Sok winogronowy: korzyści i szkody dla organizmu

Wiele osób lubi sok winogronowy. Podobnie jak w przypadku jabłka, można uzyskać inny sok w smaku i kolorze, używając do jego przygotowania różnorodnych odmian. Może być słodki lub kwaśny, czerwony, różowy lub biały - na każdy gust.

Skład i zawartość kalorii

Sok winogronowy ma bardzo złożony skład chemiczny - w nim można znaleźć kwasy organiczne, witaminy, przydatne minerały i cukry. Wszystko to gromadzi się nie tylko w miąższu, ale także w skórze i kościach, dlatego ważne jest, aby używać całej jagody do soku.

Skórka winogron zawiera pektyny, olejki eteryczne, a także garbniki, które są tak cenione ze względu na problemy z przewodem pokarmowym. Duża liczba związków fenolowych może chronić organizm przed wieloma problemami. Nasiona winogron od dawna stosowane są do wytwarzania olejków i leków wspomagających pracę układu sercowo-naczyniowego. Kości zawierają silne przeciwutleniacze - kwercetyny i katechiny. Miąższ sam w sobie jest bardzo bogaty w witaminę C, K i grupę B. Włókno dietetyczne ma również korzystny wpływ na organizm, podobnie jak minerały - potas, miedź i mangan.

W tym przypadku zawartość kalorii w soku jest niska - 100 kcal na 100 g soku. Ze względu na nieodłączną słodkość niektórych rodzajów jagód sok nie wymaga dodatku cukru, co znacznie wpływa na końcową zawartość kalorii w napoju. Miód lub mięta mogą być dobre dla zdrowia i smaku. Dzięki nim smak będzie odświeżający i prawdziwie letni.

Do czego służy sok winogronowy?

Ogólna korzyść

Nadal trwają badania soku winogronowego i jego korzyści dla ludzkiego ciała, a za każdym razem odkrywane są nowe właściwości lecznicze. Ale teraz udowodniono, że picie soku winogronowego może pomóc ludziom poradzić sobie z wieloma problemami.

Redukcja ryzyka raka
Przeciwutleniacze pomagają naprawić uszkodzone komórki wolnych rodników. Takie rodniki są szkodliwe dla organizmu, powodują w nim procesy oksydacyjne, które w przyszłości przyczyniają się do rozwoju raka. Przeciwutleniacze blokują te rodniki i zatrzymują procesy oksydacyjne, które już powstały. Zmniejsza także ryzyko cukrzycy i chorób sercowo-naczyniowych.

Największa ilość przeciwutleniaczy znajduje się w kościach i skórze, więc należy ich używać podczas gotowania - po prostu nie obieraj z nich winogron. Szczególnie dużo z nich w czerwonych odmianach.

Resweratrol, związek fenolowy, który jest profilaktyczny wobec raka, ma specjalny wpływ na komórki rakowe. Zasada działania jest taka sama jak przeciwutleniaczy - blokuje wolne rodniki. Aby mu pomóc, powinien wyróżnić katechiny i kwarcetynę - flawonoidy o właściwościach przeciwutleniających.

Korzyści dla serca i naczyń krwionośnych
Wysoka zawartość potasu pomoże utrzymać normalny poziom ciśnienia krwi, a ten pierwiastek śladowy w soku winogronowym stanowi 6% dziennego zapotrzebowania organizmu. Duża liczba polifenoli pomaga zmniejszyć ryzyko chorób sercowo-naczyniowych.

Zostało naukowo udowodnione, że to brak potasu prowadzi do pojawienia się wysokiego ciśnienia krwi i chorób serca, których przoduje udar.

Obniż poziom cholesterolu
Wiele związków zawartych w soku winogronowym zmniejsza akumulację cholesterolu w organizmie, dzięki czemu jego poziom z czasem spada do optymalnego poziomu. Pomagają w tym szczególnie soki z czerwonych winogron, ponieważ zawierają resweratrol, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi.

Normalizuj poziom cukru we krwi
Niemniej jednak resweratrol zwiększa wrażliwość organizmu na insulinę, dzięki czemu poziom cukru spada. Wiele badań wykazało, że przy regularnym stosowaniu winogron i produktów z niego odnotowano spadek poziomu cukru we krwi.

Poprawa widzenia
Flawonoidy mają działanie przeciwutleniające, zwiększając poziom białek ochronnych w siatkówce. Zdolność do blokowania wolnych rodników minimalizuje ryzyko zaćmy i innych problemów, które mogą mieć wpływ na zdrowie oczu. Resweratrol może pomóc chronić przed jaskrą.

Pomoc w bólu głowy
Sok winogronowy może być skutecznym lekarstwem na bóle głowy. Zawarte w nim przeciwutleniacze, ryboflawina i składniki odżywcze pomogą zmniejszyć objawy migreny. Wszystkie te same składniki pomogą poradzić sobie z objawami kaca.

Zmniejsz ryzyko chorób nerek
Sok winogronowy może zmniejszyć ryzyko rozwoju choroby nerek, ponieważ ma właściwości moczopędne, pomagając jednocześnie usuwać kwas moczowy. Z tego powodu zmniejsza się kwasowość w układzie moczowym, podobnie jak ryzyko kamieni nerkowych.

Wzrost odporności
W soku winogronowym duża ilość witamin C, A i K to ta grupa witamin, której zastosowanie pomaga wzmocnić układ odpornościowy, zwiększa obronę organizmu przed działaniem bakterii i wirusów.

Poprawa mózgu
Sok winogronowy zawiera dużą ilość witamin z grupy B, które pomagają poprawić funkcjonowanie mózgu. Przejawia się to w zwiększeniu koncentracji i poprawie pamięci. A witaminy A i C poprawiają nastrój i dają poczucie wigoru, co również przyczynia się do lepszej aktywności mózgu.

Zdrowa jama ustna
Wiele kwasów organicznych przyczynia się do zdrowia jamy ustnej, zwłaszcza jabłkowej. Pomaga zmniejszyć ryzyko przebarwienia szkliwa zębów i pojawienia się pigmentacji.

Dla kobiet

Sok winogronowy zachwyci wiele kobiet faktem, że będzie chronić przed chorobami związanymi z przedwczesnym starzeniem się. W tym przypadku bardzo ważne jest użycie skórki winogronowej w soku - zawiera dużą liczbę związków fenolowych, takich jak fitoaleksyna i resweratrol. To one mają główny wpływ na komórki skóry, działają przeciwzapalnie, chronią przed promieniowaniem ultrafioletowym i pojawieniem się trądziku.

Ponadto sok, dzięki przeciwutleniaczom w kompozycji, blokuje wzrost komórek raka piersi. Głównym wojownikiem wszystkich winogron jest Concord.

Dla mężczyzn

Sok winogronowy słynie z wielu korzystnych właściwości, które korzystnie wpływają zarówno na ciało kobiety, jak i mężczyznę. Istnieje wiele chorób i problemów, które mogą powstać u silnej połowy ludzkości. W szczególności dotyczy to problemów z pracą serca. Zawarte w owocach bioflawonoidy mają korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy.

W krajach Wschodu uważają, że napoje winogronowe mogą leczyć niepłodność męską dzięki likopenowi przeciwutleniającemu o działaniu przeciwzapalnym.

Podczas ciąży

Podczas ciąży bardzo ważne jest, aby otrzymywać przydatne składniki nie tylko dla matki, ale także dla nienarodzonego dziecka. Sok winogronowy jest bogaty we wszystkie niezbędne składniki. Zwiększy odporność, która jest zwykle osłabiona w tym okresie, i ochroni organizm przed wirusami i bakteriami. Witaminy z grupy B pomogą znormalizować trawienie, ponieważ w czasie ciąży często powoduje problemy. Fosfor obecny w napoju bierze udział w prawidłowym tworzeniu płodu.

Podczas karmienia piersią

Winogrona są bardzo smaczną jagodą, ale niestety po porodzie należy bardzo selektywnie podchodzić do diety.Na przykład nowo mumie nie powinny jeść winogron w ich oryginalnej formie, a sok jest dozwolony w ciągu kilku miesięcy po urodzeniu dziecka. Zawiera wszystkie przydatne składniki, a szkoda wyrządzona przez samą jagodę bez obróbki cieplnej zostanie wyeliminowana.

Dla dzieci

Odżywianie dzieci powinno być również zrównoważone, utrzymywać zdrowie i normalny rozwój. Pierwsza znajomość dziecka z winogronami powinna zaczynać się od soku w stanie rozcieńczonym. A jeśli nie ma żadnych oznak reakcji alergicznych, możesz stopniowo zwiększać stężenie soku i zmniejszać ilość wody.

Przy dłuższej obróbce cieplnej soku niektóre kwasy zostaną zniszczone, tak wrażliwe na zęby dzieci. Witaminy z grupy B pomogą poprawić aktywność mózgu dziecka - mózg potrzebuje pomocy podczas rozwoju. Witamina C wzmacnia układ odpornościowy i zdrowie.

Podczas utraty wagi

Niedawno naukowcy doszli do wniosku, że regularne spożywanie domowego soku winogronowego (innymi słowy świeżo wyciśnięty) prowadzi do utraty wagi. Ze względu na brak potrzeby dodawania cukru sok winogronowy ma tak niską kaloryczność jak sama jagoda. Istnieje dieta oparta na winogronach i produktach z niej. Związki fenolowe przyczyniają się do utraty wagi, a niektóre z nich pomagają organizmowi rozkładać komórki tłuszczowe. Ponadto sok winogronowy przyspiesza metabolizm organizmu i reguluje poziom cukru we krwi, co również wpływa na normalizację wagi i jej utrzymanie w przyszłości.

Czy pakowany sok winogronowy jest zdrowy?

Wiele osób zadaje to pytanie, gdy zatrzymuje się przed półkami z pudełkami z sokami. Aby zrozumieć ten problem, należy odnieść się do informacji zawartych na opakowaniu z napojem oraz do technologicznych procesów produkcji.

Skład i data ważności
Zwróć uwagę na skład. Bardzo często oprócz samego soku można zobaczyć cukier, przeciwutleniacze, aw niektórych przypadkach wzmacniacze smaku. Większość z nich służy do przedłużenia okresu trwałości - takie produkty można przechowywać zamknięte do 6 miesięcy, nawet w temperaturze 25 stopni. Musisz przyznać, że sok przygotowany w domu, nawet w zamkniętej puszce, nie wytrzyma długo w tej temperaturze i za kilka dni nabierze nieprzyjemnego smaku i zapachu. Dlatego na widok takich określeń warto wątpić w naturalność soku i pamiętać, jaka szkoda może spowodować dużą ilość cukru, wzmacniaczy smaku i aromatów.

Wielu producentów wstrzymuje prawdziwą ilość dodanego cukru. Najczęściej występuje w dużych ilościach w sokach, z powodu których szkliwo zębów jest zaburzone i istnieje ryzyko próchnicy. Wiele osób zauważa również, że odrzucając zapakowane soki obserwuje się utratę wagi i jej normalizację.

Technologia produkcji
Technologia produkcji soków obejmuje wiele etapów przetwarzania. Są wśród nich całkowicie nieszkodliwe i podobne do tych, które robimy w domu - na przykład gotowanie, filtrowanie, a czasem wyciskanie (siekanie) jagód. A niektóre z nich są nam zupełnie nieznane. Jedną z nich jest sterylizacja w bardzo wysokich temperaturach w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia. W rezultacie prawie wszystkie przydatne składniki znikają z zapakowanego soku; po prostu nie są w stanie wytrzymać takich warunków temperaturowych.

Przy wytwarzaniu soku z lekkich winogron może być obecny etap taki jak błyskawica. Nadaje sokowi przyjemny odcień, ale także odbiera napojowi wszystkie korzystne właściwości.

Niektórzy producenci dodatkowo dodają kompleks witamin i minerałów - takie soki można znaleźć wśród pokarmów dla dzieci. Ale dla dzieci lepiej jest używać domowych soków, w których do końca będziesz pewny kompozycji.

Każdy powinien zdecydować, czy spożywać sok winogronowy z opakowania zakupionego w sklepie. Ale po co stwarzać ryzyko niektórych chorób, skoro można łatwo zrobić zdrowy sok w domu.

Sok winogronowy w medycynie

Winogrona były używane przez starożytnych Rzymian jako lekarstwo - używali go jako lekarstwa na przeziębienia, problemy z przewodem pokarmowym, a nawet w przypadkach, gdy z różnych powodów stracili dużo krwi.

W niektórych przypadkach zaleca się stosowanie soku winogronowego. Na przykład przy niedokrwistości trzeba pić pół szklanki soku winogronowego 3 razy dziennie. Duża ilość żelaza we krwi przyczynia się do normalnego poziomu tworzenia krwi.

Przy przeziębieniu musisz pić ciepły sok winogronowy - witamina C w winogronach pomoże wzmocnić odporność i pomoże w walce z wirusem. W tym soku możesz dodać miód lub miętę, aby poprawić efekt.

Zastosowanie soku winogronowego w kosmetologii

Ze względu na zdolność soku winogronowego do zapobiegania przedwczesnemu starzeniu się wielu używa go jako produktu kosmetycznego. Może odgrywać rolę zwykłego toniku do twarzy, odżywiając skórę przydatnymi składnikami i poprawiając jej ogólny stan. Jeśli spłukasz włosy sokiem winogronowym, po chwili zauważysz, że stają się gładsze, a procedura czesania jest znacznie łatwiejsza do przeniesienia - nie przylega ani nie splątuje. Problem wypadania i przekroju jest również zminimalizowany.

Największą korzyść czerpią ci, którzy robią sok winogronowy w domu. Pozostałości pominięte po filtrowaniu soku można wykorzystać do celów kosmetycznych.

Peeling do ciała

Bardzo często w sklepie można znaleźć zarośla na bazie winogron i cukru. Taki peeling może mieć działanie antycellulitowe - sprzyja przepływowi krążenia krwi bliżej skóry, co ma magiczny efekt. Jest bardzo prosty do zrobienia w domu. Aby to zrobić, będziesz potrzebował cukru i plasterków winogron po soku winogronowym. Wystarczy po prostu wymieszać te składniki i nakładać masującymi ruchami na parzoną skórę. Nasiona winogron będą miały również efekt szorowania.

Maska do włosów z sokiem winogronowym i olejem łopianowym

Połącz olej łopianowy, sok winogronowy i miód do gęstej konsystencji i nałóż mieszaninę na skórę głowy. Procedurę należy powtarzać co najmniej 2 razy w tygodniu, aby uzyskać pozytywny efekt - zmniejszając wypadanie włosów, wzmacniając cebulki włosów i poprawiając ogólny stan skóry głowy (mniej łupieżu i zawartości tłuszczu).

Maska do włosów z sokiem winogronowym i jajkiem

Z 1. kiści winogron wyciśnij sok i dodaj go do żółtka jaja i oleju lnianego. Aby uzyskać gęstość, możesz dodać miód. Wcieraj maskę w cebulki włosów i pozostaw na pół godziny (konieczne będzie owinięcie głowy ręcznikiem lub włożenie kapelusza - maska ​​działa lepiej w cieple).

Szkoda i przeciwwskazania

Winogrona i napoje z niego zawierają dużą ilość kwasów organicznych, więc nie można pić soku dla osób z wrzodem trawiennym przewodu pokarmowego i zapaleniem żołądka. Zdolność do przyspieszenia metabolizmu może również odegrać zły żart z tymi, którzy cierpią na biegunkę.

Te same kwasy mogą przyczyniać się do próchnicy zębów, jeśli już mają próchnicę. Dlatego jeśli chcesz przejść na żywność o wysokiej zawartości produktów winogronowych, musisz odwiedzić dentystę, aby rozwiązać problem.

Nie możesz pić soku z dodatkiem cukru dla diabetyków i osób, które mają tendencję do gromadzenia nadwagi, więc powinieneś odmawiać pakowania soku i robić tylko domowe, bez słodzika.

Jak wybrać i przechowywać sok winogronowy

Wybierając sok winogronowy w sklepie, ostrożnie zwróć uwagę na skład i okres przechowywania. Lepiej wybrać sok, który nie zawiera dodatków do żywności i cukru.Wydłużony okres trwałości wskazuje, że nie jest to produkt naturalny.

Lepiej jest preferować sok domowej roboty - jego zalety w tym przypadku będą niezaprzeczalne. Jego przygotowanie jest proste i nie wymaga dużo czasu, a jeśli zamkniesz go w bankach, może sprawić ci przyjemność w zimie. Przygotowany sok z winogron można zamrozić - w tej formie pozostanie przez rok. Dzięki tym metodom przechowywania otrzymasz sok winogronowy o każdej porze roku i nie będziesz musiał biegać do sklepu po skoncentrowany sok z worków.

Jak zrobić sok winogronowy

Wytwarzanie soku to świetny sposób na zwiększenie okresu przechowywania jagód i owoców, zwłaszcza jeśli masz własną ziemię i rosną one w nieograniczonych ilościach. Sok winogronowy jest bardzo prosty. Musisz wybrać odmianę winogron w zależności od preferencji - sok może okazać się słodki lub kwaśny, bordowy, różowy lub szampan.

Do gotowania potrzebujemy takich komponentów:

• Winogrona
• Woda pitna

Cukier dodaje się do smaku, a jego objętość zależy od wybranej odmiany - przy wystarczającej słodyczy winogron nie można go dodać.

Etapy przygotowania:

1. Usuń łodygi i dokładnie spłucz jagody w zlewie pod zimną wodą, a następnie umieść je w rondlu i napełnij wodą, aby płyn ledwo przykrył winogrona.
2. Postaw patelnię na kuchence na wolnym ogniu. Po 5 minutach zmiażdż winogrona za pomocą prasy (na przykład w przypadku tłuczonych ziemniaków) - ponieważ skórka jagód jest dość gęsta, konieczne jest naruszenie jej integralności w celu lepszego przydzielenia soku. Po posiekaniu gotuj winogrona przez kolejne 15 minut.
3. Po schłodzeniu odcedź gotowy sok przez cerę - aby usunąć nadmiar osadu. Dzięki pierwszemu wyjaśnieniu uzyskuje się sok z miąższu. Aby uzyskać napój bez miąższu, sok musi osiadać przez 12-24 godzin - pozostały osad osiądzie i łatwiej będzie go usunąć przy następnym przejściu przez gazę / sito.
4. Jeśli chcesz przekręcić taki naturalny napój i zostawić go na zimę, ponownie zagotuj obrany sok i wlej go na gorąco do sterylizowanych słoików. Zamknij pokrywki i pozostaw w temperaturze pokojowej, aż całkowicie ostygną. Taki sok winogronowy można przechowywać nawet przez rok.

Jak zrobić wino z soku winogronowego

Do przygotowania wina w domu nie jest wymagane specjalne wyposażenie, ale trzeba będzie zaopatrzyć się w cierpliwość.

Aby zrobić wino, musisz przygotować następujące składniki:

• Sok winogronowy - 4 litry.
• Cukier granulowany - 0,5 kg.
• Drożdże winne - wystarczy jedna saszetka.
• 5-litrowy szklany pojemnik.

Etapy przygotowania:

1. Sok nie musi być przechowywany w lodówce, powinien mieć temperaturę pokojową. Wlej 0,5 litra do 5-litrowej butelki, dodaj 1 łyżeczkę drożdży winnych i zamknij butelkę gazą (niektórzy domowi producenci wina używają gumowej rękawicy z małą dziurką). Wstrząśnij butelką, aby dokładnie rozprowadzić drożdże. Pozostaw butelkę z sokiem w miejscu chronionym przed światłem słonecznym, ale musi być wystarczająco ciepła, aby drożdże działały prawidłowo (temperatura pokojowa będzie wystarczająca).
2. Po kilku dniach płyn w butelce zacznie bulgotać - to pewny znak, że drożdże działają. Jeśli zdecydujesz się użyć gumowej rękawicy - będzie się napompować. Dodaj 1,5 litra soku winogronowego do butelki i ponownie włóż rękawiczkę do butelki. Nie zapominaj, że w nim musisz zrobić małą dziurę w celu uwolnienia dwutlenku węgla, który jest uwalniany podczas fermentacji.
3. Drożdże, jak każdy inny żywy organizm, potrzebują pożywienia. Najlepiej jest używać cukru, więc musisz zrobić syrop. W 2-litrowej butelce dodaj 0,5 kg cukru i zalej 1 litr ciepłej wody.Wstrząśnij butelką, aż cukier całkowicie się rozpuści i pozostaw ją na przyszłość - w następnym kroku będziesz potrzebować syropu.
4. Po 5 dniach dodaj kolejny 1 litr soku i cały syrop cukrowy, który został wcześniej przygotowany do butelki o pojemności 5 litrów. Dobrze wstrząśnij butelką, aby uzyskać lepszą dystrybucję syropu i ponownie zapomnij o winie przez kilka dni (nie zapomnij założyć gumowej rękawicy na butelkę).
5. Po kolejnych 5 dniach zauważysz, że na powierzchni cieczy jest znacznie mniej pęcherzyków, a rękawica nie jest już tak napompowana - oznacza to, że fermentacja stopniowo się kończy. Dodaj pozostały litr soku winogronowego, zamknij butelkę rękawicą i pozostaw wino na kolejne 2 tygodnie.
6. Kiedy rękawica wreszcie się opróżni, a liczba pęcherzyków zmniejszy się (do prawie jednego bąbla), włóż butelkę do lodówki na 3 dni. W takich warunkach drożdże opadną na dno, a proces fermentacji zakończy się. Po 3 dniach ostrożnie wlej gotowe wino do butelek, uważając, aby nie rozlać osadu na dno.

Czy mogę pić sok z winorośli?

Sok z winorośli w medycynie ludowej jest również nazywany pasieką i jest stosowany w leczeniu wielu chorób. Dlatego stosowanie takich surowców do przygotowywania soków nie jest przeciwwskazane, ale raczej może pomóc ciału radzić sobie z niektórymi dolegliwościami.

Lepiej jest zbierać pasiekę w środku wiosny - wtedy winogrona zaczynają budzić się po hibernacji, a wszystkie składniki odżywcze są umieszczane w winorośli, aby pomóc jej wyhodować liście. Zbiór soku z winorośli jest bardzo podobny do zbioru brzozy - kroisz gałązkę wzdłuż ukośnej linii, wysyłasz ją do wcześniej przygotowanego pojemnika i zostawiasz w ten sposób na jeden dzień. Dzięki odpowiedniemu krojowi z małej winorośli o długości zaledwie jednego centymetra możesz zebrać do 3 litrów soku. Na podstawie takiego napoju możesz zrobić wino w taki sam sposób, jak z winogron.

Najpopularniejszy przepis medyczny oparty na pasiece jest uważany za sok z dodatkiem oleju roślinnego. Proporcje tego napoju wynoszą 4: 1 (odpowiednio sok winny i oliwa z oliwek), ale jego okres przydatności do spożycia jest bardzo krótki.

Zarówno sok, jak i wino pomogą pozbyć się niektórych chorób. Na przykład, aby usunąć kamienie nerkowe, poprawić metabolizm, a nawet wzrok, a także przyczynić się do leczenia chorób układu krążenia. W pasiece jest dużo kwasów organicznych - znacznie więcej na wiosnę niż w późniejszych jagodach. To samo dotyczy makro-, mikroelementów - praktycznie zawiera cały układ okresowy.

Pasoka jest również używana do celów kosmetycznych. Soki winorośli mogą umyć twarz i spłukać włosy. Do włosów możesz zrobić maskę na bazie olejku łopianowego i pasieki - olej wyeliminuje problem utraty, a sok nawilży i ożywi loki.

Jak pokolorować jajka sokiem winogronowym

Jajka łatwo pokolorować sokiem, dzięki czemu można uzyskać bardzo nasycony lawendowy matowy kolor. Podobnie jak w przypadku każdego barwienia jaj za pomocą naturalnych składników, sok barwnikowy powinien być w 100%, więc nie jest pożądane, aby wybrać do tego sklep, ponieważ producent nie zawsze jest sumienny.

Po wyciśnięciu soku z winogron włóż do niego żądaną liczbę jaj na kilka godzin. Możesz także użyć metody wspólnego gotowania soku i jajek, ale w tym przypadku konieczne jest ścisłe monitorowanie integralności i stopnia przygotowania jąder.

Ciekawe fakty na temat winogron

1. Największy producent winogron jest daleko od Włoch, a Chiny - prawie 10 milionów ton rocznie.
2. Winogrona działają jak trucizna na zwierzęta - mogą powodować wymioty, rozstrój żołądka i skurcze.
3. Napoje winogronowe były używane w starożytnym Egipcie, o czym świadczą egipskie pisma.
4. Nasiona winogron zawierają oleje stosowane w przemyśle kosmetycznym do produkcji produktów do pielęgnacji skóry.
5. Niektórzy ludzie w Japonii obierają winogrona ze skórki i nasion, wierząc, że są gorzkie, a skóry nie można zmyć z brudu.
6. Istnieje odmiana winogron, której smak przypomina watę cukrową.
7. W Słowenii istnieje winnica, która ma ponad 500 lat - przetrwała pierwszą i drugą wojnę światową, bitwy czasów Napoleona.
8. Z młodych liści winogron ugotuj danie podobne do bułeczek. Nazywa się to dolma.
9. Pierwsza winnica pojawiła się 8000 lat temu w Gruzji.
10. Winogrona są wymienione w Biblii - uprawia je Noe.

Zdjęcie soku winogronowego