Πώς να μαγειρέψετε κουάκερ μπιζελιού: 15 συνταγές

Το κουάκερ μπιζελιού είναι ένα πλούσιο σε θερμίδες και θρεπτικό φαγητό που είναι γνωστό στον άνθρωπο από την αρχαιότητα. Οι αρχαιολόγοι έχουν βρει σπόρους μπιζελιών στα κτίρια της πέτρας και του χαλκού. Αυτή η κουλτούρα ήταν γνωστή στους κατοίκους της αρχαίας Αφρικής, της Μέσης Ανατολής και της Ασίας. Στους αιώνες XVI και XVII, τα μπιζέλια εισήχθησαν στην Αυστραλία και την Αμερική. Επί του παρόντος, αυτό το γεωργικό φυτό καλλιεργείται σε όλες τις χώρες με εύκρατο και υποτροπικό κλίμα. Στις κουζίνες των λαών του κόσμου υπάρχουν πολλές συνταγές για κουάκερ μπιζελιού και σούπες.

Πώς να επιλέξετε μπιζέλια για κουάκερ

Η ποιότητα του τελικού πιάτου εξαρτάται από τη σωστή επιλογή των δημητριακών. Ο κόκκος πρέπει να είναι ξηρός, καθαρός και ομοιόμορφος. Εάν υπάρχουν πολλά σκουπίδια, μαύροι κόκκοι σε μια συσκευασία μπιζελιών, γίνοντες μάζες, είναι καλύτερα να μην αγοράσετε και να αναζητήσετε άλλο κατάστημα. Μην χρησιμοποιείτε μπιζέλια με σημάδια μούχλας για μαγείρεμα.

Για το μαγείρεμα κουάκερ, τα μπιζέλια ταχείας πέψης είναι καλύτερα. Αλλά όταν αγοράζετε, δεν είναι πάντα σαφές πόσες είναι οι πληροφορίες που αναγράφονται στο πακέτο.

Στην πώληση υπάρχουν ολόκληρα και ψιλοκομμένα μπιζέλια. Το χρώμα του κόκκου μπορεί να είναι κίτρινο ή μουστάρδα κίτρινο, πράσινο και λευκό. Οι ποικιλίες μπιζελιών χωρίζονται σε τρεις ομάδες (αποφλοίωση, εγκέφαλος και ζάχαρη). Στα καταστήματα, μπορείτε να αγοράσετε δημητριακά με ολόκληρα ή ψιλοκομμένα μπιζέλια.

Τα αποφλοιωμένα μπιζέλια έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο. Συγκομίζονται αμέσως μετά την ωρίμανση της καλλιέργειας, εάν αφήσετε το φυτό στο χωράφι μέχρι τα τέλη του φθινοπώρου, οι σπόροι θα αποκτήσουν μια γεύση σε σκόνη. Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται επίσης για τη διατροφή των ζώων. Τα δημητριακά στον ατμό και αναμιγνύονται με σανό, ζωοτροφές, κριθάρι και βρώμη. Οι ποικιλίες φλοιού έχουν σκληρούς, ξηρούς σφαιρικούς κόκκους, η επιφάνεια των μπιζελιών είναι λεία και ομοιόμορφη.

Οι ποικιλίες εγκεφάλου περιέχουν 6-9% ζάχαρη (κυρίως σακχαρόζη). Μετά την ξήρανση, τα μπιζέλια στεγνώνουν και συρρικνώνονται έντονα (γίνονται σαν εγκέφαλος, από όπου προήλθε το όνομα της ποικιλίας). Αυτό το προϊόν χρησιμοποιείται για κονσερβοποίηση και κατάψυξη, μπορεί να ληφθεί για μαγείρεμα, αλλά πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι τα μπιζέλια σχεδόν δεν μαλακώνουν μετά από θερμική επεξεργασία.

Οι ποικιλίες ζάχαρης δεν έχουν κελύφη μπιζελιού. Αυτά είναι υβρίδια αναπαραγωγής στα οποία όχι μόνο τα φρούτα είναι γλυκά, αλλά και το λοβό. Το προϊόν έχει πολύ ζάχαρη (9-12%). Τα μπιζέλια τρώγονται φρέσκα, άγουρα. Για σούπες και δημητριακά, τέτοια μπιζέλια δεν χρησιμοποιούνται. Μετά την ξήρανση, το βάρος του σπόρου μειώνεται κατά 15-20 φορές, γεγονός που καθιστά τα μπιζέλια «ζαρωμένα».

Για τα δημητριακά και τις ημι-υγρές πουρέ σούπες, τα ψιλοκομμένα, ξεφλουδισμένα σιτηρά είναι καλύτερα. Τα λευκά μπιζέλια βράζουν ταχύτερα, στη δεύτερη θέση είναι πράσινες ποικιλίες.

Τα πράσινα και τα λευκά μπιζέλια μπορούν να μαγειρευτούν χωρίς να εμποτιστούν. Με κίτρινο κόκκο είναι αδύνατο να μαντέψετε τι θα συμβεί μετά το μαγείρεμα - κουάκερ με μπιζέλια, σε σκληρότητα που μοιάζει με βρασμένα τεύτλα, ή πλήρως βραστές πουρέ πατάτας.

Για την προετοιμασία των δημητριακών, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε αποφλοιωμένους κόκκους. Μαλακώνει επίσης σε κατάσταση πουρέ, αλλά ο φλοιός θα επιπλέει στην επιφάνεια του κουάκερ. Οι σκληρές μεμβράνες θα γίνουν αισθητές στα τρόφιμα ακόμα και μετά από παρατεταμένη εμβάπτιση του σιταριού πριν από το μαγείρεμα.

Τα μπιζέλια αποξηραίνονται επίσης, αλλά στα ράφια των καταστημάτων αυτό το προϊόν είναι σπάνιο. Κοστίζει περισσότερο από τα συνηθισμένα κίτρινα μπιζέλια.

Τι είναι χρήσιμο κουάκερ μπιζελιού

Το κουάκερ μπιζελιού είναι ένα προϊόν υψηλής θερμίδων που περιέχει μεγάλη ποσότητα πολύτιμων θρεπτικών συστατικών. 100 g ξηρών αποφλοιωμένων μπιζελιών περιέχει:

• πρωτεΐνη - 23 g;
• φυτικά λίπη - 1,6 g;
• υδατάνθρακες - 47,5 g;
• νερό - 14 g.

Το προϊόν έχει φυτικές ίνες και φυτικές ίνες. Οι υδατάνθρακες αντιπροσωπεύονται κυρίως από άμυλο.Το μπιζέλι δεν είναι κατώτερο από τα φασόλια, τη σόγια και τα φασόλια σε περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες.

Το κουάκερ μπιζελιού περιέχει βιταμίνες Β (θειαμίνη, ριβοφλαβίνη, νικοτινικό οξύ (νιασίνη), πυροξιδίνη, χολίνη, φολικό οξύ). Το προϊόν έχει πολλές βιταμίνες Α, D και E. Πρέπει να σημειωθεί ότι το ασκορβικό οξύ απουσιάζει στα μπιζέλια.

Τα οφέλη του κουάκερ μπιζελιού καθορίζονται από μικρο και μακρο στοιχεία. Τα μπιζέλια είναι πλούσια σε φώσφορο, κάλιο, μαγνήσιο, νάτριο. Το προϊόν περιέχει χαλκό, ιώδιο, θείο, σίδηρο, σελήνιο και κοβάλτιο. 100 g προϊόντος περιέχει 322,7 kcal.

1. Το κουάκερ μπιζελιού περιέχει λυσίνη. Αυτό το αμινοξύ έχει αντιφλεγμονώδη ιδιότητα, συμμετέχει σε διαδικασίες επιδιόρθωσης κολλαγόνου και βοηθά στην απορρόφηση ασβεστίου.
2. Οι ίνες και οι ίνες που περιέχονται στους κόκκους μπιζελιού διεγείρουν τα εντερικά αντισπασμωδικά και προάγουν την ενεργή πέψη.
3. Το προϊόν περιέχει αργινίνη. Αυτή η ουσία παίζει σημαντικό ρόλο στο κυκλοφορικό σύστημα.
4. Η νιασίνη εμποδίζει τη συσσώρευση «κακής» χοληστερόλης, το σχηματισμό πλακών στην κυκλοφορία του αίματος.
5. Η θειαμίνη επηρεάζει τη λειτουργία του κεντρικού νευρικού συστήματος, συμμετέχει σε μεταβολικές διαδικασίες.
6. Το κουάκερ μπιζελιού είναι χρήσιμο για άτομα που πάσχουν από λιποβαρές · μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή κατά την περίοδο ανάρρωσης, μετά από εγχείρηση και μολυσματικές ασθένειες.
7. Τα μπιζέλια είναι ένα προϊόν με υψηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες και υψηλή περιεκτικότητα σε άμυλο και πρωτεΐνες. Το κουάκερ είναι χρήσιμο για άτομα που ασχολούνται με τη σωματική εργασία και τους αθλητές.
8. Το κουάκερ μπιζελιού μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη σίτιση των μωρών. Πατάτες πουρέ μπιζελιών σε βάζα πωλούνται σε καταστήματα, τα οποία εισάγονται στη διατροφή ενός παιδιού από 6-8 μήνες. Μπορείτε να μαγειρέψετε το ίδιο κουάκερ μόνοι σας.
9. Ο πουρέ μπιζελιού περιέχει ενώσεις σιδήρου, το οποίο είναι σημαντικό για την πρόληψη της αναιμίας. Το προϊόν περιέχει ιώδιο. Αυτό το στοιχείο είναι απαραίτητο για την ορθή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και την πρόληψη της βρογχοκήλης.
10. Τα μπιζέλια είναι πλούσια σε οργανικές ουσίες που ομαλοποιούν το μεταβολισμό του λίπους. Πρώτα απ 'όλα, είναι μεθειοκίνη και χολίνη.
11. Το προϊόν περιέχει ινοσιτόλη με λιποτροπικές ιδιότητες.
12. Τα μπιζέλια είναι χρήσιμα για τον λιπαρό εκφυλισμό του ήπατος, καθώς περιέχει ουσίες που εμποδίζουν αυτήν τη διαδικασία.
13. Ο πουρέ μπιζελιών μπορεί να συμπεριληφθεί στη διατροφή για διαβήτη. Αυτή η καλλιέργεια φασολιών έχει χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη και έχει μικρή επίδραση στις αλλαγές στο σάκχαρο του αίματος.
14. Τα όσπρια μειώνουν την ένταση της απορρόφησης της γλυκόζης στην κυκλοφορία του αίματος (στο στομάχι). Τα μπιζέλια μειώνουν το ρυθμό διάσπασης της σακχαρόζης και της γλυκόζης και επιβραδύνουν το μεταβολισμό.
15. Μια μεγάλη ποσότητα πρωτεΐνης που περιέχεται στο κουάκερ μπιζελιού μπορεί εν μέρει να αντισταθμίσει το κρέας, το οποίο χρησιμοποιείται από χορτοφάγους που περιλαμβάνουν μπιζέλια στη διατροφή τους.

Σε μερικούς ανθρώπους, τα μπιζέλια προκαλούν σχηματισμό αερίου. Το φούσκωμα και ο μετεωρισμός προκαλούν πολλά προβλήματα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου είναι καλύτερο να αφαιρέσετε το κουάκερ από τη διατροφή.

Τα μπιζέλια, όπως το βόειο κρέας, περιέχουν πουρίνες. Αυτές οι ουσίες εμπλέκονται στο σχηματισμό ουρικού οξέος και των αλάτων του. Το ουρικό συσσωρεύεται στις αρθρώσεις, οδηγώντας σε ουρική αρθρίτιδα. Σε αυτήν την περίπτωση, η χρήση μπιζελιών πρέπει να είναι περιορισμένη.

Οι αναλογίες νερού και μπιζελιών για νόστιμο κουάκερ

Κατά το μαγείρεμα κουάκερ, η αναλογία μπιζελιών προς νερό εξαρτάται από το αναμενόμενο αποτέλεσμα. Εάν ο μάγειρας θέλει να φτιάξει υγρό πουρέ πατάτας, θα χρειαστεί 1 μέρος σιταριού και 2-2,5 μέρη νερού. Για τα μικρότερα παιδιά, παρασκευάζονται επίσης περισσότερα υγρά δημητριακά. Αλλά για ένα παχύ πιάτο, το οποίο παρασκευάζεται ως συνοδευτικό για το κρέας, μπορείτε να πάρετε μια αναλογία 1: 1 ή 1: 1,5.

Η ποσότητα νερού για τη μέτρηση των δημητριακών εξαρτάται από την ποιότητα και την ποικιλία των σιτηρών. Συχνά, από δύο συσκευασίες μπιζελιών που αγοράζονται σε διαφορετικά καταστήματα, λαμβάνεται κουάκερ διαφορετικής πυκνότητας (με τις ίδιες αναλογίες συστατικών). Σε μία περίπτωση, το σιτάρι θα διαλυθεί εντελώς, στην άλλη, θα διατηρήσει το σχήμα του και θα παραμείνει αρκετά συμπαγές.

Οι έμπειροι σεφ καθορίζουν την αναλογία συστατικών της συνταγής προς τα μάτια. Έτσι, εάν τα μπιζέλια έχουν εμποτιστεί για αρκετές ώρες, το σιτάρι τοποθετείται σε μια κατσαρόλα και χύνεται με νερό, το οποίο καλύπτει τα δημητριακά μόνο «στο δάχτυλο». Κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, προστίθεται νερό. Μόνο βραστό νερό μπορεί να προστεθεί έτσι ώστε η θερμική επεξεργασία να μην σταματήσει και ο κόκκος να μην σκληραίνει.

Πώς να μαγειρέψετε κουάκερ μπιζελιού: συνταγές

Για να μαγειρέψετε κουάκερ μπιζελιού, ο μάγειρας θα χρειαστεί μια κατσαρόλα με τεφλόν ή κεραμικό αντικολλητικό επίστρωμα. Η βρασμένη μάζα «τείνει» να καεί στον πυθμένα του δοχείου ακόμη και σε χαμηλή φωτιά και με συνεχή ανάδευση του περιεχομένου του τηγάνι.

Πριν το μαγείρεμα, τα μπιζέλια πρέπει να τακτοποιηθούν. Στους κόκκους, συχνά βρίσκονται βότσαλα που έπεσαν στα πλιγούρια κατά τη συγκομιδή. Ακόμα κι αν το πακέτο λέει "premium", μην εγκαταλείπετε τη μη αυτόματη μαζική διάθεση. Δεν χρειάζεται πολύς χρόνος.

Τα μπιζέλια πλένονται σε τρεχούμενο νερό, εάν αυτό δεν είναι δυνατό, το νερό αλλάζει 3-5 φορές. Αυτό πρέπει να γίνει πριν το μούλιασμα και όχι μετά από αυτό.

Τα δημητριακά εμποτίζονται για 3-12 ώρες. Εάν καθυστερήσει το μαγείρεμα, το κύπελλο με τα πρησμένα μπιζέλια τοποθετείται στο ψυγείο έτσι ώστε να μην ξεκινήσουν οι διαδικασίες ζύμωσης. Η έναρξη της ζύμωσης μπορεί να προσδιοριστεί από τη χαρακτηριστική οσμή. Τα εμποτισμένα μπιζέλια μπορούν να ζυμωθούν ακόμη και στο ψυγείο.

Το σιτάρι χύνεται με κρύο ή ζεστό νερό. Μπορείτε να προσθέσετε μια πρέζα μαγειρική σόδα στο φλιτζάνι. Η ποσότητα νερού για μούλιασμα δεν ρυθμίζεται. Αλλά μετά το πρήξιμο των μπιζελιών, θα πρέπει να καλύπτονται πλήρως με υγρό.

Μετά το μούλιασμα, όλο το νερό αποστραγγίζεται, καθώς απορροφά την πικρία που εκκρίνουν τα μπιζέλια. Όσο μεγαλύτερος είναι ο σπόρος, τόσο πιο πικρία.

Τα πελεκημένα μπιζέλια χωνεύονται γρηγορότερα από ολόκληρα (στρογγυλά). Υπάρχουν συνταγές για σούπες, πουρέ πατάτας και δημητριακά χωρίς μούσκεμα δημητριακών.

Η σόδα προστίθεται όχι μόνο κατά το μούσκεμα, αλλά και στην αρχή του μαγειρέματος. Σε ένα προϊόν 3 λίτρων απλώς βάλτε μια μικρή πρέζα όξινου ανθρακικού νατρίου. Προστίθεται σόδα για να μαλακώσει το νερό και να δώσει στον πουρέ μπιζελιού επιπλέον απαλότητα. Έτσι το κουάκερ θα αποδειχθεί πιο εύθρυπτο και υπέροχο.

Για το μαγείρεμα του κουάκερ, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπιζέλια σε σακούλες μεμβράνης. Για να φτιάξετε ένα καλό, βραστό κουάκερ, σε 20-25 λεπτά μετά το βραστό νερό, ανοίξτε το φακελάκι και φτιάξτε τα δημητριακά με τον συνηθισμένο τρόπο.

Το χυλό μπιζέλι παρασκευάζεται σε νερό, σε γάλα, με και χωρίς μούλιασμα. Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται με καπνιστό κρέας, κοτόπουλο, κρέας στιφάδο, μανιτάρια, λαρδί και κρεμμύδια, ψάρια και ζάχαρη. Το κουάκερ μαγειρεύεται σε συμβατική κουζίνα, φούρνο, βραστήρα, διπλό βραστήρα και ηλεκτρική κουζίνα.

Στο νερό

Αυτός είναι ο ευκολότερος τρόπος μαγειρέματος κουάκερ μπιζελιού. Θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ψιλοκομμένο μπιζέλι - ένα ποτήρι
• νερό - 0,5 l;
• φυτικό έλαιο - 25-30 ml.
• βούτυρο - 40-50 g
• αλάτι για γεύση.

Μετρήστε την απαιτούμενη ποσότητα μπιζελιών, ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό και γεμίστε το με νερό. Μετά από 4-6 ώρες, ο κόκκος πλένεται ξανά και μεταφέρεται σε ένα τηγάνι με πυκνό πυθμένα. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ταψί με υψηλές άκρες. Στη συνέχεια χύνεται κρύο νερό και φυτικό λάδι στα παρασκευασμένα μπιζέλια.

Ενεργοποιήστε τη σόμπα, βράστε το περιεχόμενο της κατσαρόλας και αφαιρέστε τον αφρό. Στη συνέχεια, ανοίξτε λίγη φωτιά και μαγειρέψτε το χυλό για περίπου μία ώρα. Το καπάκι κλείνει πρώτα χαλαρά, μετά από μισή ώρα, όταν μειώνεται η θερμοκρασία θέρμανσης, μπορείτε να κλείσετε εντελώς το δοχείο. 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, το χυλό αλατίζεται. Όταν μαλακώσουν τα μπιζέλια, αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα, βάλτε το βούτυρο και ανακατέψτε το κουάκερ.

Στο γάλα

Το γάλα σε σκόνη μαγειρεύεται κυρίως για παιδιά. Αλλά αυτό το πιάτο έχει θαυμαστές μεταξύ ενηλίκων. Για να μαγειρέψετε υγρό μπιζέλι και χυλό γάλακτος, απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα:

• σπασμένα μπιζέλια - ένα ποτήρι
• σκόνη γάλακτος - ένα ποτήρι
• νερό - 2,5 ποτήρια
• αλάτι για γεύση
• βούτυρο - 50 g.

Τα μπιζέλια πλένονται σε τρεχούμενο νερό, ταξινομούνται και χύνονται με νερό για να μουλιάσουν για 4-5 ώρες. Στη συνέχεια χύνεται το υγρό και βάλτε τα πρησμένα μπιζέλια σε μια κατσαρόλα με αντικολλητική επίστρωση. Ρίξτε 1,5 φλιτζάνι κρύο νερό σε ένα δοχείο και ενεργοποιήστε τη μέτρια ή υψηλή φωτιά.

Το γάλα σε σκόνη εκτρέφεται σε ξεχωριστό κύπελλο. Για να το κάνετε αυτό, χρειάζεστε ζεστό βραστό νερό (1 φλιτζάνι). Το γάλα σε σκόνη και το νερό αναμιγνύονται μέχρι να εξαφανιστούν τα κομμάτια. Εάν οι σβώλοι δεν έχουν εξαφανιστεί εντελώς, το υγρό περνά μέσα από ένα κόσκινο και τα κομμάτια σκουπίζονται με ένα κουτάλι.

Το γάλα χύνεται σε μια κατσαρόλα με κουάκερ και τα υλικά αναμιγνύονται. Το κουάκερ μπορεί να καλυφθεί με καπάκι (όχι σφιχτό). Το πιάτο μαγειρεύεται με συνεχή ανάδευση, μέχρι να βράσουν τα μπιζέλια. 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος, το χυλό αλατίζεται. Αμέσως μετά την απομάκρυνση από τη φωτιά, βάλτε ένα κομμάτι αγελαδινού βουτύρου. Το πιάτο είναι έτοιμο, τώρα μπορεί να σερβιριστεί στο τραπέζι.

Με μούλιασμα

Όσο περισσότερο αποθηκεύονται τα μπιζέλια, τόσο περισσότερο αποσυντίθενται τα φυτικά λίπη. Η εμβάπτιση ανακουφίζει τους πικρούς από τους μπιζέλι. Για να προετοιμάσετε κουάκερ για ένα πιάτο, θα χρειαστείτε τέτοια προϊόντα:

• στρογγυλά αποφλοιωμένα μπιζέλια - ένα ποτήρι
• νερό - 2 ποτήρια
• μαγειρική σόδα - μια πρέζα.
• αλάτι για γεύση
• μπαχάρι - για γεύση?
• βούτυρο - 60-70 g;
• φρέσκο ​​μαϊντανό - 1-2 κλαδιά.

Τα στρογγυλά μπιζέλια πρέπει να εμποτιστούν, καθώς κατά τη διάρκεια της διαδικασίας μαγειρέματος δεν θα αρκούν όλα τα μπιζέλια στα μισά και το μαλάκωμα θα είναι ανεπαρκές. Οι κόκκοι των μπιζελιών πλένονται, ταξινομούνται, χύνονται με ζεστό νερό και προστίθεται μια πρέζα μαγειρικής σόδας. Είναι καλύτερα να μουλιάζετε στρογγυλά μπιζέλια περισσότερο - έως 10-12 ώρες.

Στο τέλος του εμποτισμού, το υγρό στραγγίζεται και οι κόκκοι του μπιζελιού μεταφέρονται σε ένα τηγάνι με πυκνό πυθμένα. Στη συνέχεια ρίχνουμε 2 φλιτζάνια κρύο νερό και βάζουμε τα πιάτα στη σόμπα. Τα μπιζέλια βράζονται σε υψηλή θερμοκρασία. Ο αφρός που σχηματίστηκε πριν βράσει αφαιρείται με ένα κουτάλι. Στη συνέχεια, η θερμοκρασία θέρμανσης μειώνεται και το κουάκερ μαγειρεύεται μέχρι να μαγειρευτεί (τουλάχιστον 1 ώρα).

Το καπάκι του τηγανιού πρέπει να είναι μισό κλειστό. Το κουάκερ αναδεύεται συνεχώς για να αποφευχθεί η καύση του προϊόντος. Το αλάτι τοποθετείται σε 10-15 λεπτά πριν από την ετοιμότητα, πιπέρι - αφού κλείσετε τη σόμπα. Πριν το σερβίρετε, προσθέστε φέτες λάδι και ψιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό στις πλάκες.

Χωρίς μούλιασμα

Χωρίς μούλιασμα, μπορείτε να μαγειρέψετε κουάκερ μπιζελιού από γρήγορη πέψη κόκκων, το οποίο περιέχει μεγάλη ποσότητα αμύλου. Ο σεφ θα χρειαστεί τα ακόλουθα προϊόντα:

• αρακά Mistral - 1 φλιτζάνι;
• αλατισμένος ζωμός κρέατος - 2-2,5 l;
• πάστα ντομάτας - 4 κουταλιές της σούπας
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι - 1-2 πρέζα
• αποξηραμένος βασιλικός - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι για γεύση.

Τα πλυμένα μπιζέλια τοποθετούνται σε κρύο ζωμό, βράζουν σε υψηλή θερμοκρασία. Αλλάξτε τη σόμπα σε μια μικρή φωτιά και μαγειρέψτε το χυλό μέχρι να μαλακώσουν εντελώς τα μπιζέλια (50-60 λεπτά). Εάν αυτός ο χρόνος δεν είναι αρκετός, προσθέστε φρέσκο ​​βραστό νερό και κρατήστε το ζυθοποιείο στη σόμπα για άλλα 10-15 λεπτά.

Στη συνέχεια, το τηγάνι αφαιρείται από τη σόμπα, προστίθενται αλάτι, πιπέρι, ντομάτα και βασιλικό. Καλύψτε το δοχείο με καπάκι και αφήστε το να βράσει για 10-15 λεπτά. Το πιάτο είναι έτοιμο. Απομένει να απλώσουμε το χυλό σε τμηματικές μερίδες, να βάλουμε κομμάτια αγελαδινού βουτύρου και να σερβίρουμε.

Πουρέ κουάκερ

Για να φτιάξετε πουρέ πατάτας χρειάζεστε μπιζέλια από εύπεπτες ποικιλίες. Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• σπασμένα μπιζέλια - ένα ποτήρι
• νερό - 2-2,5 l;
• σκόρδο - 2-3 σκελίδες
• αλεσμένο μπαχάρι - 1-2 πρέζα.
• αποξηραμένα βότανα (μαϊντανός, βασιλικός) - 0,5 κουταλάκι του γλυκού.
• αλάτι για γεύση.

Ο κόκκος εμποτίζεται για 8-10 ώρες έτσι ώστε τα μπιζέλια να απορροφούν το νερό όσο το δυνατόν περισσότερο και να μαλακώνουν καλά. Στη συνέχεια, το υγρό στραγγίζεται και τα μπιζέλια μεταφέρονται σε ένα τηγάνι με υψηλές άκρες (ή σε ένα πλατύ τηγάνι). Μετρήστε και ρίξτε τη σωστή ποσότητα νερού και μαγειρέψτε το κουάκερ για 50-60 λεπτά. Το περιεχόμενο της κατσαρόλας αναδεύεται συνεχώς και αμέσως μετά το βράσιμο, αφαιρέστε τον αφρό. 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος προσθέστε αλάτι, βότανα και πιπέρι.

Όταν το κουάκερ είναι έτοιμο, το τηγάνι αφαιρείται από τη σόμπα και τα μπιζέλια συνθλίβονται με ένα μπλέντερ, φέρνοντας το προϊόν σε κατάσταση ζύμης. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το συνηθισμένο εργαλείο ώθησης. Οι πουρέ πατάτας είναι έτοιμες. Τρώγεται ζεστό ή κρύο. Η μάζα κατεψυγμένου μπιζελιού μπορεί να τοποθετηθεί σε τάρτες, γαρνιρισμένη με ψιλοκομμένο σκόρδο, μαϊντανό ή απλωμένο σε φέτες καφέ ψωμιού.

Με καπνιστό κρέας

Τα πλευρά, το καπνιστό χοιρινό, το στήθος κοτόπουλου και τα πόδια κοτόπουλου είναι κατάλληλα για την προετοιμασία υπηρέτριας. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε καλό καπνιστό ζαμπόν. Σε αυτήν τη συνταγή, ο μάγειρας θα χρειαστεί:

• μπιζέλια - 0,6 kg;
• καπνιστό χοιρινό κρέας - 1 κιλό.
• μεσαίου μεγέθους καρότα - 1 κομμάτι;
• μεγάλο κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
• νερό - 4 ποτήρια νερό.
• ηλιέλαιο - 100 ml.
• αλάτι για γεύση.

Ολόκληρα τα μπιζέλια πλένονται και εμποτίζονται για 4 ώρες. Στη συνέχεια, το υγρό στραγγίζεται και ένα νέο μέρος μαγειρικού νερού χύνεται μέσα στο τηγάνι. Οι κόκκοι μπιζελιού βράζονται, ο αφρός αφαιρείται, προστίθεται λίγο αλάτι και το κουάκερ μαγειρεύεται σε χαμηλή φωτιά.

Ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τα καρότα τηγανίζονται σε τηγάνι.Όταν τα λαχανικά γίνουν χρυσά, βάλτε το χοιρινό κρέας, κομμένα σε μικρά κομμάτια. Το ψήσιμο διατηρείται στη φωτιά για 6-8 λεπτά και απλώνεται σε κουάκερ μπιζελιού. Το ταψί μπορεί να σκουραίνει ελαφρώς σε μια πλάκα ψύξης. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε χυλό με πράσινο μαϊντανό, άνηθο, συμπληρώστε με ένα φύλλο βασιλικού ή σαλάτας.

Με στιφάδο

Για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο πιάτο, πρέπει να αγοράσετε ένα βάζο με καλό στιφάδο (χοιρινό ή βόειο κρέας). Το κονσερβοποιημένο χοιρινό περιέχει περισσότερο λίπος και σε βάζα βοείου κρέατος, κατά κανόνα, περισσότερο ζωμό. Ο μάγειρας θα χρειαστεί αυτά τα προϊόντα:

• ολόκληρα ή ψιλοκομμένα μπιζέλια - ένα ποτήρι
• κουτάκι στιφάδο - 350 g.
• μεσαίο μέγεθος κρεμμυδιού - 1 τεμάχιο.
• νερό - 0,5 l;
• αλάτι για γεύση.

Οι πλιγούρι μπιζέλι εμποτίζονται για 4 ώρες, μετά τις οποίες γεμίζουν με νερό, βράζουν και ο ρυθμιστής μεταφέρεται σε αργή φωτιά. Μαγειρέψτε το χυλό για 50-60 λεπτά με τακτική ανάδευση (τα μπιζέλια πρέπει να αλατιστούν 6 λεπτά πριν από το μαγείρεμα).

15 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος μπιζέλια, ετοιμάστε ένα σάλτσα στιφάδο. Το βάζο ανοίγεται, το λίπος βγαίνει και το βάζουμε στο ταψί. Τηγανίζουμε το κρεμμύδι μέχρι να ροδίσουν. Στη συνέχεια, βάλτε τα κομμάτια στιφάδο στο τηγάνι, μαζί με το ζωμό. Το κρέας μαγειρεύεται και τηγανίζεται ελαφρά έως ότου εξατμιστεί το υγρό. Ο επίδεσμος τοποθετείται σε χυλό και τα υλικά αναμιγνύονται. Φρέσκα χόρτα μπορούν να προστεθούν στο πιάτο.

Με μανιτάρια

Τα μανιτάρια είναι πηγή φυτικής πρωτεΐνης. Ταιριάζουν καλά με τα μπιζέλια · αυτά τα προϊόντα συμπληρώνουν το γούστο του άλλου. Για να προετοιμάσετε το μπιζέλι, πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα συστατικά:

• αρακά ψιλοκομμένα - 2 ποτήρια
• μανιτάρια (φρέσκα Ασπρομανίταρα ή βρασμένο βούτυρο) - 400-500 γρ.
• κρεμμύδι - 2 μεγάλα κεφάλια.
• νερό - 4 ποτήρια
• βούτυρο - 150 g;
• αλάτι για γεύση.

Τα μπιζέλια ταξινομούνται, πλένονται, τοποθετούνται σε χυτοσίδηρο ή πήλινο δοχείο και χύνονται με νερό. Το βούτυρο αγελάδας τοποθετείται στο τηγάνι (μπορεί να αντικατασταθεί με φυτικό λάδι). Κόβουμε το κρεμμύδι και τηγανίζουμε ελαφρά, στη συνέχεια βάζουμε τα μανιτάρια σε ένα τηγάνι, κόβουμε σε μισά ή τέταρτα. Η σάλτσα τηγανίζεται κάτω από καπάκι για 15 λεπτά και μεταφέρεται σε μια κατσαρόλα μπιζέλια. Τα συστατικά αναμιγνύονται καλά.

Το δοχείο τοποθετείται σε φούρνο που θερμαίνεται στους 200 ° C και μαγειρεύεται για μισή ώρα. Στη συνέχεια αφαιρείται το δοχείο, προστίθεται αλάτι. Βάλτε ξανά το δοχείο στο φούρνο. Ο συνολικός χρόνος μαγειρέματος σε προθερμασμένο φούρνο είναι 40-45 λεπτά. Μετά από αυτό, ο φούρνος σβήνει και ο χείμαρρος εξασθενεί για 20 λεπτά.

Με κοτόπουλο

Αυτό το πιάτο παρασκευάζεται χωρίς ψήσιμο των συστατικών σε ζωμό κοτόπουλου. Ο μάγειρας θα χρειαστεί τα ακόλουθα προϊόντα:

• πόδια κοτόπουλου - 2 τεμ .;
• ψιλοκομμένα μπιζέλια - 1,5 φλιτζάνια
• κρεμμύδι - 1 κομμάτι
• μικρά καρότα - 1 κομμάτι.
• φρέσκο ​​μαϊντανό - μερικά φύλλα.
• αλάτι για γεύση.

Τα μπιζέλια πλένονται και εμποτίζονται για 5-7 ώρες. Ενώ οι κόκκοι μπιζελιού εμποτίζονται, βραστό ζαμπόν (χωρίς αλάτι). Ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα, κομμένα σε λωρίδες, προστίθενται στο ζωμό. Δεν χρειάζεται να βάζετε πολλά καρότα, καθώς η άσκοπη γλυκύτητα θα εμφανιστεί στο κουάκερ. Στο τέλος του μαγειρέματος, τα πόδια αφαιρούνται, ψύχονται, το κρέας κόβεται και κόβεται σε μικρά κομμάτια.

Τα εμποτισμένα μπιζέλια στραγγίζονται από το νερό, χύνονται με ζωμό κοτόπουλου (2 λίτρα) και μαγειρεύονται πρώτα σε υψηλή φωτιά και μετά όταν βράζει το κουάκερ, αλλάξτε τη σόμπα σε μια μικρή φωτιά.

Τα βρασμένα μπιζέλια μαγειρεύονται για 45-50 λεπτά, μετά το οποίο τοποθετείται το κοτόπουλο και το περιεχόμενο του τηγανιού αναμιγνύεται. Το πιάτο μαραίνει για 10-15 λεπτά και αφαιρείται από τη σόμπα. Το κουάκερ απλώνεται στα πιάτα και πασπαλίζεται με φρέσκα φύλλα μαϊντανού.

Με μπέικον και κρεμμύδια

Η γεύση του κουάκερ μπιζελιού πηγαίνει καλά με τη μυρωδιά του αλατισμένου και καπνιστού μπέικον, ψημένο με κρεμμύδια. Για να προετοιμάσετε το πιάτο πρέπει να πάρετε τα ακόλουθα προϊόντα:

• μπιζέλια Mistral πελεκημένο (κίτρινο) - 2 φλιτζάνια.
• ζωμός κρέατος - 4 ποτήρια
• καπνιστό μπέικον –250–300 g;
• κρεμμύδια - 2 κομμάτια
• πράσινα κρεμμύδια - 100 g;
• το αλάτι.

Τα μπιζέλια πλένονται καλά, τοποθετούνται σε μια παχιά τοιχογραφία με αντικολλητική επίστρωση και ρίχνουμε ζεστό ζωμό. Ανοίξτε τη σόμπα σε υψηλή θερμοκρασία και βράστε το υγρό. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τον αφρό και βάλτε το ρυθμιστή σε μια μικρή φωτιά. Μαγειρέψτε το χυλό για 45-50 λεπτά με τακτική ανάδευση.

Ενώ μαγειρεύεται το χυλό, προετοιμάστε το ντύσιμο. Τα κρεμμύδια ξεφλουδίζονται και κόβονται σε δαχτυλίδια. Το λαρδί κόβεται σε επιμήκη κομμάτια πάχους 3-4 mm και μήκους 2-3 cm, τοποθετείται σε προθερμασμένο τηγάνι.Τηγανίζουμε τα λιπαρά μέχρι να λιώσει το λαρδί. Το ψήσιμο γίνεται από δύο πλευρές. Όταν εμφανιστεί μια τηγανητή κρούστα, βάλτε το κρεμμύδι σε ένα τηγάνι και ανακατέψτε το με λίπη.

Μπορείτε να μαγειρέψετε το τηγάνισμα με άλλο τρόπο. Πρώτα, φέτες λίπους τηγανίζονται και στις δύο πλευρές, βγαίνουν από το τηγάνι και τα κρεμμύδια τηγανίζονται στο λιωμένο λίπος.

Στο τελικό κουάκερ μπιζελιού, προσθέστε λίπη, τηγανίστε το κρεμμύδι και ρίξτε το λιωμένο λίπος. Τα μπιζέλια αναμιγνύονται. Το πιάτο είναι έτοιμο. Το κουάκερ απλώνεται στα πιάτα, τα μέρη πασπαλίζονται με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια.

Σε αργή κουζίνα

Το κουάκερ μπιζελιού μπορεί να μαγειρευτεί σε αργή κουζίνα. Απαιτούνται τα ακόλουθα προϊόντα για το μαγείρεμα:

• μηροί κοτόπουλου - 3 κομμάτια.
• ψιλοκομμένα μπιζέλια - 0,5 kg
• μεσαίο μέγεθος κρεμμυδιού - 1 τεμάχιο.
• μικρά καρότα - 1 κομμάτι.
• ηλιέλαιο - 1 φλιτζάνι.
• νερό - 1,5 l;
• βούτυρο - 100 g;
• αλεσμένο μαύρο πιπέρι και αλάτι για γεύση.

Οι μηροί κοτόπουλου πλένονται, τεμαχίζονται και κόβονται σε κομμάτια. Η αργή κουζίνα είναι ενεργοποιημένη, σβήστε τη λειτουργία "Extinguishing".

Φυτικό λάδι χύνεται στο μπολ με πολλές σούπες, κομμάτια κοτόπουλου τοποθετούνται σε αυτό και τα τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Ενώ το κρέας τηγανίζεται, ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, τα καρότα και ψιλοκόψτε τα λαχανικά. Το κρεμμύδι μπορεί να κοπεί σε δαχτυλίδια, καρότα - σε μικρούς κύβους. Μετά από 10 λεπτά, το multicooker ανοίγει, χύνονται λαχανικά στο μπολ, αναμιγνύονται με κρέας. Καλύψτε το καπάκι και βράστε τα συστατικά του πιάτου για άλλα 10 λεπτά.

Τα ψιλοκομμένα μπιζέλια πλένονται καλά, χύνονται σε ένα μπολ πάνω από το ψήσιμο και χύνονται με νερό. Προσθέστε τη σωστή ποσότητα αλατιού, κλείστε το καπάκι της πολλαπλής κουζίνας. Μαγειρέψτε το κουάκερ για 45-50 λεπτά στη λειτουργία "Stew". Όταν σερβίρετε, πιπέρι προστίθεται σε κάθε μερίδα και τοποθετείται μια φέτα βούτυρο.

Σε χύτρα πίεσης

Το κουάκερ μπιζέλι μπορεί να σερβιριστεί με τηγανητό μείγμα λαχανικών. Στα σούπερ μάρκετ πωλούν κατεψυγμένα μανιτάρια, φασόλια, μείγματα από μια ποικιλία λαχανικών. Όλα συνδυάζονται με τη γεύση των βρασμένων μπιζελιών. Για να προετοιμάσετε κουάκερ μπιζελιού σε χύτρα πίεσης, θα χρειαστείτε αυτά τα προϊόντα:

• μπιζέλια - 1,5 φλιτζάνια
• νερό - 4 ποτήρια
• ηλιέλαιο - μισό ποτήρι.
• μεσαίο μέγεθος κρεμμυδιού - 1 τεμάχιο.
• κατεψυγμένο μείγμα λαχανικών (πράσινα φασόλια, μπρόκολο, καρότα, μεξικάνικο μείγμα) ·
• αλεσμένο αλάτι και μπαχάρι - για γεύση.

Τα μπιζέλια χύνονται σε μια κατσαρόλα και χύνονται με νερό για 8-10 ώρες. Συνιστάται να αλλάζετε το νερό αρκετές φορές. Στη συνέχεια, το υγρό στραγγίζεται. Κρεμμύδια ψιλοκομμένα και τηγανισμένα σε χύτρα για 5 λεπτά. Στη συνέχεια, τα μπιζέλια χύνονται στο μπολ και χύνονται με νερό για να κρύψουν εντελώς το σιτάρι κάτω από ένα στρώμα υγρού. Το καπάκι της πίεσης είναι ερμητικά σφραγισμένο και το κουάκερ μαγειρεύεται για 25-30 λεπτά.

Ενώ προετοιμάζετε μπιζέλια, μπορείτε να κάνετε λαχανικά. Το κατεψυγμένο μείγμα τοποθετείται σε τηγάνι, θερμαίνεται και τηγανίζεται σε βούτυρο. Το κουάκερ μπιζέλι τοποθετείται σε τμηματοποιημένες πλάκες, δίπλα του είναι ένας σωρός λαχανικών. Το μείγμα λαχανικών μπορεί να τοποθετηθεί πάνω από μπιζέλια.

Σε διπλό λέβητα

Το χυλό μπιζέλι μαγειρεμένο σε διπλό λέβητα αποδεικνύεται νόστιμο και εύθρυπτο. Για αυτήν την απλή συνταγή θα χρειαστείτε τα ακόλουθα προϊόντα:

• ψιλοκομμένο μπιζέλι - ένα ποτήρι
• νερό - 0,5 l;
• μεσαίο κρεμμύδι - 1 κομμάτι;
• ηλιέλαιο - το ένα τρίτο του ποτηριού.
• το αλάτι.

Τα μπιζέλια μαγειρεύονται με τον ίδιο τρόπο όπως το ατμό ρύζι. Ο σπόρος εμποτίζεται σε ζεστό νερό για 6-8 ώρες. Στη συνέχεια, τα μπιζέλια ρίχνονται σε κόσκινο για την αποστράγγιση του νερού και οι ατμοί χύνονται σε ένα δοχείο. Χύνεται νερό στη δεξαμενή και ο χρόνος μαγειρέματος ορίζεται (1 ώρα). Ενώ τα μπιζέλια βράζουν στον ατμό, μαγειρεύουν το τηγάνισμα του φυτικού ελαίου και τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Στο τέλος του μαγειρέματος, το εύθραυστο κουάκερ μπιζελιού βγαίνει από ένα διπλό λέβητα και απλώνεται σε τμηματικές πλάκες. Η σχάρα απλώνεται στην κορυφή.

Με ψάρια

Αυτό το πιάτο μαγειρεύεται σε αργή κουζίνα. Για το μαγείρεμα, το κόκκινο ψάρι είναι κατάλληλο - ροζ σολομός ή σολομός. Μπορείτε να πάρετε λαβράκι. Η λίστα των προϊόντων περιλαμβάνει τα ακόλουθα στοιχεία:

• πράσινα μπιζέλια ψιλοκομμένα - 200 g;
• ψάρι - 1 κιλό
• μεγάλο κρεμμύδι - 1 κομμάτι.
• ηλιέλαιο - το ένα τρίτο του ποτηριού.
• νερό - 1 l;
• φρέσκο ​​χυμό λεμονιού - μισά ποτήρια.
• φυτικό λάδι - 3-4 κουταλιές της σούπας
• μαϊντανός - 2-3 κλαδιά.
• το αλάτι.

Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα σε μεγάλους κύβους και τηγανίζονται σε ηλιέλαιο. Στη συνέχεια βάλτε τα μπιζέλια σε ένα μπολ και γεμίστε το με νερό. Κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε το προϊόν μέχρι να μαλακώσει.

Το ψάρι καθαρίζεται και κόβεται σε μερίδες, τρίβεται με αλάτι και πασπαλίζεται με χυμό λεμονιού. Ανοίξτε το καπάκι του multicooker και τοποθετήστε τα κομμάτια ψαριού πάνω από τα μπιζέλια. Βάλτε τη λειτουργία "Extinguishing" και ρυθμίστε το χρονόμετρο για 20 λεπτά. Το κουάκερ μπιζελιού με ψάρι είναι έτοιμο. Πριν το σερβίρετε, πασπαλίζετε φαγητό με ψιλοκομμένα χόρτα.

Κουάκερ γλυκού μπιζελιού

Το γλυκό κουάκερ από αλεύρι μπιζελιού λατρεύεται στις χώρες της Ανατολής. Αυτό το πρωτότυπο πιάτο μπορεί επίσης να μαγειρευτεί από συνηθισμένα αποφλοιωμένα μπιζέλια, τα οποία πωλούνται σε οποιοδήποτε κατάστημα. Για να προετοιμάσετε το πιάτο θα χρειαστείτε τέτοια συστατικά:

• αποξηραμένα φρούτα, θρυμματισμένοι ξηροί καρποί, μαρμελάδα - για γεύση.
• ψιλοκομμένο μπιζέλι - ένα ποτήρι
• μέλι ή ζάχαρη για γεύση
• βούτυρο - 50 g;
• νερό - 2 ποτήρια.

Τα μπιζέλια πλένονται, ταξινομούνται και εμποτίζονται για 4-5 ώρες. Στη συνέχεια, το υγρό στραγγίζεται, βάζουμε το σιτάρι σε ένα τηγάνι με αντικολλητική επικάλυψη και ρίχνουμε νερό για μαγείρεμα. Αφού βράσει το υγρό, αφαιρέστε τον αφρό και ρυθμίστε τον έλεγχο θερμοκρασίας σε μια μικρή φωτιά. Κλείστε (ή καλύψτε) το καπάκι και μαγειρέψτε το κουάκερ μέχρι να μαλακώσουν εντελώς τα μπιζέλια (45-50 λεπτά). 10 λεπτά πριν από το τέλος του μαγειρέματος προσθέστε αλάτι, μέλι, βούτυρο.

Το κουάκερ απλώνεται σε μερίδες, πασπαλίζονται με θρυμματισμένους ξηρούς καρπούς και ψιλοκομμένα αποξηραμένα φρούτα (αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα). Τα αποξηραμένα φρούτα μπορούν να αντικατασταθούν με ένα κουτάλι μαρμελάδα.

Τι τρώνε κουάκερ μπιζελιού

Το κουάκερ μπιζελιού είναι ένα ευέλικτο πιάτο που ταιριάζει καλά με πολλά προϊόντα. Πρόκειται για μια νόστιμη και ικανοποιητική προσθήκη σε κρέατα και κέικ ψαριών, μπριζόλες, κεφτεδάκια, γκούλας και άλλα κύρια πιάτα. Το πουρέ μπιζελιών μπορεί να γεμιστεί με μικρά κέικ σνακ και μεγάλες πίτες σφολιάτας. Η γεύση των βραστών μπιζελιών πηγαίνει καλά με καπνιστό ζαμπόν, λουκάνικα και ζαμπόν.

Τα καρυκεύματα βοτάνων δεν θα χαλάσουν το χυλό. Τα μπιζέλια είναι καρυκευμένα με βασιλικό, δάφνη, γαρίφαλα, βότανα της Προβηγκίας, άνηθο, αλμυρά, κόλιανδρο, θυμάρι και τσίλι. Γλυκές πιπεριές, ντομάτες και ακόμη και τριμμένο τυρί προστίθενται στα πιάτα μπιζελιού. Το κουάκερ μπιζελιών μπορεί να καρυκευθεί με οποιοδήποτε καλοκαίρι βότανα, αλλά είναι καλύτερο να το φάτε την ημέρα της προετοιμασίας. Όταν φυλάσσεται σε ψυγείο, το προϊόν δεν χάνει τις ιδιότητές του εντός 2 ημερών.

Φωτογραφία κουάκερ μπιζελιού