Gedroogde bananen: voordelen en schade aan het lichaam

In de regio's waar bananen groeien, is niemand er in gedroogde vorm verbaasd over. Wat onze regio's betreft, hier verscheen dit product in een dergelijke verwerking niet zo lang geleden, maar is het al populair geworden. De koper wordt aangetrokken door heerlijke, zoete en zoute vruchten die als zaden kunnen worden gegeten. Tegelijkertijd zijn de heilzame en schadelijke aspecten van het gebruik van een dergelijke traktatie al lang bestudeerd.

Welke bananen zijn gezonder: vers of gedroogd

Het is belangrijk op te merken dat de voordelen van gedroogde bananen sterk lijken op de genezende eigenschappen van vers fruit. Beide soorten zoetigheden bevatten een aanzienlijke hoeveelheid kalium en magnesium, die zorgen voor de normale werking van het cardiovasculaire systeem. Ze hebben een mild laxerend effect, wat de darmen positief beïnvloedt. Ongeacht het type bes, het product is rijk aan vitamines, die vertegenwoordigers zijn van groep B, wat de activiteit van het zenuwstelsel mogelijk maakt. De energetische waarde van zo'n product is echter meerdere malen hoger dan bij het verse fruit.

Gedroogd fruit heeft in vergelijking met vers verschillende voordelen. Allereerst hebben we het over de houdbaarheidsdatum, omdat het gedroogde dessert veel langer wordt bewaard en tegelijkertijd al zijn belangrijke componenten behoudt. Banaan-gedroogd fruit is veel voedzamer, bovendien nemen ze tijdens opslag niet veel ruimte in beslag. Bovendien is dit product geweldig als zoete snack, het kan gemakkelijk worden gebruikt bij het maken van ontbijt, dessert of fruitsalade.

De speciale technologie voor het verkrijgen van dergelijke goodies maakt het mogelijk om alle helende elementen, inclusief vitaminesubstanties en mineralen, te behouden. Gedroogd fruit is verrijkt met koolhydraten, die het menselijk lichaam van energie voorzien.

Samenstelling en caloriegehalte

In gedroogde bananen werd een grote hoeveelheid kalium aangetroffen. Dit element heeft een positief effect op de activiteit van het hart. Mensen die vatbaar zijn voor hartaandoeningen, evenals rokers, moeten dergelijke producten consumeren. Het is wetenschappelijk bewezen dat een bananenproduct de schade door nicotine en alle gevaarlijke stoffen die in tabak voorkomen, helpt verminderen. Het ontbreken van een dergelijk element in het lichaam leidt tot storingen in het cardiovasculaire systeem.

Ook bevatten gedroogde vruchten van bananen de dagelijkse behoefte van het menselijk lichaam aan vitamine B. Ze zijn verantwoordelijk voor de gezonde activiteit van de hersenen en de werking van het zenuwstelsel. Ook leiden deze componenten tot de normalisatie van metabole processen. Deze elementen hebben een gunstig effect op de nagelplaat en het haar. Om dit te doen is het aan te raden dagelijks meerdere stukjes van dit exotische dessert te eten.

In gedroogde bessen is ascorbinezuur in grote hoeveelheden aanwezig. Ondanks dat het gedroogde bananenfruit geen zure smaak heeft, bevat 100 g van dit dessert bijna 10 mg van deze stof. Bij verkoudheid kunt u dit nuttige product aan medicijnen toevoegen. Regelmatige consumptie van gedroogde bessen versterkt het immuunsysteem en vermindert daardoor de kans op ziekten.

Gekonfijte banaan bevat vitamine E, die verantwoordelijk is voor de schoonheid, zachtheid en gladheid van de huid. Dit product helpt rimpels en rimpels glad te strijken en acne te verlichten.

Banaan gedroogd fruit is rijk aan mineralen. Ze hebben veel P, Fe, Mg, Zn gevonden. Ook organische zuren, vitamine A, K en PP zijn aanwezig. Al deze componenten hebben een positief effect op het menselijk lichaam.

Verse banaan heeft een vrij hoog caloriegehalte, zoals voor gedroogd fruit, in dit geval neemt dit aantal verschillende keren toe. Dus in 100 g gedroogde exoten zijn er 390 kcal.

Wat zijn de voordelen van gedroogde bananen?

Algemeen voordeel

Gedroogde bananenbessen worden gekenmerkt door een grote voedingswaarde, waardoor ze een complex effect kunnen hebben op het menselijk lichaam.

1. Voedingsvezels in zijn samenstelling helpen het spijsverteringskanaal te vestigen, zodat het kan worden gebruikt bij de behandeling van ziekten zoals zweren, gastritis, obstipatie.
2. Dessert stimuleert de aanmaak van een stof als serotonine, ook wel het hormoon van vreugde genoemd. Dit leidt ertoe dat een persoon de stemming verbetert.
3. Een hoge concentratie ijzer en suiker maakt het mogelijk om een ​​dergelijke behandeling te gebruiken voor bloedarmoede geassocieerd met een gebrek aan ijzer en algemene zwakte.
4. Met grote fysieke inspanning kunnen gedroogde vruchten als tussendoortje worden gebruikt. Een gedroogde banaan geeft het lichaam energie en herstelt de spiertonus.
5. Gekonfijte bananen worden gebruikt voor gewichtstoename. Het product is caloriearm en als je het met melk gebruikt, kun je heel gemakkelijk het gewenste lichaamsgewicht krijgen. In dit geval is het echter belangrijk om een ​​specialist te raadplegen, omdat hij het is die de noodzakelijke hoeveelheid van een dergelijk onderdeel in de voeding moet bepalen. Anders kunt u in korte tijd zwaarlijvigheid krijgen.

De resultaten van wetenschappelijke experimenten hebben aangetoond dat gedroogde delicatesse zonder angst in het dieet van kinderen kan worden opgenomen. Het is belangrijk om voorzichtig te zijn met de hoeveelheid die het kind consumeert. Het product zal het lichaam immers snel verzadigen, misschien wil je dan niets eten.

Voor vrouwen

Gekonfijte banaan wordt aanbevolen voor gebruik door vrouwen tijdens de periode van het premenstrueel syndroom. Bovendien wordt een dergelijk product gekenmerkt door een uitgesproken cosmetisch effect. Regelmatige consumptie van deze vrucht zal het uiterlijk helpen verbeteren. Voedzame lekkernijen helpen de lederhuid gladder, zachter en hydrateren. Door gedroogd fruit te gebruiken wordt de huid steviger.

Ondanks de hoge caloriewaarden en een hoge glycemische index, helpen gedroogde bananenvruchten bij de bestrijding van overtollige centimeters in de taille. Het gebruik van een dergelijke vrucht in voedsel stimuleert de stofwisseling, zorgt ervoor dat overtollig vocht uit het lichaam wordt verwijderd. Dessert kan het lichaam snel en langdurig verzadigen, aangezien het hiervoor voldoende is om een ​​klein deel te eten.

Voor mannen

Een aanzienlijk percentage kalium in gedroogd fruit draagt ​​bij aan de normale werking van het zenuwstelsel en beschermt tegen stress en neurose.

Merk op dat de voorwaarden voor het optreden van impotentie precies dergelijke aandoeningen van het zenuwstelsel zijn. Ook geeft de rijke vitaminesamenstelling van banaan het lichaam energie en versterkt het, waardoor een man een golf van kracht en een positieve houding kan voelen.

Het toevoegen van banaan aan je eten stimuleert de aanmaak van serotonine, wat de stemming verbetert. Ook worden bananenvruchten gebruikt als profylaxe ter bescherming tegen de ontwikkeling van bloedstolsels.

Zoals eerder vermeld, verhogen gedroogde bananen het fysieke uithoudingsvermogen, wat belangrijk is voor de mannelijke potentie door de geslachtsgemeenschap te verlengen. Dit wordt echter bereikt bij constant verbruik van het product. Een ander voordeel van het gebruik van deze fruittraktatie bij mannen is dat de minerale verbindingen in bananen helpen bij de bestrijding van tabaksverslaving. Banaan helpt het lichaam te reinigen van giftige elementen, helpt het immuunsysteem te versterken en verlaagt de hoge bloeddruk.

Bovendien is bewezen dat banaan een afrodisiacum voor planten is dat het libido en de zin in seks verhoogt.

De belangrijkste waarde van dergelijke bananen voor het mannelijk lichaam is de verzadiging met verschillende vitamines en mineralen die bijdragen aan de productie van hormonen en de bloedcirculatie. Gedroogd fruit is ook belangrijk voor de hersenen. Ze versterken het geheugen, verhogen de concentratie, wat de prestaties zal verbeteren.

Tijdens zwangerschap

Tijdens de zwangerschap wordt een vrouw aangeraden gekonfijte banaan te eten. Ze kunnen worden gebruikt als een nuttig alternatief voor schadelijk zoet voedsel met een minimaal risico op allergieën en andere bijwerkingen. De afwezigheid van een doordringende geur veroorzaakt geen misselijkheid. Bovendien helpt het product de kracht te herstellen. Hij bestrijdt ook maagzuur, omdat het het maagslijmvlies omhult en het gevoel van ongemak wegneemt.

Bij borstvoeding

Elke vrouw tijdens borstvoeding moet controleren wat ze eet, om de gezondheid van de baby niet te schaden. Wat betreft bananen in de vorm van gedroogd fruit, moet eraan worden herinnerd dat dit fruit nog steeds als exotisch wordt beschouwd, wat het optreden van allergieën en spijsverteringsstoornissen niet uitsluit. Om deze reden kun je in kleine porties gaan eten. Het gebruik van een matige hoeveelheid product zal de baby helpen beschermen tegen de ontwikkeling van verschillende bijwerkingen.

Voor een jonge moeder is gekonfijte banaan een opslagplaats van vitamines, het wordt niet alleen gekenmerkt door een aangename smaak, maar vervult ook een aantal functies. Als het product bijvoorbeeld wordt gebruikt, neemt de prikkelbaarheid af, verdwijnt de pijn, wordt het lichaam van een zogende vrouw aangevuld met nuttige stoffen. Bovendien verbeteren bananen het algehele welzijn, verhogen ze hemoglobine.

In de eerste maand na de bevalling bestaat er nog steeds een risico op allergieën. Wanneer u een dergelijk product in de voeding opneemt, moet u het welzijn van de baby bewaken. Als er geen negatieve reacties worden gedetecteerd, kunt u doorgaan met het opnemen van een delicatesse in voedsel. Bij borstvoeding kan een vrouw 20 g gedroogde banaan per dag eten.

Voor kinderen

Banaan-gedroogd fruit is ook goed voor kinderen. Door de aanwezigheid van vitamine C verhoogt het product de beschermende functie van een klein organisme, wat vooral belangrijk is in de winter. Bananen in deze vorm zijn betrokken bij de behandeling van verkoudheid.

Bij het afvallen

De meningen van diëtisten over het gebruik van gedroogde bessen voor gewichtsverlies lopen uiteen. Sommigen van hen zijn er zeker van dat zo'n exotisch fruit gecontra-indiceerd is voor gebruik tijdens gewichtsverlies. Anderen zijn ervan overtuigd dat bananen aanwezig moeten zijn in de ochtendmaaltijd, omdat ze complexe koolhydraten bevatten die de energiereserves van het lichaam aanvullen. Aangezien er geen eenduidig ​​antwoord is op de vraag of het mogelijk is om gedroogde bananen tijdens het dieet te gebruiken, wordt aangeraden een dergelijk product voorzichtig te gebruiken. En het is beter om het 's morgens in een kleine portie te eten, omdat het' s morgens is dat een persoon koolhydraten nodig heeft.

Gekonfijt fruit is in ieder geval een uitstekende vervanger voor snoep dat gevaarlijk is voor de taille. Het is handig om na het nemen van gedroogde vruchten een wandeling te maken of oefeningen te doen. Als het dieet regelmatig lichaamsbeweging omvat, kunt u ongetwijfeld zo'n dessert in uw menu gebruiken. Je hoeft alleen maar te onthouden dat alles met mate moet gebeuren.

Het juiste gebruik van gedroogde banaan helpt om extra kilo's kwijt te raken, maar gezien het aanzienlijke caloriegehalte van lekkernijen, moet u zich houden aan enkele aanbevelingen van specialisten.

Allereerst moet je onthouden dat het beter is om zo'n gerecht aan je dieet toe te voegen 's morgens, samen met het ontbijt of als apart tussendoortje. Ook bij het gebruik van een banaan is het beter om andere snoepjes te weigeren.

Bij het bereiden van het menu moet u rekening houden met het calorieniveau van dit product en ook eiwitten, vetten en koolhydraten berekenen. Het is belangrijk om het dagelijkse tarief van het product te controleren.

Schade en contra-indicaties

Naast een grote lijst met positieve kenmerken, heeft gedroogde banaan nog steeds enkele contra-indicaties.Dit product kan het lichaam schaden met diabetes als gevolg van de verhoogde glucoseconcentratie, met ziekten die verband houden met bloedstolling, omdat het het bloed kan verdikken. Als u te zwaar bent, moet u zich niet laten meeslepen door zo'n vrucht. Dit wordt opnieuw geassocieerd met een hoog caloriegehalte. Na een beroerte of hartaanval, in aanwezigheid van coronaire hartziekte, mogen bananen niet als voedsel worden gebruikt.

Opgemerkt moet worden dat er gedroogde bananen en bananenchips zijn, die worden bereid met frituren in plantaardige olie. Naast het feit dat warmtebehandeling enkele nuttige elementen van het product doodt, zijn dergelijke producten ook gevaarlijk voor de gezondheid omdat ze veel moeilijk verteerbare vetten, cholesterol en kankerverwekkende stoffen bevatten. Bovendien neemt het caloriegehalte in dit geval toe tot bijna 500 kcal per 100 g bananen.

Voedingsdeskundigen adviseren om niet meer dan 100 g gekonfijte banaan per dag te eten om het meeste voordeel uit dit product en minimale schade te halen. Door tussen de hoofdmaaltijden een kleine portie gedroogd fruit te eten, kunt u het lichaam opladen met energie, verrijken met vitamines en minerale componenten.

Hoe te kiezen en op te slaan

Als je het fruit zelf wilt drogen, moet je de juiste bananen kiezen. Voor dit type verwerking zijn vruchten van alle soorten en maten geschikt. De belangrijkste voorwaarde is rijpheid, de bananenschil moet een gele kleur hebben, zonder gebreken in de vorm van donkere vlekken.

Er zijn twee manieren om gedroogd fruit op te slaan. De eerste optie is om gekonfijt fruit in pakketten te leggen die naar de koelkast moeten worden gestuurd.

Je kunt glazen potten gebruiken met hermetisch afgesloten deksels, er gedroogde bananen in doen en siroop in gieten. Deze methode zal het hele jaar door alle smaak- en genezende eigenschappen van het dessert bewaren.

Hoe bananen thuis te drogen

Om geld te besparen en zeker te zijn van de kwaliteit van het eindproduct, wordt aanbevolen om ze thuis te drogen. Voordat u met het proces begint, moet u eerst de grondstoffen selecteren. Fruit moet rijp, vers worden geselecteerd, alleen de aanwezigheid van zeer kleine zwarte vlekken op de bananenschil is toegestaan. De pulp moet dicht en licht zijn. De grootte van de bes doet er niet toe. Als de bananen groot zijn, hoeven ze alleen in kleine stukjes te worden gesneden. Opgemerkt moet worden dat het product veel ijzer bevat, dus wanneer de foetus interactie heeft met zuurstof uit de lucht, begint het vrij snel donker te worden. Om dit te voorkomen, dompel je de plakjes banaan 30 seconden in koud water met citroensap en droog je het fruit op een handdoek.

Om in de oven te bereiden, moet je eerst de bakplaat voorbereiden en deze afdekken met bakpapier. Om kant-en-klare gedroogde vruchten gemakkelijk van het papier te verwijderen, moet deze eerst worden ingevet met een kleine hoeveelheid plantaardige olie.

Leg vervolgens de in plakjes gesneden bananenplakjes zodat ze elkaar niet raken. Met een vork moeten op elk stuk lekke banden worden gemaakt, zodat overtollig vocht verdampt. Zet nu de bakplaat met fruit in de oven, die moet worden verwarmd tot 40 graden. Schakel in dat geval de ventilatiefunctie in of laat de ovendeur op een kier staan. Naarmate de bruining donkerder wordt, moeten de stukjes worden omgedraaid zodat de vruchten gelijkmatig drogen. De kooktijd is afhankelijk van de grootte van de foetus, maar duurt meestal 5-7 uur.

Ook voor het maken van gekonfijte banaan gebruik je de magnetron. Schakel hiervoor de functie “Ontdooien” op het apparaat in en stel de timer in op tien minuten. Leg de in plakjes gesneden bananen op een plat bord. Leg kant-en-klare gedroogde vruchten op een rooster en laat ze de hele nacht in de lucht.

Opgemerkt moet worden dat wanneer u een magnetron gebruikt, u bananen constant moet bewaken zodat er geen brandlucht is. Na het koken moet het fruit plakkerig blijven.

Drogen kan van nature voorkomen. Deze methode is geschikt als het warm en zonnig weer is. In dit geval moeten gesneden of hele bananenvruchten op pallets worden gelegd en bedekt met gaas om ze te beschermen tegen insecten en stof. Maak in deze vorm bananen in de zon te drogen en breng ze regelmatig over naar de schaduw om in de wind te blazen. Het duurt enkele dagen tot twee weken om op deze manier gedroogde vruchten te bereiden, afhankelijk van de grootte van de banaan en het weer.

Kunnen gedroogde bananen worden gegeven aan chinchilla's en hamsters

Chinchilla's kunnen geen verse of gedroogde bananen krijgen. Voor zulke dieren is dit te zoet voedsel. Wat gedroogd fruit betreft, het is alsof je een persoon met diabetes een zoete cake geeft. Verse bananen kunnen bij uw huisdier diarree veroorzaken.

Hamsters hebben vaak last van een hoge bloedglucose. Bananenproducten zijn zoet en bevatten veel calorieën, dus bananen kunnen maar één keer per week aan dit ras worden gegeven. Tegelijkertijd maakt het niet uit in welke vorm het exotische fruit wordt geserveerd. In de winter raden experts aan om zoet fruit volledig uit het dieet van huisdieren te verwijderen. De hamster vertraagt ​​in deze periode het verteringsproces, zodat het vruchtvlees van de foetus het huisdier kan schaden.

Interessante feiten over bananen

1. De palmboom waarop de banaan groeit, is gras, geen boom.
2. Een andere populaire misvatting is dat velen bananen als fruit beschouwen, in feite is het een bes.
3. Er zijn meer dan duizend soorten van deze bes. Onder hen zijn vruchten die door mensen worden gebruikt voor voedsel, voerbananen voor dieren en oneetbare variëteiten.
4. Zoals je weet, worden de vruchten van een bananencultuur onrijp geoogst. En dit is helemaal niet te wijten aan het feit dat ze tijdens transport kunnen verslechteren. Dergelijke producten zijn zelfs alleen lekker als ze rijpen onder kunstmatige omstandigheden.
5. We zijn allemaal gewend aan langwerpige en licht langwerpige vruchten. In feite zijn er gevallen die vergelijkbaar zijn met gewone bananen, alleen in gele kleur. Ze kunnen heel klein en recht zijn of een ronde vorm hebben, zoals een meloen.
6. Het ongebruikelijke gebruik van bananen werd gevonden door inwoners van India. Velen gleden uit en vielen zelfs wanneer ze op de huid van de foetus stapten. In India wordt deze eigenschap gebruikt om schepen gemakkelijker te lanceren te maken. In dit geval wordt het triggervlak besmeurd met gemalen fruit. Om een ​​schip te lanceren, heb je ongeveer twintigduizend vruchten nodig.

Foto van gedroogde bananen