Groene koffie: voordelen en schade aan het lichaam

De groene vruchten van de koffieplant zijn gewone bonen die niet gaar zijn. In sommige gevallen is, om een ​​dergelijk product te verkrijgen, ook de droogstap uitgesloten. Het resultaat is koffie met een ander uiterlijk, een andere geur en smaak.

Degenen die gewend zijn aan het drinken van een drankje gemaakt van donkere bonen met een aangename geur, zullen het uiterlijk en de geur van groene koffie waarschijnlijk niet waarderen, omdat dit product qua geur op schimmel lijkt.

Koffie gemaakt van groen fruit wordt gekenmerkt door verschillende eigenschappen in vergelijking met een drankje dat iedereen kent. Allereerst is het vermeldenswaard de onaangename smaak en aromatische eigenschappen van groene granen. Onlangs wint dit product echter aan populariteit. Dit komt doordat groene cacaobonen een aantal positieve eigenschappen hebben.

Soorten groene koffie

Tegenwoordig zijn de belangrijkste leveranciers van groene koffie landen zoals India, Colombia, Brazilië. Er zijn verschillende soorten van dit product.

Een van de variëteiten van groen fruit is rauw, niet gebakken sperziebonen. Dergelijke granen worden niet geroosterd. Dit type koffie draagt ​​bij aan gewichtsverlies. Dit komt door de aanwezigheid van chlorogeenzuur in het product, dat tijdens het brandproces wordt vernietigd. Deze verbinding leidt tot afbraak van vetten in de darm, waardoor het binnendringen in de bloedbaan wordt voorkomen.

Er zijn gewone, geroosterde korrels groene koffie. Ze ondergaan een bepaalde warmtebehandeling, waardoor een aantal nuttige eigenschappen van het product verloren gaan. Sinds het frituren beginnen de stoffen in de samenstelling van koffievruchten in andere componenten te veranderen. Zo wordt bij blootstelling aan hoge temperaturen chlorogeenzuur vernietigd, waardoor de groene koffiesoort populair wordt.

Deze koffiesoort kenmerkt zich echter ook door bepaalde voordelen. Het belangrijkste hier is om het proces van het roosteren van granen goed uit te voeren, omdat niet alleen de smaak en aromatische eigenschappen, maar ook de aanwezigheid van nuttige stoffen erin, afhangen van de mate van dit proces.

Warmtebehandeling thuis kan worden gedaan in een pan of met een oven. Het nadeel van deze zelfverwerking is dat het voor een onervaren persoon moeilijk is om de mate van gereedheid van de bonen te bepalen. In dit geval moet het midden van de korrels inderdaad worden gebakken, maar tegelijkertijd mag het buitenste deel van de vrucht niet verbranden.

Gemalen koffie is een ander type groene koffie. Het kan kant-en-klaar in de winkel worden gekocht of door uzelf worden gehakt. De afgewerkte poedermassa kan worden gebruikt om een ​​lekker drankje te maken of als ingrediënt te gebruiken voor het bereiden van een mengsel met anti-cellulitis, reinigende en regenererende eigenschappen.

Om zo'n drankje te maken, moet je twee theelepels gemalen koffie met een glas gekookt water gieten en vijf minuten laten staan. Voordat je koffie drinkt, kun je zeef.

Koffie met instantgranulaat van groen fruit wordt verkregen door sproeidrogen tijdens de aggregatie. Tijdens deze behandeling wordt het poeder nat gemaakt om korrels te verkrijgen. Daarna wordt het koffiepoeder onder hoge druk door stoom opgevangen in kleine brokjes - korrels. Dergelijke manipulaties leiden tot een verandering in de moleculaire structuur van koffievruchten, sommige helende eigenschappen gaan verloren.

Er is ook een gevriesdroogd groen product, voor de vervaardiging waarvan de zogenaamde “vriesdroog” -methode wordt gebruikt. In dit geval ondergaat het extractkoffie-extract een snelle bevriezing bij lage temperatuurwaarden. Het resultaat is een ijskoffieconcentraat. Verder wordt door middel van vacuüm en hoge temperaturen, evenals door het gebruik van de afzuigkap, overtollige vloeistof verwijderd. Daarna wordt een bijna droge monoliet van koffiebonen verdeeld in kristallen van dezelfde grootte. Dit soort koffie heeft hoge kosten vanwege tal van technologische processen.

Samenstelling en caloriegehalte

De koffieboom bevat meer dan 1000 actieve stoffen. Interessant is dat tijdens de verwerking, verwerking en bereiding van bonen de chemische samenstelling van groene koffie niet verandert.

1. In het groene product werd een kleine concentratie cafeïne gevonden in vergelijking met een gewone zwarte drank. Deze stof helpt bij het verhogen van mentale en fysieke activiteit, helpt bij het verlichten van vermoeidheid, versnelt metabolische processen, stimuleert de activiteit van het cardiovasculaire systeem en elimineert ook krampen.
2. Groene koffie bevat tannine, dat als een beschermend omhulsel werkt tegen verschillende negatieve factoren, zowel extern als intern. Deze stof versterkt de wanden van bloedvaten, leidt tot vernauwing, neutraliseert bacteriën en helpt wondgenezing. Bovendien herstelt tannine de functies van het maagdarmkanaal en voorkomt het ook de ontwikkeling van vergiftigingsverschijnselen.
3. Aminozuren in de samenstelling van groene koffievruchten zorgen voor de volledige ontwikkeling en het onderhoud van alle lichaamsfuncties. De stof bevordert de opname van vitamines en minerale elementen, de synthese van antilichamen die verschillende virussen en bacteriën helpen tegen te gaan. Daarnaast zijn aminozuren betrokken bij de aanmaak van hormonen, hemoglobine. Ook worden de stoffen van deze groep gekenmerkt door het vermogen om onderhuids vet te vernietigen en de eetlust te onderdrukken.
4. De lipiden in groene koffie zijn verantwoordelijk voor de aanmaak van een aantal hormonen die zorgen voor de normale werking van het zenuwstelsel.
5. Dankzij tannines krijgt koffie zijn kenmerkende adstringentie. In combinatie met zuren van organische oorsprong versnellen tannines het materiaalmetabolisme en dragen ze bij tot een verlaging van de bloedglucose.
6. Vezels zijn verantwoordelijk voor de normale microflora in de darmen, zorgen voor de eliminatie van "slechte" cholesterol uit het lichaam en leiden ook tot een natuurlijke afname van het lichaamsgewicht. Vezel verbetert ook de bloedcirculatie in de bekkenvaten, reguleert de activiteit van het urogenitale systeem en verbetert de spijsvertering.
7. Ook in de samenstelling van groene koffie zijn er essentiële oliën die de werking van het cardiovasculaire systeem reguleren, de hoest helpen verzachten en zorgen voor een toename van het afscheidingproces van sputum uit de bronchiën.
8. Van de vitamines in koffie werden vertegenwoordigers van groep B gevonden, evenals E, C en PP. Organische zuren zijn citroenzuur, oxaalzuur en azijnzuur.
9. Mineralen zoals K, Fe, Mg komen ook voor in groene koffie. Een voldoende hoeveelheid bevat Ca, Na en Zn.
10. Bovendien wordt het koolhydraatgedeelte van groene korrels weergegeven door cellulose, pectines en multimoleculaire sacchariden.

Het caloriegehalte van groene koffie is 220 kcal per 100 g bonen.

Waar is groene koffie goed voor?

Algemeen voordeel

1. De belangrijkste nuttige eigenschap van een drankje gemaakt van groene koffievruchten is de activering van de stofwisseling, wat leidt tot een verlaging van de centimeters in de taille. Bovendien wordt dit niet alleen verzekerd door lichaamsvet te verbranden, maar ook door het vermogen om de eetlust te onderdrukken en de honger te verminderen.
2. Het voordeel van het product komt tot uiting in het vermogen om de bloeddruk te normaliseren en het centrale zenuwstelsel te verbeteren. Met zo'n drankje kun je de werking van de darm vaststellen en oedeem elimineren door overtollig vocht uit het lichaam te verwijderen.
3. De rijke samenstelling van groene cacaobonen helpt de algehele toon van het lichaam te verhogen, heeft een kalmerend effect op het zenuwstelsel en heeft een positief effect op de organen van het ademhalingssysteem.
4. Het wijdverbreide gebruik van groen fruit op medisch en cosmetisch gebied. Olie op basis van dit fruit behandelt brandwonden, elimineert striae en littekens, vecht met sinaasappelschil en versterkt en stimuleert ook de haargroei.

Zoals eerder vermeld, zijn de voordelen van groene koffie het gehalte aan chlorogeenzuur. Dus in een liter van zo'n drankje kan tot 800 mg van deze stof zitten. Het kan de absorptiesnelheid van koolhydraten door het bloed verminderen en voorkomt de ophoping van onderhuids vet. Bovendien heeft chlorogeenzuur een antioxiderende werking, dat wil zeggen dat het het lichaam kan beschermen tegen vrije radicalen, waarvan de penetratie in de cel de ontwikkeling van tumorziekten veroorzaakt.

Voor vrouwen

Voor vrouwen is groene koffie nuttig omdat het veel wordt gebruikt op het gebied van cosmetologie. In dit geval is het voordeel misschien niet een drankje bereid op basis van granen, maar natuurlijke olie voor uitwendig gebruik. Groene cacaoboter helpt zelfs oude littekens te verwijderen. Om dit te doen, moet u na het douchen regelmatig olie op probleemgebieden wrijven. Deze tool kan ook worden gebruikt voor haargroei. Droge huid kan worden bevochtigd met een masker met een groen koffieboomproduct.

Om cellulitis kwijt te raken, wordt aanbevolen om te verpakken met gemalen granen die zijn voorgestoomd met kokend water. Deze eigenschap is alleen kenmerkend voor de groene koffiesoort. Zwarte drank is in dit opzicht nutteloos.

Voor mannen

Kleine doses cafeïne in groene cacaobonen stimuleren het intieme leven van de mannelijke helft van de mensheid, potentie en spermatogenese. Maar tegelijkertijd moet eraan worden herinnerd dat cafeïne het testosterongehalte in het lichaam van een man kan verlagen. Hoewel het effect van cafeïne in het lichaam niet lang duurt, wordt het daarom niet aanbevolen om zo'n drankje te misbruiken. De optimale dosering is twee tot drie kopjes koffie per dag. Het is belangrijk dat het product natuurlijk is.

Tijdens zwangerschap

Tijdens de zwangerschap is het beter om producten die cafeïne bevatten volledig uit te sluiten van het dieet, of op zijn minst het gebruik van dergelijke producten, waaronder groene koffie, te minimaliseren. Deze stof heeft immers een negatieve invloed op de ontwikkeling van de foetus, omdat het calcium uit het lichaam verwijdert. Koffie kan ook een verhoging van de bloeddruk veroorzaken, wat de toestand van een zwangere vrouw verslechtert.

Een aantal onderzoeken heeft aangetoond dat het gebruik van cafeïne bij een kind verschillende pathologieën kan veroorzaken, vooral het cardiovasculaire systeem. Bovendien hebben wetenschappers bewezen dat koffie, ongeacht de variëteit, tijdens de zwangerschap de kans op foetale sterfte in de baarmoeder vergroot.

Cafeïne draagt ​​bij aan de vernauwing van de bloedvaten, wat leidt tot zuurstofgebrek bij de baby, en in dit geval komen voedingsstoffen in kleine hoeveelheden. Dit kan leiden tot een zeer laag geboortegewicht. Misbruik van dit drankje door zwangere vrouwen leidt ertoe dat de tanden later beginnen uit te barsten, de groeisnelheid blijft laag.

Er moet ook worden opgemerkt dat cafeïne de hartslag verhoogt, wat leidt tot een baarmoedertoon.Daarom kan er een miskraam optreden. Om je dorst te lessen, wordt een toekomstige moeder aangeraden om sappen, compote of gewoon mineraalwater te gebruiken.

Bij borstvoeding

Vrouwen die borstvoeding geven, zoals zwangere vrouwen, moeten groene koffie uitsluiten van hun dieet. Tijdens borstvoeding kan koffie slaapstoornissen bij het kind veroorzaken, frequente stemmingswisselingen, angst. Cafeïne kan ook helpen de nierfunctie te versnellen, wat leidt tot uitdroging.

Het is belangrijk om te weten dat cafeïne tot vier maanden na zijn geboorte in het lichaam van de baby blijft. Als een vrouw tijdens de zwangerschap of borstvoeding ongecontroleerd koffie drinkt, kan de baby cafeïneverslaving krijgen.

Voor kinderen

De meest geschikte leeftijd om uw kind koffie te laten drinken is 15-16 jaar en daarna niet meer dan twee kopjes per dag. Het lichaam van het kind is in dit geval al sterk genoeg om cafeïne volledig op te nemen. Als het kind eerder koffie wil proberen, kun je hem vanaf tien jaar een kopje per dag geven. Maar zelfs in dit geval wordt aanbevolen om het zwak te maken en te mengen met melk of room in een verhouding van 1: 1. In plaats van koffie kun je cacao gebruiken.

Zelfs een zwak drankje kan misselijkheid, braken, hoofdpijn en koorts veroorzaken. Als er symptomen optreden, betekent dit dat het kind een individuele intolerantie of een verstoring van het spijsverteringskanaal heeft. Kinderen mogen 's ochtends geen koffiedrank krijgen, vooral niet op een lege maag. Het wordt ook niet aanbevolen om koffie aan te bieden na een stevig diner.

Bij het afvallen

Het gebruik van groene koffiebonen voor gewichtsverlies werd populair nadat er onderzoeken waren uitgevoerd in een van de staten van Amerika. Tegelijkertijd consumeerden groepen mensen met overgewicht elke dag groene koffie. Drie weken later verloren alle deelnemers gemiddeld 7 kg. Voor sommigen was dit gewichtsverliespercentage 5% van het totale lichaamsgewicht.

Om het gebruik van groen fruit effectief te laten zijn, moet de drank tussen de hoofdmaaltijden worden geconsumeerd in een hoeveelheid van niet meer dan 200 ml. De gemiddelde hoeveelheid koffie die per dag wordt gedronken mag niet meer zijn dan 0,6 liter.

Drink deze koffie elke dag totdat je het gewenste resultaat krijgt. Ondanks dat de drank de opname van vet vermindert, hoef je nog steeds niet te stoppen met sporten.

Groene koffieolie: voordelen en toepassingen

Groene koffieboonolie is veel effectiever dan de tegenhanger van geroosterde bonen, omdat het meer cafeïne, fruitzuren en koolhydraten bevat, die bijdragen aan de synthese van elastine. Zo'n olie is een stroperige consistentie-vloeistof met een bruine of groenbruine kleur en een scherp aroma. Dit product wordt verkregen door de groene vruchten van een koffieboom koud te persen. Deze stof heeft een lichte textuur, die zorgt voor een goede opname in de bovenste lagen van de lederhuid, zonder de poriën te verstoppen.

Olie gemaakt van groene koffiebonen kan worden gebruikt als een onafhankelijk hulpmiddel, dat is ontworpen om het lichaam te hydrateren. Je kunt deze olie ook toevoegen aan verschillende anti-cellulitis crèmes in een verhouding van 1: 1. Vanwege het gehalte aan hyaluronzuur in dit product en een grote lijst met vitamines, kan het de huid langdurig hydrateren.

Groene koffieboonolie is een natuurlijk product dat beschermt tegen de negatieve effecten van ultraviolette straling. Daarom, als je het mengt met essentiële olie van lavendel of ylang-ylang, krijg je een uitstekende zonnebrandcrème.

Deze olie kan worden gebruikt om twee keer per dag nagels en handen te smeren. Het olieachtige groene koffie-extract is twee jaar houdbaar en moet op een donkere plaats bij kamertemperatuur worden bewaard.

Koffieboonolie is een bron van cafeïne en tannines, die een stimulerend effect hebben op het menselijk lichaam.

Het product is geschikt voor vette en gecombineerde huidtypes. Om een ​​gezichtsmasker te maken, moet je twee eetlepels vetcomponent mengen met een paar druppels van deze olie.Breng het resulterende mengsel 10-15 minuten op de huid aan. U kunt geweekte doekjes gebruiken die op het gezicht zijn aangebracht.

Schade en contra-indicaties

Ondanks de vele nuttige eigenschappen heeft groene koffie nog steeds enkele contra-indicaties. Als u dit product misbruikt, kunnen er bijwerkingen optreden.

1. Omdat cafeïne het zenuwstelsel stimuleert, kan veelvuldige consumptie van groene koffie leiden tot uitputting van zenuwcellen.
2. Zoals eerder vermeld, verhogen componenten van groen fruit zoals cafeïne en tannine de bloeddruk, dus de drank mag niet worden geconsumeerd door patiënten met hypertensie.
3. Het wordt ook niet aanbevolen om groene koffie met aritmieën te drinken, omdat tannine de kracht van de hartslag verhoogt, wat een aanval kan veroorzaken.
4. Ook bevordert de drank de synthese van maagsap, daarom is het gecontra-indiceerd voor mensen met brandend maagzuur, zweren en verschillende ontstekingsziekten van de maag, omdat zuur het slijmvlies irriteert en een aanval veroorzaakt.

Groene koffie is gecontra-indiceerd voor mensen met een neiging tot trombose, omdat tannine de bloedstolling kan verhogen.

Chlorogeenzuur in de samenstelling van het product remt de opname van ijzer, dus als u ijzerhoudende preparaten gebruikt, moet u weigeren koffie van sperziebonen te gebruiken.

Net als zwarte koffie heeft een groene drank een opwindend effect op het centrale zenuwstelsel, dus drink het niet met pathologieën van het zenuwstelsel. Bij kinderen jonger dan 14 jaar is het zenuwstelsel nog niet volledig gevormd, dus mogen ze niet zo'n drankje nemen, omdat dit kan leiden tot angst, stress en plotselinge stemmingswisselingen.

Hoe te kiezen en op te slaan

Groene koffie is in de handel verkrijgbaar in de vorm van bonen en gemalen. Als u van plan bent om producten voor het braden in de juiste mate thuis te kopen, moet u granen van dit product kopen. Als koffie wordt gebruikt om het gewicht te verminderen, is het noodzakelijk om een ​​gemalen product te nemen. Het malen van groen fruit is erg moeilijk, je kunt zelfs de blender breken, dus het is beter om je techniek niet te bederven.

Bij het kiezen van groene koffie is het belangrijk om goederen te kopen in vertrouwde winkels waar de koper niet wordt misleid. Het bederf van de vrucht van de koffieboom wordt aangegeven door directe tekenen wanneer sporen van rot en vervuiling zichtbaar zijn op de korrels.

De voorwaarden voor het bewaren van sperziebonen zijn niet zo streng als voor een verwerkt product. Je kunt de korrels in containers met een gesloten deksel gieten en bewaren bij een temperatuur van 20 graden, dit heeft geen invloed op de nuttige eigenschappen.

Hoe groene koffie te zetten

Voor het bereiden van groene koffie kun je gebruik maken van de koffiepot, Turku, speciale franse pers en koffiezetapparaat.

Om een ​​drankje van groen fruit in een koffiepot te krijgen, moet je het apparaat met water vullen en op het fornuis zetten. Als de vloeistof op het punt staat te koken, haal hem dan van het vuur en voeg koffie toe. Meng en blijf een paar minuten staan. Daarna kan de voltooide drank in voorverwarmde kopjes worden gegoten.

Om koffie te zetten in een Turk, moet je de container met koud water verwarmen, maar pas als de vloeistof kookt. Voeg vervolgens een paar theelepels gemalen groen fruit toe aan de Turk en kook op laag vuur. Het is noodzakelijk om de drank uit de kachel te halen op het moment dat het schuim verschijnt. Als het schuim is uitgehard, zet u de borden weer op het vuur. Herhaal deze procedure meerdere keren. Roer de koffie dan pas door en giet het in kopjes die eerder met heet water zijn behandeld.

Je kunt ook een Franse pers gebruiken om groene koffie te zetten. Om dit te doen, moet het glazen deel van dit apparaat worden onderworpen aan een warmtebehandeling met heet water, waarna het gemalen product erin wordt gegoten.In dit geval is het nodig om grote korrels te gebruiken, omdat de gemalen koffie door het filter sijpelt en het moeilijker is om door de pers te drukken. De gemalen korrels van het groene product moeten met heet water worden gegoten en gemengd. Dek vervolgens de Franse pers af, maar knijp niet enkele minuten in het filter. Knijp vervolgens langzaam in de stang en laat het filter zakken. Hierna blijft het alleen om de vloeistof van het dikke te scheiden en het vloeibare deel in voorverwarmde kopjes te gieten.

Wat betreft het koffiezetapparaat en de koffiemachine, dit zijn apparaten waar alles automatisch werkt.

Volgens de resultaten van de onderzoeken is de aanbevolen dosering één of twee kopjes groene koffie per dag.

Hoe groene koffie te branden

Het branden van koffiebonen verbetert de smaak van de afgewerkte drank, vermindert het percentage cafeïne erin en vergemakkelijkt ook het maalproces.

Als je groene koffiebonen wilt gebruiken als tonicum en als drankje om extra kilo's kwijt te raken, hoef je de bonen alleen maar op een vuur te drogen. Tegelijkertijd is het belangrijk ervoor te zorgen dat de korrels niet van kleur veranderen en dat er geen vreemde geuren verschijnen. Licht gedroogde granen zijn gemakkelijker te malen. Er zit weinig cafeïne in zo'n product en vrijwel alle gunstige eigenschappen blijven behouden, rekening houdend met chlorogeenzuur, dat de stofwisseling stimuleert en een aantal andere eigenschappen heeft die een gunstig effect hebben op het lichaam.

Als het uiteindelijk heerlijke koffie moet krijgen, moet het roosteren in een droge koekenpan gedurende 15 minuten worden voortgezet tot er lichtbruine bonen zijn verkregen.

Het branden van groene koffie gebeurt volgens hetzelfde principe als zaden of pinda's. Het wordt niet aanbevolen om de oven voor deze doeleinden te gebruiken, omdat de granen lastig te mengen zijn en het braden ongelijkmatig zal zijn. Om dit te doen, wordt aanbevolen om kookgerei van gietijzer te gebruiken, dat moet worden voorverwarmd. Voor het branden van koffie gebruik je best een aparte koekenpan, omdat dit product geurtjes kan opnemen.

Dus op de bodem van de pan moet je de vruchten van groene koffie in één laag gieten. Het warmtebehandelingsproces moet beginnen met een klein vuur, waardoor de intensiteit geleidelijk toeneemt, maar je kunt geen erg sterk vuur maken, anders zal de koffie branden en bitter worden. Het proces duurt 5 tot 15 minuten, afhankelijk van het doel waarvoor het product wordt gebruikt en smaakvoorkeuren. Koffievruchten moeten constant worden geroerd met een houten lepel. Langdurig roosteren geeft de korrels een bruine kleur en een rijke geur en verhoogt de concentratie cafeïne.

Aan het begin van het proces verschijnen een lichtgele tint en een grasachtig aroma. Dan beginnen de korrels te roken als gevolg van verdamping van de vloeistof. Het verschijnen van gekraak geeft het begin van een actieve fase aan, waarin de suikers die in de samenstelling van het product aanwezig zijn, gekarameliseerd worden. Hierdoor gaan etherische oliën uit koffie naar buiten. Na het verschijnen van een dergelijke eerste kabeljauw kan het brandproces op elk moment worden onderbroken.

Het is belangrijk bij het frituren om ervoor te zorgen dat de korrels niet donker worden, er vormt zich geen dichte en corrosieve stoom. Dit komt omdat alle suikers volledig zijn opgebrand, de structuur van de vrucht is vernietigd en de koffie daardoor bitter blijkt te zijn.

Gebakken granen moeten in een kom worden gegoten, bedekt met papier. In deze vorm moet groene koffie enkele uren voor afkoeling worden bewaard. Er moeten kleine gaatjes in het papier worden gemaakt zodat overtollig kooldioxide erodeert. De gekoelde korrel blijft om te schillen en te malen.

Als je niet wacht om volledig af te koelen en de bonen begint te malen, wordt de koffie zuur en bitter. Een dergelijk product moet in een afgesloten container op een droge, donkere plaats worden bewaard. Gebruik bij het branden van groene koffie geen oliën.

Interessante feiten over groene koffie

1. De hoogte van de boom waarop koffie groeit, kan oplopen tot negen meter. Maar omdat granen gemakkelijker uit lage bomen te oogsten zijn, worden ze momenteel tot wel drie meter hoog.
2. Een koffieboom kan wel 70 jaar oud worden.
3. Granen bevinden zich in rode bessen.
4. Wanneer ze op een koele plaats worden bewaard, kunnen groene vruchten hun heilzame eigenschappen lang behouden, maar wanneer gebrand, begint de koffie na 2-3 dagen zijn kwaliteit te verliezen.
5. In regio's waar koffie wordt verbouwd, wordt er nog steeds met de hand geoogst. Een ervaren arbeider kan tot zeven manden met een gewicht van één cent per dag verzamelen. De betaling voor zo'n verzameld mandje is maximaal $ 10, en na drogen en braden stijgen de kosten van hetzelfde aantal granen tot $ 100.
6. De belangrijkste consument van koffie is Finland, waar er gemiddeld vijf kopjes van zo'n drankje per persoon zijn.
7. In Japan wordt koffie in oktober gevierd. Dit land is het derde meest geconsumeerde drankje.

Foto van groene koffie