Καρυκεύματα και μπαχαρικά
Χρησιμοποιούνται για να προσθέσουν γεύση και άρωμα σε διάφορα πιάτα. Κάθε τύπος μπαχαρικών διαθέτει ειδικές ιδιότητες. Τα αρωματικά βότανα έχουν ανοσορυθμιστική δράση, βοηθούν στην καταπολέμηση της φλεγμονής. Ζεστά και πικάντικα καρυκεύματα που περιέχουν φυσικά αντιβιοτικά αλικίνη και καψοϊκίνη βοηθούν στην καταπολέμηση ιών και βακτηρίων.
Τα μπαχαρικά αυξάνουν την παραγωγή γαστρικού χυμού, βελτιώνουν την εντερική κινητικότητα, το έργο του νευρικού και καρδιαγγειακού συστήματος. Πάρα πολλά μπαχαρικά και καρυκεύματα όχι μόνο επηρεάζουν αρνητικά τη γεύση του πιάτου, αλλά μπορούν επίσης να οδηγήσουν σε αρνητικές επιπτώσεις στην υγεία.
