Πώς να φτιάξετε ψήγματα: 20 συνταγές

Το Nuggets δεν είναι απλώς ένα στοιχείο μενού σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού, αλλά ένα τραγανό και γευστικό σνακ. Αναφέρεται στην κουζίνα των Αμερικανών, οι οποίοι σπάνια διαθέτουν υγιεινά τρόφιμα. Το φαγητό τους δεν είναι μόνο απλό και γρήγορο μαγείρεμα, αλλά και μια πλούσια μοναδική γεύση.

Τι είναι τα ψήγματα

Η λέξη "nugget" σημαίνει ψήγμα πολύτιμων μετάλλων και εμφανίστηκε στα μέσα του ΧΙΧ αιώνα κατά τη διάρκεια της χρυσής βιασύνης. Εκατό χρόνια αργότερα, ο Ρόμπερτ Μπέικερ μαγειρεύει ολόκληρο φιλέτο κοτόπουλου με άψογη και πυκνή κρούστα.

Ο καθηγητής παρουσίασε με επιτυχία το έργο που αφιερώθηκε στο σνακ, αλλά δεν κατοχύρωσε αμέσως την τεχνολογία. Την ίδια στιγμή, ο Baker εφηύρε μια μέθοδο που σας επέτρεψε να παγώσετε και να ξεπαγώσετε ένα προϊόν χωρίς να χάσετε την ακεραιότητα και τις ιδιότητες. Ο επιστήμονας ανέπτυξε επίσης μια μηχανή που καλύπτει το κοτόπουλο με ένα μείγμα ψωμιού και καρυκευμάτων.

Στη δεκαετία του '80 του ΧΧ αιώνα, η συνταγή δημοσιοποιήθηκε ευρέως και σχεδόν αμέσως έγινε η κύρια πηγή τραγανών και πρωτεϊνών στις Ηνωμένες Πολιτείες. Τώρα το πιάτο είναι δημοφιλές και παρασκευάζεται από πολλές αλυσίδες γρήγορου φαγητού και εταιρείες παραγωγής κρέατος σε όλο τον κόσμο.

Γιατί τα ψήγματα είναι χρήσιμα

Η κλασική συνταγή περιλαμβάνει διάφορα συστατικά:

• φιλέτο κοτόπουλου;
• ψωμιά
• μαγειρικό λάδι.

Το πρώτο συστατικό είναι μια πηγή πρωτεΐνης και ένα διαιτητικό προϊόν. Με τη χρήση του και τη μέτρια φυσική δραστηριότητα, το λίπος θα καεί και οι μύες μεγαλώνουν. Το δεύτερο, από χημική άποψη, είναι οι υδατάνθρακες με υψηλό γλυκαιμικό δείκτη, οι οποίοι οδηγούν σε απορρίψεις ινσουλίνης και ταχεία αύξηση της όρεξης. Το πιάτο μαγειρεύεται συχνά σε μεγάλες ποσότητες λαδιού, απορροφάται στην κρούστα. Επομένως, ένα άτομο καταναλώνει όχι μόνο πρωτεΐνη, αλλά και άχρηστα λίπη.

Εάν μειώσετε το ψωμί και την ποσότητα λαδιού στο ελάχιστο και μαγειρέψετε σωστά το κοτόπουλο, τότε το πιάτο θα ωφελήσει το σώμα.

Πώς να μαγειρέψετε ψήγματα: συνταγές

Το ορεκτικό, αν και δεν ανήκει σε υγιεινό φαγητό, έχει κατακτήσει για πάντα τις καρδιές των γκουρμέ. Μπορείτε να το δοκιμάσετε όχι μόνο σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού, αλλά και να αγοράσετε μια κατεψυγμένη έκδοση στο πλησιέστερο σούπερ μάρκετ. Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο πιάτο με τα χέρια σας; Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν την απάντηση, αλλά υπάρχουν πολλά κόλπα που θα βοηθήσουν στη δημιουργία μιας νόστιμης κρούστας.

Στο τηγάνι

Τα ψήγματα μπορούν να μαγειρευτούν με αυτόν τον τρόπο αρκετά γρήγορα αν φτιάξετε εκ των προτέρων δύο τύπους μείγματος ψωμιού και χτυπήσετε τα αυγά. Μπορείτε να φέρετε μια κόρη ή γιο στη διαδικασία, επειδή τα παιδιά τους αρέσει να μαγειρεύουν.

Για δύο μερίδες θα χρειαστείτε:

• 300 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
• 75 γρ. Ψίχουλα
• 15 γρ μάρκες
• 2 αυγά κοτόπουλου
• 75 g αλεύρι σίτου.
• να δοκιμάσετε αλάτι και μπαχαρικά.
• ελαιόλαδο για τηγάνισμα.

Μαγειρική:

1. Πρώτον, ετοιμάζουμε τα απαραίτητα συστατικά. Όχι μόνο το φιλέτο είναι κατάλληλο, αλλά και κρέας από πόδια κοτόπουλου, μηρούς και κνήμες, αλλά το πρώτο πράγμα που πρέπει να κάνετε μετά την αγορά είναι να κόψετε το δέρμα.
2. Πλένουμε το κοτόπουλο, αφαιρούμε το φιλμ και κόβουμε σε λεπτές φέτες.
3. Σπάστε τα αυγά σε ένα μπολ και κτυπήστε με ελαφρά μέχρι τον πλούσιο αφρό, χωρίς να το παρακάνετε, ο κύριος στόχος είναι να αναμίξετε τους κρόκους με τις πρωτεΐνες.
4. Αλέστε τις αγαπημένες σας μάρκες, βάλτε σε μια μικρή σακούλα και προσθέστε κράκερ.
5. Ρίξτε την απαραίτητη ποσότητα αλευριού, αλατιού και μπαχαρικών σε ένα επίπεδο πιάτο: ανακατέψτε τα πάντα.
6. Βυθίστε κάθε φέτα στο τελευταίο μείγμα ξεχωριστά, μετά μεταφέρετε στη μάζα του αυγού και, τέλος, σε τσιπς και ψίχουλα ψωμιού.
7. Μετά από ψωμί πολλαπλών σταδίων, βάλτε το τηγάνι στη σόμπα και ρίξτε το λάδι σε αυτό, περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί.
8. Τηγανίζουμε τα κενά για 2-3 λεπτά σε κάθε πλευρά σε μέτρια φωτιά.
9. Το υπερβολικό λίπος αφαιρείται με χαρτοπετσέτες.

Σερβίρετε το τελικό πιάτο με σάλτσα ντομάτας ή σκόρδου, χωρίς να ξεχνάτε τις σφήνες πατάτας.

Στο φούρνο

Η παραβίαση της παράδοσης και η χρήση του φούρνου κατά το μαγείρεμα αμερικανικών σνακ σημαίνει ότι τα αγαπημένα ψήγματα όλων είναι υγιή και λιγότερο υψηλά σε θερμίδες.

Για να προετοιμάσετε ένα πιάτο για 2 άτομα, χρειάζεστε τόσα πολλά προϊόντα:

• 1 φιλέτο κοτόπουλου στο οστό.
• 250 ml κεφίρ.
• 150 γραμμάρια ψωμιού
• 1 αυγό κοτόπουλου
• 4 κουταλιές της σούπας σκληρό τυρί
• μπαχαρικά για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε τα πάντα:

1. Διαχωρίστε τον πολτό και κόψτε κατά μήκος των ινών σε 10-12 μέρη.
2. Μετατοπίζουμε το κοτόπουλο σε ένα βαθύ δοχείο, το γεμίζουμε με ένα ποτήρι κεφίρ και τουρσί λίγο περισσότερο από μισή ώρα.
3. Τρίψτε το τυρί και ανακατέψτε με ψίχουλα.
4. Χτυπάμε το αυγό σε ξεχωριστό μπολ.
5. Προθερμάνετε το φούρνο στους 200 ° C.
6. Στραγγίξτε το τουρσί φιλέτο, το αλάτι και την εποχή με τα αγαπημένα σας μπαχαρικά.
7. Κάθε φέτα βυθίζεται πρώτα σε ένα χτυπημένο μείγμα αυγών και μετά βυθίζεται σε ένα μείγμα τυριού και κράκερ.
8. Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος ή περγαμηνή και απλώνουμε τα κενά κρέατος.
9. Ψήνουμε για 15-20 λεπτά.

Τρώμε με μαγιονέζα σκόρδου και μια σαλάτα από φρέσκα λαχανικά.

Στο φούρνο μικροκυμάτων

Ναι, τα ψήγματα μπορούν να μαγειρευτούν σε αυτήν τη συσκευή. Η μέθοδος δεν απαιτεί πολλή προσπάθεια και συνεχή παρουσία της οικοδέσποινας στην κουζίνα.

Βασικά συστατικά:

• 2 φιλέτα γαλοπούλας.
• 3 ασπράδια αυγών
• 120 ml σάλτσας σόγιας
• 3 σκελίδες φρέσκο ​​σκόρδο
• 85 g νιφάδες καλαμποκιού.
• μπαχαρικά όπως επιθυμείτε.

Η διαδικασία μαγειρέματος βήμα προς βήμα:

1. Καθαρίζουμε και κόβουμε το σκόρδο, το μεταφέρουμε σε ένα μπολ και ρίχνουμε τη σάλτσα σόγιας.
2. Κόψτε το κοτόπουλο σε φέτες μεσαίου πάχους και γεμίστε το με μαρινάδα. Αφήστε για 30 λεπτά.
3. Προετοιμασία: αλέστε τις νιφάδες καλαμποκιού σε ένα μπλέντερ. Είναι σημαντικό να είναι χωρίς ζάχαρη, διαφορετικά το πιάτο θα έχει μια δυσάρεστη γεύση.
4. Διαχωρίστε τους κρόκους, χτυπήστε ελαφρά τα λευκά σε μαλακό αφρό.
5. Αφαιρέστε την υπερβολική μαρινάδα από την γαλοπούλα και προσθέστε μπαχαρικά.
6. Βυθίστε τα κενά σε πρωτεϊνικό αφρό και ψιλοκομμένα δημητριακά.
7. Τηγανίζουμε στο φούρνο μικροκυμάτων για 3 λεπτά με μέτρια ισχύ σε κάθε πλευρά.

Σερβίρετε με γαρνιτούρα πατάτας και κέτσαπ.

Φριτέζα

Πραγματικά ψήγματα από μια ευχάριστη χρυσή απόχρωση, όπως από ένα εστιατόριο γρήγορου φαγητού, μπορούν να γίνουν εύκολα στο σπίτι, τώρα τα McDonald's ή KFC δεν είναι τόσο σχετικά. Το τηγάνισμα επιτρέπει ομοιόμορφο μαγείρεμα των τροφίμων.

Τι χρειάζεστε:

• 350 g πολτού χοιρινού κρέατος.
• 250 ml ελαφριάς μπύρας.
• 3 αυγά
• 250 g αλεύρι.
• μπαχαρικά όπως επιθυμείτε?
• 510 ml φυτικού ελαίου.

Τεχνολογία μαγειρικής:

1. Ψύξτε το αλκοολούχο ποτό και τα αυγά στο ψυγείο.
2. Κοσκινίστε το αλεύρι σε ένα βαθύ φλιτζάνι, βάλετε σε αυτό και ρίξτε μπαχαρικά.
3. Διαχωρίστε τις πρωτεΐνες από τους κρόκους και προσθέστε το δεύτερο στο ξηρό μείγμα μαζί με δύο κουταλιές της σούπας επιτραπέζιο λάδι.
4. Ρίξτε σε μια λεπτή ροή μπύρας.
5. Αλατίζουμε τις πρωτεΐνες, χτυπάμε με σταθερό ομοιόμορφο αφρό και ρίχνουμε σε αλεύρι.
6. Ανακατέψτε μέχρι να μαλακώσει με ένα μίξερ.
7. Το κτύπημα είναι έτοιμο, κόψτε τη σάρκα σε μικρές φέτες.
8. Κάνουμε το τηγάνισμα με βαθιά λιπαρά: ρίχνουμε 500 ml λίτρου λαδιού σε μια βαθιά κατσαρόλα ή τηγάνι με πυκνό πυθμένα και περιμένουμε να ζεσταθεί.
9. Στεγνώστε τα κενά του κρέατος ή πασπαλίστε με αλεύρι λίγο - έτσι ώστε η ζύμη να μην στραγγίσει.
10. Βουτήξτε το χοιρινό σε κτύπημα και μαγειρέψτε για μερικά λεπτά σε μια προθερμασμένη φριτέζα.
11. Αφαιρέστε το υπερβολικό λάδι με χαρτοπετσέτα.

Σερβίρετε με σάλτσα τυριού και σαλάτα από χόρτα και φρέσκα λαχανικά.

Για παιδιά

Νέοι κριτικοί μαγειρικής εθισμένοι στα ψήγματα. Αυτό σίγουρα δεν είναι το πιο υγιεινό φαγητό, αλλά μπορείτε να προσπαθήσετε να το κάνετε λιγότερο επιβλαβές. Αρωματικά κομμάτια ζουμερού κρέατος - τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο για λίγο γκουρμέ; Μια νόστιμη σπιτική σάλτσα θα βοηθήσει στη διαφοροποίηση του ορεκτικού.

Τα ακόλουθα συστατικά απαιτούνται για δύο μερίδες:

• 400 γραμμάρια φιλέτο γαλοπούλας
• 50 ml κεφίρ;
• 2 αυγά
• 20 g πλιγούρι βρώμης
• αλάτι, γλυκό πιπέρι, κάρυ για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Κόψτε την γαλοπούλα σε μικρές φέτες, ρίξτε κεφίρ και αφαιρέστε για μια ώρα στο κρύο.
2. Αλέστε το πλιγούρι βρώμης σε ψίχουλα με έναν επεξεργαστή μπλέντερ.
3. Αλατισμένα αυγά, χτυπήστε με ένα μίξερ και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
4. Προθερμάνετε το φούρνο στους 210 ° C, καλύψτε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος.
5. Βυθίστε τα κενά κρέατος στο μείγμα αυγών, στη συνέχεια στο αλεσμένο πλιγούρι βρώμης και τοποθετήστε την στην επιφάνεια για ψήσιμο.
6. Μαγειρέψτε για 8-10 λεπτά.

Φροντίζουμε τα παιδιά: σερβίρουμε με σφήνες πατάτας, ντοματίνια και σάλτσα.

Από στήθος κοτόπουλου

Τα ζουμερά ψήγματα στο σπίτι δεν είναι εύκολο έργο. Είναι δυνατόν να μαγειρέψετε ένα οικείο πιάτο χωρίς τη χρήση ψωμιού;

Για δύο μερίδες θα χρειαστείτε:

• 700 γραμμάρια μηρού κοτόπουλου χωρίς κόκαλα;
• 4 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 1 αυγό
• 3 κουτ γλυκιά πάπρικα
• 1 κουτ αλεσμένο κόκκινο πιπέρι;
• 0,5 κουτ μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας γάλα
• αλάτι για γεύση
• ηλιέλαιο για τηγάνισμα.

Τι να κάνετε:

1. Κόψτε το φιλέτο σε μικρές φέτες ενώ ταυτόχρονα αφαιρείτε ραβδώσεις, φιλμ και κομμάτια λίπους.
2. Κάνουμε ένα κτύπημα: ανακατεύουμε το αυγό, το γάλα, το αλάτι και την πάπρικα, ρίχνουμε το αλεύρι και χτυπάμε μέχρι τη συνοχή της υγρής ξινής κρέμας.
3. Φέτες κρέατος οστών σε μπαχαρικά.
4. Βάζουμε ένα τηγάνι στη σόμπα και θερμαίνουμε το λάδι σε αυτό.
5. Τηγανίστε το κομμάτι εργασίας μέχρι ένα ευχάριστο χρυσό χρώμα.

Απολαύστε το πιάτο βυθίζοντας φέτες σε σάλτσα σκόρδου.

Από την Τουρκία

Από το κρέας αυτού του πουλιού, άρχισαν να μαγειρεύουν και ορεκτικά στην Αμερική. Η Τουρκία δεν έχει χάσει ποτέ δημοτικότητα στο εξωτερικό. Η γεύση του κρέατος εκφράζεται πολύ πιο φωτεινή από εκείνη του κοτόπουλου και συνδυάζεται καλά με πολύπλοκες και ενδιαφέρουσες φρυγανιές.

Τι χρειάζεται:

• 450 γραμμάρια φιλέτο μηρού γαλοπούλας.
• 200 ml κεφίρ χαμηλών λιπαρών.
• 4 φέτες λευκού ψωμιού.
• 150 γραμμάρια τυριού.
• Προβηγκιακά βότανα και μπαχαρικά.

Στάδια μαγειρικής:

1. Κόψτε το κρέας σε λεπτές φέτες, σεζόν και σεζόν με κεφίρ. Αφήστε για μιάμιση ώρα.
2. Τρίψτε το τυρί στη μικρότερη πλευρά του τρίφτη.
3. Τρίψτε τον πολτό ψωμιού για να πάρετε ένα ευάερο ψίχα. Ανακατέψτε το με βότανα και τυρί. Εάν είναι επιθυμητό, ​​μπορούν να προστεθούν θρυμματισμένα καρύδια.
4. Όλα τα τουρσί κομμένα της γαλοπούλας τυλίγονται σφιχτά σε ψίχουλα ψωμιού και απλώνονται σε ένα συρμάτινο ράφι.
5. Ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να είναι έτοιμο το κρέας και σερβίρουμε με πικάντικες σάλτσες.
6. Σε θερμοκρασία 180 ° C, η ιδέα διαρκεί περίπου 20 λεπτά.

Είναι καλύτερα να μαγειρεύετε το ψωμί για να ψήνετε τον εαυτό σας και να μην αγοράσετε συνηθισμένα κράκερ στο σούπερ μάρκετ. Θυμηθείτε ότι το πιο σημαντικό χαρακτηριστικό αυτού του πιάτου είναι το μπαχαρικό του ψωμιού, γιατί απλά η γαλοπούλα έχει ουδέτερη γεύση.

Από την Κίνα

Το μυστικό ενός πιάτου από το Middle Kingdom είναι ένας συνδυασμός αρτοποιίας. Είναι αυτός που θα κάνει κομμάτια συνηθισμένου κοτόπουλου να μοιάζουν με χρυσά ψήγματα. Το ξηρό κέλυφος διατηρεί το χυμό και το άρωμα του ιδιότυπου προϊόντος.

Συστατικά

• 500 γρ κρέας μηρού κοτόπουλου χωρίς κόκαλα;
• 3 αυγά
• 2 κουτ Ρωσική μουστάρδα
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου
• 7 κουταλιές της σούπας ψωμιά
• 4 κουταλιές της σούπας σουσάμι
• μπαχαρικά για γεύση?
• λίγο ηλιέλαιο για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Σπάζουμε τα αυγά σε μια βαθιά πλάκα, αλάτι, προσθέτουμε μπαχαρικά και μουστάρδα και χτυπάμε με χτυπήματα. Το τελευταίο συστατικό θα κάνει το κοτόπουλο πιο τρυφερό.
2. Ανακατεύουμε ψίχουλα ψωμιού και σουσάμι στο πρώτο πιάτο, ρίχνουμε όλο το αλεύρι στο δεύτερο.
3. Πλύνετε, στεγνώστε και κόψτε το φιλέτο.
4. Τυλίξτε το έτοιμο κοτόπουλο σε αλεύρι και στη συνέχεια στο μείγμα μουστάρδας αυγού.
5. Τελειώνουμε το ψωμί με σουσάμι και ψίχουλα.
6. Ζεσταίνουμε το λάδι και απλώνουμε το κοτόπουλο. Μαγειρέψτε με μέτρια φωτιά σε μια νόστιμη κρούστα. Εάν υπάρχει φριτέζα, μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε.
7. Σερβίρετε το ορεκτικό με ένα πιάτο λαχανικών.

Μπορείτε να προσθέσετε λίγο τριμμένο τυρί στο μείγμα κροτίδων και σουσάμι.

Χοιρινό

Συνήθως στα fast food υπάρχουν σνακ κοτόπουλου. Η πώληση χοιρινού ψήγματος είναι σπάνια. Είναι κρίμα, γιατί ένα γκουρμέ πιάτο θα πρέπει να δοκιμάσει γκουρμέ. Αλλά δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψουν στο σπίτι.

Θα χρειαστείτε:

• 600 g λαιμού χοιρινού κρέατος
• 2 αυγά
• μερικά σκελίδες σκόρδου?
• 250 γραμμάρια ψωμιού
• λίγο αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.

Ετοιμάζουμε σε διάφορα στάδια:

1. Κόψτε το κρέας σε πλάκες με πάχος όχι μεγαλύτερο από 1 cm.
2. Χτυπάμε με ένα σφυρί ή ένα μοντέρνο gadget - ένα τρυφερό και μετατρέπουμε το έτοιμο χοιρινό σε μικρά κομμάτια ορθογώνιου σχήματος.
3. Απλώνουμε τις φέτες σε ένα μεγάλο δοχείο, οδηγούμε στα ίδια αυγά, ψιλοκομμένα σκελίδες σκόρδου και καρυκεύματα.
4. Ανακατέψτε καλά τα περιεχόμενα του μπολ και στείλτε το στο κρύο για μερικές ώρες.
5. Τυλίξτε τα τουρσί κομμάτια κρέατος σε ψίχουλα ψωμιού.
6. Ζεσταίνουμε το φυτικό λάδι σε μια κατσαρόλα ή τηγάνι.
7. Απλώστε τις φέτες κρέατος σε ζεστή επιφάνεια. Λάβετε υπόψη ότι εάν το λάδι δεν θερμαίνεται αρκετά καλά, τότε το ψωμί θα αρχίσει να το απορροφά - η γεύση του πιάτου θα επιδεινωθεί.
8. Τηγανίζουμε τις φέτες μέχρι να κρούστα και χτυπήστε τις με χαρτοπετσέτες - για να αφαιρέσετε το υπερβολικό λίπος.

Σερβίρετε στο τραπέζι με τουρσί ή φρέσκα κρεμμύδια και πικάντικη πικάντικη σάλτσα.

Από βοδινό

Χρησιμοποιείται για σνακ ακόμη λιγότερο συχνά από το χοιρινό. Το τεμαχισμένο βόειο κρέας σε συνδυασμό με δύο ασυνήθιστα συστατικά θα δημιουργήσει μια αίσθηση μεταξύ σπιτικών ή έκπληκτων επισκεπτών κατά τη διάρκεια ενός μπουφέ.

Συστατικά

• 400 γραμμάρια βοείου κρέατος
• 0,5 φλιτζάνια σκόνη πατάτας
• 5 κουταλιές της σούπας κονσερβοποιημένο καλαμπόκι
• 1/4 κόκκινη πιπεριά;
• 150 g αποξηραμένα ψίχουλα ψωμιού.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Τρίψτε το κρέας και συνδυάστε με πουρέ πατάτας.
2. Μετατρέπουμε το ένα τέταρτο του γλυκού πιπεριού σε ένα λεπτό άχυρο και το προσθέτουμε στο βόειο κρέας και τη σκόνη πατάτας μαζί με τους κόκκους καλαμποκιού.
3. Ανακατέψτε καλά και σχηματίστε 15-20 μικρά ωοειδή κοτολέτα.
4. Κομμάτια ψωμιού: το ψωμί πρέπει να ξαπλώνει καλά.
5. Το απλώσαμε σε ένα ταψί καλυμμένο με χαρτί ψησίματος και το βάζουμε στο φούρνο για 20 λεπτά.

Τρώμε με σαλάτα λαχανικών και γλυκόξινη σάλτσα.

Από ψάρια

Το πιάτο της αμερικανικής κουζίνας έχει ριζώσει όχι μόνο στους εφήβους. Ένα ορεκτικό στο οποίο το κύριο συστατικό είναι το ψάρι, εκτός από μια λαχταριστή «εμφάνιση», διακρίνεται επίσης από τις ευεργετικές του ιδιότητες και θα προσελκύσει ακόμη και για ένα μικρό παιδί.

Για τρεις μερίδες θα χρειαστείτε:

• 0,5 κιλά κυπρίνου
• 1 κρεμμύδι
• 4 αυγά ορτυκιού.
• 10 ml φυσικού χυμού λεμονιού.
• 100 g τυριού.
• 100 g ψίχουλα ψωμιού.
• βότανα, μπαχαρικά - για γεύση.
• λίγο ελαιόλαδο για τηγάνισμα.

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Φιλτράρουμε τα ψάρια: καθαρίζουμε, εντέρου, αφαιρούμε τα πτερύγια, όλα τα οστά και το δέρμα κοντά στην κορυφογραμμή.
2. Κυλήστε τον προκύπτοντα πολτό με κρεμμύδια σε μύλο κρέατος ή επεξεργαστή τροφίμων.
3. Προσθέστε τα μπαχαρικά και το χυμό λεμονιού στον κιμά. Ζυμώστε καλά.
4. Χτυπάμε τα αυγά ορτυκιών σε ένα ξεχωριστό μπολ σε μια ομοιογενή μάζα, ρίχνουμε το μισό στο gruel ψαριών.
5. Χτυπάμε τον κιμά και το βάζουμε σε κρύο μέρος για μισή ώρα.
6. Ψιλοκόβουμε τον άνηθο, τρίβουμε το σκληρό τυρί και ανακατεύουμε με ψίχουλα ψωμιού, επιτυγχάνοντας ομοιογενή συνέπεια.
7. Βρέξτε τα χέρια με νερό και σχηματίστε ψήγματα, τυλίξτε τα στο ψωμί.
8. Δίνουμε στα μπιφτέκια ένα υπόλοιπο 15 λεπτών και τα τηγανίζουμε σε ζεστό ηλιέλαιο.
9. Αφαιρέστε το περιττό λίπος με χαρτοπετσέτες και σερβίρετε.

Το πιάτο πηγαίνει καλά με βραστές πατάτες και μακρύ ρύζι.

Χορτοφάγος

Nuggets - όχι μόνο ένα πιάτο από το συνηθισμένο κοτόπουλο. Το πιάτο μπορεί επίσης να παρασκευαστεί από συνηθισμένα λαχανικά.

Τι χρειάζεται:

• 500 g ταξιανθιών κουνουπιδιών.
• 2 κεφαλές κρεμμυδιού
• 1 καρότο
• 1 αυγό
• μισό πιπέρι;
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 320 ml φυτικού ελαίου.
• 6 κουταλιές της σούπας αλεύρι σίτου.

Μαγειρική:

1. Βράζουμε το ξεπαγμένο κουνουπίδι για 5-7 λεπτά και μην αλατίζετε. Βύθιση ταξιανθιών σε πάγο - για τη ζουμερότητα του προϊόντος.
2. Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μεγάλους κύβους και τηγανίζουμε: μετά την απόκτηση του χρυσού χρώματος, αφαιρούμε από τη φωτιά.
3. Βράστε τα καρότα και ξεφλουδίστε τα έτοιμα, ώστε να διατηρήσει τις μέγιστες χρήσιμες ιδιότητες.
4. Αλέστε τα έτοιμα προϊόντα και προσθέστε ψιλοκομμένο σκόρδο.
5. Στο μείγμα, ανακατέψτε το αλεύρι ή το σιμιγδάλι για πάχυνση.
6. Ετοιμάζουμε διπλό ψωμί - αλεύρι και ψίχουλα, και τα αυγά κοτόπουλου ή η σάλτσα αμύλου θα στερεώσουν τα συστατικά.
7. Γλυπτάμε παρασκευάσματα λαχανικών.
8. Ρίξτε τα μπιφτέκια σε ένα μείγμα αρτοποιίας και τηγανίστε σε φυτικό λάδι.

Αλλά για να διατηρηθούν οι ευεργετικές ιδιότητες, τα ψήγματα ψήνονται μέχρι να ροδίσουν σε φούρνο ή ζεστό γκριλ στους 200 ° C για περίπου 15 λεπτά. Το ορεκτικό είναι τραγανό και ζουμερό.

Όπως στο KFC

Οι ταινίες είναι μια ερμηνεία ενός συγγραφέα για ένα αμερικανικό σνακ. Πωλείται σε εστιατόρια KFC. Διαφέρει από τα ψήγματα μόνο στη μέθοδο παρασκευής και στο μέγεθος.

Βασικά συστατικά:

• 460 g αλεύρι σίτου.
• 1/2 φλιτζάνι γάλα
• 900 γραμμάρια φιλέτο κοτόπουλου
• 1 αυγό
• 500 ml ηλιελαίου;
• 2 κουταλιές της σούπας καρυκεύματα κοτόπουλου ή ένα μείγμα αποξηραμένων βοτάνων.
• 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι?
• 3 κουταλιές της σούπας αλεσμένη γλυκιά πάπρικα;
• 1 κουταλιά της σούπας αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Κόψτε το φιλέτο κοτόπουλου σε λεπτές ράβδους πλάτους περίπου 2 cm και μήκους 8 - το μέγεθος του κενού του αρχικού εστιατορίου.
2. Σε ένα βαθύ μπολ, ανακατέψτε το αυγό με γάλα και κτυπήστε.
3. Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι αλεύρι, 1/3 πάπρικα και όλο το αλάτι. Φέρτε τη συνοχή της παχιάς ξινής κρέμας.
4. Φέτες κρέατος εμποτίζονται για αρκετά λεπτά σε ένα σάλτσα.
5. Στη συνέχεια παίρνουμε μια ανθεκτική πλαστική σακούλα: προσθέστε ζεστό πιπέρι, 195 γραμμάρια αλεύρι, πάπρικα και ξηρά βότανα σε αυτό, κρατήστε το και ανακινήστε το έντονα.
6. Βράστε το λάδι σε ένα βαθύ τηγάνι.
7. Βάζουμε 7-8 κενά σε ένα πακέτο, ανακινώντας ενεργά.
8. Βάζουμε τις φέτες σε ζεστό λάδι (πρέπει να καλύπτει πλήρως το κρέας) και μαγειρεύουμε για περίπου τρία λεπτά.
9. Το υπερβολικό λίπος αφαιρείται με χαρτοπετσέτα.

Σερβίρετε με σάλτσα ντομάτας ή μουστάρδα.

Από πατάτες με τυρί

Μιλώντας για ψήγματα, δεν μπορεί κανείς να αγγίξει το αγαπημένο λαχανικό όλων. Οι τορτίγιες μοιάζουν με τηγανίτες πατάτας και θα προσελκύσουν ακόμη και τα πιο φουντωτά μικρά.

Είναι απαραίτητο:

• 4 πατάτες
• 2 κουταλιές της σούπας αλεύρι + για ψεκασμό
• 70 g κάθε είδους τυριού.
• 2 αυγά
• ηλιέλαιο;
• μπαχαρικά
• ψωμιά.

Βήμα προς βήμα μαγειρική:

1. Πλύνετε τους κονδύλους και βράστε μέχρι να είναι φρέσκος σε γλυκό νερό.
2. Τα έτοιμα λαχανικά κόβονται στα μισά - τόσο δροσερά γρηγορότερα.
3. Καθαρίζουμε και τρίβουμε σε χοντρό τρίφτη. Οι πατάτες περιέχουν άμυλο, άρα αρκετές κουταλιές αλεύρι είναι αρκετές.
4. Ανακατέψτε τη μάζα, το αλάτι και προσθέστε μπαχαρικά για γεύση.
5. Τυρί κομμένο σε μικρά μπαρ.
6. Σχηματίζουμε κέικ από το μείγμα και βάζουμε το γέμισμα στο κέντρο και μετά ρίχνουμε τις μπάλες.
7. Βυθίστε το τελευταίο σε αλεύρι και πιέστε ελαφρά.
8. Τσιγαρισμένο.

Απολαμβάνουμε το πιάτο: η γεύση μοιάζει με πατάτες που ψήνονται στη φωτιά, μόνο χωρίς κάρβουνο.

Κολοκυθάκια

Η διαδικασία μαγειρέματος περιλαμβάνει τη χρήση ωμών λαχανικών. Δεν θα υπάρχει ακριβής γραμματική - ορίζουμε με απλό τρόπο.

Θα χρειαστείτε:

• φρέσκα κολοκυθάκια
• κρεμμύδια
• αυγά κοτόπουλου
• ψίχουλα ψωμιού
• αλάτι, πάπρικα
• μαγειρικό λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Δεν καθαρίζουμε νεαρά κολοκυθάκια, αφαιρούμε απλώς τους μίσχους, αλέθουμε, προσθέτουμε αλάτι και αφήνουμε για μισή ώρα. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, η μάζα θα εγκαταλείψει την περίσσεια υγρού, την αδειάζουμε.
2. Σκουός κολοκυθάκια σε μια πετσέτα για να πάρει τη μέγιστη ποσότητα υγρασίας.
3. Στη συνέχεια μεταφέρετε σε ένα μπολ, ανακατέψτε με αυγά και καρυκεύματα. Εάν το μείγμα φαίνεται υγρό, στη συνέχεια πυκνώστε το με αλεύρι ή αλεσμένο πλιγούρι βρώμης.
4. Σχηματίζουμε μπάλες και τυλίγουμε σε κτυπημένα αυγά, κράκερ ή σουσάμι.
5. Τηγανίζουμε ή ψήνουμε.

Σερβίρετε με ξινή κρέμα.

Με ζαμπόν και τυρί

Ο καθένας είναι συνηθισμένος στα μονότονα εργοστάσια ψήγματα. Ένα μοντέρνο γεμιστό σνακ δεν θα αφήσει αδιάφορο ακόμη και έναν fashionista σε μια δίαιτα.

Θα χρειαστείτε:

• 4 φιλέτο μηρού γαλοπούλας.
• 150 g ζαμπόν.
• 150 γραμμάρια τυριού.
• 1 αυγό
• 120 γραμμάρια ψωμιού
• 2 κουταλιές της σούπας ηλιέλαιο;
• 100 γρ. Αλεύρι.
• αλάτι και πιπέρι όπως επιθυμείτε.

Βήμα προς βήμα μέθοδος προετοιμασίας:

1. Κόβουμε την γαλοπούλα, το τυρί και το ζαμπόν σε ίσες φέτες.
2. Κάθε κομμάτι πουλιού χτυπιέται ελαφρώς.
3. Βάζουμε το τυρί και το ζαμπόν στη φέτα του φιλέτου. Επαναλάβετε και τα τρία στρώματα και στερεώστε τον πυργίσκο με οδοντογλυφίδα.
4. Ανακατέψτε τα μπαχαρικά με αλεύρι σε ένα πιάτο, και το δεύτερο - χτυπήστε το αυγό με νερό και το τρίτο - ψίχουλα.
5. Λιπάνετε ένα ταψί με λάδι. Ψήνουμε για 5-7 λεπτά σε θερμοκρασίες έως 180 ° C, αναποδογυρίζουμε και μαγειρεύουμε την ίδια ποσότητα.

Όπως στο McDonald's

Γιατί τα πιάτα που πωλούνται σε fast food είναι τόσο νόστιμα; Πιθανότατα, κάποιος προσπάθησε ακόμη και να μαγειρέψει, αλλά τίποτα δεν λειτούργησε. Θέλετε να εκπλήξετε τους φίλους και την οικογένειά σας με τα περίφημα κοτομπουκιές, όπως στο McDonald's; Η συνταγή τους είναι πολύ απλή.

Συστατικά

• 500 g κοτόπουλου;
• 1 αυγό
• 3 κουταλιές της σούπαςψωμιά
• 3 κουταλιές της σούπας αλεύρι
• 1,5 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
• 2 σκελίδες σκόρδου
• 2 κουτ γλυκιά αλεσμένη πάπρικα
• 1/2 κουτ κουρκούμη
• 1 φλιτζάνι ηλιέλαιο.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε το κρέας κάτω από τρεχούμενο νερό, το στεγνώνουμε με χαρτοπετσέτα.
2. Κόψαμε σε τακτοποιημένα κομμάτια πλάτους 2 cm, μήκους 5 cm, πάχους 1 cm: δηλαδή, σχεδόν όπως σε ένα εστιατόριο.
3. Στη σάλτσα σόγιας, πιέστε το σκόρδο και ρίξτε το φιλέτο. Τουρσί για 20-30 λεπτά.
4. Ανακατέψτε τα ψίχουλα ψωμιού με αλεσμένη γλυκιά πάπρικα και κουρκούμη.
5. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπάμε το αυγό με χτυπήστε ελαφρά.
6. Ρίχνουμε το αλεύρι στο πιάτο και βυθίζουμε το τουρσί σε αυτό.
7. Στη συνέχεια βυθίστε τη μάζα των αυγών και το μείγμα αρτοποιίας
8. Σε ένα βαθύ τηγάνι ή στιφάδο, ζεσταίνετε το λάδι και περιμένετε να εμφανιστούν οι φυσαλίδες.
9. Βουτήξτε το μπιφτέκι σε βαθύ λίπος και τηγανίστε για περίπου 7 λεπτά. Πιο μακροχρόνια - δεν χρειάζεται, γιατί το κρέας θα χάσει το χυμό του και θα γίνει σκληρό.
10. Στεγνώστε τις φέτες κοτόπουλου και σερβίρετε με την αγαπημένη σας σάλτσα.

Με αμύγδαλα

Ένα ασυνήθιστο συστατικό θα δώσει στο αμερικανικό ορεκτικό μια ιδιαίτερη ιδιότητα. Και η μέθοδος μαγειρέματος θα διατηρήσει τις ευεργετικές ουσίες στα προϊόντα που χρησιμοποιούνται.

Τι χρειάζεστε:

• 500 g στήθος γαλοπούλας;
• 150 γραμμάρια αλεύρι.
• 1 αυγό
• 200 γραμμάρια αμύγδαλα.
• 120 γραμμάρια ψωμιού
• 50 ml γάλακτος
• 1 κουτ γλυκιά πάπρικα
• 1 κουτ αλεσμένο σκόρδο
• 1/2 κουτ αλεσμένο μαύρο πιπέρι;
• 1/2 κουτ κόκκινη πιπεριά
• αλάτι για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Αλέστε τα αμύγδαλα με έναν επεξεργαστή τροφίμων. Προσθέστε τα ψωμιά και τα μπαχαρικά και σκοτώστε ξανά.
2. Χτυπάμε το αυγό σε ένα μπολ. Ρίχνουμε αλεύρι σε ξεχωριστή πλάκα.
3. Κόψτε το κρέας σε μικρά κομμάτια και αλάτι.
4. Ρίξτε γαλοπούλα σε αλεύρι, στη συνέχεια σε μείγμα αυγών και αμυγδάλου.
5. Απλώνουμε τα κρέατα σε ένα ταψί με περγαμηνή.
6. Μαγειρέψτε για 12-15 λεπτά στο φούρνο στους 200 ° C μέχρι να ροδίσουν.

Με τσένταρ, μέλι και παρμεζάνα

Ακόμα πιστεύετε ότι το κοτόπουλο έχει λίγο ξηρό; Απλώς δεν δοκίμασα αυτήν τη συνταγή. Τα κοτομπουκιές μπορεί να είναι ζουμερά. Τα παιδιά «σνακ» θα παρασυρθούν σε 5 λεπτά.

Τι χρειάζεστε:

• 3 μηροί κοτόπουλου χωρίς κόκαλα.
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας χυμός ασβέστη
• 1/2 κουτ Πάπρικα
• 1 κουτ αποξηραμένο θυμάρι
• 100 g μοτσαρέλα;
• 2 αυγά
• 100 g τσένταρ;
• 1/2 κουτ μαύρο πιπέρι
• 100 γραμμάρια ψωμιού
• 80 ml ελαιόλαδου.
• αλάτι για γεύση.

Μαγειρική:

1. Κόψτε τους γοφούς σε φέτες.
2. Σε ένα βαθύ μπολ συνδυάζουμε μέλι, χυμό ασβέστη, μπαχαρικά και τριμμένη μοτσαρέλα.
3. Καλύψτε το έτοιμο κρέας με το μείγμα.
4. Χτυπάμε τα αυγά με χτυπήστε ελαφρά. Ρίχνουμε αλεύρι με αλάτι και πιπέρι σε άλλο πιάτο.
5. Τρίψτε το τσένταρ και ανακατέψτε το τυρί με ψίχουλα ψωμιού.
6. Πιάζουμε τα παρασκευάσματα κρέατος σε αλεύρι και μετά σε μείγμα αυγών.
7. Τελειώστε το ψωμί με τυρί.
8. Μαγειρέψτε σε ζεστό λάδι μέχρι μια ευχάριστη χρυσή απόχρωση.

Με μανιτάρια

Ένας γρήγορος και ασυνήθιστος τρόπος μαγειρέματος γαλοπούλας χωρίς βούτυρο. Το πιάτο θα είναι διαιτητικό και υγιές.

Συστατικά

• 300 g μηρού γαλοπούλας;
• 250 g νιφάδες καλαμποκιού χωρίς ζάχαρη.
• 100 g αποξηραμένο κρεμμύδι.
• 2 κουταλιές της σούπας αλεσμένο τζίντζερ;
• 4 κουταλιές της σούπας αλεσμένο σκόρδο
• 1 κουταλιά της σούπας γλυκιά πάπρικα
• 2 κουτ μαύρο πιπέρι
• 150 γραμμάρια αλεύρι.
• 3 αυγά
• 200 g φρέσκων ή κατεψυγμένων μανιταριών.
• 1 κουταλιά της σούπας ηλιέλαιο;
• αλάτι για γεύση.

Μαγειρική:

1. Ένας επεξεργαστής τροφίμων παρασκευάζει ένα μείγμα από δημητριακά, κρεμμύδια, μπαχαρικά και αλάτι.
2. Κυλήστε το κρέας σε ένα μπλέντερ μέχρι την κατάσταση του κιμά.
3. Ξεπλύνετε και ψιλοκόψτε τα μανιτάρια, ανακατέψτε με την ιδέα.
4. Σε ένα μπολ, χτυπάμε τα αυγά μέχρι να εμφανιστεί ένας σταθερός αφρός. Στη δεύτερη πλάκα, ανακατέψτε το αλεύρι με πάπρικα.
5. Ψεύτικη τραπεζαρία που σχηματίζουμε από ένα μείγμα ψήγματα γαλοπούλας.
6. Ψήστε τα κενά σε αλεύρι, μείγμα αυγών και δημητριακά.
7. Ψήνουμε στους 250 ° C στο φούρνο για 15 λεπτά μέχρι να κοσκινίσουν.

Πώς να φτιάξετε σάλτσα ψήγματος

Το τραγανό κρέας με ψωμί αέρα αναπτύχθηκε για την αλυσίδα fast food. Στην ιστορική πατρίδα, το ορεκτικό σερβίρεται με μαγιονέζα και κέτσαπ. Η σάλτσα μπορεί να παρασκευαστεί στο σπίτι.

Παραδοσιακό

Ταιριάζει καλά με ψήγματα και τηγανητά φτερά.

Προϊόντα:

• 40 ml φυτικού ελαίου.
• 3 σκελίδες σκόρδου
• ½ κρεμμύδι;
• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο τζίντζερ;
• 60 ml ξίδι
• 80 g ζάχαρης
• 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας
• 1 κουταλιά της σούπας άμυλο πατάτας;
• 1/2 φλιτζάνι πάστα ντομάτας.

Μαγειρική:

1. Τηγανίζουμε ψιλοκομμένο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο σκόρδο και τζίντζερ. Μετάβαση στην απαλότητα.
2. Σε ένα stewpan, ανακατέψτε ξύδι, σάλτσα σόγιας, ζάχαρη και άμυλο. Ανακατεύουμε και βράζουμε και μετά προσθέτουμε τοματοπολτό και προσθέτουμε τα τηγανητά λαχανικά.
3. Διατηρείται σε μέτρια φωτιά για 3-5 λεπτά. Ψύξτε και σερβίρετε.

Τάρταρ

Τι χρειάζεστε:

• 2 αυγά
• 1/2 λεμόνι
• 50 ml λαδιού.
• 3-4 φτερά πράσινων κρεμμυδιών.
• 1 αγγούρι τουρσί
• 2 σκελίδες σκόρδου
• μπαχαρικά για γεύση.

Διαδικασία:

1. Βράστε και ξεφλουδίστε τα αυγά. Διαχωρίστε τους κρόκους και αλέστε με αλάτι και μαύρο πιπέρι, προσθέστε χυμό λεμονιού.
2. Ρίξτε το λάδι στάγδην.
3. Κόψτε το τελευταίο σκόρδο και το αγγούρι και μετακινήστε το στη βάση.
4. Ανακατέψτε καλά και σερβίρετε στα ψήγματα.

Τσιέ

Το πιο κοινό στους επισκέπτες του McDonald's. Αλλά δεν θα μπορούν όλες οι νοικοκυρές να το επαναλάβουν στο σπίτι. Κατάλληλο για όλα τα πιάτα με κοτόπουλο.

Θα χρειαστείτε:

• 2 κουτ άμυλο πατάτας;
• 1 φλιτζάνι κρέμα
• 50 g τυριού.
• αλάτι και μαύρο πιπέρι όπως επιθυμείτε.

Τεχνολογία μαγειρικής:

1. Είναι καλύτερα να χρησιμοποιείτε σπιτική κρέμα λίπους. Βυθίστε το άμυλο στο γάλα.
2. Σε μια κατσαρόλα, βράστε την κρέμα. Τρία τυριά σε λεπτό τρίφτη. Μόνο ένα που λιώνει καλά θα κάνει.
3. Ρίξτε το μείγμα γάλακτος και το τυρί σε ένα δοχείο με κρέμα. Φέρτε τη συνοχή της παχιάς ξινής κρέμας. Προσθέστε μπαχαρικά για γεύση. Ψύξτε πριν σερβίρετε καρυκεύματα.

Μπάρμπεκιου

Είναι απαραίτητο να λάβετε:

• 1/2 μάτσο φρέσκα βότανα βασιλικό, άνηθο και κόλιαντρο.
• 250 g πάστα ντομάτας
• 1 κουταλιά της σούπας μέλι
• 1 κουταλιά της σούπας σάλτσα σόγιας
• 3-4 σκελίδες σκόρδου
• μπαχαρικά για γεύση.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Πλένουμε φρέσκα βότανα κάτω από τρεχούμενο νερό και αλέθουμε όσο το δυνατόν καλύτερα. Σε ξεχωριστό μπολ, ανακατεύουμε την πάστα ντομάτας με μέλι και σάλτσα σόγιας.
2. Περάστε το σκόρδο μέσω της πρέσας και στείλτε στη βάση. Προσθέστε αλάτι και πιπέρι όπως θέλετε.
3. Ανακατέψτε όλα τα μέρη της σάλτσας το ένα με το άλλο και σερβίρετε με τουρσί κρεμμυδάκια.

"Τρυφερότητα"

Συν καρυκεύματα - ταχύτητα κατασκευής.

Θα χρειαστείτε:

• 3-4 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα;
• 1 αγγούρι τουρσί
• 4 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα;
• 2 σκελίδες σκόρδου
• βότανα και μπαχαρικά για γεύση.

Στάδια μαγειρικής:

1. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την ξινή κρέμα και την τελική σάλτσα.
2. Ψιλοκόβουμε το αγγούρι και τους μίσχους των πράσινων κρεμμυδιών.
3. Τρίψτε το σκόρδο. Αλάτι και πιπέρι.
4. Αναμιγνύουμε όλα τα συστατικά και μεταφέρουμε στο σκάφος σάλτσα.

Πώς να σερβίρετε κοτομπουκιές

Για να αποκαλύψετε το πλήρες εύρος της γεύσης, μπορείτε να μαγειρέψετε για κοτομπουκιές:

• Ζυμαρικά
• βρασμένο ρύζι
• βινεγκρέτ;
• σφήνες πατάτας
• τουρσί και φρέσκα δαχτυλίδια κρεμμυδιών.
• σαλάτες φύλλων και ανάμιξης
• ντοματίνια και αγγούρια
• βρασμένα μείγματα λαχανικών.

Στην ιστορική πατρίδα, το ορεκτικό σερβίρεται σε ένα μεγάλο πιάτο με σάλτσα και πατάτες τηγανιτές. Αυτός ο συνδυασμός είναι αναμφισβήτητος και αποδεδειγμένος με την πάροδο των ετών.