Asukal: Mga benepisyo sa kalusugan at pinsala

Ang asukal ay isang hindi kontrobersyal na produkto. Ang karagdagan nito sa pagkain at inumin ay ginagawang mas mahusay at mas maliwanag ang buhay, nagpapabuti sa mood, at lahat ng ito dahil sa matamis na lasa nito. Bilang karagdagan sa naiimpluwensyang kalooban, ginagamit ito bilang isang enhancer ng lasa at pangangalaga. Ngunit sa parehong oras, kapag natupok sa maraming dami, ang asukal ay maaaring kumilos bilang isang tunay na lason para sa kalusugan. Samakatuwid, dapat mong maingat na maunawaan kung anong uri ito ng sangkap at "kung ano ang kinakain nito".

Mga uri ng asukal

Maaari mong hatiin ang asukal ayon sa ilang pamantayan.

Ang unang pag-uuri ay naghahati ng asukal sa mga sumusunod na uri - natural, na bahagi ng produkto (halimbawa, fructose sa mga berry at lactose sa gatas), at idinagdag - kilalang pino na ito, na idinagdag sa maraming mga sikat na inumin (Coca-Cola, puro binili na mga juice at atbp.) at mga pastry. Ang unang uri ng asukal ay itinuturing na pinakamahusay para sa pagkonsumo.

Ang pangalawang pag-uuri ay mas pamilyar sa amin at nakikilala ang mga sumusunod na uri ng asukal (isaalang-alang ang pinakasikat):

1. Granulated sugar - butil na asukal o sugar sugar. Ang pinakapopular at ginagamit ng sangkatauhan - halos 60% ng asukal ay ginawa mula sa root beet ng mga sugar beets.
2. Ang cane sugar - nakuha mula sa tubo. Madalas nating nakikita ito sa kayumanggi - ito ay hindi nilinis na tubo ng tubo, mayroon itong binibigkas na amoy ng mga molasses.
3. Ang asukal sa Maple ay marahil ang pinakaluma sa lahat na ipinakita. Kahit na ang mga katutubong mamamayan ng Amerika ay nakahanap ng isang paraan upang ihiwalay ang asukal mula sa maple, gayunpaman, mayroon itong likidong hitsura. Ngayon ito ay tinatawag na syrup. Iniwan siya nang magdamag sa malamig, nakatanggap sila ng "matamis na yelo" - ice cream. Ngayon ang asukal ng maple ay ginawa ng pag-evaporating juice ng maple.
4. Ang asukal sa palma - nakuha mula sa palma ng asukal at sikat sa silangang Asya. Hindi tulad ng mga puting kristal na nakasanayan natin. Ang nasabing asukal sa halip ay kahawig ng pinatuyong karamelo - ang parehong kulay at viscous consistency.
5. Ang asukal sa ubas ay ang pinaka nakakapang-insulto at nakakapinsala sa figure ng lahat. Mayroon itong mas kaunting tamis, kaya kailangan itong maidagdag sa mga produkto nang higit sa iba. Kasabay nito, ang mga kaloriya ay hindi mas mababa sa iba.
6. Malt sugar - nakahiwalay sa mga cereal. Ito ay bihirang nakikita sa kusina, ngunit laging sagana sa mga pabrika ng beer, dahil nakikilahok ito sa proseso ng pagbuburo, pinapabilis ito, pinapakain ang lebadura.
7. Ang asukal sa niyog - nakuha mula sa pulp ng niyog. Ginagawa ito nang walang paggamot sa init.

Ano ang pagkakaiba sa pagitan ng tubo at puti

Ang pinaka-pangunahing pagkakaiba sa pagitan ng tubo ng asukal at ordinaryong asukal sa beet ay ang paraan na naproseso nila.

1. Ang asukal sa pukyutan ay nakuha sa pamamagitan ng payat na paghiwa ng ugat ng sugar beet, na nagreresulta sa pagpapalabas ng asukal na katas. Ito ay sinala, nalinis. Sa pagpainit nito, ang mga kristal na tinatawag na granulated sugar ay nakuha.
2. Ang cane sugar ay may mas kumplikadong yugto sa proseso ng paggawa - kasama nito ang paggamit ng buto semi-coke, isang sangkap na nakuha sa pamamagitan ng carbonization ng mga buto ng hayop. Ang nasabing sangkap ay tumutulong sa mapaputi at mag-filter ng asukal. Kung tinanggal ito mula sa produksiyon, ang resulta ay hindi linisin ang asukal sa tubo, pinapayagan din para sa pagkonsumo.
3. Ito, sa pamamagitan ng paraan, ay isa pang pagkakaiba - ang asukal ng beet ay ginagamit lamang sa pino na form, habang ang asukal sa tubo ay makikita kahit na walang pag-iimbak sa tindahan.
4. Kapag gumagamit ng asukal sa tubo, kailangan mong tiyakin na hindi ito ginawa mula sa isang produkto ng GMO, na hindi masasabi tungkol sa sugar sugar. Tulad ng alam mo, ang pagkain ng mga genetically na binagong pagkain ay may negatibong epekto sa paggana ng atay, bato at iba pang mga organo ng isang buhay na organismo.

Gaano karaming asukal ang maaaring natupok bawat araw

Ayon sa World Health Organization (WHO), ang paggamit ng asukal ay dapat na hindi hihigit sa 5-6% ng pang-araw-araw na calorie na natupok. Kung isasalin mo sa karaniwang mga numero, pagkatapos ito ay 30 g - mga 6 na kutsarita ng asukal. Dapat mong aminin na maaari kaming gumamit ng mas maraming asukal bawat araw kung isasaalang-alang namin ang karagdagan sa mga inumin at mga produktong pagkain, lalo na sa confectionery.

Para sa mga bata, ang figure na ito ay mas mababa - 1.5-2 na kutsarita lamang. At kung ang mga matatanda ay maaari pa ring kontrolin ang pagkonsumo nito, kung gayon ito ay mas mahirap sa mga bata. Ang mga bata ay gustung-gusto ng mga matamis na candies, at ang pag-inom sa kanila ng mapait na tsaa ay isang tunay na problema.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang asukal ay isang karbohidrat na natagpuan sa maraming mga pagkain at maraming mga pangalan. Sa gatas, ang lactose ay kapaki-pakinabang para sa katawan; sa mga prutas at berry, fructose. Naglalaman ito ng maraming mga kapaki-pakinabang na macro- at microelement - calcium, iron, sodium at potassium, pati na rin ang mga bitamina B. Ang hindi pinong tiwalang asukal ay mayaman din, bukod sa iba pang mga bagay, posporus, sink at bitamina C.

Ang calorie na nilalaman ng asukal ay 400 kcal bawat 100 g ng produkto. Sumang-ayon, hindi ito isang maliit na pigura, lalo na kung kinakalkula mo kung magkano ang asukal na kinokonsumo namin bawat araw, kumakain ng isang piraso ng cake o pag-inom ng isang tasa ng matamis na tsaa.

Ano ang magandang asukal?

Pangkalahatang benepisyo

Maraming mga tao ang nakakaalam tungkol sa mga panganib ng asukal, kaya maraming mga tagasuporta ng mga negatibong epekto nito. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala tungkol sa mga positibong katangian nito, na maaaring maglaro ng isang mahalagang papel para sa kalusugan kapag kumakain ng mga matatamis sa tamang halaga. Mahalaga rin kung ano ang makukuha mula sa asukal na ito - ang kagustuhan ay dapat ibigay sa mga prutas at berry. Ang asukal sa mga produktong ito ay hinihigop ng katawan nang mas madali.

Ang asukal, dahil sa mapagbigay na nilalaman ng calorie, ay isang mahusay na supplier ng enerhiya. Hindi nakakagulat na ito ay idinagdag kasama ang caffeine sa lakas na ginagamit para sa enerhiya.

Ang asukal na nakuha na matipid ay pinasisigla ang paggana ng ilang mga organo ng tao - halimbawa, ang atay. Sa pamamagitan ng pagdaragdag ng asukal sa pagkain, ang sirkulasyon ng dugo sa utak ay nagpapabuti, at ang pancreas ay nagsisimula upang makagawa ng insulin, na nagtataguyod ng pagpapalabas ng hormon ng kaligayahan - serotonin.

Para sa mga kababaihan

Para sa babae, kahit na ang higit na kagalakan ay ang katotohanan na ang asukal ay maaaring gumawa ng isang malaking bilang ng mga scrub at maskara na maibigin sa balat na nagpapalusog sa balat at mabawasan ang pamamaga ng balat.

Para sa mga kalalakihan

Ang mataas na nilalaman ng karbohidrat sa asukal ay nagbibigay ng katawan ng labis na enerhiya. Samakatuwid, ang mga produkto na may pagdaragdag ng asukal ay makakatulong upang mabilis na mai-refresh ang kanilang mga sarili sa ilalim ng mabibigat na pisikal na bigay, bigyan ang lakas at lakas ng katawan. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa pinapayagan na mga kaugalian, dahil ang mga benepisyo ng asukal ay madaling mabago sa pinsala.

Sa panahon ng pagbubuntis

Ang pag-inom ng mga inuming may tubo-asukal ay magbabawas ng pamamaga at mabawasan ang toxicosis. Ang isang inumin na may pagdaragdag ng asukal at isang maliit na halaga ng luya (dapat itong magamit ng 1 oras bawat araw) ay makakatulong na pinakamahusay - epektibong binabawasan ang hindi kasiya-siyang mga sintomas ng pagbubuntis, nagpapabuti ng metabolismo at pantunaw.

Kapag nagpapasuso

Kapag nagpapasuso, sulit din ang pagpapalit ng asukal sa beet na may asukal sa tubo. Naglalaman ito ng mas maraming nutrisyon kaysa sa regular na asukal, na sa pamamagitan ng gatas ay maipapadala sa sanggol. Ang asukal ay nagtataguyod ng paggawa ng hormone ng kaligayahan, na tumutulong upang mabawi nang mas mabilis pagkatapos ng panganganak.

Ang pinapayagan na dosis para sa mga kababaihan ng pag-aalaga ay 2-3 kutsarita.

Para sa mga bata

Ang pag-inom ng asukal sa tamang dosis ay mabuti para sa mga bata. Ang mabilis na pagbagsak ng mga karbohidrat at ang kanilang pag-convert sa enerhiya ay magbibigay sa mga bata ng labis na lakas, lalo na mula sa isang maagang edad ay napakadali sila. Ang asukal sa kabutihang-palad ay nakakaapekto sa ilang mga pag-andar ng katawan ng bata, na isa sa kung saan ay nagpapabuti sa pag-andar ng utak. Bukod dito, ang isang matamis na produkto ay magpapahusay sa kalooban ng bata.

Pinahihintulutan araw-araw na asukal para sa isang bata ay 1-2 kutsarita.

Kapag nawalan ng timbang

Sa kabila ng laganap na paniniwala na ang kumpletong pagbubukod ng asukal mula sa diyeta ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang, mas kumpirmado ng mga pag-aaral. Kapag ang pag-ubos ng asukal sa mga katanggap-tanggap na halaga (30 g bawat araw), ang isang tao ay makakakuha din ng timbang. Karamihan sa mas masahol sa figure ay maaapektuhan ng mga taba.

Ano ang maaaring palitan ang asukal sa pagbaba ng timbang

Kapag ang isang tao ay nagsisimula na sumunod sa isang tamang diyeta o diyeta, ang tanong ay nagsisimula na lumitaw - posible bang ubusin ang asukal? Marami ang nakakiling sa negatibong sagot, dahil ang isang malaking pagkonsumo ng asukal ay maaaring humantong sa labis na pounds, at sa pamamagitan ng mga ito sa mas malubhang mga problema at sakit. Sa kasalukuyan, maraming mga sweetener, sweeteners, at iba pa. Ngunit kahit na ang kanilang pinili ay dapat na lapitan nang napaka responsable, dahil maaari rin silang mapinsala sa kalusugan.

Mayroong dalawang uri ng kapalit ng asukal - gawa ng tao at natural. Siyempre, ang mga natural ay magdudulot ng mas kaunting pinsala at higit pang mga benepisyo, ang pinakasikat sa mga ito ay fructose at sorbitol.

Ang fructose ay matatagpuan sa maraming dami sa mga prutas at berry, at madalas inirerekomenda ito ng mga doktor sa mga diabetes. Dahil sa mahusay na pagtunaw nito, kapaki-pakinabang din ito para sa mga bata at matatanda, at ang mga sumusunod sa kanilang figure, dahil ang fructose ay hindi humantong sa pagkakaroon ng timbang.

Ang Sorbitol ay ginawa mula sa starch ng mais, ngunit matatagpuan din ito sa ash ash (ito ay orihinal na nakuha mula sa mga berry ng halaman na ito). Ang nilalaman ng calorie ay 4 kcal / g, na hindi naiiba sa regular na asukal. Sa pamamagitan ng tamis, hindi ito mas mababa sa asukal, ngunit mas mahusay na hinihigop ng katawan at hindi humantong sa hitsura ng labis na pounds dahil sa katotohanan na hindi ito isang karbohidrat. Gayundin, ang isa sa mga bentahe ng sorbitol ay ang katotohanan na ito ay isang mahusay na nutritional medium para sa kapaki-pakinabang na bitamina microflora na gumagawa ng mga bitamina B. Ang Sorbitol ay maaaring ligtas na maidagdag sa mga inumin, pastry at iba pang mga pagkain na nangangailangan ng asukal.

Kabilang sa mga likas na sweetener, maple syrup at mga produktong artichoke ng Jerusalem, na nakakakuha ng katanyagan kamakailan, maaari pa ring makilala - ang syrup din ay maaaring magamit bilang isang kapalit ng asukal. Maaari rin silang mapalitan sa baking, dahil ang mga ito ay lumalaban sa init.

Ngunit gayunpaman, ang pinakapopular at minamahal ng lahat ay honey, na naglalaman ng maraming mga elemento ng bakas na kapaki-pakinabang sa katawan ng tao. Maaari itong tawaging pinaka kapaki-pakinabang at abot-kayang kapalit ng asukal para sa lahat.

Kabilang sa mga sintetikong sweeteners, aspartame at cyclamate ay nakahiwalay. Mas matamis sila kaysa sa asukal, kaya natupok sila sa mas mababang dami. Hindi nila naaapektuhan ang bilang sa mga kaliskis at hindi nakakasama sa kalusugan.

Cane sugar: mga benepisyo at nakakasama

Ang cane sugar ay praktikal na pinaka-malusog sa lahat ng mga pinsan nito, lalo na ang hindi pinong kayumanggi. Ang isang positibong pagkakaiba mula sa asukal sa beet ay ang katotohanan na hindi ito pinino at hindi naproseso na may slaked dayap, samakatuwid naglalaman ito ng mas kapaki-pakinabang na sangkap.

1. Ang mga benepisyo ng mga antioxidant. Dahil sa pinagmulan ng halaman, ang asukal sa tubo ay mayaman sa mga antioxidant na lumalaban sa impeksyon at nagpapalakas ng kaligtasan sa sakit.Ang mga katangian ng Antioxidant ay ipinakita dahil sa mataas na nilalaman ng mga phenolic compound at flavonoids, na kumikilos bilang mga anti-cancer, anti-inflammatory, anti-allergic at antiviral na sangkap. Pinipigilan din ng mga antioxidant ang panganib ng kanser, dahil maaari silang makaapekto sa mga libreng radikal. Ang pag-unlad ng kanser ay nahahadlangan din ng mga mineral at alkalina na kapaligiran ng produkto na nilalaman ng asukal.
2. Pagsuporta sa immune system ng tao. Ang nilalaman ng calcium, tanso, mangganeso, magnesiyo, potasa, posporus, isang magkakaibang dami ng mga bitamina ay sumusuporta sa kagalingan. Kinontra nito ang cancer at nagpapatatag ng asukal sa dugo sa mga taong may lagnat, nililinis ang sistema ng ihi, puso, bato, utak, mata at maselang bahagi ng katawan, habang binababa ang antas ng masamang kolesterol at triglycerides sa katawan. Ang produkto ay nagbibigay ng kaluwagan sa iba't ibang mga sakit. Ang Sugarcane mismo ay naglalaman ng isang malaking halaga ng bitamina B, mga diorganikong asing-gamot at mga organikong acid tulad ng fumaric, succinic, citric at malic.
3. Ligtas na suplemento ng enerhiya. Ang pag-inom ng inumin kasama nito at may ilang patak ng lemon ay nagbibigay ng enerhiya para sa buong araw dahil sa mataas na nilalaman ng calorie nito.
4. Pag-aalis ng mga problema sa balat. Ang Alpha hydroxyl acid na matatagpuan sa mga produktong tubo ay mabuti para sa balat. Pinipigilan ng sangkap ang acne, binabawasan ang pamamaga ng mga umiiral na, moisturize ang balat at pinipigilan ang pagtanda. Samakatuwid, ang mga maskara ng tubo ay lubos na kapaki-pakinabang.
5. Kalusugan ng ngipin. Hindi tulad ng iba pang mga sugars, ang baston ay hindi nakakaapekto sa pagkabulok ng ngipin. Ang nilalaman ng isang malaking bilang ng mga mineral sa loob nito at mga produkto mula dito pinipigilan ang pagkabulok ng ngipin, at nililimitahan din ang mga problema sa halitosis.

Ngunit hindi mo dapat kalimutan ang tungkol sa kanyang pinsala. Ang katotohanan ay na sa maraming dami, ang asukal sa tubo ay humahantong sa diyabetis, at kung minsan sa hypertension. Samakatuwid, kinakailangan na gamitin ito sa pag-moderate at huwag kalimutan ang tungkol sa posibleng pinsala.

Ang mga pakinabang at pinsala sa asukal sa niyog

Ang asukal sa niyog ay ginawa na may kaunting paggamot sa init, dahil kung saan pinapanatili nito ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian at sangkap. Ang nasabing produkto ay naglalaman ng mga bitamina B, zinc, iron, potassium, magnesium, pati na rin mga kapaki-pakinabang na amino acid at antioxidant. Hindi gaanong nakakapinsala sa figure at pangkalahatang kalusugan kaysa sa asukal sa beet. Ang dahilan para dito ay ang mababang glycemic index, na nagpapahiwatig ng rate ng pagkasira ng asukal sa dugo at ang pagbabagong ito sa glucose. Sa mabilis na pagkasira, ang glucose ay maaaring maging sanhi ng pagbuo ng taba. Sa mabagal na paggamit, ang glucose ay nagsisilbing isang mapagkukunan ng enerhiya, at hindi isang bagong layer ng taba. Ang ganitong produkto ay mas mahusay at mas kapaki-pakinabang para sa katawan. Sa kabila ng halatang ito, ang caloric na nilalaman ng asukal sa niyog ay kasing taas at hindi naiiba sa karaniwan. Samakatuwid, kapag pinapanatili ang isang nakaupo na pamumuhay, hindi posible na mapanatili ang isang figure kahit na isinasaalang-alang ang positibong glycemic index ng asukal sa niyog.

Gayunpaman, nararapat na alalahanin na ang asukal sa niyog ay isang karbohidrat, at hindi ipinapayo sa mga taong may diyabetis.

Ang asukal sa ubas ng likido: mga benepisyo at nakakapinsala

Tulad ng kaso ng asukal sa niyog, ang paggamot sa init ay hindi rin ginagamit para sa paggawa ng ubas, at ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ng mga hilaw na materyales na ginamit ay nananatili sa produkto ng pagproseso nito. Maglalaman ito ng mga bitamina C, K (bihirang matatagpuan sa asukal at napaka-kapaki-pakinabang para sa katawan), A at pangkat B. Ang Copper ay nakikilala mula sa macro- at microelement - ito ay higit pa sa asukal ng ubas kaysa sa iba.

Antioxidants - flavonoid at quarticins - ay magdadala ng maraming mga benepisyo sa katawan - ang huli ay may isang anti-namumula at detoxifying epekto sa mga hindi gustong mga virus at bakterya. Sa katamtamang paggamit, ang likidong asukal ng ubas ay maaaring mapabuti ang panunaw at babaan ang kolesterol ng dugo.

Ang asukal sa ubas na likido ay madalas na matatagpuan sa mga produktong ibinebenta. Maaari itong maidagdag pareho sa regular na diyeta, pati na rin sa pagkain sa sports at sanggol, na ginagawang mabuti at kapaki-pakinabang na pampatamis.

Ngunit upang makuha ang pinaka pakinabang sa ito, kailangan mong alalahanin ang pang-araw-araw na paggamit nito: para sa isang may sapat na gulang, ito ay 5 kutsarita, para sa mga bata - 2 beses na mas kaunti.

Mga Pakinabang ng Burnt Sugar

Sinubukan ng lahat ang isang caramel rooster sa isang stick sa pagkabata. Ang matamis na kendi na ito ay walang iba kundi sinunog na asukal. At sa tamang dami ng paggamit, tulad ng isang lollipop ay hindi lamang ligtas para sa katawan, maging kapaki-pakinabang ito.

Ang sugar sugar ay epektibong tumutulong sa isang tuyong ubo, kaya maaari itong ibigay sa katamtaman sa mga bata na may sipon - ito ay uri ng isang matamis na gamot. Ang karamelo na ito ay tumutulong upang maalis ang namamagang lalamunan at pinapawi ang pangangati ng mauhog lamad. Bukod dito, ang asukal ay bahagyang nagbabago sa komposisyon ng uhog, dahil sa kung saan ito lumabas kapag ubo sa lahat ng mga sipon na virus at bakterya.

Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala sa indibidwal na hindi pagpaparaan. Halimbawa, sa mga taong may hypersensitivity, ang nasusunog na asukal ay maaari lamang mapalala ang sitwasyon at madagdagan ang ubo dahil sa karagdagang pangangati sa lalamunan.

Hindi rin inirerekomenda ang diyabetis na kainin ito, dahil ang nilalaman ng calorie sa panahon ng paggamot sa init ay hindi nagbabago, at ang mga karbohidrat na nilalaman ay maaaring makaapekto sa antas ng glucose sa dugo.

Ang asukal sa gamot

Sa diyabetis

Hindi sa lahat ng mga yugto ng diabetes, ipinagbawal ng mga doktor ang paggamit ng asukal - ang halaga nito ay simpleng nabawasan. Para sa diyabetis, inirerekumenda ang asukal ng ubas dahil mayroon itong isang mababang glycemic index kumpara sa regular o tungkod. Ngunit ang dami nito ay dapat na mahigpit na kontrolado at hindi lalampas sa pinapayagan. Gayunpaman, pinapayuhan ng ilang mga doktor na palitan ang asukal sa natural na mga sweetener.

Mahalaga: glycemic index ng puting asukal - 70 mga yunit, kayumanggi 55.

Sa pancreatitis

Ang pancreatitis ay isang pamamaga ng pancreas, kaya ang pagpili ng diyeta sa naturang mga sandali ay dapat na lapitan nang tama. Ang mga karbohidrat ay mahal upang matunaw, dahil ang buong pagkarga sa kasong ito ay nahuhulog sa mga organo ng pagtunaw. Samakatuwid, pinapayuhan ng mga doktor na pigilin ang pagkain mula sa mga sweets at kumuha ng tulong ng mga natural sweetener.

Na may gastritis

Ang gastritis din ay isang nagpapasiklab na proseso, sa kasong ito ay naghihirap ang gastric mucosa. Tulad ng sa nakaraang kaso, mas mahusay na tanggihan ang asukal at makakuha ng mga karbohidrat mula sa mga natural na sweets.

Para sa mga bituka

Ang paggamit ng asukal sa makatuwirang dami ay naaapektuhan ang bituka na microflora, dahil ang produkto ay isang uri ng mapagkukunan ng pagkain para sa mga microorganism. Sa malaking pakinabang mula sa lahat ng mga species ay magdadala ng ubas at tambo.

Para sa tibi

Kapag ang isang tao ay may tibi, kailangan mong maunawaan na ito ay sanhi ng pag-andar ng magbunot ng bituka function. Samakatuwid, hindi kinakailangan na mai-load ng karagdagang trabaho sa anyo ng paghahati ng mga karbohidrat. Sa mga sandaling ito, mas mahusay na isuko ang mga sweets at bigyan ng kagustuhan sa mga produktong ferment na may gatas na nagpapabuti sa paggana ng gastrointestinal tract.

Sa gout

Sa gout, ang mga deposito ng uric acid sa katawan. Siyempre, ang asukal ay hindi nag-aambag sa pagbuo nito, ngunit pinipigilan ang pag-alis nito. Samakatuwid, sa gout, pinapayuhan na iwanan ang asukal sa alinman sa mga pagpapakita nito.

Sa colitis

Ang pamamaga ng colon mucosa ay tinatawag na colitis. Para sa maraming mga sakit na nauugnay sa kapansanan sa malusog na paggana ng mga organo na kasangkot sa panunaw, ipinapayo ng mga doktor na kumain ng simpleng pagkain. Hindi ito dapat madala sa pag-load sa panahon ng panunaw.Ang asukal, sa kabila ng nilalaman ng madaling natunaw na karbohidrat, ay hindi kabilang sa naturang pagkain, kaya ang paggamit nito ay dapat na mabawasan.

Para sa atay

Ang atay ay aktibong kasangkot sa metabolismo, sa wastong paggana kung saan nakasalalay sa panganib ng diyabetis. Samakatuwid, kailangan mong maingat na subaybayan ang halaga ng mga sweets na natupok, dahil ang labis nito ay maaaring makagambala sa mekanismo ng atay at humantong sa maraming mga sakit.

Sa mga almuranas

Ang hitsura ng almuranas ay maaaring maapektuhan ng pagtaas ng presyon ng intra-tiyan, na kadalasang nangyayari kahit na may pagdurugo. Ang Flatulence ay isang pangkaraniwang problema kapag kumonsumo ng matamis na Matamis sa maraming dami, dahil kapag sinira mo ang mga karbohidrat, naglalabas ang carbon bacteria. Samakatuwid, ang hindi nakontrol na pagkain ng mga matatamis ay maaaring humantong sa isang pagpalala ng sakit.

Sa cholecystitis

Ang Cholecystitis ay isang nakakahawang sakit ng gallbladder. Ang pamamaga ay sanhi ng hitsura ng mga hindi gustong bakterya at mga virus. Ang pinaka-kasiya-siyang pagkain para sa lahat ng bakterya, tulad ng alam mo, ay mga asukal at ang kanilang mga karbohidrat (tandaan ang microbiology - lahat ng nutrisyon ng media ay inihanda batay sa mga karbohidrat). Samakatuwid, para sa anumang mga sakit sa bacteriological, ito ay nagkakahalaga ng pagbabawas ng paggamit ng mga sugars sa isang minimum upang hindi lumikha ng isang kanais-nais na kapaligiran para sa kanilang pag-unlad.

Ang asukal sa cosmetology

Para sa mukha

Marami ang nakakita ng mga scrub para sa balat ng mukha na may halatang interspersed na asukal sa halo. At kung ang gayong mga maskara ay maaaring gawin sa bahay at sa mas mababang presyo, bakit magbayad pa? Bukod dito, ang katotohanan na malalaman mo ang komposisyon ng maskara ay magiging isang karagdagang plus.

1. Mask scrub na gawa sa asukal na may lemon. Ang ganitong maskara ay magbibigay-daan sa iyo upang mapupuksa ang mga pantal, pati na rin bigyan ang pagiging bago at hydration ng balat. Ang paghahanda nito ay napaka-simple. Kinakailangan na paghaluin ang 2 kutsara ng asukal na may lemon juice sa parehong halaga. Dahan-dahang punasan ang mga lugar ng problema sa balat na may banayad na halo at mag-iwan ng 10 minuto, pagkatapos ay banlawan ng cool na tubig. Ang scrub na ito ay maaaring magamit araw-araw.
2. Mask scrub na gawa sa asukal at pulot. Ang scrub na ito ay angkop para sa lahat ng mga uri ng balat. Upang ihanda ito, kakailanganin mo ng maraming kutsara ng asukal at honey sa pantay na halaga. Paghaluin nang lubusan ang mga sangkap, ilapat ang halo sa balat ng mukha at hawakan ang maskara sa loob ng 10 minuto. Hugasan ang scrub na may maligamgam na tubig. Ang pamamaraan ay maaaring paulit-ulit hanggang sa 3 beses sa isang linggo. Ang maskara na ito ay maaaring gamitin hindi lamang para sa balat ng mukha, kundi pati na rin sa katawan. Siya ay isang mahusay na anti-cellulite na lunas.

Para sa buhok

Tulad ng para sa mukha at katawan, ang anit ay nangangailangan din ng pag-iwas mula sa mga keratinized cells, pati na rin upang mapupuksa ang labis na taba at balakubak.

Upang maghanda ng isang scrub, ihalo lamang ang asukal at regular na balsamo ng buhok at i-massage ang anit na may mga paggalaw ng masahe.

Ang pinakamahusay na paraan upang mapabilis ang paglaki ng buhok ay isang maskara na may mustasa. Para sa paghahanda nito, kinakailangan ang mga sumusunod na sangkap: 1 kutsara ng mustasa pulbos, ang parehong halaga ng asukal, tubig, langis ng oliba at isang itlog ng itlog. Paghaluin at kuskusin ang lahat ng mga sangkap sa anit. Ang ulo ay dapat na balot sa isang tuwalya at iwanan ng 20 minuto (hindi na kinakailangan, dahil ang mustasa ay maaaring sunugin ang balat at ang epekto ay kabaligtaran ng nais mo), pagkatapos ay banlawan ng maligamgam na tubig. Ulitin ang pamamaraan 2 beses sa isang linggo.

Para sa katawan

1. Katawan ng scrub. Ang batay sa asukal ay maaaring gumawa ng isang mahusay na scrub sa katawan. Upang gawin ito, magdagdag lamang ng mga kristal na asukal sa shower gel: nakakakuha ka ng isang exfoliating ahente ng keratinizing. At kapag gumagamit ng tubo na hindi nilinis na asukal, madarama mo ang kaaya-aya at matamis na aroma ng mga molasses.
2. Lotion ng Katawan. Ilang mga tao ang nakakaalam, ngunit ang asukal sa pulbos ay maaaring gamitin hindi lamang para sa pagluluto ng hurno. Para sa dry at naka-weather na balat, maaari kang gumawa ng body lotion sa batayan nito - ihalo lamang ang pulbos na may langis ng oliba at ilapat ang halo sa balat sa loob ng 15-20 minuto, pagkatapos ay banlawan ang losyon ng tubig.

Mapanganib at contraindications

Ang pinsala sa asukal ay higit sa lahat ay sa katunayan na kapag nasisipsip ito sa dugo, mabilis itong pinapataas ang antas ng glucose sa dugo. Pagkatapos lamang mabilis na bumaba ang antas na ito.Ang ganitong mga jumps sa glucose ay maaaring humantong sa isang hanay ng mga dagdag na pounds (dahil ang produkto ay naglalaman lamang ng walang laman na calorie) o, mas masahol pa, sa diyabetis.

Tiyak na naaalala ng lahat na pinapayuhan ng mga dentista na huwag ubusin ng maraming asukal, dahil ito ay isang mahusay na lugar ng pag-aanak para sa bakterya, ang pagpaparami kung saan nag-aambag sa pag-unlad ng mga karies.

Ang labis na pagkonsumo ng asukal at mga produkto na naglalaman nito sa maraming dami (isipin ang tungkol sa Coca-Cola) ay naghihikayat sa mga problema sa puso, isang lumala ng immune system, isang tumalon sa presyon ng dugo at, kahit gaano kagaya ito ay tila, pagkabagot (pagkatapos ng lahat, ang matamis ay karaniwang nagpapabuti sa kalooban, ngunit kapag ginamit sa makatwirang dami).

Para sa kadahilanang ito, ang pinakamainam na dami ng asukal bawat araw ay 10 kutsarita. Ang mga datos na ito ay binigyan ng parehong isinasaalang-alang ang dalisay na asukal na idinagdag sa tsaa o kape, at isinasaalang-alang na binili ang mga matamis na pagkain - cake, cookies, juices at iba pa. Samakatuwid, kung nais mong kumain ng isang hiwa ng cake, kailangan mong tumanggi upang magdagdag ng asukal sa tsaa.

Maaaring magkaroon ng isang allergy sa asukal

Ang allergy sa asukal mismo ay praktikal na wala, ngunit gayunpaman, natagpuan ang mga kaso ng hindi pagpaparaan sa ilang mga uri ng mga produktong ito. Karaniwan, ang isang reaksiyong alerdyi ay nangyayari dahil sa kawalan ng kakayahan ng katawan upang digest ang asukal at ipinahayag sa pamamagitan ng pagduduwal, utong o pagtatae.

Ang pinakakaraniwang allergy sa asukal ay hindi pagpaparaan sa lactose.

Paano pumili at mag-imbak ng asukal

Kapag pumipili ng asukal, dapat mong bigyang pansin ang petsa ng pag-iimpake, ang pagkakaroon ng dayuhang bagay at ang bansa ng paggawa (pagwiwasto ito sa uri ng produkto na napili). Mas mainam na bigyan ang kagustuhan sa hindi pinong asukal, dahil dahil sa mga kakaiba ng paggawa nito, ang mas kapaki-pakinabang na sangkap ay nananatili sa loob nito.

Pagtabi ng asukal sa isang dry room na may mababang halumigmig sa temperatura ng 15 ° C. Naka-pack sa mga pakete, mas mahusay na ibuhos ang produkto sa isang lalagyan ng baso na may isang lockable na takip. Napapailalim sa mga kondisyon, maaari itong mapanatili ang mga katangian nito hanggang sa 10 taon.

Paano gumawa ng asukal sa bahay

Ang paggawa ng asukal sa bahay ay medyo simple. Kailangan mo lamang ng isang sangkap - mga asukal na beets.

1. Una, hugasan ang mga beets, linisin ang mga ito ng dumi, pagkatapos ay i-cut sa maliit na cubes, ilagay ang mga ito sa isang kawali at ibuhos ang tubig upang ganap na masakop ng likido ang mga ito.
2. Dalhin ang tubig sa isang pigsa, bawasan ang init at lutuin ang mga beets hanggang sa lumambot ito.
3. Pagkatapos alisin ang kawali mula sa init at i-filter ang beetroot juice na may gasa. Dapat itong pinakuluan hanggang sa maging makapal ng karamelo.
4. Ang nagreresultang syrup ay inilalagay sa isang plastic o salamin na lalagyan at itabi sa isang madilim, cool na lugar. Kapag pinalamig, ang syrup ay bubuo ng mga kristal, na pagkatapos ay kailangang durugin sa maliliit na butil, katulad ng ordinaryong buhangin ng asukal.

Ano ang maaaring gawin mula sa asukal: mga recipe

Candy floss

Siyempre, ang homemade cotton candy ay hindi magiging katulad sa isa na ginagamit namin upang makita mula sa aparato - mas katulad ito ng mga caramelized thread. Ngunit sa recipe na ito, maaari mong mangyaring ang mga bata at ang iyong sarili sa anumang oras ng taon. Ang pag-unlad ay nakarating na sa punto na ang aparato para sa paggawa ng cotton candy ay maaaring mabili sa bahay - ito ay magiging isang maliit na laki, compact drum. Isaalang-alang ang parehong mga paraan ng paggawa ng isang matamis na dessert.

Pagluluto ng cotton candy sa isang kawali
Upang gawin ito, kailangan mo ang mga sumusunod na sangkap:

• inuming tubig - 150 ml;
• butil na asukal - 400 g;
• suka ng mansanas - 2 patak;
• Intsik stick (para sa pambalot ng cotton lana) o isa pang malakas na stick;
• pangkulay ng pagkain - opsyonal.

Bilang isang lalagyan para sa pagluluto, mas mahusay na gumamit ng isang kasirola o nilagang kawani.

Pagluluto:

1. Paghaluin ang tubig, asukal at magdagdag ng ilang patak ng suka sa kanila. Kinakailangan upang matiyak na ang asukal ay hindi nag-crystallize sa mga dingding ng lalagyan. Kung nais mong makakuha ng may kulay na kendi na kendi, maaari kang magdagdag ng kaunting pangkulay ng pagkain. Gayundin para sa panlasa maaari kang magdagdag ng mga sanaysay ng iba't ibang panlasa - maaari itong maging mint, orange, berry at marami pang iba.
2. Ibuhos ang halo sa isang kasirola at init na may palaging pagpapakilos. Kapag ang likido ay dinala sa isang pigsa, alisin ang stewpan mula sa init at cool. Matapos maabot ang temperatura ng silid, dalhin muli ang isang pigsa. At kaya 5 beses. Ang syrup ay dapat na maging ginintuang kulay at malapot na pagkakapare-pareho.
3. Upang makagawa ng cotton candy na maging manipis na mga thread, kailangan mong gumamit ng isang whisk. Sa pamamagitan ng simpleng paggalaw - paglubog at mabilis na itaas ang whisk up - kailangan mong i-wind ang mga thread sa isang stick hanggang sa makakuha ka ng isang sumbrero ng nais na laki.

Pagluluto ng cotton candy sa patakaran ng pamahalaan
Kakailanganin mo ang mga sumusunod na sangkap:

• butil na asukal - 1 kg;
• mais syrup - 250 ml;
• inuming tubig - 250 ML;
• asin - isang kurot;
• Ang mga Chinese sticks (o isang bagay na katulad);
• pangkulay ng pagkain, mga extract ng pampalasa - opsyonal.

Kapag gumagamit ng pangkulay ng pagkain, magdagdag ng 2 patak, at katas ng lasa - 1 kutsarita.

Pagluluto:

1. Paghaluin ang asukal, mais na syrup, tubig at asin sa isang kasirola at ihalo hanggang matunaw ang asukal. Sa pamamagitan ng paraan, maaari itong crystallize sa mga dingding ng tangke, kaya dapat itong maingat na maalis sa kanila.
2. Init ang halo sa 160 ° C, pagkatapos ay ilipat ito sa isa pang mababaw na lalagyan kasama ang pagdaragdag ng pangulay at katas.
3. Maghanda ng isang cotton candy machine. Ang nagreresultang syrup ay ibinuhos sa disk sa panahon ng pag-ikot. Mula sa pag-init, ang syrup ay magsisimulang mawala sa mga thread na kailangang makolekta at sugat sa isang stick.

Ang mga thread na natitira sa mga dingding ay maaaring magamit upang gumawa ng kendi.

Mga Lollipops

Kapag naghahanda ng kendi sa bahay, maaari kang mag-eksperimento nang marami sa kanilang hitsura. Maaari itong maging karaniwang bilog na hugis na sweets, sa anyo ng iba't ibang mga hayop (kung gumamit ka ng mga tins) o isang lollipop na gawa sa maliit na kristal na asukal.

Ang paggawa ng syrup para sa regular na kendi ay maaaring makuha mula sa lutong bahay na recipe ng kendi. Kailangan itong ibuhos sa mga hulma, pinalamig, naghihintay para sa kumpletong solidification, at voila - handa na ang mga candies.

Ang paggawa ng mga lollipop ay isang mahabang proseso, ngunit maaari itong maging kawili-wili para sa parehong mga matatanda at bata.

Ang mga sumusunod na sangkap ay dapat ihanda:

• tubig - 500 ml;
• butil na asukal - 800 g;
• pangkulay ng pagkain, mga extract ng pampalasa - opsyonal.

Kapag gumagamit ng pangkulay ng pagkain, magdagdag ng 2 patak, at katas ng lasa - 1 kutsarita. Kakailanganin mo rin ang mga garapon ng baso at thread (maaari mong gamitin ang karaniwang kahoy na stick-skewer).

Mga yugto ng paghahanda:

1. Maghanda ng mga garapon ng baso - dapat silang lubusan hugasan ng mainit na tubig at tuyo.
2. Gupitin ang cotton thread ng ilang sentimetro na mas malaki kaysa sa maaaring magamit at ayusin ito upang ang thread ay nakabitin sa lata sa gitna, nang hindi hawakan ang mga dingding, sa layo na 2-3 cm mula sa ibaba. Upang ayusin ito sa ganitong paraan, maaari mong balutin ito sa isang lapis, na inilagay mo sa leeg upang ang thread ay nakabitin sa isang garapon.
3. Ang thread ay dapat na moistened sa tubig at lulon sa asukal, sa gayon ay nagbibigay sa hinaharap na mga kristal ng isang platform para sa kanilang pagbuo.
4. Dalhin ang tubig sa isang garapon sa isang pigsa at dahan-dahang magdagdag ng asukal dito - 250 g bawat isa hanggang sa ganap itong matunaw. Matapos matunaw ang lahat ng idinagdag na asukal, tanggalin ang stewpan mula sa init.
5. Kapag gumagamit ng pangkulay ng pagkain at mga extract, idagdag ang lahat ng mga sangkap sa syrup at ihalo nang lubusan.
6. Ang syrup ay dapat na pinalamig sa temperatura ng silid para sa 10-15 minuto, pagkatapos nito ay ibuhos sa mga garapon upang ang asukal na floss ay isawsaw sa loob nito.
7. Ang mga taong may syrup at thread (chopstick) ay inilalagay sa isang cool na lugar, na protektado mula sa maliwanag na sikat ng araw, at takpan na may cling film.
8. Ang unang mga kristal ay dapat lumitaw pagkatapos ng 4-5 na oras. Kung walang mga pagbabago sa isang araw, kailangan mong pakuluan muli ang syrup na may malaking pagdaragdag ng asukal at ibalik ito sa garapon.
9. Ang kendi ay lalago sa pinakamabuting sukat sa loob ng 3 araw. Matapos hilahin ang kendi sa labas ng lata, kailangan mong bigyan ito ng 10 minuto upang matuyo at pagkatapos ay masisiyahan ang isang masarap na kendi.

Paano mapupuksa ang pagkagumon ng asukal

Ang pag-alis ng iyong pagkagumon sa mga sweets ay halos kapareho sa pag-alis ng iyong gawi sa paninigarilyo, kaya dapat itong umalis nang paunti-unti. Ang isang bagong diyeta ay hindi dapat gawin gamit ang matalim na pagbubukod ng asukal mula sa buhay, dahil ang katawan ay kailangang umangkop at masanay sa mga pagbabago.

Kailangan mong matukoy ang pangunahing mapagkukunan ng asukal (marahil ng maraming Coca-Cola o maraming matamis na karamelo) - at makahanap ng isang kapaki-pakinabang na kahalili. Ang mga nabili na juice ay maaari munang matunaw ng tubig, na ginagawang mas kaunting puro, at makalipas ang ilang sandali na ganap na iwanan ang mga ito, palitan ang mga ito ng mga sariwang kinatas na juice.

Ano ang maaaring mapalitan

Mas mainam na palitan ang asukal sa mga likas na mapagkukunan nito - mga prutas at berry (puno sila ng fructose), mga produkto ng pagawaan ng gatas (marami sa kanila ay mayaman sa lactose). Kung gayon ang katawan ay hindi magdusa mula sa pagsira sa matamis na soda at Matamis. Subukang palitan ang lollipop ng isang petsa - ang parehong tamis, ngunit mas maraming mga pakinabang.

Maaaring ibigay ang asukal sa mga hayop

Ang sagot sa tanong na ito ay walang hanggan - hindi. Ang mga hayop, ang diyeta na kung saan ay halos karne (iyon ay, mula sa hayop), ay hindi maaaring maayos na sumipsip ng mga karbohidrat na gulay. Samakatuwid, ang pagpapagamot sa iyong aso o pusa sa isang piraso ng kendi ng tsokolate, ang may-ari ay maaaring makapinsala sa kanilang kalusugan.

Ang unang problema ay ang posibilidad ng labis na katabaan, dahil ang pagtunaw ng naturang pagkain ay napakabagal, at ang glucose ay maiimbak sa taba. Ang pangalawang problema ay ang panunaw, dahil ang dami ng mga karbohidrat na nakapaloob sa mga sweets ay hindi maaaring digest. At sa ilang mga kaso, ang asukal ay maaaring maging sanhi ng pagkalason. Samakatuwid, kailangan mong maingat na subaybayan ang diyeta ng iyong apat na paa na kaibigan.

Kagiliw-giliw na mga katotohanan tungkol sa asukal

1. Ang unang kristal na asukal (tulad ng alam namin) ay nakuha maraming siglo na ang nakakaraan mula sa tubo. Bumalik noong 336 BC nagawa nila itong makuha sa India.
2. Ang asukal ay isang mahusay na gasolina. Kung ihalo mo ito sa saltpeter at mais syrup, maaari mong punan ang mga ito ng isang maliit na rocket. Hindi kapani-paniwala, ngunit totoo.
3. Ang unang pampatamis ay nilikha ng pagkakataon at dapat ay isang gamot upang patayin ang mga insekto.
4. Hindi asukal na sumisira sa ngipin, ngunit ang bakterya na kumakain ng mga karbohidrat. Samakatuwid, ang anumang iba pang mga pagkain na mayaman sa karbohidrat ay makapagpupukaw ng pagkabulok ng ngipin na hindi mas masahol kaysa sa asukal.
5. Ang pagkaadik sa asukal ay isang pagbabago sa genetic na nauugnay sa hormone ng gutom - ghrelin, na ginagawang gusto ng isang tao para sa mga sweets.
6. Ang mga carbonated na inumin ay maaaring maglaman ng hanggang sa 100 g ng asukal - 3 beses na higit sa pang-araw-araw na pamantayan.

Larawan ng asukal