Gedroogde meloen: voordelen en schade aan het lichaam

Zelfs in de Bijbel werd meloen genoemd. Dit is een geurige, voedzame zoete bes met een gewicht van niet meer dan 10 kg. Maar er zijn vruchten die 25 kg bereiken. Meloen is over de hele wereld bekend omdat het niet alleen een heerlijke vrucht is, maar ook gezond.

Er zijn veel verschillende soorten van deze aangename bes. Meloenen kunnen variëren in vorm, gewicht, kleur, maat, maar hun belangrijkste voordeel is één: de vruchten geven mensen gezondheid, schoonheid, kracht en jeugd.

Ze leerden in de oudheid meloen te drogen samen met ander fruit. In waarde is het hetzelfde als een vers fruit, en voor de gastvrouw is het redding. U kunt op elk moment een gastronomisch gerecht bereiden dat de gasten niet moeilijk zal verrassen als u gedroogd fruit gebruikt. Voor de meeste volwassenen en kinderen is gedroogde meloen een favoriete traktatie.

Voor het drogen worden alleen de beste, gezonde vruchten geselecteerd, zonder schade. En over het nut is niet nodig. Tijdens het drogen gaan vitamines, sporenelementen en mineralen niet verloren. Deze bes is niet alleen aangenaam van smaak, maar ook erg voedzaam. Maar denk niet dat gedroogde meloen veel calorieën bevat. Dit is helemaal niet waar. Het product per 100 g bevat slechts 341 kcal, dus je kunt het veilig consumeren met diëten zonder bang te hoeven zijn om dik te worden. Bovendien bevat de samenstelling van de meloen voornamelijk water, dus dames moeten niet bang zijn voor hun gewicht.

Samenstelling en caloriegehalte

Laten we nu eens kijken naar de samenstelling van uw favoriete gedroogde product en ontdekken wat het nut en de waarde ervan zijn.

• Koolhydraten - 82,2 g
• Eiwitten - 0,7 g
• Vetten - 0,1 g
• Dieetvezel - 0,9 g
• Water - 9 g
• Ash - 0,6 g
• Organische zuren - 0,2 g
• Zetmeel - 0,1 g
• Monosacchariden + disacchariden - 7,3 g

De gunstige eigenschappen van gedroogde meloen worden verklaard door het hoge gehalte aan vitamines en mineralen in het product.

Het bevat:

• Vitaminen van groep B (B2, B3, B5, B6, B9).
• Vitamine A (retinol).
• Vitamine E (tocoferol).
• Vitamine C (ascorbinezuur).
• Vitamine PP (nicotinezuur).

Als we het hebben over de mineralen in de foetus, dan is de grootste hoeveelheid daarin kalium. Daarnaast bevat gedroogde meloen:

• fosfor;
• calcium
• Natrium
• magnesium
• ijzer
• chloor;
• jodium;
• fluor;
• zink;
• koper
• mangaan;
• zwavel.

Zoals u kunt zien, is het nut van het gedroogde product duidelijk en hier valt niet te twisten. Meloen is niet alleen lekker en voedzaam, maar heeft door zijn samenstelling ook helende eigenschappen.

Wat is het gebruik van gedroogde meloen

Algemeen voordeel

Gedroogde meloen is een van de soorten gedroogd fruit. Je kunt het als apart tussendoortje eten of als toevoeging aan salades, sandwiches, gebak en zelfs ijs. Het fruit wordt gedroogd in speciale kamers. Thuis is het mogelijk om een ​​meloen te drogen, maar het is noodzakelijk om een ​​aantal regels in acht te nemen, waarover we later zullen praten.

Bij thuisdrogen kan het product een bepaalde hoeveelheid vitamine C verliezen. Maar de resterende sporenelementen die belangrijk zijn voor het menselijk lichaam, vitamines en aminozuren, blijven behouden. Gedroogde meloen is een uitstekend hulpmiddel in de strijd tegen angst en stress. Ze is in staat schoonheid en jeugd te behouden. Met zijn consumptie voorziet een persoon zichzelf van interne zonbescherming, normaliseert het de zuur-base-balans in het lichaam.

1. Dankzij het kalium, dat deel uitmaakt van het product, verbetert het werk van het hart, versterken de spieren, normaliseert de waterbalans en kalmeren de zenuwen. Kaliumzouten verwijderen overtollig vocht uit het lichaam en verlichten zwelling.
2. Natrium helpt uitdroging te voorkomen, krampen, misselijkheid te verwijderen.
3. Waarschijnlijk kent iedereen calcium, dat het onmisbaar is voor botweefsel en tanden.
4. Magnesium is de basis van de normale mentale toestand van een persoon.
5. De aanwezigheid van fosfor is niet alleen nuttig voor tanden en botten, maar ook voor de ogen. Het ontbreken van dit element leidt tot zwakte, vermoeidheid, afleiding, verlies van aandacht en eetlust. En in de meloen zit er genoeg van om je conditie te verbeteren en op te vrolijken.

Regelmatige consumptie van gedroogd meloenfruit in voedsel:

• verbetert de hartfunctie;
• reinig de lever van gifstoffen;
• zal nierstenen verwijderen;
• normaliseert het werk van de galblaas;
• hulp bij de strijd tegen angsten en slapeloosheid;
• herstel kracht na een ziekte;
• vitaminetekort voorkomen;
• versterkt botten;
• constipatie verlichten;
• de symptomen van de menopauze verminderen;
• verjongt het lichaam;
• zal de conditie van nagels en haar verbeteren;
• blijf bruin.

Voor vrouwen

Gedroogd fruit kan vrouwen helpen tijdens de menopauze. Foliumzuur in zijn samenstelling normaliseert de hormonale achtergrond, waardoor onaangename symptomen worden verminderd.

Bovendien versterkt het product de bloedvaten, spierweefsel, botten en verjongt het een vrouw. Meloen versterkt het lichaam en verhoogt de weerstand tegen schadelijke bacteriën en virussen. De regelmatige consumptie verbetert de eetlust, stemming, verhoogt de vitaliteit.

Meloen-delicatesse kan vrouwen helpen en huidproblemen oplossen. Gedroogd fruit verwijdert niet alleen alle acne op de huid en maakt het schoon, maar maakt ook rimpels glad. De vrucht is nuttig voor het haar. Het maakt ze sterker, glanzender en dikker.

Het is bekend dat meloen, ook gedroogd, helpt om beter te bruinen. En daarmee blijft de kleur op het lichaam langer. Het maakt niet uit waar je zonnebaden moest halen: in het solarium of in de zon is het resultaat hetzelfde.

Voor mannen

Naast de gunstige eigenschappen van het hierboven genoemde gedroogde product, heeft het een speciaal effect op het mannelijk lichaam. Het is bewezen dat regelmatige consumptie van dergelijk gedroogd fruit de mannelijke kracht en seksueel verlangen verbetert. Gedroogde meloen zal een man niet alleen overdag, maar ook 's nachts actief maken.

IJzer in de samenstelling van het product en andere nuttige actieve elementen zullen het bloed verbeteren, de vitale activiteit en het werkvermogen verhogen, helpen om met stress om te gaan, een man vertrouwen geven en zijn zelfvertrouwen vergroten.

Tijdens zwangerschap

Zoals u weet, is het zwangere vrouwen verboden om veel in voedsel te consumeren om de ongeboren baby niet te schaden. Maar artsen bevelen zelfs meloen aan. De waardevolle aminozuren, mineralen en vitamines die erin zitten, zijn zowel nuttig voor de vrouw zelf in de positie als voor haar ongeboren baby. Foliumzuur, dat in het product aanwezig is, helpt bij het wegnemen van slapeloosheid, het overwinnen van stressvolle situaties, vermoeidheid, verlies van kracht, die zo nodig zijn voor toekomstige moeders. Bovendien zal meloen de immuniteit en het geheugen versterken en de hormonale achtergrond van het lichaam normaliseren. Je moet de delicatesse gewoon niet misbruiken om jezelf niet te schaden, en nog meer voor het kind.

Magnesium in droge meloen normaliseert de slaap van een toekomstige moeder, verlicht krampen en heeft een positief effect op de cardiovasculaire activiteit.

Bij borstvoeding

Een vrouw tijdens borstvoeding ervaart een ernstig gebrek aan belangrijke mineralen, vitamines en eiwitten voor het lichaam. Een gekookt vlees en rijst met boekweit zal niet redden. Het lichaam van een zogende moeder heeft goede voeding nodig, omdat haar baby melk eet. Als het kind geen allergieën heeft, is het eten van droge meloen niet alleen mogelijk, maar zelfs noodzakelijk.

Het is bewezen dat meloen de melkstroom in de borst van de moeder kan verhogen, omdat de foetus rond 90 uit water bestaat. Bovendien voorkomt gedroogd fruit de afzetting van zouten in de nieren en verwijdert het ook gifstoffen.

Alle benodigde nuttige stoffen, vitamines en mineralen krijgt de baby met moedermelk.

De vezels in de meloen normaliseren het maagdarmkanaal. Het zal bijdragen aan een toename van het aantal melkzuurbacteriën dat gunstig is voor het lichaam. Hierdoor wordt het gewicht genormaliseerd en wordt overtollig vocht uitgescheiden.

Het is ook gunstig voor de baby om vitamines via melk te krijgen.Bij het eten van droge meloen tijdens borstvoeding ontwikkelt het kind het immuunsysteem, het zenuwstelsel en de bloedsomloop correct.

Een verhoogd serotoninegehalte in de foetus zal de stemming van zowel de moeder als haar baby verbeteren. Meloen bevat een grote hoeveelheid vitamine C en ijzer, wat hemoglobine in het lichaam kan verhogen en de werking van bloedvaten kan verbeteren. Bovendien verlicht C-vitamine eventuele ontstekingen bij een kind of moeder.

Voor een vrouw is het gebruik van droge meloen na de bevalling ook nuttig omdat het de elasticiteit van de huid snel herstelt, omdat silicium en zink antioxiderende eigenschappen hebben. Ze hebben een positief effect op de huidregeneratie en de aanmaak van collageen en elastine.

Voor kinderen

Als het kind geen allergische reactie op meloen heeft opgemerkt, kan het vanaf 9 maanden worden gegeven. Eerst moet u een kleine dosis voor het monster instellen - druppelsgewijs, waarbij de dosering geleidelijk wordt verhoogd. Oudere kinderen kunnen vruchtvlees krijgen. Pas vanaf 4 jaar kun je droge meloen proberen. Misschien vinden ze het leuk en hebben ze een gunstig effect op de ontwikkeling van het lichaam van het kind.

Meloen is nuttig voor bijna alle organen, inclusief de gezichtsorganen. Het helpt de groei van het kind te vergroten, het immuunsysteem en het zenuwstelsel, darmen, hart, maag te versterken. Koolhydraten, vetten, vezels in het product worden gemakkelijk door het lichaam opgenomen en hebben een gunstig effect op de ontwikkeling van kinderen.

Bij het afvallen

Gedroogde meloen bij het afvallen is gewoon onmisbaar. Als iemand op dieet is, mist zijn lichaam snoep. Snoep en chocolade helpen niet, maar gedroogd fruit gemaakt van meloen zal in de behoefte voorzien en heeft geen invloed op het gewicht.

De meloen zelf, en nog meer in droge vorm, bevat weinig vet. Het is niet calorierijk, maar het bevat natuurlijke suiker, vezels en bijna 90% water. Dankzij dit is het gemakkelijk om honger te stillen met zijn hulp en dankzij vezels om de darmen effectief te reinigen. De heilzame stoffen in het product zorgen ervoor dat het lichaam tijdens de voeding niet verzwakt.

Schade en contra-indicaties

Gedroogde meloen kan schadelijk zijn bij misbruik of vermenging met onverenigbare producten. Ze raden af ​​om meloen met zure melkproducten, alcohol of honing samen te eten. Deze onverenigbare voedingsmiddelen kunnen de gezondheid schaden door een eetstoornis te veroorzaken.

Er zijn twee belangrijke kenmerken waarmee u rekening moet houden:

1. Het product bevat suiker.
2. Dergelijke gedroogde vruchten zijn voor sommige mensen moeilijk en kunnen verteringsproblemen veroorzaken.

Het wordt niet aanbevolen om gedroogde meloen te consumeren:

• mensen die lijden aan ziekten van het maagdarmkanaal;
• kinderen onder de één jaar oud;
• diabetici.

Hoe gedroogde meloen te bewaren

Gebruik voor de opslag van gedroogde meloen de gebruikelijke linnen zakken of huishoudfolie. Bereid, goed gedroogde meloen kan worden verpakt en op een afgelegen plek in het appartement worden geplaatst. In de winter is het aangenaam genieten van uw favoriete bes.

Je kunt gedroogde of gedroogde meloen bewaren in gewone glazen potten. Leg de voorbereide meloenplakken rechtop en sluit de container goed af met een deksel zodat er geen lucht in komt.

Een meloen drogen

Zelf gedroogde meloen bereiden is veel nuttiger en zuiniger. In winkels kost zo'n product veel geld.

Eerst moet je het voorbereiden. Je moet weten dat niet alle soorten geschikt zijn voor drogen en bewaren.

Welke meloen is beter om te drogen?

Een kenmerk van verse meloen is dat deze niet lang kan worden bewaard. Bovendien zijn mogelijk niet alle soorten geschikt voor drogen en uitharden. Het is noodzakelijk om een ​​vrucht met hard vlees te kiezen. Deze soorten zijn onder meer:

• Gulaby;
• Torpedo;
• Collectieve boer;
• Ananas

Voor de voorbereidingen voor toekomstig gebruik worden alleen vruchten geselecteerd die door niets zijn beschadigd. Grootte is beter om medium te nemen.Er zijn veel soorten meloenen, die niet alleen qua vorm, maar ook qua inhoud verschillen. Sommige meloenen zijn te sappig en zijn nauwelijks geschikt om te drogen. Het is beter om een ​​verscheidenheid aan medium sappigheid te kiezen, zodat de droogtijd niet te lang duurt. Het is immers bekend dat meloen voor 90% uit water bestaat. En bij het drogen van het product moet je al het vocht uit de plakjes verdampen. Het gebruikelijke proces duurt niet langer dan 12 uur en het is noodzakelijk dat er geen gram water in stukjes meloen overblijft.

Hoe vervagen

Om de gedroogde stukjes meloen thuis te krijgen, moet je het fruit doorsnijden, terwijl je een trui bovenop laat. Dit wordt gedaan zodat je twee plakjes van verschillende kanten aan een touw of draad kunt leggen. De dikte van de gesneden stukken mag niet meer zijn dan 4 cm Leg de voorbereide plakjes op een vooraf uitgerekt touw. Het drogen moet buiten worden uitgevoerd, dus als het proces in een appartement plaatsvindt, is het raadzaam om voldoende lucht te geven.

De droogtijd is ongeveer 2 weken. Plakjes moeten dagelijks gecontroleerd en gedraaid worden zodat het vocht gelijkmatig verdampt.

U moet weten dat tijdens het krimpen het gewicht van de plakjes 10 keer wordt verminderd in verhouding tot hun verse staat.

Nadat het product klaar is, kan het worden verwijderd, gevlochten in één vlecht, goed in een folie worden gewikkeld en op een afgelegen plek worden bewaard.

Droger drogen

Niet iedereen heeft elektrische drogers, maar dit huishoudelijke apparaat is universeel en kan nuttig zijn voor het koken van groentegewassen en fruit voor de toekomst. Het is niet nodig om een ​​soort supermodel op te halen. Voor blanco's is de eenvoudigste techniek geschikt.

Spoel het meloenfruit goed af, veeg het droog met een handdoek en snijd in twee helften. Haal de zaden eruit, verwijder de schil en bereid je voor om alleen het zoete deel van de meloen te drogen. Het ongezoete deel zal smaakloos zijn.

De volgende stap is de voorbereiding van de droger. Zet het vijf minuten aan en dek af. Verwijder de pallets en snijd, terwijl het apparaat opwarmt, de meloen in dunne plakjes. De dikte van de plakjes mag niet meer zijn dan 1 cm (bij voorkeur zelfs 0,5 cm). Lange stukken mogen ook niet zo zijn dat ze op een pallet passen.

Als de machine opwarmt, leg dan de voorbereide stukken neer. Ze mogen niet met elkaar in contact komen, er moet enige afstand tussen blijven. Het is belangrijk om warme lucht te krijgen, niet alleen onder en boven, het is noodzakelijk dat de plakjes vanaf de zijkanten worden geblazen. De droogtemperatuur is ingesteld op 70 graden. Droog minimaal 10 uur. De tijd hangt af van het type meloen en de sappigheid ervan.

De pallets moeten periodiek worden verwisseld zodat de verdamping van vocht gelijkmatig is. Het apparaat heeft ook rust nodig, dus het moet 10 minuten worden uitgeschakeld zodat het niet doorbrandt.

Oven drogen

Er is een oven in elk huis, dus op deze manier drogen kost geen extra kosten. Dit is een klassieke productinkoopmethode die wordt gebruikt door onze moeders en grootmoeders. Gekookte gedroogde meloen uit de oven zal niet anders zijn dan een product uit een elektrische droger. Zelfs de kooktijd zal sneller zijn, omdat u de kachel niet hoeft te laten rusten.

De voorbereiding van de foetus is hetzelfde als bij het drogen in de unit: goed spoelen, drogen, de zaden verwijderen en schillen. Snijd de plakjes in dunne laagjes en leg ze op een bakplaat. Verwarm de oven voor op 70 graden. Bedek de bakplaat met bakpapier.

Vergeet niet dat er veel vloeistof in de meloen zit, dus de plakjes zullen bij het drogen een grote hoeveelheid vocht gaan afgeven. Om deze reden zijn er twee oplossingen voor het probleem:

1. Laat de ovendeur open zodat vocht zonder problemen kan verdampen.
2. Verander het perkament permanent (na 3 uur) zodat de plakjes niet in het water liggen.

Gebruikt perkamentpapier kan direct op een extra rooster of bakplaat worden gedroogd en hergebruikt.

Het proces duurt dezelfde 10 uur. Laat de oven voor deze tijd niet zonder toezicht! Controleer en controleer het droogproces regelmatig.

Interessante feiten over meloen

Meloen is geliefd bij zowel volwassenen als kinderen. Het is een sappige, geurige en heerlijke gele vrucht. Ze houdt erg van warmte, daarom schiet ze praktisch geen wortel in Rusland. Maar ze is bekend in hete landen. Dus onder de Arabieren werd meloen beschouwd als het geschenk van de goden uit de Hof van Eden. In het Oude Oosten werd ze geprezen en geprezen. Ze was een symbool van vrouwelijke schoonheid. Tegenwoordig zijn er meer dan 200 soorten meloenen bekend. De eerste vermelding van het product kwam uit Egypte, dat land wordt beschouwd als zijn thuisland.

Overweeg een paar bekende feiten over geurige meloen.

1. De meloen bevat voldoende vezels en alkali, waardoor het menselijk lichaam wordt gereinigd. Regelmatig gebruik van het product verwijdert gifstoffen en reinigt de darmen grondig.
2. De in Japan geteelde Yubari King meloenvariëteit wordt als de meest unieke beschouwd. Het heeft een unieke smaak en aroma. Meloen van deze variëteit heeft een delicaat vruchtvlees, het is vrij sappig, overheerlijk en zoet. De variëteit wordt alleen verkocht via veilingen, waar de prijs voor een paar kan oplopen tot enkele duizenden $. Om precies te zijn - $ 20.000.
3. In China wordt jaarlijks bijna 8.000.000 ton van deze bes geteeld.
4. In Centraal-Azië is een soort komkommerachtige meloen bekend. Het vruchtvlees is vrij sappig, maar niet erg zoet. Ze noemden deze variëteit serpentijn.
5. In Centraal-Azië en de Kaukasus wordt een variëteit genaamd Cucumis microcarpus gekweekt. De smaak van deze meloen lijkt op aardbeien. Ideaal voor het bewaren van gestoofd fruit en andere lekkernijen.

Conclusie
Zoals je kunt zien, is het onmogelijk om de voordelen van meloen te betwisten. De boeren die zich bezighouden met de teelt van meloenen zijn 100% aan het werk gezet om een ​​behoorlijke oogst te krijgen en om mensen te behagen met smakelijke, geurige en gezonde meloenen. Ondernemende huisvrouwen vonden ook een manier om hun geliefden te behagen met hun favoriete delicatesse in de winter. Ze leerden de meloen drogen en drogen om niet alleen het hele jaar door sierlijke, maar ook vitamines te kunnen krijgen.

Er moet aan worden herinnerd dat alles met mate moet gebeuren. Dit geldt ook voor het eten van meloenen. Ongeacht of het fruit gedroogd of vers is, misbruik het niet. Meloen is niet het gemakkelijkste product en kan uw gezondheid schaden.

Maar toch zijn er meer positieve dan negatieve. Als meloen de stemming kan verbeteren en de vitaliteit van een persoon kan versterken, dan is dit een nuttige bes. Dus waarom bereid je het niet voor op de toekomst, geniet het hele jaar door van de aangename smaak en krijg je de vitamines die nodig zijn voor het lichaam.

Foto van gedroogde meloen