Grüner Tee mit Milch: Nutzen und Schaden

Grüner Tee mit Milch gilt als ausgezeichnetes Getränk, um Ihren Durst zu stillen. Es gibt einem Menschen einen Schub an Vitalität, hilft im Kampf gegen chronische Müdigkeit und Depressionen. Auch ein solches Getränk ist sehr nützlich zur Gewichtsreduktion.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Die Zusammensetzung dieses Getränks enthält Substanzen, die sowohl im Teeblatt als auch in der Milch enthalten sind. Gleichzeitig ist die chemische Zusammensetzung von grünem Tee ziemlich kompliziert: 60% sind mit Aminosäuren, Enzymen, Koffein, Vitaminen und Mineralien besetzt, 40% sind Polyphenole.

Grüner Tee enthält:

1. Polyphenole pflanzlichen Ursprungs oder Tannine und Catechine. Sie bestimmen den Geschmack des Getränks, seine Farbe und sein Aroma. Tannine haben antioxidative Eigenschaften. Eine Tasse Tee kann bis zu 240 mg dieser Substanzen enthalten. Katechine normalisieren die Arbeit des Herzens, verhindern die Entwicklung von bösartigen Tumoren.
2. Koffein (bis zu 6% je nach Sorte) und Theanin. Es ist interessant, dass es das Nervensystem erregt und insgesamt eine stimulierende Wirkung hat, während Theanin im Gegenteil das Ausmaß der Angst verringert. Darüber hinaus wird angenommen, dass Theanin den Geschmack von Tee veredeln kann.
3. Theophyllin und Theobromin. Sie geben dem Tee einen bitteren Geschmack, der beim Hinzufügen von Milch ausgeglichen wird.
4. Mineralien, die sich positiv auf den gesamten Körper auswirken.

Grüner Tee mit Milch gilt als Diätprodukt. Der Energiewert einer Tasse eines Getränks (mit einer Infusionsrate von 2 bis 2,5 g) beträgt 30 bis 80 kcal, abhängig von den Indikatoren der Milch selbst und der Menge an Süßungsmitteln. Während eine Tasse grüner Tee ohne Zucker und Zusatzstoffe nur 1 kcal enthält.

Was ist nützlich grüner Tee mit Milch

Es wird angenommen, dass grüner Tee mit Milch es Ihnen ermöglicht, die Arbeit des Verdauungstrakts zu normalisieren, Giftstoffe zu entfernen und den Körper mit Substanzen zu versorgen, die zur Beschleunigung des Stoffwechsels nützlich sind.

Für Frauen

Vertreter des fairen Geschlechts interessieren sich normalerweise für eine solche Eigenschaft von grünem Tee mit Milch wie die Fähigkeit, Stoffwechselprozesse zu beschleunigen. In der Tat reduziert dieses Getränk den Blutzucker, normalisiert den Stoffwechsel. Es hilft auch, überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper zu entfernen und trägt so zum Gewichtsverlust bei.

Es sollte jedoch beachtet werden, dass grüner Tee mit Milch auch nützlich ist, da er viele Antioxidantien enthält. Einerseits verlangsamen sie den Alterungsprozess, machen die Haut jugendlicher und geschmeidiger. Darüber hinaus wird dieser Effekt sowohl beim Trinken von Tee im Inneren als auch bei der Verwendung eines Getränks für kosmetische Masken (z. B. mit Honig und Haferflocken) erzielt. Dank der darin enthaltenen Substanzen werden kleine Falten geglättet, die Gesichtskontur ausgeglichen. Andererseits machen die im Tee enthaltenen Substanzen es zu einer hervorragenden Prophylaxe gegen Krebs, einschließlich Krebs der Brustdrüse.

Schließlich wird grüner Tee mit Milch als ein guter Weg angesehen, um das allgemeine Wohlbefinden in den Wechseljahren zu verbessern.

Für Männer

Grüner Tee mit Milch für Männer ist nützlich, da er Mangan enthält und dieses Element notwendig ist, um die erektile Funktion zu normalisieren. Insbesondere ist er an der Produktion des männlichen Sexualhormons Testosteron beteiligt. Darüber hinaus ist Mangan für die normale Funktion des Bewegungsapparates notwendig.

Die Zusammensetzung des Tees ermöglicht es Ihnen, den Blutdruck zu senken - viele Mitglieder des stärkeren Geschlechts sind mit diesem Problem konfrontiert. Einerseits hat Koffein eine aufregende Wirkung, andererseits kann das Vorhandensein von Theanin im Teeblatt und die Zugabe von Milch zum Getränk diesen Effekt ausgleichen.Infolgedessen werden die Arbeitsfähigkeit und die Spannungsbeständigkeit ohne unerwünschte Nebenwirkungen erhöht.

Das Vorhandensein von Antioxidantien in grünem Tee macht das Getränk zu einer hervorragenden Prophylaxe gegen Krebs, einschließlich Prostatakrebs.

Während der Schwangerschaft

Grüner Tee mit Milch während der Schwangerschaft ist nützlich, da er hilft, überschüssige Flüssigkeit zu entfernen und den Stoffwechsel zu normalisieren.

Es sollte jedoch beachtet werden, dass das Getränk Koffein enthält und für zukünftige Mütter nur begrenzt verwendet werden kann. Es wird angenommen, dass Sie sich an einem Tag nicht mehr als 200 mg Koffein leisten können. Eine größere Anzahl davon kann die Entwicklung des Fötus nachteilig beeinflussen. Diese Substanz kommt aber nicht nur in Tee und Kaffee vor, sondern auch in anderen Produkten. Um eine Überfülle zu vermeiden, wird der werdenden Mutter empfohlen, sich auf eine Tasse grünen Tee mit Milch pro Tag zu beschränken.

Darüber hinaus kann die Verwendung dieses Getränks nicht mit der Nahrungsaufnahme kombiniert werden, da die darin enthaltenen Substanzen die vollständige Aufnahme von Eisen und Folsäure aus den Produkten beeinträchtigen und beide Substanzen für die Entwicklung des Fötus sehr wichtig sind. Daher raten Ärzte zukünftigen Müttern, zwischen den Mahlzeiten grünen Tee mit Milch zu trinken. Es ist zu erwarten, dass mindestens 40 Minuten vor der nächsten Mahlzeit verbleiben und dieselbe Zeit nach der vorherigen Mahlzeit vergeht.

Beim Stillen

Während der Stillzeit wird grüner Tee mit Milch als sehr nützliches Produkt angesehen. Viele Leute denken, dass es die Laktation verbessert, aber das ist nicht so. Die Menge der Muttermilch, dh ihre Produktion, wird nur durch das Hormon Prolaktin beeinflusst. Warmer grüner Tee mit Milch stimuliert jedoch den Fluss der vorhandenen Milch zu den Brustwarzen, was den Stillprozess erheblich erleichtert.

Es gibt jedoch noch einen weiteren wichtigen Punkt. Einige Babys sind allergisch gegen Kuhmilchprotein. Dies führt zu verschiedenen negativen Reaktionen, dem Auftreten von Verstopfung oder Durchfall. In diesem Fall ist es nicht notwendig, das Trinken zu verweigern. Normale Milch muss nur durch laktosefreie oder Kondensmilch ersetzt werden.

Für Kinder

Grüner Tee mit Milch ist auch für Kinder nützlich - sie geben ihn jedoch immer noch nicht an Kinder weiter. Aufgrund der Unreife des Zentralnervensystems wird das im Getränk enthaltene Koffein ihnen definitiv nicht zugute kommen. Grüner Tee mit Milch kann nur Kindern über 3 Jahren gegeben werden. In diesem Fall ist es nützlich, das Immunsystem zu stärken, die Verdauung zu normalisieren und die kognitiven Fähigkeiten zu verbessern.

Es gibt jedoch auch Einschränkungen. Grüner Tee kann nur 2-3 mal täglich zu je 50 ml verabreicht werden. Und er sollte niemals stark sein. Bei grünem Tee hängt dies übrigens nicht von der Brühmenge ab, sondern von der Brühzeit. Je weniger das Getränk infundiert ist, desto besser. Für die erste Bekanntschaft mit ihm sollte die Brauzeit nicht mehr als drei Minuten betragen.

Kinder sollten abends nicht gerade wegen seiner aufregenden Eigenschaften grünen Tee mit Milch erhalten. Es ist am besten, wenn das Kind es morgens vor 12 Uhr trinkt. Und natürlich sollte Tee nicht zu heiß sein, um die Schleimhaut von Magen und Speiseröhre nicht zu beschädigen. Diese Einschränkung gilt jedoch auch für Erwachsene.

Grüner Tee mit Milch zur Gewichtsreduktion: Rezepte

Grüner Tee mit Milch ist oft Teil einer Diät - zum Beispiel Eiweiß. Dazu können Sie es nach dem klassischen Rezept brauen. In diesem Fall benötigen Sie zur Zubereitung des Getränks Milch mit minimalem Fettgehalt und bereits gebrühten Tee - zu gleichen Anteilen. Das heißt, für einen großen Becher mit einem Volumen von 300 ml nehmen sie 150 ml Tee und die gleiche Menge Milch. Brauen Sie Tee so - nehmen Sie 1 TL. Teeblätter und füllen Sie es mit heißem Wasser, aber nicht mit kochendem Wasser, und bestehen Sie dann für 5 Minuten. Gleichzeitig wird die Milch zum Kochen gebracht und sofort ausgeschaltet, ohne sie auf dem Herd zu lassen. Dann werden die Teeblätter gefiltert, beide Zutaten in einem Behälter gemischt, wonach das Getränk als trinkfertig gilt. Zucker kann nicht hinzugefügt werden, da er zum einen den Grundsätzen der Ernährung widerspricht und zum anderen den Geschmack des Getränks beeinträchtigt.Sie können aber auch etwas Honig oder einen Stevia-Zuckerersatz hinzufügen (synthetische Süßstoffe können ebenfalls nicht verwendet werden).

Grüner Tee mit Milch kann ein Fastentag sein. In diesem Fall kann Milch mit normalem Fettgehalt eingenommen werden, Süßstoffe werden jedoch weiterhin nicht empfohlen. Sie machen ein Getränk wie dieses: Sie erhitzen 1 Liter Milch auf eine Temperatur von 80–85 Grad, kochen es aber nicht. Dann werden 2 TL in heiße Milch gegossen. grüner Tee. Das Getränk wird 30 Minuten lang infundiert. Es kann den ganzen Fastentag über ein wenig getrunken werden. Diese Option unterscheidet sich vom üblichen Entladen von Wasser dadurch, dass es alle für den Körper notwendigen Mineralien enthält, während es auch Proteine ​​(Milchproteine) enthält. Daher ist es sowohl aus physischer als auch aus psychischer Sicht einfacher, eine solche Diät beizubehalten.

Eine weitere Option zur Gewichtsreduktion ist Gewürztee. Es wird auch empfohlen, mit jeder Diät zu verwenden, die die Einführung von Protein in die Diät ermöglicht. Brauen Sie es wie folgt: Bringen Sie fettarme Milch zum Kochen und fügen Sie dann Teeblätter und Gewürze hinzu, z. B. Kardamom, Zimt (kann pulverisiert werden), Kreuzkümmel, Koriander (nicht mehr als 0,5 TL). Zucker und Süßstoffe werden nicht hinzugefügt, es wird empfohlen, sie durch Meersalz zu ersetzen.

Grüner Tee mit Milch in der Medizin

Dieses Getränk hat aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung eine komplexe Wirkung. Grüner Tee mit Milch in der Medizin:

1. Normalisiert Verdauungsprozesse, hilft gegen Verstopfung, Blähungen und Blähungen aufgrund des Vorhandenseins von Pektinen und Ballaststoffen. Darüber hinaus ist dieses Getränk bei Lebensmittelvergiftungen nützlich.
2. Schützt vor Virusinfektionen. Grüne "Milchmilch" gilt als hervorragendes Instrument zur Stärkung der Immunität und zur Behandlung von Erkältungen.
3. Normalisiert den Blutdruck aufgrund antioxidativer Eigenschaften. Die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Substanzen helfen auch, Arteriosklerose zu verhindern und die Herzfrequenz zu normalisieren.
4. Es hat eine leichte harntreibende Wirkung, ohne die körpereigenen nützlichen Substanzen abzuwaschen. Auf diese Weise können Sie überschüssige Flüssigkeit entfernen.
5. Hilft bei der Reinigung der Leber, normalisiert den Ausfluss von Galle.
6. Es schützt die Zähne vor Karies und wirkt sich günstig auf den Zustand des Zahnschmelzes aus.

Im Gegensatz zu vielen anderen Getränken ist grüner Tee mit Milch bei vielen Lebererkrankungen zulässig. Es enthält nicht nur Polyphenole, sondern auch die Vitamine P und C, die zum Ausfluss der Galle und zur Normalisierung des hepatobiliären Systems beitragen. Es sollte jedoch berücksichtigt werden, dass sie bei übermäßiger Begeisterung für dieses Getränk im Gegenteil eine verheerende Wirkung auf die Leberzellen haben können. Daher sollten Sie sich auf 1-2 Tassen Getränk pro Tag beschränken, damit es besser für die Nieren ist. Für dieses Organ ist grüner Tee mit Milch wegen seiner harntreibenden Wirkung nützlich, da er eine schnellere Beseitigung von Toxinen ermöglicht. Diese Eigenschaften manifestieren sich jedoch nur bei korrekter Zubereitung von Tee und dessen Verwendung in begrenzten Mengen.

Die Vorteile von grünem Tee mit Milch für Blutgefäße sind auf mehrere Faktoren zurückzuführen. Erstens enthält das Getränk Ascorbinsäure, die zur Blutverdünnung beiträgt, die Durchblutung der Gefäße verbessert und dadurch den Blutdruck senkt. Zweitens enthält Tee mit Milch Kalzium, das zur Stärkung des Herzmuskels notwendig ist. Drittens enthält es Vitamin P, das den Gefäßtonus erhöht. Die Infusion enthält auch Tannine, die dieses System stärken.

Für Menschen mit Diabetes ist dieses Getränk insofern vorteilhaft, als es den Blutzucker senken kann. Darüber hinaus werden Fettzellen abgebaut und die bei solchen Krankheiten häufig auftretenden Entzündungsprozesse beseitigt.

Im Tee mit Milch enthaltene Vitamine und Antioxidantien beschleunigen den Stoffwechsel und verhindern die Ansammlung von schlechtem Cholesterin in den Gefäßen, die schließlich zu atherosklerotischen Plaques führen können. Eine Tasse (oder maximal zwei) dieses Getränks ist daher zur Vorbeugung von Herzerkrankungen nützlich. Wie weiter unten ausgeführt wird, stellte sich heraus, dass seine Nützlichkeit in der Praxis erheblich geringer war als theoretisch angenommen.

Schaden und Kontraindikationen

Grüner Tee mit Milch ist nicht schädlich für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, aber gleichzeitig nicht so nützlich, wie Hochglanzmagazine darüber schreiben. In der Tat enthält grüner Tee selbst Catechin - eine Substanz, die für die Normalisierung der kardiovaskulären Aktivität notwendig ist. Wissenschaftler sind jedoch zu dem Schluss gekommen, dass Milchproteine ​​alle im Tee enthaltenen Flavonoide, einschließlich Catechine, binden. Somit behindern Milchproteine ​​die Absorption dieser nützlichen Substanzen, und grüner Tee liefert in diesem Fall nicht das gewünschte Ergebnis für Herz und Blutgefäße.

Viele Menschen glauben, dass grüner Tee mit Milch die Nieren negativ beeinflusst. Dies ist eigentlich nicht der Fall. Es ist nur so, dass es ein ausreichend starkes Diuretikum ist, dh ein Diuretikum, daher ist es für einige Nierenerkrankungen wirklich kontraindiziert. Aber ohne solche Pathologien wird es keinen Schaden anrichten. Die einzige absolute Kontraindikation für dieses Getränk ist eine Laktoseintoleranz.

Wer jedoch keine normale Milch trinken kann, kann diese durch Kokosnuss, Mandel und Soja ersetzen. Dies ist auch sehr nützlich, manchmal sogar mehr als die Verwendung einer Kuh. Zum Beispiel enthält Sojamilch Letitsin, das keine Katechine bindet, so dass dieses Getränk viel nützlicher ist als Tee mit Kuhmilch. Sie können auch nicht losen Blatttee wählen, sondern Matcha-Pulver - es hat eine so hohe Konzentration an Nährstoffen, dass Milch seine Wirksamkeit nicht beeinträchtigt.

Es wird nicht empfohlen, grünen Tee in großen Mengen mit Gicht zu trinken, da seine Blätter Purine enthalten - Substanzen, die bei beeinträchtigtem Salzstoffwechsel zum Fortschreiten dieser Krankheit beitragen.

Und wenn Sie Tee mit Milch verwenden, müssen Sie eine Reihe von Einschränkungen beachten:

1. In keinem Fall sollten Sie grünen Tee mit Milch auf nüchternen Magen trinken. Die in diesem Getränk enthaltenen Substanzen können die Magenschleimhaut nachteilig beeinflussen.
2. Trinken Sie nicht unmittelbar vor dem Schlafengehen. Es enthält immer noch Koffein, und dies kann selbst bei der nivellierenden Wirkung von Theanin zu einer Übererregung des Nervensystems führen. Dies gilt insbesondere dann, wenn eine Person keinen Loseblatt-Tee, sondern Match-Pulver konsumiert. Darin ist die Konzentration aller oben genannten Substanzen viel höher, daher manifestiert sich die stimulierende Wirkung auch stärker.
3. Da grüner Tee mit Milch ein Diuretikum ist, sollten Sie ihn nicht vor einer langen Reise trinken, wenn es nicht möglich ist, auf die Toilette zu gehen.
4. Grüner Tee mit Milch sollte nicht zusammen mit Arzneimitteln eingenommen werden, da unerwünschte biochemische Reaktionen auftreten können.

Schließlich sollte beachtet werden, dass Sie unter keinen Umständen grünen Tee und Alkohol kombinieren sollten. Dies kann den Zustand der Nieren und der Leber beeinträchtigen.

Sie können nur warmen grünen Tee mit Milch trinken, dessen maximale Temperatur 60 Grad beträgt. Heißer Tee ist in jedem Fall schädlich für den Magen, und noch mehr, wenn es um ein Getränk geht, das eine solche Menge an Wirkstoffen enthält.

Wie man grünen Tee mit Milch macht

Verschiedene Verfahren zur Herstellung von grünem Tee mit Schlankheitsmilch wurden oben beschrieben. Aber es wird für medizinische Zwecke und als wärmendes oder alkoholfreies Getränk (saisonal) verwendet. In Indien wird grüner Tee oft zur Grundlage des beliebten Masala-Getränks, bei dem den Teeblättern mit Tee verschiedene Gewürze zugesetzt werden. In Kalmückien und Tibet bereiten sie ihre eigene Version von grünem Tee mit Milch zu. Dazu 50 g grünen Tee aufbrühen, bis zu 1 Liter Milch einfüllen, 1 TL hinzufügen. Salz, etwas schwarzen Pfeffer und mischen. Die Mischung wurde zum Kochen gebracht und 10 Minuten köcheln gelassen. Dann etwas Butter hinzufügen und weitere 20 Minuten darauf bestehen.Es ist erstaunlich, dass der gesamte Kaloriengehalt des Getränks als nützlich zum Abnehmen anerkannt wird - aber nur wenn sich eine Person viel bewegt, führt sie ein aktives Leben.

Grüner Tee mit Milch und Honig

Dieses Getränk wird auf klassische Weise gebraut. Die Teeblätter werden separat in einer Teekanne oder einer französischen Presse zubereitet, wobei heißes Wasser, aber kein kochendes Wasser gegossen wird. Die Milch wird zum Kochen gebracht, dann werden beide Flüssigkeiten gemischt. Warmem Tee wird Honig zugesetzt, da bei hohen Temperaturen seine nützlichen Substanzen teilweise zerstört werden. Dieser Tee ist für Menschen mit Diabetes kontraindiziert, eignet sich jedoch im Allgemeinen für Personen, die eine Diät einhalten.

Grüner Tee mit Ingwer

Nehmen Sie die Ingwerwurzel (nicht mehr als 10 g) und mahlen Sie sie auf einer Reibe. Dieses Gewürz wird mit 0,5 l Milch gemischt, zum Kochen gebracht und 10 Minuten lang darauf bestanden. Gleichzeitig wird grüner Tee auf klassische Weise gebraut - 25 g großblättrige Sorten pro 0,5 l heißes Wasser. Danach werden beide Flüssigkeiten filtriert und gemischt. Sie können diesen wärmenden Tee den ganzen Tag trinken - er ist ein ausgezeichnetes Prophylaxe gegen Erkältungen, das auch beim Abnehmen hilft (bei ausgewogener Ernährung).

Interessante Fakten über grünen Tee

Viele Leute denken, dass grüner Tee eine besondere Art von Tee ist. Tatsächlich wird es aus Blättern derselben Teebüsche wie Schwarz gewonnen. Der Unterschied liegt in der Dauer der Fermentationsprozesse, d. H. Der Oxidation. Grüner Tee wird in nur zwei Tagen oxidiert, dh er wird nur um 3-12% oxidiert. Zum Vergleich: Weißer Tee wird je nach Sorte um 12–17% und Schwarzer Tee um 50% oder mehr oxidiert.

Wissenschaftler sind zu dem Schluss gekommen, dass Teeblätter etwa 700 flüchtige Verbindungen enthalten, die letztendlich das Aroma und den Geschmack des Getränks beeinflussen. Interessanterweise konnten wir nur mit den fortschrittlichsten Methoden der analytischen Chemie unter Verwendung ausgefeilter Methoden und teurer Instrumente die chemische Zusammensetzung von Tee untersuchen. Gleichzeitig wurde grüner Tee unter diesem Gesichtspunkt am besten untersucht, aber dennoch ist seine genaue Zusammensetzung den Wissenschaftlern noch unbekannt.

Studien haben gezeigt, dass auch der Gehalt an zuvor identifizierten Substanzen je nach Jahreszeit variieren kann. Wenn beispielsweise Teeblätter im Juli oder August geerntet werden, ist der Gehalt an Tanninen in ihnen höher als im Mai oder September. Eine wichtige Rolle spielt das Alter des Blattes. Bei jungen Trieben sind die Tannine geringer als bei älteren Blättern.

Der Geschmack des Tees und seine vorteilhaften Eigenschaften werden durch den Prozess des Aufbrühens beeinflusst. Grüner Tee in Beuteln kann überhaupt nicht als Heilmittel angesehen werden, da sogenannte Samen oder Produktionsabfälle häufig in solchen Verpackungen verkauft werden. Sie können entweder grünes Matcha-Pulver oder großblättrige Sorten brauen.

Die Qualität des Getränks hängt letztendlich stark von der Wassertemperatur ab. Da Polyphenole als erste bei Kontakt mit heißem Wasser freigesetzt werden, kann der Geschmack von frisch gebrühtem Tee bitter sein. Um diese Bitterkeit zu mildern, nehmen Sie kein kochendes Wasser zum Brauen.

Unter dem Gesichtspunkt der vorteilhaften Eigenschaften für grünen Tee ist die Brühzeit nicht von besonderer Bedeutung. Die Hauptsache ist, dass die Wassertemperatur 60–85 Grad nicht überschreitet. Kochendes Wasser ruiniert nicht nur den Geschmack von Tee (Polyphenole können ihm einen muffigen Geschmack verleihen), sondern zerstört auch nützliche Substanzen. Die Isolierung von Polyphenolen ist übrigens ein weiteres Argument dafür, keine grünen Teebeutel zu kaufen. Solch ein stark gemahlener Tee hat eine größere Kontaktfläche mit Wasser, so dass alle Substanzen schneller freigesetzt werden und der Geschmack des Getränks zu wünschen übrig lässt. Die bevorzugte Option ist es, großblättrige Sorten zu kaufen und sie in einer traditionellen Teekanne oder einer französischen Presse zu brauen.

Foto von grünem Tee mit Milch