Wurstkäse: Nutzen und Schaden für den Körper

Appetitlicher und verführerischer Wurstkäse mit einem zarten Räucheraroma, der in einem Korb gefragt wird. Die Geschäfte bieten eine umfangreiche Auswahl solcher Produkte zu erschwinglichen Preisen. Ein paar geschmackvolle Ringe Wurstkäse für Brot sorgen für ein ziemlich reichhaltiges und köstliches Frühstück oder Abendessen. Es kann zu einigen Suppen, vielen Salaten, Burgern und sogar zu Pizza hinzugefügt werden, wenn Sie einen delikaten Geschmack des Rauchens benötigen.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Wurstkäse sättigt sich schnell, so dass es wegen des hohen Gehalts an Fetten und Kalorien unerwünscht ist, viel zu essen. Ein nach GOST hergestelltes 100 g Produkt hat:

• 270 kcal;
• 21,2 g Protein;
• 19,4 g Fett;
• 3,7 g Kohlenhydrate;
• 4 g Asche;
• 51,7 g Wasser.

Ein nach TU hergestelltes Produkt kann jedoch in seiner Zusammensetzung erheblich variieren, da vieles von der Art des Rohmaterials abhängt. Mono- und Disaccharide sind immer in Wurstkäse enthalten und in großen Mengen - etwa 3 g. Viele gesättigte Fettsäuren - bis zu 9 g. Käse ist reich an vielen Mineralien, es gibt auch nützliche Vitamine:

• A - 150 µg;
• Nikotinamid PP - 6 mg;
• B5 - 0,6 mg;
• Tocopherol E - 0,4 mg;
• Natrium - 1290 mg;
• Calcium - 630 mg;
• Phosphor - 700 mg;
• Kalium - 192 mg;
• Schwefel - 212 mg;
• Magnesium - 30 mg.

Nach dem Schweizer Rezept von Walter Gerber, das in GOST enthalten war, wird das Produkt durch Schmelzen aus Labkäse hergestellt. Es ist zulässig, Rohstoffe zu verwenden, die den Hygienestandards entsprechen, jedoch nicht den Anforderungen an das Erscheinungsbild entsprechen. Käse wird unter besonderen Bedingungen geschmolzen, wenn er auf 95 Grad erhitzt wird, und dann mit einer speziellen Kunststoffverpackung gefüllt. Das Rauchen auf Sägemehl dauert mindestens drei Stunden.

Heutzutage verwenden Hersteller jedoch häufig Flüssigrauch anstelle von echtem Rauchen. In den Bottich geht oft schlechte Qualität und wird aktiv mit pflanzlichen Ölen gemischt. Ein solcher Käse verliert erheblich an Geschmack und ist nicht mehr nützlich. Lesen Sie daher unbedingt die Etiketten und schauen Sie sich die Zusammensetzung eines bestimmten Wurstkäses an.

Wofür ist Wurstkäse gut?

Allgemeiner Nutzen

Wir können nur über die Vorteile dieses Wurstkäses sprechen, der nach der Technologie des Labs hergestellt wird. Dies sollte verstanden werden und die Informationen auf der Verpackung vor dem Kauf sorgfältig lesen.

1. Wurstkäse enthält viele Makrozellen, insbesondere Phosphor und Kalzium, mehr als 50% der täglichen Norm in 100 g. Darüber hinaus werden diese Elemente aus fermentierten Milchprodukten leichter und effizienter aufgenommen.
2. Wurstkäse enthält viele essentielle Aminosäuren und Proteine.
3. Ein gutes Produkt aus Technologie hat alle Vitamingruppen. Obwohl ihr Inhalt gering ist, sättigen sie den Körper und füllen sofort alle mangelhaften Positionen aus.

Für Frauen

Wurstkäse ist ein sehr kalorienreiches Produkt in der Ernährung. Hartkäse haben jedoch 1,5-mal mehr Kalorien, so dass dies die diätetischste und optimalste Option ist, selbst während einer Diät.

Folsäure, Kalzium, Magnesium, Kalium und Phosphor sind für jede Frau unverzichtbar, und Wurstkäse deckt den täglichen Bedarf mit einem Minimum an Fett im Vergleich zu anderen Analoga.

Trotz des hohen Fettgehalts wird empfohlen, dieses Produkt zur täglichen Diät für Diäten hinzuzufügen. Ein Käsesandwich ist perfekt für Damen, die sich aktiv mit Fitness oder Sport beschäftigen.

Für Männer

Duftender geräucherter Käse wird besonders von Männern geliebt. Einfach eine Scheibe schneiden und Brot aufsetzen - ein herzhafter Snack ist fertig. Dieses Produkt ist sehr nützlich, insbesondere für Menschen mit einem aktiven Lebensstil. Von mehr als 20% des Proteins wird dank der speziellen Substanzen im fermentierten Milchprodukt fast alles absorbiert.

Käse ist neben der Sättigung ein Lieferant von essentiellen Aminosäuren und Mineralien. In Kombination stärkt dies das Herz-Kreislauf-System, wirkt sich positiv auf das Sehvermögen aus und verbessert die Gehirnfunktion. Dank der Sauermilchumgebung zieht Kalzium gut ein und stärkt Zähne und Knochen.

Während der Schwangerschaft

Es wird empfohlen, den richtigen Wurstkäse, der mit der Originaltechnologie hergestellt wurde, in die Ernährung schwangerer Frauen aufzunehmen. Während dieser Zeit benötigt der Körper deutlich mehr Natrium, Kalzium und Phosphor sowie essentielle Aminosäuren und Proteine. All dies ist in der am leichtesten verdaulichen Form in diesem Produkt.

Geräucherter Käse kann auch die Stimmung deutlich verbessern, den Appetit steigern und die Manifestation von Toxikose reduzieren. Das Vorhandensein der gesamten Vitamin B-Gruppe und der Folsäure ist für den Fötus äußerst vorteilhaft. Daher wird empfohlen, täglich etwa 150 g Käse zu essen.

All dies gilt jedoch nur für echten Wurstkäse. Die Verwendung von Palmölen, verschiedenen Ersatzstoffen und flüssigem Rauch verringert die Nützlichkeit des Produkts für schwangere Frauen erheblich. In diesem Fall gelangen komplexe Fettsäuren in den Körper, was die Manifestationen der Toxikose nur verstärkt und den Allgemeinzustand verschlechtert.

Beim Stillen

Das Vorhandensein einer großen Menge Kalzium im Käse wirkt sich am vorteilhaftesten auf die Milch aus. Es ist gesättigt, es wird vorteilhafter für das Baby. Andere Mikro- und Makroelemente sind für den Körper einer stillenden Mutter essentiell. Es wird empfohlen, täglich bis zu 200 g zu essen, wenn keine Kontraindikationen oder Verschlechterungen vorliegen.

Der Hauptfaktor ist die Qualität. Ein Produkt aus Labkäse wird definitiv von Ärzten empfohlen und von Ernährungswissenschaftlern während der Fütterungsperiode verschrieben. Billigere Rohstoffe und eine Abweichung von der Technologie können jedoch die Vorteile von Wurstkäse auf Null reduzieren und den verursachten Schaden erheblich erhöhen.

Für Kinder

Wurstkäse wird als fettarm, mittel salzig eingestuft. Es kann in die Ernährung von Kindern ab einem Jahr aufgenommen werden. Die empfohlene Dosis für das Baby beträgt 5-10 g pro Tag. Einmal können Sie die Menge auf 50 g bringen, aber das Produkt muss von hoher Qualität sein. Darüber hinaus müssen unbedingt Gebrauchspausen eingelegt werden.

Das Verdauungssystem des Babys in der Entstehungsphase ist sehr anfällig und instabil. Sie kann einfach keine komplexen pflanzlichen Fette verdauen, was zu Magenverstimmung führen wird. Daher ist es wichtig, Wurstkäse von höchster Qualität zu wählen, die nur aus Milchrohstoffen hergestellt werden.

Kinder ab 3 Jahren können täglich 50 g Wurstkäse erhalten. Das gebildete Verdauungssystem ist ziemlich stabil und kann sogar ein Produkt mit einem signifikanten Anteil an komplexen pflanzlichen Fetten verdauen.

Beim Abnehmen

Ernährungswissenschaftler empfehlen, Wurstkäse nicht in regelmäßige Diäten zur Gewichtsreduktion aufzunehmen. Sie haben eine statistisch nachgewiesene Fähigkeit, den Appetit zu verbessern, was zu einer Störung der Ernährung führen kann. Das Produkt gehört zur Gruppe der fettarmen Käsesorten und hat 1,5-mal weniger Kalorien als harte Sorten. Sie müssen jedoch viel Energie aufwenden, damit sich nichts an den Seiten ablagert.

Wurstkäse sind jedoch definitiv Bestandteil von Diäten, die mit Sport und regelmäßigem Training verbunden sind. Dies ist ein köstliches Produkt, das die Stimmung verbessert und die Ernährung diversifiziert. Darüber hinaus enthält es mehr als 20% leicht verdauliche Proteine, die für Menschen mit einem aktiven Lebensstil unverzichtbar sind. Die entstehenden Kalorien und Fette werden während des Trainings verbrannt und schaden der Figur nicht.

Schaden und Kontraindikationen

Wurstkäse, der mit der Originaltechnologie und den richtigen Rohstoffen hergestellt wurde, schadet nicht, wenn nicht zu viel davon vorhanden ist. Wenn jedoch ein Milchprodukt durch ein Gemüse ersetzt wird, ändert sich die Zusammensetzung des Käses vollständig.Eine Reihe nützlicher Substanzen fehlt, die Verdauung des Produktes ist sehr kompliziert, die Belastung von Leber und Bauchspeicheldrüse nimmt zu. Um die Sache noch schlimmer zu machen, werden billige Käseoptionen mit einem reduzierten technischen Verfahren hergestellt, was dem Hersteller Zeit spart. Im Produkt sind jedoch nachgewiesene Karzinogene enthalten, die jedoch die maximal zulässigen Mengen nicht überschreiten. Mit der systematischen Verwendung von Käse mit Verstößen gegen die Herstellungstechnologie werden der Schaden und die Risiken ziemlich hoch sein.

Es gibt nur wenige offensichtliche Kontraindikationen für das Produkt. Die wichtigste ist eine Verletzung des Cholesterinstoffwechsels. In diesem Fall muss eine strenge Pflanzendiät eingehalten werden. Mit Vorsicht und nicht mehr als 400 g geräucherter Käse pro Woche sollten von Menschen mit arterieller Hypertonie und Ischämie konsumiert werden. Dieses Produkt gehört zur Gruppe der mittelgesalzenen Produkte und muss daher bei chronischer Niereninsuffizienz ausgeschlossen werden.

Wie man Wurstkäse auswählt und lagert

Die Ladenregale sind voller verschiedener Arten von Wurstkäse in schönen und verführerischen Verpackungen. Mehr als die Hälfte von ihnen wird jedoch mit schwerwiegenden Verstößen gegen die ursprüngliche Technologie hergestellt. Sie ersetzen Rohstoffe, verwenden Flüssigrauch anstelle von Rauchen und optimieren den technischen Herstellungsprozess. Dies reduziert die nützlichen Eigenschaften von Wurstkäse stark und verleiht dem Produkt schädliche und sogar gefährliche Eigenschaften.

Früher konnten Sie nach Preis wählen, heute funktioniert diese Methode nicht mehr. Oft erfüllen teure Wurstkäse nicht die Standards, sodass Sie sich nicht nur auf den Preis konzentrieren können. Natürlich wird Käse aus Milchrohstoffen teuer sein, aber ein Produkt von schlechter Qualität in hellen Verpackungen kann leicht einen ähnlichen Preis haben.

Leider werden Käse dieser Sorten normalerweise in geschlossenen Verpackungen verkauft, sodass Sie das Produkt nicht riechen und sicherstellen können, dass Sie eine echte geräucherte Kruste haben. Sie können nur nach außen schauen - die Oberfläche sollte homogen sein, ohne Blasen, Risse und Einschlüsse. Nach dem Öffnen hat ein guter Wurstkäse ein delikates Aroma von geräuchert und cremig. Wenn der Käse einen hellen Rauchgeruch hat, wurde höchstwahrscheinlich Aroma verwendet. Es ist notwendig, die Verwendung eines Produkts aufzugeben, das einen klar sauren Geruch hat.

Hersteller betrügen sich gerne, indem sie die falschen GOSTs angeben oder sie in einer Marke anzeigen. Sie müssen sich an 31690-2013 erinnern - dies ist die korrekte Nummer des Regulierungsstandards für Schmelzkäse, einschließlich Wurst. Sie sollten auch immer die Zusammensetzung des Produkts lesen. Die Hauptsache ist, sicherzustellen, dass es kein pflanzliches Fett gibt. Jeder Käse auf Palmen- oder anderer Butterbasis verliert die meisten seiner vorteilhaften Eigenschaften und ist ein schwieriges Produkt für das Verdauungssystem. Sie sollten sich jedoch nicht besonders an E-Additiven festhalten, es können harmlose Emulgatoren, Stabilisatoren und Salze sein.

Ist es möglich einzufrieren

Es ist besser, solche Produkte nicht für die zukünftige Verwendung zu kaufen. Ihr Einfrieren ist möglich, aber Schmelzkäse nach dem Auftauen verändern die Struktur erheblich. Sie werden nicht mehr mit dem Gericht serviert, es sei denn, sie werden in geriebener oder geschmolzener Form verwendet.

Eine weitere Änderung betrifft den Geschmack, hängt jedoch von der Qualität des Käses ab. Die billigsten Optionen mit vielen pflanzlichen Fetten ändern den Geschmack praktisch nicht. Aber Naturkäse aus Lab bekommt eine anhaltende Bitterkeit. In diesem Fall kann das Produkt ohne Vergiftungsangst gegessen werden. Natürlicher Käse verschlechtert sich jedoch nach dem Auftauen sehr schnell, da Feuchtigkeit auftritt und eine ausgezeichnete cremige Umgebung für die Entwicklung von Pilzen und Bakterien gebildet wird.

Was aus Wurstkäse zubereitet werden kann: Rezepte

Wurstkäse wird in einer Vielzahl von Rezepten verwendet. Es gibt Cremigkeit und subtile Noten von geräuchertem Fleisch.Es kann im Ofen oder in der Mikrowelle gebacken, zu Suppen hinzugefügt und in einer Pfanne gebraten werden. Und natürlich kann die Masse verschiedener Burger und Sandwiches nicht ohne eine Scheibe aromatisierten Wurstkäses auskommen.

Rolle

Ein Brötchen mit Lachs und geräuchertem Käse in Fladenbrot ist ein ausgezeichneter schneller Snack für ein Bankett oder einen festlichen Tisch. Sie können gewöhnlichen Fisch aus Vakuumbeuteln verwenden, wobei der Wurstkäse die richtigen Noten von Rauchen und Sahne verleiht. Zum Kochen werden folgende Komponenten benötigt:

• Armenischer Lavash;
• leicht gesalzener Lachs - 200 g;
• Wurstkäse - 200 g;
• eine Gurke;
• Basilikum oder andere Kräuter;
• leichte Mayonnaise.

Es ist notwendig, Fladenbrot auf einen sauberen Tisch zu legen und mit einer dünnen Schicht Mayonnaise einzufetten. Sie können ein wenig gewöhnliches oder Piment hinzufügen - nach Geschmack. Dann mit geriebenem Wurstkäse und gehackten Kräutern bestreuen.

Gurke wird am besten in kleine Streifen geschnitten, Lachs - nur portionierte Stücke gleicher Dicke. All dies muss auf vorbereitetem Fladenbrot ausgelegt und zu einem ordentlichen Brötchen gerollt werden. Nach dem Schneiden in identische Stücke auf eine Schüssel legen und servieren.

Schnitzel

Dies ist ein ausgezeichnetes Rezept für Schnitzel, das absolut jeden ansprechen wird. Übrigens kann es an Schweine- oder Hühnerfleisch angepasst werden. Zum Kochen benötigen Sie solche Produkte:

• Hackfleisch - 500 g;
• Zwiebeln - 100 g;
• Wurstkäse - 200 g;
• Kräuter und Gewürze nach Geschmack.

Hackfleisch sollte sorgfältig mit Zwiebeln und Gewürzen gemischt werden. Grundsätzlich ist das Kochsystem völlig klassisch. Schneiden Sie den Wurstkäse in kleine Stücke, etwa ein Viertel weniger als die Länge der geplanten Schnitzel. Vor dem Formen müssen Sie das Werkstück vorsichtig abschlagen, indem Sie einfach einen Fleischklumpen von Hand zu Hand werfen.

Legen Sie den von Luftblasen geschlagenen Boden auf den Tisch, legen Sie ein Stück Käse hinein und wickeln Sie die Ränder ein. Wurstkäse muss vollständig im Hackfleisch versteckt sein. Legen Sie die Pastetchen in eine Pfanne, einen Grill oder eine Backform in den Ofen. Braten oder backen, bis gekocht. Wurstkäse fügt Aromen und aromatische Noten des Rauchens hinzu, die für dieses Gericht sehr gut geeignet sind.

Salat

Ein köstlicher und befriedigender Salat für jeden Tag wird schnell und einfach zubereitet. Sie können mit einem Mittagessen ergänzt oder sogar am festlichen Tisch serviert werden. Alle verfügbaren Produkte werden vorbereitet, da gemäß dem Rezept die ganzjährig verfügbaren Zutaten benötigt werden:

• Schinken oder gekochtes Schweinefleisch - 200 g;
• geräucherter Wurstkäse - 100 g;
• mittlere Tomate;
• Cracker;
• Schnittlauch;
• fettarme Mayonnaise.

Es ist besser, Cracker aus einem Baguette oder Brot für Toast zu machen und sie in Scheiben von 5-7 mm oder geeignete Würfel zu schneiden. Für dieses Gericht reicht es aus, sie einfach in ein Backblech zu gießen und für 7 Minuten in einen vom Ofen beheizten Schrank zu stellen. Zwieback sollte eine Kruste haben, knusprig, aber weich, nicht übergetrocknet.

Tomaten, Schinken und geräucherten Käse für einen Salat in Scheiben schneiden. Fügen Sie frisch gemachte Cracker hinzu. Gehackte Frühlingszwiebeln können mit klassischen Kräutern gewürzt werden - Petersilie, Koriander, Basilikum oder Dill, mit Mayonnaise, Salz, Pfeffer würzen und mischen. Frischer, sättigender und verführerischer Salat ist fertig.

Suppe

Herzhafte und duftende Gemüsesuppe kann mit Wurstkäse in weniger als einer Stunde zubereitet werden. Dies erfordert die folgenden Produkte:

• zwei Kartoffeln;
• eine Karotte;
• mittlere Zwiebel (rot);
• Wurstkäse mit geräucherter Kruste - 200 g;
• Wasser - 1 l;
• Butter;
• Grüns und Lieblingsgewürze.

Es ist notwendig, Gemüse in Würfeln einer Portionsgröße zu mahlen. Den Käse mit einer geräucherten Kruste reiben. Die Zwiebel mit einem Messer oder einer Reibe hacken.

Die Butter in einem Topf schmelzen, Zwiebel und Gemüse dort hineinlegen, ein wenig braten, bis das Gemüse golden ist. Gießen Sie einen Liter Wasser und kochen Sie, kochen Sie bei schwacher Hitze für 10 Minuten. Jetzt können Sie den Wurstkäse und die Gewürze einfüllen. Weitere zehn Minuten kochen.Im Moment ist es besser, Salz anzuprobieren, da der Wurstkäse selbst ziemlich salzig ist und dieser in die Suppe übertragen wird. Nachdem Sie den gewünschten Geschmack erreicht haben, können Sie ihn vom Herd nehmen und auf die Teller eine aromatische, reichhaltige und sehr befriedigende Suppe gießen.

Sandwiches

Rezept 1
Aus den Zutaten im Kühlschrank kann ein köstliches Knoblauch-Kalt-Sandwich hergestellt werden. Dies ist ein ausgezeichneter Snack oder Snack, der einen Schuss Energie und Kraft liefert. Für ein Sandwich benötigen Sie folgende Komponenten:

• geräucherter Wurstkäse - 200 g;
• zwei Knoblauchzehen;
• ein Hühnerei;
• irgendwelche Gewürze;
• Mayonnaise.

Das Ei kochen und hart kochen. Während des Kochens den Wurstkäse und den Knoblauch reiben und die ausgewählten Gewürze zubereiten, wenn sie verwendet werden sollen. Mahlen Sie das gekochte Ei in Würfel. Mischen Sie nun das Ei, den geriebenen Knoblauch und die Gewürze mit etwas Mayonnaise.

Es ist besser, wenn Weiß- oder Schwarzbrot eine Kruste hat. Um dies zu tun, braten Sie es einfach in einer Pfanne buchstäblich eine Minute auf jeder Seite. Es wird so viel schmackhafter ausfallen. Sie können jedoch darauf verzichten. Darüber hinaus kann die Füllung auf ein Tomaten-, Pfannkuchen- oder Fladenbrot gelegt werden. Die Mischung aus Eiern, Knoblauch, Gewürzen und Mayonnaise auf den Boden legen und mit Wurstkäse bestreuen. Es stellt sich heraus, ein sehr leckeres und nahrhaftes Gericht mit dem Aroma von Knoblauch und geräuchert.

Rezept 2
Heiße Sandwiches mit Wurstkäse sind eine hervorragende Möglichkeit, Ihren Hunger schnell zu stillen. Sie sind gleichzeitig sehr lecker und herzhaft und Sie müssen nicht einmal zum Kochen in den Laden laufen, da die Grundzutaten verwendet werden, nämlich:

• Wurstkäse - 150 g;
• Schinken, gekochte Wurst, gekochtes Schweinefleisch oder zubereitetes Fleisch - 200 g;
• ein Hühnerei;
• eingelegte Gurke;
• eine Knoblauchzehe;
• Piment;
• Laib, Brot oder Baguette.

Sie können alles mit Gewürzen und Kräutern hinzufügen, Knoblauch durch gebratene Zwiebeln ersetzen, ein wenig Paprika verwenden, auch weich gebraten. Zunächst müssen Sie Brot schneiden und die Zutaten für die Füllung fein hacken. Es ist besser, unter der Presse zu mahlen oder zu senden, die Gurke, den geräucherten Käse und das Fleisch in kleine Würfel zu schneiden und alles auf einem Teller zu mischen. Das Ei zerbrechen und erneut mischen.

Legen Sie die Füllung auf einen Brotboden und stellen Sie sie für 6-8 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad in den Ofen. Heiß servieren.

Rezept 3
Das einfachste und wohlriechendste Rezept für ein heißes Sandwich. Dies ist eine großartige Waffe gegen plötzlich erwachten Hunger. Zum Kochen benötigen Sie folgende Komponenten:

• geräucherter Wurstkäse - 200 g;
• zwei Knoblauchzehen;
• zwei kleine Karotten, vorzugsweise eine süße Sorte;
• leichte Mayonnaise;
• Brot, Brot oder Baguette;
• Lieblingsgewürze.

Solch ein heißes Sandwich beeindruckt durch Einfachheit, da die Zutaten immer verfügbar sind. Daher ist es notwendig, es mit dem zu bereichern, was bereits da ist. Ein wenig Grün ist großartig, besonders Basilikum. Sie können ein wenig Zwiebel braten, bis sie durchsichtig ist, eine Tomate oder einen Salat hinzufügen.

Karotten schälen und reiben. Mahlen Sie den Käse auf eine bequeme Art und Weise. Hauptsache, er kann später gleichmäßig auf dem Brötchen verteilt werden. Den Knoblauch durch einen Schwarm geben.

Mischen Sie Wurstkäse, zerquetschten Knoblauch und geriebene Karotten zu einer Masse, gießen Sie etwas fettarme Mayonnaise hinein, fügen Sie die ausgewählten Gewürze hinzu und verteilen Sie die Füllung auf der Brotportion (die Hauptsache ist, eine nicht zu dicke Schicht zu machen). Der Ofen muss auf 180 Grad erhitzt werden und dort 3-4 Minuten lang Sandwiches eingelegt werden. Besitzer von Mikrowellenherden mit Grill können diese verwenden, indem sie den Mikrowellen- + Grillmodus aktivieren.

Wie man brät

Wenn Sie die Käsescheiben nur in eine Pfanne geben, werden sie gebraten, verlieren jedoch ihre Form und verteilen sich auf dem Behälter. Panieren ist notwendig, was das Gericht nicht nur attraktiv macht, sondern auch dazu beiträgt, den Geschmack des Produkts zu bereichern. Zutaten

• Wurstkäse - 300 g;
• zwei rohe Eier;
• 80 g Mehl;
• Semmelbrösel - ein kleiner Teller;
• Pflanzenöl - 100 ml;
• Salz und Piment.

Schneiden Sie den Käse in gleichmäßige Kreise gleicher Dicke, sonst müssen Sie jede Portion einzeln kochen.

Um die Panade zuzubereiten, brechen Sie zwei Eier, fügen Sie eine Prise Salz hinzu und schlagen Sie die Mischung. Sie können mit Schwarz oder Piment würzen, Sesam sind gut. Es ist notwendig, zwei weitere Behälter zu haben - Mehl in einen und Semmelbrösel in den anderen gießen.

Rollen Sie jeden Kreis abwechselnd in Mehl, Ei und Semmelbröseln. Um eine dickere Panierschicht zu erhalten, können Sie diesen Vorgang mehrmals ausführen. Dann das Werkstück mit einer Schicht Pflanzenöl in eine heiße Pfanne geben. Auf jeder Seite 1,5 Minuten braten und dann auf ein Papiertuch legen, damit es überschüssiges Öl aufnimmt. Es ist wichtig, heiß gebratenen Wurstkäse paniert zu servieren. Nur so wird er wahre Freude und Überraschung mit Geschmack geben.

Foto von Wurstkäse