Tapas de zanahoria: beneficios y daños para el cuerpo

Las zanahorias son un cultivo de raíces popular que se cultiva activamente en todo el mundo. Las raíces de este vegetal son muy populares en la cocina. Pero la parte superior es considerada por muchos como una adición innecesaria a las zanahorias y simplemente se tira a la basura, lo cual está mal. Los verdes son muy útiles, tienen muchas vitaminas, 6 veces más que en los cultivos de raíces. Desde la antigüedad, los greens se consideraban curativos, y los curanderos antiguos prescribían el uso de decocciones e infusiones en la parte superior para problemas con los vasos sanguíneos, las hemorroides, el debilitamiento de la visión y diversas dolencias. Hoy, las zanahorias también son parte de sopas, ensaladas y salsas.

Composición y contenido calórico.

El tesoro principal de las zanahorias es la presencia de selenio. Este es un elemento útil que necesitan las células, los riñones, el bazo y el sistema inmunitario. En nuestro país, más del 80% de la población experimenta deficiencia crónica de selenio. Por lo tanto, las zanahorias son extremadamente útiles. Entre todos los macro y microelementos cabe destacar:

• potasio - 237 mg;
• calcio - 32 mg;
• sodio - 78 mg;
• fósforo - 28 mg;
• hierro - 89 mg;
• selenio - 0.9 mcg;
• zinc - 0.17 mg.

Las tapas de zanahoria son ricas en vitaminas. Esto es:

• colina B4 - 7,5 mg;
• vitamina C - 2.6 mg;
• piridoxina B6 - 0,11 mg;
• vitamina PP - 0,71 mg;
• ácido fólico - 28 mcg;
• Vitamina K - 9.4 mcg.

Las cáscaras de zanahoria se pueden atribuir a productos dietéticos, 100 g contienen solo 35 kcal. Al mismo tiempo, prácticamente no hay grasa: 0,13 g, los carbohidratos son rápidos y fáciles de digerir. Además, 100 g de tapas contienen 3 g de fibra dietética saludable, lo que mejora el proceso de digestión.

¿Qué es útil?

Beneficio general

Las valiosas vitaminas hacen que las zanahorias sean especialmente saludables. No estamos hablando de los populares como PP o C. Los verdes contienen una vitamina K muy rara: su deficiencia crónica se registra estadísticamente en más de un tercio de la población. La deficiencia grave conduce a la osificación del cartílago, el deterioro de la calidad de la sangre, la deposición de sales en las paredes de las arterias debido al desequilibrio de los procesos metabólicos.

El selenio es aún más valioso: es un elemento indispensable que solo se encuentra en unos pocos productos. Es necesario para el buen funcionamiento del bazo, riñones, hígado, sistema inmunológico. Los estudios modernos han demostrado que la abundancia de selenio permite una fuerte respuesta a las enfermedades virales. El período de la fase activa de la enfermedad se reduce en un 30%. Significativamente menos a menudo registrado curso moderado y severo de la patología. Estudios recientes sobre el selenio han establecido que también es indispensable para el buen funcionamiento del sistema reproductor masculino.

Para mujeres

1. Incluso el antiguo médico griego Dioscórides prescribió decocciones de cáscaras de zanahoria para la hinchazón de las piernas, así como un antipirético y diurético.
2. Botva no es nutritivo, por lo que se agrega activamente a varias dietas. Puedes cocinar batidos, usar en ensaladas y sopas. Esta es una gran cantidad de vitaminas y minerales esenciales, fáciles de digerir para el cuerpo.
3. Las tapas de zanahoria se pueden usar para la cistitis. Esto aliviará en gran medida la condición. Una infusión de uso común es 1 a 1 con perejil.
4. Los verdes también son útiles en cosmetología. Puede saturar las capas subcutáneas con vitaminas y minerales. Las lociones se usan para dermatitis, erupciones y psoriasis. Las tapas de zanahoria son una de las máscaras rejuvenecedoras y suavizantes.

Para hombres

Las cimas de zanahoria son cruciales para el buen funcionamiento del sistema reproductor masculino.Grandes estudios han demostrado la asociación de la deficiencia crónica de selenio en el cuerpo y la infertilidad masculina. Por lo tanto, es necesario incluir las fuentes de este elemento en la dieta. Las cáscaras de las zanahorias son las más económicas y ricas.

Además, mejora el metabolismo, la calidad de la sangre. La zanahoria es un proveedor estable de otro elemento raro: la vitamina K. Y también es absolutamente necesario para cualquier hombre, especialmente si lleva una vida activa, se mueve mucho, corre, practica deportes.

Durante el embarazo

Se recomienda a las mujeres embarazadas que se abstengan de comer zanahorias. Unas ramitas en una ensalada o sopa no harán nada malo. Pero beber licuados y caldos a propósito y diariamente no vale la pena.

Tops contiene alcaloides especiales, que en grandes dosis pueden afectar el desarrollo del feto. Otro punto es el sodio. Las mujeres embarazadas son especialmente vulnerables a las dosis excesivas de este elemento, y se encuentra en todas partes, incluso la sal habitual es el cloruro de sodio. La parte superior de la zanahoria contiene bastante sodio. En caso de sobredosis, la toxicosis puede agravarse, la carga en los riñones ya sobrecargados aumentará.

Cuando amamanta

Al alimentar las zanahorias se recomiendan las cimas, y en dosis bastante grandes. Las vitaminas y minerales ayudarán a proporcionar leche rica y saludable. El selenio mantendrá la inmunidad, por lo que incluso la gripe aleatoria pasará de la manera más fácil y rápida posible, sin provocar interrupciones en la lactancia.

Sin embargo, algunas precauciones son necesarias. Es mejor consumir cáscaras de zanahoria, platos, tés y decocciones en pequeñas dosis durante una semana o dos, mientras observa al bebé. Si no hay manifestaciones de alergias, deterioro, puede volver a la dieta habitual con dosis normales de zanahorias.

Para niños

Se desaconseja comer hasta los 14 años. En la parte superior contiene muchos alcaloides que no deben ingresar al cuerpo del niño, pueden afectar el fondo hormonal y el desarrollo del sistema nervioso. Después de los primeros signos de pubertad, las propiedades destructivas de los alcaloides de la zanahoria se vuelven inactivas.

Sin embargo, los niños pueden enjuagarse la boca con decocciones e infusiones. Desde la antigüedad, se recomienda masticar o aplicar tapas frescas a las encías cuando se caen los dientes de leche. Tampoco hay restricciones en el uso externo, máscaras, compresas.

Al perder peso

Las tapas de zanahoria son extremadamente dietéticas y al mismo tiempo un producto muy saludable. 100 g de verduras contienen solo 35 kcal, principalmente en forma de carbohidratos rápidos. Pero hay una gran cantidad de sustancias útiles, minerales y vitaminas, especialmente necesarias durante el período de la dieta, cuando los productos de proveedores tradicionales están prohibidos.

Los verdes de zanahorias se incluyen en la dieta como relleno de ensaladas y sopas. Puedes cocinar batidos sabrosos y saludables combinando la parte superior con otras plantas.

Té de zanahorias: beneficios y daños

Esta forma puede considerarse como una bebida curativa y fortalecedora. Al preparar tapas, pierde mucha vitamina C, sin embargo, la vitamina K más valiosa, así como los grupos B y A, permanecen en la bebida. Pero vale la pena recordar que estas sustancias son liposolubles, por lo que es mejor usar este té con grasas vegetales o animales.

La lista de efectos beneficiosos del consumo regular de té de zanahorias es extremadamente larga, a saber:

1. Gracias a los betacarotenos, se observa un efecto positivo en el sistema respiratorio (es útil tomar té con bronquitis).
2. La visión mejora.
3. Los estudios han observado una disminución constante de la presión en un 6-8%.
4. Se estimula el apetito, se elimina la congestión en el tracto digestivo.
5. El sistema inmune se fortalece en la lucha contra los virus, varias enfermedades son leves debido a la eliminación de la deficiencia de selenio en el cuerpo.
6. Se está estableciendo el trabajo del sistema reproductor masculino (los investigadores han demostrado la conexión entre la infertilidad masculina y la falta crónica de selenio).

El té debe usarse con precaución en gastritis y colitis. Una dieta especial debe ser para la úlcera péptica del estómago o el duodeno.El contenido de furocumarinas debilita el té, pero sigue siendo un alérgeno. Para uso externo, debe verificar si hay una reacción alérgica. Si aparece un sarpullido, irritación o enrojecimiento, significa que dicho uso de té de hoja de zanahoria debe descartarse.

La presencia de alcaloides naturales hace que el té sea perjudicial para niños menores de 14 años. El cuerpo aún no puede usarlos, afectarán los sistemas nervioso y hormonal de una manera impredecible. Por supuesto, estamos hablando del uso sistemático en dosis medias y grandes. De una taza de té de zanahoria no habrá daño.

Recetas de medicina tradicional a base de zanahorias

1. Incluso en la antigua Grecia, los curanderos usaban hojas de zanahoria como buen diurético. Se prescribió té en esta concentración: una cucharada de tapas secas por vaso de agua hirviendo. Insista en remedio por 5 minutos. Use 3 veces al día, antes de cada comida. El curso de tratamiento dura dos semanas, luego debe tomar un descanso por un mes.
2. La propiedad de fortalecer los vasos sanguíneos se usa para aliviar la afección con hemorroides. Se observó una reducción significativa en el sangrado durante el tratamiento con cáscaras de zanahoria. Debe tomar 20 g de hierbas secas y verter 250 ml de agua hirviendo. El contenedor debe estar cerrado y envuelto, dejando entre 7 y 9 horas o toda la noche. La infusión se debe filtrar con una gasa y luego beber 50 ml cinco veces al día.
3. La cistitis o la uretritis se pueden curar con una infusión de 5 g de perejil seco y 5 g de zanahoria seca. Es mejor molerlos en polvo usando un mortero o un molinillo de café. Verter 500 ml de agua hirviendo y dejar en infusión durante dos horas. Tomar 5 veces al día durante 15-20 minutos antes de las comidas, 100 ml. Si las verduras no se muelen en polvo, filtre la infusión antes de beberla.
4. Las gotas sobre la base de zanahorias son excelentes para el frío. Es necesario rellenar 5 g de tapas secas con 150 ml de agua hirviendo y dejar actuar durante media hora. Luego tome aproximadamente 5 ml de infusión en un recipiente pequeño separado, agregue 5 ml de jugo de ajo. Simplemente puede aplastar un diente en una bolsa de gasa en un tamiz y luego exprimir la pulpa. Vierta 5 ml de aceite de oliva o de girasol refinado. Mezcle todo e inculque dos gotas en cada fosa nasal.

Aplicación en cosmetología.

La acción de fortalecer y nutrir la piel ha sido conocida por los cosmetólogos. Esto se usa tanto para la exposición puntual, por ejemplo, en compresas o lociones, como para la preparación de varias máscaras.

1. Una mascarilla nutritiva incluye una yema, una cucharadita de aceite de oliva, una cucharadita de crema agria, 50 g de zanahorias frescas o remojadas cubiertas de agua, picadas en una licuadora. Mezcle todo bien y aplique uniformemente en la cara. Mantenga durante 30 minutos y luego enjuague con agua tibia.
2. Basado en la parte superior de la zanahoria, se prepara una loción para cualquier tipo de piel. Para hacer esto, tome 5 g de caléndula y salvia y 20 g de zanahorias verdes frescas, muela todo y mezcle en una licuadora. Luego vierta un vaso de agua hirviendo durante 15 minutos. Colar y agregar 10 ml de vinagre de manzana y 10 ml de jugo de manzana. Mezcla todo y puedes limpiar la piel después del lavado.
3. Las buenas propiedades antibacterianas y nutritivas hacen posible usar las partes superiores como un producto local para el cuidado de la piel. Esto le permite eliminar el brillo grasoso, prevenir la aparición de acné y erupciones cutáneas. Tome 10 g de tapas frescas, vierta un vaso de agua hirviendo, déjelo por 15 minutos. Luego cuele y agregue a la infusión 2 g de ácido salicílico en polvo, 10 ml de vodka y jugo de zanahoria. Mezcle todo, limpie la piel dos veces al día.
4. Una máscara especial da un poco de volumen, reduce la cantidad de caspa y también elimina la pérdida de cabello. Es necesario combinar 20 g de zanahorias secas y 20 g de manzanilla seca. Moler todo en polvo y verter un vaso de agua hirviendo. Insistir media hora, luego colar. Batir el huevo y agregar a la infusión, mezclar nuevamente. Ahora use un pincel para aplicar una máscara en el cuero cabelludo y las raíces del cabello. Lave después de 20 minutos con agua tibia y un champú neutro.

Cocinar zanahorias

Las tapas de zanahoria se usan en varios platos como parte integral o un suplemento saludable.El único punto importante es el sabor amargo. Es necesario deshacerse de él u ocultarlo a expensas de otros productos. La albahaca, el jengibre, el ajo, las cebollas frescas, los chiles y muchas hierbas funcionarán bien con esto. Al cocinar, no puede arrojar hojas de zanahoria al comienzo de la cocción, ya que transmitirá el amargor a todos los demás productos.

Puede deshacerse de la amargura de las cáscaras de zanahoria sumergiéndola en solución salina. Para hacer esto, agregue 1 cucharadita de sal a 1 litro de agua. Revuelva todo y coloque verduras allí. Después de 15-20 minutos, la amargura desaparecerá.

Remolacha Zanahoria

La cobertura gourmet de zanahoria y remolacha se basa en kvas, remolacha, acedera, zanahorias, perejil y espinacas. Si se conservan las proporciones y la estructura general de la receta, puede usar pescado o carne. En general, para cocinar necesitará:

• pescado - 500 g;
• dos remolachas;
• pepino fresco
• tapas de remolacha - 150 g;
• tapas de zanahoria - 150 g;
• acedera - 100 g;
• espinacas - 100 g;
• perejil - 30 g;
• cebollas verdes - 30 g;
• pan kvas - 500 ml;
• azúcar - una cucharada
• rábano picante - una cucharadita;
• medio limón
• mostaza - media cucharadita;
• crema agria - para servir.

Se necesitan dos ollas, en una inmediatamente se ponen las remolachas en la cocina, en la otra, un trozo de pescado. Cocine a la manera clásica, dado que es necesario conservar el caldo y el caldo. Agregue un poco de sal al pescado, dos hojas de laurel 5 minutos antes de cocinarlas.

Obtenga el pescado y cuele el caldo, guarde 250 ml de este líquido para el botvini. Vuelva a poner la sartén con agua y hierva. Ponga las espinacas allí y blanquee por 30 segundos. Luego, enfríe y pique finamente. Del mismo modo, hágalo con acedera, zanahoria y remolacha, hierva durante 30 segundos y luego pique. Todos se mueven a un tazón para su recolección. Pique finamente el pepino, la cebolla, el perejil, agréguelos a las tapas preparadas y mezcle todo.

La base se prepara con 250 ml de caldo de pescado y 200 ml de caldo de remolacha. Vierta kvas allí, agregue rábano picante, azúcar, sal, exprima el jugo de medio limón y mezcle bien.

Recoge Botvigne ya en un plato. Baje la masa de un tazón con hierbas, tapas y pepinos. Cúbralo con una base fría de caldo de kvas frío. Agregue una porción de pescado, unos cubitos de hielo o una cucharada de crema agria y sirva. Este es un plato de restaurante gourmet.

Ensalada

La ensalada con tapas de zanahoria es un plato ligero y extremadamente saludable. Puede usar los ingredientes clásicos: tomates, pepinos, cebollas. Está permitido experimentar en la dirección de las ensaladas griegas con nueces. Sin embargo, el más simple y la vitamina incluye tales productos:

• una inflorescencia de coliflor;
• varias hojas de lechuga;
• una zanahoria pequeña;
• 50 g de zanahorias frescas;
• un pepino
• un huevo
• aceite de oliva - una cucharada;
• sal y pimienta

Hervir un huevo duro y, mientras tanto, rasgar la ensalada con las manos, cortar el pepino y la zanahoria finamente cruda. Está permitido usar hervido, será más suave y más agradable, sin embargo, perderá algunas vitaminas y llevará tiempo cocinar. Divide la coliflor en piezas separadas. Pica finamente las cáscaras de zanahoria.

En un tazón, agregue todos los ingredientes, corte el huevo hervido en cubos pequeños y enfríe (se puede triturar en el refrigerador, se enfriará en 2-3 minutos). Revolviendo, agregue pimienta, sal y aceite de oliva. La vitamina y la ensalada deliciosa están listas.

Cazuela de cuajada de zanahoria y pimienta

Esta es una gran comida. Es sabroso, ligero y al mismo tiempo nutritivo, y se prepara de manera bastante simple. Productos requeridos:

• una zanahoria
• 80 g de zanahoria;
• un tercio de pimiento dulce;
• dos huevos
• un paquete de requesón 6–9% de grasa;
• un poco de queso para decorar

Moler la pimienta y las zanahorias en un rallador, y luego mezclar. Agregue las tapas de zanahoria a la licuadora, vierta la misma proteína de un huevo y mezcle.

La base de la cacerola estará cuajada, así que agregue la yema restante y el segundo huevo, un poco de sal y azúcar al paquete, y luego mezcle hasta que quede suave. En una tapa de zanahoria con proteína, agregue aproximadamente un cuarto de la masa de cuajada resultante y revuelva nuevamente en una licuadora. Esta será la capa central de la cacerola. Se debe mover a un recipiente aparte.

La receta más simple está formada por el tipo de una capa verde, dos naranjas, es decir, tendrán el mismo relleno. Sin embargo, es posible que cada capa reciba su relleno. En una licuadora, ponga zanahorias y pimientos, así como la mezcla de cuajada restante y mezcle nuevamente.

Ahora ponga una capa con zanahoria y pimienta rellenando el molde para hornear en la parte inferior. En el centro hay una capa verde con la parte superior, y encima una más con pimienta y zanahorias ralladas. Poner en el horno para hornear a 180 grados durante 40 minutos. A los 35 minutos, retirar, evaluar la preparación, espolvorear con queso y enviar a hornear. Se puede servir caliente o frío.

Batido de vitaminas con cáscara de zanahoria y kiwi

Es fácil de cocinar y será muy sabroso y extremadamente útil. Productos requeridos:

• un vaso de zanahorias;
• una pequeña manzana agridulce;
• un kiwi pequeño;
• una cucharadita de miel o azúcar;
• unos 50 ml de agua

Ponga las tapas de zanahoria en una licuadora y revuelva. Pela el kiwi y la manzana de la piel, solo interferirá con el batido. Cortar en trozos adecuados para la licuadora y agregar allí. Vierte miel y agua, mezclando todo hasta que quede suave. Apetitoso, fragante, extremadamente batido de vitaminas está listo.

Daño y contraindicaciones.

Las tapas de zanahoria no contienen sustancias obviamente dañinas. Sin embargo, debido al abuso habrá un exceso de elementos micro y macro, así como vitaminas. Este es el único daño que pueden causar las partes superiores, e incluso entonces solo teóricamente. La dosis tóxica estimada es de más de 2.5 kg de hojas de zanahoria.

Sin embargo, la colitis y la gastritis son una contraindicación condicional para tomar decocciones o tés a base de zanahorias. No se recomienda usar este producto para mujeres embarazadas, ya que una alta concentración de alcaloides puede afectar el desarrollo del feto.

Existe una contraindicación especial para niños. No puede comer zanahorias de ninguna forma hasta los 14 años o la pubertad. El punto son los mismos alcaloides. El cuerpo del niño simplemente no sabe cómo descomponer estas sustancias correctamente. Pueden afectar de manera impredecible el sistema hormonal y nervioso del niño. Sin embargo, se trata más de comer sistemáticamente. No habrá nada de una sola taza de té o ensalada con tapas.

La contraindicación tradicional es la alergia, especialmente con el uso externo. Las sustancias especiales, las furocumarinas, pueden causar una reacción al interactuar con la piel o las encías.

Recolección y almacenamiento de zanahorias.

La parte útil o materia prima va desde la salida basal hasta las hojas. Y si los tallos también se usan activamente para cocinar, entonces para los espacios en blanco es mejor usar solo sábanas y ramitas tiernas.

Es importante elegir una parte superior de zanahoria buena y saludable. Debe ser brillante, exuberante, uniformemente verde. Otro aspecto son las condiciones de crecimiento. Las verduras de raíz y las verduras absorben sustancias del suelo. Si se utilizó una química agresiva, se usaron altas dosis de fertilizantes y sustancias especiales, se colocó una autopista concurrida cerca, entonces el contenido de compuestos dañinos en la vegetación será alto, y es probable que tales cimas dañen más que ser útiles.

Las cáscaras de zanahoria frescas prácticamente no se almacenan, se marchitarán rápidamente, como cualquier otro grupo de verduras. Máxima semana en la nevera. Pero hay tres formas de garantizar la preservación del producto hasta la próxima cosecha:

• congelación
• secado
• salazón

Los verdes se prestan bien para congelarse en un congelador doméstico común. Además, puede almacenar tanto las tapas picadas como el conjunto. Para hacer esto, use recipientes de plástico con tapa sellada o bolsas con sujetadores. La máxima seguridad se puede lograr con una aspiradora. Luego, coloque las tapas de zanahoria empacadas en una caja de congelación rápida o configure un modo especial en el congelador, después de 5-6 horas, muévalo al compartimiento normal de la cámara o regrese el modo de funcionamiento a la normalidad. Las tapas de zanahoria se almacenan hasta por un año, pero la congelación repetida es inaceptable.

La opción más compacta y práctica para fines medicinales y uso culinario limitado en forma de aditivo en sopas o salsas es simplemente secar las partes superiores. Corte las verduras en trozos pequeños y luego extiéndalas uniformemente en una hoja de papel. La habitación debe estar bien ventilada.Seco de 4 a 10 días, dependiendo de la humedad, la temperatura y el flujo de aire. Transfiera la parte superior de la zanahoria completamente seca a frascos u otros recipientes y guárdela en un lugar oscuro y seco.

La salazón será una buena opción para aplicaciones culinarias, tales tapas se pueden agregar a sopas, salsas, adobos. Debe cortar las verduras en trozos pequeños y verter todo en un tazón. Espolvorea con sal por encima. Proporción: una cucharada sin tobogán en un vaso de verduras. Mezcle bien la composición y colóquela en un recipiente sellado previamente esterilizado. Las tapas de zanahoria saladas se almacenan en el refrigerador hasta por 5 meses.

Como comer zanahorias para comer

Está permitido comer verduras crudas, solo necesita enjuagarlo con agua tibia. Se usa activamente en ensaladas, hamburguesas exóticas y sándwiches. Puede preparar batidos y cócteles que no se sometan a un tratamiento térmico.

Las tapas secas y frescas se infunden popularmente o se preparan como té. Se permite hornear, freír, cocinar. Durante el tratamiento térmico, se pierde la mayor parte de la vitamina C, así como hasta el 20% de las vitaminas B. Sin embargo, el producto sigue siendo muy útil.

Debe recordarse que las zanahorias contienen una gran cantidad de vitaminas liposolubles. Para que funcionen, es necesaria la presencia de grasas vegetales o animales. Por lo tanto, este verde combina bien con sopas, ensaladas y salsas cremosas.

Normas de uso

No existen estándares de consumo claramente calibrados. Hay una dosis tóxica, pero es casi imposible de lograr, ya que son 2.5 kg de zanahorias frescas por día.

Los nutricionistas recomiendan comer aproximadamente un montón de tapas, es decir, aproximadamente 100 g en términos de hierbas frescas por día, mientras que regularmente 3-4 veces a la semana. Esto logra el mayor efecto beneficioso, elimina la deficiencia de vitamina K y selenio. Al mismo tiempo, las cáscaras de zanahoria no molestan y la dieta se vuelve diversa.

¿Es posible darles zanahorias a pollo y conejos?

Los conejos están felices de disfrutar de las zanahorias, pero se debe observar la medida. Un exceso del producto provocará intoxicación por ácido orgánico, indigestión y otras consecuencias negativas.

La tasa promedio recomendada para un conejo joven, recién quitado de la madre, es de 20 g por día, se puede mezclar con diente de león, bardana y plátano. Más tarde, la dosis diaria se ajusta a 30-40 g. Un conejo adulto con gusto comerá 60 g de verduras. Lo mismo se aplica a las cáscaras de zanahoria secas; se puede agregar al heno o a la comida de invierno. Sin embargo, es importante cumplir con los estándares de calidad, pudrir las verduras secas con moho puede matar a los conejos muy rápidamente.

Los pollos también responden bien a las cáscaras de zanahoria, pero aquí la dosis es aún menor, 10 g por día es suficiente. Es óptimo combinar las hojas de remolacha y zanahoria, agregando a la dieta triturada. Entonces las aves obtendrán los nutrientes máximos y se desarrollarán bien.

Datos interesantes sobre las zanahorias

1. Estudios recientes han establecido la patria de las zanahorias: este es el Afganistán moderno. Sin embargo, era diferente a un cultivo de raíces moderno. Las zanahorias eran delgadas y en su mayoría de color púrpura con tallos similares. Las zanahorias anaranjadas habituales con una verdura de raíz gruesa y carnosa es una invención de los criadores holandeses.
2. Durante mucho tiempo en todo el mundo, las zanahorias se consideraron un vegetal. Para 3/4 de la población mundial, esto es cierto hoy. Sin embargo, se aprobó una ley separada en la UE que dictaminó que las zanahorias son una fruta. La razón es extremadamente interesante: la mermelada de zanahoria es popular en Europa y, de acuerdo con otras leyes ya fundamentales de la UE, solo se puede cocinar y vender a partir de frutas.
3. La zanahoria dio el nombre de B-caroteno. Ella es muy rica en esta sustancia en una forma fácilmente digerible. Fue a partir de zanahorias que B-caroteno se aisló por primera vez, lo que se convirtió en una sensación en el mundo científico. En honor a las zanahorias (en latín - carota) se nombró una nueva sustancia.

Foto de zanahorias