Grüne Tomaten: Nutzen und Schaden

Es ist nicht immer möglich, im Herbst eine reiche und vor allem reife Ernte zu erzielen. Aufgrund unvorhersehbarer Wetterbedingungen müssen Sie manchmal noch unreifes Gemüse pflücken. Genau das passiert mit Tomaten. Das Werfen eines unreifen Produkts hebt keine Hand. Was kann man also damit machen? Ist es für den menschlichen Verzehr geeignet? Wie kann er dem Körper helfen? Die Antwort auf diese und andere Fragen finden Sie in diesem Artikel.

Meistens isst eine Person bereits reife Tomaten. Nachdem die Gemüsebauern das unreife Gemüse aus ihrem Sommerhaus geholt haben, wissen sie manchmal nicht, was sie damit anfangen sollen. Sie können sie in einer Papierschachtel sammeln und warten, bis sie rot und reif werden, oder viele Wintervorbereitungen treffen, die Ihren gereiften Kameraden, die zweifellos der ganzen Familie gefallen werden, in Geschmack und Nützlichkeit in nichts nachstehen.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Reife Tomaten unterscheiden sich natürlich in ihrer chemischen Zusammensetzung, der Anzahl der Kalorien von nicht gereiften Gegenstücken, die sich als weniger gesättigte Kalorien herausstellen. In 100 g unreifen Tomaten - 23 kcal. Dieses Gemüse ist am reichsten an Kohlenhydraten, aber es enthält nur eine minimale Menge an Protein und praktisch kein Fett.

Die Zusammensetzung der unreifen Frucht ist reich an Vitaminen der Gruppen A und B. Es gibt solche Makroelemente wie Phosphor, Calcium, Magnesium, Kalium, Natrium. Das Produkt ist reich an Eisen, Mangan, Kupfer, Zink, Selen und Aluminium. Es enthält Aminosäuren: Leucin, Alanin, Glycin, Serin, Methionin, Cystein, Isoleucin, Threonin, Prolin, Phenylalanin, Tyrosin, Arginin, Lysin, Tryptophan, Histidin und Valin, Asparagin und Glutamin, Fett-Omega-3 sowie Omega-6-Säuren. Wasser nimmt den größten Teil der Zusammensetzung ein, aber das Gemüse ist mit Ballaststoffen sowie Asche gesättigt.

Eine unreife Frucht enthält eine schädliche giftige Substanz, die den allgemeinen Zustand des menschlichen Körpers beeinträchtigen kann - Solanin. Darüber hinaus gibt es in Tomaten auch Tomaten und Lycopin.

Solanin, ein giftiges Glycoalkaloid, schützt Gemüse vor seiner Reifung vor dem Auftreten von Schimmelpilzen. Kleine Mengen Solanin wirken sich positiv auf die Funktion der Blutgefäße und des Herzens aus. Dieses Glycoalkaloid wirkt harntreibend, schützt den Körper vor Viren und wirkt krampflösend. Wenn die zulässige Dosierung jedoch überschritten wird, wirkt sich dies negativ auf das Nervensystem aus und zerstört die Funktion des Sauerstofftransfers durch rote Blutkörperchen. Sie können unreife Früchte schnell genug vergiften, indem Sie 5 oder 6 grüne Tomaten essen. Es gibt Schmerzen in den Schläfen, es gibt Schmerzen und Beschwerden im Bauch, Durchfall und Übelkeit beginnen. Bei einer Vergiftung mit dieser Substanz besteht ein hohes Todesrisiko. Daher sollte man beim Verzehr unreifer Früchte sehr vorsichtig sein.

Eine andere gefährliche Substanz, die Gift enthält, das Teil unreifer Tomaten ist, ist Tomate. Sein Gehalt an nicht gereiften Tomaten ist minimal, da Sie zur Vergiftung des Körpers 4-5 Kilogramm Tomaten auf einmal essen müssen. Kleine Dosen Tomaten wirken sich günstig auf den Zustand des Körpers aus, da sie antioxidative und immunmodulierende Wirkungen haben. Außerdem trägt diese Substanz durch körperliche Übungen zum beschleunigten Wachstum der Muskelmasse bei und hilft dem Körper, Fette schneller abzubauen. Tomatin ist die Basis für das Cortison-Medikament.

Die Farbe des Fötus hängt von einer Substanz wie Lycopin ab.Es dient als stärkstes Antioxidans und Schutz gegen mutierende Zellen, hemmt die Bildung von Krebsentzündungen und deren Wirkung auf die DNA, wirkt der Entwicklung von Katarakten entgegen, kann Veränderungen der Linse verhindern und das Risiko für Arteriosklerose verringern. Diese Substanz stabilisiert den Druck und senkt den Cholesterinspiegel.

Diese Substanz hat im Gegensatz zu den beiden vorhergehenden keine toxische Wirkung. Das einzige, was bei einer Überdosierung passieren kann, ist eine Veränderung der Hautfarbe. Diese Nebenwirkung verschwindet jedoch, nachdem das Produkt von der Diät ausgeschlossen wurde.

Serotonin kommt auch in Tomaten vor und wird auch als Glückshormon bezeichnet. Diese Substanz verstärkt den emotionalen Zustand, wirkt sich positiv auf das arbeitende Gehirn aus und normalisiert die Übertragung von Nervenimpulsen im menschlichen Körper.

Was sind die Vorteile von grünen Tomaten

Unreife Früchte helfen dem Körper, mit den Problemen des Säure-Basen-Gleichgewichts des Magens, Darmkrankheiten und Krampfadern fertig zu werden. Grüne Tomatenscheiben helfen perfekt im Kampf gegen Krampfadern. Phytoncide, die in geringen Mengen in Gemüse enthalten sind, tragen dazu bei, die Entzündungsherde im Körper zu verringern. Nützliche Makro- und Mikroelemente, die Teil von Tomaten sind, wirken vollständig immunmodulierend auf den gesamten Körper.

Grünes Gemüse senkt den Blutdruck aufgrund der großen Menge an Kalium und unterstützt die stabile Funktion des Nerven- und Muskelsystems, von der die Arbeit des Herzens direkt abhängt.

Grüne Tomaten sind ein wirksamer Weg, um Bluthochdruck zu bekämpfen. Lycopin, das Teil des Gemüses ist, hilft, den Cholesterinspiegel zu senken.

Grüne Tomaten in der Kosmetik

Die wöchentliche Verwendung von Tomaten in Form von Masken macht die Epidermis weich, glättet feine Falten und verleiht dem Gesicht ein frisches und ruhiges Aussehen. Tomatenmaske verbessert die Regenerationsprozesse der Zellen, stellt den allgemeinen Zustand der Haut wieder her. Es dringt in die tieferen Schichten der Epidermis ein, spendet Feuchtigkeit, gleicht den Teint aus, hilft bei der Beseitigung von Entzündungen und Infektionen der Haut, kann mit Akne und Akne umgehen. Eine Tomatenmaske verengt die Poren im Gesicht, bewältigt überschüssige Pigmente, hilft, Sommersprossen aufzuhellen und schwarze Flecken zu entfernen, regt den Körper zur Produktion von Kollagen an, was die Elastizität und Elastizität der Haut beeinträchtigt. Vor der Verwendung einer Tomatenmaske wird empfohlen, eine Testkontrolle durchzuführen, um negative Folgen zu vermeiden.

Schaden und Kontraindikationen

Unreife Tomaten sollten besser nicht für Allergiker, Menschen mit Nieren-, Gelenk- und Knochenproblemen, Bauchspeicheldrüsenerkrankungen und Herz-Kreislauf-Erkrankungen verwendet werden. Sie sind während der Schwangerschaft und während des Stillens kontraindiziert.

Wenn Sie übermäßig reifende Tomaten in Ihre Ernährung aufnehmen, können Sie aufgrund des hohen Solaningehalts eine Vergiftung bekommen. Aufgrund des hohen Nitratgehalts können auch Leberprobleme auftreten.

Ist es möglich, grüne Tomaten zu essen

Unreife Tomaten können nach einer Wärmebehandlung gegessen werden. Vor dem Verzehr eines frischen Gemüses muss es drei Stunden lang im Voraus in Salzwasser eingeweicht werden, wobei die Salzlösung mehrmals gewechselt werden muss. Dann sind schädliche Substanzen für die Gesundheit des Körpers unbedenklich.

Was kann aus grünen Tomaten gekocht werden: Rezepte

Grüne Tomaten sind ein hervorragendes Produkt für Winterzubereitungen: Zubereitung von Salaten, Kaviar, Adjika, Lecho, Saucen, Dressings und vielem mehr. Sie werden nicht weniger lecker sein als mit reifen Tomaten.

Salat

Um einen Salat aus unreifem Gemüse zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Zutaten zubereiten:

• unreifes Gemüse - 3 kg;
• frische Karotte - 1 kg 200 g;
• Zwiebeln - ein halbes Kilogramm;
• Bulgarischer Pfeffer - 200 g;
• Kristallzucker - 1 Tasse;
• Pflanzenöl - 1 Tasse;
• gemahlener roter Pfeffer - 10 g;
• Salz - 25 g;
• Tomatensauce - 500 g.

Vorbereitungsstufen:

1. Tomaten, Zwiebeln, Paprika in Würfel schneiden, Karotten wie für koreanischen Salat reiben oder auch fein hacken.
2. Legen Sie alle Werkstücke in einen großen Behälter, mischen Sie alles, fügen Sie Tomatensauce hinzu und würzen Sie mit Pflanzenöl.
3. Stellen Sie den Topf auf den Herd und bringen Sie die Mischung zum Kochen.
4. Sobald die Mischung kocht, salzen und Zucker hinzufügen (und die Masse pfeffern). Kochen Sie den Salat etwa drei Stunden lang und vergessen Sie nicht, sich regelmäßig einzumischen.
5. Sobald der Salat gekocht ist, rollen Sie ihn sofort in saubere sterilisierte Gläser oder sterilisieren Sie ihn in heißem Wasser, nachdem Sie die Deckel des Behälters gefüllt und abgedeckt haben.
6. Rollen Sie die Gläser auf und legen Sie sie mit den Deckeln nach unten auf ein Handtuch, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Suppe

Um aus unreifen Tomaten Suppe zu machen, benötigen Sie folgende Zutaten:

• Hühnerbrühe - 2 l;
• frischer Kohl - 350 g;
• Kartoffeln - 250 g;
• Bulgarischer Pfeffer - 1 Stk.;
• grüne Tomaten - 250 g;
• Zwiebeln - 1 Stk.;
• frische Karotten - 1 Stk.;
• Butter - 45 g;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Tomatenmark - 10 g;
• Petersilie zur Dekoration.

Vorbereitungsstufen:

1. Kartoffeln, Paprika und Zwiebeln würfeln. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Scheiben. Karotten reiben, Kohl hacken.
2. Die Hühnerbrühe zum Kochen bringen und Kartoffeln hinzufügen.
3. Nach 6 Minuten frischen Kohl und grünes Gemüse hinzufügen.
4. In einer vorgeheizten Pfanne mit Butter die Karotten und Zwiebeln anbraten und dort Pfeffer hinzufügen.
5. Die Tomatenmark in etwas Wasser verdünnen und in einer Pfanne zum Gemüse geben. Gemüse nicht länger als 5 Minuten dünsten.
6. Den Inhalt der Pfanne in die Suppe geben, nicht länger als 3-4 Minuten kochen und ausschalten. Zu salzen.
7. Vor dem Servieren mit frischer Petersilie garnieren. Auf Wunsch kann gemahlener Pfeffer hinzugefügt werden.

Kaviar

Um Kaviar zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Komponenten vorbereiten:

• grüne Tomaten - 8 kg;
• frische Karotte - 1,5 kg;
• Zwiebeln - 1-1,5 kg;
• raffiniertes Pflanzenöl - 400 g;
• Kristallzucker - 200 g;
• Salz - 150 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 15 g.

Vorbereitungsstufen:

1. Schneiden Sie die gereiften Tomaten in einen kleinen Würfel oder scrollen Sie durch einen Fleischwolf mit breiten Löchern.
2. Karotten reiben.
3. Die Zwiebel würfeln und sofort zu den Karotten geben.
4. Legen Sie das Gemüse in einen Behälter mit dickem Boden, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und braten Sie es bis zu einer goldbraunen Zwiebel.
5. Pfeffer, Salz, Tomaten und Zucker hinzufügen, alles mischen.
6. Die Hitze auf ein Minimum reduzieren und ca. 2,5 Stunden köcheln lassen.
7. Den Salat in pasteurisierten Gläsern anrichten und an einen warmen Ort stellen, bis er vollständig abgekühlt ist.

Adjika

Um Adjika zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte vorbereiten:

• unreife Tomaten - 2 kg;
• bitterer Pfeffer - 200 g;
• Salz - 10 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 5 g;
• trockenes Adjika - 10 g;
• raffiniertes Sonnenblumenöl - 80 g;
• Essig - 45 g;
• Kristallzucker - 80 g;
• Gewürz Hopfen-Suneli - 5 g;
• frische Petersilie.

Vorbereitungsstufen:

1. Tomaten waschen und in vier Teile schneiden.
2. Die Samen von den Samen schälen, die Petersilie abspülen - all dies wird durch einen Fleischwolf geleitet.
3. Die resultierende Mischung und die gehackten Tomaten in eine Pfanne geben, in Brand setzen und zum Kochen bringen.
4. Nach dem Kochen die restlichen Zutaten hinzufügen und ca. 30 Minuten kochen lassen. Je nach Geschmackspräferenz kann die Anzahl der Gewürze nach Ihren Wünschen geändert werden.
5. Die fertige Mischung in vorsterilisierten Gläsern anrichten, schließen und bei normaler Raumtemperatur abkühlen lassen.

Lecho

Zum Kochen benötigen Sie folgende Zutaten:

• grüne Tomaten - 1 kg;
• reife Tomaten - 700 g;
• rote Paprika - 300 g;
• Zwiebeln - 350 g;
• Tomatenmark - 20 g;
• raffiniertes Sonnenblumenöl - 100 ml;
• Kristallzucker - 40 g;
• Salz - 10 g;
• gemahlener schwarzer Pfeffer - 5 g;
• Essig - 50 ml.

Vorbereitungsstufen:

1. Waschen Sie alles Gemüse. Vor dem Kochen ungeeignet und verwöhnt sortieren.
2. Schneiden Sie grüne Tomaten in Viertel und fügen Sie viel Salz hinzu, um den Schadstoff Solanin loszuwerden. Lassen Sie die Tomaten einige Stunden in dieser Form.
3. Die Zwiebel schälen und sofort in dünne Halbringe schneiden, pfeffern - in großen Würfeln.
4. Rote Tomaten durch einen Fleischwolf geben oder in einem Mixer pürieren.
5. Das resultierende Tomatenpüree in eine Pfanne geben, Salz, Pfeffer hinzufügen und zum Kochen bringen und ca. 5-6 Minuten kochen lassen.
6. Den Saft von den grünen Tomaten abtropfen lassen, nicht abspülen, sofort in die scharfe Sauce auf dem Herd geben.
7. Hitze reduzieren und unter gelegentlichem Rühren eine Stunde köcheln lassen.
8. Danach Pfeffer und Zwiebel zu der Mischung geben und ca. 20 Minuten kochen lassen.
9. Es lohnt sich, den Geschmack zu überprüfen und bei Bedarf Salz und Zucker hinzuzufügen. In der letzten Phase des Kochens Essig einfüllen und erneut kochen.
10. In sauberen, sterilisierten Gläsern anrichten und aufrollen. Zum Abkühlen die Abdeckungen mit einer warmen Decke abdecken.

Sauce

Um die Sauce zuzubereiten, benötigen Sie solche Produkte:

• Tomaten - 1 kg;
• scharfer grüner Pfeffer - 1 Stk.;
• 1 mittlerer Knoblauch;
• Kristallzucker - 1 Tasse;
• gemahlener Ingwer - 5 g;
• Salz - 5 g;
• Saft einer Zitrone.

Vorbereitungsstufen:

1. Unreife Früchte abspülen, Stiele entfernen. Das Gemüse in ein Sieb geben und mit kochendem Wasser anbrühen. Legen Sie sie für einige Minuten in heißes Wasser. Dies wird dazu beitragen, das schädliche giftige Solanin loszuwerden, das in großen Mengen in grünen Tomaten enthalten ist.
2. Schneiden Sie die Tomaten in kleine Stücke. Legen Sie sie in eine Pfanne mit dickem Boden, fügen Sie Zucker hinzu und lassen Sie sie einige Stunden lang stehen.
3. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und bringen Sie sie allmählich zum Kochen.
4. Knoblauch und Pfeffer in kleine Stücke schneiden. Es ist wichtig, alle Samen von Pfeffer zu schälen. Nach 20 Minuten ab dem Zeitpunkt des Kochens der Tomaten fügen Sie gehacktes Gemüse sowie Zitronensaft und einen Löffel trocken gemahlenen Ingwer hinzu.
5. Nehmen Sie den Behälter vom Herd und lassen Sie ihn ca. 2-3 Stunden abkühlen. Dann wieder kochen und in diesem Zustand weitere 15 Minuten auf dem Herd halten.
6. Die resultierende Sauce in sterilisierten Gläsern anrichten, die Deckel fest verschließen und abkühlen lassen, mit einer warmen Decke oder Jacke abdecken.

Ketchup

Zum Kochen benötigen Sie folgende Komponenten:

• unreife Tomaten - 1 kg 500 g;
• 1 grüner mittlerer Apfel;
• grüne Paprika - 1 Stck. oder nach Geschmack;
• schwarzer Pfeffer und Salz, Zucker - nach Geschmack;
• Frühlingszwiebeln und Petersilienblätter - je 25 g;
• ein paar frische Knoblauchzehen;
• Essigessenz - 5 Tropfen.

Vorbereitungsstufen:

1. Den Apfel schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Schneiden Sie gereifte Tomaten in 4 Teile und geben Sie sie dann einfach durch einen Fleischwolf oder mahlen Sie sie in einem Mixer zu Fruchtfleisch.
3. Scrollen Sie die Apfelscheiben in einem Fleischwolf oder in einem Mixer, bis die Konsistenz der Kartoffelpüree erreicht ist.
4. Die resultierende Mischung in eine Pfanne mit dickem Boden geben, mischen und etwa eine halbe Stunde bei schwacher Hitze kochen, wobei der resultierende Schaum entfernt wird.
5. Gewürze hinzufügen. Zwiebel, Pfeffer und Petersilie fein hacken, Knoblauch durch einen Knoblauch hacken oder reiben. Pfeffer und Salz mit Zucker hinzufügen.
6. Alles mischen und etwa eine halbe Stunde weiter köcheln lassen. Um eine angenehmere Ketchup-Konsistenz zu erhalten, ist es ratsam, die Mischung durch ein Sieb zu leiten.
7. Die Zutaten zum Kochen bringen und die Essenz hinzufügen, gut mischen.
8. Den fertigen Ketchup in gewaschenen und sterilisierten Gläsern anrichten, fest verschließen und mit einem warmen Handtuch abdecken.

Konserven

Zum Kochen benötigen Sie laut Rezept folgende Zutaten:

• grüne Tomaten - 1 kg;
• mittelorange;
• Kristallzucker - 250 g.

Vorbereitungsstufen:

1. Grünes Gemüse abspülen, die Stiele schälen und einige Stunden in kaltem Wasser einweichen.
2. Danach in 4 Teile schneiden, in eine große Pfanne mit dickem Boden geben, Zucker hinzufügen und am Feuer kochen.
3. Schälen Sie eine Orange von ihrer Schale, sie muss nicht weggeworfen werden, sie ist immer noch nützlich. Drücken Sie den ganzen Saft heraus.
4. In der letzten Phase der Marmeladenzubereitung Orangenschalen hinzufügen, den entstehenden Saft einschenken und ca. 5 Minuten kochen lassen.
5. Marmelade in sterilisierte, saubere Gläser geben und mit Deckel abdecken. Ruhe dich aus.

Eingeweichte grüne Tomaten

Um eingeweichte grüne Tomaten zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte zubereiten:

• unreife Tomaten - 2 kg;
• frischer Knoblauch - 1 Kopf;
• Meerrettichwurzel - 3 Stk.;
• Blätter von Kirsche, schwarzer Johannisbeere, Himbeere und Meerrettich - je 1 Bund;
• Pimenterbsen - 12 Stk.;
• Salz - 4 EL;
• Lorbeerblätter - 5 Stk.;
• trockener Senf - 2 EL;
• Paprika - 1-2 Schoten.

Vorbereitungsstufen:

1. Bereiten Sie alles vor, was Sie brauchen, waschen und trocknen Sie.
2. Nehmen Sie einen Topf mit einem dicken Boden oder einem anderen tiefen Behälter, verteilen Sie saubere Blätter am Boden und legen Sie Tomaten darauf. Wechseln Sie die Schichten bis zum Ende der Produkte.
3. Zwischen die Schichten Lorbeerblätter, Knoblauchzehen, Pimentkörner und Schoten mit grünem Paprika legen.
4. Zucker und Salz getrennt in etwas Wasser auflösen. Gießen Sie die Salzlösung in einen Behälter mit Tomaten und fügen Sie Wasser hinzu, so dass alle Tomaten vollständig darin sind.
5. Senfpulver darüber streuen, um Schimmel zu vermeiden.
6. Bewahren Sie Tomaten 14 Tage lang bei Raumtemperatur auf und legen Sie sie dann an einen kühlen, dunklen Ort.

Das fertige Produkt kann einen Monat nach der Zubereitung verzehrt werden.

Wie man einlegt und salzt

Zum Kochen benötigen Sie solche Produkte:

• grüne Tomaten - 1 kg;
• Knoblauch - 3 Nelken;
• raffiniertes Sonnenblumenöl - 2 EL;
• Kristallzucker - 3 EL;
• Salz - 2-3 EL oder nach Geschmack;
• Tabelle 9% Essig - 200 ml.

Vorbereitungsstufen:

1. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden.
2. Den Knoblauch in einer Knoblauchpresse schälen und hacken. Fügen Sie dem Gemüse eine Mischung aus Essig, Salz und Zucker hinzu.
3. Zu der resultierenden Masse raffiniertes Sonnenblumenöl hinzufügen.
4. Mit Frischhaltefolie abdecken oder fest einwickeln, an einen kühlen Ort stellen.
5. 2-3 Tage marinieren lassen. Nach einiger Zeit sind eingelegte Tomaten essfertig.

Rezept 2
Zum Kochen in der Küche benötigen Sie folgende Komponenten:

• grüne Tomaten - 10 kg;
• schwarze Johannisbeerblätter - 10 Stk.;
• bitterer grüner Pfeffer - 2 Stk.;
• Petersilie - 2-3 Trauben;
• grüner Dill - 210 g;
• 70 g Salz pro Liter Wasser.

Prozess:

1. Waschen und verteilen Sie die Tomaten am Boden des Behälters und fügen Sie alle notwendigen Gewürze hinzu.
2. Alles mit Salz bestreuen.
3. Füllen Sie den Behälter mit kaltem Wasser, so dass er die oberste Gemüseschicht bedeckt.

Wie man grüne Tomaten so lagert, dass sie rot werden

Um die Tomaten schnell zu reifen, müssen Sie sie in eine Papiertüte legen und eine Banane dazwischen legen, da sie ein spezielles Enzym absondert, das den Prozess beschleunigt. Sie können Tomaten in einen Karton legen oder eine Decke auf den Boden legen und mit Früchten bedecken. In einem warmen Raum mit schlechter Beleuchtung reifen sie schnell. Um unreife Tomaten zu erhalten, können Sie gereifte Früchte "pflanzen".

Können Tiere grüne Tomaten geben?

Unverarbeitete frische grüne Tomaten werden für Tiere aufgrund des hohen Gehalts an giftigem Solanin nicht empfohlen. Dies kann tödlich sein.

So entfernen Sie Solanin von grünen Tomaten

Um Solanin in Tomaten loszuwerden, ist es notwendig, sie mit salzigem heißem Wasser zu gießen und etwa eine halbe Stunde ziehen zu lassen. Wiederholen Sie den Vorgang mit frischem Wasser. Sie können die Tomaten einfach 3-4 Stunden in kaltem Wasser lassen.

Interessante Fakten über Tomaten

1. Es gibt Sorten, die über 2 m hoch wachsen. Die niedrigsten Tomaten erreichen nicht 30 cm.
2. Der Name des Gemüses stammt aus der italienischen Sprache, wo es als goldener Apfel bezeichnet wird.
3. In Tomaten enthaltenes Cholin trägt perfekt zur Senkung des Cholesterinspiegels im Blut bei.
4. Aus Tomaten können Sie die weltberühmte Gazpacho-Suppe machen.
5. Der Geburtsort wird als Südamerika in einer natürlichen Umgebung angesehen, und jetzt finden Sie eine wilde Tomatensorte.
6. Das allererste Rezept aus Tomaten wurde von einem Koch aus Neapel geteilt und 1692 in einem Kochbuch veröffentlicht.
7. Zuvor wurde das Gemüse als exotische Zierpflanze angebaut, da es als unmöglich angesehen wurde, diese giftigen Früchte in Lebensmitteln zu essen.
8. Tomaten erschienen in Russland erst im 18. Jahrhundert.
9. Der größte Tomatenlieferant der Welt ist China, dann Indien und dann die Vereinigten Staaten von Amerika.
10. Tomaten werden oft in der Volksmedizin verwendet, sie tragen perfekt zur Wundheilung bei, helfen bei Verbrennungen, da das pflanzliche Fruchtfleisch ein natürliches Antibiotikum enthält - Phytoncid, das die Entwicklung von Infektionsprozessen verhindert.
11. In einem kühlen Klima bei einer Temperatur von nicht mehr als 10 Grad stirbt das Gemüse ab.
12. Günstige Bedingungen tragen zur Konservierung von Samen bis zu 9 Jahren bei.
13. Unreifes Gemüse kann nicht nur am Busch reifen.
14. Einige Wissenschaftler schreiben Beeren Tomaten zu.
15. Tomaten enthalten eine große Menge an Ballaststoffen, verschiedene Vitamine, die für das gute Funktionieren des Körpers notwendig sind.
16. In der Welt gibt es ein Denkmal für die Tomate, es befindet sich in der Ukraine.
17. Eine große in Wisconsin angebaute Tomate wog fast 3 kg.
18. Rote Tomaten enthalten mehr Nährstoffe als gelbe.
19. Grüne Tomaten sind giftig.

Foto von grünen Tomaten