Kakavos sviestas: nauda sveikatai

Kakavos sviestas yra terminio kakavos pupelių poveikio rezultatas. Apdoroti grūdai patenka po presu, gaunant kakavos sviestą.

Kaip atrodo kakavos sviestas

Tai gelsvai balta arba kreminė, vientisos konsistencijos masė, kuri praranda formą aukštesnėje nei 21 laipsnio temperatūroje. Aliejus pradeda visiškai tirpti aukštesnėje nei 31 laipsnio temperatūroje. Produktas tampa skaidrus aukštesnėje nei 39 laipsnių temperatūroje. Jis turi karštą poskonį, turi būdingą kakavos kvapą ir skonį. Produktas plačiai naudojamas kulinarijoje, kosmetologijoje ir medicinoje.

Rūšys

Atskiriamos dvi aliejaus rūšys: natūralus ir dezodoruotas. Natūralus kakavos sviestas gaunamas atskiriant šerdį nuo apvalkalo, po to perdirbant ir pakepinant. Rezultatas yra riebalai, turintys daug vitaminų, mineralų. Natūralus aliejus turi gelsvai baltą spalvą, turi kakavos pupelių aromatą ir skonį. Jis neturėtų būti laikomas šaldytuve. Jei produktas lydosi 20 laipsnių kampu, tada kompozicijoje yra rapsų ir palmių aliejus.

Dezodoruotas kakavos sviestas papildomai perdirbamas. Ši procedūra atliekama siekiant padidinti produkto tinkamumo laiką. Tokiame aliejuje yra visi tie patys mineralai, vitaminai ir riebalai, kaip ir žaliame aliejuje. Tačiau jis neturi būdingo kakavos aromato. Toks produktas naudojamas baltajam šokoladui gaminti.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

1. Oleino rūgštis. Tai sudaro 43% viso riebalų rūgščių tūrio. Šios rūgšties dėka pagerėja medžiagų apykaitos procesai žmogaus organizme. Tai padeda pašalinti cholesterolį iš organizmo, stiprina žmogaus imuninę sistemą, teigiamai veikia moterų sveikatą. Rūgštis naudinga odai. Tai padeda susidoroti su strijomis, drėkina ir maitina odą, kovoja su mažomis raukšlelėmis.
2. Stearino rūgštis. Tai sudaro 34% viso riebiųjų rūgščių tūrio. Tai daro teigiamą poveikį odai. Įsiskverbusi į epidermio sluoksnius, rūgštis gali apsaugoti nuo išorinių veiksnių, maitina ir drėkina odą.
3. Palmitino rūgštis. Tai sudaro 25% viso riebiųjų rūgščių tūrio. Padidina naudingų medžiagų įsiskverbimą į organizmą.
4. A grupių vitaminai arba retinolis. Svarbiausias vitaminas žmogaus organizmui. Padeda atkurti kūno ląsteles, svarbu formuojant kaulinį audinį. Reguliarus vartojimas lėtina odos senėjimą. Tai daro teigiamą poveikį regėjimui, gerina imuninės sistemos darbą, atkuria odą, padeda susidoroti su dirglumu, sausumu, mažais įbrėžimais ir žaizdomis.
5. B grupės vitaminai Maitina odą, plaukus ir nagus, teigiamai veikia nervų sistemos veiklą, stiprina imunitetą ir gerina organizmo atsparumą įvairioms ligoms. Pagerinkite žarnyno funkciją, atkurdami florą.
6. Vitaminas E. Tai sugeba atkurti ir sudrėkinti pažeistą odą. Pašalina odos sudirginimą, padeda susidoroti su spuogais ir raudonomis dėmėmis, pagerina kraujagyslių sistemos darbą, pašalina iš organizmo kenksmingus toksinus ir toksinus, veikdami kaip antioksidantas.

Kofeinas, kuris yra kompozicijos dalis, tonizuoja kūną ir įkrauna jį energija.

Į kompoziciją taip pat įeina mineralai, tokie kaip kalcis, magnis, geležis, kalis, natris.Jie padeda gydyti ir užkirsti kelią ligoms, susijusioms su anemija, onkologija, virškinimo traktu, gerina kraujotaką ir normalizuoja kraujospūdį. Produktas turi labai daug kalorijų. 100 g yra 899 kcal ir 99 g riebalų.

Kuo naudingas kakavos sviestas

Bendroji nauda

1. Metilksantinas ir taninas, kurie yra odos dalis, padeda odos ląstelėms atsistatyti.
2. Produktas turi tonizuojantį poveikį.
3. Aliejus tinkamas odos bėrimų, saulės nudegimų ir uždegimo gydymui.
4. Kompozicijoje esantis magnis gerina širdies ir nervų sistemos darbą.
5. Produktas atkuria kraujagyslių elastingumą, sumažina širdies nepakankamumo riziką.
6. Sudėtyje esantys mineralai ir vitaminai sumažina navikų riziką.
7. Flavanolis teigiamai veikia neuronus, atkuria ir gerina atmintį.
8. Stearino rūgštis normalizuoja cholesterolio kiekį kraujyje.
9. Kakavos sviesto vartojimas ilgą laiką sutvarko odos ir nagų būklę, taip pat pagerina bendrą kūno būklę.

Moterims

1. Reguliarus kakavos sviesto vartojimas teigiamai veikia nervų sistemą. Pagerėja miegas, pagerėja nuotaika, praeina apatija.
2. Nuolat naudojant kakavos sviestą, svoris sumažėja. Tai pradeda medžiagų apykaitos procesus ląstelių lygiu.
3. Produktas gerina hormonų augimą.
4. Ryte geriamas aliejus sumažina apetitą. Pagerėjo baltymų ir hormonų pusiausvyra. Dėl to sumažėja suvartojamo maisto kiekis.
5. Pagerėja odos būklė. Praeina paraudimas, niežėjimas ir odos sudirginimas. Kakavos kaukės siaurina poras, pašalina spuogus ir daro odą švelnią bei aksominę. Plaukų kaukės prisideda prie bendro jų būklės pagerėjimo. Jie tampa stiprūs ir klusnūs. Sistemingas aliejaus vartojimas padės atsikratyti pleiskanų, plaukų slinkimo, normalizuos galvos odą.

Vyrams

Reguliarus kakavos sviesto vartojimas maiste padės sumažinti lytinių organų ligų riziką. Tai daro teigiamą poveikį vyrų potencijai, gerina vyro spermos kokybę, skatina lytinių organų aprūpinimą krauju.

Kakavos sviestas tinka sportininkams. Jis sugeba sureguliuoti medžiagų apykaitos procesus organizme, mažindamas svorio padidėjimą, tinkamas naudoti po jėgos treniruočių, padeda sušvelninti raumenų skausmą.

Kasdienis vartojimas sumažina kraujo krešulių ir širdies ligų riziką.

Nėštumo metu

1. Kompozicijoje esantis kofeinas turi tonizuojantį poveikį.
2. Magnis padeda vaisiui formuotis.
3. Geležis sumažina anemijos riziką gimdymo metu, taip pat daro teigiamą poveikį besivystančiam vaisiui.
4. Teobrominas pagerina kraujagyslių veiklą, stiprindamas sienas ir skystindamas kraują.
5. Suvartojus pagrįstą kiekį kakavos sviesto, kraujagyslės išsiplečia, pagerėja slėgis, sumažėja traukuliai, pagerėja imunitetas.

Valgymui verta teikti pirmenybę tik natūraliam kakavos sviestui, nepridedant kenksmingų priemaišų, dažiklių ir konservantų. Tinka naudoti kaip pagrindinio maisto priedą, yra dietinis produktas ir nesukelia alerginių reakcijų.

Produktas tinkamas naudoti išorėje, sumažina strijų riziką, normalizuoja odos būklę.

Kai maitinate krūtimi

Kasdienis vartojimas pagerina susilpnėjusį imunitetą. Kadangi žindymo laikotarpiu moteris pasirenka vaistus, natūralus produktas padės įveikti daugelį ligų. Nosies gleivinę reikia užtepti plonu sluoksniu, tai sukurs barjerą prasiskverbti pro bakterijas.

Geriant gerklę, reikėtų suvartoti 1 arbatinį šaukštelį. kakavos sviesto per dieną.

Produktas tinka išoriniam naudojimui. Tai padės atsikratyti strijų ant kūno, nuo įtrūkimų krūtinėje.

Vaikams

Vaikų iki trejų metų vartojimas laikomas nesaugiu, nes produktas gali sukelti alergines reakcijas.Kompozicijoje esantis kofeinas sugeba per daug sujaudinti vaikų nervų sistemą.

Galite naudoti aliejų išoriniam naudojimui. Norėdami apsaugoti subtilią kūdikio odą nuo staigių temperatūros pokyčių, nušalimo ir atšalimo, turėtumėte naudoti kakavos sviestą kaip kremą, tepdami odą nedideliu kiekiu. Norint sukurti papildomą apsaugą nuo virusų, nosies gleivinę reikia gydyti ištirpintu aliejumi.

Kai numesti svorio

Reguliarus produkto vartojimas normalizuoja medžiagų apykaitos procesus. Kakavos sviestas turi pakankamai energetinės vertės, kad užpildytų kūną energija. 15 g aliejaus sunaudojimas per dieną žymiai sumažina maisto suvartojimą.

Produktas plačiai naudojamas kosmetologijoje. Reguliarūs įvyniojimai padės atsikratyti celiulito. Įsiskverbęs į vidurinius odos sluoksnius, aliejus skatina riebalų deginimą, padeda atsikratyti strijų ir mažų randų.

Naudojimas medicinoje

1. Sergant širdies ligomis. Normaliam širdies ir kraujagyslių sistemos funkcionavimui reikalinga oleino rūgštis. Tai pagerina kraujagyslių sienelių būklę, daro jas elastingas, giliai įsiskverbia į ląsteles ir pagerina jų darbą, normalizuoja kraujospūdį, sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
2. Norėdami sustiprinti imuninę sistemą. Į produkto sudėtį įeina antioksidantai. Jie pašalina toksinus ir kenksmingas medžiagas. Reguliarus vartojimas stiprina imunitetą, gerina bendrą organizmo būklę, padeda atsispirti virusinėms ligoms. Norėdami sukurti papildomą barjerą nuo virusų, galite apdoroti sinusus.
3. Sergant kvėpavimo takų ligomis. Kakavos sviestas padės susidoroti su kvėpavimo takų ligomis. Tai turi atsikosėjimą skatinantį poveikį, pagreitina skreplių pašalinimą iš organizmo. Esant bronchitui, būtina krūtinę masažuoti kakavos sviestu. Masažas padidins kraujotaką, o naudingos medžiagos, kurios prasiskverbia į kūną, paspartins atsigavimą.
4. Odai. Kakavos sviestas turi savybę atkurti ir gydyti odą. Norint greitai atgaivinti odą, įpjovimus ir įbrėžimus reikia patepti nedideliu kiekiu aliejaus. Oleino rūgštis sugeba apsaugoti odą nuo bakterijų ir grybelių poveikio. Apvyniojimai aliejumi padeda pašalinti strijas, padeda kovoti su celiulitu. Aliejus sukuria apsauginę plėvelę ant odos, apsaugodamas ją nuo kenksmingo poveikio, išsaugo odos vandens balansą.
5. Sergant ateroskleroze. Kasdienis valgymas padeda normalizuoti cholesterolio kiekį, pagerina kraujo kokybę, pašalina apnašas ant arterijų sienelių.
6. Su cholecistitu. Tai geras choleretic agentas. Kasdienis maistas padės pašalinti tulžį iš organizmo, pagerins žarnyno veiklą ir sumažins žarnyno sienelės uždegiminių procesų riziką.
7. Su gastritu. Kakavos sviestas turi apvalkalą, tinkamas naudoti paūmėjimo metu ir prevencijai. Lėtinio gastrito metu skrandžio audiniai sunaikinami. Kompozicijoje esantys mineralai švelniai apgaubia sienas ir padeda audiniams atsistatyti.
8. Sergant cukriniu diabetu. Reguliarus kakavos sviesto vartojimas padeda atkurti medžiagų apykaitos procesus organizme. Gydytojai rekomenduoja valgyti vidutinės dozės kakavos produktus.

Liaudies receptai:

1. Ginekologija Šaltalankių aliejaus ir kakavos sviesto mišinys padės gydyti gimdos kaklelio eroziją. Norėdami tai padaryti, sumaišykite ingredientus lygiomis dalimis, išlydę kakavos sviestą. Sugerti tamponą aliejų mišinyje. Procedūra atliekama prieš miegą 3 savaites.
2. Hemorojus. Norint kovoti su hemoroidais, reikia paruošti šį mišinį. Užvirinkite ramunėlių žiedus, santykiu 1 valgomasis šaukštas.į stiklinę vandens. Į atvėsintą mišinį įpilkite 10 g kakavos sviesto. Mišinys įvedamas per išangę naudojant klizmą. Procedūrą pakartokite iki 2 savaičių. Turėdami hemorojų ir problemų su išmatomis, galite atlikti šiuos veiksmus. Į išangę įpilkite kakavos sviesto (1 šaukštelis). Ištuštinę žarną, išangę ištepkite aliejumi. Tai padės palengvinti uždegiminius procesus ir sumažinti skausmą. Paūmėjus ligai, procedūrą galite atlikti iki dviejų kartų per dieną.
3. Kvėpavimo takų patologija. Bronchito atvejais naudinga krūtinę masažuoti kakavos sviestu. Tai suaktyvina kraujo tėkmę, liga praeis greičiau ir lengviau. Dėl gerklės skausmo ir stipraus kosulio turėtumėte paruošti gydomąjį gėrimą. Įkaitinkite 200 ml pieno, įpilkite 1 valg. medus ir kakavos sviestas. Gerkite tokį gėrimą bent tris kartus per dieną. Tai padės pašalinti skreplius iš plaučių ir sumažinti skausmą.
4. Vidurių užkietėjimas Esant problemoms su išmatomis, rekomenduojama suvalgyti 1 valg. kakavos sviesto prieš pirmąjį patiekalą. Aliejus švelniai apgaubia skrandį, normalizuoja žarnyno veiklą, pagreitina medžiagų apykaitą. Po 3 dienų išmatos normalizuojasi.
5. Odai. Kakavos sviestas naudojamas ne tik kaip kosmetikos gaminys. Jie gali išgydyti nedideles žaizdas ir įbrėžimus, atkurti odą po saulės nudegimo. Jei po deginimosi atsiranda stiprus paraudimas, turite pasidaryti aliejinį tvarstį. Nudegimo vietą reikia gydyti, o ant viršaus uždėti sausos medvilninio audinio tvarsliavą. Procedūrą pakartokite 5 dienas.

Kakavos sviestas kosmetologijoje

Į kompoziciją įeina riebiosios rūgštys, kurios dažnai naudojamos visų kosmetikos priemonių pagrindu. Aliejus turi drėkinamąjį poveikį, padeda susidoroti su paraudimais ir sudirgimais, regeneruoja, maitina ir lygina negilias raukšles, tinka sausai odai. Verta atsisakyti vartojimo tik žmonėms, turintiems riebią ir kombinuotą odą.

Veidui

1. Merginoms, kurių sausa oda linkusi į dirginimą ir lupimąsi, vietoj naktinio kremo rekomenduojama naudoti kakavos sviestą. Nedidelį kiekį tepkite ant anksčiau paruoštos veido odos ir palikite, kol ji visiškai įsigers. Po pabudimo pašalinkite aliejaus likučius kosmetika.
2. Aliejus yra tinkamas naudoti žiemą, norint apsaugoti odą nuo pleiskanojimo ir nušalimo. Riebalų rūgštys, sudarančios aliejų, sukuria apsauginę plėvelę ant veido.
3. Kai į aliejų pridedama abrazyvinių komponentų, tokių kaip kava, druska, soda, galima gauti šveitiklį. 20 g išlydyto sviesto, sumaišyto su 2 valg. kavos miltai. Toks šveitiklis švelniai išvalys poras ir padės pašalinti negyvas ląsteles.
4. Norėdami kovoti su raukšlėmis, paruoškite kitą kaukę. Iš vienos morkos pagaminkite šviežias morkų sultis. Į jį lygiomis dalimis pridėkite medaus ir kakavos sviesto, vieną vištienos trynį. Kruopščiai sumaišykite visus ingredientus. Tolygiai paskirstykite ant veido ir dekoltė. Kaukė gali atlaikyti 30 minučių. Kruopščiai nuplaukite ir sudrėkinkite odą. Po mėnesio intensyvaus naudojimo raukšlės pastebimai sumažės, veido ovalas taps lygesnis, oda bus švelni ir šilkinė.
5. Pavargusiai odai toks receptas tinka. Smulkiai supjaustykite petražolių krūva. Sumaišykite su 1 valg. išlydyto kakavos sviesto. Palikite veikti 20 minučių. Pakartokite iki 3 kartų per savaitę.

Plaukams

1. Šis receptas padės sausiems plaukams, linkusiems į plaukų slinkimą. Ištirpinkite 50 g aliejaus iki skystos masės ir masažo judesiais įmasažuokite į plaukų šaknis. Likusią dalį tepkite per visą ilgį. Mišinį palaikykite 40 minučių, apvynioję plaukus rankšluosčiu. Po mėnesio reguliaraus naudojimo plaukai įgis blizgesį, galai nebebus dalijami.
2. Plaukams, kurie yra nuolat termiškai apdorojami, kakavos sviestas yra tikras išsigelbėjimas. 50 g išlydyto produkto, sumaišyto su 1 šaukšteliu. apelsinų medžio aliejus. Procedūrą pakartokite bent 3 kartus per savaitę. Plaukai taps švelnūs ir paklusnūs.
3. Kovoje su plaukų slinkimu ar lėtu augimu padės varnalėšų aliejaus ir kakavos sviesto kaukė.Vandens vonelėje ištirpinkite 50 g kakavos sviesto, palaipsniui įpildami į jį 30 g varnalėšos. Įkaitintą mišinį masažuojamaisiais judesiais tepkite ant plaukų šaknų ir per visą ilgį. 2 valandas apvyniokite plaukus vonios rankšluosčiu.
4. Ši kaukė padės susidoroti su niežtinčia galvos oda ir pleiskanomis. 50 g kakavos sviesto, sumaišyto su 10 g arbatmedžio aliejaus. Į mišinį įpilkite vieno kiaušinio trynio. Užtepkite kaukę masažo judesiais ant plaukų šaknų. Palikite įjungti 40 minučių ir gerai nuplaukite šampūnu. Šiuo receptu siekiama suaktyvinti odos ląsteles.
5. Vitamininė kaukė, tinkanti bet kokio tipo plaukams. Ji padarys žiedus minkštus ir stiprius. Plaukai spindės, nustos kirpti. Turėsite lygiomis dalimis sumaišyti kakavos sviestą ir skystą medų. 30 minučių paskirstykite per visą plaukų ilgį.

Skirta blakstienoms ir antakiams

Kakavos sviestas yra puikus būdas padažyti blakstienas. Geriau įdėti prieš miegą. Patogiausia naudoti blakstienų teptuką ar medvilninį tamponą. Aliejus neturi patekti į akis. Procedūrą kartoti rekomenduojama kiekvieną dieną.

Norėdami sustiprinti antakius, turėtumėte paruošti šį mišinį. 10 g kakavos sviesto sumaišykite su kiaušiniu. Maišykite iki vientisos masės. Į mišinį įmerkite medvilninę trinkelę ir 30 minučių padėkite antakius.

Blakstienoms atstatyti po priauginimo procedūros tinka varnalėšų aliejaus ir kakavos sviesto mišinys. Prieš miegą patepkite šiltu aliejų mišiniu blakstienų šepetėliu. Procedūrą kartokite kasdien.

Nagams

1. Norėdami sustiprinti kakavos nagus, aliejų reikia maišyti su alaviju. Gautą srutą įtrinkite į nagų plokštelę 10 minučių. Nuplaukite vandeniu ir sudrėkinkite maitinamuoju kremu.
2. Geltonumui ir baltoms dėmėms pašalinti sumaišykite 15 g kakavos sviesto, pusės citrinos sultis. Įtrinkite mišinį į nagų plokštelę. Pakartokite kiekvieną dieną. Po savaitės pagels geltonumas, nagai taps pastebimai stipresni, oda aplink nagus taps švelnesnė.
3. Sausai rankų ir nagų plokštelių odai tinka šis receptas. 20 g medaus, sumaišyto su 20 g alyvuogių aliejaus ir kakavos sviesto. Įtrinkite mišinį į rankų odą ir nagų plokštelę. Palikite pusvalandžiui, vyniodami rankas į kilpinį rankšluostį. Pastebimas rezultatas bus matomas po 3 panaudojimų. Rankų oda taps švelnesnė, nago plokštelė nustos pleiskanoti, nagai mažiau lūžinės.
4. Kakavos sviestas yra tikras rupios odelės radinys. Rankos turėtų būti garuojamos, kad oda būtų švelnesnė. Gydykite odelę kakavos sviesto riekele. Po tokios procedūros manikiūrą atlikti bus daug lengviau. Po procedūros sudrėkinkite rankas tirpintu kakavos sviestu, naudodami jį vietoj įprasto kremo.
5. Nagų augimui toks receptas padės. Sumaišykite 1 valg. kakavos sviesto ir medaus ir tepkite ant nagų plokštelės. Kartoti kiekvieną dieną 3 savaites.

Lūpoms

1. Sausai lūpų odai tinka kakavos ir medaus mišinys. Paimkite 1 šaukštelį. kiekvieną ingredientą, sumaišykite ir tepkite ant lūpų masažo judesiais. Pakartokite kiekvieną dieną. Oda mažiau lupsis, lūpos įgis sveiką išvaizdą.
2. Švelniai lūpų odai tinka šios sudėties šveitiklis. Sumaišykite 1 šaukštelį. soda ir kakavos sviestas. Taikyti sukamaisiais judesiais prie lūpų. Šis receptas padės pašalinti negyvas odos ląsteles ir padaryti jūsų lūpas švelnias.
3. Įprastas kakavos sviesto gabaliukas padės apsaugoti jūsų lūpas nuo atsikimšimo. Pusvalandį prieš išeinant, lūpas reikia sudrėkinti kakavos sviestu.

Kūnui

1. Kakavos sviestas padės kovoti su celiulitu. Tolygiai tepkite tirpintą sviestą probleminėse vietose. Uždenkite apdorotas vietas lipnia plėvele. Tai sukurs šiltnamio efektą. Visos maistinės medžiagos prasiskverbia giliau į odos sluoksnius, riebalų skaidymasis paspartės.
2. Norint pašalinti uždegiminius procesus, paraudimą ir spuogus, reikia paruošti šią kompoziciją. 15 g kakavos sviesto sumaišykite su 10 g arbatmedžio aliejaus. Tepkite ant probleminių odos vietų, palikite 20 minučių.
3. Kad oda būtų švelni ir švelni, turite paruošti kitą šveitimą. Lygiomis dalimis sumaišykite kavos pyragą ir soda. 50 g išlydyto sviesto sujungti su 2 valg. medus. Sumaišykite visus ingredientus ir sumaišykite iki vientisos masės. Tepkite odą masažo judesiais.Po savaitės intensyvaus naudojimo oda taps švelnesnė.
4. Norėdami sudrėkinti sausą odą, kakavos sviestą reikia tepti prieš miegą, naudojant vietoj įprasto kremo. Bet koks aliejus yra labai tankios sudėties ir gali užkimšti poras. Kad nesulauktų priešingo efekto, odą reikia paruošti prieš tepant. Patartina jį valyti šveitikliu. Po pabudimo būtina nusiprausti po dušu, taip pat nuvalyti odą nuo aliejaus likučių.
5. Kovai su randais, randais ir strijomis padės šis mišinys. Sumaišykite 30 g kakavos sviesto su alavijo minkštimu ir vitaminu E. Nuvalykite probleminę odos vietą. Procedūrą kartokite kasdien.

Kaip kakavos sviestą naudoti gaminant maistą

Kakavos sviestas plačiai naudojamas ne tik kosmetologijoje, bet ir gaminant maistą.

1. Į kakavos sviestą dedama pyragų ir sausainių pagrindo, kremų paruošimo, saldainių, bandelių, bandelių ir pyragų užpildų.
2. Įvairūs gėrimai gaminami kakavos sviesto pagrindu.
3. Sumaišę su įvairiais ingredientais, galite ne tik sukurti patiekalo užpilą, bet ir visą desertą.
4. Jei sumaišysite sviestą, kakavą ir medų, gausite skanų šokolado sirupą, kuris gali papuošti bet kokius pyragus.
5. Galima naudoti vietoj įprasto sviesto. Indai iškart taps minkštesni, atsiras lengvas kakavos aromatas ir skonis. Jei naudosite šią schemą ruošdami klasikinę maną, patiekalas įgis neįprastą šokolado skonį. Jie gali nustebinti jauniausią gurmaną.
6. Kakavos sviestu galite pasigaminti ne tik skanių, bet ir sveikų gėrimų. Pavyzdžiui, derindami karštą pieną su sviestu ir kakavos milteliais, jūs gaunate ne tik skanų šokoladinį gėrimą, bet ir puikų bronchito gydymą.

Žala ir kontraindikacijos

Kakavos sviestas turi keletą privalumų. Tačiau kai kuriais atvejais šio produkto naudojimo reikia atsisakyti. Susilaikyti nuo jo rekomenduojama sergantiems cukriniu diabetu. Paūmėjus ligai, kakavos sviestas gali pasunkinti ligą. Gydytojai laikosi nuomonės, kad saikingas kakavos produktų vartojimas nekenkia kūnui.

Per didelis vartojimas gali išprovokuoti alerginių reakcijų atsiradimą. Šį vaistą reikia vartoti atsargiai nėštumo metu ir žindymo metu. Kompozicijoje yra kofeino, kuris turi tonizuojantį poveikį. Todėl nerekomenduojama šio vaisto vartoti vaikams iki trejų metų. Jų nervų sistema sutvarkyta kiek kitaip nei suaugusiojo. Didelis aliejaus kiekis gali per daug sujaudinti trapią vaiko kūną.

Su odos ligų paūmėjimu verta atsisakyti produkto. Negalite jo naudoti kaip kremo odai, sergančiai dermatitu, psoriaze. Kakavos sviestas gali pabloginti paciento būklę.

Kaip išsirinkti ir laikyti kakavos sviestą

Kakavos sviestas yra gana egzotiškas produktas. Turėtumėte pasirinkti labai atsargiai, atidžiai ištyrę pakuotę. Jis turi būti hermetiškas. Aliejus turėtų būti laikomas ne aukštesnėje kaip 18 laipsnių temperatūroje.

Natūralus aliejus turi būdingą kakavos kvapą ir skonį, turi smėlio arba šviesiai kreminės spalvos. Virš 20 laipsnių temperatūros jis turėtų tapti minkštas. Jei jis ištirpo kambario temperatūroje, tada tokio produkto pagrindo yra margarinas.

Kadangi toks produktas visada yra eksporto produktas, jo kaina turėtų būti aukšta. Kompozicijoje neturėtų būti tokių ingredientų: palmių ar sojų aliejaus, įvairių tirštiklių, kancerogenų ir dažiklių. Nenaudokite dezodoruoto aliejaus maiste.

Natūralaus produkto laikymo sąlygos:

1. Į sudėtį įeinantys antioksidantai neleis natūraliam produktui blogėti. Natūralaus kakavos sviesto tinkamumo laikas yra iki trejų metų.Tai gali sudaryti šviesiai baltą dangą. Tai reiškia, kad viršutinis aliejaus sluoksnis yra oras.
2. Pirkdami produktą, skirtą vartoti žmonėms, būtina įsitikinti, kad nurodytas tinkamumo laikas. Tokį aliejų reikia laikyti šaldytuve. Pirkdami produktą, skirtą naudoti kosmetinėse procedūrose, turėtumėte laikyti vėsioje vietoje, nelaikydami tiesioginių saulės spindulių. Oro temperatūra neturėtų būti aukštesnė nei 20 laipsnių. Nelaikykite šaldiklyje. Šaldytas produktas sunkiau ištirpsta.
3. Aliejus turėtų būti laikomas sandariai uždarytame inde. Geriausia naudoti plastikinius ar stiklinius indus ir vengti saulės spindulių.

Kaip gaminti kakavos sviestą namuose

Kakavos svieste gausu vitaminų ir riebalų rūgščių. Produkte esantys naudingi elementai daro jį populiariu tarp namų šeimininkių.

Paprastai daugelis žmonių nėra patenkinti pirkimo galimybe, todėl mes siūlome receptą, kaip gaminti kakavos sviestą namuose.

Ko tau reikia?
Pagaminti kakavos sviestą nėra sunku. Paruoškite kakavos pupeles. Įsitikinkite, kad jie yra puikios kokybės. Neturi būti sugedusių ar neprinokusių grūdų.

Jums taip pat reikės sulčiaspaudės su šlifavimo funkcijomis. Tai yra svarbi sąlyga. Patyrusios namų šeimininkės giria „Champion“ prietaisą. Įranga turi pakankamai galios susidoroti su užduotimi.

Kaip pasigaminti?

1. Įdėkite kakavos pupeles ant kepimo skardos, išklotos pergamentiniu popieriumi. Papildomas tepalo tepalas nėra būtinas.
2. Įkaitinkite orkaitę iki 120 laipsnių ir sudėkite joje grūdus. Palikite tokioje temperatūroje 25 minutes.
3. Karštus grūdus „prapūskite“ plaukų džiovintuvu ar ventiliatoriumi taip, kad lukštas atskristų.
4. Nuluptas pupeles sumalkite kavos malūnėlyje ar malūnėlyje.
5. Įjunkite sulčiaspaudę ir įmeskite nuluptą mišinį į dubenį. Nustatykite vidutinį greitį, eikite į šlifavimo režimą. Palaukite, kol pasirodys pirmieji kakavos sviesto lašai.

Kaip išlydyti kakavos sviestą

Kakavos sviestas yra kietas ir primena muilo juostą. Ši forma yra labai patogi naudoti atliekant kosmetines procedūras. Aliejus tampa minkštas 20 laipsnių temperatūroje. Virš 30 laipsnių temperatūros jis tirpsta. Palietus odą, ji lengvai tirpsta. Todėl atliekant kosmetines procedūras, pakanka ant kūno laikyti gabalėlį.

Jei aliejų norite naudoti maiste arba pridėti prie kosmetikos, geriau jį parūpinti į skystą būseną. Norėdami tai padaryti, paruoškite garų vonią. Nedideliame puode užvirkite vandenį. Užvirus keptuvėje, dubenį nuleiskite aliejumi. Palikite ant silpnos ugnies, kol sviestas visiškai ištirps.

Ar galima namuose auginti kakavos pupeles?

Kakavos medis dauginamas auginiais. Todėl jį galima auginti namuose. Kakavos medžio sėklas galima sodinti bet kuriuo metų laiku, pasodinus, 24 valandas palaikant šiltame vandenyje. Augalui reikia purios dirvos ir daug drėgmės.

Į puodą neturėtų būti įstrigusi drėgmė. Todėl būtina padaryti smėlio sluoksnį. Puodų puodas turėtų stovėti vėsioje vietoje ir būti apsaugotas nuo tiesioginių saulės spindulių. Sėkmingam sėklų sudygimui būtina palaikyti optimalią temperatūrą ir drėgmę kambaryje. 25 laipsnių temperatūroje sėklos sudygs po 2 savaičių.

Vidinio kakavos medžio aukštis gali siekti 3 metrus. Jauname augale lapai turi oranžinę-raudoną spalvą. Laikui bėgant jie pasidaro žali ir tampa žvalūs. Ant medžio kamieno gali atsirasti mažos gėlės. Natūraliomis sąlygomis jie yra reikalingi vabzdžiams apdulkinti. Namuose medį turėsite apdulkinti patys. Kakavos vaisiai dygsta ant medžio kamieno, jų dydis yra panašus į obuolio.

Medis nemėgsta grimzlės ir sauso oro.Laikykite jį toliau nuo baterijų, šalia jo turėtų būti drėkintuvas.

Įdomūs faktai apie kakavą

1. Kakavos istorija siekia daugiau kaip 3500 metų. Actekai pirmą kartą pradėjo auginti kakavos medžius, gyvendami šiuolaikinės Meksikos teritorijoje. Kakavos vaisiai buvo vertinami. Jie dažnai būdavo naudojami kaip pinigai. Actekai kakavą laikė dievų maistu. Kitas kakavos medžio pavadinimas yra dievų maistas.
2. Bažnyčia uždraudė kakavą. Viduramžių Europoje gėrimas buvo griežčiausiai draudžiamas. Buvo manoma, kad gėrimo vartojimas gali pakeisti kūdikio odos ir kraujo spalvą.
3. Kakavos pupelės yra sveikos. Jų pagalba galite atsikratyti depresijos, mieguistumo ir nuovargio. Reguliarus kakavos medžio produktų vartojimas sumažina širdies ir kraujagyslių ligų atsiradimo galimybę, padeda susidoroti su kvėpavimo takų patologijomis, stiprina imuninę sistemą.
4. Kakava nėra kenksminga dantims. Jame nėra kenksmingų ir pavojingų medžiagų, naikinančių dantų emalį. Daug žalos daro šokolado vartojimas. Norėdami pagerinti skonį, gamintojai prideda cukraus ir konservantų, kurie sunaikina dantų emalį.
5. Meilės poveikis. Kakavos produktuose yra kofeino, kuris tonizuoja ir stimuliuoja nervų sistemą. Kofeino poveikis sustiprėja pridedant gliukozės į gėrimą. Yra lengvumo ir energijos jausmas, panašus į meilę.
6. Kakavos milteliai stabilizuoja slėgį. Natūralus tamsus šokoladas sugeba normalizuoti kraujospūdį. Pakanka dviejų mažų gabalėlių per dieną, o aukštas kraujo spaudimas normalizuosis.
7. Vitaminų ir mineralų, kurie sudaro kakavą, dėka ji labai dažnai naudojama kosmetologijoje. Su juo galite išlyginti mažas raukšles, sugriežtinti veido ovalą, pašalinti odos paraudimą ir uždegimą.
8. Brangiausias šokoladas pasaulyje. „Madeleine“ saldainiai gaminami tik pagal užsakymą. Procedūros sudėtį įeina aukščiausios kokybės kakava, šviežia grietinėlė, triufelių aliejus, cukrus. Tokio saldainio kaina siekia 15 000 rublių už vienetą.
9. Kakavos sviestas yra perdirbtos kakavos pupelės. Jis turi tvirtą struktūrą ir gali išlikti tokioje būsenoje kambario temperatūroje. Produktas yra kartaus skonio, būdingo kakavos kvapo ir šviesios kreminės spalvos. Jis plačiai naudojamas kosmetologijoje, maisto gaminime ir medicinoje.
10. Norėdami pagaminti 1 kg šokolado, jums reikia mažiausiai 1000 kakavos pupelių.
11. Pasaulyje kasmet perdirbama iki 4 milijonų tonų kakavos pupelių. Pagrindinis pasaulinis tiekėjas yra Dramblio Kaulo Kranto Afrikos šalis.
12. Liepos 11-oji yra Pasaulinė šokolado diena.
13. „Forster“ yra populiari ir nepretenzinga kakavos rūšis. Auga Afrikoje. Tai sudaro apie 80% pasaulio produkcijos. Ši veislė duoda didžiausią derlių. Jis greitai auga, turi kartaus skonio silpną rūgštingumą.
14. 1828 m. Olandija sukūrė kakavos sviesto ir miltelių gamybos technologiją. Nuo šio momento gėrimas tapo prieinamas visiems gyventojų sluoksniams.
15. XIX amžiuje jie pradėjo gaminti šokoladą iš kakavos sviesto. Nuo to laiko delikatesai buvo pradėti gaminti į mažas plyteles.

Kakavos sviesto nuotrauka