White wine: mga benepisyo at pinsala sa kalusugan

Sa paglipas ng ilang mga dekada, ang mga talakayan sa pagitan ng mga mamimili at siyentipiko tungkol sa kung ang puting alak ay may kapaki-pakinabang na mga katangian ay hindi tumigil. Sa katunayan, ang kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga tampok ng naturang produkto ay hindi maliwanag. Sa isang banda, ang alkohol, sa prinsipyo, ay hindi kapaki-pakinabang sa kalusugan ng tao, at sa kabilang banda, pinatunayan ng agham na ang gayong inumin ay nailalarawan sa isang espesyal na komposisyon. Upang maunawaan ang isyung ito, dapat mong pamilyar ang lahat ng mga katangian ng puting alak.

Ang alak ay napakapopular sa aming mga ninuno. Siya ay iginagalang at iginagalang. Ang nasabing produkto ay isang kailangan na elemento sa parehong mayaman at mahirap na lamesa. Sa mga panahong iyon, ang puting alak ay ginamit upang mapawi ang uhaw dahil sa maluwag nitong istraktura. Sa Russia, ang produktong ito ay ginamit lalo na sa malaking dami. Ang alak ay ginamit sa halip na tubig, at pagkatapos ay hindi naisip ng mga tao ang tungkol sa kapaki-pakinabang at nakakapinsalang mga katangian nito.

Tulad ng sa kasalukuyan, ngayon ay maaaring pag-aralan ng mga tao ang iba't ibang mga pag-aaral sa siyensya na nagpapatunay sa pinsala ng produktong ito ng alkohol. Samakatuwid, dapat itong lasing sa mas maliit na dami, o kahit na ganap na hindi kasama mula sa diyeta.

Mga tampok ng paggawa ng puting alak

Ang mga taong hindi partikular na may kaalaman tungkol sa teknolohiya para sa paggawa ng isang produkto ng alak ay naniniwala na ang mga madilim na klase ng ubas ay ginagamit para sa paggawa ng mga pulang inumin, habang ang mga kumpol ng mga ubas na light light ay angkop para sa puti. Ngunit hindi ito ganito. Ang puting kulay ay nakuha bilang isang resulta ng ang katunayan na ang proseso ng pagluluto ay binubuo sa pagproseso ng isang espesyal na uri ng ubas na walang balat. Samakatuwid, kahit na ang berry ay may binibigkas at puspos na kulay, ang pisil mula dito ay magiging walang kulay.

Ang kulay ng alak ay nakasalalay sa iba't ibang ubas na ginamit at ilang mga teknolohiyang nuances. Ang mataas na kalidad na puting alak ay malinaw, ang lilim ng naturang inumin ay nag-iiba mula sa maputlang dilaw hanggang sa ambar.

Mga species

Mayroong maraming mga uri ng produktong alkohol na ito. Una, dapat tandaan ang tuyong alak, ang lakas nito ay 10-12 degree, ang asukal ay hindi naglalaman ng higit sa 0.3%. Mayroon ding semi-matamis na alak. Ang lakas ng naturang inumin ay nasa hanay ng 12-15 degree, ang konsentrasyon ng asukal ay 5%. Mayroon ding isang semi-matamis na inuming alak. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang lakas ng 15%, habang ang asukal ay naglalaman ng tungkol sa 7%. Ang isa pang uri ay isang matamis o inuming dessert. Hanggang sa 17% na lakas at 10% na asukal ay tipikal para dito.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng puting alak at pula

Ang puting alak ay tinatawag na simbolikong. Tulad ng nabanggit na, maaari itong maging halos transparent o kahawig ng brewed tea sa tono. Ang mga magaan na tono ay nagpapahiwatig na ang produkto ay hindi may edad sa mga oak barrels, nailalarawan ito sa magaan at isang maanghang na aftertaste. Ang mga mayamang kulay ay nagpapahiwatig ng pagtanda ng alak sa isang bariles ng oak.

Una sa lahat, ang dalawang inumin na ito ay naiiba sa mga hilaw na materyales na ginamit. Upang makakuha ng isang puting inumin, ang mga prutas ng ubas ng anumang kulay ay ginagamit, ngunit walang pagbabalat. Upang makakuha ng pulang alak, kumuha lamang ng madilim na varieties ng mga berry.Ang balat nito ay naglalaman ng isang sangkap na nagbibigay ng pangwakas na produkto ng isang espesyal na kulay. Sa pagbuburo ng naturang inumin, ang mga buto at alisan ng balat ay kinakailangang kasangkot. Ang mga sangkap na ito ay nagbibigay sa alak ng isang tustos ng tart.

Sa paggawa ng puting alak, hindi kinakailangan ang pag-iipon, ngunit upang makakuha ng mataas na kalidad na pula, kinakailangan ito.

Alin ang alak ay malusog: puti o pula

Natuklasan ng mga siyentipiko na sa dalawang uri, ang mga pulang species ay pinaka kapaki-pakinabang. Ang paggamit ng balat at buto ay nagbibigay ng inumin na may mga elemento na pumipigil sa pag-unlad ng anemia, bawasan ang posibilidad na magkaroon ng mga sakit ng cardiovascular system. Gayundin, pagkatapos ng pag-ubos ng isang pulang inumin sa bibig, isang madidilim na epekto ang naramdaman. Ito ay patunay na naglalaman ito ng mga elemento ng pangunguma. Ang puting alak ay hindi naglalaman ng mga naturang sangkap.

Pinatunayan na ang pulang alak ay may positibong epekto sa proteksiyon lamad ng katawan, pinapalakas ito. Sa pagtatapos ng ika-20 siglo, isang artikulo ay nai-publish sa isa sa mga magasin sa Amerika na nag-uusap tungkol sa mga resulta ng isang kawili-wiling eksperimento. Kasabay nito, isang pangkat ng mga boluntaryo ang kumunsumo ng dry red wine araw-araw sa loob ng dalawang linggo. Kasabay nito, isa pang pangkat ng mga kalahok sa parehong dami at uminom ng parehong halaga ng puting alak. Bilang resulta ng pag-aaral na ito, nalaman na ang antas ng mga antioxidant sa dugo ng mga tao na kumonsumo ng isang pulang inumin ay umabot sa isang maximum na konsentrasyon sa loob ng 30 minuto at nanatili sa antas na iyon nang maraming oras. At sa kaso ng puting alak, halos walang natagpuan ang mga pagbabago.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Sa komposisyon ng puting alak, natagpuan ang ilang mga elemento ng micro at macro, kabilang ang K, Ca, Mg, Na, P, Fe. Gayunpaman, ang maliit na bahagi ng mga compound na ito sa produkto ng ubas ay napakaliit, binubuo lamang ang halos 3% ng pang-araw-araw na pamantayan.

Ang Riboflavin, na kilala rin bilang B2, ay matatagpuan sa mga bitamina sa alak. Ngunit ang konsentrasyon nito ay mababa.

Bilang karagdagan, ang puting alak ay naglalaman ng isang bilang ng mga acid, kabilang ang pagawaan ng gatas, tartaric, at malic. Ang lasa ng inumin at ang aroma nito ay nakamit dahil sa mga amino acid at peptides. Gayundin, ang mga sangkap tulad ng ammonia, aldehydes, esters at dietary fiber ay matatagpuan sa produkto.

Ang inuming may alkohol na ito ay may acidic na lasa, ngunit hindi ito nagpapahiwatig na naglalaman ito ng ascorbic acid.

Ang pagsasalita tungkol sa caloric na nilalaman ng dry puting alak, nararapat na tandaan na ang tulad ng isang produkto ay maaaring maisama sa listahan ng mga inuming diyeta. Ito ay madalas na kasama sa diyeta kapag kumakain. Ang caloric na nilalaman ng produktong alkohol na ito ay humigit-kumulang na 70 kcal bawat 100 ml. Nangangahulugan ito na sa isang bote ng alak, na may dami ng 700 ml, ay naglalaman ng hindi hihigit sa 460 kcal.

Ano ang kapaki-pakinabang na puting alak

Pangkalahatang benepisyo

Ang positibong epekto ng produktong ito sa katawan ay dahil sa nilalaman ng ilang mga sangkap sa loob nito. Ang puting alak ay puspos ng mga mahahalagang langis, iba't ibang mga bitamina at mineral compound. Natagpuan nito ang mga antioxidant sa maliit na dami, mga acid ng organikong pinagmulan. Ang inumin ay nailalarawan sa isang bactericidal effect. Ito ay pinaniniwalaan na kapag ang isang tiyak na halaga ng alak ay idinagdag sa payak na tubig, pagkatapos ng ilang sandali ang lahat ng mga microorganism ay mamamatay dito. Kapag pumapasok ito sa tiyan, ang paglaban sa mga virus na bakterya ay nagdaragdag, ang iba't ibang mga lason ay tinanggal sa katawan.

1. Ang puting alak ay may mga pakinabang para sa cardiovascular system. Ang regular na pagkonsumo ng ganitong uri ng inumin sa maliliit na dosis ay nakakatulong na bawasan ang kolesterol, pinapalakas ang mga vascular wall at kalamnan ng puso.
2. Bilang karagdagan, ang puting alak ay tumutulong sa paggamot ng mga sakit ng sistema ng paghinga. Ang caffeic acid ay naroroon sa produktong ito, na naglalabas ng plema at pinadali ang pag-aalis nito. Kaya, ito ay kapaki-pakinabang para sa pulmonya, brongkitis, at kahit na tuberkulosis.
3. Ang mga organikong acid sa komposisyon ng alak ay nagpapabuti sa metabolismo ng materyal, gawing normal ang kaasiman ng tiyan, ibalik ang panunaw at matiyak ang pagsipsip ng mga amino acid mula sa mga pagkaing mayaman sa mga protina.
4. Ang mga anti-antioxidant ng alak ay lumalaban sa mga radionuclides, na nagpapabagal sa proseso ng pagtanda.
5. Ang mga pag-aari ng nootropic ng produkto ay kilala rin, iyon ay, bilang isang resulta ng pag-inom ng ganitong uri ng alak, nagpapabuti ang memorya, ang panganib ng sakit na Alzheimer ay nabawasan.

Ang dry puting alak ay mababa sa asukal, kaya ang produkto ay angkop para sa pagsusubo ng uhaw. Ang patuloy na paggamit ng inumin ay nagsisiguro sa pagtanggal ng mga asing-gamot mula sa mga kasukasuan at bato ng bato. Kung palabnawin mo ng tubig ang alak, maaari mong alisin ang pagtatae. Ang pag-inom ng pinalamig na inumin ay makakatulong na mapawi ang pagduduwal at pagsusuka. Bilang karagdagan, ang naturang produkto ay malawakang ginagamit sa cosmetology. Ang kapaki-pakinabang na epekto nito ay natagpuan sa parehong buhok at integument ng balat.

Para sa mga kababaihan

Alam ng lahat na ang mga buto ng ubas ay malawakang ginagamit sa paggawa ng mga pampaganda, na idinisenyo upang mapanatili ang balat ng kabataan. Ang ilan sa mga kapaki-pakinabang na elemento na ito ay matatagpuan din sa inuming ubas. Kinokontrol ng puting alak ang metabolismo sa katawan, nakakatulong upang mabawasan ang timbang at mapanatili ito sa tamang antas. Bilang karagdagan, ang isang baso ng inuming ito ay maaaring mapawi ang pag-igting ng nerbiyos at maiwasan ang pag-unlad ng stress. Ang lahat ng ito ay katangian lamang para sa tuyong alak. Ang mga matamis na varieties ay maaaring negatibong nakakaapekto sa pigura ng mga batang babae.

Para sa mga kalalakihan

Ang laki ng lalaki ay direktang nakasalalay sa mga nakababahalang sitwasyon, edad at pamumuhay. Ang pakinabang ng naturang alkohol na inumin ay upang palakasin ang nervous system. Matapos ang isang mahirap na araw, ang isang baso ng gayong inumin ay makakatulong sa iyo upang makapagpahinga. Bilang karagdagan, tulad ng sinabi, ang puting alak ay nagpapanumbalik ng mga pag-andar ng mga organo ng cardiovascular system. At, tulad ng alam mo, ito ay ang kalahating lalaki ng kalahati ng sangkatauhan na mas madalas na nakalantad sa pag-unlad ng mga naturang sakit.

Ang panganib ng isang puting inumin ay ang labis na paggamit ng naturang produkto. Karamihan sa lahat, bilang isang resulta nito, naghihirap ang reproductive system, pati na rin ang gastrointestinal tract - mga ulser ng mauhog na lamad ay madalas na lumilitaw.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang paggamit ng puting alak sa malalaking dami ay hindi magagamit sa isang tao. Ito ay totoo lalo na para sa mga kababaihan na umaasa sa isang sanggol. Kung para sa isang ordinaryong tao ang pamantayan ay hindi hihigit sa 100 ML ng produkto bawat araw, kung gayon para sa isang buntis na ang figure na ito ay nabawasan sa 25 ml, at hindi mo ito maiinom araw-araw.

Ang tanging indikasyon para sa pag-inom ng alak na ito sa panahon ng pagbubuntis ay anemia. Gayundin, kung minsan ang isang inumin ay nakakatulong upang gawing normal ang mga ritmo ng puso. Kapag inabuso, maaaring magkaroon ng isang alkohol na sindrom sa hindi pa isinisilang anak.

Ang paggamit ng naturang produkto sa panahon ng gestation ay nailalarawan sa pamamagitan ng ilang mga limitasyon. Una sa lahat, kailangan mong tandaan na sa unang tatlong buwan, ang isang inumin ay natupok lamang sa matinding mga kaso. Kung, gayunpaman, nagpasya ang babae na uminom ng isang maliit na halaga ng alak, dapat kang pumili ng isang mamahaling kalidad na inumin. Hindi inirerekumenda na uminom ng mga cocktail na may tulad na isang alkohol na produkto.

Kapag nagpapasuso

Ang puting alak sa panahon ng paggagatas ay maaaring makagawa ng mas maraming pinsala kaysa sa mabuti. Ang negatibong epekto ay umaabot hindi lamang sa babae, kundi pati na rin sa katawan ng isang maliit na bata. Ang isang babae bago uminom ng naturang inuming nakalalasing ay dapat isaalang-alang ang lahat ng posibleng mga kahihinatnan ng kanilang paggamit.

Upang mabawasan ang malamang na peligro, ang ilang mga patakaran ay dapat sundin sa panahon ng pagpapasuso. Upang magsimula, nararapat na tandaan na hindi inirerekumenda na ubusin ang puting alak sa isang walang laman na tiyan. Kailangan mo ring pumili ng isang kalidad na inumin na may mababang konsentrasyon ng asukal at ethanol. Mas mainam na uminom sa maliliit na sips, na lumalawak ng isang baso ng inumin sa loob ng ilang oras. Bago inumin ang nasabing alkohol, inirerekumenda na ipahayag ang isang tiyak na halaga ng gatas. Pagkatapos ng isang baso ng puting alak, ang pagpapakain ay pinapayagan lamang pagkatapos ng limang oras.

Para sa mga bata

Pinapayagan ang mga bata na tikman ang alak hindi mas maaga kaysa sa 16 taong gulang. Ang pag-inom ng alkohol sa pagkabata ay maaaring sirain ang mga cell ng utak, na pumipigil sa pag-unlad ng kaisipan.Ang mga inuming nakalalasing ay humantong sa mga pagbabago sa background ng hormonal, na nagiging sanhi ng pagsalakay, isang pagbawas sa katatagan ng emosyonal, at madalas na mga pagbabago sa mood.

Ang nakakapinsalang alak ay nakakaapekto rin sa digestive system ng bata. Una sa lahat, ang atay ay naghihirap, kahit na ang panganib ng pagbuo ng cirrhosis ay posible. Ang alkohol ay naghihimok sa paglitaw ng pancreatitis at ulser sa tiyan.

Ang alak ay negatibong nakakaapekto sa mga vessel ng puso at dugo. Kapag gumagamit ng isang produkto ng alak, ang alkohol ay agad na pumapasok sa puso. Ang ganitong mga inumin ay humahantong sa matinding pananakit ng ulo, pag-surge ng presyur, pagnipis ng mga pader ng vascular, na maaaring humantong sa pagdurugo.

Kapag nawalan ng timbang

Ang tanong kung posible bang gumamit ng puting alak sa panahon ng pagbaba ng timbang ay may isang medyo halo-halong sagot. Ang ilang mga eksperto ay nagbabawal sa paggamit ng naturang inumin habang sinusunod ang isang diyeta. Naniniwala ang iba na ang isang maliit na halaga ng alak ay hindi makakasama sa figure, ngunit makakatulong sa mapupuksa ang mga hindi kinakailangang kilograms, dahil ang produkto ay tumutulong upang mapabilis ang mga proseso ng metabolic at mga break na fats. Sa katamtamang volume, ang inumin ay magagawang magbabad sa katawan na may kapaki-pakinabang na elemento, mapabuti ang mga organo ng pagtunaw, na nagreresulta sa nabawasan na gana.

Puting alak sa gamot

Sa puting alak ay may mga elemento na ang pag-iwas sa oncology, pati na rin ang demensya, na nagpapakita sa sarili sa katandaan. Ang nasabing produkto ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang disimpektante at antiseptiko na pag-aari. Bilang karagdagan, ang uminom ng ubas na ito ay nakapagpababa ng kolesterol, na nagpapanumbalik ng normal na metabolismo, na ginagawang posible upang magamit ito sa paggamot ng atherosclerosis, iba't ibang yugto ng labis na katabaan at iba pang mga pathologies na lumitaw bilang isang resulta ng mga metabolikong karamdaman.

Maaaring alisin ng puting alak ang mga lason at nakakalason na sangkap sa katawan. Ang isang diluted na inumin ay maaaring pagalingin ang dysbiosis at pagtatae.

Sa diyabetis

Ang mga pasyente sa diabetes ay maaaring gumamit ng sertipikadong alak na kalidad, ang paggawa kung saan ginamit lamang ang natural na hilaw na materyales. Sa kasong ito, dapat kang sumunod sa pamantayan, na 100-150 ml bawat araw.

Kapag gumagamit ng isang alkohol na produkto, mahalaga para masubaybayan ng mga diabetes ang paggamit ng mga gamot na normalize ang mga antas ng glucose at insulin. Ang mga inuming nakalalasing ay maaaring mapahusay ang epekto ng gamot, na nagiging sanhi ng isang matalim at malakas na pagbaba ng glucose sa dugo. Pinapayuhan ng mga eksperto na suriin ang tagapagpahiwatig ng glycemia bago kumonsumo ng puting inumin at ilang oras pagkatapos nito. Kung sumunod ka sa mga rekomendasyon ng mga doktor, walang darating na mga problema.

Mahalaga: ang glycemic index ng puting tuyong alak ay 36 na yunit, ang puting semi-tuyo na alak ay 44.

Sa pancreatitis

Sa sakit na ito, ang puting alak ay kontraindikado. Ito ay dahil sa ang katunayan na sa kasalukuyan, ang iba't ibang mga aromatic at pangkulay na sangkap ay ginagamit upang makakuha ng tulad na inumin, na negatibong nakakaapekto sa pancreas. Bilang karagdagan, ang alkohol, sa prinsipyo, ay sumisira sa mga tisyu ng inflamed glandula.

Na may gastritis

Ang puting alak ay mahigpit na ipinagbabawal na uminom na may pamamaga ng gastric mucosa. Ang alak na may tumaas na kaasiman ay maaaring mapahusay ang synthesis ng hydrochloric acid, na hahantong sa pagbuo ng heartburn.

Sa gout

Maraming mga pag-aaral ang napatunayan na ang alak ay may kakayahang magdulot ng pag-atake ng gout. Matapos uminom ng alak, ang peligro ng pagbuo ng sobrang sakit ng mga sakit ay mas mataas kaysa sa pagkatapos ng paggamit ng isa pang produktong alkohol. Sa panahon ng isang exacerbation at sa loob ng isang buwan pagkatapos ng pag-atake ng gouty arthritis, hindi inirerekomenda na uminom ng alkohol. Ang alkohol ay maaaring magbago ng epekto ng mga gamot, pagpapahusay ng kanilang epekto at humahantong sa kanilang mga epekto.

Sa mga almuranas

Ang mga taong kumonsumo ng malalaking halaga ng mga inuming nakalalasing ay dalawang beses na malamang na magdusa mula sa almuranas. Ang sakit na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng patolohiya ng mga rectal veins. Sa kasong ito, ang mga vessel ay sumasailalim sa pagpapapangit dahil sa pagwawalang-kilos ng dugo.Ang alak, tulad ng iba pang mga produktong alkohol, ay humantong sa pagpapalawak ng mga daluyan ng dugo. Bilang isang resulta nito, ang dugo ay dumadaloy sa mga namamaga na almuranas na pagtaas, na humantong sa isang pagtaas sa nagpapaalab na proseso ng anal kanal at pagbuo ng mga bagong almuranas.

Sa cholecystitis

Ang sakit na ito ay nauugnay sa isang paglabag sa sistema ng pagtunaw. Ang alkohol ay maaari lamang magpalala ng sitwasyon. Ang alak ay maaaring makagambala sa synthesis at pag-agos ng enzyme. Maaaring may mga pagkagambala sa materyal na metabolismo, na kung saan ay kumplikado ang pag-alis ng kolesterol at magiging sanhi ng pagbuo ng mga bato sa gallbladder. Bilang karagdagan, ang mga inuming nakalalasing ay nag-aambag sa pagbabago sa microflora ng apdo.

Puti na alak sa cosmetology

Ang inumin na ito ay malawakang ginagamit sa cosmetology. Ang nasabing produkto ay isang sangkap sa iba't ibang mga mask para sa balat at buhok.

Halimbawa, maaari kang gumawa ng yelo at gamitin ito para sa mga layuning pampaganda para sa madulas na balat. Upang gawin ito, kailangan mo ng 10 g ng damong-gamot na wort ni San Juan at dalawang beses sa maraming sambong. Ang hilaw na materyal na ito ay dapat mapuno ng 60 ML ng tubig na kumukulo at iginiit ng kalahating oras. Pagkatapos nito, ang masa ay dapat na mai-filter at ihalo sa parehong halaga ng puting semi-tuyo na alak. Ang nagreresultang timpla ay dapat ibuhos sa mga hulma at ilagay sa freezer. Ang mga yari na piraso ng yelo ay inirerekomenda na punasan ang balat nang dalawang beses sa isang araw. 30 minuto pagkatapos ng application, hugasan ang iyong mukha ng cool na tubig.

Maaari kang gumamit ng alak upang makakuha ng isang pampalusog na maskara. Dadalhin ang pula ng itlog ng isang itlog upang gilingin na may dalawang kutsara ng kulay-gatas, magdagdag ng 2 kutsara ng inuming alak at isang kutsara ng lemon juice. Ang natapos na maskara ay dapat mailapat para sa 20 minuto sa mukha, pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig.

Maaaring magamit ang alak upang maiwasan ang pagkawala ng buhok at mapupuksa ang balakubak. Sa kasong ito, dapat mong gilingin ang ilang mga clove ng bawang at ihalo ang mga ito sa 50 ML ng produktong alkohol at isang kutsarita ng pulot. Ang nagreresultang halo ay dapat na malumanay na hadhad sa anit, na binibigyang pansin ang mga ugat ng buhok. Susunod, i-insulate ang ulo at panatilihin ang maskara sa loob ng 40 minuto. Pagkatapos ng oras na ito, hugasan ang iyong buhok ng shampoo. Marami sa mga pamamaraan na ito ay gagawa ng iyong buhok na malakas at malakas, at mawawala ang balakubak.

Ang paggamit ng puting alak sa pagluluto

Para sa mga layunin sa pagluluto, inirerekomenda na gumamit ng tuyo at semi-matamis na varieties ng puting alak na produkto. Ang paggamit nito ay dahil sa pagkakaroon ng mga acid at alkohol, na pinapagaan ang karne. Ang alak ay maaaring magamit sa paggawa ng mga sarsa, mga marinade. Para sa karne na may maselan na texture, maaari mong gamitin ang sarsa na batay sa alak. Para sa mas matatag na karne, ang pagluluto ay pinakamainam sa naturang produkto. Kung ang mga produktong karne ay napakahirap, inirerekumenda na mag-marinate muna ito sa puting alak.

Upang ihanda ang sarsa, kinakailangan upang painitin ang sabaw sa mababang init at idagdag ang alak dito sa isang ratio ng 2: 1. Ang masa ay dapat dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay idagdag ang cream. Upang makuha ang sarsa ng kinakailangang pare-pareho, kinakailangan ang harina. Sa dulo, maaari kang magdagdag ng mga pampalasa at pampalasa sa panlasa.

Para sa pag-atsara, sapat na uminom ng mineral na tubig na may alak sa parehong proporsyon tulad ng para sa sarsa. Ang karne ay dapat na lubusang ibabad sa likido. Inirerekomenda na panatilihin ito sa form na ito para sa 6-8 na oras, o mas mahusay - para sa isang buong araw.

Mapanganib at contraindications

Sa kabila ng mga positibong katangian ng inumin na ito, ang puting alak ay tumutukoy pa rin sa mga inuming nakalalasing, ang walang pigil na paggamit kung saan negatibong nakakaapekto sa mga selula ng utak, atay, digestive tract at mental health ng isang tao. Ang nasabing alak ay kontraindikado para sa mga buntis na kababaihan, pati na rin sa panahon ng paggagatas.Bilang karagdagan, ang inumin ay dapat ibukod para sa mga may mga sakit sa pagtunaw.

Paano pumili at mag-imbak ng puting alak

Tanging ang de-kalidad na puting alak na ginawa mula sa natural na hilaw na materyales ay maaaring ipagkalooban ng mga kapaki-pakinabang na katangian. Ang tatak ng mabuting alak ay dapat magbigay ng impormasyon tungkol sa tagagawa at kinatawan ng tanggapan nito sa rehiyon. Ang label na nakadikit sa leeg ng lalagyan ay dapat ipahiwatig ang petsa ng pag-aani. Walang pinahinahusay na puting pag-ayos sa ilalim ng bote. Ipinapahiwatig nito na ang produkto ay hindi naimbak nang maayos. Ang cork ay dapat na flush na may leeg ng lalagyan. Kung ito ay sags, nangangahulugan ito ay natuyo, at ang hangin ay maaaring makapasok sa alak, kung ang cork ay dumidila, ipinapahiwatig din nito ang hindi tamang imbakan.

Ang pinakamainam na temperatura ng imbakan para sa mga puting varieties ng alak ay 10-12 degree. Ang nasabing produkto ay hindi magpapahintulot sa init at sipon. Matapos buksan ang bote, ang oxygen ay pumapasok dito, na humahantong sa oksihenasyon ng inumin at sinasamsam ito. Ang isang bukas na bote ng alak ay maaaring mapanatili nang hindi hihigit sa 2-3 araw.

Paano suriin para sa naturalness

1. Upang matukoy kung o hindi natural na alak, ibuhos ang isang maliit na halaga sa isang baso at takpan ito nang mahigpit sa iyong kamay. Pagkatapos ay kailangan mong ibuhos ang mga nilalaman ng tasa sa isang mangkok ng tubig. Kung bilang isang resulta ang tubig ay namantsahan, samakatuwid, ang alak ay ginawa gamit ang mga hindi likas na sangkap. Ang de-kalidad na alkohol ay hindi naghahalo sa tubig dahil sa ang katunayan na ang mga likido na ito ay may iba't ibang mga density.
2. Maaari kang magbuhos ng kaunting alak sa baso at idagdag ang baking soda dito. Ang isang kutsarita ay sapat. Ang natural na produkto ay magiging brown o kulay abo sa panahon ng reaksyon ng kemikal, habang ang halo ng pulbos ay mananatiling pareho.

Paano uminom ng puting alak

Ang paghahatid ng alak ay inirerekomenda sa isang temperatura na hindi hihigit sa 14 degree. Ang baso ay dapat punan ng tungkol sa isang third, inirerekumenda na uminom ng alak sa maliit na mabagal na sips.

Ang baso na may inumin ay dapat munang dalhin nang maraming beses at tinanggal mula sa ilong, pagkatapos ay inalog nang bahagya upang magpatakbo ng oxygen sa alak. Upang matukoy ang lasa, kailangan mo munang humigop ng kaunti, ngunit huwag lumamon, ngunit hawakan ito ng ilang segundo sa iyong bibig. Upang ganap na buksan ang lasa ng inumin, bahagyang buksan ang iyong bibig at gumuhit ng kaunting hangin.

Gaano karaming maiinom sa bawat araw

SINO ang nagtatag ng mga sumusunod na pamantayan para sa pagkonsumo ng alak: para sa kalahating lalaki - hanggang sa tatlong baso ng isang tuyong inumin, para sa mga kababaihan - hindi hihigit sa dalawang baso ng naturang alak. Ang isang baso ay nagpapahiwatig ng hindi hihigit sa 150 ml. Gayunpaman, hindi ito dapat gawin araw-araw. Pagkatapos ng isang solong dosis, maaari kang uminom muli ng puting alak sa loob ng ilang araw.

Maaari ba akong uminom sa gabi at sa isang walang laman na tiyan

Ang iba't ibang mga eksperimento ay nagpakita na kung uminom ka ng alak bago matulog, maaari kang makatulog nang mas mabilis. Ito ay dahil ang produkto ay may epekto ng sedative. Ngunit sa parehong oras, napatunayan na sapat na uminom ng ganyang produkto sa loob ng tatlong araw nang sunud-sunod upang magkaroon ng pagkagumon. Iyon ay, sa bawat oras para sa isang pagpapatahimik na epekto kakailanganin mong uminom ng mas malaking halaga.

Ang pag-inom ng puting alak sa isang walang laman na tiyan ay hindi inirerekomenda, dahil pagkatapos ng kalahating oras na ang konsentrasyon nito sa dugo ay magiging maximum, na hahantong sa mabilis na pagkalasing. Bilang karagdagan, ang inuming may alkohol na ito kung inilalapat sa isang walang laman na tiyan ay hindi makakaapekto sa kalagayan ng mga panloob na organo, lalo na kung ang alinman sa mga ito ay namaga.

Ano ang inumin kasama

Ang puting alak ay maaaring isama sa mga pinggan ng isda at gulay, mga produktong harina, keso. Ang mga prutas at iba't ibang dessert ay angkop din. Kapag pumipili ng mga meryenda, dapat mong tandaan na dapat silang magaan, nang walang maraming pampalasa at panimpla.

Ang Semi-dry na alak ay maaaring maghatid ng sushi at iba't ibang mga pagkaing batay sa karne, tulad ng pate ng manok.

Posible bang uminom ng puting alak pagkatapos pula

Ang paghahalo ng iba't ibang mga inumin ay hindi katumbas ng halaga.Hindi mahalaga kung alin ang unang ginamit o halo-halong, sa susunod na araw ay magkakaroon ng isang matinding hangover na may pananakit ng ulo at pagduduwal. Upang maprotektahan ang katawan mula sa gayong mga eksperimento, kailangan mong mag-stock up sa mga espesyal na paraan.

Anong baso ang inumin nila

Ang mga baso ng champagne ay dapat gawin ng manipis at transparent na salamin. Ang baso ay dapat magkaroon ng isang mataas na binti, na kailangan mong hawakan kapag ginagamit. Kung hindi, ang mga nilalaman ay magpapainit sa pamamagitan ng kamay. Para sa puting alak inirerekumenda na gumamit ng mga baso na may dami na hindi hihigit sa 350 ml, ang mangkok na kung saan ay unti-unting lumalawak sa leeg. Ang isang quarter ng kapasidad ay dapat manatiling walang laman.

Paano gumawa ng lutong bahay na puting alak

Upang makakuha ng puting alak sa bahay, inirerekomenda na gumamit ng mga tulad na varieties tulad ng Aligote at Riesling.

Una kailangan mong ihanda ang mga ubas sa pamamagitan ng pag-alis ng lahat ng mga twigs at mga labi. Ang mga hilaw na materyales ay hindi dapat hugasan. Susunod, ang mga berry ay dapat na durog sa isang hindi metal na ulam upang makuha ang mas maraming kutsilyo hangga't maaari. Pilitin ang nagresultang likido. Upang makagawa ng matamis na alak, kailangan mong magdagdag ng isang baso ng asukal para sa bawat litro ng juice. Pagkatapos nito, ibuhos ang likido sa lalagyan, pinuno lamang ito ng 2/3. Isara ang bote na may takip, kung saan gumawa ng isang butas at ipasok ang tubo. Dapat itong hinipan at ibinaba sa isang mangkok ng tubig. Ang takip ay dapat na hermetically selyadong; maaari mo ring waks ang mga gilid nito.

Sa form na ito, ang bote ay dapat na naka-imbak sa isang cool at madilim na lugar para sa 2-3 buwan. Ang tubig sa balde ay dapat na palitan nang regular. Matapos ang tinukoy na oras, ang alak ay dapat na muling mai-filter, at pagkatapos ibuhos sa malinis na mga bote, na dapat na mahigpit na sarado na may mga lids.

Rating ng dry puting alak

1. Pino Grigio Torresella - inuming Italyano na may maputlang kulay ng dayami. Mayroon itong nakakapreskong lasa na may maliit na kapaitan. Naihatid sa mga sopas ng isda at keso.
2. Ang Bosio Gavi ay isa ring produktong Italyano, isang bahagyang madilaw-dilaw na tint. Mayroon itong aroma ng mga prutas at mga bulaklak sa tagsibol. Ang isang mahabang aftertaste ay katangian ng kanya, ang pagka-sour ay narito. Ito ay pinagsama sa mga produktong isda, pati na rin mga gulay.
3. Ang Pratello Lugana ay kumakatawan din sa Italya, na nailalarawan sa pamamagitan ng isang gintong kulay. Pinagsasama ng aroma ang mga tala ng peach at banana. Naihatid sa pritong manok at isda na inihurnong sa oven.
4. Ang Pavillon Blanc Du Chateau Margaux Bordeaux AOC ay isang inuming Pranses na may bahagyang ginintuang kulay. Ang halimuyak ay kahawig ng mga bulaklak ng tagsibol at kalamnan. Mayroon itong lasa ng pinya na may mga gooseberry, sa pagtatapos mayroong isang oak at isang berdeng mansanas. Ang inumin ay kasuwato ng lutuing Pranses.
5. Ang Javier Sanz Collecion V Malcorta - alak na gawa sa Espanya, ay may halos isang puting kulay. Ito ay may mataas na antas ng kaasiman at panlasa ng panlasa.
6. Ang Arabarte Blanco ay isang produktong Espanyol din. Ang inumin ay may madilaw-dilaw na tint. Ang aroma ay naglalaman ng mga elemento ng bihirang tropical at sitrus na prutas. Ang alak ay napakagaan, perpektong nakakapreskong sa tag-araw. Maglingkod kasama ang ilang mga uri ng keso, pati na rin ang pagkaing-dagat.
7. Ang Casillero del Diablo Sauvignon Blanc Reserva ay ginawa sa Chile. Mayroon itong madilaw-dilaw na kulay, ang aroma ay naglalaman ng mga tropikal na prutas, dayap at peras. Ang isang inuming seafood ay binotelya.
8. Ang Koonunga Hill Chardonnay ay isang kinatawan ng Australia. Ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng isang maputlang kulay ng dayami. Ang aroma ay kahawig ng mga puting bulaklak, kahoy na kahoy, kahel. Ang inumin mismo ay medyo maasim. Ito ay napupunta nang maayos sa puting karne, pati na rin mga pagkaing Asyano.
9. Ang Loureiro ay isang inumin na nagmula sa Portugal. Madali itong matukoy sa pamamagitan ng sariwa at mayamang aroma nito, na pinagsasama ang mga aroma ng mga bulaklak ng tagsibol at sitrus. May maasim na lasa. Angkop para sa mga pinggan ng isda, pati na rin para sa mga manok.
10. Tsinandali Iberiuli Shumi - alak ng Georgia na may isang tiyak na amoy, na naghalo ng mga amoy ng sitrus, sariwang tabako, bulaklak at oak. Hinahain ang isang inuming nakalalasing kasama ng malamig na pampagana, mga pinggan ng karne.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan ng alak

1. Sa panahon ng isang sinaunang pista ng Greek, ang may-ari ay palaging ang unang sumubok ng isang inuming nakalalasing upang matiyak ng mga naroroon na ang produkto ay hindi nalason. Mula rito na ang ekspresyong "inumin para sa kalusugan" ay dumating.
2. Ang sample ng alak ay batay sa pagtatasa ng panlasa, kaya ang mga kababaihan ay ang pinakamahusay na tasters.

Larawan ng puting alak