Gedroogde dadels: voordelen en schade aan het lichaam

Dadels - een zoete, zonnige vrucht, al meer dan 6000 jaar bekend bij de mensheid. "Desert Bread" heet het in de Arabische landen. Saoedi-Arabië, Egypte, Tunesië en Marokko zijn landen met een droog tropisch klimaat met veel zon. Daar genoten de verre primitieve mensen van de zoete vruchten van een dadelpalm. In de loop van de tijd verschenen de aanplantingen van deze boom in andere Afrikaanse landen met een vergelijkbaar klimaat. In Mexico, Californië in de Verenigde Staten, Australië worden momenteel ook zoete fruitplantages aangetroffen. In Israël bevinden dadelpalmen zich langs de randen van wegen.

De boom heeft een behoorlijk behoorlijke groeiperiode van honderd jaar. Het groeit 's nachts langzaam en overdag is het tijd voor fotosyntheseprocessen.

Het unieke van dadels wordt verklaard door hun voedingswaarde, rijke samenstelling van mineralen, aminozuren, voedingsvezels en vitamines. De vruchten van de dadelpalm helpen bij de behandeling van hypovitaminose, normalisatie van de werking van het hart, lever. De aanwezigheid van vitamines in zoete dadelvruchten geeft de huid een gezond uiterlijk, elasticiteit. Het gunstige effect van dadels op het zenuwstelsel en de hersenactiviteit wordt bewezen.

Samenstelling en caloriegehalte

Gedroogde dadels bevatten meer calorieën (275 kcal per 100 g) in vergelijking met de meeste verse vruchten. Gedroogde dadels, rozijnen en vijgen doen qua calorieën niet onder voor elkaar. De meeste dadelcalorieën zijn te vinden in koolhydraten. Het gehalte aan 100 g van het product is 75 g, terwijl vezels en eiwitten respectievelijk slechts 7 en 2 g zijn.

1. 0,2-0,5% - deze hoeveelheid vet is beschikbaar in dadels. Vetten zijn een energiebron voor een persoon, maar wanneer ze te veel worden ingenomen, kunnen ze worden opgeslagen en leiden ze tot obesitas en verschillende ziekten. Daarom is het gebruik van dadels vanwege het extreem lage vetgehalte een snelle hongergevoel, vooral voor degenen die zich zorgen maken over de aanwezigheid van extra kilo's.
2. De mineralen bevatten kalium met een dagelijkse hoeveelheid van 20%, koper - 18%, mangaan en magnesium zijn iets minderwaardig - elk ongeveer 15%. De kleinste hoeveelheid ijzer is 5% van de dagnorm.
3. Van de vitamines valt B6 het meest op met 12%. Het gehalte aan vitamine A, E en PP is ook aanzienlijk.
4. Datumvruchten zijn rijk aan antioxidanten, waarvan er twee dozijn pantotheenzuur, thiamine, riboflavine en pyridoxine kunnen worden onderscheiden.

De samenstelling en het hoge caloriegehalte van dadels maakt ze bruikbaar voor het hele organisme als geheel en draagt ​​bij aan herstel na ziekte.

Wat zijn de voordelen van gedroogde dadels

De vruchten van de dadelboom kunnen tegelijkertijd een traktatie, voedsel en medicijn zijn om de jeugd te verlengen.

Voor vrouwen

Datums zijn nuttig voor vrouwen om de algehele gezondheid van het lichaam te behouden.

1. Bij een crisisverloop van hypertensie kan een specialist adviseren om dit product in de dagelijkse voeding op te nemen.
2. Wanneer een vrouw gedwongen wordt een dieet te volgen en geen actieve levensstijl wil opgeven, dan is het eten van dadels een zeer goede oplossing. Ze zijn tenslotte een opslagplaats van sporenelementen en natuurlijke energietonen.
3. Als een vrouw een verminderde zin in seks voelt, dan is het gebruik van deze foetus voor haar gewoon noodzakelijk.
4. Datums zijn een product dat, dankzij de aanwezigheid van veel nuttige stoffen in de compositie, vrouwen zal helpen tijdens overgangswijzigingen in het lichaam.

Voor mannen

1. Datums zijn handig voor het sterkere geslacht om energie in de spieren te besparen tijdens fysieke inspanning, vooral atleten. Een paar dadels die vóór de training worden gegeten, zullen het mannelijke lichaam helpen om kracht te behouden.
2. Riboflavine (vitamine B2) is nodig door een man om het voortplantingssysteem te verbeteren.
3. Als dadels systematisch aanwezig zijn in het dieet van een man, zal hij geen potentieproblemen ervaren.
4. Dankzij de vruchten van de dadelpalm verbetert de reproductieve, hersenactiviteit en het fysieke uithoudingsvermogen van het mannelijk lichaam.

Tijdens zwangerschap

Door het zachte maar laxerende effect van het product kun je minstens een dozijn vruchten per dag consumeren. De toekomstige moeder, die het voer aanvult met gedroogde dadels, helpt de groeiende foetus het lichaam aan te vullen met de nodige mineralen en vitamines. Dankzij de vruchten van de dadelpalm worden problemen zoals broze nagels, haaruitval en de vernietiging van tandglazuur door een zwangere vrouw vermeden.

Het product helpt bij het verwijderen van overtollig vocht uit het lichaam van zwangere vrouwen, wat de preventie van oedeem en beenaderen en ziekten van de nieren en de urinewegen betekent.

Volgens experts wordt dankzij de vruchten van de dadelpalm de spierlaag van de baarmoeder versterkt en wordt het dragen van kinderen gemakkelijker.

Studies hebben aangetoond dat het eten van gedroogde dadels een paar weken voor de bevalling helpt om de baarmoederhals te ontspannen en op natuurlijke wijze te openen. Daarom is het niet nodig het geboorteproces te stimuleren. Bovendien wordt de duur van de wedstrijdperiode verkort. Datums zijn een uiterst nuttig natuurlijk product dat een vrouw voorbereidt op een natuurlijke bevalling.

Bij borstvoeding

In de postpartumperiode helpen datumfruit een vrouw sneller te herstellen. Maar het belangrijkste is dat het product bijdraagt ​​aan een betere productie van moedermelk. Het krijgt ook verzadiging en voeding, wat erg belangrijk is voor het lichaam van een geboren kind.

De beschermende eigenschappen van het immuunsysteem worden verhoogd, zowel bij de moeder als bij het kind, dat met moedermelk de hele samenstelling van de nuttige stoffen van gedroogde dadels krijgt.

Voor kinderen

Door de afwezigheid van voedselallergie bij het kind, kunt u hem vanaf ongeveer 10-12 maanden vertrouwd maken met de palmvruchten. Hij kan ze gebruiken in de vorm van compotes en aardappelpuree. Maar de beste optimale leeftijd voor een onverschrokken introductie van dadels in het dieet van het kind is anderhalf tot twee jaar.

Deze vruchten worden speciaal aanbevolen voor verzwakte en premature baby's, maar ook voor degenen die een virale of bacteriële infectie hebben gehad, omdat dadels zogenaamde "instant" energie hebben.

Het gebruik van dadels door kinderen in droge vorm of als onderdeel van compotes, thuisgerechten helpt de immuniteit te versterken, de hersenactiviteit te verbeteren en het skelet te versterken. Om een ​​ziek kind zo snel mogelijk te laten herstellen, moet hij deze zoete vruchten aanbieden.

Bij het afvallen

Datums hebben een zeer interessante eigenschap: vanwege het hoge caloriegehalte veroorzaakt dit product een snelle verzadiging. Daarom adviseren niet alle voedingsdeskundigen hen om van extra kilo's af te komen.

Desalniettemin zijn gedroogde dadels geschikt voor vastendagen. Het zijn zeer goede suikervervangers. Na hun gebruik gaat de wens om iets zoets te eten al over. Ze helpen echt bij snacks. De sucrose in het product heeft de eigenschap dat het niet in het lichaam wordt afgezet, maar wordt omgezet in energiereserve.

Het dadeldieet is zeer goed voor het verwijderen van overtollig water uit het lichaam, het normaliseren van metabolische processen, het verwijderen van gifstoffen en plantenvezels.

Gedroogde dadels in de geneeskunde

Datums zijn vruchten waarvan het unieke karakter meer dan 6 millennia geleden is bewezen. Om het menselijk leven te verlengen en de gezondheid te versterken - dit is wat gedroogde dadels “geserveerd” en “dienen”. Maar toch worden ze vooral gezien als een prachtig snoepje dat aan een boom groeit.

Volgens sommige geleerden kan iemand jarenlang leven als je alleen dadels eet en indien nodig water drinkt. Maar er is geen feitelijk bewijs in verband met een dergelijk gebruik van datums.Maar de duizendjarige geschiedenis van hun eten door talloze volkeren van de wereld is hiervan een sterk bewijs.

1. Versterking van de immuniteit is vooral nodig in het voorjaar van vitaminetekort en het gevaar van het oplopen van een virale ziekte. In dit geval kunnen datums niet worden vervangen door een ander product.
2. Hoest, bronchitis, sputumafscheiding zijn de redenen waarom het gebruik van dadels door specialisten wordt aanbevolen. Bij hoesten helpt melk, waarin een dozijn dadels worden gekookt. Zo'n "kuur" van 500 ml melk met zoete gedroogde vruchten zal niet alleen de hoest genezen, maar ook alle symptomen van verkoudheid in slechts een week verlichten. Je moet het een paar minuten voor het eten overdag drinken.
3. De darmgezondheid kan worden gehandhaafd door regelmatig dadelfruit te eten. De voedingsvezels die erin zitten, d.w.z. vezels, dragen bij aan het stimuleren van de darmmotiliteit, waardoor de persoon geen last heeft van ontlasting. Het reinigen van het maagdarmkanaal helpt oplosbare en onoplosbare vezels in vezels, veel aminozuren. Het gebruik van dit product draagt ​​niet alleen bij aan het efficiënt functioneren van de darmen. Colitis, aambeien en karteldarmkanker zijn onwaarschijnlijk bij een persoon die geen problemen heeft met het functioneren van de darm. Naast al het bovenstaande bevordert nicotine in dadels de groei van nuttige bacteriën erin en de onderdrukking van ziekteverwekkers.
4. Ontstekingsremmende eigenschappen van het product worden geleverd door magnesium. Talrijke onderzoeken hebben bewezen: hart- en vaatziekten, artritis, de ziekte van Alzheimer en andere pathologieën die ontstaan ​​als gevolg van ontstekingsprocessen in het lichaam, verlopen zonder speciale complicaties als, naast de belangrijkste behandelingswijzen, dadels worden gebruikt als aanvulling op het dieet van de patiënt.
5. Voor de gezondheid van botten en tanden, het voorkomen van osteoporose zijn minerale stoffen nodig, namelijk selenium, mangaan, koper en magnesium. Omdat gedroogde dadels bekend staan ​​om hun inhoud, is dit precies het fruit dat in de voeding zou moeten zitten (vooral voor ouderen). Tandvlees en tandglazuur worden versterkt door fluoride en zink in de vrucht.
6. Datums helpen de bloeddruk en de hartfunctie te normaliseren. Magnesium en kalium spelen bij deze processen een grote rol.
7. Een dagelijkse inname van 100 g magnesium vermindert het risico op een beroerte. In 100 g gedroogde dadels is de inhoud de helft van de norm. Daarom is palmboomfruit, voor mensen met een risico op een beroerte, het beste product ter preventie van de ziekte.
8. Datums worden een product van een lang leven genoemd. Dergelijke glorie wordt hen gegeven door de antioxidanten die aanwezig zijn in de samenstelling van de vruchten en vroege veroudering voorkomen. Vitaminen A, B1, B2 en mineralen calcium, fosfor, ijzer en magnesium geven de huid schoonheid en elasticiteit.
9. Gynaecologen adviseren zwangere vrouwen om dadels in hun dieet op te nemen, vooral de afgelopen maanden. Dit verhoogt de toon van de baarmoeder en de bevalling zal minder pijnlijk zijn.
10. Er is geen vervanging voor dadels ter voorkoming van bloedarmoede, omdat ze een zeer hoog ijzergehalte hebben. En andere mineralen dragen ook bij aan bloedvormingsprocessen.
11. De hersenactiviteit hangt af van de aanwezigheid van B-vitamines in het lichaam, er zijn er veel in dadels, met name vitamines B6, B9, B12 die het homocysteïnegehalte verlagen. Op het hoge niveau neemt het risico op de ziekte van Alzheimer toe.
12. Niet alle vruchten bevatten, in tegenstelling tot dadels, organische zwavel. Door dit chemische element wordt de manifestatie van een allergische reactie verminderd. Het is aangetoond dat allergische rhinitis afneemt als een persoon gedroogde dadels eet.
13. Datums zijn een natuurlijk afrodisiacum. Mannen die regelmatig dadels gebruiken, maken zich misschien geen zorgen over de potentie. Bovendien nemen vanwege de estradiol- en flavonoïde componenten het aantal en de activiteit van zaadcellen toe bij het sterkere geslacht. Bij vrouwen stijgt het libido en neemt de onvruchtbaarheid af, wat het gevolg was van seksuele disfunctie.
14. De helende eigenschappen van dadels helpen bij een ernstige kater. Toegegeven, hiervoor zijn ze beter in geweekte vorm te gebruiken.Als je een feest met veel alcohol hebt, zullen dadels helpen om sneller te ontnuchteren (ze moeten onmiddellijk na het einde ervan worden gegeten).

De vruchten van de dadels worden als gevaarlijk beschouwd voor patiënten met diabetes mellitus. Soms kunnen ze echter zo iemand van de dood redden. Wanneer de patiënt in een hypoglycemisch coma raakt, kan een paar dadels hem naar een normale toestand leiden. Een laag glucosegehalte in het bloed van een diabetespatiënt kan worden verhoogd door een of twee dadels te gebruiken in plaats van een stukje suiker, snoep of chocolade.

De rol van dadels als nuttig product voor medicinale doeleinden is veelzijdig. De meeste mensen zien ze echter als een heerlijk oosters snoepje.

Schade en contra-indicaties

Welke voordelen deze natuur deze vrucht ook geeft, het kan niettemin ernstige problemen veroorzaken als een persoon allergisch is voor bepaalde stoffen die erin zitten.

1. Patiënten met diabetes moeten onthouden dat er in dadels een zeer hoog suikergehalte is.
2. Als een persoon een maagzweer, koliek of leverziekte, pancreas, dadels heeft vanwege het hoge vezelgehalte, kan dit de werking van het spijsverteringssysteem belemmeren.
3. Overgewicht is ook een reden om te weigeren een dadelfruit te eten met een hoog koolhydraatgehalte en een hoog caloriegehalte.

Je moet je gezondheid niet testen door plezier te hebben in het eten van een smakelijk, niet altijd gezond product.

Gedroogde dadels kiezen en bewaren

Vanwege de grote afstanden die gepaard gaan met de levering van dadels en hun opslag, wordt het product behandeld met een specifieke samenstelling. Het kan suiker of glucosestroop, vet of glycerine zijn, af en toe zwaveldioxide. Onafhankelijk gerijpte en onbewerkte dadels zijn een vrij duur en zelden gevonden product.

Let bij het kiezen van gedroogde dadels op enkele tekens. De kleur van gerijpte dadels die een minimale bewerking hebben ondergaan, moet donkerbruin zijn met een mat oppervlak. Een hele schil zonder scheuren duidt op een natuurlijke manier van drogen, terwijl gedroogde dadels in een oven een schilferende huid hebben, een zeer donkere kleur. Voor slecht gedroogd fruit is rimpels kenmerkend. Het kleverige fruit met de restanten van suikerkristallen zal zeggen over de verwerking van siroop. Glanzend zijn dadels na vetbehandeling. Je voelt het met je vingers. Als er sporen van schimmel op het fruit zitten, koop ze dan niet.

Er wordt aangenomen dat gedroogd fruit met zaden niet zo vaak wordt verwerkt als geschild fruit. Daarom is deze regel van toepassing op datums zonder pit.

Voor langdurige opslag worden dadels in een container geplaatst en gesloten zodat ze, terwijl ze in de koelkast staan, de geuren van andere producten niet absorberen. Voor een korte opslag van afgesloten gerechten is een zak en een donkere, koele plaats voldoende.

U moet het weten: alleen gewassen en ontpitte dadels kunnen worden bewaard.

Hoe gedroogde dadels te eten

Alleen het op de juiste manier eten van dadels kan voordelen voor het lichaam opleveren.

1. Je kunt palmvruchten dus niet combineren met sinaasappel, citroen en andere citrusvruchten. Een grote hoeveelheid koolhydraten met zuur fruit kan tot indigestie leiden.
2. Je kunt geen dadels eten voor de nacht: ze worden vaak lang verteerd.
3. Overmatig gebruik ervan kan stoornissen in het maagdarmkanaal veroorzaken, resulterend in obstipatie.
4. De maximale dagelijkse inname van gedroogde dadels is 10 voor volwassenen. Voor kinderen is een dagelijkse norm van maximaal 3 stuks voldoende: het teveel kan constipatie veroorzaken als gevolg van de lange spijsvertering door de maag.

Moet ik voor gebruik wassen

Wasdatums voor gebruik zijn een must, omdat transport altijd gepaard gaat met stof en vuil. Het is erg belangrijk om fruit te wassen dat is behandeld met chemicaliën, siroop en vet. Siroop en vet worden de laag waarin ziekteverwekkers hun plaats vinden en zich vermenigvuldigen.

Dadels zijn een product dat vocht goed opneemt, waardoor water hun uiterlijk en smaak kan verpesten. Om dit te voorkomen, is het belangrijk om bepaalde regels te volgen:

1. Datums die in heet water zijn gewassen, zijn niet geschikt voor consumptie: ze hebben een dichte schil en de pulp wordt gekookt.
2. Gesorteerde vruchten worden in een vergiet onder een stroom koud water gewassen. Wassen in kleine batches bepaalt de meest besmette en verwerkte data.
3. Aan het einde van het wassen worden de vruchten met ijswater gespoeld en op een handdoek, bij voorkeur papier, gedroogd. Van bovenaf zijn ze bedekt met een andere handdoek en wachten tot ze volledig zijn opgedroogd.

Wat kan worden bereid uit gedroogde dadels: recepten

Hoewel gedroogde dadels na het wassen en drogen geschikt zijn om te eten, gebruiken veel koks ze in hun gerechten.

1. Vegetariërs of mensen die op het punt staan ​​te stoppen met het eten van vlees, kunnen een heel eenvoudig gerecht van twee dadels en een glas melk gebruiken. Dankzij hem krijgen ze alle benodigde aminozuren binnen.
2. Bijzonder lekker zijn de gebakken producten met gehakt vruchtvlees.
3. Dadelsiroop genaamd honing, wijn en azijn maken ook deel uit van het arsenaal aan culinaire hoogstandjes.
4. Dadels met pit zijn gevuld met noten, sinaasappelschillen en citroen, eerder gekonfijt. Kaas is ook geschikt.
5. Fijnproevers staan ​​bekend om kippen gevuld met dadels.

Dessertdata

1. Gewassen en ontpitte dadels worden gedroogd op een handdoek.
2. Camembert-kaas bereid in de vorm van dun gesneden reepjes wordt in de vrucht geplaatst. Vervolgens wordt er een paar cashewnoten, pinda's of pecannoten in geperst.
3. Het dessert dat op een bakplaat wordt gelegd, wordt naar de oven gestuurd, waar het na 10-12 minuten wordt verwijderd.
4. Tijmblaadjes bovenop versieren het zoete gerecht.

Halva met dadels en rozijnen

Zaden, gedroogd fruit, respectievelijk genomen in 250 en 125 g - alles wat nodig is voor dergelijke halva.

1. Gedroogd fruit gewassen, gedroogd en gemalen in een blender worden gecombineerd met gehakte zaden.
2. De ingrediënten die met elkaar zijn gemengd, zijn in elke vorm neergelegd en vormen snoep of worst. Als halva afbrokkelt, kan honing worden gebruikt.
3. Zet het dessert minimaal een uur in de koelkast en serveer het dan op tafel.

Snackballen

Voor dit originele en ongebruikelijke gerecht heb je de volgende componenten nodig:

• geroosterde amandelen - ongeveer 1 kopje;
• gedroogde dadels - 1,5 kopjes;
• pindakaas - 2 eetlepels;
• kaneel - 1 theelepel;
• een snufje zeezout en sesam als decoratie.

De apart gesneden noten en dadels worden gemengd. Voeg daarna pindakaas toe, waardoor het mengsel een pasteuze staat krijgt. Op de gevormde balletjes wordt een mengsel van sesam, kaneel en zout gestrooid. Gevouwen ballen worden een uur in de koelkast bewaard. Daarna kunnen mooi aangelegde ballen op een bord gasten of thuis verrassen.

Rauwe Kozinaki

Voor dit zoete gerecht heb je slechts 250 g gedroogde dadels en sesamzaad nodig.

De producten zijn ongeveer 2 uur voorgeweekt. Met behulp van een keukenmachine worden beide ingrediënten omgezet in een homogene en stroperige massa. Gevormd in welke vorm dan ook, wordt kozinaki gedurende 12-18 uur naar een degitrator gestuurd met een temperatuur van 39 graden. De droogheid en kwetsbaarheid van het product geven aan dat het klaar is voor gebruik.

Salade "Red Beauty"

Kenmerkend voor dit oosterse gerecht is dat het naast gedroogde dadels ook gedroogde tomaten en komkommers bevat.

1. Het is noodzakelijk om te beginnen met koken met couscous, die wordt gekookt in een volume van 500 g volgens het recept op de verpakking.
2. Gekookte en gekoelde couscous wordt toegevoegd aan fijngehakte gedroogde dadels (300 g), tomaten (200 g) en middelgrote komkommer.
3. Kruid de salade met geperst sap van twee citroenen, 5 el. olijfolie, zout en peper. Gedecoreerd met gehakte koriander salade wordt "Red Beauty" op tafel geserveerd.

Bacon Dadels

10 dadels met een verwijderd bot worden ingesneden en gevuld met een kleine hoeveelheid kaas (200 g) met schimmel. Een amandel wordt op de kaas uitgesmeerd.

Dadels die op deze manier zijn gevuld, zijn verpakt in gekookte reepjes spek (450 g), vastgemaakt met een tandenstoker en naar de oven gestuurd. Na het bakken op een temperatuur van 170 graden en het uiterlijk van een gouden korst, worden de afgewerkte broodjes op een stuk rucola gelegd en besprenkeld met balsamico-azijn. Het gerecht is ontworpen voor 8-10 personen.

Datum compote

In de drank zitten naast dadels (200-250 g) 6 sinaasappels, geschild en in kleine stukjes gesneden. Beide ingrediënten worden in een pan gedaan. Suiker in een hoeveelheid van 1 kopje wordt in een pan gebakken en giet dan 4 kopjes water.

Geraspte sinaasappelschil voegt citrussmaak toe en verhoogt de hoeveelheid vitamines. De vrucht wordt met zoet water gegoten en aan de kook gebracht. 3-5 minuten na het koken, van het vuur gehaald en gekoeld gestoofd fruit in de koelkast gezet om af te koelen en erop te staan.

Om het drankje een speciale smaak te geven, kun je honing, ongeveer 1 eetlepel, gehakte noten en kaneel toevoegen.

Datum Jam

Dit zoete gerecht, vooral 's ochtends met thee, pap, pannenkoeken geeft niet alleen kracht, maar geeft je ook de hele dag energie.

Giet in een pan met water (3 kopjes) 400 g kristalsuiker en breng aan de kook. Nadat de suiker volledig is opgelost, worden de dadels gewassen, gewassen, geschild en fijngehakt (600 g). De jam wordt 45 minuten gekookt tot hij gaar is. Het eindproduct wordt in een pot gegoten, goed gesloten en na afkoeling in de koelkast geplaatst.

Gedroogde dadels zijn rijk aan allerlei nuttige stoffen. Daarom worden gerechten die van hen worden bereid niet alleen "leveranciers" van vitamines voor het lichaam, maar ook een aangenaam genot.

Interessante feiten over datums

1. Taalkundigen zijn van mening dat de naam van de data door de Grieken is gegeven. De vrucht is als een vinger, dus begonnen ze hem "dactylos" te noemen, een woord dat in het Grieks "vinger" betekent.
2. Een interessant feit wordt aangenomen dat in oude Egyptische hiërogliefen het jaar werd aangegeven door het beeld van een palmboom, omdat er gedurende het jaar 12 bladeren op groeien.
3. 50 keer - dit is hoeveel datums in de Bijbel worden genoemd. Er is zelfs een mening dat een dadelpalmboom in het paradijs groeide, 'een boom die er aangenaam uitziet en goed is voor voedsel'.
4. De teelt van de boom begon 6000 jaar geleden op het grondgebied van de Perzische Golf. Er wordt aangenomen dat dit de eerste boom ter wereld is die wordt gekweekt.
5. De oude Egyptenaren beseften 4000 jaar geleden de waarde van de vruchten van een palmboom en begonnen die te eten in de vorm waarin ze rijpten. Dadels werden gedroogd, ze maakten wijn. Het is vandaag Egypte - de belangrijkste leverancier van gedroogde dadels op de wereldmarkt. Saudi-Arabië (de staat van waaruit dit product zijn geschiedenis begon) is het derde na Iran in zijn voorraden.
6. 15–26, soms 30 m - dat is de hoogte van de dadelpalm. De vruchtzetting begint in het vierde jaar, maar is pas volwaardig vanaf 5-6 jaar van het leven van de boom.
7. 60-80 kg - dit is het aantal vruchten van een 13-jarige boom, en verbeterde variëteiten kunnen allemaal 100-150 kg opleveren. De meest actieve vruchtperiode is die van palmbomen van 60-80 jaar.
8. Verrassend genoeg kunnen de dadelpalmzaden "slapen". Een 'droom' kan tientallen jaren duren tot de juiste hoeveelheid licht en water verschijnt.
9. De dadelpalm wordt niet alleen gebruikt als bron van heerlijk fruit, maar ook als bouwmateriaal en als basis bij de fabricage van stoffen. De "Tree of Life" wordt het genoemd in het Midden-Oosten. Israël en Saoedi-Arabië hebben de afbeelding van deze boom tot een nationaal symbool gemaakt.
10. Alkalische bodems zijn het meest geschikt voor palmkieming; daarom wordt oceaanwater op veel plaatsen gebruikt voor irrigatie.
11. Wanneer de maand Ramadan eindigt, gebruiken moslims dadels en een laban, de vloeistof die vrijkomt na het kloppen van boter.
12. Biologen kennen meer dan 200 soorten dadelpalm. De moeilijkst te telen en daardoor dure soort is “Majul”. De vruchten zijn groot, vergelijkbaar met karamel. Verzamel ze een voor een, terwijl ze van andere bomen zijn - in trossen.
13. De vrucht zelf, de dadel, is een langwerpige steenvrucht van 8 cm lang en 4 cm breed en bestand tegen temperaturen tot –14 ° С.
14. Lekker zowel verse als gedroogde of gekookte dadels. In het Midden-Oosten wordt er brood van gebakken. De smaak van dadelhoning en wijn is uniek. Zelfs een koffiesurrogaat kan gemaakt worden van geroosterde dadels.

Gedroogde dadels zijn een product dat het hele lichaam ten goede komt als een persoon geen contra-indicaties heeft voor het gebruik ervan. Maar de meeste mensen zien het als een zoetheid die door de natuur is gecreëerd. Toegegeven, met dit alles is het in acht nemen van redelijke limieten bij het gebruik van dadels een garantie voor echt genot.

Foto van gedroogde dadels