Herbata Puer: korzyści i szkody dla organizmu

Chińska herbata Puer to jeden z najciekawszych, tajemniczych i popularnych napojów od czasów starożytnych do dziś. Wokół niego jest wiele różnych plotek i mitów. Najczęściej te pogłoski rozpowszechniają puerh producenci, aby zwiększyć swoją popularność i podnieść cenę, ale w każdym razie chińska herbata jest bardzo smacznym i zdrowym napojem.

Czym jest puer tea

Herbata Puer pojawiła się w starożytności w Chinach, w prowincji Yunnan. Odnosi się do herbat sfermentowanych, czyli takich, które były podatne na starzenie się z grzybem pleśniowym Aspergillus.

Technologia produkcji

Jest to wyjątkowy produkt z kilku powodów. Na przykład robią to z liści drzewa herbacianego o dużych liściach, a im wiek rośliny, tym lepsza herbata. Do produkcji wybieraj tylko duże, soczyste, mięsiste liście.

Zebrane i przygotowane liście potrzebują dużo czasu, aby osiągnąć odpowiednią konsystencję do parzenia herbaty. Przede wszystkim są one tłoczone, tworząc z nich podkładki. Utlenianie zachodzi w sposób naturalny, co zajmuje dużo czasu, najczęściej kilka lat. Taki puer jest uważany za elitarny i zwykle kosztuje dużo pieniędzy.

Teraz technologia doszła do tego, że ta herbata jest wytwarzana w znacznie krótszym czasie. Aby to zrobić, liście zbiera się w małe hałdy i podlewa wodą. W tym przypadku rozpoczyna się proces namnażania określonych mikroorganizmów, które dzięki swoim życiowym funkcjom mogą zwiększać temperaturę sterty liści, co z kolei stymuluje przyspieszoną produkcję soku. Przez cały czas fermentacji stosy są monitorowane przez specjalistów, którzy muszą wysuszyć przygotowane liście i, jeśli to konieczne, ponownie je zwilżyć, ale aby proces rozkładu nie zaczął się.

Ostatnim etapem produkcji jest tłoczenie surowców. Dają mu specjalną formę, która może być „kartą telefoniczną” - możesz dowiedzieć się od niej, z której to produkcji i z jakiej herbaty jest zrobiona. Jedna prasowana podkładka może ważyć 3-5 kilogramów. Jednak teraz bardziej cenione są małe kulki, które są przeznaczone do parzenia jednej herbaty.

Gatunki i odmiany

Trzy główne rodzaje puer herbaty są szczególnie popularne na świecie:

1. Czarny Puer zwany Shu. Jest wykonywany szybszą metodą. Liście herbaty są zwykle małe, brązowo-czarne, czasem z jasnym złotym odcieniem. Aromat herbaty jest jasny, z ziemistymi nutami, gorzki. Kolor parzonego napoju może różnić się od szkarłatnego do czarnego.
2. Zielony Puer, zwany także „Shen”. Jest przygotowywany według tradycyjnej receptury. Liście są duże, kolor jest zwykle brązowy z zielonkawym odcieniem, a kolor po zaparzeniu jest czerwony ze złotym odcieniem. Gotowy napój ma lekko dymny zapach jabłka. Czasami czujesz zapach suszonych owoców.
3. Biały Przypomina zielony puer, ale liście tego gatunku zdobią odrobinę bieli. Napój ma ostry aromat miodu i trawy rosnących na łące.

Istnieje wiele innych podgatunków puerh, które różnią się rozmiarem i strukturą liści, etapami fermentacji i dodatkami. Należy pamiętać, że herbata jest uważana za idealną, która miała wiek 20-25 lat. Ma bogaty ciemnozielony kolor. Ale jego koszt jest niezwykle wysoki.

Niektóre bardziej popularne odmiany puer:

1. Mleko - w celu uzyskania niezbędnego aromatu stosuje się serwatkę, dzięki czemu herbata jest bardzo ciemna, nieprzezroczysta, a jej smak ma niezwykły kremowy posmak.
2. Royal - herbata o jasnoczerwonym kolorze, leżakowana przez 20-30 lat. Smak takiej herbaty można nawet nazwać szlachetnym.
3. Pałac - do produkcji tej odmiany herbaty wymaga długiej i powtarzanej fermentacji, po której okazuje się bardzo orzeźwiający napój o czerwonym lub ciemnym kolorze.

Miłośnicy tej wyjątkowej herbaty wiedzą, że jej dobroczynne właściwości są niezależne od prowincji, w której została wyprodukowana. Jednak ludzie, którzy odkryli puerh, zwykle wybierają tę samą różnorodność produktu, ponieważ każdy z nich jest wyjątkowy i niezwykły.

Rodzaje prasowanego puer:

1. Kształt krążka lub ciastek, chińska nazwa to „bin cha”. Do produkcji tego gatunku przy użyciu materiałów z dużych i bardzo starych drzew. Waga takich podkładek waha się od 100 gramów do 5 kilogramów.
2. Kształt gniazda, chińska nazwa to „tocha”. W takim przypadku waga nie może przekraczać 3 kilogramów.
3. Kształt cegły („juan cha”). Ta forma jest najprostsza, bez specjalnych wymagań.
4. Kształt sześcianu („fan cha”). Bardzo mała forma, waga rzadko może przekraczać 100 gramów. Hieroglif jest nadrukowany na jednej z powierzchni sześcianu.
5. Formą grzyba („jin cha”) jest herbata tybetańska, która jest jedną z najrzadszych i najwyższej jakości.
6. Kształt dyni („jin gua”). Naprawdę przypomina dynię: na powierzchni surowca znajdują się podłużne wgłębienia. W starożytności z tego rodzaju korzystali tylko rodziny królewskie.

Jeśli występują jakiekolwiek odchylenia w kształcie i wadze tłoczonego puer, powinieneś być ostrożny. Najprawdopodobniej ta herbata jest podróbką. Również podczas produkcji technologia może zostać zakłócona.

Skład i zawartość kalorii

Ta herbata jest szczególnie cenna, ponieważ ma bardzo bogaty skład chemiczny. Każdy łyk elitarnej herbaty zawiera dużą liczbę witamin, minerałów i innych korzystnych substancji.

Skład Puera:

1. Ponad piętnaście aminokwasów, co nadaje mu doskonałe walory smakowe.
2. Wszystkie główne witaminy, w tym witaminy C, E, A i inne.
3. Wiele minerałów, takich jak mangan, cynk, chlor, fluor.
4. Alkaloidy (dominują tein i teanina) - doskonale wpływają na ludzkie ciało, nie wyrządzają szkody.
5. Różne kwasy organiczne.
6. Satyny, które produkują mikroorganizmy podczas fermentacji.
7. Garbniki

Zawartość kalorii w herbacie wynosi około 152 kcal na 100 gramów produktu. Białko - 20 gramów, węglowodany - 7 gramów, tłuszcz - 5 gramów.

Przydatne właściwości herbaty Puer

Ogólna korzyść

Puer jest ważny, aby móc prawidłowo zaparzyć. Jeśli wszystko odbywa się zgodnie ze standardem, możesz dostać napój nie tylko o doskonałym smaku, ale także ze znaczną korzyścią.

Główne korzystne właściwości chińskiej herbaty:

1. Rozwija uwagę, poprawia pamięć. Można to zobaczyć po pierwszym użyciu puer, a jeśli będziesz go regularnie przyjmować, wyniki będą imponujące. Jest w stanie zmniejszyć zmęczenie, poprawić koncentrację, po jedzeniu łatwiej jest przyswoić różne dane.
2. Przywraca wagę do normy. Uważa się, że jest to skuteczny sposób na odchudzanie, z jego pomocą można schudnąć bez zmęczenia ciężką dietą i obciążeniami sportowymi. Jest w stanie zmniejszyć apetyt, przyspieszyć metabolizm, stymulować układ trawienny i usunąć nadmiar płynu z organizmu.
3. Łagodzi stany zapalne. Arkusze Puerh są pokryte płytką nazębną, która składa się z olejków eterycznych i związków fitochemicznych (polifenoli). W połączeniu ze środkami garbującymi neutralizują aktywność mikroorganizmów, które mogą powodować stany zapalne. Ponadto herbata stymuluje nadnercza, co minimalizuje stany zapalne.
4. Poprawia funkcjonowanie układu pokarmowego. Jeśli dana osoba nadużywa tłustych potraw, ta herbata zmniejsza uczucie ciężkości w żołądku i szybko usuwa szkodliwe składniki z tkanek ciała.Powinien być spożywany przez osoby cierpiące na zapalenie błony śluzowej żołądka lub wrzody, ponieważ może to obniżyć kwasowość żołądka.
5. Zwalcza cholesterol, usuwa toksyczne substancje. Dzięki temu poprawia się praca wątroby, mięśnia sercowego i naczyń krwionośnych, a ryzyko rozwoju choroby tętnic maleje.
6. Zmniejsza szkodę wynikającą z używania tytoniu i produktów alkoholowych. Oczywiście nie może całkowicie usunąć szkody wyrządzonej przez tytoń i alkohol, ale negatywny wpływ został znacznie zmniejszony.
7. Obniża poziom cukru we krwi. Pu-erh jest bardzo przydatny dla pacjentów z cukrzycą. Oczywiście musisz go pić poprawnie, bez dodawania słodzików i cukru.

Puer od dawna nazywany jest eliksirem młodości i zdrowia. Jest używany od wielu wieków, więc takie właściwości są sprawdzane w czasie.

Dla kobiet

Wiele osób kochających pu-erh herbatę uważa, że ​​należy ona do napojów dla mężczyzn. Ale to fałszywe stwierdzenie, że kobiety wybierają ten rodzaj herbaty znacznie częściej niż mężczyźni. Jest nie tylko bardzo smaczny, ale także zdrowy.

Pierwszą rzeczą, na którą należy zwrócić uwagę: może poprawić samopoczucie, nastrój i zdrowie. Ale płeć piękna powinna wiedzieć o specjalnych użytecznych właściwościach tej herbaty:

1. Wzmacnia układ odpornościowy. Nie jest to od razu widoczne, jednak po wypiciu chińskiej herbaty przez cały dzień odczuwasz wzrost siły, a jeśli pijesz ją zimą, zauważysz, że przeziębienia będą pojawiać się znacznie rzadziej. Ciało z jego pomocą zwiększa odporność, dzięki czemu można uniknąć różnych chorób. Puer poprawia również funkcjonowanie serca, naczyń krwionośnych, trawienia, wątroby, nerek, układu moczowego, co czyni go doskonałą alternatywą dla innych napojów.
2. Poprawia kondycję włosów i skóry. Herbata doskonale wpływa na piękno kobiet. Oczyszcza ciało z toksycznych substancji, wypełnia je substancjami odżywczymi. Rezultatem są zdrowe, lśniące włosy, mocne paznokcie, czysta, piękna skóra. Ważną kwestię można uznać za piękno naturalne, pochodzące z wnętrza. Za pomocą puer dziewczyna może zachować młodość przez długi czas, zapobiegać pojawianiu się zmarszczek i poprawiać samopoczucie.
3. Daje uśmiechowi piękno. Chińska herbata daje witalność, wypełnia witalność, poprawia nastrój. Kobiety zaczynają częściej się uśmiechać, a ponadto mają ku temu powód - herbata może wzmocnić szkliwo zębów i zapobiec próchnicy. Jeśli regularnie pijesz puer, możesz zachować zdrowe i piękne zęby przez długi czas.
4. Zmniejsza wagę. Ze względu na swoje właściwości oczyszczające i przyspieszające metabolizm puerh pomaga zmniejszyć wagę. Dietetycy często zalecają picie, jeśli kobieta jest na diecie. Musisz pić między przekąskami. Na czczo nie powinieneś go używać. Jeśli pijesz głodną herbatę, możesz zaszkodzić układowi trawiennemu, ponieważ działa on na przełyk jako silny czynnik drażniący. Może to powodować ból, zgagę, a nawet prowadzić do rozwoju dowolnej choroby.

Najważniejsze jest, aby pamiętać, że wszystko powinno być z umiarem. Są ludzie, którzy myślą, że herbata Puer może pozbyć się wszystkich problemów, więc zaczynają jej używać zbyt często, co prowadzi do problemów.

Dla mężczyzn

Puerh jest bardzo przydatny dla mężczyzn. Wśród jego użytecznych właściwości można wymienić:

• obniża poziom cholesterolu;
• przywraca komórki wątroby;
• obniża ryzyko onkologii;
• usuwa metale ciężkie, substancje toksyczne;
• zwiększa apetyt;
• usuwa toksyny - mężczyźni często lubią tłuste i śmieciowe jedzenie;
• dodaje wigoru;
• łagodzi napięcie nerwowe;
• poprawia erekcję z powodu lepszego przepływu krwi i zwiększonego napięcia naczyniowego;
• Jest to doskonała profilaktyka przeciw zapaleniu gruczołu krokowego.

Wielu uważa, że ​​puerh ma wielki wpływ na potencję ludzi. To oczywiście nie jest dalekie od prawdy - herbata, która ma wiele wspaniałych właściwości dla organizmu, ma korzystny wpływ na potencję.

Podczas ciąży

Wiele kobiet w ciąży pyta, czy wolno im pić chińską herbatę podczas noszenia dziecka. Ci, którzy są do tego przyzwyczajeni i kochają tę cudowną herbatę, nie chcą się z nią rozstać nawet w tej chwili.

Przedstawiciele płci pięknej podczas ciąży starannie komponują dietę, dbają o szkodliwe produkty, wybierają tylko żywność, która przynosi korzyści ciału i nie może zaszkodzić dziecku.

Lekarze potwierdzają, że w okresie rozwoju płodu nie jest zabronione stosowanie puer, ponieważ zawiera dużą liczbę witamin i minerałów. Doskonale usuwa obrzęki, ma dobry wpływ na funkcjonowanie układu sercowo-naczyniowego, przewodu pokarmowego, poprawia samopoczucie i nastrój, pomaga usuwać substancje toksyczne i ma korzystny wpływ na skórę. Czynniki te dobrze pomagają kobietom w ciąży, ponieważ nie można ich leczyć pigułkami, a puer nieco poprawia sytuację.

Nie należy ich jednak nadużywać. Aby uniknąć działań niepożądanych, warto skonsultować się z lekarzem.

Podczas karmienia piersią

Natychmiast po porodzie lekarze nie zalecają picia puer, ponieważ podczas karmienia piersią może to niekorzystnie wpływać na sen niemowlęcia. Kiedy dziecko ma trzy miesiące, możesz zacząć pić herbatę, ale musisz ją pić tylko rano i nie więcej niż dwie filiżanki tygodniowo.

Dlaczego herbata Puer jest przydatna w odchudzaniu

Dzięki wyjątkowemu kompleksowi enzymów w chińskiej herbacie jest doskonałym pomocnikiem w odchudzaniu. Dzięki zastosowaniu puer metabolizm jest przyspieszony, co korzystnie wpływa na utratę wagi. Wpływ chińskiej herbaty na odchudzanie jest podobny do wpływu pikantnych przypraw, takich jak na przykład cynamon.

Szkoda i przeciwwskazania

Ten wspaniały napój o niepowtarzalnym smaku i aromacie nie ma prawie żadnych przeciwwskazań i nie jest szkodliwy.

Kto nie powinien używać puer:

• osoby z nadwrażliwością na kofeinę (nietolerancja);
• chory wrzód żołądka;
• osoby z kamicą moczową i innymi chorobami nerek;
• nie zalecane do stosowania przez osoby z jaskrą, nadciśnieniem tętniczym;
• dzieci poniżej 6 lat.

Nie można pić chińskiej herbaty na pusty żołądek - może podrażniać ściany przełyku. Nie należy go pić przed snem, ponieważ ma zdolność pobudzania układu nerwowego. Lekarze nie zalecają spożywania schłodzonej herbaty.

Jak wybrać i przechowywać puer herbatę

1. Wybierając chińską herbatę, pierwszą rzeczą, którą musisz zrobić, to powąchać ją. Aromat powinien być wyraźny i wyraźny, nie powinno być zapachu pleśni.
2. Następnie musisz zwrócić uwagę na jego wygląd. Jeśli brykiet z herbatą leżał przez wiele lat, będzie miał czerwonawy odcień, jeśli herbata jest młoda - wtedy zielona. Chińska herbata nigdy nie będzie czarna.
3. Na brykietach i liściach herbaty nie powinno być najmniejszych śladów pleśni - żółtych lub białych kropek.

Aby dowiedzieć się, jak dobrze rozumieć te napoje, możesz odwiedzić muzeum herbaty.

Jeśli możesz spróbować chińskiej herbaty przed zakupem, zdecydowanie powinieneś jej użyć. Ważne jest, aby zwrócić uwagę na kolor, nasycenie, rodzaj liści po zaparzeniu - jeśli nie ma żadnych skarg na te wskaźniki, herbata jest najwyższej jakości.

Po zakupie nie jest trudno przechowywać herbatę puer. Ważne jest, aby pamiętać o kilku ważnych zasadach:

1. Świeże powietrze Inne herbaty muszą być izolowane od świeżego powietrza, które może zniszczyć ich smak i aromat. Ale Chińczycy potrzebują go do utleniania. Dlatego, aby przechowywać puer, musisz wybrać pojemnik, który może przepuszczać powietrze.
2. Światło Jest w stanie zepsuć herbatę, więc pojemnik do przechowywania nie może być przezroczysty.
3. Zapach Często ludzie przechowują chińską herbatę obok innych napojów. Ale to nie tak - w takim miejscu drogie puerh kończy się za około tydzień, ponieważ szybko pochłania zapachy. Jeśli droga herbata pachnie wanilią lub napojami smakowymi, to nie jest już puer, ale po prostu siano.
4. Temperatura Im jest starszy, tym droższy, ponieważ cały czas się utlenia i zyskuje nowe odcienie smaku i aromatu. Do przechowywania chińskiej herbaty temperatura w pomieszczeniu będzie dobra (około + 20-25 stopni). W niskich temperaturach mikroorganizmy przestają działać, a w wysokich temperaturach, wręcz przeciwnie, są aktywowane, co prowadzi do szybkiego zepsucia produktu.
5. Szybkość dojrzewania. Uważa się, że naleśnik (krążek, cegła itp.) Najlepiej rozbić, aby szybciej dojrzał. Warto jednak pamiętać, że należy ostrożnie łamać obrabiany przedmiot, uważając, aby nie uszkodzić liści, ponieważ tylko herbata z całymi liśćmi jest przechowywana i zachowuje wszystkie korzystne właściwości.

Wszystkie te zasady przechowywania chińskiej herbaty są łatwe do przestrzegania. Musisz tylko wybrać dobrze wentylowane pomieszczenie, które nie ma silnych zapachów (w żadnym wypadku kuchni), i przygotować ciemną szafkę, kosz lub pudełko z pokrywką, aby chronić herbatę przed światłem.

Jak warzyć puer

Aby parzyć chińską herbatę zgodnie z tradycyjnym przepisem, ważne jest, aby znać kilka ważnych zasad:

1. Woda do parzenia musi być źródlana, wiosenna lub butelkowana.
2. Najlepiej jest kupić chiński kubek z szeroką szyjką i pokrywką zwaną gaiwan. Jeśli nie jest to możliwe, możesz znaleźć porcelanowy kubek z pokrywką.
3. Tłoczony puer należy podzielić w następujący sposób: usunąć małe kawałki zaostrzonym nożem lub ostrożnie odłamać kawałek.
4. Proporcje powinny być następujące: na 100 ml wody - 10 gramów herbaty.

Jak zrobić herbatę:

1. Wodę należy doprowadzić do wrzenia 3 razy, po każdym etapie, spuszczając około jednej trzeciej cieczy, lekko ją schładzając i zwracając z powrotem.
2. Po tym, jak woda zagotuje się po raz trzeci, należy ją bardzo szybko wymieszać szpatułką, aby utworzyć lejek, do którego wleje się puer.
3. Kiedy herbata zacznie ponownie wrzeć, należy ją natychmiast usunąć z ognia. Najważniejsze, aby nie dopuścić do całkowitego zagotowania, temperatura nie powinna przekraczać 98 stopni.
4. Następnie musisz poczekać, aż liście herbaty opadną na dno. Następnie możesz to wlać.

Zamiast wody niektórzy używają mleka do parzenia chińskiej herbaty. Istnieje wiele opcji warzenia piwa; prawie wszyscy producenci mają własną „idealną” recepturę.

Jak zrobić pu-er w tabletkach

Puer w tabletkach warzy się w następujący sposób:

1. Przygotuj czajniczek wykonany z porcelany lub szkła.
2. Tabletkę ostrożnie wyrabia się, tak aby pozostało jak najmniej połamanych liści.
3. Liście wlewa się do czajnika, który należy najpierw oblać wrzącą wodą.
4. Liście są wypełnione wodą.
5. Po 10-20 sekundach woda jest spuszczana. Musisz trochę poczekać, aż liście ostygną.
6. Liście ponownie wlewa się gorącą wodą i nalega na kilka minut.
7. Po tym wszystkim wlej gotową herbatę do innego naczynia, ale bez liści herbaty i wypij.

Istnieje kilka dodatkowych niuansów podczas parzenia herbaty. Na przykład temperatura wody zależy od wieku herbaty. Im starsza herbata, tym powinna być wyższa.

Jeśli herbata okazała się gorzka, liście herbaty były prześwietlone.

Jak zrobić tłoczony puer

Nie ma jednej odpowiedniej technologii do zaparzania sprasowanej kawy. Każdy zatrzymuje się na swoją metodę, która wydaje się najwygodniejsza. Aby znaleźć właściwą metodę, musisz wziąć pod uwagę następujące subtelności:

1. Oddziel część od prasy.Robią to za pomocą specjalnego noża do puer, ale możesz użyć prostego noża, a nawet palców. Konieczne jest oddzielenie, aby nie uszkodzić liści. Do jednego parzenia wymagane będzie około 3-5 gramów.
2. Włóż oddzielną herbatę do naczynia do parzenia. Idealnymi naczyniami są glina, ale można je zastąpić małym czajnikiem lub kubkiem ceramicznym. Najważniejsze jest to, że pojemnik ma pokrywkę.
3. Podgrzej wodę bez gotowania. Przybliżona temperatura powinna wynosić około 90 stopni.
4. Opłucz herbatę - nalej wodę i natychmiast wlej ją z powrotem.
5. Ponownie wlej herbatę gorącą wodą i przytrzymaj przez dziesięć sekund. Następnie wlej go w kółko.
6. Jeśli herbata jest parzona więcej niż raz, trzymaj wodę dłużej. Jedna porcja może być zaparzona do dziesięciu razy.
7. Po zaparzeniu opłucz czajnik, aby każde kolejne parzenie rozpoczynało się od nowa, czystą wodą. Wtedy napój nie będzie gorzki.

Każdy może warzyć Puer w domu, nie ma nic skomplikowanego w technologii warzenia.

Jak zrobić luźne puer

Luźna chińska herbata jest dość powszechna wśród kupujących w porównaniu do herbaty w tabletkach lub prasowanej. Z wyglądu przypomina zwykłą herbatę. Warzenie jest również proste:

1. Wlej jedną lub dwie małe łyżeczki herbaty do czajnika wykonanego z gliny lub szkła.
2. Wlej trochę wrzącej wody, wstrząśnij i spuść wodę, aby spłukać i zwilżyć liście herbaty.
3. Następnie zalej liście wrzącą wodą, zamknij pokrywkę i pozostaw na 3 minuty (jeśli ktoś woli mocną herbatę, możesz wydłużyć czas parzenia).
4. Najlepiej pić puerh „czysty” bez dodatku cukru, miodu lub cytryny.

Jeśli zaobserwujesz wszystkie subtelności parzenia, proces picia herbaty przyniesie wiele przyjemności.

W jakiej temperaturze zaparzyć

Ponieważ chińska herbata jest bardzo niezwykła i egzotyczna, powinieneś starać się w pełni przestrzegać wszystkich niuansów parzenia.

Jedną z zasad jest przestrzeganie wymaganego reżimu temperaturowego. Zatem najlepsza temperatura do parzenia chińskiej herbaty to 90–95 stopni.

Ile razy mogę zaparzyć

Każdy puer daje wiele przyjemnych smaków. Im wyższa jakość herbaty, tym więcej razy można ją zaparzyć.

Średnio warzyć Puer do 10 razy. Każda odmiana jest wyjątkowa: niektóre można zaparzyć cztery razy, a druga zachowa doskonałe właściwości smakowe nawet dwudziestu liści herbaty.

Jak pić herbatę Puer

Zanim zaczniesz korzystać z napoju, ważne jest, aby dowiedzieć się, jak i z czym wypić tę herbatę. Niektórzy dodają cukier, miód, dżem i inne składniki, które całkowicie zakłócają prawdziwy aromat i smak puer.

Chińczycy zalecają picie puer bez dodatków z małych misek lub kubków. Nie spiesz się, powinieneś pić małymi łykami, aby się ogrzać i cieszyć się prawdziwym delikatnym smakiem puer.

Ile mogę pić dziennie

Chińska herbata doskonale nadaje się do codziennego picia. Ale nadmierne nadużywanie puerh może być szkodliwe. Aby temu zapobiec, warto ograniczyć się do jednego lub dwóch przyjęć dziennie.

Osoby dbające o zdrowie wiedzą, że lekarze zalecają picie co najmniej 2,5 litra płynów w ciągu dnia. Dlatego objętość puer należy rozdzielić, aby uwzględnić inne produkty płynne - sok, wodę, zupy itp.

Ważne jest również, aby wziąć pod uwagę to, co stosuje Puer: jeśli jako napój orzeźwiający lepiej jest pić około 250 ml herbaty rano, jeśli jako pomocniczy produkt dietetyczny, dzieląc liście herbaty na dwie dawki 100 ml.

Picie trzech lub więcej filiżanek puerh dziennie może zniechęcać zarówno do apetytu, jak i do snu.

Czy mogę pić w nocy i na czczo

Puer nie powinien być spożywany przed snem, ponieważ ma silne działanie tonizujące i może pobudzać układ nerwowy. Nie musisz też pić go na pusty żołądek - stymuluje on wytwarzanie soku żołądkowego, co może powodować ból, zgagę i ból.Idealny czas na wypicie puerh to pół godziny po posiłku.

Ciekawe fakty na temat herbaty Puer

Istnieje wiele plotek i legend na temat tej starożytnej chińskiej herbaty. Kilka interesujących faktów:

1. Według chińskich mędrców w dawnych czasach mieli taką tradycję: jak tylko urodziło się dziecko, jego ojciec i matka musieli w tym roku zrobić ciasto z chińskiej herbaty. Powód tego działania był znaczący: kiedy dziecko stało się dorosłe, mógł sprzedać to ciasto i zapłacić za swój ślub. Rzeczywiście, im starszy Puer, tym droższy, a 20–25-letnia herbata jest prawie bezcenna.
2. Plotka głosi, że kopią herbatę w glebie w celu przechowywania. Ale te plotki są błędne.
3. W Chinach istnieje specjalny instytut, w którym młodzi chińscy studenci dokładnie badają sposób wytwarzania chińskiej herbaty. Dopiero po otrzymaniu dyplomu w tym instytucie mogą ubiegać się o prestiżowe stanowiska w bardzo dobrej fabryce.
4. Puer jest wyjątkowy, ponieważ przez cały czas był pijany przez członków rodzin królewskich i zwykłych ludzi.
5. Cena chińskiej herbaty rośnie z każdym rokiem. Dlatego niektórzy Chińczycy kupują taniej zamiast inwestować w bank.

Zdjęcie herbaty Puer