Schalotten: Nutzen und Schaden für den Körper

Eine Pflanzenernte wie Schalotten ist eine Sammlung von Zwiebeln. Sie weisen jedoch noch einige Unterschiede in der äußeren Beschreibung und in der chemischen Zusammensetzung auf. Ansonsten wird das Gemüse Spitzmaus oder Charlotte genannt. Diese Zwiebelsorte beugt Krebs vor. Sein Nutzen endet nicht dort, viele andere positive Eigenschaften sind auch für ihn charakteristisch.

Was ist Schalotte?

Schalotte repräsentiert die Zwiebelfamilie. Die Zwiebel dieser Pflanze ist viel kleiner als die Zwiebelsorte, sie enthält mehrere Nelken wie Knoblauch. Die Wurzelpflanze hat einen durchschnittlichen Durchmesser von 3-4 cm. Die Form der Frucht ist nach unten gerichtet. Die inneren Schuppen sind dünn, weiß und mit Filmen bedeckt.

Wie sieht es aus?

Aschkelon Zwiebel ist eine mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Zwiebeln gehört. Diese Art unterscheidet sich von einem bauchigen Verwandten nur in einer Zwiebel. Es gibt frühe, mittlere und späte Sorten, scharfe, süße und Halbinselsorten. Die Pflanze wird auch nach der Farbe der Schale gruppiert, dh sie kann rot, weiß oder lila sein. Im ersten Jahr der Aussaat einer Frucht erscheinen 5–6 Zwiebeln. Im zweiten Jahr können Sie bis zu 4 Dutzend Zwiebeln aus einem Nest sowie Pfeile mit Samen erhalten.

Schalotte ist eine verkümmerte Pflanze, hat einen verzweigten Stamm. Die Blätter sind hellgrün gefärbt. Eine Zwiebel kann bis zu 3-5 Blätter produzieren. Normalerweise sind die Früchte klein, große Exemplare sind ziemlich selten, haben eine unregelmäßige eiförmige Form und sind oben mit Schalen bedeckt. Die Kultur zeichnet sich durch hohe Konservierung und Transportbeständigkeit aus.

Äthiopien gilt als Geburtsort dieser Pflanze.

Was ist anders als Zwiebeln

Äußerlich unterscheiden sich Schalotten praktisch nicht von Zwiebeln. Das einzige Aschkelon-Produkt ist kleiner und kann je nach Art eine längliche Form haben.

Was die medizinischen Eigenschaften betrifft, so ist diese Sorte im Vergleich zu Zwiebeln viel höher. Das untersuchte Gemüse enthält viele B-, A- und C-Vitamine. Grüne Federn zeichnen sich durch eine hohe Konzentration an Kalium, Kupfer und Phosphor aus.

Eine solche Pflanzenkomponente stärkt die Schutzfunktionen des Körpers, wirkt antiviral. Die Pflanze enthält Kalzium, das das Skelettsystem stärken kann. Dieses Produkt wird auch dazu beitragen, den Appetit zu verbessern, obwohl es diätetisch ist, da es weniger als 4% Zucker enthält.

Schalotten werden häufig bei der Zubereitung französischer und europäischer Gerichte verwendet. Aus dieser Sorte wird Zwiebelsuppe hergestellt. Aus dem grünen Teil der Pflanze können Salate, Marinaden und Saucen hergestellt werden.

Ein solches Produkt wird mit Fleisch, Fischgerichten sowie Gemüse kombiniert. Er ist nicht in der Lage, den Geschmack der Hauptzutaten in jedem Gericht zu unterbrechen. Kleine Zwiebeln können nach dem Einlegen als eigenständiges Gericht verwendet werden. Zwiebelsorte hat einen scharfen und bitteren Geschmack, während Schalotten einen süßen Geschmack und eine besondere Pikantheit haben.

Eine weitere wichtige Eigenschaft von Schalotten ist, dass sie keinen unangenehmen Geruch im Mund hinterlassen, der für Zwiebeln nicht typisch ist

Es zeichnet sich durch eine hohe Frostbeständigkeit aus, die die Haltbarkeit erhöht.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Wertvolle Eigenschaften von Schalotten liegen in einer reichen chemischen Zusammensetzung. Wie andere Vertreter der Zwiebeln wird diese Sorte aufgrund ihrer antimikrobiellen, antimykotischen und desinfizierenden Eigenschaften geschätzt. Darüber hinaus enthält das Produkt Zucker, ätherische Öle, Antioxidantien, Mineralstoffe und Vitamine.

1. Schalotten enthalten also Mono- und Disaccharide, die Protein tragen und dadurch Zellen mit Energie versorgen.
2. Mineralien wie Natrium, Kalzium, Eisen und Phosphor sind an der normalen Funktion verschiedener Organe und Systeme des Körpers beteiligt.
3. Die Zusammensetzung des Produkts enthält ätherische Öle, darunter können Phytoncide unterschieden werden, deren flüchtiger Teil Bakterien und Mikroben abtöten kann. Diese Stoffgruppe schützt vor Viren und Infektionen.
4. Schalotten zeichnen sich durch den Gehalt eines Antioxidans wie Retinol aus. Diese Substanz wirkt sich günstig auf den Hautzustand aus. Bei regelmäßiger Verwendung solcher Zwiebeln wird die Epidermis gereinigt, keratinisierte Zellen werden entfernt und der Wasserhaushalt wird normalisiert. Darüber hinaus wirkt Vitamin A auf das Zentralnervensystem und schützt eine Person vor Neurosen und Angstzuständen. Diese Substanz ist in der Lage, den Fettgehalt und die Qualität der Muttermilch zu verbessern, ist an der Regeneration des Körpergewebes beteiligt.
5. Vitamin E oder Tocopherol sollten ebenfalls beachtet werden. Diese Substanz gehört auch zur Gruppe der antioxidativen und bakteriziden Substanzen. Tocopherol absorbiert Fette und Proteine, verbessert die Immunität, reinigt Leberzellen von freien Radikalen und wirkt prophylaktisch bei onkologischen Pathologien. Vitamin E ist an der Synthese roter Blutkörperchen beteiligt, erweitert Blutgefäße und stimuliert Gehirnneuronen. All dies führt zu einer erhöhten Konzentration und einem verbesserten Gedächtnis.
6. Schalotten enthalten Vitamine der B-Gruppe. Thiamin liefert also das Fortpflanzungssystem sowohl bei Männern als auch bei Frauen. Das heißt, diese Substanz ist für die Gesundheit der Fortpflanzung und Entwicklung des peripheren Nervensystems notwendig. Vitamin B1 ist auch an der Hämatopoese beteiligt. Die Substanz stärkt das Sehvermögen, daher ist es nützlich, solche Zwiebeln zur Vorbeugung von Katarakten zu essen. Niacin stabilisiert das Cholesterin, schützt die Blutgefäße vor dem Auftreten von Plaques an ihren Wänden, was zu einer Verstopfung der Blutkanäle führt. Vitamin PP ist nützlich bei der Behandlung von Diabetes sowie Arthritis und Osteoporose.
7. Fast 90 Prozent der Zwiebeln sind Wasser. In Kombination mit Zucker und Ballaststoffen kann das Produkt das Verdauungssystem normalisieren. Schalotten regulieren Stoffwechselprozesse und sorgen für Gewichtsverlust. Dieser Effekt wird auch durch Pektin, Stärke und organische Säuren erzielt.

Der Kaloriengehalt des grünen Teils des Gemüses beträgt 18 kcal, und die Zwiebel selbst hat etwa 70 Kalorien in 100 g.

Was ist die Verwendung von Schalotten

Allgemeiner Nutzen

Bei ständigem Verzehr von Aschkelon-Zwiebeln werden die meisten Systeme des menschlichen Körpers wiederhergestellt. Zunächst ist zu beachten, dass die Pflanzenkomponente dazu beiträgt, sich von Parasiten und Bakterien zu befreien. Die desinfizierende Substanzgruppe wird durch flüchtige Stoffe dargestellt, die hauptsächlich im Verdauungstrakt wirken. Wenn die Durchgängigkeit und Absorption des Darms verringert wird, lagern sich unverdaute Speisereste im Verdauungstrakt ab, die anschließend verrotten und eine pathogene Mikroflora entwickeln. Wenn der Gemüsesaft in den Magen und das Darmlumen gelangt, kann er Bakterien unterdrücken und die Peristaltik erhöhen, wodurch die Entfernung von Toxinen sichergestellt wird.

Durch Kalium, Magnesium und Natrium sowie einige Vitamine wird das Kreislaufsystem wiederhergestellt, dh die Elastizität und Stärke der Blutgefäße nimmt zu, der Blutdruck stabilisiert sich und der Tonus des Herzmuskels verbessert sich. Eisen im Produkt ist dafür verantwortlich, den Hämoglobinspiegel auf einem optimalen Niveau zu halten.

Eine hohe Konzentration an antioxidativen Bestandteilen und Vitaminsubstanzen wirkt verjüngend.Diese Elemente können Stoffwechselprozesse in Geweben verbessern, freie Radikale neutralisieren sowie toxische Substanzen und Cholesterin entfernen. Bei einem ausreichenden Gehalt dieser Substanzen im Körper wird die Dermis elastisch, Haare, Zähne und Nagelplatten werden gestärkt.

Einen besonderen Platz in der Zusammensetzung des Gemüses nehmen Substanzen wie Quercetin und Allicin ein. Sie gehören auch zu Antioxidantien, wirken blutdrucksenkend. Allicin schützt das Herz-Kreislaufsystem.

Schalotten haben auch einen hohen Kaliumgehalt, der für das Wasser-Salz-Gleichgewicht und die Aufrechterhaltung des Muskeltonus notwendig ist. Darüber hinaus ist dieses Mineralelement am Stoffwechsel von Kohlenhydraten beteiligt, verbessert Stoffwechselprozesse. Die Zusammensetzung dieser Zwiebel enthält Substanzen, die bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit wirksam sind.

Für Frauen

Wahrscheinlich ist die Mehrheit der fairen Hälfte mit einem Problem wie Dysmenorrhoe konfrontiert. Dieses Konzept ist ein starker Schmerz im Unterbauch während der Menstruation. Chinesische Wissenschaftler haben herausgefunden, dass Menstruationsbeschwerden aufgrund unzureichender Hitze auftreten. Um dies zu beheben, empfehlen Experten auf dem Gebiet der chinesischen Medizin, Produkte mit wärmender Wirkung zu konsumieren. Unter ihnen sind alle Arten von Zwiebeln.

Wie bereits erwähnt, enthält das Produkt Allicin. Diese Substanz stärkt die Dermis, schützt sie vor vorzeitiger Hautalterung und dem Auftreten von Falten. Vitamin C in der Zusammensetzung des Produkts schützt die Haut vor freien Radikalen, macht sie gesund und wirkt aufhellend. Die letztere Eigenschaft ermöglicht die Verwendung von Frühlingszwiebeln, um Sommersprossen und Altersflecken zu entfernen.

Ein solches Pflanzenprodukt hilft, Entzündungen vorzubeugen. Diese Eigenschaft wird durch das Vorhandensein von Antioxidationskomponenten in der Pflanze sichergestellt, die eine entzündungshemmende Wirkung haben. Schwefel und Ascorbinsäure sind auch im Kampf gegen Entzündungen stark.

Eine grüne Zwiebel hilft bei der Bekämpfung von Fettleibigkeit. Und das liegt nicht nur an der kalorienarmen Delikatesse. Eine Reihe von Studien hat gezeigt, dass mit der ständigen Aufnahme eines solchen Inhaltsstoffs in die Ernährung die Fettmenge im Körper abnimmt. Die Substanzen im Gemüse stimulieren den Fettstoffwechsel und den Abbau von Unterhautfett.

Wirksame Schalotten auch bei Anämie. Die Ursache dieser Krankheit ist eine unausgewogene Ernährung. Was das schwächere Geschlecht betrifft, so haben sie einen solchen Zustand mit monatlichem Blutverlust, der mit der Menstruation verbunden ist. Schalotten sind mit einem Mineral wie Eisen angereichert und verhindern daher die Entwicklung dieser Krankheit.

Für Männer

Aschkelon-Zwiebeln werden nicht nur für ihre einzigartigen Eigenschaften für den gesamten Organismus als Ganzes geschätzt, sondern insbesondere auch für Vertreter der stärkeren Hälfte. Experten empfehlen Männern, frisches Gemüse zu konsumieren.

Pflanzensaft ist mit vielen wertvollen Enzymen angereichert, die für die Gesundheit von Männern notwendig sind. Dieses Produkt ist in der Lage, die Funktionen des Fortpflanzungssystems von Männern wiederherzustellen und die Wirksamkeit zu erhöhen. Zusätzlich erhöht die Zusammensetzung der Kultur die Synthese und Motilität von Spermien.

Während der Schwangerschaft

Dank Folsäure und nützlichen Mineralien kann das Aschkelon-Gemüse die Entwicklung vieler Krankheiten bei schwangeren Mädchen verhindern und die normale Bildung und Entwicklung der inneren Organe und des Skelettsystems sicherstellen.

Die reichhaltige Vitaminzusammensetzung des Produkts kommt auch dem Körper der zukünftigen Mutter zugute. Wenn eine solche Pflanze in der Nahrung enthalten ist, wird der Körper der Frau mit Substanzen angereichert, die für ein normales Leben und eine gesunde Schwangerschaft notwendig sind.

Es sollte auch beachtet werden, dass das Gemüse Frauen in der Lage ist, leicht mit Verstopfung umzugehen. Es ist jedoch notwendig, die Verbrauchsnormen des Produkts zu beachten, um die Schleimhäute nicht zu schädigen oder zu entzünden.

Beim Stillen

Essen Sie diese Art von Zwiebeln während der Stillzeit mit Vorsicht. Es wird empfohlen, zuerst einen Arzt zu konsultieren. Regelmäßiger moderater Konsum hilft, saisonalen Vitaminmangel und Erkältungen zu überwinden.

Wenn ein Baby gestillt wird, kann die Verwendung von Schalotten als Nahrung den Geschmack von Milch verändern.

Für Kinder

Die meisten Eltern sind sich der Vorteile von Zwiebeln bewusst und versuchen daher, so früh wie möglich ein neues Produkt in das Menü ihres Kindes aufzunehmen. Es sei jedoch daran erinnert, dass ein solches Gemüse Kindern ab drei Jahren gegeben werden kann.

Wenn Sie einem Kind früher als angegeben eine solche Gemüsepflanze vorstellen möchten, müssen Sie bestimmte Empfehlungen befolgen. Ab dem Alter von sieben Monaten, wenn Zucchini, Karotten und Kartoffeln bereits in der Ernährung des Kindes enthalten sind, können Zwiebeln gekocht werden.

Trotz aller nützlichen Eigenschaften des Produkts sollten Sie den Kindern das rohe Gemüse nicht geben, oder seine Menge sollte durch Kombinieren des Produkts mit Salaten, Suppen und anderen Lebensmitteln minimiert werden. Dies schützt die Schleimhäute der inneren Organe vor Reizungen.

Zwiebeln können nicht nur als Lebensmittel verwendet werden, sondern auch zur Behandlung verschiedener Krankheiten. Mit Hilfe von Saft auf der Basis von Aschkelon-Zwiebeln wird ein Mittel zur Behandlung von Husten, Halsschmerzen und Schnupfen erhalten. Sie können diese Zusammensetzung auch zum Einatmen verwenden. Dies befreit die Atemwege von Schleim. Sie sollten sich jedoch bewusst sein, dass solche Verfahren erst nach 3 Jahren und Konsultationen mit einem Kinderarzt durchgeführt werden können.

Um die häufig auf den Schleimhäuten des Verdauungstrakts auftretenden Reizungen zu verringern, dürfen Kinder erst nach der Hauptmahlzeit Zwiebeln erhalten. Es ist auch wichtig, diese Kultur mit Honig und Milch zu kombinieren. Gleiches gilt für die Behandlung von Husten. In diesem Fall sollte das Kind das Produkt zusammen mit Wasser oder Milch essen. Um dieser Zusammensetzung Geschmack zu verleihen, können Sie einen Süßstoff in Form von Zucker, Honig oder Marmelade hinzufügen.

Wie Sie wissen, sind Kinder bei saisonalen Krankheiten anfälliger für Infektionen. Um Ihr Kind zu schützen, wird empfohlen, ein oder zwei dieser Zwiebeln zu hacken, auf einen Teller zu legen und auf den Tisch zu legen. Diese Methode ermöglicht eine allgemeine Desinfektion des Raumes. Eine solche Aromatherapie wirkt sich günstig auf alle Funktionen des menschlichen Körpers aus. Ätherische Öle in der Pflanze sollen den Nasopharynx mit Feuchtigkeit versorgen. Sie erleichtern auch das Atmen.

Um die Gesundheit des Kindes nicht zu beeinträchtigen, sollten Sie den Verzehr von Gemüsepflanzen durch Kinder ständig überwachen. Es ist wichtig zu berücksichtigen, dass Zwiebeln ein akutes Produkt sind, das die Verdauungsschleimhäute stark beeinträchtigen kann. Unkontrollierte Einnahme kann Bauchschmerzen verursachen.

Beim Abnehmen

Schalotten können Fette abbauen, ihre Absorption verbessern und Stoffwechselprozesse normalisieren. Es sind diese Eigenschaften, die bei Bedarf geschätzt werden, um Gewicht zu verlieren. Selbst wenn dieses Gemüse zu fetthaltigen und frittierten Gerichten hinzugefügt wird, hilft es, die negativen Auswirkungen von Fetten auf den menschlichen Körper zu neutralisieren. Aber natürlich sollte es während des Gewichtsverlusts nicht sein, solche schädlichen Lebensmittel zu essen.

Während der Befolgung von Diäten können Zwiebeln in die Diät aufgenommen werden. In diesem Fall wird empfohlen, Schalotten zu verwenden. Solche Diäten beinhalten die Verwendung einer speziellen Gemüsesuppe mit der Zugabe einer großen Menge Zwiebel. Sie können beispielsweise das folgende Rezept verwenden. Es werden nur 2 Karotten, 4-5 Tomaten, 6 Zwiebeln, 2 Paprika und frische Kräuter benötigt. Alle Zutaten kochen. Schalotten vorköcheln lassen, bis sie transparent sind. Fügen Sie in diesem Gericht alle Gewürze und Gewürze hinzu, da Salz in Maßen verwendet werden sollte.

Sie können eine solche Diät auf der Basis von Zwiebelsuppe für eine Woche folgen. Zu diesem Zeitpunkt ist es erlaubt, Gemüse und Obst zu essen. Zweimal in der Woche können Sie Fisch- und Fleischgerichte essen. Natürlich sollten solche Zutaten gedämpft, im Ofen gebacken oder gekocht werden.

Sie können auch Zwiebelsauce kochen und einmal täglich auf der Speisekarte verwenden. Um es zuzubereiten, müssen Sie 5-6 Zwiebeln hacken, sie mit Gewürzen schmoren und dann ein paar Esslöffel Apfelessig, 1 EL, hinzufügen. Tomatenmark und Gemüsebrühe mit Gemüse. Kochen Sie das Gericht eine Viertelstunde lang und mahlen Sie dann die Masse mit einem Mixer. Sie können es zum Ankleiden von Fleisch und Suppen verwenden.Die resultierende Sauce hilft, die Nahrung besser zu verdauen und schützt vor der Ablagerung von Fett in Problembereichen.

Eine andere Möglichkeit, mit Schalotten Gewicht zu verlieren, besteht darin, sie Salaten hinzuzufügen. Gemüsesalate selbst sind nützlich, aber wenn Sie diese Pflanzenkomponente hinzufügen, beschleunigt sich der Prozess des Abnehmens. In diesem Fall müssen Sie jedoch Ihr Menü anpassen und auf Süßigkeiten und Mehlprodukte verzichten.

Schalotten in der Volksmedizin

Um eitrige Wunden zu heilen, muss die Glühbirne in zwei Teile geschnitten, mit einem Schnitt an der betroffenen Stelle befestigt und verbunden werden. Die Bestandteile der Pflanze beschleunigen die Gewebserneuerung und zerstören pathogene Mikroben.

Viruserkrankungen

Zur Behandlung von Viruserkrankungen und Grippe wird empfohlen, den Schalottenkopf zu reiben, in eine Teekanne zu legen und die Dämpfe 15 bis 20 Minuten lang mit dem Auslauf der Schale einzuatmen.

Von Verbrennungen

Schalotten können zur Behandlung von Verbrennungen eingesetzt werden. In diesem Fall ist es notwendig, den Zwiebelbrei mit Salz und geriebener Seife zu kombinieren. Die resultierende Zusammensetzung kann so schnell wie möglich an den betroffenen Bereich gebunden werden.

Aus Körnern

Um Hühneraugen zu entfernen, sollten Sie Zwiebelschalen nehmen und Essig einschenken, damit das Pflanzenmaterial in einer Flüssigkeit ertrinkt. Decken Sie das Geschirr fest ab und stellen Sie es zwei Wochen lang an einen dunklen Ort. Entfernen Sie nach der angegebenen Zeit die Schale, trocknen Sie sie leicht ab und tragen Sie sie die ganze Nacht auf die Hühneraugen auf. Behandeln Sie die Haut um den Kallus mit einer fettigen Creme. Halten Sie morgens Ihren Fuß in heißem Wasser und schneiden Sie den Mais ab. Der Vorgang wird wiederholt, bis ein solcher Defekt vollständig verschwunden ist.

Zahnschmerzen

Wenn Sie Zahnschmerzen haben, können Sie Zwiebelsaft in das Zahnfleisch um den betroffenen Zahn reiben.

Von Würmern

Um ein Anthelminthikum zu erhalten, wird empfohlen, vor dem Frühstück rohe Zwiebeln in 3 kleinen Köpfen zu essen. Die Dauer einer solchen Therapie beträgt 4 Tage. Sie können auch eine Infusion vorbereiten. Dazu 1 Kopf fein hacken, mit einem Glas kaltem Wasser mischen und 10-12 Stunden ruhen lassen. Gebrauchsfertig vor dem Frühstück 4 Tage hintereinander. Bereiten Sie für jeden Tag eine frische Lösung vor. Die gleiche Infusion wird für Einläufe verwendet.

Für Schiffe

Um die Gefäße zu reinigen und den Blutdruck zu normalisieren, sollten Sie eine gleiche Menge geriebener Zwiebeln und Honig aus Honig kombinieren. Nehmen Sie Medizin für 1 EL. 3-4 mal am Tag.

Wenn der Menstruationszyklus fehlschlägt

Es ist notwendig, Zwiebelschale mit 1 kg Gemüse zu nehmen, 400 ml kochendes Wasser zu gießen und bei schwacher Hitze 15-20 Minuten köcheln zu lassen. Filtern Sie die Lösung nach dem Abkühlen und verbrauchen Sie morgens vor den Mahlzeiten 100 ml. Die Therapie sollte 14 Tage fortgesetzt werden.

Mit Diabetes

Es wird empfohlen, 3 Schalotten zu schneiden, sie mit 300 ml warmem Wasser zu füllen und die ganze Nacht stehen zu lassen. Die filtrierte Zusammensetzung wird dreimal täglich in 50 ml auf nüchternen Magen eingenommen.

Mit Hämorrhoiden

Schalotten werden auch zur Behandlung von Hämorrhoiden eingesetzt. In diesem Fall müssen Sie 1 TL trinken. Zwiebelsaft vor jeder Mahlzeit.

Haarmasken mit Schalotten

Schalotten können verwendet werden, um Haarmasken herzustellen. Diese Pflanze ist für alle Haartypen geeignet. Durch die Verwendung solcher Verbindungen wächst das Haar besser, erhält Glanz und Seidigkeit. Außerdem verschwindet Schuppen. Um einen positiven Effekt des Verfahrens zu erzielen, müssen Sie einen Kurs von 30-40 Verfahren absolvieren. Sie können solche Masken jeden zweiten Tag verwenden. Um eine heilende Masse zu erhalten, mischen Sie 2 EL. Zwiebelsaft mit 1 Esslöffel Cognac, die gleiche Menge Kefir, Meersalz, natürlichen Honig und Klettenöl. Tragen Sie die resultierende Mischung auf die Kopfhaut auf und verteilen Sie sie über die gesamte Länge der Locken.Setzen Sie danach eine Plastikkappe auf und isolieren Sie mit einem Handtuch darüber. Die Maske sollte eine Stunde lang gültig sein.

Um das Haarwachstum zu stimulieren, müssen Zwiebelsaft sowie Karotten- und Zitronenpresse zu gleichen Anteilen kombiniert werden. Fügen Sie der Maske zusätzlich 0,5 TL hinzu. Mandel- und Klettenöl sowie 1 TL. Trockenhefe in 2 Esslöffel Wasser eingeweicht. Halten Sie auch die Haare 60 Minuten lang.

Sie können auch 1 EL mischen. Klettenöl, geriebene Aschkelon-Zwiebel und Paprika-Tinktur. Sie benötigen außerdem 1 Eigelb, 5 Tropfen Retinol, 1 EL. Rizinusöl. Nach dem Kombinieren der oben genannten Komponenten 3 Tropfen Salbeiöl hinzufügen.

Kosmetikerinnen glauben, dass Haare, die häufig gefärbt, mit einem Haartrockner getrocknet und mit anderen Werkzeugen und Kosmetika behandelt werden, am meisten vom Zwiebelgeruch absorbiert werden. Um den unangenehmen Geruch von Schalotten nach dem Auftragen dieser Masken loszuwerden, müssen Sie Wasser zu gleichen Anteilen mit Apfelessig mischen. Spülen Sie das Haar nach dem Abwaschen der Behandlungsmaske mit der resultierenden Zusammensetzung aus.

Kochanwendung

Schalotten gelten als eines der beliebtesten Gewürze der Welt. Es kann nicht nur im frischen Zustand, sondern auch in marinierter sowie in getrockneter Form verwendet werden. Meistens ist es in Suppen, Saucen und Salaten enthalten, die als Gewürz verwendet werden. Die Zwiebel dieser Pflanze zeichnet sich durch eine lila Farbe aus, die es Ihnen ermöglicht, dem Gericht eine Vielzahl von Farben zu verleihen.

Eingelegtes Gemüse

Sie können Aschkelon Zwiebeln einlegen. Diese Methode ist die häufigste. Dazu muss die Wurzelpflanze 2 Minuten lang blanchiert und dann schnell mit kaltem Wasser abgekühlt und gereinigt werden. Für die Zubereitung der Marinade benötigen Sie 1 Liter Wasser, 1 EL. Salz, 2 EL. Zucker, ein paar Erbsen schwarzen Pfeffers, ein paar Nelken sowie mehrere Lorbeerblätter. Die resultierende Zusammensetzung zum Kochen bringen und 1 TL hinzufügen. Essigessenz. Gießen Sie diese Mischung in Dosen mit Zwiebeln und sterilisieren Sie sie eine Viertelstunde lang. Danach leeren Sie die Leerzeichen. Um die Farbe der Lösung schöner zu machen, geben Sie ein Stück Rübe in das Glas.

Gebackenes Gemüse mit Honig

Schalotten können auch mit Honig gebacken werden. In diesem Fall sollten Sie die Gemüseernte schneiden und in eine Form geben. Danach mischen Sie Honig mit einer kleinen Menge Öl und gießen die gehackten Zwiebeln mit der resultierenden Zusammensetzung. Dieses Gericht kann mit getrockneten Früchten und Nüssen ergänzt werden. Im Ofen bei 150 Grad 30 Minuten backen.

Zwiebelcremesuppe

Zwiebelcremesuppe gilt auch als beliebt. Um es zu erhalten, müssen Sie zuerst 0,5 kg Produkt in leicht gesalzenem Wasser blanchieren. Spülen, pressen und mahlen Sie die Rohstoffe anschließend mit einem Mixer. Als nächstes 5 Zwiebeln und eine Knoblauchzehe hacken und goldbraun anbraten. Dazu 1,5 kg Spinat geben und die Masse anbraten. Jetzt bleibt nur noch das entstandene Kartoffelpüree zu mischen und zu braten, zu salzen, mit Gewürzen zu würzen und zu servieren.

Was kann ersetzt werden

Diese Zwiebelsorte wird bei der Zubereitung von Gerichten, Saucen und Salaten verwendet, bei denen das Aroma und der Geschmack dieses Gemüses den Geschmack und die aromatischen Eigenschaften der Hauptkomponenten nicht übertönen sollten. Schalotte unterscheidet sich ein wenig von gewöhnlichen Zwiebeln, außer mit einem raffinierteren und zarteren Geruch und Geschmack. Wenn das Rezept Schalotten enthält, kann es durch die üblichen Zwiebeln oder rot ersetzt werden. Für Salate können Sie anstelle der angegebenen Zutat auch grüne Federn anderer Sorten verwenden.

Wie man Schalotten isst

Beim Kochen werden sowohl Zwiebeln als auch junge Triebe dieser Kultur verwendet. Wenn wir Schalotten mit anderen Verwandten vergleichen, ist es nicht so scharf, es enthält mehr Glukose und Ascorbinsäure. Sein Geschmack ist auch bei allen Mitgliedern der Zwiebelfamilie milder.

Junge Federn der Pflanze haben einen saftigen und zarten Nachgeschmack. Sie werden für Salate, eingelegte, gedünstete und gebratene Gerichte verwendet. Zwiebeln können mit Fleisch, Fisch und Gemüse serviert werden. Es wird auch als Gewürz für Marinaden und Weinessig verwendet.

Für eine schnelle Zwiebelreinigung wird empfohlen, die Zwiebel einige Minuten in kochendes Wasser zu tauchen. Danach lässt sich die Haut leicht entfernen.

Schaden und Kontraindikationen

Diese Art sollte nicht missbraucht werden. Es ist notwendig, es in Maßen zu Lebensmitteln hinzuzufügen, da das Überschreiten der zulässigen Dosen unerwünschte Folgen haben kann. Wenn nach Verwendung dieser Kultur unangenehme Symptome auftreten, ist deren weiterer Verzehr nur nach Rücksprache mit einem Arzt möglich.

Das Gemüse kann nicht viel Schaden anrichten, dennoch ist es wichtig, einige Kontraindikationen für die Verwendung von Schalotten zu berücksichtigen.

Erstens sollte die Anwendung bei Vorliegen von Pathologien des Magen-Darm-Trakts eingeschränkt werden. Wenn Pankreatitis, Kolitis oder Gastritis diagnostiziert werden, ist es wichtig zu wissen, dass die Aminosäuren in der Wurzelpflanze die Schleimhäute von Magen und Darm reizen können.

Pathologien der Nieren und des Harnsystems sind auch eine Einschränkung für die Verwendung solcher Delikatessen in großen Mengen. Schließlich führt sein Verzehr zu einer Stagnation der Flüssigkeit im Körper und zu Schwierigkeiten beim Wasserlassen.

Wie man wählt und speichert

Vor dem Kauf müssen Sie die Zwiebel fühlen. Starke Oberfläche und Gewichtigkeit zeugen von einem guten Produkt. Trockene und weiche Früchte werden nicht lange gelagert.

Wenn die Schalotten Zwiebeln sprossen, bedeutet dies, dass das Produkt alt ist.

Bewahren Sie diese Gemüsekultur an einem gut belüfteten Ort auf. Im Kühlschrank beginnt eine solche Pflanze zu sprießen. Es kann bis zu drei Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden. Am besten hängen Sie die Rohstoffe in einen Netzstrumpf. Wenn es einen trockenen Raum gibt, beträgt die Lagerdauer zwei Monate.

Interessante Fakten

1. Aschkelon Zwiebel gilt als aristokratisches Produkt. Dies liegt an der Tatsache, dass diese Sorte einzigartige Eigenschaften und viele Vorteile aufweist. Wir sprechen von dünnen Federn mit einem delikaten Geschmack und einer vitaminreichen Zusammensetzung.
2. Die Ägypter nutzten die Kultur aufgrund ungewöhnlicher Blumen als Zierpflanze. Meistens pflanzte sich eine solche Wurzelpflanze in den Tempeln der Götter. Es wurde festgestellt, dass Minister, die viel Zeit hier verbrachten, sehr selten krank waren.
3. Indien gilt als der größte Importeur von Schalotten. Keine einzige Mahlzeit ist ohne eine so gesunde Behandlung vollständig.
4. Diese Zwiebelsorte enthält viel mehr Zucker als Äpfel und Birnen.

Foto von Schalotten