Χόρτο αγγουριού: χρήσιμες ιδιότητες και αντενδείξεις

Σε ρωσικούς ανοιχτούς χώρους και στις χώρες της ΚΑΚ, το γρασίδι αγγουριού θεωρείται ζιζάνιο. Για αυτόν τον λόγο, δεν έχουμε τόσο φιλόξενη στάση απέναντι σε αυτό το απλό φυτό όπως στην Ευρώπη, όπου καλλιεργείται ειδικά για μαγειρικές ανάγκες. Οι Ευρωπαίοι μαγειρεύουν borages, καθώς αυτό το βότανο ονομάζεται επίσης, σαλάτες, ποτά, το προσθέτουμε στα πιάτα ως καρύκευμα. Το μποράγκο μας χρησιμοποιείται κυρίως στη λαϊκή ιατρική ως πρόσθετο εργαλείο για την κύρια θεραπεία. Λόγω της μοναδικής σύνθεσής του και των χρήσιμων ιδιοτήτων του, τα θεραπευτικά βότανα απαιτούνται στην κοσμετολογία.

Χημική σύνθεση

Το ενδιαφέρον των ειδικών μαγειρικής και των παραδοσιακών θεραπευτών στο γρασίδι αγγουριού οφείλεται στην πλούσια σύνθεσή του, στην οποία υπάρχουν πολλές ουσίες χρήσιμες για το σώμα. Σε μια μέτρια ετήσια περιέχει αρκετές δεκάδες πολύτιμα συστατικά, μεταξύ των οποίων είναι:

• ασκορβικό οξύ που υπάρχει σε όλο το χερσαίο τμήμα του φυτού.
• καροτίνες
• λιπαρά οξέα σε σπόρους ·
• μεταλλικά στοιχεία: κάλιο, σίδηρος, ασβέστιο, μαγνήσιο
• βλεννογόνα συστατικά απαραίτητα για να μαλακώσουν τους προσβεβλημένους ιστούς και τους βλεννογόνους.
• οργανικά οξέα;
• τανίνες;
• φλαβονοειδή
• εστέρες στα λουλούδια.

Η σύνθεση του φυτού είναι σταθερή τόσο σε φρέσκια όσο και σε αποξηραμένη μορφή. Επομένως, οι άνθρωποι που ασκούν παραδοσιακές μεθόδους ιατρικής ασχολούνται πάντα με την προμήθεια αυτού του πολύτιμου φυτικού υλικού.

Το Borago έχει πολύ χαμηλή περιεκτικότητα σε θερμίδες - μόνο 21 μονάδες σε 100 γραμμάρια μερίδα χόρτων. Για αυτήν την ιδιότητα, το φυτό θεωρείται ιδιαίτερα από διατροφολόγους.

Πώς φαίνεται και πού μεγαλώνει

Borage - ένα φυτό ανεπιτήδευτο, αλλά αγαπά τη ζεστασιά. Τα κύρια βοτανικά χαρακτηριστικά του ετήσιου χόρτου:

1. Οικότοπος. Το γρασίδι για την κατοικία του επιλέγει ανοιχτούς χώρους στους δρόμους, σε κενές παρτίδες, σε χαράδρες. Η Συρία θεωρείται η γενέτειρα του ετήσιου, από όπου εξαπλώθηκε γρήγορα σε όλες τις περιοχές της Ευρώπης και της Βόρειας Αφρικής. Το γρασίδι χωρίς γραφή βρίσκεται στον Καύκασο και την Ουκρανία. Πρόκειται κυρίως για είδη άγριων φυτών.
2. Συνεργασία. Το μποράγκο ανήκει στην οικογένεια Buranchikov, εξ ου και ένα άλλο όνομα για αυτήν την άγρια ​​κουλτούρα - το τζάκι. Μερικές φορές ονομάζεται λουλούδι καρδιάς.
3. Εξωτερικά σημάδια. Εξωτερικά, η ετήσια εμφάνιση δεν είναι ελκυστική, αν και κατά τη διάρκεια της περιόδου ανθοφορίας είναι δύσκολο να μην παρατηρήσουμε αρκετά γαλάζιες ή μοβ ταξιανθίες που μοιάζουν με μικρούς πάνελ.
4. Ύψος. Το μποράγκο φτάνει σε ύψος 60-80 cm, αλλά μερικές φορές μπορείτε να βρείτε θάμνους ύψους άνω του 1 m.
5. Ο μίσχος. Το παχύ στέλεχος του φυτού, καλυμμένο με λευκές βίλες, αξίζει ιδιαίτερη προσοχή. Είναι ευθεία στο κάτω μέρος και διακλαδίζεται έντονα. Το στέλεχος περιέχει χυμούς, οι οποίοι εκτιμώνται πολύ στη μαγειρική και την παραδοσιακή ιατρική.
6. Περίοδος ανθοφορίας. Το Borago έχει μια μακρά περίοδο ανθοφορίας - από τον Ιούνιο έως τον Αύγουστο. Αυτή τη στιγμή, 5-12 mg γλυκού νέκταρ συσσωρεύονται σε κάθε λουλούδι, το οποίο προσελκύει τις μέλισσες. Ως εκ τούτου, το τσιγάρο είναι από τα καλύτερα φυτά μελιού.
7. Φύλλα Στη βασική ζώνη, τα φύλλα του Bornago είναι μεγάλα, έχουν οβάλ σχήμα. Στο στέλεχος, το φύλλωμα είναι μικρότερο, αλλά κάθε φύλλο, όπως ένα στέλεχος, καλύπτεται με βίλες.
8. Τα φρούτα. Στη θέση κάθε λουλουδιού πλησιέστερα στο φθινόπωρο, ένας καρπός σχηματίζεται με τη μορφή ενός κονδύλου με σκούρο καφέ χρώμα.
9. Το άρωμα. Το άρωμα της χορτάρι borago μοιάζει με μια μυρωδιά αγγουριού, η οποία χρησίμευσε ως η εμφάνιση ενός τέτοιου ονόματος - borage. Είναι αλήθεια ότι οι ομοιότητες αυτών των δύο πολιτισμών τελειώνουν εκεί, δηλαδή, τα αγγούρια και το γρασίδι buranchik δεν σχετίζονται με φυτά.
10. Αναπαραγωγή. Το Borage είναι πολύ ανθεκτικό στις συνθήκες διαβίωσης και ο βιότοπός του επεκτείνεται συνεχώς λόγω της υψηλής γονιμότητας. Το γρασίδι πολλαπλασιάζεται με τη μέθοδο αυτο-σποράς: ανοίγονται τα κουτιά που ωριμάζουν στο τέλος του καλοκαιριού και οι σπόροι διασκορπίζονται, επεκτείνοντας το χώρο διαβίωσής τους κάθε χρόνο. Επομένως, πολύ συχνά μπορείτε να συναντήσετε αλσύλλια.

Σημείωση: είναι πολύ δύσκολο να αναπαραχθούν αλσύλλια άγριου μποράγκο, γεγονός που περιπλέκει τη ζωή των ευρωπαίων αγροτών. Αλλά στη Βόρεια Αφρική, οι ετήσιοι καλλιεργούνται ειδικά για μαγειρικές ανάγκες.

Είδη

Βασικά, οι κηπουροί καλλιεργούν ένα φαρμακευτικό μικρό τζίντζερ, από το οποίο λαμβάνονται έπειτα πολύτιμες πρώτες ύλες για την παρασκευή σπιτικών παρασκευασμάτων. Στο μαγείρεμα, οι καλλιεργημένες ποικιλίες λαχανικών του μποράγγου χρησιμοποιούνται ευρέως:

1. Γκόμ. Πολύ ανθεκτικό σε χαμηλές θερμοκρασίες. Έχει ένα ισχυρό άρωμα αγγουριού και διακλαδισμένο στέλεχος.
2. Vladykinskoye Semko. Αυτή η τεχνητά ληφθείσα ποικιλία διακρίνεται από μεγάλα φύλλα με κροσσό.

Επίσης δημοφιλείς στους κηπουρούς είναι οι ποικιλίες: Okroshka, Απρίλιος και Brook.

Για διακοσμητική διακόσμηση προσωπικών οικοπέδων, χρησιμοποιούνται δύο ποικιλίες μποράγκο:

1. Άλμπα Ποικιλία με λευκές μεγάλες ταξιανθίες.
2. Variegata. Ποικιλία ποικιλίας διακοσμητικών borago.

Συλλογή και αποθήκευση

Κατά το μαγείρεμα, οι φρέσκοι νεαροί βλαστοί μποράγκο έχουν μεγαλύτερη αξία επειδή έχουν τρυφερή ζουμερή σάρκα. Τα παλιά δείγματα μετατρέπονται γρήγορα σε μια σκληρή και μη βρώσιμη πράσινη μάζα. Για την παρασκευή φαρμακευτικών συνθέσεων, είναι επίσης επιθυμητή η χρήση του νεαρού εδάφους του φυτού. Επομένως, συνιστάται στους βοτανολόγους να συλλέγουν φύλλωμα τις πρώτες εβδομάδες της ζωής του φυτού.

Κανόνες συλλογής

Είναι καλύτερο να συλλέξετε πράσινο φύλλωμα την άνοιξη. Ο χρόνος συλλογής σπόρων και ταξιανθιών δεν περιορίζεται σε 2-3 εβδομάδες. Δεδομένου ότι το μποράγκο ανθίζει όλο το καλοκαίρι, κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου μπορείτε να συλλέξετε χρήσιμα φυτικά υλικά. Λάβετε υπόψη ότι οι ωριμασμένοι σπόροι ξεχύνονται αυθόρμητα στο έδαφος. Επομένως, πρέπει να συλλέγονται με μεγάλη προσοχή, από τον Ιούλιο έως τον Σεπτέμβριο. Προκειμένου να αποφευχθεί η αυτο-σπορά, οι έμπειροι κηπουροί αναδεύουν απαλά τους σπόρους σε χάρτινα καπάκια κάθε μέρα και καλύπτουν το χώμα κοντά στις τρύπες με πλαστικό περιτύλιγμα.

Ξήρανση

Οι ταξιανθίες και τα φύλλα μπορούν να στεγνώσουν στο σύνολό τους, αλλά είναι καλύτερο να κοπεί και στη συνέχεια να τα τοποθετήσετε σε ένα φύλλο χαρτιού κάτω από ένα κουβούκλιο. Το προσχέδιο θα στεγνώσει καλά σε ένα προσχέδιο, το οποίο εξαλείφει τον κίνδυνο μιας διεγερτικής διαδικασίας. Το γρασίδι που στεγνώνει με αυτή τη μέθοδο μπορεί να χρησιμοποιηθεί το χειμώνα για σχεδόν οποιονδήποτε σκοπό. Αλλά το θεραπευτικό τσάι με μποράγκο είναι ιδιαίτερα χρήσιμο.

Πώς να προετοιμάσετε λουλούδια

Η κατάσταση είναι λίγο πιο περίπλοκη. Οι ειδικοί προτείνουν να τα ζαχαρώσετε. Αυτή η μέθοδος συντήρησης σάς επιτρέπει να διατηρείτε όλες τις χρήσιμες ιδιότητες και εκτός από τη χειμερινή διατροφή, η οποία είναι λιγοστή στις βιταμίνες, μπορείτε πάντα να έχετε μια νόστιμη θεραπεία. Η διαδικασία προμηθειών σε στάδια:

1. Συγκομιδή φρέσκων λουλουδιών. Πρώτα, μαγειρέψτε ένα παχύ σιρόπι σύμφωνα με τον τύπο: πάρτε 2 μέρη ζάχαρης για μια μερίδα νερού.
2. Όταν το σιρόπι είναι έτοιμο, ψύξτε το και στη συνέχεια καλύψτε κάθε λουλούδι με αυτό και στη συνέχεια βυθίστε το σε ζάχαρη άχνη.
3. Για να απλοποιήσετε την εφαρμογή μιας τόσο λεπτής διαδικασίας, είναι καλύτερο να συμπληρώσετε ένα συνηθισμένο αναδευτήρα αλατιού με ζάχαρη άχνη, και στη συνέχεια να πασπαλίστε απαλά τα πέταλα λουλουδιών από αυτό.

Μια άλλη επιλογή για την προετοιμασία λουλουδιών για χειμερινή αποθήκευση:

1. Τοποθετήστε τα έτοιμα μπουμπούκια ανθέων σε ένα φύλλο ψησίματος καλυμμένο με ένα φύλλο περγαμηνής και στη συνέχεια στείλτε τα για να στεγνώσουν στο φούρνο για 2,5 ώρες.
2. Μετά την ξήρανση, φροντίστε να ελέγξετε τη μάζα των λουλουδιών, ώστε να μην υπάρχουν βρεγμένα μέρη.
3. Τα ξηρά λουλούδια είναι πιο βολικά τοποθετημένα σε βάζα. Αλλά πρέπει να εργαστείτε με ένα τόσο εύθραυστο προϊόν πολύ προσεκτικά.Ολόκληρα τα φρούτα με τη μορφή ξηρών καρπών δεν είναι κατάλληλα για μακροχρόνια αποθήκευση.

Χρήσιμες πληροφορίες: Τα μέγιστα χαρακτηριστικά γεύσης εκδηλώνονται μόνο σε καλλιεργημένες ποικιλίες χόρτου αγγουριού.

Χρήσιμες ιδιότητες γρασιδιού αγγουριού

Διαποτισμένη με βιταμίνες και μέταλλα, η σύνθεση του χόρτου borago μας επιτρέπει να κρίνουμε τις θεραπευτικές του ιδιότητες. Επιπλέον, αρκεί να το προσθέσετε στο φαγητό με τη μορφή καρυκευμάτων ή ως πρόσθετο συστατικό, έτσι ώστε το σώμα να λαμβάνει σημαντική υποστήριξη. Δεν είναι τυχαίο ότι το βότανο αγγουριού περιλαμβάνεται σε πολλά συμπληρώματα διατροφής και σε ορισμένες ευρωπαϊκές χώρες συμπεριλαμβάνεται στη φαρμακοποιία. Παραθέτουμε τις χρήσιμες ιδιότητες του χόρτου αγγουριού και έχει πολλές από αυτές:

• ιδρώτα
• μέτρια καθαρτικό?
• αποχρεμπτικό;
• διουρητικό
• αντιφλεγμονώδες
• τυλίγοντας?
• παυσίπονο;
• ηρεμιστικό.

Το φυτό διεγείρει την παραγωγή αδρεναλίνης και αυξάνει τη γαλουχία σε θηλάζουσες γυναίκες. Οι παραδοσιακοί θεραπευτές προτείνουν τη χρήση χρήσιμου χόρτου στις ακόλουθες παθολογικές καταστάσεις:

• διαταραχές ύπνου
• καταθλιπτικές καταστάσεις
• δυσλειτουργία των νεφρών
• πόνος στις αρθρώσεις
• ουρική αρθρίτιδα
• άσθιο σύνδρομο
• δυσκοιλιότητα
• κολίτιδα
• κρυολογήματα
• ρευματισμός;
• λοιμώξεις του ανώτερου αναπνευστικού συστήματος
• δερματικές βλάβες
• πρήξιμο
• νεύρωση της καρδιάς.

Το μποράγκο αυξάνει το μεταβολισμό, οπότε πρέπει να προστεθεί σε πιάτα με απώλεια βάρους.

Και για ιατρικούς και μαγειρικούς σκοπούς, το φρέσκο ​​φυτικό υλικό και τα αποξηραμένα μέρη του ετήσιου χόρτου είναι εξίσου χρήσιμα.

Χορτάρι αγγουριού στη λαϊκή ιατρική

Οι αρχαίοι Ρωμαίοι απέδωσαν τις μυθικές ικανότητες του borago. Κατά τη διάρκεια των κατακτημάτων της μεγάλης αυτοκρατορίας, πιστεύεται ότι το "γαλάζιο μάτι" γρασίδι ήταν σε θέση να ενισχύσει το πολεμικό πνεύμα των πολεμιστών και να θεραπεύσει σοβαρές πληγές. Από ιστορικά έγγραφα είναι γνωστό ότι οι θρυλικοί Σπαρτιάτες πριν από τις αποφασιστικές μάχες έπιναν ένα αφέψημα από μποράγκο για να ξεπεράσουν τον φόβο και να νικήσουν τον εχθρό.

Αλλά ακόμη και μετά από χιλιετίες, το τσιγάρο δεν σταματά να είναι ζήτημα εναλλακτικής ιατρικής. Με βάση το εργοστάσιο, παρασκευάζονται θεραπευτικά ποτά και προϊόντα για εξωτερική επεξεργασία. Περιλαμβάνεται στη διατροφή τροφίμων για διάφορες ασθένειες για την ενίσχυση της ανοσίας και την αποκατάσταση των εσωτερικών πόρων του σώματος.

Σήμερα, το borago χρησιμοποιείται ευρέως σε διάφορες ομοιοπαθητικές θεραπείες. Και οι παραδοσιακοί θεραπευτές προτείνουν τη χρήση απλών φαρμάκων με βάση αυτό το χρήσιμο φυτό που έχουν δοκιμαστεί για αιώνες στην πρακτική του σπιτιού.

Εδώ είναι μερικές απλές συνταγές που περιλαμβάνουν αυτό το μοναδικό βότανο που μπορεί να χρησιμοποιηθεί στη θεραπεία διαφόρων ασθενειών.

Θεραπείες για πόνο στις αρθρώσεις και τους μυς

Συνταγή 1. Μια έγχυση που παρασκευάζεται από 1 κουταλιά της σούπας θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από ένα δυσάρεστο σύμπτωμα. φρέσκια ταξιανθία βότανο βοράγκο που παρασκευάζεται σε ένα ποτήρι βραστό νερό. Το φάρμακο πρέπει να εγχυθεί για μια ώρα και στη συνέχεια μπορεί να ληφθεί 1 κουταλιά της σούπας. έως 3 φορές την ημέρα.

Συνταγή 2. Η αύξηση της αποτελεσματικότητας της θεραπείας μπορεί να οφείλεται στην εξωτερική χρήση μιας συμπυκνωμένης σύνθεσης με βάση το μποράγκο. Μόνο σε αυτήν την περίπτωση, το τμήμα του κύριου εξαρτήματος πρέπει να αυξηθεί σε 3 κουταλιές της σούπας. ξερά χόρτα. Αφού βράσετε τη βάση με βραστό νερό, αφήστε το διάλυμα να παραμείνει κάτω από το καπάκι για 15-20 λεπτά. Στη συνέχεια, εφαρμόστε μια ζεστή συμπίεση στην πληγείσα περιοχή. Με αυτόν τον τρόπο αντιμετωπίζονται εγκαύματα, έλκη και μώλωπες στην επιφάνεια του δέρματος.

Συνταγή για αϋπνία και νεύρωση

Ο φρέσκος χυμός του φυτού έχει μοναδικές ικανότητες: θεραπεύει, καταπραΰνει, μειώνει τη θερμοκρασία και βοηθά στην αντιμετώπιση της αϋπνίας. Η προετοιμασία του φαρμάκου είναι απλή:

1. Μια μικρή ποσότητα φρέσκων φύλλων μποράγκο (είναι καλύτερα να πάρετε τα κάτω φύλλα), πρώτα ξεπλύνετε με τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια ξεπλύνετε με βραστό νερό και μετά περάστε από ένα μύλο κρέατος.
2. Πατήστε την προκύπτουσα πράσινη μάζα.
3. Όλος ο χυμός που μπόρεσε να εξαχθεί μετά από τους προηγούμενους χειρισμούς αραιώθηκε με νερό σε ίσες αναλογίες και έπειτα βράστηκε για 2-3 λεπτά.
4. Πάρτε φάρμακο μετά τα γεύματα. Εφάπαξ δόση - 2 κουταλιές της σούπας.

Αυτή η σύνθεση μπορεί να χρησιμοποιηθεί για τη θεραπεία προβληματικών περιοχών του δέρματος.

Θεραπεία για κυστίτιδα και φλεγμονή των νεφρών

Αυτή είναι μια καθολική συνταγή που μπορεί επίσης να χρησιμοποιηθεί για γαστρίτιδα με χαμηλή οξύτητα. Η αρχή της παρασκευής της θεραπευτικής σύνθεσης είναι η ίδια όπως περιγράφεται σε προηγούμενες συνταγές. Οι τεμαχισμένες αποξηραμένες ταξιανθίες borago (1 κουταλιά της σούπας) χρησιμοποιούνται μόνο ως βασική πρώτη ύλη. Αφήστε την έγχυση για 6 ώρες και μετά πάρτε 1/2 φλιτζάνι. Ο αριθμός των δεξιώσεων είναι 3-4.

Τονωτικό τσάι

Για την παρασκευή ενός αναζωογονητικού ποτού, στεγνό φυτικό υλικό και φρέσκα βότανα ή λουλούδια είναι κατάλληλα. Το τσάι παρασκευάζεται από τους καρπούς του χόρτου, του μποράγκο, της ρίγανης και του τατάρνικ. Τρίψτε καλά τα φυτικά υλικά. Πάρτε όλα τα συστατικά ακριβώς 1 κουταλάκι του γλυκού, ανακατέψτε. Παρασκευάστε μείγμα βοτάνων με βραστό νερό. Εγχύστε το τσάι για 6-8 ώρες. Πάρτε το τελικό ποτό δύο φορές την ημέρα σε μισό ποτήρι. Το εργαλείο συνιστάται για άτομα που είναι επιρρεπή σε κατάθλιψη.

Κρύο φάρμακο

Τα κύρια συστατικά:

• μποράγκο;
• coltsfoot;
• πελάντα;
• θυμάρι
• ρίγανη
• elderberry (ταξιανθίες).

Ανακατέψτε όλα τα συστατικά που αναφέρονται στις αναλογίες: 2: 2: 2: 3: 3: 3: 2. Στη συνέχεια, από τη ληφθείσα συλλογή βοτάνων πάρτε 3 κουταλιές της σούπας. πρώτες ύλες, ρίξτε 2 φλιτζάνια βραστό νερό πάνω του. Επιμείνετε το φάρμακο για περίπου μισή ώρα. Πάρτε 100 ml ανά δόση πριν από τα γεύματα με βήχα και άλλα συμπτώματα του κοινού κρυολογήματος.

Χυμός αδυνατίσματος

Για προβλήματα βάρους, συνιστάται να πίνετε φρέσκο ​​χυμό μποράγκο δύο φορές την ημέρα για 2 κουταλιές της σούπας. Συνιστάται να αναμιγνύετε το νέκταρ με το νερό στο μισό. Είναι καλό να συνδυάσετε το μποράγκο και το σέλινο. Και τα δύο φυτά συγκαταλέγονται στους πιο ενεργούς καυστήρες λίπους.

Στην ογκολογία

Για να μειωθεί η δηλητηρίαση σε τέτοιες ασθένειες, συνιστάται να πίνετε ένα ποτό φτιαγμένο από ίσα μέρη των λουλουδιών και των φύλλων του μποράγκο με λευκό λάχανο. Φέρτε όλα τα συστατικά του φυτού σε κατάσταση βαρύτητας, προσθέστε μέλι. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. έως και 4 φορές την ημέρα.

Η χρήση του borago στο μαγείρεμα

Κυρίως φρέσκα μέρη του φυτού χρησιμοποιούνται για τρόφιμα. Λόγω του ειδικού του αρώματος, το borago αντικαθιστά συχνά ένα πραγματικό αγγούρι στα πιάτα. Τα φυτά προστίθενται σε σούπες και σαλάτες, σάλτσες και smoothies, αλκοολούχα ποτά, ακόμη και γλυκά επιδόρπια. Στις ευρωπαϊκές χώρες, τα φυτικά άνθη χρησιμοποιούνται στη βιομηχανία τροφίμων ως συστατικό για ζαχαροπλαστική και πατίνια και προστίθενται ώριμα φύλλα στα τουρσιά και τις μαρινάδες. Οι Ιταλοί πιστεύουν ότι τα παραδοσιακά ραβιόλια τους έχουν καλύτερη γεύση με χόρτο μποράγκο.

Τα κοκκινιστά φύλλα μποράγκο μπορούν να σερβιριστούν ως αυτόνομο πιάτο. Με λίγα λόγια, το εύρος ενός τόσο χρήσιμου φυτού όπως το μποράγκο στο μαγείρεμα μπορεί να είναι πολύ διαφορετικό. Επομένως, αξίζει να σημειώσετε μερικές απλές συνταγές που περιλαμβάνουν αυτό το βότανο.

Μέλι επιδόρπιο

Πρέπει να πάρουμε ένα κατάλληλο δοχείο, και το καλύτερο από όλα ένα βάζο 0,5 λίτρων. Ρίξτε πρώτα το μέλι και απλώστε ένα στρώμα λουλουδιού πάχους περίπου 1 cm. Σε αυτή τη σειρά, εναλλάξτε τα στρώματα μέχρι να γεμίσει το βάζο στην κορυφή. Αποθηκεύστε τη λιχουδιά σε σκοτεινό μέρος.

Εναλλακτικά, το μέλι μπορεί να αντικατασταθεί με ζάχαρη. Είναι αλήθεια, τότε το αποτέλεσμα θα είναι η ζάχαρη λουλουδιών, η οποία επίσης δεν είναι λιγότερο νόστιμη. Αναλογίες: για μια μερίδα 100 γραμμάρια κοκκοποιημένης ζάχαρης - ένα γεμάτο ποτήρι μπουμπούκια ανθέων.

Δροσιστική λεμονάδα

Σε ζεστό χρόνο, μια δίψα λεμονάδας που παρασκευάζεται από την απλούστερη σύνθεση θα ξεδιψάσει:

• borago (φρέσκα βότανα);
• λεμόνι
• μέλισσα ή μαϊντανό.

Το μποράγκο (φύλλα) αλέθεται σε μπλέντερ με μαϊντανό, προσθέστε ψιλοκομμένο λεμόνι. Ρίξτε τη βάση με αρκετά ποτήρια απλό νερό. Μπορείτε να συμπληρώσετε τη σύνθεση με σιρόπι αγαύης και πριν το σερβίρετε, βάλτε ένα παγάκι σε ένα ποτήρι.

Σαλάτες

Μια ποικιλία από σαλάτες προετοιμάζονται από το χορτάρι borago. Προσφέρουμε δύο επιλογές για σνακ λαχανικών.

Επιλογή 1 Αυτό το πιάτο ονομάζεται συχνά «ζεστή» σαλάτα. Η μέθοδος μαγειρέματος είναι απλή: ψιλοκομμένο άνηθο, φτερά κρεμμυδιού, μποράγκο, μαϊντανό. Στη συνέχεια, ανακατεύουμε την πράσινη μάζα με ζεστές πουρέ πατάτας και ρίχνουμε την ξινή κρέμα πάνω από το τελικό πιάτο.Αυτό το σνακ πρέπει να τρώγεται αμέσως μετά το μαγείρεμα, διαφορετικά η γεύση του πιάτου θα επιδεινωθεί.

Επιλογή 2 Αυτή είναι μια συνταγή για σαλάτα μποράγκο με χρένο. Ψιλοκόψτε το μποράγκο, συνδυάστε τα χόρτα με τις βραστές φέτες πατάτας, πασπαλίστε τα όλα με τριμμένο χρένο και αλάτι. Το πιάτο μπορεί να καρυκευθεί με ξινή κρέμα.

Κρύα σούπα Borago

Το σετ προϊόντων περιλαμβάνει:

• 4 πατάτες
• κρεμμύδι
• μερικά καρότα?
• κονσερβοποιημένα μπιζέλια
• 20 γραμμάρια borago;
• ξινή κρέμα για ντύσιμο?
• το αλάτι.

Πώς να μαγειρέψετε:

1. Κόψτε τις αποφλοιωμένες πατάτες σε φέτες και στείλτε σε βραστό νερό.
2. Όταν οι πατάτες μαγειρευτούν μέχρι να μαγειρευτούν στο μισό, προσθέστε τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια στο ζωμό.
3. Στο τέλος των παρασκευασμάτων προσθέστε τα μπιζέλια από το βάζο.
4. Αφαιρέστε τη σούπα από τη φωτιά και μόνο μετά προσθέστε αλάτι, προσθέστε ψιλοκομμένο μποράγκο, μπαχαρικά, ξινή κρέμα.

Εφαρμογή στην κοσμετολογία

Για τις οικιακές καλλυντικές διαδικασίες, το λάδι borago είναι το πιο κατάλληλο. Έχει υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνες, γάμμα-λινολενικό και άλλα λιπαρά οξέα. Η σωστή χρήση ενός τόσο χρήσιμου προϊόντος θα βοηθήσει στην ομαλοποίηση των σμηγματογόνων αδένων και στην αντιμετώπιση των πιο κοινών δερματικών προβλημάτων. Το έλαιο Borago βελτιώνει την κατάσταση των μαλλιών και ενισχύει τις πλάκες των νυχιών, βοηθά στην απαλλαγή από την πιτυρίδα και θεραπεύει ακόμη και σύνθετες μορφές δερματίτιδας. Για παράδειγμα, μερικές συνταγές για οικιακή χρήση.

Μάσκα για λιπαρά μαλλιά

Ανακατέψτε 1 κουτ. εκχύλισμα μποράγκο με λάδι δέντρου τσαγιού (4 σταγόνες) και χυμό λεμονιού (5 σταγόνες). Ανακατέψτε τα πάντα καλά και στη συνέχεια εφαρμόστε αυτήν τη σύνθεση στο βασικό τμήμα των μαλλιών. Αφήστε τη μάσκα για μια ώρα και μετά ξεπλύνετε με ζεστό νερό.

Μάσκα για ξηρό δέρμα

Μια μάσκα κατασκευασμένη από τα ακόλουθα συστατικά θα βελτιώσει την εμφάνιση του αφυδατωμένου δέρματος του προσώπου:

• κρόκος αυγού - 1 τεμ.
• λάδι borago - 1 κουταλάκι του γλυκού;
• λάδι πορτοκαλιού - 3 σταγόνες.

Αφού αναμίξετε τα συστατικά, απλώστε αμέσως στο πρόσωπο. Μετά από μισή ώρα, πλύνετε με ζεστό νερό.

Περιποίηση χεριών

Θα μαλακώσει και θα αναζωογονήσει σημαντικά το δέρμα των χεριών, και θα ενισχύσει επίσης τα νύχια με ένα μείγμα από jojoba, borago, λάδια καρύδας. Πάρτε όλα τα εξαρτήματα σε ίσα μέρη. Συνιστάται να εκτελείτε τις διαδικασίες πριν τον ύπνο. Δεν απαιτείται έκπλυση της σύνθεσης, γιατί απορροφάται πολύ γρήγορα στο δέρμα των χεριών.

Σύνθεση για αδύναμα μαλλιά

Είναι γνωστό ότι τα μαλλιά υποφέρουν περισσότερο από χρώση και περμανάντ. Γίνονται ξηρά και εύθραυστα, φαίνονται εξωτερικά άψυχα. Μια απλή μάσκα δύο συστατικών θα συμβάλει στη διόρθωση της κατάστασης: το λάδι και το μποράγκο θαλασσινών. Μετά την ανάμιξη, θερμάνετε τη σύνθεση σε υδατόλουτρο. Απλώστε ένα ζεστό προϊόν στο τριχωτό της κεφαλής, στη συνέχεια τυλίξτε το με πολυαιθυλένιο, και στην κορυφή τυλίξτε το κεφάλι σας σε μια πετσέτα. Η μάσκα πρέπει να διαρκεί 2 ώρες, μετά την οποία η σύνθεση πρέπει να ξεπλένεται με συνηθισμένο σαμπουάν.

Επιπλέον: το λάδι borago είναι ιδανικό για καθημερινή φροντίδα. Μπορεί να προστεθεί σε κανονική κρέμα ή λοσιόν. Αυτό το πολύτιμο προϊόν είναι ιδιαίτερα χρήσιμο κατά την εμμηνόπαυση, όταν εκδηλώνονται σαφώς αλλαγές που σχετίζονται με την ηλικία.

Τύποι θεραπευτικών ενώσεων

Με βάση το γρασίδι αγγουριού, μπορείτε να προετοιμάσετε μια ποικιλία μορφών δοσολογίας. Όλες οι γνωστές συνταγές δεν είναι δύσκολες και η προετοιμασία τους διαρκεί μόνο λίγα λεπτά. Η πιο δημοφιλής θεραπεία στη λαϊκή ιατρική είναι μια έγχυση του borago. Ένα ποτό επούλωσης παρασκευάζεται σύμφωνα με ένα σχήμα: πρώτα, ρίξτε τις πρώτες ύλες με βραστό νερό και, στη συνέχεια, επιμείνετε για κάποιο χρονικό διάστημα. Ανάλογα με τον σκοπό χρήσης του φαρμάκου σε διαφορετικά σκευάσματα, η δοσολογία των αρχικών συστατικών μπορεί να ποικίλει.

Έγχυση

Πρόκειται για μια συμπυκνωμένη έγχυση που προορίζεται για εξωτερική επεξεργασία.

Αποξηραμένο αλεσμένο μέρος του φυτού (6 κουταλιές της σούπας) ρίχνουμε ένα ποτήρι βραστό νερό. Κλείστε καλά το δοχείο με ένα καπάκι. Αφήστε την έγχυση για 20 λεπτά, έτσι ώστε τα ευεργετικά συστατικά του φυτού να ενεργοποιηθούν στο νερό.Χρησιμοποιήστε τη λύση για συμπίεση και θεραπεία του προσβεβλημένου δέρματος.

Τονική έγχυση
Ένα φάρμακο που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτήν τη συνταγή μπορεί να πιει για να αναπληρώσει τους ενεργειακούς πόρους του σώματος, για παράδειγμα, μετά από σκληρή σωματική εργασία ή προπόνηση.

Σχέδιο προετοιμασίας: πάρτε 1 κουταλιά της σούπας. φρέσκες ταξιανθίες μποράγκο και τεμαχισμένα στελέχη. Ρίξτε βραστό νερό πάνω στη βάση, επιμείνετε κάτω από το καπάκι για ένα τέταρτο της ώρας. Πάρτε αυτό το φάρμακο για όχι περισσότερο από 10 ημέρες.

Βάμμα

Το βάμμα νερού του borago προετοιμάζεται ως βάση για εξωτερικές διαδικασίες. Για το σκοπό αυτό, τα αποξηραμένα φύλλα του φυτού είναι πιο κατάλληλα. Πάρτε μια χούφτα γεμάτη από τέτοιες πρώτες ύλες (3-4 κουταλιές της σούπας), γεμίστε τις πρώτες ύλες με κρύο βραστό νερό. Κλείστε τα πιάτα με καπάκι. Επιμείνετε 30-40 λεπτά. Στη συνέχεια, μπορείτε να κάνετε κομπρέσες για τη θεραπεία εγκαυμάτων, πληγών, ελκών του δέρματος.

Αφέψημα

Για να αποκατασταθεί η δύναμη των πολεμιστών στην αρχαιότητα, χρησιμοποιήθηκε ζωμός μποράγκο. Παρασκευάζεται από όλα τα επίγεια μέρη του φυτού. Συνήθως χρησιμοποιείται αποξηραμένο φυτικό υλικό.

Κλασική συνταγή ζωμού:

1. Πάρτε 20 g ξηρών φύλλων, ρίξτε τα με 0,5 l νερό, βάλτε σε χαμηλή φωτιά.
2. Βράστε τη βάση για 10-15 λεπτά.
3. Όταν το ζωμό κρυώσει, φιλτράρετε το. Πάρτε 1 κουταλιά της σούπας πριν από τα γεύματα. τρεις φορές την ημέρα.

Αυτό το εργαλείο βοηθά τέλεια στον πόνο στις αρθρώσεις, συνιστάται να το παίρνετε κατά τη διάρκεια του κρυολογήματος, με δερματικά προβλήματα και νευρική βλάβη.

Λάδι Borago: ιδιότητες και εφαρμογές

Στην κοσμετολογία, το λάδι borago έχει τη μεγαλύτερη ζήτηση. Αυτό το πολύτιμο προϊόν μπορεί να αγοραστεί στο φαρμακείο. Είναι πολύ δύσκολο να μαγειρέψετε βούτυρο μόνοι σας. Το εκχύλισμα λαδιού έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες:

• ανακουφίζει την ακμή.
• επιστρέφει την ελαστικότητα και τη φρεσκάδα στη γήρανση του δέρματος.
• Βοηθά στη διατήρηση της κανονικής ισορροπίας νερού
• επιταχύνει την αναγέννηση των κατεστραμμένων ιστών.
• θρέφει και ενυδατώνει τέλεια το δέρμα.
• αφαιρεί τις ρυτίδες.
• παρέχει απαλό καθαρισμό.
• δυναμώνει τα μαλλιά.

Εκτός από αυτές τις ενέργειες, το μποράγκο μπορεί να λύσει αποτελεσματικά το πρόβλημα της κυτταρίτιδας και των ραγάδων. Το έλαιο Borago προστίθεται συνήθως στις καλλυντικές μάσκες.

Συχνά, το προϊόν αποτελεί μέρος θεραπευτικών παραγόντων για διάφορες ασθένειες. Για παράδειγμα, λαμβάνεται συχνά από το στόμα με γαστρίτιδα και για τον καθαρισμό του σώματος. Ως εναλλακτική λύση του φυσικού ελαίου, μπορούν να χρησιμοποιηθούν αλεσμένοι σπόροι φυτών. Εάν ένα τέτοιο φάρμακο λαμβάνεται καθημερινά για 1 κουταλάκι του γλυκού, το σώμα θα καθαριστεί από τοξίνες και το δέρμα και τα μαλλιά ως απόκριση σε τέτοια φροντίδα θα λάμψουν με υγεία και ομορφιά.

Ένα σημαντικό σημείο: μετά το άνοιγμα της φιάλης με λάδι, θα πρέπει να προσπαθήσετε να τη χρησιμοποιήσετε γρηγορότερα, καθώς το προϊόν υπόκειται σε οξειδωτικές διεργασίες. Η μέγιστη διάρκεια ζωής στο ψυγείο μετά το άνοιγμα είναι 2 μήνες. Αυτή η περίοδος μπορεί να παραταθεί προσθέτοντας μερικές σταγόνες λάδι φύτρου σιταριού στο μπουκάλι.

Αντενδείξεις

Αν και υπάρχουν πολλές θετικές ιδιότητες του αγγουριού, δεν μπορεί κανείς να αγνοήσει τον κίνδυνο ανεπιθύμητων ενεργειών κατά την εφαρμογή του. Μια απόλυτη αντένδειξη για τη χρήση αυτού του φυτού είναι:

• ατομική δυσανεξία
• επιληψία
• σχιζοφρένεια και άλλες ψυχικές διαταραχές.

Επιπλέον, πρέπει να θυμάστε τις ακόλουθες προτάσεις:

1. Το γρασίδι Borago δεν πρέπει να λαμβάνεται για περισσότερο από τρεις εβδομάδες, καθώς αυτό μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την κατάσταση του ήπατος.
2. Παρά το γεγονός ότι η μύτη αυξάνει τη γαλουχία, οι θηλάζουσες μητέρες πρέπει πρώτα να συμβουλευτούν έναν γιατρό και στη συνέχεια να κάνουν έγχυση βοτάνων.
3. Η ανεξέλεγκτη χορήγηση φαρμάκων για πεπτικό έλκος και γαστρίτιδα μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της παθολογίας.
4. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει επίσης να είναι εξαιρετικά προσεκτικοί με αυτό το φυτό.
5. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε ένα μποράγκο σε συνδυασμό με άλλα φαρμακευτικά φυτά.
6. Απαγορεύεται ο συνδυασμός της εσωτερικής χρήσης συνθέσεων που βασίζονται στο μποράγκο με αντιπηκτικά.

Σε άλλες περιπτώσεις, το χορτάρι borago είναι απολύτως ασφαλές, σε μικρές ποσότητες επιτρέπεται να δίνει ακόμη και σε παιδιά.

Όπως μπορείτε να δείτε, το γρασίδι αγγουριού, παρά την ασυνήθιστη εμφάνισή του, είναι σε θέση να παρέχει στο σώμα αποτελεσματική βοήθεια. Σε αυτήν την περίπτωση, το εργοστάσιο δεν απαιτεί απαιτήσεις από τις συνθήκες ύπαρξης. Ακόμα και μερικοί μέτριοι θάμνοι που καλλιεργούνται μόνοι τους στον κήπο θα είναι μια πολύτιμη πηγή βιταμινών και πρώτων υλών για την προετοιμασία των οικιακών θεραπειών. Φυσικά, μπορεί κανείς να διαφωνήσει για τις γαστρονομικές δυνατότητες αυτού του φυτού. Αλλά οι ευρωπαίοι γκουρμέ δεν περιλαμβάνουν τυχαία ένα μποράγκο σε έναν τεράστιο αριθμό πιάτων και, στη συνέχεια, απολαμβάνουν την πικάντικη γεύση τους.

Φωτογραφία της χλόης αγγουριών