Mga strawberry: mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang mga makatas at mabangong strawberry ay tumutulong sa pag-regulate ng asukal sa dugo at palakasin ang kaligtasan sa sakit. At ang mga ito ay hindi kapani-paniwalang masarap, at mula sa kanila maaari kang magluto ng iba't ibang mga pinggan. Maraming isaalang-alang ang isang kapaki-pakinabang na berry bilang isang bagay na ordinaryong, ngunit samantala, ang mga strawberry ay maraming kamangha-manghang mga katangian na dapat isaalang-alang nang mas detalyado.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng mga strawberry at strawberry

Mula sa isang botanikal na pananaw, ang mga strawberry at strawberry ay dalawang magkakaibang halaman, bagaman kabilang sila sa parehong genus at pamilya. Sa kabuuan, sa ligaw, mayroong mga 30 species na kabilang sa genus na ito. Kadalasan sa pang-araw-araw na buhay, ang salitang "wild strawberry" ay nauunawaan na nangangahulugang ligaw na presa. Ngayon higit sa lahat ani sa kagubatan, ngunit ito ay bihirang lumaki sa mga orchards, dahil ang mga berry ay napakaliit.

At ang karaniwang tinatawag na mga strawberry sa pang-araw-araw na buhay, sa katunayan, mula sa punto ng pananaw ng botani, ay isang pinya o strawberry ng hardin. Sa likas na katangian, ang species na ito ay hindi umiiral. Ngunit hindi siya partikular na ipinakita. Ang hardin ng strawberry ay lumitaw sa sarili dahil sa isang hindi sinasadyang pagsasama ng mga pangyayari. Ang mga ninuno nito ay dalawang species - Virgin strawberry at Chilean. Parehong dinala sa Pransya mula sa Amerika, dahil naakit nila ang atensyon ng mga botanist na may mas malaking berry.

Sa kasamaang palad, ang parehong mga species ay mas mababa sa ordinaryong mga strawberry sa mga tuntunin ng panlasa. Ang hari ng botanist ay nagtanim ng kanilang mga bushes sa tabi ng bawat isa sa hardin ng Versailles, at dahil sa random na polinasyon, isang bagong species ang lumitaw - na may malaki, mabango at napaka-matamis na berry. Ang species na ito ay tinawag na pinya, o hardin ng hardin. At ang kanyang unang pagkakaiba-iba ng bred ay pinangalanang Victoria - bilang paggalang sa Queen of England. At bagaman ang mga hardin ng hardin ay dumating sa Russia sa isang mahabang panahon na ang nakakaraan, ang pagsasanay sa pag-aanak ay nagsimula lamang sa 1920s. Pagkatapos ang mga varieties na mas lumalaban sa lokal na klima ay lumitaw, na kung saan ay simula ng paglilinang ng masa ng mga berry, na karaniwang tinatawag na mga strawberry.

Dapat pansinin na nagkaroon ng ilang pagkalito sa mga pangalan. Sa pang-araw-araw na buhay, ang mga strawberry ay tinatawag na mga strawberry na inilarawan sa itaas. Ngunit sa botaniya, ang pangalang ito ay naatasan sa mga Muscat strawberry, na mayroong isang tiyak na aroma. Ang mga berry ay kahawig ng maliliit na bola. Hindi tulad ng mga strawberry na pinya, ang species na ito ay natagpuan pa sa ligaw ngayon, halimbawa, sa timog na Russia at Ukraine, at kahit na sa ilang mga bahagi ng Kazakhstan. Minsan, ang mga nutmeg ay lumaki sa mga hardin, mayroon ding ilang mga varieties nito. Ngunit hindi niya mapigilan ang kumpetisyon sa mga strawberry na strawberry. Kaya ngayon tinatawag itong mga strawberry lamang sa pang-agham at ensiklopedikong panitikan, ngunit hindi sa pang-araw-araw na buhay.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Sa kabila ng katotohanan na ang mga strawberry ay naglalaman ng maraming karbohidrat, medyo maliit ang halaga ng enerhiya nito. Ito ay 32.5-35 kcal bawat 100 g, depende sa iba't-ibang.

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng berry na ito ay dahil sa kemikal na komposisyon nito, na kinabibilangan ng:

1. Ang mga organikong acid na kinakailangan para sa pag-normalize ng metabolismo at gumaganap ng maraming iba pang mga pag-andar sa mga proseso ng biochemical na nagaganap sa katawan.
2. Ang hibla, iyon ay, pandiyeta hibla, na kinakailangan para sa normal na pantunaw at pag-alis ng mga lason mula sa katawan.
3. Ang bitamina C at iba't ibang mga antioxidant, kabilang ang natural na mga pigment na kulay ang laman ng pula. Tumutulong sila na palakasin ang cardiovascular system, magkaroon ng mga anti-inflammatory effects.
4. Ang mga bitamina ng pangkat B na kasangkot sa mga proseso ng metaboliko. Pina-normalize nila ang pagbuo ng dugo, mahalaga para sa mga nagbibigay-malay na pag-andar at para sa normal na paggana ng sistema ng nerbiyos. Bilang karagdagan, nakikilahok sila sa synthesis ng tinatawag na mga hormone ng kaligayahan.
5. Ang bitamina E - sa sarili nito, ay isang malakas na antioxidant na pumipigil sa napaaga na pag-iipon. Bilang karagdagan, ito ay gumaganap ng isang mahalagang papel sa normal na paggana ng reproductive system, pinatataas ang tibay ng kalamnan, at may kapaki-pakinabang na epekto sa gawain ng puso.
6. Kaltsyum - sa isang banda, ito ay kapaki-pakinabang sa imposible na makamit ang normal na coagulability ng dugo nang wala ito, responsable din ito sa kondaktibiti ng mga impulses ng nerbiyos at para sa pagpapalakas ng mga ngipin at buto. Ngunit sa kabilang banda, ang calcium, na bumubuo ng mga oxalate salt sa ilalim ng impluwensya ng mga acid, ay maaaring humantong sa pag-unlad ng calculi, na ginagawang maingat ang pagkain ng mga strawberry.
7. Sosa, potasa at magnesiyo - magbigay ng balanse ng tubig at mahusay na gawain ng kalamnan ng puso.
8. Phosphorus - nakikilahok sa mga proseso ng metabolic, ay kinakailangan para sa mga nagbibigay-malay na kakayahan, mabuting pag-andar ng puso.
9. Ang iron - ay kasangkot sa pinakamahalagang proseso ng pagbuo ng dugo.
10. Boron - pinipigilan ang pagbuo ng osteoporosis, ay napakahalaga para sa pagpapalakas ng tisyu ng buto.
11. Ang zinc - ay may mga anti-namumula na katangian, kinakailangan para sa pagpapagaling ng mga sugat at trophic ulcers na maaaring mangyari sa mga taong nagdurusa sa diyabetis. Ang pagkakaroon nito ay nag-aambag sa mas mahusay na pagsipsip ng bitamina A at ascorbic acid.
12. Iba pang mga elemento na kinakailangan para sa normal na paggana ng katawan - halimbawa, fluorine, tanso, yodo (napakahalaga para sa thyroid gland), mangganeso, atbp.

Sa mga organikong acid, dapat na mai-highlight ang salicylic acid. Mayroon itong ilang mga epekto ng antibacterial para sa panlabas na paggamit. Ngunit mas mahalaga na kapag kinuha sa loob, mayroon itong antipyretic na epekto, kahit na hindi gaanong kalakas ng mga natapos na gamot. Pinapayagan nito ang paggamit ng mga strawberry bilang tulong sa paggamot ng trangkaso at iba pang mga impeksyon.

Ano ang kapaki-pakinabang na presa

Pangkalahatang benepisyo

Inirerekomenda ang mga strawberry na gamitin, dahil mayroon itong mga sumusunod na katangian:

1. Pinalalakas ang immune system, pinipigilan ang trangkaso at SARS.
2. Mayroon itong mga antibacterial at anti-inflammatory effects.
3. Binabawasan ang antas ng "masamang" kolesterol at pinipigilan ang pagbuo ng atherosclerosis.
4. Binabawasan ang gana sa pagkain at nakakatulong upang makontrol ang timbang.
5. Ito ay may banayad na diuretic na epekto.
6. Tumutulong sa paglilinis ng mga bato at atay.
7. Maaari itong magamit upang gamutin ang mga sakit sa balat.
8. Nahaharap nito ang mga problema tulad ng tibi (at ang mga dahon, sa kabaligtaran, ay epektibo para sa pagtatae).
9. Tinatanggal ang dysbiosis ng bituka.
10. Kinokontrol ang asukal sa dugo.
11. Dahil sa nilalaman ng salicylic acid, epektibo ito sa paggamot ng rayuma at iba pang mga sakit ng mga kasukasuan.

At ang mga sangkap na nilalaman nito ay nagbibigay-daan sa iyo upang makayanan ang hindi pagkakatulog at pagkalungkot. Salamat sa mga strawberry, ang pagbawi mula sa malubhang sakit ay nangyayari nang mas mabilis. Nai-save ito mula sa kakulangan sa bitamina, talamak na pagkapagod at pagkawala ng lakas.

Para sa mga kababaihan

Para sa patas na kasarian, ang mga strawberry ay mahalaga sa naglalaman ng hindi lamang kaltsyum, kundi pati na rin ang boron, na tumutulong na maiwasan ang osteoporosis - ang panganib ng sakit na ito ay tumataas nang malaki sa panahon ng menopos.Gayundin, ang mga strawberry ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga daluyan ng dugo. Ang regular na paggamit nito ay nakakatulong upang mabawasan ang antas ng homocysteine ​​sa katawan. Ngunit ang amino acid na ito ay mapanganib sa pagkakaroon ng pinsala sa arterial membranes. Dahil sa ang katunayan na ang bilang nito ay bumababa, ang mga vessel ay nagiging mas malakas. Sa pagsasama sa iba pang mga sangkap, ito ay humahantong sa isang pagbawas sa panganib ng kasikipan, ang pagbuo ng trombosis, varicose veins, atbp.

Ang mga antioxidant at flavonoid na nilalaman ng mga strawberry ay nagpoprotekta sa mga pasyente mula sa stroke at atake sa puso. Pinipigilan din nila ang napaaga na pag-iipon, gawing mas bata ang balat.

Ang mga strawberry ay naglalaman ng maraming potasa na kinakailangan para sa normal na paggana ng kalamnan ng puso. Mahalaga ito sa anumang edad, ngunit para sa mga kababaihan sa panahon ng menopos, kapag ang natural na mga mekanismo ng proteksyon ay tumigil sa pagtatrabaho, ito ay partikular na kahalagahan. Bilang karagdagan, pinapayagan ka ng potasa na balansehin ang sodium, upang hindi makalikha ng labis na sangkap na ito.

Para sa mga kalalakihan

Ang bitamina C at iba pang mga sangkap na bumubuo ng mga strawberry berries ay nagpapabuti sa sirkulasyon ng dugo at nakapagpabalik ng potency. Ang bitamina E ay nagpapabuti sa pagpapaandar ng puso at kapaki-pakinabang din para sa pag-andar ng reproduktibo. Iyon ang dahilan kung bakit ang mga strawberry sa katamtaman ay lubhang kapaki-pakinabang para sa mga kinatawan ng malakas na kalahati ng sangkatauhan.

Ang zinc, na matatagpuan sa mga strawberry, ay tumutulong na maiwasan ang mga nagpapaalab na sakit ng glandula ng prosteyt. Bilang karagdagan, ang mga strawberry ay itinuturing na isang aphrodisiac; sa anumang kaso, pinapataas nila ang libido at, dahil sa pinabuting sirkulasyon ng dugo, mapawi ang erectile dysfunction.

Ang mga kalalakihan ay mas malamang kaysa sa mga kababaihan na magdusa mula sa cardiovascular disease. Samakatuwid, ang mga strawberry ay lalong kapaki-pakinabang para sa kanila. Ang isa sa mga antioxidant (anthocyanin) ay binabawasan ang panganib ng atake sa puso sa pamamagitan ng halos 30%. Ang isa pang antioxidant - quercetin - pinipigilan ang pagbuo ng atherosclerosis at tumutulong upang mabayaran ang pinsala na dulot ng "masamang" kolesterol.

Sa panahon ng pagbubuntis

Dahil sa mataas na nilalaman ng mga bitamina B at folic acid, ang mga strawberry ay itinuturing na isang napaka-kapaki-pakinabang na berry para sa unang tatlong buwan ng pagbubuntis. Pagkatapos ng lahat, ang mga sangkap na ito ay kinakailangan para sa pagbuo ng nervous system ng pangsanggol at tamang pag-unlad nito. Sinasabi ng mga eksperto na ito ay mas kapaki-pakinabang upang simulan ang pagkain ng mga strawberry habang naghahanda para sa paglilihi, ngunit, siyempre, hindi lahat ng babae ay sineseryoso ang pagpaplano ng pamilya.

Sa panahon ng pagbubuntis, ang mga strawberry ay kapaki-pakinabang din na naglalaman sila ng malambot na hibla. Makakatulong ito upang malumanay pasiglahin ang motility ng bituka at sa gayon malulutas ang problema ng tibi, na kadalasang nahaharap ng mga inaasam na ina.

Bilang karagdagan, ang berry na ito ay may isang bahagyang diuretic na epekto, na nagbibigay-daan sa mabilis mong alisin ang labis na likido mula sa katawan. Malulutas nito ang problema ng pamamaga, na kadalasang nangyayari sa pangalawa at pangatlong tatlong buwan ng pagbubuntis. Kasabay nito, ang mga strawberry ay hindi nagdaragdag ng pasanin sa mga bato, tulad ng ginagawa ng diuretics, na napakahalaga din para sa mga umaasang ina.

Kasabay nito, ang mga strawberry ay dapat gamitin nang may pag-iingat sa panahon ng pagbubuntis. Kahit na bago ang hinaharap na ina ay walang reaksiyong alerdyi sa mga berry na ito, ngunit may mga katulad na reaksyon sa ibang bagay, mas mahusay na pigilan ang mga strawberry. Bukod dito, hindi ka dapat kumain ng mga berry na dinala mula sa ibang bansa sa labas ng panahon - ito ay mga prutas sa greenhouse na hindi naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap maliban sa hibla. Ngunit maaari silang magdala ng maraming pinsala dahil sa mga kemikal na nakapaloob sa kanila, kung saan sila ay naproseso para sa pinabilis na pagkahinog o paglaban sa transportasyon.

Kapag nagpapasuso

Sa panahon ng paggagatas, ang mga strawberry ay maaaring maging kapaki-pakinabang para sa parehong ina at sanggol, sapagkat naglalaman ito ng maraming mga bitamina at mineral, pati na rin ang hibla at salicylic acid. Ang berry na ito ay tumutulong upang mapasigla ang metabolismo upang mabilis na mabuo pagkatapos ng panganganak. Bilang karagdagan, nililinis nito ang mga bituka ng mga lason, na tumutulong sa pangkalahatan na mapabuti ang kagalingan ng isang batang ina.

Gayunpaman, ang mga strawberry ay dapat ipakilala sa diyeta sa panahon ng pagpapasuso nang unti-unti, tulad ng anumang iba pang bagong produkto, at kahit na mas maingat. Ang dahilan ay ang parehong pulang pigment na nagbibigay ng mga strawberry na kapaki-pakinabang na mga katangian nito ay maaari ring maging sanhi ng mga alerdyi sa parehong ina at sanggol. Kaya ang mga unang berry ay maaaring ipakilala sa diyeta ng isang babaeng nars lamang kapag ang sanggol ay 1 buwan. Nagsisimula sila sa iisang berry, na kinakain sa umaga sa agahan. Pagkatapos nito, kailangan mong subaybayan ang reaksyon ng sanggol sa bagong produkto sa buong araw - kung mayroong mga pantal sa balat, isang runny nose, o ang kulay o texture ng mga paggalaw ng bituka. Kung ang lahat ay napunta nang maayos, pagkatapos ng susunod na umaga maaari ka nang kumain ng 3-5 na berry, ngunit sa parehong oras, kailangan mo pa ring masubaybayan ang kondisyon ng bata sa araw. Kung sa oras na ito walang negatibong reaksyon, kung gayon maaari ka nang kumain ng isang dosenang berry, ngunit higit pa ay hindi kinakailangan.

Para sa mga bata

Maraming mga bata ang mahilig sa maliwanag at mabangong mga strawberry. Sa katunayan, ang ganitong mababang-calorie, ngunit sa parehong oras na mayaman sa mga malusog na sangkap, ang mga strawberry ay tila perpekto para sa pagkain ng sanggol.

Samakatuwid, ang mga malulusog na bata na walang problema sa digestive tract o atopic dermatitis, ang mga strawberry ay ipinakilala sa diyeta sa taon. Ngunit kung ang bata ay nagpakita ng isang pagkahilig sa mga reaksiyong alerdyi, pagkatapos ay mas mahusay na ipagpaliban ang kakilala sa kanya hanggang sa 2 taon.

Ang mga bata ay maaaring bigyan ng parehong sariwa at nagyelo na mga strawberry. Kung ang huli ay maayos na pinatuyo at nagyelo alinsunod sa lahat ng mga patakaran, marahil naipanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap. Ito ay mas mahusay na i-defrost ito sa ref upang hindi mawala ang lasa, aroma at ang napaka hugis ng mga berry. Mula sa mga nagyeyelong strawberry, ang mga bata ay maaaring magluto ng compote, magluto ng jelly o gumawa ng mashed berry.

Maaari ba akong kumain ng mga strawberry habang nawawalan ng timbang?

Ang mga strawberry ay naglalaman ng maraming mga bitamina, flavonoid at mga organikong acid, na tumutulong upang alisin ang mga lason, magtatag ng panunaw at mapabilis ang metabolismo. Samakatuwid, ang mga berry ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang. Ang isang epektibong pagpipilian ay ang diyeta ng presa. Depende sa tiyak na sitwasyon, ang tagal nito ay dapat na 4-8 araw, at sa panahong ito maaari kang mawalan ng 2-5 kg ​​ng labis na timbang.

Ang diyeta ng presa ay itinuturing na medyo matigas. Ang diin sa oras na ito ay sa mga strawberry. Araw-araw kailangan mong kumain ng hindi bababa sa 0.7 kg ng berry na ito. Ngunit hindi ito isang mono-diyeta, at ang diyeta ay hindi limitado sa mga strawberry lamang. Sa umaga ang produktong ito ay maaaring isama sa oatmeal, unsweetened na yogurt o cottage cheese, para sa isang pangalawang agahan o hapon ng meryenda - na pinuno ng buong tinapay ng tinapay na toast o hard cheese. Para sa tanghalian o hapunan, kasama sa menu ang pinakuluang pabo o manok, pati na rin ang seafood. Bilang karagdagan, ang masarap at malusog na salad ay maaaring ihanda mula sa mga strawberry, sariwang mga pipino at maanghang na gulay.

Ngunit, siyempre, sa oras na ito kakailanganin mong talikuran ang pasta, pastry, sweets, fatty meats, cream, atbp.

Ang ilang mga tao ay nahihirapang sundin ang ganoong diyeta na puro sikolohikal, dahil kulang sila ng iba't-ibang. Pagkatapos ng lahat, ang tinukoy na halaga ng mga strawberry ay dapat nahahati sa limang pagkain, at lumiliko na ang partikular na berry na ito ay mangibabaw sa buong araw. Sa kasong ito, maaari mong dagdagan ito sa iba pang mga pana-panahong mga berry na may mababang nilalaman ng calorie, halimbawa, mga blueberry o mga blackberry. Maaari ka ring gumawa ng mga salad ng prutas sa kanila, magbihis na may mababang-taba na yogurt. Makakatipid ito mula sa monotony.

Bago ka mag-ayos ng diyeta ng presa, dapat mong tiyak na kumunsulta sa iyong doktor. Ang katotohanan ay mayroong mga tiyak na contraindications. Halimbawa, ang mga strawberry ay hindi dapat kainin ng gastritis. Ang mga organikong asido sa komposisyon nito ay negatibong nakakaapekto sa mga namamaga na mga lamad ng tiyan, at ang mga maliit na buto ay maaaring makasira sa kanila. Bilang karagdagan, ang mga strawberry ay may diuretic na epekto. Sa mga talamak na sakit sa bato, maaari lamang itong magpalala ng sitwasyon, kaya mas mahusay na gawin ang isang pag-scan ng ultrasound, kahit na kung sa sandaling ito ay walang mga problema.

Mga benepisyo ng dahon ng strawberry

Ang mga kapaki-pakinabang na katangian ay nagmamay-ari hindi lamang ng mga berry ng mga ligaw na strawberry, kundi pati na rin ang mga dahon at ugat nito. Bukod dito, ang kanilang kemikal na komposisyon ay tulad na sa ilang mga sakit na kumikilos sila ng mas mahusay kaysa sa mga berry mismo. Ang katotohanan ay naglalaman ang mga ito hindi lamang ng mga bitamina at mineral na naroroon sa strawberry mismo, kundi pati na rin ang pabagu-bago ng isip mga produkto - mga sangkap na nararapat na tinatawag na mga antibiotics ng halaman. Mayroon silang isang antimicrobial effect at nakayanan ang pamamaga.

Salamat sa natatanging komposisyon ng kemikal na ito, dahon ng strawberry:

1. Epektibo sa nagpapaalab na sakit ng lalamunan, lalo na sa angina at laryngitis.
2. Hindi tulad ng mga berry mismo, makakatulong sila sa paggamot ng nagpapaalab na sakit ng digestive tract, atay at bato.
3. Pinapayagan nilang alisin ang mga toxin nang mas mabilis, magkaroon ng isang banayad na choleretic na epekto, na tumutulong upang maiwasan ang mga hindi nagpapatuloy na mga proseso.
4. Pag-normalize ang presyon ng dugo, kabilang ang dahil sa vasodilation.
5. Ang kapaki-pakinabang na epekto sa kalamnan ng puso sa pamamagitan ng pag-aayos ng dalas ng mga pagkontrata.
6. Tumutulong sila sa pag-alis ng anemia at talamak na pagkapagod.

Bilang karagdagan, ang halaman na ito ay may nakapagpapagaling na epekto, kaya ang mga sariwang dahon ay inilalapat sa mga sugat upang mas mabilis silang pagalingin.

Ang mga dahon ng strawberry ay ginagamit hindi lamang sa sariwa, kundi pati na rin sa pinatuyong anyo. Pinakamabuting anihin ang mga ito sa Agosto-Setyembre. Bago simulan ang proseso ng pagpapatayo, hugasan sila ng tubig. Pagkatapos nito, natural silang pinatuyo at pinatuyong sa araw ng ilang oras. Sa panahong ito, sila ay nagiging malambot at kneaded ng mga kamay, at pagkatapos ay tuyo sa isang oven o sa bukas na hangin.

Sa taglamig, gumawa sila ng pagbubuhos o tsaa, ang mga resipe na kung saan ay ilalarawan sa ibaba. Ang mga inuming ito ay ginagamit hindi lamang para sa panggamot, kundi pati na rin para sa mga layuning pang-iwas. Sa partikular, inirerekomenda silang maging lasing upang maiwasan ang pagbuo ng mga bato ng bato o pantog ng apdo.

Kapaki-pakinabang ba ang mga strawberry tails

Maraming mga maybahay ang pumili ng mga strawberry na mga strawberry at agad na ipinadala ito sa basurahan. At ito ay ganap na walang kabuluhan, dahil ang mga ito ay hindi gaanong kapaki-pakinabang kaysa sa mga dahon at berry. Una, ang mga buntot ng strawberry ay naglalaman ng maraming halaga ng kloropila. Ang sangkap na ito ay kapaki-pakinabang hindi lamang para sa mga halaman. Sa katawan ng tao, kinakailangan upang linisin ang dugo at normal na paggawa ng mga pulang selula ng dugo. Ang huli ay responsable para sa paglipat ng oxygen sa lahat ng mga tisyu sa tulong ng hemoglobin. Kaya, ang pag-iwas sa mga buntot ng strawberry ay iniiwasan ang mga problema na nauugnay sa mababang antas ng hemoglobin.

Pangalawa, ang parehong chlorophyll ay nagpapasigla sa sirkulasyon ng dugo, at samakatuwid ang katawan ay mas mabilis na pinakawalan mula sa mga lason. Kaya ang strawberry ponytails ay maaaring isaalang-alang na isang mahusay na tool para sa pag-detoxifying ng katawan. Dahil sa kanilang komposisyon, maaari nilang gawing normal ang asukal sa dugo, na napakahalaga para sa mga taong may diyabetis. Panghuli, naglalaman ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ang strawberry ponytails na nagpapabuti sa kondisyon ng balat, binibigyan ito ng kinis at isang malusog na kulay.

Ito ay lohikal na gumamit ng mga strawberry na strawberry sa tag-araw, habang ang mga ito ay sariwa. Ngunit ang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nananatili sa pinatuyong mga ponys. Samakatuwid, maaari silang at dapat maging handa para sa taglamig. Upang gawin ito, kailangan lamang silang hugasan nang maayos at tuyo nang natural. Pagkatapos ay tiklupin ang mga blangko sa isang bag ng papel o baso ng salamin, mahigpit na sarado na may takip. Tulad nito, maaari silang maiimbak sa lahat ng taglamig kung mailagay sa isang madilim at tuyo na lugar.

Sa malamig na panahon, maaari kang gumawa ng inumin mula sa kanila na makakatulong na makayanan ang mga lamig. Upang gawin ito, kumuha ng 15 strawberry tails, 1 kutsarita ng berdeng tsaa, isang pares ng rosehip berries at magluto ng isang baso ng tubig na kumukulo. Ang inumin ay infused sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay i-filter at lasing ng kaunti, hanggang sa lumamig ito.

Ang mga benepisyo ng mga strawberry na pinagsama sa iba pang mga produkto

Kadalasan, pinapayuhan ng mga nutrisyonista ang pagkain ng mga strawberry na may mga produktong pagawaan ng gatas. Marami ang sasang-ayon na ang berry na ito ay nagiging mas matindi pa.Ito ay nananatiling maunawaan lamang kung anong papel ang ginagampanan ng mga produktong pagawaan ng gatas sa kasong ito.

May cream

Ang strawberry ay itinuturing na isang mababang-calorie na produktong pandiyeta, kaya ang rekomendasyon na gamitin ito kasabay ng mabibigat na cream ay maaaring mukhang kakaiba. Ngunit ang katotohanan ay ang mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga strawberry ay dahil din sa mataas na nilalaman ng karotina (madalas itong tinatawag na bitamina ng pangitain). Gayunpaman, ito ay isang sangkap na natutunaw sa taba, iyon ay, ito ay ganap na nasisipsip ng katawan lamang kapag pinagsama sa mga taba. Ito ang mga ito sa tandem na ibinibigay ng cream. Siyempre, dahil ang mga ito ay isang mataas na calorie na produkto, ginagamit ang mga ito nang may pag-iingat, sa katamtaman, habang pinipili ang hindi ang pinakamabigat na pagpipilian.

Dapat ding tandaan na ang mga strawberry ay naglalaman ng salicylic at oxalic acid, at sa maraming dami. Sa dalisay na anyo nito, maaari silang mapukaw ng isang exacerbation ng nagpapaalab na sakit sa magkasanib na sakit. Bilang karagdagan, sila ang mga sanhi ng karies. Tumutulong din ang cream na mabawasan ang pagiging agresibo ng mga acid na ito.

Sa gatas

Tulad ng cream, ang gatas ay nagtataguyod ng pagsipsip ng karotina sa mga strawberry. Samakatuwid, batay sa gatas at berry ay gumawa ng masarap at malusog na mga cocktail. Ang gatas lamang para sa mga layuning ito ay dapat kunin ang mababang taba. Ang pag-iingat ay dapat ding gamitin gamit ang inuming ito. Ang katotohanan ay ang mga strawberry sa kanilang sarili sa maraming mga tao ay maaaring makapukaw ng pagdurugo at pagkabulak, at kasabay ng gatas ang problemang ito ay tumindi lamang.

Sa kefir

Ito ay pinaniniwalaan na mabuti na kumain ng mga strawberry na may kulay-gatas o kefir, dahil ang mga produktong ito ay naglalaman ng mga taba na nagsusulong ng pagsipsip ng mga carotenes. Gayunpaman, ang kefir para sa mga layuning ito ay mas angkop kaysa sa kulay-gatas. Ang katotohanan ay ang mga strawberry ay naglalaman ng oxalic acid, na, kasama ang calcium na naglalaman ng kulay-gatas, ay hindi mabubuo ang calcium oxalate. Ito ay humantong sa isang pagbawas sa supply nito sa katawan, na maaaring magpukaw ng magkasanib na sakit, ang pag-unlad ng arthrosis, osteochondrosis at maging ang osteoporosis. Habang ang calcium na nakapaloob sa mga strawberry, sa kasong ito ay hindi hinihigop ng katawan. Bilang karagdagan, ang pagkakaroon ng mga oxalates ay maaaring humantong sa pagbuo ng mga bato ng bato, asin diathesis at gout.

Kapag ang mga strawberry ay natupok ng kefir (o sa buong gatas), ang calcium na naglalaman ng mga ito ay bumubuo din ng mga oxalates, ngunit lumilipas sila sa mga bituka, hindi makaipon sa renal pelvis, at sa pangkalahatan, mas ligtas ito. Maraming mga eksperto ang isinasaalang-alang ang mga perpektong kasama ng kefir at yogurt ng berry.

Mga kapaki-pakinabang na katangian ng mga blangko ng strawberry

Ang panahon ng presa ay hindi magtatagal, halos isang buwan lamang - at kung may kanais-nais na mga kondisyon. Samakatuwid, sinubukan ng mga maybahay na gumamit ng gayong mga pamamaraan ng pag-aani ng mga strawberry na makakatulong na mapanatili ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian nito.

Ang mga pakinabang ng mga nagyeyelong strawberry

Ito ay isang maselan na berry, hindi ito madaling i-freeze tulad ng natitira. Ngunit pa rin, sa pamamaraang ito, posible na mapanatili ang maximum na dami ng mga nutrisyon. Tatalakayin sa ibaba ang teknolohiya ng pagyeyelo ng produkto.

Ang mga pakinabang ng pinatuyong mga strawberry

Ang mga pinatuyong strawberry, siyempre, ay makabuluhang mas mababa sa mga sariwang berry sa kanilang panlasa. Gayunpaman, nananatili ang maraming kapaki-pakinabang na sangkap. Tulad ng mga sariwang berry, ang pinatuyong mga strawberry ay nagpapabilis ng metabolismo at nagsusulong ng pagbaba ng timbang, gawing normal ang mga antas ng hemoglobin ng dugo at maiwasan ang anemia na nauugnay sa kakulangan sa iron. Ipinakita rin ng mga pag-aaral na ang pinatuyong mga strawberry ay mas kapaki-pakinabang para sa tiyan at mga bituka, dahil mas hindi sila nakakainis sa mga mauhog na lamad. Pinoprotektahan nito ang mga organo na ito mula sa mga libreng radical at malignant neoplasms. Bukod dito, para sa layunin ng pag-iwas, sapat na kumain lamang ng 10-15 berry bawat araw.

Ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian na ito ay naka-imbak sa loob ng 2 taon. Upang ang produkto ay hindi lumala, kailangan mong mapanatili ang mga pinatuyong berry sa isang hermetically selyadong baso ng baso, na inilalagay sa isang madilim at tuyo na lugar.

Ang mga benepisyo ng strawberry jam

Ang napaka paraan ng paggawa ng jam ay nagsasangkot ng thermal exposure. Sinisira nito ang bitamina C at ilang iba pang mga kapaki-pakinabang na sangkap na matatagpuan sa mga strawberry. Bilang karagdagan, ang kumbinasyon ng mga strawberry na may asukal ay hindi kapaki-pakinabang lalo na. Gayunpaman, ang ilang mga kapaki-pakinabang na sangkap ay napanatili.

Bilang karagdagan, may mga recipe para sa mga blangko nang walang pagluluto, kapag ang mga sariwang berry ay simpleng ibinubuhos ng syrup, na nagbibigay-daan sa iyo upang makatipid ng higit pang mga bitamina at antioxidant. At kung walang mga contraindications sa paggamit ng asukal, ang pamamaraang ito ay maaaring ituring na pinakamainam.

Ang mga benepisyo ng strawberry compote

Siyempre, ang inumin na ito ay hindi kapaki-pakinabang tulad ng mga sariwang strawberry. Ngunit pinapayagan ka nitong i-save ang karamihan sa mga kapaki-pakinabang na sangkap na nilalaman sa berry. At ang pangunahing bentahe ng compote ay maaari itong mapangalagaan upang matanggap ang mga pagkaing ito sa malamig na panahon.

Ang mga pakinabang ng mga strawberry na may asukal

Maraming tao ang nag-iisip na ang pag-aani tulad ng mga strawberry at asukal ay magiging kapaki-pakinabang. Gayunpaman, sa katunayan, mula sa isang nutritional point of view, ang paghahalo ng mga naturang sangkap ay hindi katumbas ng halaga. Una, sa kasong ito, ang berry ay madalas na nagiging sanhi ng bloating at flatulence. Pangalawa, sa pagsasama ng asukal, ang mga acid na matatagpuan sa mga strawberry ay maaaring maging sanhi ng sakit sa mga kasukasuan at gulugod. Sa wakas, ito ay isang produktong may mataas na calorie na hindi maaaring ubusin sa diyabetis.

Presa sa gamot

Kinikilala ng modernong gamot ang mga pakinabang ng mga strawberry. Gayunpaman, binabalaan ng mga doktor na mahalagang kainin nang tama ang berry na ito upang makinabang lamang ito nang walang mga epekto.

Sa diyabetis

Nakakagulat na may diyabetis, nakikinabang din ang matamis na berry na ito. Siyempre, kung pinag-uusapan natin ang katamtamang halaga at ang tamang aplikasyon. Ang katotohanan ay ang mga strawberry ay naglalaman ng mga antioxidant na lumalaban sa pamamaga, na kung saan ay isang komplikasyon ng diabetes.

Bilang karagdagan, ang hibla na nilalaman sa mga berry ay nagpapaliban sa pagproseso ng glucose sa sistema ng pagtunaw, sa gayon ay inaalis ang pinilit na pagpasok sa dugo at kinokontrol ang mga antas ng asukal. At sa strawberry mismo ay naglalaman ito ng kaunti. Ngunit kailangan mong tandaan na sa diyabetis, ang mga strawberry ay mahusay sa anyo ng mga meryenda - literal na 100 g para sa tanghalian at hapon meryenda na pinagsama kasama ang mababang-taba na yogurt, at kung wala lamang mga contraindications.

Mahalaga: Strawberry Glycemic Index - 32 mga yunit.

Sa pancreatitis

Ang sakit na ito ay isang pamamaga ng pancreas. Sa isang exacerbation ng pancreatitis, ang mga strawberry ay kontraindikado sa anumang anyo. Sa panahon ng pagpapatawad, maaari kang kumain ng mga pinatuyong berry, uminom ng jelly ng strawberry. At ang isang pagbubuhos ng mga dahon ng strawberry ay makakatulong na maibalik nang mas mabilis ang pancreatic tissue.

Na may gastritis

Sa gastritis na may mataas na kaasiman, ang mga sariwang strawberry ay kailangang ibukod mula sa diyeta, dahil ang mga acid na nilalaman nito ay magpapalubha lamang sa sitwasyon - at nalalapat ito hindi lamang sa mga panahon ng pagpalala ng sakit, ngunit din sa yugto ng kapatawaran. Maaari kang uminom ng strawberry jelly, kahit na mayroong mas kaunting kapaki-pakinabang na sangkap dito. Gayunpaman, inirerekumenda ng maraming mga eksperto ang mga tuyo na strawberry bilang isang anti-gastritis na lunas, dahil hindi na ito naglalaman ng maraming mga acid, ngunit ang mga antioxidant na nag-aalis ng nagpapasiklab na proseso ay mananatili.

Para sa mga bituka

Ang mga sariwang strawberry ay hindi inirerekomenda para sa magagalitin na bituka sindrom, dahil ang pagkain sa mga ito ay maaaring maging sanhi ng matinding pagdurugo at utong. Bilang karagdagan, pinapahusay nito ang peristalsis, na maaari ring magpalala ng kurso ng sakit. Ngunit ang pinatuyong mga strawberry ay itinuturing na kapaki-pakinabang para sa digestive tract, kabilang ang mga bituka.

Para sa tibi

Ang mga strawberry ay naglalaman ng maraming hibla, na hindi lamang nagbibigay-daan sa iyo upang alisin ang mga nakakapinsalang sangkap mula sa katawan, ngunit pinasisigla din ang liksi ng bituka, na tumutulong upang makayanan ang tibi.

Sa gout

Sa mga araw ni Benjamin Franklin, ang mga strawberry ay naisip na maiwasan ang pag-atake ng gout. Sa katunayan, napatunayan ng gamot na ang paggamit ng berry na ito ay maaaring mabawasan ang magkasanib na pamamaga, mapawi ang sakit, at kahit na ihinto ang mga nagpapaalab na proseso. Ngunit maaari mo itong gamitin lamang sa sariwa o tuyo na form na walang asukal, na kung saan ay tataas lamang ang sakit at pamamaga. At bagaman ang strawberry mismo ay hindi naglalaman ng purines, ang paggamit nito sa cream o fat sour cream ay maaaring humantong sa pagkagambala ng metabolismo ng asin. Kaya ang pinakamagandang opsyon para sa gout ay mababa-taba at unsweetened na yogurt.

Sa colitis

Tulad ng anumang iba pang mga nagpapaalab na sakit ng gastrointestinal tract, ang mga sariwang strawberry ay hindi inirerekomenda para sa colitis, dahil ang mga acid at hibla sa kasong ito ay magpapalala lamang sa mga problema.

Para sa atay

Ang strawberry ay itinuturing na isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto na partikular para sa atay, dahil makakatulong ito upang alisin ang mga lason at sa parehong oras ay may kaunting choleretic na epekto.

Sa mga almuranas

Ang berry na ito ay kapaki-pakinabang para sa almuranas sa maraming kadahilanan. Sa isang banda, naglalaman ito ng maraming bitamina C at antioxidant, na tumutulong na palakasin ang mga dingding ng mga daluyan ng dugo at mapabuti ang sirkulasyon ng dugo, na napakahalaga para sa sakit na ito. Sa kabilang banda, na may mga almuranas ay napakahalaga upang maiwasan ang tibi, at ang mga strawberry ay may banayad na laxative effect na walang mga epekto.

Sa cholecystitis

Dahil nadaragdagan ng mga strawberry ang pagtatago ng apdo, ito ay isa sa mga produktong pinapayagan para sa cholecystitis. Ngunit sa parehong dahilan, dapat itong gamitin nang may pag-iingat at pagkatapos lamang na kumunsulta sa isang doktor kung ang patolohiya ay sinamahan ng pagbuo ng mga bato.

Ang mga resipe ng strawberry na nakabatay sa tradisyonal na gamot

Ang berry na ito ay malawakang ginagamit sa katutubong gamot. Sa kasong ito, ang iba pang mga bahagi ng halaman ay ginagamit, halimbawa, mga dahon. Ang mga sumusunod na tool ay maaaring mabanggit bilang isang halimbawa:

1. Para sa mga sipon na sinamahan ng namamagang lalamunan, impeksyon sa bakterya sa bibig na lukab, pati na rin para sa pag-iwas sa mga gum pathologies, ginagamit ang isang pagbubuhos ng mga berry. Ginagawa nila ito tulad ng sumusunod: kumuha ng 2-3 malalaking sariwang berry sa bawat paghahatid, masahod sa isang porselana o simpleng ceramic mortar (ngunit hindi metal upang maiwasan ang oksihenasyon), pagkatapos ay ilipat sa isang handa na garapon ng baso, ibuhos ang isang baso ng tubig na kumukulo. Ang tool ay iginiit ng 20 minuto. Kailangan nilang mag-gargle at bibig 5 beses sa isang araw. Ang pagbubuhos ay dapat maging mainit, ngunit hindi mainit.
2. Para sa pag-iwas sa anemia, inirerekomenda na kumain ng 0.5 kg ng mga sariwang berry araw-araw. Maaari mo ring gamitin ang tuyo, ngunit sa mas maliit na dami, dahil mas mataas ang konsentrasyon ng mga nutrisyon sa mga ito.
3. Ang strawberry compresses at dressings ay ginagamit sa pagkakaroon ng mga trophic ulcers o mabagal na nagpapagaling ng mga sugat. Upang maghanda ng isang compress, ang mga sariwang hinog na berry ay kinuha, hugasan, bukod pa rito ay ibinuhos ng tubig na kumukulo upang ang mga bakterya ay hindi makapasok sa sugat, masahin ang isang tinidor. Ang nagresultang masa ay inilalapat sa sugat, na natatakpan ng cling film sa itaas, naayos na may isang bendahe, naiwan para sa 30-40 minuto, pagkatapos ay ang natitirang masa ay tinanggal gamit ang isang cotton pad.
4. Sa maliit na bato, ang mga nagpapasiklab na proseso sa pantog, pagwawalang-kilos ng apdo, trangkaso at SARS, inirerekomenda na uminom ng tsaa mula sa mga dahon ng strawberry. Inani sila sa Agosto-Setyembre, kapag ang halaman ay tumigil na magbunga, natuyo sa bukas na hangin sa ilalim ng isang canopy, pagkatapos ay naka-imbak sa mga baso ng baso na natatakpan ng papel (o sa mga supot ng canvas). Bago gumawa ng tsaa mula sa mga dahon, sila ay durog, hindi bababa sa nasira sa 2-4 na bahagi. Para sa 1 tasa ng naturang produkto, kailangan mo ng 2 malalaking dahon ng presa. Ang mga ito ay niluluto ng tubig na kumukulo at iginiit ng 5-10 minuto, at pagkatapos ay na-filter at lasing sa araw, na nahahati sa dalawa o tatlong pantay na mga bahagi. Upang mapabuti ang lasa, inirerekumenda na magdagdag ng 1 kutsarita ng honey doon.
5. Sa kaso ng gum sakit, sa pagkakaroon ng mga sintomas ng pagkalason sa pagkain o banayad na impeksyon sa bituka, pati na rin sa pagtatae at impeksyon sa bakterya sa lalamunan, isang malakas na pagbubuhos ng mga dahon ng strawberry.Upang maghanda ng inumin, kumuha ng 6-8 dahon para sa 2 tasa ng tubig na kumukulo at igiit ang mga ito sa loob ng 40 minuto. Pinakamabuting gumamit ng thermos para sa mga layuning ito.

Ang mga nakalistang pondo ay may mga karagdagang epekto - mayroon silang isang diuretic at diaphoretic na epekto. Samakatuwid, nagpapababa din sila ng presyon ng dugo at maaaring magamit bilang karagdagan sa mga gamot na antipirina.

Strawberry sa cosmetology

Ang mayamang kemikal na komposisyon ng mga strawberry ay ginagawang isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto para sa cosmetology sa bahay.

Para sa mukha

Ang mga maskara na ginawa mula sa mga sariwang strawberry, na ginamit sa buong panahon ng berry, ay nagbibigay ng isang binibigkas at sa parehong oras na medyo matagal na epekto. Inirerekomenda ang mga nagmamay-ari ng tuyong balat na gawin ang pamamaraang ito isang beses sa isang linggo para sa isang buwan. Sa madulas na balat, ang dalas ay nagdaragdag sa dalawang pamamaraan bawat linggo. Ngunit ang tagal ng kurso ay pareho - sa isang buwan. Maaari mong gamitin ang mga sumusunod na pagpipilian:

1. Mask para sa sensitibong balat sa ilalim ng mga mata. Para sa paghahanda nito, ang mga sariwang yolk, maraming mga strawberry at isang maliit na halaga ng almond o olive oil ay nakuha. Ang produkto ay pinananatiling sa balat ng 20 minuto, pagkatapos ay hugasan.
2. Anti-Aging mask na may whitening effect. Ang maasim na cream ng anumang taba na nilalaman ay halo-halong sa isang blender na may mga sariwang strawberry at inilapat sa mukha para sa 15-20 minuto, hindi higit pa, at pagkatapos ay hugasan ng maligamgam na tubig.
3. Mask para sa dry skin, madaling kapitan ng pagbabalat. Kumuha ng 3-4 malaking berry, tumaga, ihalo sa isang sariwang pula at isang maliit na halaga ng langis ng oliba. Upang makamit ang isang mas makapal na pare-pareho, ang ground oatmeal ay idinagdag nang kaunti. Ang maskara ay inilalapat sa balat sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay hugasan at isang moisturizer ay inilalapat.
4. Universal mask. Ginawa ito mula sa mashed sariwang berry at gadgad na berdeng mga pipino. Ang produkto ay inilalapat sa balat sa parehong paraan tulad ng sa mga nakaraang bersyon.
5. Pagpaputi maskara. Ginagawa ito batay sa mga strawberry na dinurog sa mga mashed patatas o kinatas na juice mula dito. Sa huling kaso, ang produkto ay inilalapat sa isang tampon, at pagkatapos ay punasan ang mukha gamit ang tool na ito.

Gayunpaman, dapat itong alalahanin na ang mga maskara ng strawberry ay hindi palaging kapaki-pakinabang, kung minsan maaari silang makapinsala. Samakatuwid, sa ilang mga kaso, ang gayong mga homemade cosmetics ay simpleng kontraindikado, halimbawa, hindi ito magamit kung may mga bukas na sugat at pagbawas, pati na rin dahil sa mga bakas ng mga kagat ng insekto - kahit na mga lamok lamang. Ang katotohanan ay ang mga berry ay naglalaman ng maraming mga acid, dahil dito, lalala lamang ang inilarawan na mga problema.

Gayundin ang isang kontraindikasyon para sa mga maskara ng strawberry ay ang pagiging sensitibo ng indibidwal. Pagkatapos ng lahat, ang strawberry mismo ay isang medyo malakas na allergen. Kaya't kailangan mong subukan ang maskara na ito sa isang maliit na lugar ng balat, halimbawa, sa pulso, at pagkatapos ay ilapat ito sa mukha. Ang kontraindikasyon ay ang pagkakaroon ng mga nagpapaalab na proseso sa talamak na yugto.

Para sa buhok

Maaari ka ring gumawa ng mga maskara sa buhok mula sa mga strawberry. Halimbawa:

1. Para sa madulas na buhok. Ang mga strawberry ay durog sa isang blender at halo-halong may dalawang sariwang yolks ng itlog at asul na luad ng parmasya (kumuha ng 2 tbsp.spoons at lasaw alinsunod sa mga tagubilin ng gumawa). Ang tool ay inilalapat sa anit, iyon ay, lamang sa mga ugat ng buhok, para sa buong haba ay hindi kinakailangan. Pagkatapos ay inilagay nila ang isang plastic shower cap at insulated sa pamamagitan ng pagbalot ng isang terry towel sa paligid ng kanilang mga ulo. Ang produkto ay pinananatiling kalahating oras, pagkatapos ay hugasan ng isang regular na shampoo.
2. Para sa tuyong buhok. Kumuha ng kefir, na bahagyang pinainit, hindi hihigit sa 38 degree. Maaari rin itong mapalitan ng pag-inom ng yogurt nang walang mga additives. Ang inumin na ito ay ibinubuhos sa strawberry puree, na hinagupit sa isang blender, pagkatapos ay 2 higit pang mga tablespoons ang idinagdag sa halo. kutsara ng langis ng oliba. Ang maskara ay inilalapat sa buong haba ng buhok at sa lugar sa paligid ng mga ugat din. Ang isang plastik na pelikula ay sugat sa tuktok at isang terry towel ay balot sa ulo. Ang maskara ay gaganapin para sa 40-60 minuto, pagkatapos ay hugasan ito sa karaniwang paraan.
3. Nourishing mask. Ginagawa ito mula sa mga strawberry, saging at honey. Ito ay pinananatili din sa loob ng mahabang panahon, halos isang oras, ngunit ang resulta ay nagkakahalaga, dahil ang buhok ay nakakakuha ng pagkalastiko at isang malusog na pag-iilaw.

Mapanganib at contraindications

Kahit na ang mga strawberry ay karaniwang itinuturing na isang napaka-malusog na berry, sa ilang mga kaso ito ay kontraindikado. Sa partikular, hindi ito dapat gamitin ng mga taong nagdurusa mula sa hypertension kung patuloy silang kumukuha ng mga gamot na naglalaman ng enalapril. Sa kumbinasyon ng mga strawberry, ang sobrang pag-load sa atay ay nakuha.

Ang mga strawberry ay kontraindikado para sa mga nagdurusa mula sa mga sakit ng digestive tract - gastritis, ulser, colitis, ngunit kung pagdating sa mga sariwang berry. Ang Kissel ay maaaring lasing sa panahon ng pagpapatawad; ang pinatuyong mga strawberry ay maaari ring ubusin kapag walang labis na kalubhaan. At, siyempre, sa anumang kaso dapat mong isama ang mga strawberry sa diyeta ng isang aller na nagdurusa.

Sa gout, arthritis, at iba pang mga magkasanib na sakit, ang mga strawberry ay ginagamit nang may pag-iingat at tulad ng inilarawan sa itaas - iyon ay, walang cream at asukal.

Mga Sintomas ng Strawberry Allergy

Ang mga reaksiyong alerdyi ay sanhi ng pulang pigment na bahagi ng mga berry na ito. Ang mga simtomas ay pamantayan para sa sakit na ito - karamihan ay isang pulang pantal o pantal (hindi ito nakakapinsala sa tila, at sa mga malubhang kaso maaari itong maging sanhi ng angioedema, napuno ng anaphylactic shock). Samakatuwid, sa pagkakaroon ng isang pantal, pamamaga, runny nose, sinamahan ng mga transparent na pagtatago, dapat kang tiyak na kumuha ng isang tablet ng isang gamot na antihistamine - tavegil, suprastin o histafen.

Paano pumili at mag-imbak ng mga strawberry

Kapag pumipili ng mga berry, mahalaga na tandaan na dapat silang maging tuyo at buo, kaya kailangan mong maingat na piliin ang mga ito, lalo na kung inilaan sila para sa kasunod na pagyeyelo. Dapat mong bigyang pansin ang kulay ng mga berry. Dapat itong maging maliwanag o madilim na pula, ito ay isang mahalagang tagapagpahiwatig ng panlasa, dahil ang mga strawberry, pagkatapos na mapili, halos hindi mababago ang kanilang kulay. Kailangan mo ring bigyang pansin ang "sumbrero" at buntot - dapat silang berde at buo. At, siyempre, sa isang hinog na berry, ang aroma ay dapat na malakas at puspos. Kung ang mga berry ay may isang madilim na pulang pula, ngunit walang amoy, maaari itong maging isang strawberry sa greenhouse na walang kapaki-pakinabang na mga katangian.

Kung ang mga strawberry ay lumago nang walang paggamit ng kimika, sa pinaka natural na mga kondisyon, kung gayon ang mga berry ay magkakaiba-iba ng sukat, sapagkat kahit sa isang bush mayroon silang iba't ibang mga sukat. Ang hydroponic na na-import na mga strawberry ay madalas na nakikilala sa katotohanan na ang lahat ng mga berry ay malaki at, tulad ng sinasabi nila, isa sa isa. Sa pamamagitan ng paraan, ang mas maliit na mga berry ay madalas na mas matamis.

Sa isip, ang mga strawberry ay hindi dapat maiimbak sa ref, ni wala sila. Ito ay isang maselan na berry, at kung ang gawain ay hindi i-freeze ito, kailangan mong bilhin lamang ito sa napakaliit na dami upang kumain kaagad. Sa matinding mga kaso, sa araw na maaari itong mahiga sa ref, ngunit pagkatapos ay hindi ito maaaring hugasan bago gamitin, kung hindi, mawawala ang hugis nito at ang mga bitamina ay magsisimulang masira. Sa pangkalahatan, kung ang mga strawberry ay lumago gamit ang nitrates, pagkatapos ay sa ref ay magkakaroon sila ng oras upang maging mga nitrites, na mapanganib na mga carcinogens.

Posible bang i-freeze

Ang mga strawberry ay maaaring maging frozen. Para lamang dito kailangan mong maingat na piliin ang mga berry at ihanda ang mga ito para sa pamamaraang ito. Banlawan ang mga strawberry nang maingat, binabago ang tubig nang maraming beses. Maaari mong i-freeze ito nang buo, kung gayon ang mga ponytails ay hindi kailangang alisin, dahil kung wala sa kanila ang berry ay nawawala ang hugis nito. Maaari mo ring i-freeze ang mga strawberry na may asukal (bawat 1 kg ng mga berry 300 g ng pinong asukal), ngunit hindi ito kapaki-pakinabang. Bilang isang pagpipilian - mag-freeze sa anyo ng mga niligis na patatas, habang ang mga berry ay maaaring durog nang mabilis sa isang blender.

Posible bang matuyo

Ang mga strawberry ay maaaring at dapat na tuyo para sa taglamig. Kinakailangan lamang na piliin ang buo at buo na mga berry, banlawan ang mga ito, tuyo ang mga ito, alisin ang mga tangkay, gupitin sa manipis na mga plato. Maaari kang matuyo sa oven, isang espesyal na fruit dryer o sa bukas na hangin. Kung natuyo sa oven, pagkatapos ay kailangan mong takpan ang baking sheet na may pergamino. Ang pagpapatayo ay pinakamainam sa pinakamababang temperatura, naiwan ang bukas sa pintuan. Ang mga strawberry ay dapat matuyo para sa 2.5-3 na oras sa bawat panig, marahil higit pa, depende sa kapal ng mga hiwa at ang nilalaman ng tubig ng mga berry.

Sa hangin, mas mahusay na matuyo ang mga strawberry sa puting papel, hindi ka dapat gumamit ng mga pahayagan dahil sa pag-print ng tinta. Ang proseso ng pagpapatayo ay mas matagal - hindi bababa sa 2-3 araw (depende sa mga kondisyon ng panahon).

Paano kumain ng mga strawberry

Ito ay pinaniniwalaan na ang mga strawberry ay pinakamahusay na natupok bilang isang hiwalay na pagkain upang hindi sila maging sanhi ng flatulence at pagbuburo. Kasabay nito, ang mga tanyag na "kasamahan" tulad ng asukal at champagne sa kasong ito ay nagdudulot lamang ng pinsala, pinapatibay ang mga negatibong phenomena at pag-level ng mga benepisyo ng mga berry.

Gaano karaming makakain bawat araw

Sa araw, ang isang malusog na tao ay maaaring kumain ng hanggang sa 0.5 kg ng mga strawberry. Bagaman ang berry na ito ay itinuturing na mababa-calorie, ang isang mas malaking halaga ay maaaring humantong sa iba't ibang mga kaguluhan - halimbawa, pagkabulok o pagtaas ng stress sa mga bato.

Maaari ba akong kumain sa gabi at sa isang walang laman na tiyan

Ang pagkain ng mga strawberry sa isang walang laman na tiyan ay hindi inirerekomenda. Naglalaman ito ng oxalic at salicylic acid, na nakakainis sa mauhog lamad ng tiyan, kahit na sa mga taong hindi nagdurusa sa gastritis. Kaya ang pinakamagandang opsyon para sa pagkain ng mga strawberry ay meryenda sa pagitan ng dalawang pagkain.

Hindi na kailangang kumain ng mga strawberry sa gabi. Mayroon itong banayad na diuretiko at laxative na epekto, kaya hindi ka makatulog nang maayos. Ang pagbubukod ay mga kaso kapag ang isang tao ay naghihirap mula sa talamak na pagkadumi. Pagkatapos ng isang maliit na halaga ng mga berry, kinakain sa gabi, ay makakatulong na linisin ang mga bituka sa umaga.

Ano ang maaaring lutuin mula sa mga strawberry: mga recipe

Karaniwan, ang iba't ibang mga dessert ay ginawa mula sa mga strawberry. Bagaman may mga lutuin na nagdaragdag nito sa mga salad at sopas, mas gusto pa ng karamihan ang tradisyonal na mga pagpipilian.

Pinapanatili

Para sa 1 kg ng mga strawberry ay kumuha ng parehong dami ng asukal, 2 g ng sitriko acid, 3 tbsp. kutsara ng tubig. Ang mga strawberry ay lubusan na hugasan, binabago ang tubig nang maraming beses, kung gayon ang mga buntot ay napunit. Ang mga berry ay natatakpan ng asukal at naiwan sa temperatura ng silid nang magdamag. Sa panahong ito, ang juice ay nakatayo mula dito, upang ang mga berry ay malumanay na ihalo dito, upang hindi madurog. Pagkatapos, ang citric acid na diluted na may tubig ay idinagdag at ang jam ay luto sa karaniwang paraan - dalhin sa isang pigsa at mag-iwan para sa isa pang 4 minuto sa paglipas ng medium heat upang gawing malinaw ang syrup. Kung maingat mong ihalo ang masa sa isang silicone spatula, pagkatapos ang mga berry ay mananatiling buo. Ang handa na jam ay ibinuhos sa mga inihandang garapon.

Compote

Upang lutuin ang compote, ang 200 g ng mga strawberry ay kakailanganin ng 2-3 tbsp. kutsara ng asukal. Ang mga berry ay pre-puno ng asukal at naiwan para sa kalahating oras upang hayaang dumaloy ang juice. Pagkatapos ay ibinuhos sila ng 1 litro ng tubig, dinala sa isang pigsa, naiwan sa mababang init sa loob ng 4-5 minuto at patayin. Maaari kang maghatid ng tulad ng isang compote na may mga sariwang dahon ng mint.

Alak

Ang alak na gawa sa mga strawberry ay pareho sa iba pang mga berry. Para sa 3 kg ng mga berry, kumuha ng 2 kg ng asukal, 3 l ng tubig, kung ninanais - isa pang 100 g ng mga pasas. Ang mga strawberry ay lubusan na hugasan, ang mga buntot ay tinanggal, knead sa isang smoothie na may isang blender. Pagkatapos ang pulp na ito ay inilipat sa isang lalagyan na may malaking leeg, idagdag ang natapos na syrup ng asukal at ihalo. Ang mga pasas ay dapat idagdag upang mapabilis ang proseso ng pagbuburo. Ang lalagyan ay napuno ng 3-4 na dami upang pagkatapos ay ang masa ay hindi umapaw, ilagay sa isang madilim na lugar, takpan na may gasa upang maprotektahan mula sa mga langaw. Ang halo ay pinukaw paminsan-minsan. Sa kabuuan, ang proseso ng pagbuburo ay tumatagal ng mga 60 araw. Pagkatapos ang alak ay pinatuyo mula sa sediment at botelya sa mga inihandang bote.

Halaya

Ang masarap na jelly ay isang mahusay na pagpipilian para sa pag-aani sa taglamig. Para sa 1 litro ng strawberry juice, kailangan mo ng 0.7 kg ng butil na asukal, 10 g ng gulaman at 400 ml ng tubig. Ang Gelatin ay inihanda sa karaniwang paraan. Ang prutas ng strawberry ay nakuha mula sa hinog na mga berry na naipasa ang pamamaraan ng kumukulo - ang mga ito ay kneaded na may isang kahoy na kutsara at kinatas sa cheesecloth. Matapos ang asukal na iyon ay ibuhos sa juice, ang syrup ay pinakuluang mula dito hanggang sa ganap na matunaw, sa pagtatapos ng proseso, idinagdag ang gelatin, dinala sa isang pigsa at ibuhos sa mga garapon.

Ice cream

Ang strawberry ice cream ay isang simple at masarap na dessert. Upang ihanda ito, kailangan mong kumuha ng 300 g ng mga strawberry, 200 ml ng cream, 100 ml ng yogurt, 5-6 tbsp.mga kutsara ng condensed milk. Hugasan ang mga strawberry, alisin ang mga ponytails, i-chop sa isang blender. Ang cream na may asukal na may pulbos na whipped na may isang panghalo. Pagkatapos ay pagsamahin ang dalawang sangkap na ito, magdagdag ng yogurt at condensed milk, ihalo at ilagay sa freezer.

Makinis

Ang inumin na ito ay pinakamahusay na ginawa batay sa hindi naka-tweet na mababang taba na yogurt. Bilang karagdagan sa 5-6 na prutas ng presa, maaari kang magdagdag ng saging doon upang mapabuti ang lasa, pati na rin 1 kutsarita ng honey kung ang mga berry ay hindi masyadong matamis, ngunit matubig. Ang lahat ng ito ay hinagupit sa isang blender at pinaglingkuran ng yelo.

Pagkumpirma

Ang pagsasamantala ng strawberry ay isang napaka-pinong dessert. Ito ay pinakuluang nang walang syrup, iyon ay, ang tubig para sa paghahanda nito ay hindi kinakailangan. Hindi kinakailangang lutuin nang matagal upang mapanatili ng mga berde ang isang maliwanag na lilim at pectin ay hindi nawasak. Para sa 0.5 kg ng mga strawberry, 0.3 kg ng pulbos na asukal, 5 g ng pektin o tungkol sa 3 g ng agar-agar, ang 1 g ng sitriko acid ay kinuha upang ang pagtatalo ay hindi maging asukal, at isang maliit na kardamono.

Ang mga strawberry ay durog sa isang blender, pagkatapos ay ilagay sa isang kawali na may pulbos na asukal at pampalasa, dinala sa isang pigsa at luto nang hindi hihigit sa 4-5 minuto. Ang inihanda agar agar ay pagkatapos ibuhos at idinagdag ang sitriko acid. Ang proseso ng pampalapot ay pupunta agad. Ang mainit na jam ay ibinuhos sa mga lata.

Pastille

Bagaman ayon sa tradisyonal na pastille ay ginawa mula sa mga mansanas, maaari rin itong gawin mula sa mga strawberry. Ang 100 g ng asukal ay kinuha bawat 1 kg ng mga berry. Maaari ka ring magdagdag ng mga pampalasa tulad ng kanela o cardamom. Ang mga strawberry ay kinakailangang pinagsunod-sunod at hugasan, at ang mga buntot ay tinanggal sa huling sandali upang ang mga berry ay hindi sumipsip ng sobrang tubig. Pagkatapos ito ay masahin sa mashed patatas na may isang blender, hadhad sa pamamagitan ng isang salaan upang mapupuksa ang mga buto, ibuhos ang nagresultang masa sa isang kawali na may isang makapal na ilalim. Pagkatapos nito, ang asukal ay ibinuhos sa ito, ihalo nang lubusan, ilagay sa kalan at dalhin ang masa sa isang pigsa. Pakuluan ito ng 30 minuto sa sobrang init, pagpapakilos paminsan-minsan upang ang bahagi ng kahalumigmigan ay sumingaw.

Ang sheet ng baking ay natatakpan ng papel na sulatan, ang nagresultang jam ay ibinubuhos habang ito ay mainit pa rin, upang ang isang layer ay hindi mas makapal kaysa sa 7-8 mm. Pagkatapos nito, ang pastille ay tuyo sa oven sa isang minimum na temperatura at may isang bahagyang nakabukas na pinto. Maaari mong ilagay ito sa isang espesyal na fruit dryer. Aabutin ng halos 4 na oras. Kapag ang pagbuo ay nagiging tuyo at nababanat, ito ay pinagsama sa mga rolyo at gupitin sa mga bahagi na piraso.

Jam

Para sa 1 kg ng mga strawberry ay kumuha ng 0.5 kg ng asukal. Ang mga berry ay hugasan, durog sa isang blender, idinagdag ang asukal at ang jam ay dinala sa isang pigsa. Upang gawing mas makapal ang masa, maaari mong dagdagan ang dami ng asukal. Ngunit ang ilang mga maybahay ay nagdaragdag ng patatas na patatas - 0.5 tbsp. mga kutsara para sa bawat kilo ng mga berry. Ang jam ay patuloy na pinukaw ng isang kutsara na gawa sa kahoy.

Juice

Ang mga berry ay durog gamit ang isang blender, pagkatapos ay kinatas sa pamamagitan ng cheesecloth. Hindi kinakailangan ang mga additives ng juice. Hindi kinakailangan na itapon ang pulp - mas mahusay na gilingin ito sa pamamagitan ng isang salaan at gumawa ng isang pastille. Ang juice para sa taglamig ay maaaring maging frozen.

Punong prutas

Ang 1.5 kg ng mga strawberry ay kumuha ng 1 kg ng asukal at 200 ml ng tubig. Halos 350 g ng mga kendi na prutas ay nakuha mula sa halagang ito. Ang sirop ay pinakuluang mula sa tubig at asukal sa isang makapal na pader na kawali, kapag kumukulo, ang mga strawberry ay binaba doon. Pagkatapos ay ilabas nila ito, hayaang maubos, dalhin muli ang syrup at muling isawsaw doon ang mga berry. Sa kabuuan, ang pamamaraang ito ay paulit-ulit na 7 beses. Pagkatapos nito, ang mga berry ay naiwan upang palamig sa syrup, pagkatapos ang mga strawberry ay kinuha at iniwan upang maubos. Sakop nila ang baking sheet na may pergamino, inilalagay ang mga berry at iniwan ito upang matuyo sa araw sa loob ng 4-5 araw. Pagkatapos nito, maaari silang mailagay sa mga lalagyan at maipadala para sa imbakan sa freezer.

Tinakpan ng tsokolate ang mga strawberry

Ito ay isang klasikong dessert na hindi nawawala ang kaugnayan nito. Upang ihanda ito, kumuha ng 150 g ng mga sariwang berry, 100 g ng puting tsokolate, 100 g ng anumang madilim na tsokolate na walang mga filler, langis ng gulay (pinakamahusay sa lahat mula sa punla ng ubas).

Ang mga berry ay hugasan nang lubusan sa ilalim ng pagpapatakbo ng tubig at tuyo sa isang tuwalya ng papel. Ang mga ponyon ay hindi kailangang tanggalin. Ang mga berry ay inilalagay sa isang board at pinalamig sa ref ng 20 minuto.Sa panahong ito, ang tsokolate ay natunaw sa isang paliguan ng tubig (magagawa mo ito sa microwave). Dapat itong ganap na matunaw upang walang malalaking piraso.

Ang isang metal na grid o mesh ay greased na may langis ng gulay at inilalagay sa kumalat na mga tuwalya ng papel. Ang mga malamig na berry ay inilubog sa tinunaw na tsokolate (na may hawak na mga buntot, kaya hindi nila kailangang mapunit). Pagkatapos ay ang mga strawberry ay inilalagay sa isang wire rack upang ang tsokolate ay hindi hawakan ang mga bar. Ang rehas ay inilalagay sa ref ng hindi bababa sa kalahating oras, ngunit pagkatapos lamang na nakatakda ang glaze. Kung kailangan mong ibabad ang mga berry sa parehong uri ng tsokolate, pagkatapos ay kailangan mong maghintay hanggang sa ang unang layer ay mahigpit na mahigpit, pagkatapos ay isawsaw sa pangalawa.

Posible bang magbigay ng mga strawberry sa mga hayop

Ang mga aso at pusa ay maaaring mabigyan ng mga strawberry, ngunit kung ang may-ari ay sigurado sa kalidad ng mga berry - halimbawa, kung sila ay pinili mula sa kanilang sariling site. Kasabay nito, ang mga hayop ng malalaking lahi ay maaaring mabigyan ng buong berry, at ang mga maliliit na aso at pusa ay kailangang i-cut.

Kawili-wiling mga Strawberry na Katotohanan

Ang strawberry ay isang berry na may isang nakawiwiling kasaysayan. Bukod dito, ito ay isang berry lamang sa pang-unawa sa tahanan. Sa katunayan, ang mga dilaw na buto dito ay mga mani. Iyon ay, ang pula at makatas na bahagi ay lamang ng isang labis na pagtanggap, ang bigat ng kung saan maaaring umabot sa 250 g (ang mga kaso ay naitala). Karaniwan, kahit na sa isang maliit na presa, mayroong mga 200 nuts. Bawat taon, sa estado ng California lamang, kinokolekta nila ang higit sa 1 bilyong tonelada ng mga prutas na ito, at ang pagiging popular ng mga strawberry ay hindi bumababa.

Larawan ng presa