Αποξηραμένα φρούτα
Τα αποξηραμένα φρούτα χρησιμεύουν ως πηγή οργανικών οξέων, βιταμινών Ε, Κ, ΡΡ, ασβεστίου, μαγνησίου. Λόγω της παρουσίας τους στη διατροφή, μειώνεται η πιθανότητα θρόμβων στο αίμα, η εργασία του καρδιαγγειακού συστήματος, του γαστρεντερικού σωλήνα, των νεφρών ομαλοποιείται και η βλαβερή χοληστερόλη απεκκρίνεται. Οι ξηροί καρποί συμβάλλουν στην ταχεία ανάκαμψη από τα κρυολογήματα, αυξάνοντας την αποτελεσματικότητα.
Η αυξημένη περιεκτικότητα σε θερμίδες και το περιεχόμενο σημαντικής ποσότητας σακχάρων απαιτεί μέτρια χρήση στον διαβήτη, την παχυσαρκία.
