Walnussöl: Nutzen und Schaden

Walnuss ist eine kleine Frucht in einer harten Schale. Es wächst auf dem gleichnamigen Baum, der als eine der ältesten Pflanzen auf unserem Planeten gilt. Forscher finden die erste Erwähnung in der Antike. Walnuss ist ein Lagerhaus für verschiedene Vitamine. Daher ist die Verwendung von daraus abgeleiteten Produkten sehr verbreitet.

Der Kern einer solchen Pflanze enthält ein vielfältiges Spektrum an Mikro- und Makroelementen, was dieses Lebensmittelprodukt einzigartig macht. Die nützlichsten Eigenschaften sind mit kaltgepresster Butter aus dem Walnusskern behaftet.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Die reichhaltige Zusammensetzung von Pflanzenöl ist in der Medizin, im Kochen und in der Kosmetik weit verbreitet.

Der Kaloriengehalt des aus Walnuss gewonnenen Äthers ist hoch, mit einem maximalen Fettgehalt und beträgt etwa 45% der täglichen Dosis, die eine Person pro Tag benötigt. 100 g verzehrfertiges Produkt enthalten 880,2 kcal. Protein - etwa 0,6 g, Fett - 99 g und Kohlenhydrate - weniger als 0,4 g.

Die chemische Zusammensetzung von Walnussöl ist sehr unterschiedlich:

Vitamine, mg (pro 100 g)

1. B6-Pyridoxinhydrochlorid (0,54). Hilft beim richtigen Stoffwechsel. Reduziert mehrmals das Risiko einer Verstopfung von Blutgefäßen und Arterien.
2. B9-Folsäure (0,008). Es ist an der Bildung von Verbindungen aus Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten beteiligt. Normalisiert die Prozesse im Verdauungstrakt. Verhindert Fehlgeburten. Beteiligt sich an der Bildung des Neuralrohrs des Fötus. Erhöht die Immunität. Synthetisiert das Hormon der Freude und verbessert den psychischen Zustand.
3. B4-Cholin (0,21). Verbessert die geistigen Fähigkeiten, das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit. Beteiligt sich an der Wiederherstellung von Leberzellen und der Bildung von Nervenenden. Reduziert das Risiko von Diabetes, Cholezystitis und Pankreatitis. Erhöht die Beweglichkeit der Spermien.
4. K-Phyllochinon (0,015). Fettlösliches Vitamin, verantwortlich für die Stoffwechselprozesse des Körpers. Beteiligt sich an der Synthese von Proteinen und garantiert gleichzeitig die notwendige Koagulation von menschlichem Blut. Phyllochinon in Walnussöl fördert die Aufnahme von Vitamin D und Kalzium. Hilft bei Krämpfen.
5. E alpha Tocopherol (0,71). Hilft den Körperzellen, ihre Form zu erhalten, verhindert Thrombosen. Erhält eine stabile Funktion des Herzmuskels aufrecht, verbessert die Potenz und normalisiert den Zyklus bei Frauen. Tocopherol in Walnussöl ist ein natürliches Oxidationsmittel, das die menschlichen Arterien schützt und Tumorbildungen bekämpft.
6. Vitamin A (0,0021). Retinoid, verantwortlich für das menschliche Nervensystem, das Sehen und die Haut, Zähne und Gelenke. Vitamin A in Walnussöl hilft, die Abwehrkräfte zu stärken und den Körper eines Erwachsenen und eines Kindes zu stärken.

Mineralien, mg

1. Zink (3,1). Beteiligt sich an der Erneuerung der Hautzellen, hilft bei der Heilung von Wunden, Verbrennungen, Schnitten und verbessert die Immunität.
2. Calcium (98,8). Es verbessert die Gesundheit von Zähnen und Knochen, reduziert den Cholesterinspiegel und stärkt die Zellen des gesamten Körpers.
3. Phosphor (345,9). Bietet gesundes Wachstum und Weiterentwicklung der menschlichen Zähne und Knochen.
4. Kalium (440). Es ist an der Aufrechterhaltung des intrazellulären Drucks beteiligt und sorgt für ein Gleichgewicht mit Natrium.Hilft bei der richtigen Entwicklung und Funktion der Nieren, des Herzens und des Gehirns.
5. Magnesium (159). Es lindert Kopfschmerzen, stabilisiert die Gehirnfunktionen und reduziert das Risiko von Herz- und Gefäßerkrankungen.

Fettsäuren, mg

1. Omega-6 oder Lenolsäure (52,9). Verantwortlich für das reibungslose Funktionieren der Zellen des menschlichen Körpers. Verbessert die Zellmembranmembranen und erhöht die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen schädliche Umweltfaktoren. Erleichtert die Entfernung von Toxinen. Verbessert die Herz- und Lungenfunktion, das Haar- und Nagelwachstum.
2. Omega-3 oder Linolensäure (10.4). Normalisiert das Fettgleichgewicht und ist am Prozess des Cholesterinstoffwechsels beteiligt. Prävention von Arteriosklerose, Schlaganfall und Herzinfarkt.
3. Omega-9 oder Ölsäure (22,64). Die Hauptenergiequelle. Erhöht die Gefäßelastizität. Hilft bei der Aufnahme verschiedener Vitamine.
4. Stearinsäure (2). Es hat schützende und hautregenerierende Eigenschaften.
5. Palmitinsäure (0,1). Verbessert die Synthese von Elastin, Kollagen und Hyalouransäure und trägt zur Erneuerung und Heilung des Hautgewebes bei.

Ebenfalls in der Zusammensetzung enthalten ist Coenzym Q10 (Ubichinon) - ein natürliches Antioxidans und Immunmodulator, das den Alterungsprozess des Körpers verlangsamt. Phytosterol senkt den Cholesterinspiegel.

Nützliche Eigenschaften von Walnussöl

Schon in der Antike galten Walnüsse und daraus hergestellte Produkte für die meisten menschlichen Systeme und Organe als sehr nützlich. Herodot behauptete, er gebe sowohl körperlich als auch geistig viel Kraft.

Walnussöl ist selten. Es ist eines der einzigartigsten Pflanzenöle mit einzigartigen heilenden Eigenschaften. Seine Verwendung ist in verschiedenen Ländern und in allen Bereichen des menschlichen Lebens weit verbreitet.

Für Frauen

Die Verwendung von Walnussöl wirkt sich positiv auf den Körper einer jungen Frau und einer älteren Frau aus. Dies ist hauptsächlich auf die Anti-Aging-Eigenschaften des Produkts und das Vorhandensein von Antioxidantien in seiner Zusammensetzung zurückzuführen.

1. Nach den Ergebnissen von Studien wird angegeben, dass Frauen, die Walnussöl in ihrer Ernährung hatten, mehrere Jahre jünger aussahen als ihr Kalenderalter. Es ist weniger wahrscheinlich, dass sie krank werden und depressiv werden.
2. Darüber hinaus sind die Bestandteile des Öls (Folsäure, Vitamine K und B4) am Prozess der ordnungsgemäßen Bildung des Neuralrohrs des Fötus und an der Entwicklung seines Kreislaufsystems beteiligt.
3. Die Vitamine K, E, B9, Kalzium, Magnesium und Kalium erhöhen die Laktation und verhindern die Entwicklung von Brustkrebs.
4. Mit Phyllochinon können Sie sich von der Geburt erholen, indem Sie die Blutgerinnung verbessern und große Verluste vermeiden.
5. Eisen und Vitamin B9 als Teil von Pflanzenöl sind prophylaktische Bestandteile der Eisenmangelanämie.
6. Der Komplex aus Vitamin- und Mineralstoffbestandteilen des Produkts verbessert die Haut der Frau, stärkt und heilt ihr Haar.

Für Männer

Es ist ebenso wichtig, mit Fettsäuren gesättigtes Öl zu konsumieren wie Männer. Sogar Avicenna entdeckte die lebensspendende Kraft dieses Produkts für Vertreter einer starken Hälfte der Menschheit. Dies ist auf das Vorhandensein von Zink, Magnesium und Kalium im Produkt zurückzuführen, die Teil des Hormons Testosteron sind. Dieses Hormon ist sowohl für die Potenz als auch für die Beschleunigung der Spermienbewegung verantwortlich. Darüber hinaus verringern die heilenden und entzündungshemmenden Komponenten des Produkts das Risiko von Infektionen des Urogenitalbereichs bei Männern, verbessern die Wirksamkeit.

Walnussöl reduziert die toxischen Reaktionen des Körpers mit Tabak und Alkohol.

Während der Schwangerschaft

Obwohl die Bestandteile von Walnussöl Krämpfe lindern, entzündungshemmende Wirkungen haben und die Stoffwechselprozesse im Körper einer schwangeren Frau verbessern können, wird empfohlen, es nur im ersten Trimester zu verwenden. In dieser Zeit kann das Produkt zur Bildung des Nerven- und Kreislaufsystems des ungeborenen Kindes beitragen und das Risiko einer Fehlgeburt verringern.

Im 2. und 3. Trimester wird empfohlen, Öl nur wenige Tropfen pro Tag zu sich zu nehmen. Außerdem sollten Sie auf den hohen Kaloriengehalt des Produkts achten. Dies ist für eine schwangere Frau höchst unerwünscht.

Beim Stillen

Walnussöl kann die Laktation mehrmals steigern. Daher wird es immer für stillende Mütter empfohlen. Sie sollten jedoch vorsichtig sein, wenn Sie dieses Präparat einnehmen, da es sehr allergen ist. In diesem Fall können Allergien nach einigen Wochen auftreten (kumulativ). Es wird nicht empfohlen, Pflanzenöl und Mütter von Babys mit Koliken im Darm und erhöhter Gasbildung zu verwenden.

Wenn keine Reaktionen auf das lebensspendende Produkt auftreten, stärkt das Öl, das über die Muttermilch in den Körper des Neugeborenen gelangt, dessen Immunität, optimiert das Kreislaufsystem, erhöht das Hämoglobin und verbessert die Stimmung.

Es ist möglich, Öl während des Stillens von außen aufzutragen und die Brustwarzen in die Risse zu reiben.

Für Kinder

1. Pflanzenöl aus Voloshsky-Nüssen wird für Kinder mit schwacher Immunität, brüchigen Haaren und Zähnen und unterentwickeltem Sehvermögen empfohlen.
2. Die Verwendung dieses Produkts wird von pädiatrischen Gastroenterologen zur Vorbeugung und Behandlung von Verstopfung, Kolitis und Dysbiose verschiedener Ursachen empfohlen.
3. Kinderärzte verschreiben das Medikament Kindern mit schlechter Blutgerinnung.

Beim Abnehmen

Trotz des hohen Heizwertes wird Walnussöl zur Gewichtsreduzierung eingesetzt. Das Zusammendrücken aus Walnusskernen enthält alle notwendigen Elemente, um die Stoffwechselprozesse im Körper zu verbessern.

Im Inneren wird empfohlen, Öl als Nahrungsergänzungsmittel für 1 EL einzunehmen. 20 Minuten vor den Mahlzeiten 2 mal am Tag. Dadurch werden Stoffwechsel- und Fettverbrennungsprozesse im Körper aktiviert, der Darm nimmt alle Vitamine und Mineralien des Produkts auf. Es gibt Kraft und gibt einer Person auf Diät Lebensenergie.

Außerdem kann verschiedenen Gerichten Öl in Form eines Dressings zugesetzt werden. Zulässige Menge - bis zu 2 EL. pro Tag.

Öl aus Walnusskernen wird häufig äußerlich verwendet, beispielsweise zur Anti-Cellulite-Massage.

Walnussöl in der Medizin

Walnussöl ist in der Medizin weit verbreitet.

Bauchorgane, Verdauungstrakt:

• stellt Leberzellen wieder her;
• fördert die Heilung von Magen- und Darmgeschwüren;
• verbessert die Gallensekretion;
• reinigt die Gallenwege;
• reduziert den Säuregehalt des Magens.

Herz, Blutgefäße und Blut:

• reduziert das Risiko von Schlaganfällen und Herzinfarkten beim Menschen;
• stärkt die Wände der Blutgefäße;
• erhöht die Blutgerinnbarkeit;
• senkt den Cholesterinspiegel;
• normalisiert den Blutdruck;
• beteiligt sich am Prozess der Hämatopoese.

Nervensystem und Gehirn:

• verbessert das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit;
• normalisiert Schlafprozesse;
• erhöht die Elastizität der Gehirngefäße;
• beruhigend;
• erhöht die Effizienz.

Beckenorgane und Nieren:

• stärkt die Wände des Nierenbeckens;
• entfernt überschüssige Flüssigkeit;
• reduziert Krämpfe während der Menstruation;
• verbessert die Spermiengeschwindigkeit;
• stärkt die Prostata.

Die chemische Zusammensetzung von Walnussöl hilft auch bei der Krebsbekämpfung und ist bei der Behandlung von Tuberkulose unverzichtbar. Die regenerierenden Eigenschaften des Produkts haben Anwendung in Verbrennungszentren und in der Dermatologie gefunden.

Wundheilungsrezept

In einer tiefen Schüssel 1 EL mischen. flüssiger Honig (wenn Zucker verwendet wird, muss er zuerst in einem Wasserbad geschmolzen werden) und 3 EL. Pflanzenöl. Befeuchten Sie ein Wattepad in der Mischung und befestigen Sie es einfach an der beschädigten Stelle. Honig desinfiziert die Wunde und Öl hilft bei der schnellen Heilung.

Rezept für mehr Gesundheit, Gedächtnis und Aufmerksamkeit

Mischen Sie gleiche Mengen Walnussöl, Haselnussöl und Sesam, fügen Sie dicken Honig hinzu. Rühren Sie die Mischung. Sie sollten eine dicke Masse von süßem Geschmack bekommen. Nehmen Sie 1 TL vor dem Schlafengehen.

Rezept zur Stärkung und Elastizität der Blutgefäße

3 EL Walnussether + 3 EL. immortelle Tinkturen + 3 Esslöffel Abkochung der Löwenzahnwurzel. Nehmen Sie eine Lösung von 1 TL. 3 mal am Tag.

Mit Diabetes

Die Verwendung von Arzneimitteln auf der Basis von Walnussöl und einem reinen Wirkstoff bei der Behandlung von endokrinen Erkrankungen, einschließlich Diabetes, ist weit verbreitet.Der hohe Gehalt an Omega-Säuren und Vitamin E macht dieses Produkt für Menschen mit dieser Krankheit notwendig. Der Gehalt an Zink und Magnesium ermöglicht es Ihnen, den Zuckergehalt im menschlichen Blut zu normalisieren. Der glykämische Index von Walnussöl beträgt 14, was es ermöglicht, es sowohl in der Ernährung als auch bei der Behandlung von Krankheiten zu verwenden.

Es wird empfohlen, 1 EL Öl einzunehmen. Vor dem Schlaf.

Mit Pankreatitis

Im Gegensatz zu Walnüssen selbst, die bei chronischer und akuter Pankreatitis verboten sind, wird zur Behandlung der Krankheit Öl aus dieser Frucht empfohlen.

• es verbessert den Stoffwechsel, beschleunigt die Freisetzung von Galle und macht die Kanäle elastisch;
• Öl lindert Entzündungen der Bauchspeicheldrüse;
• Vitamine, Mineralien und Coenzym ermöglichen es dem Patienten, sich schneller zu erholen.

Bei dieser Krankheit empfehlen Ärzte, eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten dreimal täglich Öl zu konsumieren.

Für die Behandlung von Pankreatitis ist es notwendig, die folgende Lösung herzustellen: 1 EL. Walnussöl, 2 EL Abkochung der Kamillenapotheke, 1 EL. aus einer Abkochung von Pfefferminze. Erhitze die Lösung in einem Wasserbad ohne zu kochen. Kühlen Sie ab und nehmen Sie morgens und vor dem Schlafengehen einen leeren Magen auf.

Bei Verstopfung

Dies ist ein unverzichtbares Werkzeug, um ein heikles Problem zu lösen. Walnussöl umhüllt die Darmwände und macht sie elastisch und elastisch, was die Peristaltik verbessert. Daher wird empfohlen, es für 1 TL zu verwenden. morgens auf leeren Magen, 1 Stunde vor den Mahlzeiten, bis der Prozess wiederhergestellt ist.

Walnussöl in der Kosmetik

Eines der häufigsten in der Kosmetologie ist Walnussöl. Dies ist auf den hohen Gehalt an Nichtfettsäuren und Coenzym Q10 zurückzuführen, die heilende und Anti-Aging-Wirkungen haben.

Für das Gesicht

Nach dem Auftragen von Masken, die auf Walnussöl basieren, wird die Haut befeuchtet, gepflegt und gestrafft. Es befeuchtet das Gesicht und sättigt es mit Vitaminen, die im Inneren gut aufgenommen werden.

1. Rezept 1. Nach dem abendlichen Waschen müssen einige Tropfen Öl mit einem Wattepad auf ein trockenes Gesicht aufgetragen und mit leichten Massagebewegungen in die Haut eingerieben werden. 5 Minuten einwirken lassen. Mit warmem Wasser abspülen und mit einem Handtuch trocken tupfen. Dieses Verfahren verbessert nicht nur den Teint, sondern befeuchtet ihn auch und heilt kleine Wunden.
2. Rezept 2. In 1 EL. Öl 5 EL hinzufügen. starke Kamillebrühe, 5 Esslöffel Abkochung von Eichenrinde und 1 Tropfen Zitronensaft. Befeuchten Sie die Wattepads mit der resultierenden und sorgfältig gefilterten Lösung und verteilen Sie sie auf dem Gesicht, wobei Sie auf den Bereich um die Augen achten. Lassen Sie die Maske für 10-15 Minuten. Danach mit kaltem Wasser waschen und das Gesicht mit einem Handtuch abklopfen. Der Eingriff wird einmal pro Woche vor dem Schlafengehen durchgeführt. Eine solche Maske glättet Ausdrucksfalten, gleicht die Hautfarbe aus, heilt Mikrorisse und beseitigt Altersflecken.
3. Rezept 3. Reiben Sie zwei mittelgroße Gurken in einer tiefen Schüssel und geben Sie 2 TL in die Mischung. Erdnussbutter und alles gründlich mischen. Verteilen Sie den Brei 20 Minuten lang in Form einer Maske auf dem Gesicht. Nach einiger Zeit die Mischung mit Wattepads vom Gesicht entfernen. Nicht spülen. Eine solche Maske ersetzt eine pflegende Nachtcreme. Sie können es bis zu 3 Mal pro Woche anwenden.
4. Rezept 4. 3 EL verdünnten Honig 3 EL Walnussöl. Dampf dein Gesicht. Tragen Sie mit einem Holzspatel eine dünne Schicht der Mischung auf das Gesicht auf. 30-40 Minuten einwirken lassen. Mit warmem fließendem Wasser abspülen. Mit einem weichen Handtuch abtupfen. Eine solche Maske befeuchtet die Haut tief, lindert Entzündungen, verbessert ihre Farbe und Elastizität. Der Anti-Aging-Effekt ist nach dem ersten Gebrauch der Maske sichtbar. Einmal alle 2 Wochen anwenden.
5. Rezept 5. 1 TL Ingwerbrei, 1 EL Äther aus Walnuss und 3 Esslöffel Gurkensaft in einem nichtmetallischen Behälter mischen. Verwenden Sie die Lösung als feuchtigkeitsspendendes Tonikum und tragen Sie sie mit leichten Bewegungen auf, als würden Sie die Haut des Gesichts abwischen. Sie können dieses Rezept einmal im Monat verwenden.

Für die Haare

Masken mit Walnussöl stärken und reparieren geschädigtes Haar. Sie eignen sich am besten für sehr trockenes und sprödes Haar. Ölmasken lindern Entzündungen der Kopfhaut und der Haarfollikel, heilen Wunden und lindern Schuppen.Darüber hinaus verleihen Fettsäuren jedem Haartyp Kraft und Glanz.

1. Rezept 1. Reiben Sie vor jedem Shampoo in kreisenden Bewegungen intensiv Walnussöl in die Haut, lassen Sie eine solche Maske 10 bis 15 Minuten lang, wickeln Sie Ihren Kopf in ein Handtuch und erzeugen Sie einen Treibhauseffekt. Spülen Sie das Öl danach mit warmem Wasser ab und waschen Sie Ihre Haare wie gewohnt. Möglicherweise müssen Sie den Waschvorgang ein zweites Mal wiederholen. Eine solche Maske aktiviert das Haarwachstum, heilt und befeuchtet die Kopfhaut und beseitigt so Schuppen.
2. Rezept 2. In eine tiefe Tasse 1 EL geben. Walnussöl und 5 EL Gurkensaft, Honig hinzufügen. Erhitze die resultierende Mischung in einem Wasserbad, ohne sie zum Kochen zu bringen. Fügen Sie der Lösung 1 Esslöffel hinzu. Shampoo. Auf das Haar auftragen, den Kopf mit Frischhaltefolie und einem Handtuch umwickeln und 30 Minuten einwirken lassen. Waschen Sie die Maske ab und waschen Sie Ihre Haare wie gewohnt. Eine solche Ernährung für Haar und Kopfhaut wirkt sich günstig auf die Stärkung der Haarfollikel aus, lindert Juckreiz und Entzündungen in Problembereichen und schützt das Haar vor dem Austrocknen.
3. Rezept 3. Öl mit Shampoo mischen. Waschen Sie Ihre Haare eine Woche lang täglich mit dieser Mischung. Dieses Verfahren stärkt das Haar, erzeugt einen Schutzfilm, entfernt Spliss und schützt vor ultravioletten Strahlen. Außerdem werden die Locken fügsamer und glänzender.

Zum Bräunen

Um sich gleichmäßig zu bräunen und bis zum Herbst zu bleiben, empfehlen Kosmetikerinnen vor dem Sonnenbad die Verwendung von Walnussöl. Bei der Verwendung von Öl in einem Solarium oder am Strand wird die Melaninsekretion aktiviert, wodurch die Haut dunkler wird und eine Bronzetönung erhält. Darüber hinaus schützt eine solche Creme die Haut vor Überhitzung und Verbrennung, spendet Feuchtigkeit, nährt Vitamine und Mineralien.

1. Ein hellbraunes Rezept. Um eine helle Bräune von 5 EL während der Ferien zu bekommen Walnussether 1 Tropfen Teebaumöl, 1 Tropfen Lavendelöl und Teerosenöl hinzufügen. Das Auftragen einer solchen Bräunungscreme ist ohne Verwendung von Baumwoll- oder Mullscheiben erforderlich. So liegt das Medikament gleichmäßig, ohne die Haut zu übersättigen.
2. Rezept nach dem Bräunen. Um die Haut nach dem Sonnenbad zu beruhigen und abzukühlen, muss Walnussöl mit 2 Tropfen Orangensaft gemischt, abgekühlt und dann aufgetragen werden. Nehmen Sie nach 30 Minuten eine Kontrastdusche ohne Seife oder Gele.

Kochgebrauch

Walnussöl wird in den kulinarischen Traditionen der Länder verwendet, in denen die Pflanze wächst. Dies ist die Balkanhalbinsel, das Mittelmeer. Die östliche und kaukasische Küche verwendet es auch sehr oft:

• in Salaten und kalten Snacks;
• Dressings und kalte Saucen für Pasta oder Pizza;
• Marinaden für Geflügel und Fisch;
• Kuchen und Torten.

Zu den bekanntesten Gerichten mit Walnussether gehören kaukasische Mamalyga, französische Vinaigrette, italienische Pizza mit Rucola und Walnussöl, neapolitanische Walnusspaste und georgischer Salat mit grünen Bohnen.

Vergessen Sie nicht, dass der nussige Geschmack von Öl ziemlich ausgeprägt ist. Wenn Sie es also zu Gerichten hinzufügen, sollten Sie die Proportionen beachten, damit der Geschmack des Hauptprodukts nicht verschwindet.

Ist es möglich, Walnussöl zu braten

Es ist wichtig zu beachten, dass Walnussöl beim Erhitzen einen bitteren Nachgeschmack bekommt, während sich die ernährungsphysiologischen Eigenschaften des Produkts verschlechtern. Daher ist seine Verwendung zum Braten nicht üblich.

Einige Köche verwenden immer noch eine Mischung zum Braten von Fleisch und Fisch, die Walnussöl enthält.

Schaden und Kontraindikationen

Walnussöl hat gute heilende Eigenschaften, aber es gibt immer noch Kontraindikationen für seine Verwendung. Wenn Sie sie vernachlässigen, kann dies Ihrem Körper ernsthaften Schaden zufügen.

1. Individuelle Intoleranz.Nüsse jeglicher Art können Allergien auslösen. Daher lohnt es sich, Öl mit Vorsicht einzunehmen, und am besten schrittweise nach der Reaktion des Körpers.
2. Akute Krankheiten sind auch eine Kontraindikation für die Verwendung eines solchen Mittels, da ein geschwächter Körper nicht immer angemessen auf kalorienreiche Lebensmittel reagiert. Dies gilt insbesondere für Magengeschwüre des Magen-Darm-Trakts im akuten Stadium.
3. Schwere Vergiftungen, Übelkeit und Erbrechen sind eine Kontraindikation für die Verwendung von Öl.
4. Es lohnt sich, die Einnahme von Walnussöl für Menschen mit hoher Blutgerinnungsfähigkeit zu verweigern, da Phyllochinon in der Zusammensetzung des Arzneimittels diese Funktion des Kreislaufsystems erhöht.
5. Eine erhöhte Temperatur unbekannter Ätiologie ist der Grund dafür, die Verwendung des Arzneimittels zu verweigern, bis sein Auftreten geklärt ist.

Besondere Aufmerksamkeit sollte der therapeutischen Verwendung von Öl bei Kindern im Vorschulalter gewidmet werden. Der Körper eines nicht geformten Kindes kann unvorhersehbar auf die medizinischen Eigenschaften des Produkts reagieren. Konsultieren Sie daher vor der Anwendung einen Kinderarzt.

Wie man Walnussöl auswählt und lagert

Um das richtige Walnussöl auszuwählen, müssen Sie es nach verschiedenen Kriterien überprüfen.

• Farbe - von hellgelb bis bernsteinfarben, transparent.
• Der Geruch ist hell nussig.
• Die Konsistenz ist dick, viskos.
• Schlamm - leicht natürlich.
• Zusammensetzung - 100% Quetschen aus Walnusskernen.

Bei der Auswahl eines Produkts sollten Sie auf dessen Preis achten. 100 ml einer nützlichen Substanz kosten etwa 500 Rubel. Wenn der Preis unterschätzt wird, steigt die Wahrscheinlichkeit, dass das Produkt verdünnt wird.

Öl kann bei einer Temperatur von nicht mehr als 20 Grad gelagert werden. Der Behälter, in dem es sich befindet, sollte aus Glas sein. Bewahren Sie es am besten an einem dunklen Ort auf. Die Haltbarkeit von industriellem nicht raffiniertem Walnussöl in geschlossener Form beträgt bis zu 6 Monate. Selbst zubereitetes Öl wird nicht länger als 3 Monate gelagert.

Wie man Walnussöl nimmt

Die Verwendung von Walnussöl ist vielfältig.

Innen

1. Die Aufnahme dieses pflanzlichen Fettes kann direkt durch Geschirr erfolgen, indem es Salaten, Suppen oder Snacks zugesetzt wird.
2. Zu präventiven und therapeutischen Zwecken sollte nach Rücksprache mit einem Arzt ein Arzneimittel eingenommen werden.
3. Am häufigsten wird Erwachsenen 1 TL verschrieben. eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten 2 mal am Tag.
4. Um die Verdauung zu normalisieren, wird das Öl morgens auf leeren Magen mit 1 EL aufgetragen.
5. Zur Reinigung von Leber, Nieren und anderen Organen und Systemen wird 1 Esslöffel verschrieben. Öl vor dem Schlafengehen.

Für Kinder ist Vorsicht geboten. Da Nüsse und ihre Derivate stark allergene Produkte sind, lohnt es sich, die Einnahme mit 1 Tropfen nach dem Frühstück zu beginnen. Allmählich müssen Sie die Dosis 2-3 mal täglich auf 3 Tropfen erhöhen (ohne allergische Reaktion).

Kinder unter 5 Jahren können vor dem Schlafengehen bis zu 5 Tropfen einnehmen, von 5 bis 10 - 10 Tropfen, über 10 Jahre - 1 TL. vor dem Schlafengehen.

Außenanwendung

Reiben Sie das Öl mit leichten Bewegungen in die beschädigte, trockene Haut ein und spülen Sie es nicht aus.

Wie viele Medikamente sollte Walnussöl zeitweise in Kursen eingenommen werden.

So sieht eines der häufigsten Behandlungsschemata für dieses Produkt aus.

Monatliche Aufnahme:

• 1 Woche - je 1 EL morgens auf nüchternen Magen.
• 2 Wochen - 1 TL. 3 mal am Tag 30 Minuten vor den Mahlzeiten.
• 3 Wochen - je 1 TL 4 mal täglich 30 Minuten vor den Mahlzeiten.
• 4 Wochen - 1 EL. 2 Stunden vor dem Schlafengehen.

Darauf folgt eine einmonatige Pause, nach der Sie den Kurs erneut wiederholen können. Es ist möglich, nicht mehr als 4 Kurse pro Jahr zu nutzen.

Wie man Walnussöl macht

Walnussöl ist ein eher seltenes und auch sehr teures Produkt. Aber Sie können es auf verschiedene Arten kochen.

In der Produktion

Kaltgepresst
Die meisten Walnussölproduzenten verwenden eine Presse.Gleichzeitig werden Walnusskerne geschält und nicht mehr verarbeitet. Es gibt ein Zusammendrücken von ihnen. Somit wird nicht raffiniertes kaltgepresstes Öl erhalten. Es ist am nützlichsten, da es sich nicht erwärmt und seine vorteilhaften Eigenschaften nicht verliert.

In Mittelmeerländern, in denen Haselnuss in ganzen Gärten angebaut wird, wird umweltfreundliches Walnussöl mit speziellen Holzmörtelpressen hergestellt. Eine solche Produktion hilft, Öl der höchsten Klasse zu erhalten, da jeder Tropfen eines einzigartigen Produkts nur mit einem Baum in Kontakt kommt.

In der modernen Massenproduktion werden Metallpressen verwendet, daher tritt beim Auspressen eine gewisse Oxidation des Produkts auf, was seine Lagerzeit verkürzt.

Hot Spin
In einigen Fällen werden die Körner gebraten und erst dann unter die Presse gestellt, um dem Öl den Karamellnussgeschmack zu verleihen. Dabei wird ein nützliches und nahrhaftes Produkt gepresst. Diese Methode wird als Heißpressen bezeichnet und wird nur selten angewendet.

Eigenproduktion

Zu Hause können Sie auch verschiedene Walnussölsorten herstellen.

Am gebräuchlichsten ist das Vormahlen der Körner in einem Fleischwolf und anschließend in einem Mixer zu einer feinen Substanz. Ein paar Esslöffel Pflanzenöl werden zu der resultierenden Masse hinzugefügt, in 3 Schichten Gaze eingewickelt und hausgemachter nussiger Trank gepresst. Das entstehende Öl wird nicht länger als 3 Monate an einem dunklen Ort gelagert.

Einige Hausfrauen machen Butter Nussbutter. Die in einem Mixer zerkleinerten Körner werden mit Butter gemischt. Schlagen Sie die resultierende Masse etwa 15 Minuten lang bei mittlerer Geschwindigkeit und erhalten Sie ein üppiges, pastöses Produkt. Es wird Törtchenfüllungen, Fleischsaucen sowie Cremes für Kuchen zugesetzt.

Interessante Fakten über Walnüsse

Walnuss ist nicht nur wegen seiner Nährstoffkomponente einzigartig, sondern auch wegen historischer Fakten und Legenden.

Woloschski-Nuss
Viele Walnussbotaniker nennen Woloschski. Die Geschichte eines solchen Spitznamens geht auf die romanischen Völker zurück, die den Volokh nannten. Einige Quellen behaupten, dass die ältesten Funde dieser Pflanze genau im Besitz der Volokhs gefunden wurden. Daher der Name Voloshsky Nuss.

Keine Nuss
Viele Menschen irren sich, wenn sie eine Walnuss als Nuss betrachten. Tatsächlich ist es ein starker kugelförmiger Knochen (Steinfrüchte) mit mehreren Trennwänden und einem Kern im Inneren.

Nicht aus Griechenland
Eine der irrtümlichen Behauptungen ist, dass der Name "Walnuss" genau wegen der historischen Heimat dieser Pflanze - Griechenland - vorkam. Das ist völlig falsch. Historiker weisen auf persischen Ursprung hin, obwohl Archäologen festgestellt haben, dass sowohl in Indien als auch in China Spuren von Walnüssen gefunden wurden.

Die Griechen selbst nannten die Knochen eine persische Nuss, und die Perser, die an ihre magische Kraft glaubten, nannten die Kerne die Königsnuss. Aber der Name "griechische" Nuss stammt aus Italien, als es die Griechen waren, die diese Frucht in ein Mittelmeerland brachten.

In Russland hat das Wort "Griechisch" keine Wurzeln geschlagen. Er wurde auf einen bequemen "Griechen" reduziert. Dieser Name der Nuss begann sich zu verbreiten.

Die Legende von Caria
Viele Forscher verbinden den Namen "Walnuss" mit den Legenden Griechenlands. Es gibt einen Glauben, dass der Walnussbaum der Geliebte des Gottes Dionysos ist, der Tochter von König Laconia, der gestorben ist. Der liebevolle und herzzerreißende Dionysos verwandelte sie in einen Baum. Seitdem begann das Wort "Hasel", das die alten Griechen "Nuss" oder "Hasel" nannten. Dieser Baum wurde als heiliger Beschützer angesehen.

Erstaunliche Eigenschaften
In der Antike, vor mehr als 8000 Jahren (dem ungefähren Datum der Entstehung der Walnuss), erfuhren die alten Menschen von den einzigartigen Eigenschaften dieser Pflanze. Im alten Persien wurde die Nuss "königlich" genannt. Nur Könige konnten es essen. Dank der positiven Wirkung auf das Gehirn linderte er Kopfschmerzen, verstärkte die Kraft, half, sich nach einer Krankheit schnell zu erholen, und konzentrierte sich.Die Bediensteten durften ein solches Produkt keinesfalls essen, damit sie nicht schlauer wurden und keinen Coup machten.

Heilige Pflanze
Derzeit betrachten die Bewohner des Kaukasus Walnüsse als einen heiligen Baum. In Städten und Dörfern können Sie Bäume sehen, die mehr als 400 Jahre alt sind.

Es wird angenommen, dass Walnuss die älteste Kulturpflanze ist.

Somit kann mit Sicherheit festgestellt werden, dass Walnusskernöl eine ganze Reihe von heilenden Eigenschaften aufweist. Seine Verwendung in verschiedenen Bereichen des menschlichen Lebens ist durch ernährungsphysiologische und regenerative Eigenschaften gerechtfertigt. Vergessen Sie jedoch nicht, dass Nahrungsergänzungsmittel bei unsachgemäßer Verwendung großen Schaden anrichten können. Konsultieren Sie vor der Verwendung des Produkts einen Spezialisten.

Walnussöl Foto