Sok gruszkowy: korzyści zdrowotne i szkody

Sok gruszkowy to napój zrobiony z tych samych soczystych i pysznych owoców. Nawet w starożytnych Chinach gruszki uważano za symbol długowieczności, aw starożytnej Grecji śpiewano je wierszami i gorączkowo. A w chwili obecnej gruszki i soki z nich są uważane za bardzo przydatne, a nawet lecznicze i są aktywnie wykorzystywane w medycynie ludowej i kosmetologii. Rozważ szczegółowo zalety i szkody soku gruszkowego.

Skład i zawartość kalorii

Skład soku gruszkowego jest bardzo bogaty w składniki przydatne dla ludzkiego ciała. Są to garbniki i substancje azotowe, sacharoza i glukoza, błonnik i biotyna, katechiny i pektyny. Spośród zawartych w nim minerałów można zauważyć: miedź i mangan, fluor, jod i siarkę, nikiel i cynk, żelazo, potas i wapń. Dzięki zawartości minerałów mineralnych gruszka jest liderem wśród wszystkich owoców.

Napój z gruszek i witamin nie jest pozbawiony: A, C, PP, P, K, E.

Zawartość kalorii w soku gruszkowym wynosi 45,5 kcal na 100 g.

Co jest przydatne sok gruszkowy

Ogólna korzyść

Ponieważ sok gruszkowy jest niezwykle bogaty w przydatne składniki, jest również bardzo przydatny i ma pozytywny wpływ na ludzkie ciało.

Zalety soku gruszkowego:

• daje ładunek energii i witalności;
• oczyszcza organizm z toksyn, czynników rakotwórczych;
• korzystny wpływ na przewód pokarmowy;
• normalizuje pracę układu sercowo-naczyniowego;
• służy jako skuteczna naturalna profilaktyka różnych infekcji jelitowych;
• pomaga w zapobieganiu i walce z onkologią;
• stabilizuje ciśnienie krwi;
• wspiera zdrowie tarczycy;
• „Monitoruje” normalne funkcjonowanie układu moczowo-płciowego;
• wzmacnia układ odpornościowy i pomaga ciału zwalczać wirusy i bakterie.

Dla kobiet

Zawartość witaminy E w gruszkach sprawia, że ​​sok z nich jest doskonałym narzędziem do normalizacji poziomów hormonalnych i ułatwiania przepływu w krytyczne dni. Łagodzi ból w dzisiejszych czasach i wysoką zawartość żelaza w tym napoju. Regularne stosowanie go pomoże w normalizacji cyklu miesiączkowego.

Dla mężczyzn

Antyseptyczne właściwości kwasu askorbinowego w kompozycji soku gruszkowego pomagają w walce z procesami zapalnymi układu moczowo-płciowego, na które często narażeni są mężczyźni. Ciągłe stosowanie gruszek i soków z nich zapewni człowiekowi skuteczne zapobieganie tak nieprzyjemnej dolegliwości, jak zapalenie gruczołu krokowego.

Podczas ciąży

Dzięki sacharozie i fruktozie w soku gruszkowym bardzo dobrze stymuluje apetyt, na którego utratę kobiety tak często skarżą się w pierwszym trymestrze ciąży. Kilka łyków soku może łatwo rozwiązać ten problem.

Bardzo przydatny dla kobiety w ciąży musi wzmocnić ciało i odporność, zwiększyć jego odporność na wirusy i patogeny. Wszystko to zapewnia regularne stosowanie soku gruszkowego.

Jeśli kobieta, czekając na dziecko, zachoruje na grypę lub SARS, wiele skutecznych leków jest przeciwwskazanych. Na ratunek przychodzi także bogaty w witaminy sok gruszkowy, który wspiera organizm podczas choroby, skraca okres gojenia i zapobiega nawrotom.

Podczas karmienia piersią

Lekarze zalecają matkom karmiącym powstrzymanie się od nadmiernego spożywania soku gruszkowego. Faktem jest, że jak każdy owoc, gruszka zawiera dużo błonnika, co może powodować zwiększone tworzenie gazu i kolkę u noworodka.

Po konsultacji z lekarzem możesz spróbować wprowadzić sok do diety kobiety w okresie laktacji, ponieważ zarówno matka, jak i jej dziecko potrzebują wystarczającej ilości witamin. Konieczne jest monitorowanie reakcji dziecka po pierwszym użyciu soku. Jeśli występują wysypki lub inne objawy alergiczne, wzdęcia lub rozstrój stolca, mama nie powinna już pić soku.

Dla dzieci

Gruszka jest jednym z owoców, z których zaczynają być karmione dzieci. Sok gruszkowy można wprowadzić do diety po przyzwyczajeniu dziecka do jabłek.

Optymalny wiek dla pierwszej próbki soku to 6 miesięcy. Jeśli dziecko jest uczulone lub cierpi na problemy z przewodem pokarmowym, lepiej odłożyć próbkę soku gruszkowego na okres do jednego roku.

Po raz pierwszy musisz podać dziecku sok zmieszany z przegotowaną wodą w ilości tylko jednej łyżeczki. A już za rok dziecko może pić do 100 ml soku dziennie.

Sok należy podawać pół godziny przed posiłkiem lub między posiłkami. Aby uratować szkliwo zębów przed uszkodzeniem przez kwasy owocowe, należy natychmiast nauczyć dziecko pić sok przez rurkę.

Podczas utraty wagi

Gruszka to niskokaloryczny owoc o działaniu moczopędnym. Oznacza to, że stosowanie soku gruszkowego nie stanowi zagrożenia dla dodatkowych kilogramów i łagodzi obrzęk.

Sok gruszkowy daje uczucie sytości przez długi czas. Ponadto jest bardzo słodki, co zostanie docenione przez utratę wagi słodyczy, ponieważ po nim nie będzie pokusy, aby zafundować sobie wysokokaloryczne słodycze lub ciasta.

Podczas odchudzania gruszki i soki są idealne na przekąskę, dobrze komponuj się z innymi owocami i jagodami oraz ze sfermentowanymi produktami mlecznymi. Na przykład możesz jeść niskotłuszczowy twarożek i wypić szklankę soku gruszkowego lub zrobić zdrowy koktajl owocowy.

Sok gruszkowy w medycynie

Ze względu na swoją przydatność dla organizmu ludzkiego sok gruszkowy jest często stosowany w złożonej walce z różnymi chorobami.

1. U osób cierpiących na choroby układu sercowo-naczyniowego sok gruszkowy normalizuje bicie serca, wzmacnia ściany naczyń krwionośnych, poprawia krążenie krwi i korzystnie wpływa na skład krwi.
2. Sok gruszkowy normalizuje przewód pokarmowy i poprawia ruchliwość jelit.
3. Diuretyczne właściwości gruszek pomagają zwalczać kamicę moczową, a właściwości przeciwzapalne dodatkowo chronią przed zapaleniem pęcherza moczowego.
4. Fruktoza ma dobry wpływ na funkcjonowanie tarczycy.
5. Pektyny usuwają „zły” cholesterol z organizmu, co zapobiega pojawianiu się płytek cholesterolowych.
6. Wysoka zawartość przeciwutleniaczy w soku gruszkowym znacznie łagodzi stan zatrucia. Gruszki były szczególnie skuteczne w neutralizowaniu skutków zatrucia grzybami.
7. U osób cierpiących na choroby żołądka, pęcherzyka żółciowego i wątroby sok gruszkowy eliminuje ból, poprawia samopoczucie i łagodzi zgagę.
8. Kojące właściwości tego zdrowego napoju przydają się w depresji, stresie, załamaniach nerwowych i bezsenności na tej glebie.
9. Sok gruszkowy doskonale obniża temperaturę, dlatego jest niezbędny w chorobach, którym towarzyszy gorączka.
10. Sok gruszkowy „rozluźnia” stolec, co pomaga osobom z okresowymi zaparciami. Ale przy stałym przedłużającym się zaparciu lekarze nie zalecają rozwiązania tego problemu za pomocą soku.
11. Sok gruszkowy poprawia krążenie włośniczkowe i ściany samych naczyń włosowatych. Jest to bardzo przydatne w walce z zapaleniem oskrzeli i innymi chorobami układu oddechowego. Kaszel mokry i suchy szybko mija, plwocina znika, ataki astmy i duszność są zmniejszone.
12. Przewaga fruktozy nad glukozą sprawia, że ​​sok ten jest przydatny w cukrzycy i chorobach trzustki.
13. Sok jest wskazany dla osób z artrozą, zapaleniem stawów, osteoporozą, reumatyzmem. Zapobiega wypłukiwaniu wapnia z kości u kobiet w okresie menopauzy.
14. Owoc poprawia widzenie i zmniejsza ryzyko zaćmy na przestrzeni lat.
15. Dodatkowo sok gruszkowy poprawia regenerację tkanek, przyspiesza gojenie się wszelkiego rodzaju ran, łagodzi zawroty głowy, poprawia apetyt i zmniejsza wrażliwość na zimno.

Sok Gruszkowy Kaca

Według licznych badań przeprowadzonych przez naukowców w różnych krajach sok gruszkowy jest skutecznym narzędziem do złagodzenia stanu osób cierpiących na kaca.

Sok należy spożywać nie wtedy, gdy nieprzyjemne objawy w pełni się ujawnią, ale w przeddzień, czyli przed zamierzonym spożyciem alkoholu. Wystarczy szklanka soku. Ma „magiczną” zdolność obniżania poziomu alkoholu we krwi.

Najbardziej oczywisty wynik picia soku jest zauważalny przy rosnącej koncentracji. To właśnie zauważyli uczestnicy. Łatwiej mogliby się skoncentrować i zebrać myśli.

Naukowcy nie mogą dokładnie powiedzieć, w jaki sposób i dlaczego sok gruszkowy ma taki wpływ na alkohol. Jak dotąd tylko nauka była w stanie ustalić, że jest to w jakiś sposób związane z wpływem na enzymy i produkcją enzymów rozkładających alkohol.

Badania przeprowadzono z jedną odmianą gruszek - koreańską (chiński wygląd jest do nich podobny). Zakłada się jednak, że dotyczy to soku dowolnej odmiany.

Szkoda i przeciwwskazania

Chociaż sok gruszkowy jest bardzo zdrowy, nadmierne spożycie może zaszkodzić ciału. Mogą wystąpić reakcje alergiczne spowodowane nadmierną ilością napoju, może rozwinąć się silna biegunka, ponieważ błonnik gruszkowy znacznie osłabia stolec. Dodatkowo możesz dostać gazu, wzdęć i bólu w żołądku.

Przeciwwskazania do stosowania soku gruszkowego:

• przewlekłe zaparcia;
• skłonność do biegunki;
• przewlekłe zapalenie żołądka lub wrzód żołądka;
• zaawansowany wiek;
• wiek dzieci do 6 miesięcy;
• alergia i indywidualna nietolerancja;
• zespół jelita drażliwego.

Sok gruszkowy w kosmetologii

Przydatne właściwości soku gruszkowego pozwalają zachować młodzieńczą skórę, wzmocnić włosy i paznokcie. Jest to bardzo zauważalne przy regularnym stosowaniu w środku. Ale użycie soku znalazło również zastosowanie zewnętrzne w różnych maskach do skóry twarzy.

Sok jest mieszany i nakładany na skórę twarzy:

• z kwaśną śmietaną i olejem migdałowym dla dojrzałej skóry;
• z białkiem jaja z widocznymi zmarszczkami;
• z sokiem z cytryny, aby rozjaśnić plamy starcze;
• ze sfermentowanymi produktami mlecznymi o nadmiernej tłustej skórze;
• z miodem i sokiem grejpfrutowym o zbyt suchej skórze;
• z cebulą i mlekiem na stany zapalne i wysypki;
• z masłem orzechowym, mąką pszenną i cytryną o „zmęczonej” skórze twarzy o niezdrowym kolorze.

Po pierwszym użyciu maski gruszkowej efekt będzie zauważalny. Takie procedury należy wykonywać 2-3 razy w tygodniu przez miesiąc. W razie potrzeby kurs można powtórzyć po miesięcznej przerwie.

Jak zrobić sok gruszkowy: przepisy kulinarne

Przygotowanie w 100% naturalnego i zdrowego soku w domu nie będzie trudne. Przede wszystkim musisz dokładnie umyć owoce. Gruszki sprzedawane w supermarketach są często traktowane chemikaliami, woskowane i po prostu zanieczyszczone. Następnie umyte i wysuszone gruszki należy obrać i pokroić w średnie kostki, usuwając rdzeń za pomocą nasion.

Klasyczny przepis na sok

Plastry gruszki przez maszynę do mięsa. Wyciśnij powstałe tłuczone ziemniaki przez cerę i wlej do emaliowanych naczyń. W tym momencie możesz osłodzić sok do smaku. Warto pamiętać, że sam sok gruszkowy jest dość słodki. I lepiej nie używać cukru, wskazane jest preferowanie miodu. Sok należy gotować na średnim ogniu przez około 15 minut, a następnie wlać do wysterylizowanych słoików lub butelek i korka.

Przepis na spodek

Musisz dodać wodę do specjalnej komory w sokowirówce, załadować do niej kostki gruszki i przykryć, włączyć. Ten proces przygotowania soku trwa od 20 do 60 minut, w zależności od tego, jak miękkie są gruszki. Jest zachowany w taki sam sposób jak poprzedni przepis.

Z jabłkiem

Sok jabłkowo-gruszkowy przygotowywany jest według klasycznej receptury gruszkowej. Jabłka miażdży się w ten sam sposób przez maszynę do mięsa, przeciska przez cerę i gotuje razem z gruszkami na patelni. „Standardowa” proporcja to 2 kg jabłek na 1 kg gruszek, ale wszystko można zabrać wyłącznie do smaku. „Średnia” ilość cukru dla takiego soku wynosi 50 g na 1 kg owoców.

Z jarzębiną

Sok gruszkowy z aronią wyróżnia się delikatnym i wyrafinowanym smakiem, ma ciemny nasycony kolor, wizualnie podobny do wina.

Składniki: na 1 kg gruszek trzeba wziąć 1 kg jarzębiny i 250 g buraków, 250 g cukru.

Wszystkie owoce i warzywa są przygotowywane jednakowo: umyte, obrane, nasiona usunięte, pokrojone w kostkę. Następnie są przepuszczane przez sokowirówkę lub maszynę do mięsa i gazę. Wymieszaj i podpal, gotuj przez 5-7 minut, a następnie wlej do pojemników. Owijki banków lub butelek. W ciepłym miejscu powinny stać, aż całkowicie ostygną, a następnie można je wyczyścić w miejscu stałego przechowywania (na przykład piwnicy).

Z ogórkiem

Składniki

• 1 kg gruszek;
• 1 kg ogórków;
• 100 g korzenia imbiru;
• 5 łodyg imbiru.

Owoce i warzywa są przygotowywane jak zwykle. Następnie użyj sokowirówki lub maszynki do mięsa. Taki sok nie jest gotowany, ale natychmiast wlewa się do słoików. Nie trzeba go konserwować, jest przeznaczony do szybkiego użycia i nie może być długo przechowywany. Puszki i butelki są po prostu szczelnie zamknięte i przechowywane w lodówce, gdzie mogą stać nawet przez dwa tygodnie.

Jak wybrać gruszki do soku

Wszystkie rodzaje gruszek nadają się do robienia soku. Ale najbardziej aromatyczny i smaczny napój otrzymuje się z owoców o gęstej miąższu i cienkiej skórce.

Należy pamiętać, że do przygotowania 1 litra soku potrzebujesz około 2 kg średnich owoców.

Jak przechowywać sok gruszkowy

Aby zachować zdrowy i naturalny sok z gruszek, należy go sterylizować i zrolować na gorąco. Musisz pasteryzować co najmniej 15-20 minut.

Możesz przechowywać sok w słoikach i butelkach. Puszki należy najpierw wysterylizować, a kapsle zakleić parafiną lub woskiem. W suchym i chłodnym miejscu taka ochrona może z łatwością wytrzymać całą zimę. Aby zapewnić niezawodność i lepsze przechowywanie, sok gruszkowy jest często „zamknięty” nie w czystej postaci, ale z dodatkiem nektarów z innych owoców i jagód.

Możesz zrobić sok z gruszek i na krótkie przechowywanie, po prostu szczelnie zamykając pokrywkę puszki. Więc będą stać w lodówce do dwóch tygodni.

Jak zrobić wino z soku gruszkowego

Aby zrobić wino z soku gruszkowego, musisz go sfermentować. Możesz użyć zakwaszonego soku. Lepiej, jeśli jest to miazga. Do soku możesz dodać odrobinę gruszki.

Musisz dodać cukier i kilka jagód rodzynek lub świeżych niemytych winogron. Jest to konieczne do aktywacji procesu fermentacji. Sok z dodatkami jest pokryty gazą, aby nie dostawały się do niego muszki i śmieci.

Przez dwa do trzech dni sok powinien stać w ciepłym miejscu. Jest okresowo mieszany, zrzucając piankę i sfermentowane jagody na dno. Piana będzie się aktywnie formować (przed syczeniem) - to dobry znak, że proces przebiega poprawnie i aktywnie. Jeśli nie wymieszasz i nie obniżysz miazgi do płynu, wówczas ślepak wina może stać się kwaśny.

Po kilku dniach sok jest filtrowany przez gazę lub drobne sito i wlewany do pojemnika na wino. Konieczne jest pozostawienie w nim około jednej czwartej pustej przestrzeni, aby gdzie dodać cukier, utworzy się piana i ujdzie dwutlenek węgla.

Jeśli sok wydaje się zbyt mętny - jest w porządku. Nie musi być przejrzysty. Wszystko zależy od odmiany gruszek i dodatków. Na pojemniku z bragą należy zainstalować korek z uszczelnieniem wodnym. Ale nie musisz celowo go kupować, wystarczy założyć rękawiczkę medyczną i zrobić igłę jednym z palców. U podstawy musisz mocno owinąć go gumkami lub koronką do szyi. Nie powinno być żadnych dziur i szczelin, z wyjątkiem jednego przebicia.

Teraz musisz przenieść butelkę do ciemnego miejsca o temperaturze w granicach 18–26 stopni Celsjusza i pozostawić ją tam na miesiąc lub dwa. Pięć dni później dodaj porcję cukru na 1 kg. Aby to zrobić, usuń blokadę wody, spuść przez rurki około pół litra soku i rozpuść w nim cukier. Wlej ten syrop z powrotem do butelki.

Pięć dni później dodaj kolejny 1 kg cukru. Nie musisz nic więcej robić z winem, po prostu poczekaj. Zdarza się, że wino błąka się bardzo długo - około dwóch miesięcy. W takim przypadku po około 50 dniach należy przenieść wino do innego pojemnika, oddzielając je od osadu, zamknąć za pomocą uszczelnienia wodnego i pozostawić, aby „sięgnęło”.To uchroni cię przed możliwym gorzkim posmakiem.

Znakiem, że wino przestało fermentować, jest opróżniona rękawica lub brak pęcherzyków, gdy uszczelka jest zamknięta. Na tym etapie musisz pobrać próbkę i dodać cukier do smaku lub alkohol (wódkę), aby uzyskać wzmocnione wino. Następnie zaleca się pozostawienie go na sześć miesięcy, filtrując co miesiąc.

Gotowe wino gruszkowe można przechowywać w szczelnie zakorkowanych butelkach przez około trzy lata o standardowej sile 10–12%. Jeśli dodano alkohol, trwałość jest dłuższa.

Ważne! Aby wino nie zniknęło, normalnie fermentuje i jest przechowywane, nie staje się kwaśne, nie tworzy się śluz, potrzebna jest kwasowość. Aby to zrobić, w pierwszym etapie przygotowania brzeczki, po dodaniu jagód, należy wlać kwas cytrynowy lub wlać sok z cytryny. Ilość zależy od preferencji smakowych i słodyczy soku gruszkowego.

Jak wybrać sklepowy sok gruszkowy

Półki sklepów są pełne opakowań i butelek z różnymi sokami i nektarami. Ale czy możesz je pić? I czy czerpią korzyści w taki sam sposób, jak gotują na własną rękę? Jak wybrać jakość i naturalny napój?

Naturalny sok można wytwarzać z owoców rosnących na danym obszarze. Oznacza to, że sok gruszkowy może teoretycznie być naturalny, ponieważ owoce te rosną wszędzie w Rosji. Następnie musisz zwrócić uwagę na datę produkcji. Powinien odpowiadać okresowi zbiorów. Jeśli data jest podana rok wcześniej, wówczas taki sok jest wyraźnie wytwarzany z koncentratu z dodatkiem cukru i wody.

Sam koncentrat nie jest straszny, ponieważ jest zagęszczonym naturalnym sokiem. Ale producent musi wskazać, ile procent soku w całkowitej ilości takiego odtworzonego napoju. A jeśli takiej liczby nie ma na opakowaniu, możemy bezpiecznie założyć, że pozbawiony skrupułów producent ukrywa niewielką ilość naturalnego soku, naruszając GOST. Mogą nawet nie wskazywać wody w kompozycji, co jest niemożliwe, jeśli sok zostanie przywrócony.

Nektar to sok zmieszany z wodą i cukrem. W takim napoju porcja owoców będzie najmniejsza. Konieczne jest zwrócenie uwagi na objętość frakcji owocowej w nektarze: nie powinna ona być mniejsza niż ustanowiona przez prawo. W przypadku gruszek jest to 50%.

Podczas badania składu należy pamiętać, że smaki, barwniki, konserwanty i substancje słodzące są zabronione. Etykieta producenta działającego w dobrej wierze powinna zawierać skład, wartość odżywczą, zawartość kalorii, okres przydatności do spożycia i warunki przechowywania, nazwę producenta, jego kontakty, dokument, zgodnie z którym wyprodukowano sok. Oznaczenie UHT oznacza, że ​​sok został poddany obróbce cieplnej, co wydłuża jego okres przydatności do spożycia, ale „zabija” część składników odżywczych.

Jeśli sok w szklanej butelce był przechowywany w bezpośrednim świetle słonecznym, pogorszy się szybciej niż wskazano na etykiecie.

Otwarty sok można przechowywać w lodówce od jednego dnia do trzech.

Interesujące fakty o gruszkach

1. Ojczyzną gruszek jest Azja Południowa.
2. Ameryka „spotkała” gruszki zaledwie 400 lat temu.
3. W czasach starożytnych gruszki były ofiarą dla bogów.
4. W czasach starożytnych gruszki ratowano przed chorobą morską podczas długich podróży morskich. Mały kawałek gruszki został po prostu wchłonięty, a objawy choroby lokomocyjnej zniknęły.
5. Gruszka należy do tej samej rodziny roślin, co jabłoń, róże i owoce róży.
6. W starożytnych Chinach gruszki uważano za symbol nieśmiertelności, ponieważ to drzewo jest bardzo silne. Znalezienie złamanej gruszki było bardzo złym znakiem. A jeśli ktoś dobrowolnie go złamał, osobiście podpisał dla siebie wyrok śmierci.
7. Drewno gruszy jest niezwykle silne. Wykonano z niego linijki i inne przyrządy pomiarowe, ponieważ nie odkształciły się z takiego materiału. Meble wykonane z takiego drewna służyły od wieków i zachowują swój pierwotny wygląd.A obecnie drewno gruszy służy do robienia naczyń, które nie różnią się od ceramiki ani szkła, i można je myć nawet w zmywarce. To prawda, istnieje różnica - jest znacznie silniejsza.
8. Ten sam Chińczyk wierzył, że dzielenie się gruszką się rozstaje.
9. Zanim Kolumb przyniósł tytoń, ludzie próbowali palić inne rośliny, z których jedną były liście gruszy.
10. Gruszka - drzewo jest bardzo nastrojowe. Dlatego ogrodnicy wymyślili taką sztuczkę: sadzą gruszę na jarzębinie. Jarzębina jest bardzo łatwą w pielęgnacji i bezpretensjonalną rośliną. Tak więc owoce rosną na jarzębinie, ale stają się bardziej ściągające.
11. Liście na gałęziach gruszki nie są ułożone losowo, ale w ścisłej kolejności, w tej samej odległości od siebie i pod tym samym kątem 135 stopni. Więc drzewo otrzymuje maksymalne światło słoneczne.
12. Świeże gruszki można przechowywać nawet przez rok. Aby to zrobić, wybierz tylko całe owoce i ułóż je w jednej warstwie w ciemnym miejscu o temperaturze nie wyższej niż 0 stopni Celsjusza.
13. Alergie na gruszki najczęściej dotykają osoby z indywidualną nietolerancją pyłków olchy i brzozy.
14. W sumie istnieje ponad 3000 odmian gruszek.
15. W starożytnej Rosji zamiast słowa „gruszka” użyto słowa „dulia”. A w rosyjskich literach występuje forma słowa „gruszka”.
16. Głównym producentem gruszek są Chiny.
17. W Szwajcarii bardzo skoncentrowany słodki syrop zwany miodem gruszkowym jest wytwarzany z gruszek.
18. A we Włoszech jest musztarda gruszkowa - to musztarda z dodatkiem owoców, w tym gruszek.
19. Drewno gruszy służy również jako materiał na płyty reliefowe, które wykonują rzeźbione pierniki.
20. Największa na świecie gruszka została wyhodowana w Japonii. Jej waga wynosiła około 3 kg.

Zdjęcie soku gruszkowego