Miško medus: nauda sveikatai ir žala

Medus yra skanus ir sveikas patiekalas, kurį mėgsta suaugusieji ir vaikai. Tai ne tik padeda susidoroti su peršalimu ir gripu, bet ir turi sudėtingą poveikį kūnui. Jis turėtų būti teisingai naudojamas norint pašalinti šalutinį poveikį.

Kas yra miško medus

Nuo seniausių laikų aukščiausios kokybės ir natūralus medus buvo gaunamas formuojant avilius medžiuose. Juose apsigyveno bitės, kurios rinko ir gamino geriausią medų. Iki šiol laukinis medus gaminamas tik Baškirijoje.

Miško medus dabar gaunamas kitaip. Avilys dedamas tiesioginėje miško vietoje, todėl kolekcija atliekama iš natūralioje aplinkoje augančių gėlių. Taigi įmanoma gauti pakankamai aukštos kokybės produktą.

Medaus, iš kurio žiedadulkės buvo surinktos miške, sudėtis negali būti tiksliai nustatyta. Tai priklauso nuo ten augančių augalų, rūšies, rinkimo laiko ir kitų ypatybių.

Miško medus gali būti skirtingos spalvos: nuo gintaro iki tamsiai rudo. Bet ji visada būna tamsesnė už pievą ar liepą.

Gamtoje surinktas medaus aromatas yra sodrus, ryškus ir įvairus. Jo kristalizavimas užtrunka gana ilgai. Produkto tinkamumo laikas yra iki 2 metų.

Medus yra saldaus skonio, jaučiamas nedidelis sutraukimas. Jei jis buvo surinktas spygliuočių miške, jo rūgštingumas gali skirtis.

Miško medus yra klampios konsistencijos, labiau panašus į pastą. Tačiau jis taip pat yra gana skystas. Tai priklauso nuo augalų, iš kurių buvo surinktos žiedadulkės.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Meduje yra daug mikroelementų ir vitaminų. Jų skaičius skiriasi priklausomai nuo gaminio kolekcijos savybių. Pagrindiniai bičių produkcijos komponentai yra šie:

1. Gliukozė Kūnas turi dirbti smegenis. Jos dėka daugėja dėmesio ir protinio darbo.
2. Askorbo rūgštis. Tai gerai žinomas vitaminas C. Jis dalyvauja stiprinant imuninę sistemą ir padeda kūnui kovoti su virusais, bakterijomis ir infekcijomis.
3. B grupės vitaminai Gana didelė grupė, įskaitant vitaminus B2, B1, B9 ir kitus. Visi jie dalyvauja beveik visuose biologiniuose procesuose, vykstančiuose organizme. Jie taip pat būtini, kad centrinis nervų sistema, regos aparatas ir reprodukcinės sistemos organai galėtų visiškai funkcionuoti.
4. Jodas. Svarbus organizmo elementas. Jis reikalingas normaliam endokrininės sistemos funkcionavimui. Svarbu žinoti, kad per didelis ar nepakankamas jo kiekis sukelia rimtų pasekmių ir sukelia daugybę skydliaukės ligų.
5. Magnis Medžiaga dalyvauja raumenų audinio augime ir darbe. Esant nepakankamam skaičiui, žmogus kenčia nuo apatinių galūnių mėšlungio ir raumenų skausmo.
6. Karotinas. Jis aktyviai rūpinasi odos regėjimu, grožiu ir jaunyste.
7. Selenas. Jo, kaip ir daugelio kitų produktų, kiekis meduje yra nereikšmingas. Bet tai svarbu, nes jis ne tik susijęs su organizmo gynybinių jėgų stiprinimu ir palaikymu. Selenas sustiprina įvairių vitaminų veikimą, turi antioksidacinį poveikį. Medžiaga teigiamai veikia skydliaukę ir padeda sustabdyti uždegiminį procesą.
8. Fosforas Tai vaidina didžiulį vaidmenį, nes be jo nedalyvauja nė viena biocheminė reakcija.
9. Geležies Būtina palaikyti normalų hemoglobino kiekį kraujyje.Dėl jo trūkumo yra požymių, tokių kaip galvos svaigimas, silpnumas, pykinimas ir apetito stoka.
10. Manganas Mikroelementas dalyvauja tam tikrose organizme vykstančiose reakcijose. Tai taip pat būtina baltymų junginiams gaminti. Be to, manganas dalyvauja endokrininės sistemos gaminamų hormonų, įskaitant insuliną, metabolizme.

Taip pat į medaus sudėtį įeina tokios medžiagos kaip natris, cholinas, alkaloidai, amino rūgštys ir organinės rūgštys, eteriniai aliejai, baltymai ir kitos.

Vidutinis miško medaus kalorijų kiekis yra apie 305 kcal 100 gramų. Tačiau bičių auginimo produktas nėra sunaudojamas tokiais kiekiais. Patogesnis skaičiavimas yra šaukštelis. Būtent tokią dienos normą rekomenduoja ekspertai. Tokio medaus kiekio kalorijų kiekis yra maždaug 36 kcal, tai yra gana mažai.

Kam tinka miško medus?

Bendroji nauda

Miško meduje yra daug įvairių mikroelementų, vitaminų ir kitų naudingų medžiagų, todėl jis naudingas sveikatai. Tarp produkto savybių išskirkite:

1. Priešuždegiminis. Dėl net nedidelio seleno kiekio medaus sudėtyje jis palengvina uždegiminį procesą. Todėl jis plačiai naudojamas slogai, kosuliui, taip pat nudegimams ir žaizdoms gydyti.
2. Antimikrobinis. Tam tikrų medžiagų buvimas padeda kovoti su bakterijomis. Dėl šios savybės medus rado pritaikymą ligoms, kurias sukelia mikrobai.
3. Skausmo vaistai. Produktas, kurį bitės paruošė iš miško gėlių žiedadulkių, leidžia niežti gerklę, kai kosėja.
4. Sedatyvus Medus dėl B grupės vitaminų yra žinomas kaip gera raminamoji priemonė, leidžianti normalizuoti miegą, susidoroti su stresu ir depresija.
5. Expectorant. Produktas padeda pašalinti skreplius iš bronchų dėl jo praskiedimo. Taigi, kosint, jis turi kompleksinį poveikį, ne tik pašalindamas peršalimo simptomus, bet ir suteikdamas gydomąjį poveikį.
6. Stiprinantis. Medus teigiamai veikia širdį ir kraujagysles, jas stiprindamas. Tai gali žymiai sumažinti insulto, širdies smūgio ir ligų, susijusių su kraujotakos sutrikimais, riziką.
7. Antioksidantas. Kompozicijoje esantis selenas leidžia ne tik neutralizuoti toksinus, bet ir pašalinti juos iš organizmo. Taigi medus padeda sumažinti kepenų naštą.

Be kita ko, medus padeda padidinti hemoglobino kiekį kraujyje, o tai padeda sumažinti anemijos tikimybę, teigiamai veikia virškinimo sistemą, apsaugodama gleivinę nuo neigiamo kelių veiksnių poveikio.

Bičių produkcijos produktas taip pat žinomas dėl savo sugebėjimo pašalinti akmenis iš tulžies pūslės, mažina inkstų naštą.

Taigi, medus yra puikus vaistas nuo daugelio ligų, naudojamas prevenciniais tikslais. Dėl savo sudėties jis padeda išlaikyti imunitetą ir stiprinti kūną esant dideliam psichiniam ir fiziniam krūviui.

Moterims

Medus teigiamai veikia moters organizmą. Visų pirma, tai palaiko reprodukcinės sistemos darbą dėl vitamino B9 kiekio. Tai yra folio rūgštis, kuri yra būtina tinkamam vaisiaus formavimui.

Taip pat į produkto sudėtį įeina kitos medžiagos, kurios padeda išlaikyti odos jaunatviškumą. Medus taip pat naudojamas kosmetologijoje veido ir veido kaukėms ruošti.

Medus taip pat palaiko nervų sistemą. Ekspertai sako, kad moterys labiausiai jaučia stresą. Reguliarus bičių produktų vartojimas, net ir nedideliais kiekiais, padeda pagerinti nuotaiką ir padidinti atsparumą stresui.

Vyrams

Medus daro teigiamą poveikį vyro organizmui. Jame yra magnio, kuris padeda sustiprinti raumenų audinį ir padidinti kūno ištvermę fizinio krūvio metu.

Iš miško gėlių žiedadulkių pagamintas produktas teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemą.Tai stiprina kraujagysles, užkertant kelią trombozės, insulto ir širdies priepuolių vystymuisi. Miško medus taip pat teigiamai veikia nervų sistemos ir virškinamojo trakto veiklą.

Nėštumo metu

Kai moteris laukia kūdikio gimimo, jos kūnas patiria stresą, susilpnėja imunitetas. Norėdami sustiprinti organizmo apsaugą ir padidinti atsparumą stresui, galite naudoti vaistus, tačiau nėštumo metu daugelis jų yra draudžiami. Medus gali padėti. Bet jis turėtų būti vartojamas nedideliais kiekiais, nes tai yra alergizuojantis produktas, ir vaikas ateityje gali išsivystyti į medaus netoleravimą. Prieš įvedant jį į dietą, rekomenduojama pasitarti su gydytoju.

Miško medus taip pat padės susidoroti su peršalimu ir gripu nėštumo metu, nes vartoti daugelį vaistų draudžiama. Bičių produktas padeda susidoroti su tokiais peršalimo simptomais kaip kosulys ir sloga, mažina komplikacijų riziką ir stiprina imunitetą.

Kai maitinate krūtimi

Kai moteris pradeda maitinti krūtimi, ji turi būti ypač atsargi. Visi maisto produktai, kuriuos ji vartoja, gali neigiamai paveikti kūdikį. Tai taip pat taikoma medui. Tai yra gana alergiškas ir net nedidelis jo kiekis gali sukelti nemalonius simptomus. Todėl, maitinant krūtimi, medaus nereikėtų įtraukti į dietą, kol vaikas nėra vienerių metų. Tai turėtų būti daroma palaipsniui. Tuo atveju, jei kūdikis turi alergijos požymių, produktas turėtų būti neįtrauktas į racioną.

Vaikams

Miško medus, jei jis tinkamai naudojamas, taip pat gali būti naudingas vaiko kūnui. Jame yra gliukozės, reikalingos smegenims funkcionuoti. Medus skatina protinį darbą, padidėja dėmesys ir susikaupimas.

Produkte taip pat yra vitaminų ir mineralų, kurie padeda stiprinti imunitetą. Miško medus padeda kovoti su peršalimu ir gripu dėl jo antibakterinio, priešuždegiminio poveikio.

Jis gali būti skiriamas tik vaikams nuo 3 metų, nes produktas yra gana alergiškas. Jis turėtų būti įtrauktas į dietą maža dalimi, po kurio vaikas turi būti stebimas dienos metu. Jei simptomų, tokių kaip išbėrimas, odos paraudimas ar niežėjimas, nepasireiškia, dozę galima padidinti.

Kai numesti svorio

Miško medus, kaip ir bet kuris kitas, turi daug kalorijų. 100 gramų produkto - apie 305 kcal. Tačiau medus nevalgomas dideliais kiekiais. Pakanka suvalgyti vieną arbatinį šaukštelį per dieną. Tokio kiekio kalorijų kiekis yra tik apie 38 kcal, o tai nėra tiek daug. Miško medus neprisideda prie svorio metimo, nes kompozicijoje yra gliukozės. Bet produktas, jei bus naudojamas teisingai, nepadarys žalos figūrai.

Taikymas kosmetologijoje

Miško medus gali būti ne tik naudojamas gaminant maistą, bet ir naudojamas kosmetologijoje. Šiandien kuriama nemažai produktų, kurių pagrindą sudaro medus. Tai yra įvairūs kremai, kaukės ir produktai plaukams. Jie padeda išlaikyti jaunatvišką odą, pašalina nedidelius raukšlių formos defektus.

Taip pat remiantis medumi yra daugybė receptų, su kuriais galite savarankiškai paruošti veiksmingą veido ir plaukų kosmetiką. Štai keletas iš jų:

Anti-senėjimo kaukė

Norėdami jį paruošti, jums reikės avižinių dribsnių, kurių kiekis yra du dideli šaukštai ir šaukštas miško medaus. Dribsniai turėtų būti iš anksto užpilti pienu arba grietinėle, kad jie išsipūstų. Kai jie užvirs, įpilkite medaus ir viską išmaišykite. 15 minučių užtepkite ant veido ploną kaukės sluoksnį, tada nuplaukite šiltu vandeniu. Po procedūros naudokite drėkiklį.Tai padeda nuraminti ir suminkštinti odą. Kartu su anti-senėjimo efektu, kaukė turi savybę pašalinti smulkias raukšles, suteikti odai elastingumo.

Drėkinamoji kaukė

Norėdami jį paruošti, jums reikia grietinės ir medaus lygiomis dalimis. Visi komponentai turi būti kruopščiai sumaišomi ir tepami ant veido. Palikite veikti 15 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu. Po procedūros taip pat naudokite drėkiklį. Tokia kaukė papildys vitaminų ir mineralų atsargas, pavers odą ne tik hidratuota, bet ir aksomine, elastinga.

Kaukė plaukų atstatymui

Medus naudojamas ne tik ruošiant veido kaukes. Tai yra vienas iš įprastų plaukų priežiūros produktų komponentų. Produktas juos ne tik maitina, bet ir daro gražius, sveikus, stiprius, žvilgančius. Populiari medaus ir trynio kaukė, į kurią pridedami migdolų aliejaus keli lašai ir alavijo sultys. Pirmiausia įmuškite kiaušinio trynį. Po to sudėkite likusius ingredientus ir viską išmaišykite. Užtepkite kaukę ant sausų plaukų, būtinai nuvalykite. Paskirstykite mišinį per visą plaukų ilgį ir palikite porai valandų. Kaukę galite naudoti kartą per savaitę.

Sausų plaukų kaukė

Jo paruošimui jums reikės medaus, ištirpinto vandens vonioje, ir alyvuogių aliejaus. Viską sumaišykite ir tepkite ant plaukų. Ekspozicijos laikas yra 20 minučių. Nuplauti tokią kaukę sunku dėl aliejaus. Kelis kartus nuplaukite plaukus šampūnu. Ši priemonė tinka bet kokio tipo plaukams, tačiau rekomenduojama atkurti sausus plaukus.

Miško medus dėl sudėtyje esančių komponentų yra naudojamas ne tik viduje, bet ir ruošiant kaukes, kurių veiksmas yra skirtas atkurti plaukų struktūrą, blizgesį ir stiprumą, pašalinti raukšles ir prailginti odos jaunatviškumą.

Žala ir kontraindikacijos

Iš miško gėlių žiedadulkių sukurtas bičių produktas ne visada naudingas kūnui. Jei jis netinkamai naudojamas arba yra kontraindikacijų, jis gali pakenkti.

Draudžiama vartoti medų tokiais atvejais:

1. Bičių produktų netoleravimas. Medus yra alergiškas ir gali sukelti sunkią organizmo reakciją, pasireiškiančią ne tik bėrimo ir paraudimo atsiradimu, bet ir Quincke edemos ar anafilaksinio šoko atsiradimu. Su alergija taip pat draudžiama naudoti išorinį medų.
2. Cukrinis diabetas. Produkto sudėtyje yra gliukozės, dėl kurios gali padidėti cukraus kiekis kraujyje. Tokių pokyčių pasekmės gali būti gana pavojingos ir kelti grėsmę žmogaus gyvybei.
3. Antsvoris, nutukimas. Medus reiškia kaloringą maistą. Esant bet kokio laipsnio nutukimui, geriau atsisakyti tokio produkto. Jei svoris nedidelis, kai kuriais atvejais galite leisti valgyti nedidelę medaus porciją. Prieš vartojimą geriausia pasitarti su dietologu.

Miško medų, kaip ir bet kurį kitą, nėštumo metu reikia valgyti atsargiai. Žindymo metu geriau jo atsisakyti. Taip yra dėl to, kad jo sudedamosios dalys gali neigiamai paveikti vaisiaus formavimąsi ir vaiko sveikatą. Prieš pradėdami laikytis dietos, turite pasitarti su pediatru.

Daugelio ekspertų teigimu, medus, įskaitant mišką, tampa ėduonies priežastimi. Štai kodėl po jo naudojimo turėtumėte valyti dantis ar skalauti burną.

Produktas yra žinomas dėl savo sugebėjimo suaktyvinti virškinimo sistemą. Dėl šios priežasties jo negalima valgyti ryte tuščiu skrandžiu. Jei pusvalandį po medaus suvalgymo maistas nepatenka į skrandį, prasideda padidėjusi insulino gamyba, o tai gali sukelti rimtų pasekmių.

Kaip išsirinkti ir laikyti

Miško medų nėra taip lengva išsirinkti.Taip yra dėl to, kad ji yra gana reta ir brangi. Jis dažnai yra padirbtas.

1. Visų pirma, jūs turite žinoti, kad produktas pasižymi storu konsistencija.
2. Iš miško gėlių žiedadulkių pagamintas medus turi rusvą atspalvį, malonią gintaro spalvą. Jis skonis saldus ir šiek tiek sotus.
3. Miško medaus kvapas turi sumedėjusias natas, žolelių aromatą. Būtent tai išskiria jį iš kitų veislių. Renkantis reikėtų atkreipti dėmesį ir į kainą. Ji negali būti žemai.

Miško medų reikia laikyti sausoje vietoje, nes produktas gerai sugeria drėgmę. Talpa neturėtų stovėti saulės spindulių kritimo vietoje, nes jie sunaikina visus naudingus mikroelementus.

Medų reikia laikyti stikliniame arba keramikiniame inde. Jis nesugeria kvapų ir neišskiria kenksmingų medžiagų.

Kaip atpažinti klastotę

Miško medus gali būti skirtingas priklausomai nuo jo surinkimo vietos ir laiko. Atskirti jį nuo klastotės nėra lengva. Tačiau yra keli ženklai, kurie padės išsirinkti tikrąjį miško medų:

1. Skonis. Miško medaus pyragas, turi lengvą kartumą. Net ir turint nedidelį kiekį produkto, jis pradeda tirpti gerklėje.
2. Nuoseklumas Natūralus medus apgaubia šaukštą.
3. Aromatas. Bičių pagamintas medus iš miško gėlių žiedadulkių turi sodrų aromatą. Atskirti mišką pagal kvapą nėra sunku, nes pagal šį požymį neįmanoma nustatyti, iš kokių žiedadulkių jis pagamintas. Aromatas sujungia medienos dervas ir įvairių žolelių kvapą.

Bitininkai taip pat sako, kad medus turi genetinę atmintį. Būtent ši savybė padeda atskirti natūralų produktą nuo klastotės. Norėdami tai patikrinti, supilkite šaukštą medaus į lėkštę ir atsargiai įpilkite nedidelį kiekį šalto vandens. Paimkite lėkštę į rankas ir pabandykite šiek tiek viską išmaišyti, pakeisdami indo padėtį. Natūralus produktas turi būti korių pavidalo. Ant klastotės susidaro bangos.

Miško medaus autentiškumą taip pat galite nustatyti numesdami lašą ant balto popieriaus lapo. Jei ant jo yra riebių dėmių, tada produktas yra padirbtas.

Miško medus yra vertingiausias bičių produktas. Jame yra daug naudingų medžiagų, mikroelementų, kurie teigiamai veikia organizmą. Jis naudojamas tiek tradicinėje medicinoje, tiek kosmetologijoje. Jis pelnė platų naudojimą būtent dėl ​​savo gydomųjų savybių. Tačiau svarbu žinoti, ką vartoti, ir vartoti saikingai, nes viršijus rekomenduojamas dozes, gali kilti alergija ir kitas šalutinis poveikis.