Imbirowa herbata: przynosi korzyści i szkodzi ciału

Imbir jest jedną z najpopularniejszych przypraw zarówno w kuchni wschodniej, jak i europejskiej. Od czasów starożytnych ludzie zdawali sobie sprawę z jego dobroczynnych właściwości. Jest najbardziej popularny w Indiach Zachodnich i Azji Południowo-Wschodniej. Nawiasem mówiąc, to te dwa regiony są uważane za jego ojczyznę, tam były idealne warunki do jego dojrzewania - ciepło, wilgoć i cień. Tego właśnie wymaga singabera (jak nazywają to botanicy, używając natywnej definicji sanskrytu, co oznacza „rogaty korzeń”).

Imbir, czyli „biały korzeń”, jak nazywano go w Rosji, można stosować zarówno jako świeży, jak i suszony oraz jako część potraw. Ale najbardziej popularna jest herbata imbirowa, ponieważ w tej formie najlepiej przyswajalne są przydatne substancje.

Skład i zawartość kalorii

Wartość energetyczna herbaty imbirowej zależy od tego, jakie poszczególne składniki zawiera. Jeśli weźmiemy jego najbardziej popularną wersję, czyli z imbirem, cytryną, bez cukru i miodu, to 100 g zawiera tylko 2,4–2,5 kcal.

Głównym składnikiem herbaty imbirowej jest sam „biały korzeń”. Uważa się, że przybył do Europy z Chin i przywiózł słynnego weneckiego podróżnika Marco Polo. Imbir ma delikatny korzenny aromat i ostry, ale raczej przyjemny smak, który przekazuje temu napojowi.

Dzięki temu składnikowi herbata imbirowa zawiera dużo cynku, żelaza, magnezu, fosforu i wapnia, a także przydatne aminokwasy, w tym dość rzadkie, takie jak tryptofan i walina. Należy również wspomnieć o olejkach eterycznych i różnych witaminach. Ta unikalna kompozycja określiła przeciwzapalne i immunomodulujące właściwości herbaty. To dzięki niemu zaleca się picie herbaty imbirowej poza sezonem, ponieważ służy ona jako doskonała profilaktyka przeciwko grypie i innym chorobom wirusowym. Ale herbata imbirowa ma inne korzystne właściwości. Dlatego skład chemiczny należy rozważyć bardziej szczegółowo.

Imbirowa herbata zawiera następujące substancje:

1. Tłuszcze (w korzeniu imbiru zawierają do 4%).
2. Złożone węglowodany.
3. Niezbędne aminokwasy, w tym wspomniany już tryptofan i walina, a także metionina i lizyna.
4. Witaminy z grupy B, C i A. A jeśli witaminy A i C są przeciwutleniaczami o działaniu przeciwzapalnym, to witaminy z grupy B mają korzystny wpływ na stan ośrodkowego układu nerwowego.
5. Makro i mikroelementy: fosfor, żelazo, magnez itp. Wszystkie te składniki biorą udział w procesach metabolicznych, w pracy układu hormonalnego, we wzmacnianiu kości, to znaczy, że ich korzyści dla ludzi nie można przecenić.
6. Gingerol Składnik ten znajduje się w substancjach żywicznych, które dostają się do wody z korzenia. Jest odpowiedzialny za palący smak imbiru, ale ma także inne korzystne właściwości. Jest naturalnym środkiem przeciwgorączkowym, może łagodzić ból, a także jest stosowany jako składnik wykrztuśny. Wiele badań wykazało, że może zatrzymać nudności bez względu na to, co powoduje. Dlatego czasami eksperci zalecają herbatę imbirową pacjentom po chemioterapii.
7. Olejek eteryczny. Zawiera substancje z grupy seskwiterpenów, głównie borneol i cingiberen. Mają wyraźne działanie przeciwzapalne. Są odpowiedzialne za utratę wagi, ponieważ przyspieszają procesy metaboliczne.Mają także stabilizujący wpływ na wewnętrzne wydzielanie żołądka, to znaczy dzięki nim normalizacja produkcji soku żołądkowego.

Herbata imbirowa zawiera również inne składniki - na przykład zingeron, który jest również odpowiedzialny za charakterystyczny aromat i cierpkość.

Do czego służy imbirowa herbata?

Ogólna korzyść

W dawnych czasach uważano, że imbirowa herbata jest przydatna do picia w przypadku migreny i chorób stawów, które dziś nazywa się reumatoidalnym zapaleniem stawów. Współczesna nauka udowodniła przeciwbólowe właściwości imbirowej herbaty, jej działanie tonizujące i przeciwskurczowe. W niektórych przypadkach napój ten pomaga również w skurczach żołądka, ale należy zachować ostrożność, jeśli nie wiadomo, co dokładnie je spowodowało. Ponadto po przedawkowaniu sama herbata imbirowa może wywołać kolkę.

Zarówno działanie przeciwwirusowe, jak i immunomodulujące imbiru i napoju z niego zostały potwierdzone badaniami. Kiedy więc w średniowiecznej Europie uzdrowiciele uważali herbatę imbirową za profilaktyczną wobec zarazy, nie byli tak bardzo w błędzie, jak się powszechnie uważa.

Wiele osób uważa, że ​​ponieważ herbata imbirowa ma dobry wpływ na układ nerwowy, ma działanie uspokajające, ale tak nie jest. W rzeczywistości ten napój tonuje i jest trochę ekscytujący. Ale ze względu na to, że zawiera wiele witamin z grupy B, zapewnia normalną szybkość i jakość przekazywania impulsów nerwowych. Oznacza to, że ci, którzy regularnie piją herbatę imbirową, nie odczuwają ciągłego zmęczenia i drażliwości, tak charakterystycznych dla mieszkańców współczesnych megalopoli.

Dlaczego ze wszystkich sposobów używania imbiru lekarze najczęściej zalecają herbatę? Ponieważ nie można jeść dużo świeżego korzenia czysto fizycznie. A użyteczne substancje z niego są wchłaniane gorzej. Chociaż herbata imbirowa zawiera je w łatwej do strawienia formie, a ponadto można je uzupełnić innymi przydatnymi składnikami zawartymi w dodatkach - miętą, cytryną, cynamonem, rokitnikiem itp.

Dla kobiet

Dla kobiet ta herbata jest przydatna z kilku powodów.

Po pierwsze, zawiera substancje, które pomagają znormalizować tło hormonalne. Oznacza to, że herbata pomoże pozbyć się nieprzyjemnych objawów PMS. Ponadto łagodzi ból podczas menstruacji. Wreszcie, w okresie menopauzy pomaga stabilizować hormony, eliminować bóle głowy i łagodzi drażliwość spowodowaną brakiem równowagi.

Po drugie, herbata imbirowa jest wspaniałym środkiem profilaktycznym i terapeutycznym przeciwko chorobom zapalnym narządów miednicy. Nie oznacza to, że możesz odmówić antybiotykom, ale imbir nasila ich działanie.

Po trzecie, herbata imbirowa jest znana jako dobre narzędzie do odchudzania. Jeśli nie dodasz do niego żadnych dodatkowych składników, może stać się podstawą programu detoksykacji, który pomoże oczyścić organizm z nagromadzonych toksyn. A herbata przyspiesza procesy metaboliczne.

I wreszcie herbata imbirowa zawiera wiele witamin, minerałów i olejków eterycznych. Ma korzystny wpływ na skórę w każdym wieku, umożliwiając zwalczanie trądziku, różnych wysypek. Sprawia, że ​​skóra jest bardziej elastyczna i sprężysta, uelastycznia ją, nadaje jej zdrowy koloryt.

Dla mężczyzn

Dla silniejszego seksu przydatna jest również herbata imbirowa.

Po pierwsze, jest to środek przeciwzapalny. Dlatego zaleca się przyjmowanie w celu zapobiegania i leczenia zapalenia gruczołu krokowego. Istnieją jednak badania naukowe, które sugerują, że imbir może zapobiegać chorobom onkologicznym prostaty, więc tutaj ma podwójne korzyści.

Po drugie, herbata imbirowa jest przydatna dla osób aktywnie uprawiających sport. Badania wykazały, że łagodzi ból mięśni. Przeprowadzono eksperyment, którego uczestnicy przez 11 dni wykonywali zestaw ćwiczeń siłowych. Ci, którzy spożywali napój imbirowy, obiektywnie mniej cierpieli z powodu bólu mięśni.Co więcej, w zasadzie imbir nie wpływa na same mięśnie, ale łagodzi stany zapalne, które często rozwijają się pod podobnymi obciążeniami.

Po trzecie, imbir pomaga walczyć z zaburzeniami erekcji, ponieważ ma pozytywny wpływ na krążenie krwi. Jednocześnie herbata imbirowa, choć nie jest afrodyzjakiem, ale odgrywa rolę toniku, który również nie będzie zbędny.

Dla kobiet w ciąży

Jak wspomniano powyżej, gingerol znajdujący się w herbacie imbirowej pomaga radzić sobie z nudnościami. Czasami napój ten jest nawet zalecany jako lek na chorobę lokomocyjną lub spadek ciśnienia krwi spowodowany zespołem kaca. Ale dla przyszłych matek ta właściwość imbirowej herbaty jest przydatna, ponieważ pomaga poradzić sobie z zatruciem we wczesnych stadiach ciąży.

Ponadto w pierwszym trymestrze rozpoczyna się poważna hormonalna restrukturyzacja organizmu, co daje negatywny efekt psychologiczny. Nie możesz jej zatrzymać, zaszkodziłoby to dziecku. Ale herbata imbirowa działa inaczej - łagodzi wpływ nierównowagi hormonalnej na układ nerwowy i usuwa drażliwość.

Herbata imbirowa pozwala również organizować pracę układu pokarmowego, co jest bardzo ważne w czasie ciąży. W tej chwili wiele przyszłych matek boryka się z problemem zaparć, nawet jeśli wcześniej nie miały żadnych trudności. Ale uruchomienie tego problemu w nadziei, że wszystko samo w sobie jakoś się znormalizuje, jest niemożliwe, ponieważ przy wzdęciach i zaparciach ton macicy może wzrosnąć. Zatem herbata imbirowa z lekkim naturalnym efektem przeczyszczającym staje się idealnym rozwiązaniem problemu.

Wreszcie, napój ten chroni kobiety w ciąży przed przeziębieniem i wirusami, łagodzi obrzęki i ma łagodne działanie przeciwskurczowe.

Ale musisz go używać ostrożnie. Herbata imbirowa jest przeciwwskazana dla kobiet w ciąży, które przed ciążą cierpiały na nadciśnienie. A ponieważ w tym okresie ciśnienie krwi wszystkich kobiet może wzrosnąć (ponieważ zwiększa się objętość krwi w ciele), możesz pić tę herbatę tylko po konsultacji z lekarzem. Pod koniec trzeciego trymestru nie należy spożywać tego napoju, ponieważ może on nieco rozrzedzić krew. Jest to zwykle nieszkodliwe, ale podczas porodu może prowadzić do krwawienia.

Przygotowanie herbaty imbirowej dla kobiet w ciąży jest następujące: weź mały kawałek korzenia imbiru (dosłownie 2 cm), obierz i zmielić. Tę ilość należy napełnić szklanką wrzącej wody i odstawić na 10 minut. Przed użyciem odcedź herbatę, a aby poprawić jej smak, możesz dodać 1 łyżeczkę. miód (jeśli nie ma na to alergii).

Podczas karmienia piersią

W medycynie ludowej herbata imbirowa jest uważana za doskonały sposób na poprawę laktacji. Nie jest to do końca prawdą - ilość mleka zależy od prolaktyny, a napój nie wpływa na jej produkcję. Ale herbata imbirowa ma działanie tonizujące, dzięki czemu kanały mleczne rozszerzają się, a mleko płynie łatwiej.

Niektóre młode matki obawiają się, że imbirowa herbata może zaszkodzić dziecku. Ale jeśli nie nadużyjesz tego napoju (a jedna filiżanka dziennie będzie więcej niż wystarczająca), to nie powinno być żadnej alergii. Chyba że dziecko ma zwiększoną wrażliwość na składniki, z których składa się herbata. Nawiasem mówiąc, nie zaleca się dodawania miodu do napoju, ponieważ może powodować alergie.

Aby zapobiec przeziębieniom i poprawić laktację, musisz przygotować taki napój - weź kawałek korzenia imbiru, obierz go, zmielić, wybierz 1 łyżkę. i wlej 350 ml wrzącej wody (to około półtora szklanki). Herbatę należy podawać do momentu rozgrzania. Ale nie możesz od razu wypić tej ilości. Można go wziąć tylko pół szklanki 30 minut przed karmieniem.

Jeśli matka, która używa herbaty imbirowej, zauważy, że dziecko ma wysypkę na skórze lub zaczęły się zaburzenia stolca, a wszystkie inne rzeczy są równe, będziesz musiał odmówić picia. Należy również pamiętać, że matki dzieci, które już cierpią z powodu nadmiernej pobudliwości OUN i nadpobudliwości, nie powinny używać herbaty imbirowej, ponieważ w takich przypadkach tylko zwiększy to podniecenie.

Dla dzieci

Wiele matek chciałoby podawać dzieciom herbatę imbirową, aby wzmocnić obronę organizmu. Rzeczywiście, napój ten jest przydatny dla dzieci i piją go z przyjemnością, ponieważ jest znacznie smaczniejszy niż leki, nawet te słodkie. Po pierwsze, dostarcza organizmowi witaminy i naturalne substancje przeciwwirusowe. Po drugie, podczas gdy dziecko pije ciepłą herbatę imbirową z cytryną, olejki eteryczne zawarte w tych napojach dostają się na błony śluzowe i tam skutecznie zwalczają wirusy.

Imbirowa herbata dla dzieci jest przydatna w takich przypadkach:

• z przeziębieniem i kaszlem;
• z bólami głowy, w tym spowodowanymi chorobami wirusowymi;
• z różnymi rodzajami nudności;
• z naruszeniem układu pokarmowego, w tym zaparciami.

Ale nadal najczęściej imbirową herbatę z cytryną podaje się dzieciom z przeziębieniem. Pomaga wyeliminować stany zapalne i obrzęk tkanek, ułatwia oddzielenie utworzonego śluzu, leczy kaszel i działa przeciwgorączkowo.

Alergia na imbir jest rzadka. Ale u małych dzieci zwykle układ trawienny nie jest jeszcze dobrze rozwinięty, aby normalnie postrzegać ten napój, więc jest przeciwwskazany u dzieci w wieku poniżej dwóch lat.

Starsze dzieci mogą to dać. Ale w tym przypadku konieczne jest zmniejszenie objętości każdego składnika w porównaniu z przepisami stosowanymi dla dorosłych.

Ważną kwestią jest to, że dzieci nigdy nie robią herbaty imbirowej z suszonych przypraw zmielonych na proszek, a tylko świeży korzeń jest używany, aby uzyskać pożądany efekt. Ponadto dzieci nie powinny pić herbaty imbirowej na czczo, tylko po jedzeniu.

Tak więc, dla dzieci, herbata imbirowa jest przygotowywana w ten sposób - mały kawałek korzenia imbiru jest obrany i wcierany w drobną tarkę. Weź 1 łyżeczkę. tę przyprawę i zalej szklanką wrzącej wody, a następnie gotuj przez kolejne 10-15 minut. Bulion usuwa się z ciepła, chłodzi i filtruje. Przed podaniem dziecku możesz wycisnąć sok z jednego koła cytryny i dodać trochę miodu. Powstałą objętość napoju (jest to szklanka 250 ml) dzieli się na dwie równe porcje i podaje dziecku rano i wieczorem, pod warunkiem, że nie jest przeziębiony.

Jeśli dziecko ma wirusa, możesz natychmiast przygotować dwie szklanki napoju i podać dziecku 100-125 ml cztery razy dziennie. Co więcej, nie możesz nawet czekać na lekarza, ale podaj herbatę natychmiast po pojawieniu się charakterystycznych objawów - kaszel, katar, kichanie itp. Ważne jest, aby herbata nie była gorąca, ale dobrze ciepła.

Imbirowa herbata na odchudzanie: przepis na gotowanie

Imbirowa herbata jest bardzo przydatna w odchudzaniu. Zawiera wyżej wymienioną substancję - gingerol. Jest to unikalny związek o wszechstronnym działaniu. W szczególności pomaga poprawić krążenie krwi i aktywować procesy metaboliczne.

Herbata imbirowa do odchudzania jest przydatna ze względu na złożony efekt, właśnie ze względu na obecność gingerolu, który pomaga również normalizować poziom cholesterolu we krwi. Ale oprócz tej substancji zawiera także witaminy i minerały, które poprawiają procesy trawienne i pomagają zwalczyć problemy sercowo-naczyniowe. I łagodzą stres, który często jest przyczyną przejadania się i przybierania na wadze. Fitoncydy i olejki eteryczne zawarte w herbacie imbirowej działają tonizująco na organizm.

Niemniej jednak, przy wszystkich korzyściach, jakie imbir przynosi, bardzo ważne jest, aby nie przesadzać, ponieważ przedawkowanie herbaty imbirowej może powodować biegunkę. Ona oczywiście pomoże również pozbyć się pewnej ilości tkanki tłuszczowej, ale lepiej tego nie robić.

Nie zaleca się picia herbaty imbirowej na czczo, godzinę lub dwie przed posiłkami. Jeśli jednak wypijesz filiżankę tuż przed jedzeniem, pozwoli to szybko poczuć uczucie sytości i umiarkowanego apetytu.

Istnieje kilka opcji herbaty imbirowej na odchudzanie. Najbardziej skuteczne są wschodnie przepisy:

1. Wersja koreańska: na 0,5 szklanki korzenia imbiru, uprzednio obranej i startej na grubej tarce, weź 1,5 litra wody i 2 laski cynamonu. Zagotuj wodę, następnie dodaj imbir i cynamon, ponownie zagotuj, a następnie gotuj na wolnym ogniu przez godzinę.Patelnię należy zamknąć pokrywką. Odcedź i pij napój ciepły, ale nie gorący. Przed podaniem możesz dodać trochę miodu, a nawet kilka nasion cedru.
2. Tajski przepis: weź 0,5 l wody, 1 limonkę i 5 łyżek. Na 0,5 szklanki imbiru obranego i startego; ciemny miód. Doprowadź wodę do wrzenia, a następnie zdejmij z ognia. W tym samym czasie pokrój wapno na cienkie plasterki i wrzuć wrzącą wodą z imbirem. Przykryj tę mieszaninę i nalegaj przez 20–40 minut. Następnie możesz odcedzić herbatę, dodać miód i dokładnie wszystko wymieszać. Taki napój można spożywać zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Bez względu na to, jaki przepis został wybrany, należy pamiętać, że tej objętości płynu nie należy pić jednym łykiem, ale stopniowo, w równych porcjach, przez cały dzień. Jeśli nie ma przeciwwskazań, zdrowy człowiek może wypić 1,5 l herbaty przygotowanej ze 140 g imbiru dziennie, nigdy więcej.

Herbata z imbirem w medycynie

Jak już wspomniano, herbata imbirowa jest przydatna, ponieważ obniża poziom złego cholesterolu i ma korzystny wpływ na układ sercowo-naczyniowy organizmu, wzmacniając mięsień sercowy, uelastyczniając naczynia krwionośne i rozrzedzając krew. Imbirowa herbata jest również dobra do trawienia. Pomaga eliminować toksyny, zapobiega zwiększonemu tworzeniu się gazów, chroni wątrobę przed szkodliwym działaniem. Badania pokazują również, że stymuluje aktywność mózgu i może być stosowany w zapobieganiu i leczeniu ostrych infekcji wirusowych układu oddechowego.

Z cukrzycą

Ostatnie badania wykazały związek między substancjami czynnymi w herbacie imbirowej a poziomem insuliny we krwi. Uważa się, że dla diabetyków korzystne jest wypicie 1 szklanki tego napoju dziennie. Ale tutaj ważne jest, aby nie przesadzić. W dużych ilościach herbata imbirowa może zbyt gwałtownie obniżyć poziom cukru.

Ważne: Indeks glikemiczny imbiru - 15 jednostek.

Z zapaleniem trzustki

Jedynym sposobem na zastosowanie imbiru w zapaleniu trzustki jest herbata imbirowa. I tylko wtedy, gdy choroba jest w remisji, ponieważ napój ten aktywuje produkcję soków żołądkowych. Ogólnie rzecz biorąc, pół szklanki herbaty dziennie pomoże pozbyć się przewlekłego stanu zapalnego. Ale koniecznie skonsultuj się z lekarzem.

Z zapaleniem błony śluzowej żołądka

Należy zauważyć, że sama herbata imbirowa może powodować zwiększoną produkcję soku żołądkowego. Dlatego zaleca się w przypadku zapalenia żołądka o niskiej kwasowości. Jeśli chodzi o formę choroby o wysokiej kwasowości, w tym przypadku herbatę imbirową można pić tylko w przypadku przewlekłej choroby w fazie remisji. Jednocześnie inaczej przygotowują gorący napój. Musisz zaparzyć 1 łyżeczkę. korzeń imbiru w szklance wody, pozostaw na 15 minut, wymieszaj ze szklanką mleka i pij małymi łykami.

Na zaparcia

Imbirowa herbata ma łagodny efekt przeczyszczający. Dlatego zaleca się pić z zaparciami. Wystarczy jedna filiżanka dziennie, którą pije się przed śniadaniem lub lunchem. Do takiej herbaty możesz dodać cytrynę i miód.

Z dną moczanową

W tej chorobie kawa i czarna herbata są zabronione. Ale herbata imbirowa nie tylko nie zawiera puryn, ale także pomaga złagodzić ból stawów, dzięki czemu z dną staje się idealną alternatywą dla tych napojów. Ale możesz pić nie więcej niż jedną filiżankę dziennie.

Z przeziębieniem

Imbirowa herbata jest klasycznym lekarstwem na przeziębienia, ponieważ łagodzi gorączkę, eliminuje ból, ma działanie napotne i wykrztuśne. Możesz pić herbatę imbirową z miodem, cynamonem, goździkami, cytryną, rokitnikiem, przygotowanym według poniższych przepisów. Ponadto ten napój będzie bardzo przydatny w przypadku dusznicy bolesnej.

Na potencję

Herbata imbirowa ma działanie stymulujące światło, normalizuje krążenie krwi, w tym w narządach układu rozrodczego, więc warto ją wypić pół godziny przed romantyczną randką. Jeśli pijesz tę herbatę regularnie, chroni ona przed zapaleniem gruczołu krokowego.

Szkoda i przeciwwskazania

Pomimo tego, że herbata imbirowa jest bardzo przydatna, ma wiele przeciwwskazań. Należą do nich:

• wysokie ciśnienie krwi;
• obecność zapalnych chorób skóry (mogą się pogorszyć);
• wrzód trawienny żołądka lub jelit w ostrym stadium;
• obecność wewnętrznego krwawienia;
• hemoroidy;
• niektóre choroby wątroby

Chociaż imbir zawarty w herbacie pomaga obniżyć temperaturę, nie zaleca się picia tego napoju z gorączką. Podobnie jak we wszystkich sytuacjach, gdy efekt tonizujący lub rozgrzewający może być szkodliwy.

Przepisy na herbatę imbirową

W przypadku wszystkich poniższych przepisów bardzo ważne jest prawidłowe obieranie, siekanie lub tarcie korzenia imbiru. Eksperci radzą, aby nie ciąć skóry nożem, ale delikatnie zeskrobać ją łyżeczką, postępując zgodnie z naturalnymi zagięciami korzenia. Jest dość drogi, a nóż lub obieraczka do ziemniaków usunie tylko warstwę przydatnej pulpy. Wytnij korzeń musi być cienkimi plasterkami.

Z cytryną

Do gotowania potrzebujesz 4-6 obranych kółek imbiru w 2 filiżankach czystej wody, pół cytryny i 1 łyżce stołowej. kochanie Imbir jest czyszczony jak opisano powyżej i krojony w cienkie plasterki, ponieważ łatwiej jest zaparzyć. W razie potrzeby można pokroić na małe paski. Doprowadzić wodę do wrzenia, obniżyć imbir i utrzymywać na średnim ogniu przez kolejne 10 minut. Następnie bulion filtruje się, wyciska do niego sok z cytryny, dodaje miód. W razie potrzeby miód można zastąpić nie mniej przydatnym syropem z agawy. Jest to naturalny słodzik, który pomaga zwalczać bakterie jelitowe i wspomaga odchudzanie.

Z miodem

Istnieją różne przepisy. Jeśli pijesz herbatę do detoksykacji, weź następny - na 1 łyżeczkę. posiekany korzeń imbiru 1 łyżeczka zielona herbata, szklanka wody i 2 łyżeczki. kochanie Zielona herbata jest warzona w zwykły sposób. Imbir wlewa się do 150 ml wody, następnie doprowadza się do wrzenia i pozostawia na małym ogniu przez 10 minut. Następnie wymieszaj zieloną herbatę i napięty bulion imbirowy, delikatnie ostudź, dodaj miód, ponownie wymieszaj i wlej do filiżanek.

Z cynamonem

W tym przepisie weź 0,5 szklanki startego korzenia imbiru z 2 paluszkami cynamonu, 6 ziaren kardamonu (opcjonalnie), 3 łyżki. miód, 1 cytryna, 2 litry wody. Herbata jest zalecana w termosie. Imbir miesza się z przyprawami i plasterkami cytryny (skórki nie należy odklejać, ale należy ją myć), wkładać do termosu i zalać wrzącą wodą. Nalega się na herbatę przez godzinę. Wlać do filiżanek tylko przez sitko. Na końcu dodaje się miód, ponieważ wrząca woda niszczy jedynie jego korzystne właściwości.

W razie potrzeby dodaj odrobinę kurkumy do przypraw, aby uzyskać bogatszy złoty odcień. Taka herbata jest przydatna do kaszlu.

Z czosnkiem

Tej herbaty nie można nazwać smaczną, ale zaleca się picie jej, aby zmniejszyć wagę. Weź 2 ząbki czosnku, posiekane, zmieszane z 2 łyżkami. tarty imbir i zalać 2 litrami wrzącej wody. Nalega się na herbatę przez 3 godziny, aby wszystkie olejki eteryczne przedostały się do płynu. Powinien być pity między posiłkami.

Z miętą

Weź 1 cm korzenia imbiru, obierz, pokrój w cienkie plasterki, włóż do czajnika z 4 łyżeczkami. zieloną herbatę i zalać 1 litrem wrzącej wody. Nalegaj przez 5-7 minut. Następnie dodaj umyte liście mięty do smaku. Nie zaleca się wlewania świeżych gałązek mięty we wrzącej wodzie.

Z rokitnikiem

Ta jagoda jest jednym z liderów pod względem zawartości witamin. W połączeniu z imbirem powinien chronić się przed przeziębieniem i wirusami. Z tych składników przygotowywane są rozgrzewające napoje zimowe. Co więcej rokitnik zwyczajny można przyjmować zarówno świeży, jak i mrożony.I będzie wspaniale łączony z innymi przyprawami tradycyjnie używanymi z imbirem.

Proporcje to - 1 łyżka. startego korzenia imbiru weź 100 g rokitnika zwyczajnego, parę anyżu gwiazdkowatego, 2 laski cynamonu, 2 łyżki. kochanie Rokitnik zaleca się najpierw do zmielenia w kamiennej lub ceramicznej zaprawie, aby się nie utleniał. Powstałą zawiesinę miesza się ze startym imbirem. Okazuje się, że tłuczone ziemniaki wlewa się 3 szklankami wrzącej wody, dodaje przyprawy i nalega pod pokrywką przez 10 minut. Przed podaniem odcedź herbatę i dodaj do niej miód.

Z pomarańczą

Istnieje kilka przepisów, najbardziej tonik uważa się za połączenie imbiru z czarną herbatą. Na 500 ml gotowych napiętych liści herbaty weź 100 g startego imbiru, 4 pomarańcze, 1/2 łyżeczki. proszek cynamonowy i 3 łyżki stołowe kochanie Wyciśnij sok z pomarańczy i dodaj do naparu z herbaty, następnie dodaj imbir i cynamon, zagotuj mieszaninę i natychmiast ją wyłącz. Napój jest podawany przez 15 minut, filtrowany i dodawany jest miód. Okazuje się, że jest to wspaniała rozgrzewająca herbata.

Z mlekiem

Ten przepis na herbatę imbirową jest popularny w Indiach. Dla niego 4 szklanki czystej wody, 3-4 litry. liście czarnej herbaty, 2 łyżeczki posiekany imbir, kilka pudełek kardamonu, 3-4 szklanki zwykłego mleka, 2 łyżki. kochanie Kardamon i imbir wkłada się do wody, doprowadza do wrzenia, pozostawia w ogniu na 5-6 minut, aż uzyska żółtawy odcień. Następnie wrzuć czarną herbatę i podpal na kolejne 2-3 minuty. Następnie wlej gorące mleko i przefiltruj napój. W razie potrzeby możesz użyć mleka sojowego.

Z zieloną herbatą

Zieloną herbatę można łączyć z imbirem i innymi przyprawami. Na przykład za 1 łyżeczkę. zielona herbata bez aromatu weź około 4 g startego korzenia imbiru, 2 pudełka kardamonu i pół cytryny, 3-4 szt. goździki i laska cynamonu. Zielona herbata jest parzona w zwykły sposób, filtrowana, następnie imbir i inne przyprawy są dodawane do powstałej cieczy, doprowadzane do wrzenia i pozostawione na małym ogniu przez 20 minut. Następnie dodaj sok z cytryny i pozostaw na ogniu przez 5 minut. Następnie herbata jest filtrowana, lekko chłodzona i dodawany jest miód. Napój można pić zarówno na ciepło, jak i na zimno.

Jak pić herbatę z imbirem

Aby herbata imbirowa mogła skorzystać, musisz spożywać ją z umiarem i tylko po konsultacji z lekarzem.

Czy mogę pić codziennie?

Herbatę imbirową można pić codziennie, jeśli nie ma przeciwwskazań. Przy tendencji do nadciśnienia tętniczego, jeśli herbata jest spożywana w celach leczniczych, warto kontrolować ciśnienie krwi.

Czy mogę pić w nocy i na czczo

Ponieważ herbata imbirowa sprzyja zwiększonemu wydzielaniu soku żołądkowego, nie zaleca się picia go na pusty żołądek. Lepiej pozwolić sobie na filiżankę tuż przed śniadaniem.

Nie powinieneś pić herbaty imbirowej w nocy, ze względu na ekscytujący efekt mogą wystąpić problemy ze snem.

Ciekawe fakty na temat imbiru

Imbir był już znany w starożytnej Grecji. Było jednak bardzo drogie, ponieważ kupcy nosili go ze Wschodu i utrzymywali w tajemnicy swoje miejsce pochodzenia. Wraz z upadkiem Cesarstwa Rzymskiego właściwości imbiru zostały na długo zapomniane, a po raz drugi odkryto je po podróży Marco Polo. A w tamtych czasach 450 g korzenia imbiru było warte, jeśli nie warte swojej wagi w złocie, to bardzo przyzwoita ilość - za te pieniądze można było kupić owcę.

Ale na Wschodzie imbir cieszył się uniwersalną miłością. Konfucjusz w swoich traktatach szczegółowo opisał swoje właściwości. Badania naukowe przeprowadził także Abu Ali ibn Sina, którego Europejczycy znają jako wielką Awicennę.

Zdjęcie herbaty imbirowej