Eiweiß: Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Eier sind seit jeher ein fester Bestandteil der Ernährung von Menschen. Trotz des ernsthaften Wettbewerbs zwischen modernen Ersatzstoffen spielen Eier immer noch eine der wichtigsten Rollen im Bereich des Kochens und nicht nur. Eiweiß ist eine der besten Nährstoffquellen für den Menschen.

Was ist nützlicher: Eiweiß oder Eigelb

Wenn wir über den Kaloriengehalt sprechen, gewinnt das Protein natürlich das Eigelb, weil es nur 48 kcal pro 100 g Produkt (Eigelb - 354 kcal) enthält. Aus diesem Grund wird Protein für übergewichtige Menschen oder diejenigen empfohlen, die Muskelmasse aufbauen möchten, aber gleichzeitig überschüssiges Fett verbrennen. Das Protein enthält Mineralien - Niacin, Kalium, Riboflavin und Magnesium. Es eignet sich hervorragend für die Herstellung von Rühreiern, Soufflés und Keksen, da die Masse beim Schlagen zu schäumen beginnt und an Volumen zunimmt, was dem Gericht Luftigkeit verleiht. Im Falle eines Vitaminmangels oder einer Erschöpfung des Körpers sollte Eigelb bevorzugt werden. Eigelb enthält eine große Menge an Vitaminen A, B6, B12 und D. Darüber hinaus sind Mineralien wie Kalzium, Folsäure und Omega-3 enthalten. Im Allgemeinen enthalten sowohl Protein als auch Eigelb eine große Menge an Nährstoffen, daher ist es am besten, ganze Eier zu essen.

Wie viele Eiweiße kann ich pro Tag essen?

Manchmal überschreiten Menschen wissentlich ihre tägliche Proteinaufnahme. Dies geschieht normalerweise in Fällen, in denen eine Person Sport treibt, der mit einer Reihe von Muskelmasse verbunden ist, beispielsweise Bodybuilding. Manchmal können Bodybuilder bis zu 2 Dutzend Eier pro Tag essen. Einem normalen Menschen wird nicht empfohlen, mehr als 15 bis 20 Eiweiße pro Tag zu essen. Wenn wir über ganze Eier (Eiweiß plus Eigelb) sprechen, beträgt der zulässige Tagessatz bis zu 3 Stück.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

• Kalorien - 48 kcal;
• Proteine ​​- 11,1 g;
• Fette - 0,2 g;
• Kohlenhydrate - 1 g.

Eiweiß besteht zu fast 90% aus Wasser und zu 10% aus Eiweiß. Aufgrund seiner Konsistenz ist es eine klare, cremige, dicke Flüssigkeit, die nach der Wärmebehandlung koaguliert und sich in eine dichte weiße Substanz umwandelt.

Chemische Zusammensetzung:

• Vitamine (PP, NE, eine vollständige Palette von B-Vitaminen);
• Makroelemente (Calcium, Magnesium, Kalium, Schwefel, Phosphor, Chlor, Natrium);
• Spurenelemente (Jod, Eisen, Chrom, Selen, Kupfer, Molybdän).

Was ist nützliches Eiweiß

1. Unterstützt die Gesundheit des Nervensystems. Eiweiß enthält Cholin. Das Hauptziel dieses Vitamins ist es, den richtigen Methylierungsprozess sicherzustellen und aufrechtzuerhalten. Dieser Prozess beeinflusst sowohl die DNA als auch das Nervensystem. Ein ausreichender Cholinspiegel im Körper verhindert das Auftreten von Faktoren, die das Nervensystem schädigen können.
2. Cholesterinarm. Studien haben gezeigt, dass Eiweiß sehr wenig Cholesterin enthält (nur 186 mg). Das Produkt enthält eine große Menge an Nährstoffen mit einer kleinen Menge an Cholesterin, daher ist es für Menschen mit Herz-Kreislauf-Problemen sicher (eine Erhöhung des Cholesterins im Körper kann zu einem Schlaganfall oder Herzinfarkt führen).
3. Nützlich für das Muskelwachstum. Sportler müssen in der Regel regelmäßig und in großen Mengen Eiweiß konsumieren. Dieses Problem ist besonders wichtig beim Aufbau von Muskelmasse.Eiweiß ist eine ausgezeichnete Proteinquelle, eine Substanz, die den Baustein der Muskelfasern bildet. Daher wird empfohlen, regelmäßig Eiweiß zu verwenden, um das gewünschte Ergebnis viel schneller zu erzielen.
4. Unterstützt den Blutdruck. Um den Bluthochdruck auszugleichen, empfehlen Experten in der Regel, Lebensmittel oder spezielle kaliumhaltige Zubereitungen zu sich zu nehmen. Aus Eiweiß kann mehr als genug Kalium gewonnen werden. Dieser Nährstoff reguliert nicht nur den Blutdruck, sondern stärkt auch das Knochengewebe und verringert die Wahrscheinlichkeit eines Schlaganfalls. Bevor Sie bei Bluthochdruck Eiweiß in Ihre Ernährung aufnehmen, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.
5. Es behandelt Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Durch die regelmäßige Verwendung von Eiweiß können verschiedene Probleme im Zusammenhang mit dem Herz-Kreislauf-System behandelt werden. Zum Beispiel kann Protein die Blutgerinnung beeinflussen. Es enthält Mineralien und Vitamine, die zur Durchblutung beitragen. Eiweiß kann auch die Wirksamkeit der Vasodilatation (Muskelentspannung der Wände von Blutgefäßen) beeinflussen, ist am Prozess der Expansion von Blutgefäßen beteiligt. Darüber hinaus kann in Proteinen enthaltenes Kalium das Auftreten einer koronaren Herzkrankheit verhindern.
6. Verhindert Müdigkeit. Einer der Faktoren, die Müdigkeit verursachen, ist Eisenmangel im Körper. Daher wird Menschen mit chronischer Müdigkeit oder regelmäßigem Schwindel empfohlen, Eiweiß in ihre tägliche Ernährung aufzunehmen. In Proteinen enthaltenes Magnesium und Mangan verhindern Müdigkeit. Bevor Sie jedoch mit der Behandlung chronischer Müdigkeit beginnen, sollten Sie einen Spezialisten konsultieren, um unerwünschte Folgen zu vermeiden.
7. Unterstützt die Knochengesundheit. Der Körper braucht Kalzium, um gesunde und starke Knochen zu erhalten. Eiweiß ist eine ausgezeichnete Kalziumquelle. Es stellt die Knochendichte wieder her und beugt Frakturen und der Entwicklung von Rachitis vor.
8. Verhindert frühes Altern. Die regelmäßige Verwendung von Eiweiß trägt auch zur Verjüngung von Zellen und Geweben bei, was zur Erneuerung der Haut führt. Eiweiß ist eine natürliche Quelle von Substanzen, die helfen, die Anzeichen vorzeitigen Alterns zu bekämpfen.
9. Verhindert Krankheiten. Eiweiß ist eine Quelle der Vitamine B2 und B12. Sie sind notwendig, damit der Körper Katarakte, Migräne, Kopfschmerzen und Rückenbeschwerden vorbeugen kann.

Die Vorteile von Rohprotein

Rohes Protein hat eine Reihe von vorteilhaften Eigenschaften:

1. Es ist perfekt für Menschen, die Muskeln aufbauen wollen. Zum Beispiel fügen einige Athleten Protein-Shakes rohes Eiweiß hinzu.
2. Rohes Eiweiß kann anstelle einiger Medikamente verwendet werden, um den Säuregehalt von Magensaft zu senken.
3. Protein wird auch im Bereich der Kosmetologie aktiv eingesetzt. Mit ihm können Sie Falten und Schuppen entfernen, das Haar stärken und Haarausfall verhindern sowie die Haut mit nützlichen Substanzen pflegen. Viele haben wahrscheinlich gehört, dass einige Menschen vor der Erfindung der Shampoos ihre Haare mit Eiern gewaschen haben.

Die Münze hat jedoch eine Kehrseite, da ein Rohprodukt einige Gefahren birgt. Beim Verzehr von rohen Eiern besteht die Möglichkeit einer Salmonellose. Trotz der Tatsache, dass Geflügelfarmen Hygienekontrollen durchführen, ist es definitiv unmöglich, sicher zu sein, dass das Ei keine Salmonellen enthält. Daher muss das Ei vor dem Zerbrechen gründlich gewaschen werden. Manchmal wird es sogar mit Seife gewaschen.

Vorteile von gekochtem Protein

Gekochtes Protein ist auch gut für den Körper. Der Hauptvorteil von gekochtem Protein ist, dass es viel besser absorbiert wird. Darüber hinaus ist es selbst reich an Mineralien und Vitaminen. Es enthält Mangan, ein Spurenelement, das die Gesundheit des Fortpflanzungssystems unterstützt und den Hormonstoffwechsel normalisiert, sowie Eisen. Es normalisiert die Blutbildungsprozesse und verbessert die Blutzusammensetzung. Gekochtes Protein enthält auch Kalium, das sich positiv auf die Aktivität des Herzens auswirkt, Natrium, das den Wasserhaushalt aufrechterhält, und Kalzium, das für die Gesundheit und Festigkeit von Zähnen, Knochen und Nägeln verantwortlich ist.

Wann kann ich einem Kind Eiweiß geben?

In der Ernährung eines Säuglings, der bereits 6-7 Monate alt ist, können Sie ein wenig Eigelb hinzufügen. Die Hauptsache ist, seine Reaktion auf ein neues Produkt sorgfältig zu überwachen. Wenn wir über Protein sprechen, wird empfohlen, es frühestens 1 Jahr in die Ernährung der Kinder aufzunehmen, da zu diesem Zeitpunkt der Magen-Darm-Trakt reifer wird und Hühnereier und andere ähnliche Produkte verdauen kann.

Abnehmen Eiweiß

In der Zusammensetzung des Eiweißproteins ist vorhanden, das an der Produktion des Hormons Freude und Wachstum beteiligt ist. Diese Hormone unterstützen Zellerneuerungsprozesse, straffen die Muskeln und verbessern die Stimmung.

Experten raten davon ab, nachts Rohprotein zu essen, da die Absorption relativ lange dauert. Darüber hinaus wird es in diesem Fall kein Stimulans für Fettverbrennungsprozesse. Vor dem Schlafengehen sollten Sie gekochtes Protein zur Gewichtsreduktion verwenden. Bei der Auswahl der Portionsgröße eines Produkts müssen Sie Faktoren wie den Gesundheitszustand und das Körpergewicht berücksichtigen. Hier einige Tipps dazu:

1. Verwenden Sie vor dem Schlafengehen 2 gekochte Proteine. Dies ist für Personen geeignet, deren Körpergewicht zwischen 78 und 82 kg liegt. Der Kurs dauert 7 Tage, danach ist eine monatliche Pause und Wiederholung erforderlich.
2. 1 Protein gekocht - mit einem Gewicht von weniger als 78 kg für eine Woche.
3. 1 Protein gekocht und Kefir. Einige Stunden vor dem Schlafengehen müssen Sie Protein und fettarmen Kefir (1 Tasse) verwenden. Der Kurs dauert 7 Tage.
4. Proteinomelett. Essen Sie ein Omelett (2 Protein) für 7 Tage vor dem Schlafengehen.

Neben einer direkten Auswirkung auf den Prozess des Abnehmens hat Protein auch nützliche Eigenschaften, die den Körper beim Abnehmen unterstützen. Eiweiß füllt den Körper mit den notwendigen Substanzen, die seine ordnungsgemäße Funktion unterstützen.

Zu beachtende Empfehlungen:

• Trinken Sie genug Wasser pro Tag (ca. 2 Liter).
• Organisieren Sie die richtige Ernährung (gesunde Ernährung und Portionierung).
• Essen Sie keine kalorienreichen Lebensmittel.

Nach dem Ende der Protein-Diät sollten Sie nicht scharf von kalorienarmen zu kalorienreichen Lebensmitteln wechseln. Eine schrittweise Änderung der Ernährung hilft, die Ergebnisse besser zu konsolidieren.

Die Prozesse, die die Fettablagerung stimulieren, werden abends aktiv gestartet. Da Eiweiß dies verhindern kann, sollten Sie es abends essen. Um die Wirkung zu verstärken, können auch Zitrusfrüchte in die Ernährung aufgenommen werden. Eine wichtige Bedingung ist die Notwendigkeit, den Gesundheitszustand zu kontrollieren, da im Falle einer Verschlechterung der Gesundheit oder der Manifestation von Nebenwirkungen die Diät abgebrochen werden muss. Wenn die Symptome nach der Ablehnung des Proteins nicht verschwinden, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren.

Eiweiß in der Medizin

Protein kann auch im medizinischen Bereich eingesetzt werden. Es enthält viel Nikotinsäure. Es unterstützt die Gehirnaktivität und stimuliert seine Aktivität. Aus diesem Grund sollte dieses Produkt bereits in jungen Jahren verabreicht werden. Darüber hinaus ist es reich an Vitaminen.

Mit Diabetes

Eiweiß enthält viel hochwertiges Protein und eine kleine Menge Kohlenhydrate, daher sind sie ein ausgezeichnetes Produkt für Menschen mit Diabetes. Darüber hinaus enthalten Proteine ​​nur sehr wenige Kalorien, was sie zu idealen Nahrungsmitteln macht, wenn Sie den Blutzuckerspiegel kontrollieren müssen. Sie beeinflussen jedoch nicht das Körpergewicht.

Wichtig: Ei glykämischer Index - 48 Einheiten.

Mit Pankreatitis

Eierpankreatitis kann konsumiert werden. Während der Exazerbationsperiode darf das Produkt einige Tage nach Beginn des Krankheitsrückgangs in Ihre Ernährung aufgenommen werden. In diesem Fall dürfen Proteinomeletts, Aufläufe und Aufläufe verwendet werden. Wenn eine Remission auftritt, ist auch Protein zulässig, es sollte jedoch eine Mäßigung beobachtet und ein Qualitätsprodukt ausgewählt werden.

Mit Gastritis

Bei Gastritis kann Eiweiß in jeder Form konsumiert werden. In diesem Fall ist es wegen des hohen Proteingehalts besonders wertvoll, da diese Substanz das Baumaterial der Zellen ist. Eine ausreichende Menge an Protein im Körper unterstützt und stimuliert die Wiederherstellung des Gewebes der Magenschleimhaut. Protein darf sowohl im Falle einer Exazerbation als auch während der Remission verwendet werden. Es wird empfohlen, gedämpftes Omelett zu kochen oder gekochtes Eiweiß zu essen. Bei Missbrauch kann dieses Produkt den Körper schädigen.

Eiweiß in der Kosmetik

Ei-Gesichtsmasken und Haarmasken auf Eiweißbasis sind eine kostengünstige Alternative zu teuren Lotionen und Cremes. Die beste Option in diesem Fall sind hausgemachte Eier. Wenn es keine einheimischen Eier gibt, können diese im Geschäft gekauft werden. Es ist jedoch wichtig, dass das Produkt frisch und von hoher Qualität ist.

Eiweiß-Gesichtsmasken

Vor der Verwendung der Masken muss die vorbereitete Mischung auf das Handgelenk aufgetragen werden. Warten Sie dann etwa 15 Minuten. Wenn kein Juckreiz oder Hautausschlag auftritt, können Sie daraus schließen, dass die Maske geeignet ist. Solche Eingriffe können jeden zweiten Tag durchgeführt werden, aber nach 2 Wochen sollten Sie einen Monat Pause machen.

Klassische Maske

1. Protein (1 Stk.) Mit Honig (40 g) mischen.
2. Fügen Sie Weizen- oder Hafermehl (1 TL) hinzu.
3. Auf das Gesicht auftragen.
4. Warten Sie 10 Minuten.
5. Waschen Sie die Maske mit warmem Wasser ab.

Verjüngende und straffende Maske

1. Beginnen Sie mit dem Schlagen des Proteins und fügen Sie nach und nach Kartoffelstärke (1 TL) hinzu.
2. Bei schneller Verdickung der Masse etwas Wasser hinzufügen.
3. Auf das Gesicht auftragen.
4. Warten Sie 10-15 Minuten.
5. Waschen Sie die Maske mit warmem Wasser ab.

Protein-Zitronen-Maske

1. Das Protein schlagen, konzentrierten Zitronensaft (1 TL) und Haferflocken (1 TL) hinzufügen.
2. Auf das Gesicht auftragen.
3. Warten Sie 10-15 Minuten.
4. Waschen Sie die Maske mit warmem Wasser ab.

Fruchtmaske

1. Das Protein schlagen, die Avocado (1 TL) pürieren. Alle Zutaten mischen und umrühren.
2. Auf das Gesicht auftragen.
3. Warten Sie 10-15 Minuten.
4. Waschen Sie die Maske mit warmem Wasser ab.

Bleaching-Maske

1. Mahlen Sie frische Petersilie, Sauerampfer oder Dill.
2. Mischen Sie Protein mit Kräutern (2 TL).
3. Auf das Gesicht auftragen.
4. Warten Sie 10-15 Minuten.
5. Waschen Sie die Maske mit warmem Wasser ab.

Haarmasken

Tragen Sie Proteinmasken auf gewaschenes und leicht angefeuchtetes Haar auf. Es ist darauf zu achten, dass die Maske nicht bis zum Zustand der Kruste trocknet, da es schwierig ist, sie vom Haar abzuwaschen. Masken können einmal pro Woche gemacht werden. Der Kurs sollte 8-10 Prozeduren hintereinander nicht überschreiten.

Maske reparieren

1. Eichhörnchen (2 Stk.) Schaum einrühren.
2. Fügen Sie Apfelessig (1 Esslöffel), Glycerin (1 Esslöffel) und unraffiniertes Olivenöl (1 Esslöffel) zur Proteinmasse hinzu.
3. Auf das Haar auftragen.
4. Warten Sie 20-25 Minuten.
5. Waschen Sie die Maske mit warmem Wasser ab.

Glättungsmaske

1. Das Protein (1 Stk.) In einem Schaum schlagen.
2. Fügen Sie Honig (1 Esslöffel) und Kokosöl (1 Esslöffel) hinzu.
3. Auf das Haar auftragen.
4. Warten Sie 20-25 Minuten.
5. Waschen Sie die Maske mit warmem Wasser ab.

Feuchtigkeitsmaske

1. Das Protein (1 Stk.) In einem Schaum schlagen.
2. Fügen Sie Fettcreme (2 Esslöffel) und Kokosöl (1 Esslöffel) hinzu.
3. Auf das Haar auftragen.
4. Warten Sie 20-25 Minuten.
5. Waschen Sie die Maske mit warmem Wasser ab.

Maske zur Aktivierung des Haarwuchses

1. Das Protein (1 Stk.) In einem Schaum schlagen.
2. Zur Hefe (20 g) kaltes Wasser geben, bis eine dicke Aufschlämmung entsteht.
3. Protein mit Hefe mischen.
4. Auf das Haar auftragen.
5. Warten Sie 20-25 Minuten.
6. Waschen Sie die Maske mit warmem Wasser ab.

Schaden und Kontraindikationen

Das Protein hat praktisch keine Kontraindikationen, mit Ausnahme der Unverträglichkeit gegenüber dem Produkt und bei allergischen Reaktionen nach seiner Verwendung.

Eiweiß-Allergiesymptome
Folgende Proteinallergien können unterschieden werden:

• laufende Nase, verstopfte Nasennebenhöhlen;
• Rötung, Krätze, Hautausschläge;
• Übelkeit, Erbrechen, Blähungen;
• Zerreißen;
• Kopfschmerzen, Schwäche, schlechte Gesundheit.

In einigen Fällen kann ein Kehlkopfödem auftreten, die Atemfunktion kann beeinträchtigt sein oder es kann ein anaphylaktischer Schock auftreten.

Bedingungen und Haltbarkeit von Eiweiß

Rohes Eiweiß sollte in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden. Haltbarkeit - nicht mehr als 5 Tage.

Ist es möglich einzufrieren

Proteine ​​können auch gefroren gelagert werden. Dazu können Sie die Eisschale verwenden, indem Sie ein Protein (2 Esslöffel) in jede Zelle geben. Nach dem Aushärten müssen Sie die Würfel in eine dichte, versiegelte Plastiktüte umfüllen. Lassen Sie das Produkt beim Auftauen 8-12 Stunden (über Nacht) im Kühlschrank, während Sie es in eine mit kaltem Wasser gefüllte Schüssel geben.

Was kann aus Eiweiß gemacht werden

Eiweiß ist im Kochbereich weit verbreitet. Ohne seine Teilnahme ist es nicht möglich, Baiser- oder Keksteig zuzubereiten. Beim Kochen von Soufflé und Gelee müssen geschlagene Proteine ​​vorhanden sein. Darüber hinaus kann Protein gekocht, gebraten und gebacken werden.

Wie kann ich Eiweiß ersetzen?

Ein ausgezeichneter Ersatz für Eier können Früchte sein - Bananen, Äpfel und andere Früchte, die Pektin enthalten. Sie können sie zerdrücken. Tofu kann in einigen Fällen Eier ersetzen. Außerdem können sie durch eine Mischung aus Leinsamen und Wasser ersetzt werden, die in einen einheitlichen Zustand gebracht wird. Als Ersatz für Eiweiß wird manchmal eine Mischung aus Agar-Agar (Pulver) und Wasser oder Öl verwendet. Beim Backen wird manchmal Joghurt anstelle von Eiern verwendet.

Wie man Protein von Eigelb in einem rohen Ei trennt

Methoden zur Trennung von Protein und Eigelb:

1. Schlagen Sie mit einem Messer vorsichtig auf die Schale über der Untertasse und brechen Sie das Ei leicht in zwei Hälften. Fast das gesamte Protein läuft in einer Untertasse aus. Danach müssen Sie das Eigelb mehrmals zwischen die Hälften der Schale werfen, damit sich der gesamte Proteinstapel bildet.
2. Drehen Sie einen kegelförmigen Trichter aus Papier und legen Sie einen schmalen Teil davon in ein Glas. Brechen Sie das Ei in diesem Trichter. Das Protein fließt in das Loch und das Eigelb bleibt zurück.
3. Stanzen Sie mit einer Nadel auf beiden Seiten ein Ei. Drücken Sie Ihre Lippen auf eines der beiden Löcher und blasen Sie das Eichhörnchen aus.
4. Brechen Sie das Ei in der Untertasse und entfernen Sie das Eigelb mit Ihren Händen.

Wie man Eichhörnchen in dickem Schaum schlägt

Um die perfekte Konsistenz zu erreichen, sollte neben Proteinen (4 Stk.) Auch Zucker (1 Glas) verwendet werden. Der Schlagvorgang kann mit einem Mixer, Mixer, Schneebesen oder einer normalen Gabel durchgeführt werden. So geht's:

1. Geben Sie zuerst Salz in die Schüssel mit den Proteinen (eine Prise).
2. Bei Verwendung eines Mixers sollte der Schlagvorgang mit einer niedrigen Geschwindigkeit beginnen.
3. Wenn das Protein einen helleren Farbton annimmt, nimmt sein Volumen leicht zu, es erscheinen Blasen darauf und beginnen allmählich, Zucker hinzuzufügen. Gießen Sie in einen dünnen Strahl oder geben Sie 1 TL. während des Schlagvorgangs.
4. Wenn der gesamte Zucker ausgegossen ist, erhöhen Sie die Schlaggeschwindigkeit. Im Durchschnitt 10 Minuten schlagen. Es ist wichtig, das Produkt nicht zu unterbrechen, da es sonst zu einer dichten Masse wird und mit Glanz bedeckt wird.

Proteine ​​können als ausgepeitscht betrachtet werden, wenn die resultierende Masse leicht auf der Krone ruht, sich nicht ausbreitet und in der Lage ist, eine bestimmte Form beizubehalten.

Warum Eiweiß nicht schlagen

Gründe, warum Eiweiß nicht schlägt:

1. Abgestandene oder zu frische Eier. Protein aus einem Ei vor zwei Wochen wird nicht funktionieren, weil es zu dick sein wird.
2. Das Vorhandensein von Eigelb. Ein kleines Tröpfchen reicht aus, um zu verhindern, dass die Proteine ​​die gewünschte Konsistenz erreichen.
3. Falsche Temperatur. Einige empfehlen, gekühlte Proteine ​​zu schlagen. Dies ist nicht ganz richtig, da die Konsistenz zu dicht und schlecht mit Luft gesättigt ist. Es ist notwendig, dass die Masse Raumtemperatur hat.
4. Schmutziger oder nasser Behälter. Gerichte, in denen Proteine ​​geschlagen werden, sollten nicht nass oder fettig sein.
5. Das Eindringen von Wasser in die Masse während des Schlagens.
6. Frühe Zugabe von Zucker.
7. Falsch berechnete Zuckermenge (zu viel oder zu wenig).

Kann man beim Fasten Eiweiß essen?

Während der Fastenzeit wird nicht empfohlen, Produkte tierischen Ursprungs zu verwenden, einschließlich Eier und deren Bestandteile - Proteine.

Interessante Ei Fakten

1. Ein durchschnittliches Huhn kann ungefähr 300 Eier pro Jahr bringen. Normalerweise reicht ein Tag aus, um ein Ei zu legen.
2. Ein Huhn kann Eier ohne Beteiligung eines Hahns legen.
3. Ein Straußenei kann 25 Hühner ersetzen.
4. Hühner sind die häufigsten Vögel der Welt.
5. Wir sind alle daran gewöhnt, ein Eigelb in einem Ei zu haben. Aber manchmal kann es mehr Eigelb geben. Der Weltrekord liegt bei 9 Eigelb in einem Hühnerei.
6. Jedes Jahr konsumieren die Menschen auf der Welt etwa 560 Milliarden Eier.
7. Der zweite Freitag im Oktober ist der Weltei-Tag.
8. Riesige Eier trugen zu ihrer Zeit Epiornis (eine ausgestorbene Vogelart von der Insel Madagaskar). Ein Ei wog ungefähr 8 kg (während der durchschnittliche Strauß nur ungefähr anderthalb Kilogramm wiegt). Straußeneier sind bei weitem die größten unter allen Vogeleier.
9. Chinesen wissen sehr gut, wie man Eier fälscht. Dies ist sehr vorteilhaft, da Fälschungen viel weniger kosten als das Original.
10. Die Oberfläche der Eierschale ist mit einer großen Anzahl kleiner Poren übersät.
11. Eier müssen von anderen Produkten ferngehalten werden, da sie Gerüche von außen aufnehmen können.

Foto von Eiweiß