Apelsinų žievelės: nauda ir žala

Tarp daugybės vaisių dauguma žmonių renkasi apelsinus. Ir tai nenuostabu. Šis vaisius ne tik turi egzotišką skonį, bet ir apima didelę maistinių medžiagų sudėtį. Vaisiaus žievelė, arba, kaip ji vadinama, žievė, taip pat turi daugybę vaistinių savybių.

Ne paslaptis, kad minkštimas yra plačiai naudojamas tiek medicinoje, tiek kosmetologijoje. Iš pradžių nuo mokyklos pradžios mums buvo suteikta žinių, kad apelsinuose ir kituose citrusiniuose vaisiuose yra daug vitamino C. Bet, kaip paaiškėjo, tai yra maža dalis bendro vaisių kiekio. Pats vaisius yra prisotintas beta-keratino, folio rūgšties, flavonoidų ir pan. Nuolatinis apelsino ir jo žievelių vartojimas žymiai sumažina virškinimo trakto ir gerklės onkologinių ligų tikimybę. Ekspertai įrodė, kad toks vaisius yra labai naudingas branduoliams, ypač rizikuojant susirgti širdies priepuoliu.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Oranžinės žievės sudėtyje yra nedaug kalorijų, todėl dietologai dažnai pataria ją naudoti moterims, stebinčioms jų figūrą. Kokia yra apelsinų žievelių sudėtis:

• grupė vitaminų B, A, E, C;
• maistinės skaidulos;
• flavonoidai.

Kalorijų kiekis apelsinų žievelėse yra 97 kcal, iš jų:

• baltymai - 1,5 g;
• riebalai - 0,3 g;
• angliavandeniai - 25 g.

100 g apelsinų žievelių angliavandeniai sudaro apie 8–9%, baltymai - 2–3%, o riebalų nėra.

Mineralų grupė, esanti apelsino žievelėje:

• kalcio
• geležies
• magnio
• Natris
• kalio
• fosforas;
• selenas;
• magnio
• cinkas;
• varis

Kam tinka apelsinų žievelės?

Bendroji nauda

Daugelis yra ne kartą susidūrę su šiuo klausimu. Kodėl apelsinų žievelė yra tokia naudinga, ir kodėl gydytojai rekomenduoja?

1. Odos turi nemažą kiekį citrinų ir pektino rūgščių, fitoncidų, kurie savo ruožtu yra natūralūs natūralios kilmės antibiotikai. Fitoncidai sunaikina visus kenksmingus mikroorganizmus. Su tuo susijęs apelsinų žievelių naudojimas opoms ir žaizdoms gydyti.
2. Dėl savo sugebėjimo pašalinti cholesterolį iš žmogaus kūno, apelsino žievė naudojama aterosklerozės gydymui ir prevencijai. Be to, ekspertai tvirtina, kad šis vaisius gali pagerinti nuotaiką ir gyvybingumą, todėl dažnai patariama jį naudoti maiste, pavyzdžiui, mėsoje, salotose, pyragaičiuose, arbatoje ir kt.
3. Naudojant apelsinų žieveles, visi procesai organizme vyks daug geriau. "Zest" yra labai naudinga pykinimui ir rėmuo.
4. Kosuliui, gerklės skausmui, astmai gydyti dažnai naudojami apelsinų žievelės milteliai. Šis mišinys ištirpina kvėpavimo takuose susikaupusias gleives. Esant ūmiai kvėpavimo takų infekcijai (ARVI), naudinga įkvėpti apelsinų odos. Jei nėra galimybės ar laiko tokiai procedūrai atlikti, plutą paskirstykite kambaryje, kur yra pacientas. Odos tokiu atveju bus ne tik kaip natūralus inhaliatorius, bet ir kaip oro gaiviklis.
5. Ne paslaptis, kad apelsinų žievelėse gausu eterinių aliejų, kurie, savo ruožtu, yra laikomi vienais geriausių priešuždegiminių ir antimikrobinių medžiagų.Šis apelsino komponentas taip pat turi galimybę pagerinti procesus žarnyne ir reguliuoti rūgščių sekreciją skrandžio sultyse.
6. Apelsinų žievelės yra naudingos kepenims iškrauti.
7. Be to, žievelių eteriniai aliejai stiprina žmogaus imuninę ir nervų sistemas. Gydytojai pataria juos vartoti nemigos kamuojamiems žmonėms, dažnai linkusiems į stresą ir panikos priepuolius.
8. Žmonės, kurių mitybos racione nuolat yra apelsinų ir jo žievės, nesutrikdė druskos pusiausvyros ir nepatiria kūno patinimo. Žievelės taip pat yra geras būdas išvalyti toksinų ir toksinių medžiagų organizmą.
9. Šio vaisiaus oda yra neatsiejama kosmetologijos sudedamoji dalis. Iš jų gaminasi šveitiklius ir kaukes. Po tokių procedūrų oda tampa šilkinė, išlyginamos smulkios raukšlelės. Labai lengva paruošti tokias kaukes namuose. Pakanka į vaisius įpilti grietinėlės, kurios riebumas didžiausias. Visą kreminę masę reikia tepti ant veido ir dekoltė.

Moterims

Moters kūnas sensta greičiau nei vyro, todėl ekspertai pataria valgyti apelsinų žieveles. Jame yra antioksidantų, kurie slopina senėjimo procesą ir teigiamai veikia odos būklę. Nuolat valgyti žievelę reiškia, kad jūsų oda ilgą laiką bus švelni ir elastinga. Jame esančios medžiagos taip pat apsaugo nuo vėžio atsiradimo.

Be antioksidantų, apelsinų žievelėse yra citrinų žievelių, kurios yra labai naudingos moters organizmui (jos trukdo vystytis pieno liaukos ir žarnyno onkologijai).

Vyrams

Anksčiau straipsnyje kalbėjome apie tai, kad citrusiniuose vaisiuose gausu vitamino C. Vyrams jis yra naudingas tuo, kad prisideda prie spermos gaminimo ir žymiai pagerina jų kokybę. Planuodamas vaiką, vyras privalo į savo dienos racioną įtraukti apelsiną ir jo žievelę. Norint išvengti bet kokių genetinių spermos pokyčių, kurie ateityje gali neigiamai paveikti vaiko sveikatą, pakanka vieno ar dviejų gabalėlių per dieną.

Nėštumo metu

Eterinis aliejus, esantis apelsinų žieve, nusipelno ypatingo dėmesio. Šių aliejų aromatas suteikia kūnui gyvybingumo, gerina nuotaiką, sumaniai susidoroja su stresu ir neurozėmis. Neskubėkite mesti apelsinų žievelės į šiukšliadėžę, padėkite jas ant lėkštės ir palikite viduje. Po kurio laiko jų aromatas užpildys visą kambarį ir apsaugos nėščią moterį nuo depresijos ir blogų minčių. Jei padėta moteris nori nuolat mėgautis citrusinių vaisių kvapu, reikia smulkiai supjaustyti žievelę ir ją nusausinti.

Būsimai mamai taip pat labai naudinga gerti arbatą iš džiovintų apelsinų žievelių. Tokios gydomosios arbatos receptas paprastas: du šaukštus džiovintos žievelės užpilkite verdančiu vandeniu (apie 250–300 ml) ir leiskite užvirinti. Po pusantros valandos sultinys bus paruoštas įpilti į arbatą ir suvartoti. Tokioje arbatoje esantį cukrų geriausia pakeisti šaukšteliu medaus. Tokia infuzija su medumi bus labai naudinga būsimai motinai ir jos kūdikiui.

Gydytojai pataria būsimoms gimdančioms moterims valgyti apelsinus ir jų žieves. Taip yra dėl to, kad juose yra reto vitamino B9. Tai padeda pašalinti pakenkto negimusio vaiko vystymosi tikimybę (išimtys gali būti tik esant alergijai apelsinui).

Kai maitinate krūtimi

Motinos pienas yra pats sveikiausias maistas naujagimiui. Žindymas krūtimi yra procesas, suteikiantis vaikui būtiniausias ir svarbiausias savybes (vitaminus), jis taip pat yra nemažas taupymas naudojant specialius mišinius.

Mamos, kurios maitina savo kūdikius, laikosi labai svarbios dietos, o eksperimentuoti su maistu yra nenaudinga. Kilus klausimams, geriausia pasitarti su gydytoju. Apelsinai šiuo klausimu nebuvo išimtis, toks specifinis vaisius gali sukelti alergiją naujagimiui. Kadangi kūdikio virškinimo sistema dar nėra suformuota, virškinamojo trakto darbas paprastai nustatomas ne anksčiau kaip per pusę kūdikio gyvenimo metų.

Specialistų rekomendacijos:

1. Jei vienas iš jaunų tėvų giminaičių kenčia nuo alergijos citrusiniams vaisiams, maitinančiai motinai geriausia nenaudoti apelsino žievės. Alergija yra liga, kuri gali būti perduodama genetiniu lygmeniu. Taip pat verta atsisakyti citrusinių vaisių, jei kūdikis turi polinkį į diatezę.
2. Jei jūsų kūdikiui yra trys ar daugiau mėnesių ir jūs planuojate vartoti citrusinių vaisių žieveles, geriau tai patikrinti ant vienos apelsino skiltelės (nuluptos iš baltos plėvelės). Stebėkite vaiką 12 valandų, jei nėra pakitimų, tuomet galite saugiai valgyti tiek apelsino žievelę, tiek patį vaisių. Atminkite, kad ne tik odą gali paveikti alerginė reakcija, bet ir galimi pokyčiai išmatose. Toks procesas gali užtrukti iki dviejų dienų. Jei viduriavimas nepastebėtas, jauna mama gali ir toliau valgyti apelsinus nedideliais kiekiais ir gerti arbatą su užsidegimu. Dienos norma yra apie pusę vaisių arba du arbatinius šaukštelius džiovintų žievelių.
3. Ekspertai kategoriškai nerekomenduoja valgyti apelsino ir jo skonio kasdien. Pakanka 2–3 kartus per savaitę.

Vaikams

Vaikams, taip pat ir suaugusiems, naudinga valgyti apelsinus ir žieveles, tačiau reikia tai daryti atsargiai, kad neatsirastų alerginė reakcija į vaisius ir kitus citrusinius vaisius. Vaikams nuo penkerių iki septynerių metų per dieną rekomenduojama vartoti ne daugiau kaip vieną apelsiną arba vieną arbatinį šaukštelį džiovintų žievelių. Pediatrai pataria į vaiko racioną įtraukti apelsinų ir žievės ne anksčiau kaip po 3 metų.

Kai numesti svorio

Kaip žinote, apelsinai ir žievelės dažnai naudojami norint numesti svorio. Arbata, gaminama su žolelėmis ir apelsinų žievele, degindama riebalus kasdien vartojama - prie to prisideda didelis kiekis vitamino C. Mokslininkai tyrimais įrodė, kad apelsinų žievelės gali sulėtinti nutukimo procesą netekdamos perteklinio svorio.

Apelsinų žievė naudinga esant vidurių užkietėjimui: joje yra polisacharidų, kurie pašalina ir užkerta kelią vidurių užkietėjimui bei stiprina visą organizmo virškinimo sistemą. Tinkamas virškinimo sistemos veikimas savaime blokuoja riebalų pertekliaus nusėdimą organizme.

Staigus svorio kritimas gali neigiamai paveikti žmogaus širdį. Apelsinų žievelių naudojimas subalansuoja organizmo rūgštingumą ir pagerina širdies ir kraujagyslių sistemos darbą. Cukraus kiekis kraujyje taip pat yra svarbus kūnui - apelsinų žievelės arbatos pavidalu subalansuoja šį lygį.

Pats vaisius įgijo didelį populiarumą tarp merginų, kovojančių su antsvoriu. Pirma, ją galima įsigyti bet kuriuo metų laiku, antra, jos kainų politika taip pat maloniai nustebina, ir trečia, pirkdami apelsiną gauname organizmui naudingų medžiagų ne tik su minkštimu, bet ir su žieve (vadinamosios minimalios atliekos). )

Apelsinų žieveles galima vartoti įvairiais būdais. Norint kovoti su antsvoriu, geriausia užvirinti arbatą iš žolelių ir žievelių. Tokiam nuovirui galite naudoti tiek džiovintą, tiek šviežią žievelę. Džiovintos žievės dažniausiai naudojamos dviejų rūšių: smulkiai supjaustytos arba susmulkintos į miltelius.

Į citrusinių vaisių arbatą ekspertai pataria dėti įvairių prieskonių, tokių kaip cinamonas, gvazdikėliai, medus ir kt. Nepamirškite, kad prieš naudojimą turite atsargiai nuplauti apelsino žievelę. Jei paprastos juodos arbatos nepatartina gerti šaltai, tuomet tokį gėrimą galima gerti ir vėsinti dvi valandas.

Jei dietos sudėtyje yra jogurtų ar kokteilių, skirtų svorio metimui, galite drąsiai įpilti apelsinų žievės.

Apelsinų žievelės medicinoje

Vaisius, pavyzdžiui, apelsinas, yra nepamainomas „gydytojas“ šeimoje. Jame yra daugybė naudingų medžiagų, kurios padeda ne tik išgydyti daugelį ligų, bet ir užkerta kelią jų atsiradimui.

1. Kaip nuleisti šilumą? Apelsino gabaliukus su žievelėmis užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 40–45 minutes. Vartokite kas 1,5–2 valandas. Jei tokį nuovirą geriate ryte, tada net ir aukščiausia temperatūra pamažu pradės mažėti saulėlydžio metu.Šis metodas yra geras tuo, kad tinka bet kokio amžiaus žmonėms (išskyrus žmones, linkusius į alergines reakcijas).
2. Geriausias pagirių vaistas yra apelsinų žievelės, tarkuotos ant smulkios trintuvės kartu su minkštimu, užpilamos verdančiu vandeniu ir užpilamos 40–45 minutes. Tikriausia tokį nuovirą išminkyti ir suvartoti prieš valgant.
3. Kitas būdas pagydyti pagirias yra į stiklinę įpilti šviežiai spaustų sulčių su žievelėmis ir vieno kiaušinio trynio, gerai išmaišyti ir gerti iškart po miego.
4. Moteris neprivalo bėgti į vaistinę su sunkiu mėnesinių ciklu, pakanka turėti apelsinų žievelių nuovirą ir vartoti visą dieną.
5. Išsprendžia vidurių užkietėjimo problemas su apelsinų sultimis su žieve ir minkštimu.

Taikymas kosmetologijoje

Šiandien visų šalių kosmetologai gamina apelsinų žieveles. Pavyzdžiui, pasauliniai gamintojai gamina veido kaukes, pagrįstas apelsinų žieve. Tokią kaukę galima pasigaminti namuose. Apelsinų žieveles reikia smulkiai supjaustyti, sudėti į didžiausio riebumo varškę, pagardinti alyvuogių aliejumi ir sumaišyti su panardinamuoju trintuvu. Pusvalandį palaikykite ant veido.

Kaukė, suteikianti veidui sveiką spalvą: 1–1,5 šaukšto kalkių spalva turi būti užpilama apelsinų sultimis su žievele, palikite 15-20 minučių. Tada į sultinį įpilkite 1 šaukštelį. medaus ir citrinos sulčių, 1 valgomasis šaukštas. didžiausio riebumo jogurtas. Plakite mikseriu (mikseriu), kol mišinys taps kiek įmanoma vientisas. Uždėkite gatavą kaukę ant veido 30–40 minučių. Jei šią kaukę naudosite kiekvieną dieną, jūsų veido oda per trumpą laiką taps natūrali ir sveika.

Kaukė, kuri valo veido poras: avižinius dribsnius sumalkite miltuose, supilkite anksčiau paruoštą apelsinų žievelių nuovirą ir plakite kiaušinio trynyje. Viską sumalkite iki vientisos konsistencijos ir palaikykite ant veido 30 minučių.

Žala ir kontraindikacijos

Nors apelsinas yra pilnas maistinių medžiagų, jis turi tam tikrų kontraindikacijų. To negali valgyti žmonės:

• su skrandžio opa;
• virškinimo sistemos problemos;
• diagnozuotas cukrinis diabetas arba padidėjęs gliukozės kiekis kraujyje.

Stomatologai iš viso pasaulio ne kartą teigė, kad per didelis apelsinų vartojimas gali iš esmės pakenkti dantų emaliui. Gydytojai pataria kruopščiai išskalauti burną po kiekvieno citrusinių vaisių ir jo žievelių vartojimo. Taip pat nepamirškite apie alerginę reakciją į apelsiną, kurią gali sukelti dažnas vaisių vartojimas maiste, ypač turintiems antsvorio.

Kaip išsirinkti apelsiną

Ateidami į turgų ar parduotuvę, visi nori išsirinkti gerą saldų apelsiną. Kaip žinote, sveikiausi vaisiai yra saldūs. Yra tam tikri kriterijai ir patarimai, kurių turite laikytis rinkdamiesi citrusinius vaisius.

Oranžinis sezonas, kaip taisyklė, prasideda nuo lapkričio pabaigos ir gruodžio pradžios (atsižvelgiant į šalies regioną) ir tęsiasi iki kovo pabaigos ir balandžio pradžios. Pirkdami vaisius ne sezono mėnesiais, yra tikimybė suklupti dėl sveikatai kenksmingų cheminių medžiagų. Dažniausiai citrusiniai vaisiai pas mus atkeliauja iš Turkijos, Egipto, Pietų Afrikos ir Peru. Nedelsdami išmeskite iš Pietų Afrikos ir Peru atvežtus apelsinus, nes pasėliai dėl šio regiono atokumo nuimami neprinokę ir apdorojami chemikalais.

Atrankos rekomendacijos:

1. Pabandykite vaisius liesti, jei jie yra minkšti, tai reiškia, kad jie pradėjo blogėti viduje. Labai kietas apelsinas taip pat netinka, jis bus rūgštus su trupučiu kartumo.
2. Visada įvertinkite rankos svorį, jei vaisiai yra per lengvi - jų nereikėtų imti, jie jau pradėjo trauktis iš vidaus.
3. Prinokę vaisiai visada turi būdingą malonų kvapą, todėl prieš pirkdami nebūkite per daug tingūs, kad uostytumėte vaisius.
4. Standartinė apelsino žievelės spalva turėtų būti ryškiai oranžinė arba oranžinės geltonos spalvos (ryškiai oranžinė spalva su būdingomis geltonomis dėmėmis rodo, kad apelsinas buvo nuskintas nesubrendęs ir susmulkintas chemikalais).
5. Nepirkite vaisių, kurie yra paženklinti.
6. Kalbant apie storį, nesvarbu, kokia bus pluta, tačiau storos odos vaisiai yra labiau apsaugoti nuo cheminio perdirbimo. Jei žievelė yra per stora ir nelygi, geriau tokių vaisių nepirkti.
7. Saldžiausi ir skaniausi apelsinai yra tie, kurie turi vadinamąją bambą (vietoje jo kiaušidės).
8. Kai kurie teigia, kad kuo didesnis vaisius, tuo geresnės kokybės. Ši nuomonė klaidinga. Tokiuose vaisiuose yra didelis vandens kiekis ir nedidelis maistinių medžiagų procentas.

Remdamiesi tuo, kas išdėstyta, galime padaryti sau išvadą, kad geriau įsigyti vidutinio dydžio apelsinų.

Kaip pašalinti užuominą

Oranžinės spalvos žievė yra citrusinių vaisių žievelės be baltos minkštos dalies, esančios iškart už apelsino sluoksnio. Dėl šios priežasties žievelė pašalinama labai atsargiai ir atsargiai, kad būtų galima pasiimti tik viršutinį sluoksnį. Toliau aprašoma, kaip („amatininkiškomis“ sąlygomis) atskirti minkštimą nuo minkštimo. Toks procesas yra gana nesudėtingas, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio.

Vaisių paruošimas

Prieš valgydami apelsinus, kaip ir kitus vaisius, reikia gerai nuplauti. Ši procedūra yra ypač svarbi ir toliau naudojant apelsinų žieveles. Geriausia vaisius trinti kempine.

Kaip ištrinti apelsino žievelę su trintuve

Tokiam manipuliavimui būtina paimti trintuką su stabiliais kraštais gale, kad jis neslystų ant stalo. Ateityje turėtumėte laikytis rekomendacijų:

1. Ant trintuvės reikia įtrinti tik apelsinų sluoksnį (žievelę) nepažeidžiant baltos spalvos ir pačios apelsino minkštimo.
2. Būtina palaipsniui paversti oranžinę ir tęsti aukščiau išvardintus veiksmus, kol oranžinis sluoksnis iš viso neliks.

Naudingi patarimai

Norint gauti aukštos kokybės ir gydomąjį produktą, reikia laikytis tam tikrų sąlygų. Pvz .:

1. Norėdami paruošti apelsino žievelę be kitų skonių, kurie gali būti įgyti impregnavimo metu, pabandykite nusipirkti ekologiškai neapdorotų vaisių.
2. Geriausia pirkti apelsinus su stora ir elastinga oda.
3. Kad apelsino žievelę būtų lengviau pašalinti, vaisiai pirmiausia atvėsinami. Po šios procedūros plutos pašalinamos labai lengvai.
4. Patiekalas, kuriame planuojate dėti žievelę, gaus didelį kiekį apelsinų skonio, jei naudosite smulkiausius trupinius.
5. Jei citrusiniai vaisiai daugiausia naudojami lupimui, tokius vaisius geriau laikyti šaldiklyje. Viršutinį sluoksnį nulupti iš šaldytų vaisių yra daug lengviau ir patogiau.

Kaip nusausinti apelsino žievelę

1. Kruopščiai nuplaukite vaisius, kad atsikratytumėte viršutinio apelsino perdirbimo sluoksnio.
2. Kruopščiai nusausinkite vaisius, kad ant jų nepatektų pelėsių.
3. Švelniai padarydami pjūvį išilgai apelsino skersmens, pašalinkite tik žievelę.
4. Pašalinkite visus baltus pluoštus.
5. Supjaustykite žievelę į mažus gabalėlius, sudėkite į vieną sluoksnį ir palikite vėdinamoje patalpoje arba gryname ore šešėlyje.

Kaip laikyti žievelę

Yra patikrintas apelsinų žievelių laikymo būdas. Būtina tarkuoti žievelę ant smulkios trintuvės, išskyrus baltuosius pluoštus, sumaišyti su cukrumi arba apledėjimu santykiu nuo 1 iki 2 ir tokią masę nusiųsti į šaldiklį.

Ar galima valgyti apelsino žievelę?

Oranžinė žievė gali būti naudojama bet kokia forma:

• kokteilis
• salotos;
• marmeladas ir kt.

Ką galima pagaminti iš apelsinų žievelių: receptai

Yra daugybė patiekalų, paruoštų naudojant apelsinų žieveles, būdų ir receptų. Pvz .:

• uogienė;
• Turkiška arbata
• apelsinų tinktūra;
• kompotas;
• cukruoti vaisiai;
• varškės Velykos su apelsinų žievele ir kt.

Saldinti vaisiai

Virimui reikia tokių produktų:

• 500 g žievės;
• 400 ml vandens;
• 600 g cukraus;
• 4 šaukštai citrinos sultys;
• 1 žvaigždės anyžiaus žvaigždė;
• 1 vanilės ankštis;
• 3 vnt žirneliai su prieskoniais.

Saldinti vaisiai:

1. Užvirkite apie 3 litrus vandens.
2. Įdėkite apelsinų žieveles į puodą su verdančiu vandeniu, užvirkite ir užvirkite 3–4 minutes.
3. Į kiaurasamtį nuplaukite trupinius po tekančiu vandeniu.
4. Dar kartą pakartokite virimo procesą ir pašalinkite trupinius, leiskite vandeniui nutekėti.
5. Tada paruoškite sirupą. Paimkite trijų litrų lėkštę, supilkite joje 400 ml vandens ir cukraus (tūris nurodytas aukščiau būtinų ingredientų sąraše), citrinos sulčių, vanilės, žvaigždinio anyžiaus, pipirų (susmulkintų peiliu).
6. Leiskite sirupui virti 6-7 minutes, tada į jį įdėkite apelsinų žieveles. Masę įkaitinkite keptuvėje pusantros valandos.
7. Kai masė atvėsta kambario temperatūroje, keptuvę šaldytuve išimkite vieną dieną.
8. Nutekinkite likusį sirupą. Kauliukus susmulkinkite.
9. Pjaustykles išdėliokite ant pergamento ir nusausinkite (natūraliai arba naudojant orkaitę 80 ° C temperatūroje, visas procesas trunka apie 6,5–8 valandas).

Konservai

Reikalingi produktai:

• 2 apelsinai;
• ¼ citrinos;
• 1 puodelio vandens;
• 2 puodeliai cukraus;
• 1 puodelio apelsinų sulčių.

Virimas:

1. Nulupkite vaisius. Išspauskite sultis su minkštimu.
2. Supilkite žievelę vandeniu ir virkite 6 minutes, tada nusausinkite vandenį. Tada vėl supilkite vandenį ir užvirkite odeles. Procedūrą pakartokite tris kartus, kad atsikratytumėte kartaus poskonio.
3. Kitoje keptuvėje sumaišykite 1 puodelį vandens su 1 puodeliu sulčių, 2 puodeliais cukraus ir troškinkite sirupą ant silpnos ugnies ne ilgiau kaip 15 minučių.
4. Tada į verdantį kompoziciją įpilkite plutos ir supilkite sultis, išspaustas iš 1/4 citrinos.
5. Virkite 35–40 minučių masę, ji turėtų sutirštėti.
6. Supilkite karštą uogienę į švarius stiklainius.

Tinktūra

Ko reikės virimui:

• 500 ml alkoholio (išgeriama pagal receptą 96%);
• 1 kg apelsinų;
• 340 g cukraus;
• 1 litras vandens.

Virimas:

1. Įdėkite žievelę į stiklinį indą ir įpilkite alkoholio. Kompozicija reikalaujama savaitę, tačiau kartą per 2-3 dienas ją reikia maišyti.
2. Po 7 dienų masė filtruojama ir virinamas sirupas. Norėdami tai padaryti, paimkite pusę litro šilto vandens ir ištirpinkite jame cukrų. Tada įpilkite likusių 0,5 litro vandens.
3. Dar kartą supilkite alkoholį į sirupą ir atšaldykite. Kompozicija turėtų stovėti šaltoje vietoje 4 dienas, kol ant viršaus susidarys į aliejų panaši plėvelė.
4. Nuleiskite oranželą vamzdeliu iš apačios į švarų buteliuką (riebi plėvelė turėtų likti ant konteinerio sienelių). Tinktūra yra paruošta, naudokite ją atšaldytą.

Ar įmanoma duoti triušiams apelsinų žieveles

Triušių ir kitų gyvūnų veisimo pagrindas yra jų mityba. Jis turėtų būti maksimaliai subalansuotas ir apimti tokias naudingas medžiagas kaip baltymai, riebalai, angliavandeniai, vitaminai ir mineralai. Paprastai visa tai yra daržovėse ir vaisiuose. Kalbant apie citrusinius vaisius, savininkas su šiais vaisiais turi būti atsargus, jie gali sukelti rimtą alerginę reakciją. Ekspertai pataria atsisakyti tokių vaisių maitinimo.

Įdomūs faktai apie apelsinus

1. Kalifornijoje galioja įstatymas, draudžiantis išsimaudyti ir valgyti apelsiną (apelsino rūgštis gali būti sprogi, jei sumaišoma su vonios putomis).
2. Šviežiai spaustos apelsinų sultys padeda nuo rėmens.
3. Apelsinų kvapas užima trečią vietą pasaulyje po vanilės ir šokolado.

Apelsinų žievelių nuotrauka