Ingwertee: Nutzen und Schaden für den Körper

Ingwer ist eines der beliebtesten Gewürze in der östlichen und europäischen Küche. Seit der Antike sind sich die Menschen seiner vorteilhaften Eigenschaften bewusst. Es ist am beliebtesten in Westindien und Südostasien. Übrigens sind es diese beiden Regionen, die als seine Heimat gelten. Dort waren die Bedingungen für ihre Reifung ideal - Hitze, Feuchtigkeit und Schatten. Dies ist, was Singabera erfordert (wie die Botaniker es nennen, unter Verwendung der einheimischen Sanskrit-Definition, was „gehörnte Wurzel“ bedeutet).

Ingwer oder "weiße Wurzel", wie es in Russland genannt wurde, kann sowohl frisch als auch getrocknet und als Teil von Gerichten verwendet werden. Am beliebtesten ist jedoch Ingwertee, da in dieser Form nützliche Substanzen am besten aufgenommen werden.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Der Energiewert von Ingwertee hängt davon ab, welche Zutaten er enthält. Wenn wir die beliebteste Version nehmen, dh mit Ingwer, Zitrone, ohne Zucker oder Honig, dann enthalten 100 g nur 2,4–2,5 kcal.

Der Hauptbestandteil von Ingwertee ist die "weiße Wurzel" selbst. Es wird angenommen, dass er aus China nach Europa kam und seinen berühmten venezianischen Reisenden Marco Polo mitbrachte. Ingwer hat ein zartes würziges Aroma und einen scharfen, aber eher angenehmen Geschmack, den er diesem Getränk vermittelt.

Dank dieser Komponente enthält Ingwertee viel Zink, Eisen, Magnesium, Phosphor und Kalzium sowie nützliche Aminosäuren, darunter auch recht seltene wie Tryptophan und Valin. Ätherische Öle und verschiedene Vitamine sollten ebenfalls erwähnt werden. Diese einzigartige Zusammensetzung hat die entzündungshemmenden und immunmodulierenden Eigenschaften von Tee bestimmt. Es ist ihm zu verdanken, dass es empfohlen wird, Ingwertee in der Nebensaison zu trinken, da er als ausgezeichnete Prophylaxe gegen Grippe und andere Viruserkrankungen dient. Ingwertee hat aber auch andere vorteilhafte Eigenschaften. Daher sollte die chemische Zusammensetzung genauer betrachtet werden.

Ingwertee enthält folgende Substanzen:

1. Fette (in der Ingwerwurzel enthalten sie bis zu 4%).
2. Komplexe Kohlenhydrate.
3. Essentielle Aminosäuren, zu denen das bereits erwähnte Tryptophan und Valin sowie Methionin und Lysin gehören.
4. Vitamine der Gruppen B, C und A. Und wenn die Vitamine A und C Antioxidantien sind, die entzündungshemmend wirken, wirken sich Vitamine der Gruppe B positiv auf den Zustand des Zentralnervensystems aus.
5. Makro- und Mikroelemente: Phosphor, Eisen, Magnesium usw. Alle diese Komponenten sind an Stoffwechselprozessen beteiligt, an der Arbeit des endokrinen Systems, an der Stärkung der Knochen, dh ihre Vorteile für den Menschen können kaum überschätzt werden.
6. Gingerol. Diese Komponente ist in harzartigen Substanzen enthalten, die von der Wurzel ins Wasser gelangen. Er ist verantwortlich für den brennenden Geschmack von Ingwer, hat aber auch andere vorteilhafte Eigenschaften. Es ist ein natürliches Antipyretikum, kann Schmerzen lindern und wird auch als schleimlösende Komponente verwendet. Eine Reihe von Studien hat gezeigt, dass es Übelkeit stoppen kann, egal was es verursacht. Deshalb empfehlen Experten Patienten nach einer Chemotherapie manchmal Ingwertee.
7. Ätherisches Öl. Es enthält Substanzen aus der Gruppe der Sesquiterpene, hauptsächlich Borneol und Cingiberen. Sie haben eine ausgeprägte entzündungshemmende Wirkung. Sie sind für das Abnehmen verantwortlich, weil sie die Stoffwechselprozesse beschleunigen.Sie haben auch eine stabilisierende Wirkung auf die innere Sekretion des Magens, dh dank ihnen wird die Produktion von Magensaft normalisiert.

Ingwertee enthält auch andere Bestandteile - zum Beispiel Zingeron, das auch für das charakteristische Aroma und die Schärfe verantwortlich ist.

Wofür ist Ingwertee gut?

Allgemeiner Nutzen

Früher glaubte man, dass Ingwertee bei Migräne und Gelenkerkrankungen, die heute als rheumatoide Arthritis bezeichnet werden, nützlich ist. Die moderne Wissenschaft hat die analgetischen Eigenschaften von Ingwertee, seine tonisierende Wirkung und krampflösende Wirkung bewiesen. In einigen Fällen hilft dieses Getränk auch bei Magenkrämpfen, aber Vorsicht ist geboten, wenn nicht bekannt ist, was genau sie verursacht hat. Darüber hinaus kann Ingwertee selbst bei einer Überdosis Koliken hervorrufen.

Sowohl antivirale als auch immunmodulatorische Wirkungen von Ingwer und einem Getränk daraus wurden durch Untersuchungen bestätigt. Als Heiler im mittelalterlichen Europa Ingwertee als Prophylaxe gegen die Pest betrachteten, täuschten sie sich nicht so, wie allgemein angenommen wird.

Viele Menschen glauben, dass Ingwertee, da er eine gute Wirkung auf das Nervensystem hat, eine beruhigende Wirkung hat, aber nicht. In der Tat, dieses Getränk Töne und ein wenig aufregend. Aufgrund der Tatsache, dass es viele B-Vitamine enthält, bietet es eine normale Geschwindigkeit und Qualität der Übertragung von Nervenimpulsen. Dies bedeutet, dass diejenigen, die regelmäßig Ingwertee trinken, nicht die ständige Müdigkeit und Reizbarkeit spüren, die für die Bewohner moderner Großstädte so charakteristisch sind.

Warum empfehlen Ärzte von allen Möglichkeiten, Ingwer zu verwenden, am häufigsten Tee? Weil es unmöglich ist, rein physisch viel frische Wurzel zu essen. Und nützliche Substanzen daraus werden schlechter aufgenommen. Während Ingwertee sie in einer leicht verdaulichen Form enthält, können sie zusätzlich mit anderen nützlichen Inhaltsstoffen ergänzt werden, die in Zusatzstoffen enthalten sind - Minze, Zitrone, Zimt, Sanddorn usw.

Für Frauen

Für Frauen ist dieser Tee aus mehreren Gründen nützlich.

Erstens enthält es Substanzen, die helfen, den hormonellen Hintergrund zu normalisieren. Dies bedeutet, dass Tee hilft, die unangenehmen Symptome von PMS loszuwerden. Darüber hinaus lindert es Schmerzen während der Menstruation. Schließlich hilft es in den Wechseljahren, Hormone zu stabilisieren, Kopfschmerzen zu beseitigen und Reizbarkeit durch ein Ungleichgewicht zu lindern.

Zweitens ist Ingwertee ein wunderbares prophylaktisches und therapeutisches Mittel gegen entzündliche Erkrankungen der Beckenorgane. Dies bedeutet nicht, dass Sie Antibiotika ablehnen können, aber Ingwer verstärkt deren Wirkung.

Drittens ist Ingwertee als ein gutes Werkzeug zur Gewichtsreduktion bekannt. Wenn Sie keine zusätzlichen Inhaltsstoffe hinzufügen, kann dies zur Grundlage eines Entgiftungsprogramms werden, das den Körper von angesammelten Toxinen reinigt. Und Tee beschleunigt den Stoffwechsel.

Und schließlich enthält Ingwertee viele Vitamine, Mineralien und ätherische Öle. Es hat positive Auswirkungen auf die Haut in jedem Alter und ermöglicht es Ihnen, Akne und verschiedene Hautausschläge zu bekämpfen. Es macht die Haut elastischer und elastischer, strafft sie und verleiht ihr eine gesunde Farbe.

Für Männer

Für das stärkere Geschlecht ist Ingwertee auch nützlich.

Erstens ist es ein entzündungshemmendes Mittel. Daher wird empfohlen, zur Vorbeugung und Behandlung von Prostatitis einzunehmen. Es gibt jedoch wissenschaftliche Studien, die darauf hinweisen, dass Ingwer onkologische Erkrankungen der Prostata verhindern kann, sodass er hier einen doppelten Nutzen hat.

Zweitens ist Ingwertee nützlich für diejenigen, die aktiv Sport treiben. Studien haben gezeigt, dass es Muskelschmerzen lindert. Es wurde ein Experiment durchgeführt, dessen Teilnehmer 11 Tage lang eine Reihe von Kraftübungen durchführten. Diejenigen von ihnen, die das Ingwergetränk objektiv konsumierten, litten objektiv weniger unter Muskelschmerzen.Darüber hinaus wirkt Ingwer im Prinzip nicht auf die Muskeln selbst, sondern lindert Entzündungen, die sich häufig unter ähnlichen Belastungen entwickeln.

Drittens hilft Ingwer bei der Bekämpfung der erektilen Dysfunktion, da er sich positiv auf die Durchblutung auswirkt. Gleichzeitig spielt Ingwertee zwar kein Aphrodisiakum, spielt aber die Rolle eines Tonikums, das auch nicht überflüssig wird.

Für Schwangere

Wie oben erwähnt, hilft Gingerol in Ingwertee bei der Bewältigung von Übelkeit. Manchmal wird dieses Getränk sogar als Mittel gegen Reisekrankheit oder Blutdruckabfall aufgrund eines Kater-Syndroms empfohlen. Für werdende Mütter ist diese Eigenschaft von Ingwertee jedoch insofern nützlich, als sie dazu beiträgt, die Toxikose in den frühen Stadien der Schwangerschaft zu bewältigen.

Darüber hinaus beginnt im ersten Trimester eine ernsthafte hormonelle Umstrukturierung des Körpers, die sich negativ auf die Psychologie auswirkt. Du kannst sie nicht aufhalten, es würde das Baby verletzen. Ingwertee wirkt jedoch anders - er mildert die Wirkung eines hormonellen Ungleichgewichts auf das Nervensystem und beseitigt Reizbarkeit.

Ingwertee ermöglicht es Ihnen auch, die Arbeit des Verdauungssystems zu organisieren, was während der Schwangerschaft sehr wichtig ist. Zu diesem Zeitpunkt sind viele werdende Mütter mit dem Problem der Verstopfung konfrontiert, auch wenn sie zuvor keine Schwierigkeiten hatten. Aber dieses Problem in der Hoffnung auszulösen, dass sich alles an sich irgendwie normalisiert, ist unmöglich, denn mit Blähungen und Verstopfung kann sich der Tonus der Gebärmutter erhöhen. So wird Ingwertee mit seiner leichten natürlichen Abführwirkung zur perfekten Lösung des Problems.

Schließlich schützt dieses Getränk schwangere Frauen vor Erkältungen und Viren, lindert Schwellungen und wirkt mild krampflösend.

Sie müssen es jedoch mit Vorsicht verwenden. Ingwertee ist für werdende Mütter kontraindiziert, die vor der Schwangerschaft an Bluthochdruck litten. Und da während dieser Zeit der Blutdruck aller Frauen ansteigen kann (weil das Blutvolumen im Körper zunimmt), können Sie diesen Tee nur nach Rücksprache mit Ihrem Arzt trinken. Am Ende des dritten Trimesters sollte dieses Getränk auch nicht konsumiert werden, da es das Blut etwas verdünnen kann. Dies ist normalerweise harmlos, kann aber während der Geburt zu Blutungen führen.

Die Zubereitung von Ingwertee für schwangere Frauen ist wie folgt: Nehmen Sie ein kleines Stück Ingwerwurzel (buchstäblich 2 cm), schälen und mahlen Sie es. Diese Menge sollte mit einem Glas kochendem Wasser gefüllt und 10 Minuten ziehen gelassen werden. Vor Gebrauch den Tee abseihen und um seinen Geschmack zu verbessern, können Sie 1 TL hinzufügen. Honig (wenn es keine Allergie dagegen gibt).

Beim Stillen

In der Volksmedizin wird Ingwertee als ein hervorragender Weg zur Verbesserung der Laktation angesehen. Dies ist nicht ganz richtig - die Milchmenge hängt von Prolaktin ab und das Getränk beeinflusst seine Produktion nicht. Ingwertee hat jedoch eine tonisierende Wirkung, da sich die Milchgänge ausdehnen und die Milch leichter fließt.

Einige junge Mütter befürchten, dass Ingwertee dem Baby schaden könnte. Aber wenn Sie dieses Getränk nicht missbrauchen (und eine Tasse pro Tag mehr als genug ist), sollte es keine Allergie geben. Es sei denn, das Kind hat eine erhöhte Empfindlichkeit gegenüber den Bestandteilen, aus denen der Tee besteht. Es wird übrigens nicht empfohlen, dem Getränk Honig zuzusetzen, da dies Allergien auslösen kann.

Um Erkältungen vorzubeugen und die Laktation zu verbessern, müssen Sie ein Getränk wie dieses zubereiten - nehmen Sie ein Stück Ingwerwurzel, schälen Sie es, mahlen Sie es, wählen Sie 1 EL. und gieße 350 ml kochendes Wasser (das sind ungefähr eineinhalb Gläser). Tee sollte warm werden. Sie können diese Menge jedoch nicht sofort trinken. Es kann nur ein halbes Glas 30 Minuten vor dem Füttern eingenommen werden.

Wenn die Mutter, die Ingwertee verwendet, bemerkt, dass das Kind einen Hautausschlag hat oder Stuhlstörungen begonnen haben, wenn alle anderen Dinge gleich sind, müssen Sie das Getränk ablehnen. Es sollte auch beachtet werden, dass Mütter von Babys, die bereits unter übermäßiger Erregbarkeit und Hyperaktivität des ZNS leiden, keinen Ingwertee verwenden sollten, da dies in solchen Fällen nur die Erregung erhöht.

Für Kinder

Viele Mütter möchten Babys Ingwertee geben, um die Abwehrkräfte des Körpers zu stärken. In der Tat ist dieses Getränk für Kinder nützlich und sie trinken es gerne, da es viel schmackhafter ist als Medikamente, auch süße. Erstens versorgt es den Körper mit Vitaminen und natürlichen antiviralen Substanzen. Zweitens, während ein Kind warmen Ingwertee mit Zitrone trinkt, gelangen die in diesen Getränken enthaltenen ätherischen Öle auf die Schleimhäute und bekämpfen dort wirksam Viren.

Ingwertee für Kinder ist in solchen Fällen nützlich:

• mit Erkältungen und Husten;
• mit Kopfschmerzen, einschließlich solcher, die durch Viruserkrankungen verursacht werden;
• mit verschiedenen Arten von Übelkeit;
• mit Verletzungen des Verdauungssystems, einschließlich Verstopfung.

Aber meistens wird Ingwertee mit Zitrone Kindern mit einer Erkältung gegeben. Es hilft, Entzündungen und Schwellungen des Gewebes zu beseitigen, erleichtert die Trennung des gebildeten Schleims, behandelt Husten und wirkt fiebersenkend.

Ingwerallergie ist selten. Bei kleinen Kindern ist das Verdauungssystem normalerweise noch nicht gut entwickelt, um dieses Getränk normalerweise wahrzunehmen. Daher ist es bei Kindern unter zwei Jahren kontraindiziert.

Ältere Kinder können es geben. In diesem Fall ist es jedoch erforderlich, das Volumen jeder Komponente im Vergleich zu den für Erwachsene verwendeten Rezepten zu reduzieren.

Ein wichtiger Punkt ist, dass Kinder niemals Ingwertee aus getrockneten Gewürzen herstellen, die zu Pulver gemahlen werden, und nur frische Wurzeln verwendet werden, um den gewünschten Effekt zu erzielen. Außerdem sollten Kinder Ingwertee erst nach dem Essen auf nüchternen Magen trinken.

Für Kinder wird Ingwertee so zubereitet - ein kleines Stück Ingwerwurzel wird geschält und auf einer feinen Reibe gerieben. Nehmen Sie 1 TL. dieses Gewürz und gießen Sie ein Glas kochendes Wasser, und kochen Sie es dann für weitere 10-15 Minuten. Die Brühe wird vom Herd genommen, abgekühlt und filtriert. Bevor Sie es dem Kind geben, können Sie den Saft aus einem Zitronenkreis dort auspressen und etwas Honig hinzufügen. Das resultierende Volumen des Getränks (dies ist ein Glas mit 250 ml) wird in zwei gleiche Portionen aufgeteilt und dem Kind morgens und abends gegeben, sofern es keine Erkältung hat.

Wenn das Kind ein Virus hat, können Sie sofort zwei Gläser des Getränks zubereiten und dem Baby viermal täglich 100-125 ml geben. Darüber hinaus können Sie nicht einmal auf einen Arzt warten, sondern sofort nach Auftreten der charakteristischen Symptome Tee trinken - Husten, laufende Nase, Niesen usw. Es ist wichtig, dass der Tee nicht heiß, sondern gut warm ist.

Ingwertee zur Gewichtsreduktion: ein Rezept zum Kochen

Ingwertee ist sehr nützlich zur Gewichtsreduktion. Es enthält die oben genannte Substanz - Gingerol. Dies ist eine einzigartige Verbindung, die eine vielseitige Wirkung hat. Insbesondere hilft es, die Durchblutung zu verbessern und Stoffwechselprozesse zu aktivieren.

Ingwertee zur Gewichtsreduktion ist wegen seiner komplexen Wirkung nützlich, gerade aufgrund des Vorhandenseins von Gingerol, das auch zur Normalisierung des Cholesterinspiegels im Blut beiträgt. Zusätzlich zu dieser Substanz enthält es aber auch Vitamine und Mineralien, die die Verdauungsprozesse verbessern und zur Bekämpfung von Herz-Kreislauf-Problemen beitragen. Und sie bauen Stress ab, der häufig zu übermäßigem Essen und Gewichtszunahme führt. In Ingwertee enthaltene Phytoncide und ätherische Öle wirken tonisierend auf den Körper.

Trotz aller Vorteile, die Ingwer mit sich bringt, ist es sehr wichtig, es nicht zu übertreiben, da eine Überdosis Ingwertee Durchfall verursachen kann. Sie wird natürlich auch helfen, eine bestimmte Menge Körperfett loszuwerden, aber es ist besser, dies nicht zu tun.

Es wird nicht empfohlen, ein oder zwei Stunden vor den Mahlzeiten Ingwertee auf nüchternen Magen zu trinken. Wenn Sie jedoch kurz vor dem Essen eine Tasse trinken, können Sie schnell ein Sättigungsgefühl und einen mäßigen Appetit verspüren.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten für Ingwertee zur Gewichtsreduktion. Am effektivsten sind östliche Rezepte:

1. Koreanische Version: Für 0,5 Tassen Ingwerwurzel, die zuvor auf einer groben Reibe geschält und gerieben wurden, nehmen Sie 1,5 Liter Wasser und 2 Zimtstangen. Kochen Sie das Wasser, fügen Sie dann Ingwer und Zimt hinzu, bringen Sie es wieder zum Kochen und kochen Sie es dann eine Stunde lang.Die Pfanne muss mit einem Deckel verschlossen werden. Das Getränk abseihen und warm, aber nicht heiß trinken. Vor dem Servieren können Sie ein wenig Honig und sogar ein paar Zedernkerne hinzufügen.
2. Thailändisches Rezept: Nehmen Sie 0,5 l Wasser, 1 Limette und 5 EL. Für 0,5 Tassen Ingwer geschält und gerieben; dunkler Honig. Das Wasser zum Kochen bringen und vom Herd nehmen. Gleichzeitig die Limette in dünne Scheiben schneiden und mit kochendem Wasser und Ingwer vermischen. Decken Sie diese Mischung ab und bestehen Sie 20 bis 40 Minuten darauf. Danach können Sie den Tee abseihen, Honig hinzufügen und alles gründlich mischen. Ein solches Getränk kann sowohl warm als auch kalt konsumiert werden.

Unabhängig davon, welches Rezept gewählt wurde, sollte beachtet werden, dass dieses Flüssigkeitsvolumen nicht in einem Zug, sondern nach und nach zu gleichen Teilen den ganzen Tag über getrunken werden sollte. Wenn es keine Kontraindikationen gibt, kann eine gesunde Person 1,5 l Tee aus 140 g Ingwer pro Tag nicht mehr trinken.

Tee mit Ingwer in der Medizin

Wie bereits erwähnt, ist Ingwertee nützlich, da er den Cholesterinspiegel senkt und sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System des Körpers auswirkt, den Herzmuskel stärkt, die Blutgefäße elastischer macht und das Blut verdünnt. Ingwertee ist auch gut für die Verdauung. Es hilft, Giftstoffe zu beseitigen, verhindert eine erhöhte Gasbildung und schützt die Leber vor schädlichen Wirkungen. Studien zeigen auch, dass es die Gehirnaktivität stimuliert und zur Vorbeugung und Behandlung von akuten Virusinfektionen der Atemwege eingesetzt werden kann.

Mit Diabetes

Jüngste Studien haben einen Zusammenhang zwischen den Wirkstoffen in Ingwertee und dem Insulinspiegel im Blut gezeigt. Es wird angenommen, dass es für Diabetiker vorteilhaft ist, 1 Tasse dieses Getränks pro Tag zu trinken. Aber hier ist es wichtig, es nicht zu übertreiben. In großen Mengen kann Ingwertee den Zuckergehalt zu stark senken.

Wichtig: Glykämischer Ingwerindex - 15 Einheiten.

Mit Pankreatitis

Die einzige Möglichkeit, Ingwer bei Pankreatitis zu verwenden, ist Ingwertee. Und nur, wenn die Krankheit in Remission ist, denn dieses Getränk aktiviert die Produktion von Magensäften. Im Allgemeinen hilft eine halbe Tasse Tee pro Tag dabei, chronische Entzündungen loszuwerden. Aber konsultieren Sie unbedingt einen Arzt.

Mit Gastritis

Es sollte beachtet werden, dass Ingwertee allein eine erhöhte Produktion von Magensaft verursachen kann. Daher wird es bei Gastritis mit niedrigem Säuregehalt empfohlen. Was die Form der Krankheit mit hohem Säuregehalt betrifft, so kann in diesem Fall Ingwertee nur im Falle einer chronischen Remissionskrankheit getrunken werden. Gleichzeitig bereiten sie ein heißes Getränk anders zu. Müssen 1 TL brauen. Ingwerwurzel in ein Glas Wasser geben, 15 Minuten einwirken lassen, mit einem Glas Milch mischen und in kleinen Schlucken trinken.

Bei Verstopfung

Ingwertee hat eine milde abführende Wirkung. Daher wird empfohlen, mit Verstopfung zu trinken. Eine Tasse pro Tag reicht aus, um vor dem Frühstück oder Mittagessen getrunken zu werden. Sie können solchen Tee Zitrone und Honig hinzufügen.

Mit Gicht

Bei dieser Krankheit sind Kaffee und schwarzer Tee verboten. Ingwertee enthält aber nicht nur keine Purine, sondern lindert auch Gelenkschmerzen, so dass Gicht eine ideale Alternative zu diesen Getränken darstellt. Aber Sie können es nicht mehr als eine Tasse pro Tag trinken.

Mit einer Erkältung

Ingwertee ist ein klassisches Mittel gegen Erkältungen, da er Fieber lindert, Schmerzen beseitigt, eine diaphoretische und schleimlösende Wirkung hat. Sie können Ingwertee mit Honig, Zimt, Nelken, Zitrone und Sanddorn trinken, der nach den folgenden Rezepten zubereitet wird. Dieses Getränk ist auch sehr nützlich bei Angina.

Für die Potenz

Ingwertee hat eine lichtstimulierende Wirkung, normalisiert die Durchblutung, auch in den Organen des Fortpflanzungssystems, und ist daher nützlich, ihn eine halbe Stunde vor einem romantischen Date zu trinken. Wenn Sie diesen Tee regelmäßig trinken, schützt er vor Prostatitis.

Schaden und Kontraindikationen

Trotz der Tatsache, dass Ingwertee sehr nützlich ist, hat er eine Reihe von Kontraindikationen. Dazu gehören:

• hoher Blutdruck;
• das Vorhandensein von entzündlichen Hauterkrankungen (sie können sich verschlimmern);
• Magengeschwür des Magens oder des Darms im akuten Stadium;
• das Vorhandensein von inneren Blutungen;
• Hämorrhoiden;
• einige Lebererkrankungen.

Obwohl das im Tee enthaltene Gingerol die Temperatur senkt, wird nicht empfohlen, dieses Getränk mit Fieber zu trinken. Genauso wie in allen Situationen, in denen ein Tonic- oder Erwärmungseffekt schädlich sein kann.

Ingwertee Rezepte

Für alle unten aufgeführten Rezepte ist es sehr wichtig, die Ingwerwurzel richtig zu schälen, zu hacken oder zu reiben. Experten raten, die Haut nicht mit einem Messer abzuschneiden, sondern vorsichtig mit einem Teelöffel abzukratzen, während Sie den natürlichen Biegungen der Wurzel folgen. Es ist ziemlich teuer und ein Messer oder ein Kartoffelschäler entfernt nur eine Schicht nützlichen Fruchtfleisches. Schneiden Sie die Wurzel müssen dünne Scheiben sein.

Mit Zitrone

Zum Kochen benötigen Sie 4-6 geschälte Ingwer-Kreise in 2 Tassen reinem Wasser, einer halben Zitrone und 1 Esslöffel. Schatz. Ingwer wird wie oben beschrieben gereinigt und in dünne Scheiben geschnitten, da er leichter zu brauen ist. Auf Wunsch können Sie in kleine Streifen schneiden. Das Wasser zum Kochen bringen, den Ingwer senken und weitere 10 Minuten bei mittlerer Hitze halten. Dann wird die Brühe gefiltert, Zitronensaft hineingedrückt, Honig hinzugefügt. Falls gewünscht, kann Honig durch nicht weniger nützlichen Agavensirup ersetzt werden. Es ist ein natürlicher Süßstoff, der bei der Bekämpfung von Darmbakterien hilft und den Gewichtsverlust fördert.

Mit Honig

Es gibt verschiedene Rezepte. Wenn Sie Tee zur Entgiftung trinken, nehmen Sie den nächsten - für 1 TL. gehackte Ingwerwurzel 1 TL grüner Tee, ein Glas Wasser und 2 TL. Schatz. Grüner Tee wird wie gewohnt gebraut. Ingwer wird in 150 ml Wasser gegossen, dann zum Kochen gebracht und 10 Minuten bei schwacher Hitze stehen gelassen. Danach mischen Sie grünen Tee und abgesiebte Ingwerbrühe, kühlen leicht ab, fügen Honig hinzu, mischen erneut und gießen in Tassen.

Mit Zimt

Nehmen Sie für dieses Rezept 0,5 Tassen geriebene Ingwerwurzel mit 2 Zimtstangen, 6 Kardamomkörnern (optional) und 3 EL. Honig, 1 Zitrone, 2 Liter Wasser. Tee wird in einer Thermoskanne empfohlen. Ingwer wird mit Gewürzen und Zitronenscheiben gemischt (die Schale sollte nicht abgezogen, sondern gewaschen werden), in eine Thermoskanne gegeben und mit kochendem Wasser gegossen. Tee besteht eine Stunde lang. Gießen Sie es nur durch ein Sieb in Tassen. Am Ende wird Honig hinzugefügt, da kochendes Wasser nur seine vorteilhaften Eigenschaften zerstört.

Wenn gewünscht, fügen Sie ein wenig Kurkuma zu den Gewürzen hinzu, um einen satteren goldenen Farbton zu erhalten. Ein solcher Tee ist nützlich beim Husten.

Mit Knoblauch

Dieser Tee kann nicht als lecker bezeichnet werden, es wird jedoch empfohlen, ihn zu trinken, um Gewicht zu sparen. Nehmen Sie 2 gehackte Knoblauchzehen, gemischt mit 2 EL. geriebener Ingwer und 2 Liter kochendes Wasser gießen. Der Tee wird 3 Stunden lang aufbewahrt, damit alle ätherischen Öle in die Flüssigkeit gelangen. Es sollte zwischen den Mahlzeiten getrunken werden.

Mit Minze

1 cm Ingwerwurzel nehmen, schälen, in dünne Scheiben schneiden, in eine Teekanne mit 4 TL geben. grüner Tee und 1 Liter kochendes Wasser gießen. Bestehen Sie für 5-7 Minuten. Dann die gewaschenen Minzblätter nach Geschmack hinzufügen. Es wird nicht empfohlen, frische Minzzweige mit kochendem Wasser zu gießen.

Mit Sanddorn

Diese Beere ist einer der führenden Anbieter von Vitaminen. In Kombination mit Ingwer sollte es vor Erkältungen und Viren schützen. Aus diesen Zutaten werden wärmende Wintergetränke zubereitet. Darüber hinaus kann Sanddorn sowohl frisch als auch gefroren eingenommen werden.Und es wird wunderbar mit anderen Gewürzen kombiniert, die traditionell mit Ingwer verwendet werden.

Die Anteile sind - 1 EL. geriebene Ingwerwurzel nehmen 100 g Sanddorn, ein Paar Sternanisstern, 2 Zimtstangen, 2 EL. Schatz. Sanddorn wird zuerst empfohlen, in einem Stein- oder Keramikmörtel zu mahlen, damit er nicht oxidiert. Die resultierende Aufschlämmung wird mit geriebenem Ingwer gemischt. Es stellt sich heraus, Kartoffelpüree, die mit 3 Gläsern kochendem Wasser gegossen werden, Gewürze hinzufügen und 10 Minuten unter dem Deckel bestehen. Vor dem Servieren den Tee abseihen und Honig hinzufügen.

Mit Orange

Es gibt verschiedene Rezepte, das Stärkungsmittel wird als Kombination von Ingwer mit schwarzem Tee angesehen. Für 500 ml fertig gesiebte Teeblätter 100 g geriebenen Ingwer, 4 Orangen, 1/2 TL. Zimtpulver und 3 Esslöffel Schatz. Drücken Sie den Saft aus Orangen und fügen Sie ihn dem Tee hinzu, fügen Sie dann Ingwer und Zimt hinzu, bringen Sie die Mischung zum Kochen und schalten Sie sie sofort aus. Das Getränk wird 15 Minuten lang infundiert, filtriert und mit Honig versetzt. Es stellt sich heraus, ein wunderbarer wärmender Tee.

Mit Milch

Dieses Ingwertee-Rezept ist in Indien beliebt. Für ihn 4 Tassen reines Wasser, 3-4 Liter. schwarze Teeblätter, 2 TL gehackter Ingwer, ein paar Schachteln Kardamom, 3-4 Tassen normale Milch, 2 EL. Schatz. Kardamom und Ingwer werden in Wasser gegeben, zum Kochen gebracht und 5-6 Minuten in Brand gesetzt, bis sie eine gelbliche Färbung annehmen. Dann schwarzen Tee werfen und weitere 2-3 Minuten brennen lassen. Gießen Sie danach heiße Milch ein und filtern Sie das Getränk. Auf Wunsch können Sie Sojamilch verwenden.

Mit grünem Tee

Grüner Tee kann mit Ingwer und anderen Gewürzen kombiniert werden. Zum Beispiel für 1 TL. Grüner Tee ohne Aroma Nehmen Sie etwa 4 g geriebene Ingwerwurzel, 2 Schachteln Kardamom und eine halbe Zitrone, 3-4 Stück. Nelken und Zimtstange. Grüner Tee wird auf die übliche Weise gebrüht, filtriert, dann werden Ingwer und andere Gewürze zu der resultierenden Flüssigkeit gegeben, zum Kochen gebracht und 20 Minuten bei schwacher Hitze stehen gelassen. Dann Zitronensaft hinzufügen und 5 Minuten brennen lassen. Danach wird der Tee gefiltert, leicht abgekühlt und Honig hinzugefügt. Das Getränk kann sowohl warm als auch kalt getrunken werden.

Wie man Tee mit Ingwer trinkt

Damit Ingwertee davon profitiert, müssen Sie ihn in Maßen und nur nach Rücksprache mit einem Arzt konsumieren.

Kann ich jeden Tag trinken?

Ingwertee kann jeden Tag getrunken werden, wenn keine Kontraindikationen vorliegen. Bei einer Tendenz zu Bluthochdruck lohnt es sich, den Blutdruck zu kontrollieren, wenn Tee für medizinische Zwecke konsumiert wird.

Kann ich nachts und auf nüchternen Magen trinken?

Da Ingwertee eine erhöhte Sekretion von Magensaft fördert, wird das Trinken auf nüchternen Magen nicht empfohlen. Besser kurz vor dem Frühstück eine Tasse leisten.

Sie sollten nachts keinen Ingwertee trinken, da es aufgrund der aufregenden Wirkung zu Schlafstörungen kommen kann.

Interessante Fakten über Ingwer

Ingwer war bereits im antiken Griechenland bekannt. Es war jedoch sehr teuer, da Kaufleute es aus dem Osten trugen und seinen Herkunftsort geheim hielten. Mit dem Zusammenbruch des Römischen Reiches wurden die Eigenschaften von Ingwer lange Zeit vergessen und das zweite Mal nach der Reise von Marco Polo entdeckt. Und in jenen Tagen waren 450 g Ingwerwurzel wert, wenn nicht sogar Gold wert, dann eine sehr anständige Menge - mit diesem Geld konnte man ein Schaf kaufen.

Aber im Osten genoss Ingwer universelle Liebe. Konfuzius beschrieb in seinen Abhandlungen ausführlich seine Eigenschaften. Wissenschaftliche Forschung wurde auch von Abu Ali ibn Sina durchgeführt, den die Europäer als die große Avicenna kennen.

Foto von Ingwertee