Green kape: mga benepisyo at pinsala sa katawan

Ang mga berdeng prutas ng halaman ng kape ay mga ordinaryong beans na hindi luto. Sa ilang mga kaso, upang makakuha ng tulad ng isang produkto, ang hakbang sa pagpapatayo ay hindi rin kasama. Ang resulta ay ang kape na may ibang hitsura, isang iba't ibang aroma at lasa.

Ang mga nakasanayan na uminom ng inumin na gawa sa madilim na beans na may kaaya-ayang amoy ay malamang na hindi gusto ang hitsura at aroma ng berdeng kape, dahil sa amoy ang produktong ito ay kahawig ng amag.

Ang kape na ginawa mula sa mga berdeng prutas ay nailalarawan sa iba't ibang mga pag-aari kumpara sa isang inuming pamilyar sa lahat. Una sa lahat, ito ay nagkakahalaga ng pansin ang hindi kasiya-siyang lasa at mabango na mga katangian ng berdeng butil. Gayunpaman, kamakailan ang produktong ito ay nakakakuha ng katanyagan. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang berdeng cocoa beans ay may isang bilang ng mga positibong katangian.

Mga uri ng Green Coffee

Ngayon, ang pangunahing tagapagtustos ng berdeng kape ay mga bansa tulad ng India, Colombia, Brazil. Mayroong maraming mga uri ng produktong ito.

Ang isa sa mga uri ng berdeng prutas ay hilaw, hindi pritong berdeng beans. Ang mga nasabing butil ay hindi inihaw. Ang ganitong uri ng kape ay nag-aambag sa pagbaba ng timbang. Ito ay dahil sa pagkakaroon ng chlorogenic acid sa produkto, na nawasak sa panahon ng proseso ng litson. Ang tambalang ito ay humahantong sa pagkasira ng mga taba sa bituka, bilang isang resulta kung saan ang pagpasok nito sa daloy ng dugo ay maiiwasan.

Mayroong regular, inihaw na butil ng berdeng kape. Sumailalim sila sa isang tiyak na paggamot sa init, bilang isang resulta kung saan nawala ang isang bilang ng mga kapaki-pakinabang na katangian ng produkto. Dahil kapag nagprito, ang mga sangkap sa komposisyon ng mga prutas ng kape ay nagsisimula na maging iba pang mga sangkap. Kaya, halimbawa, kapag nakalantad sa mataas na temperatura, ang chlorogen acid ay nawasak, dahil sa kung saan ang berdeng uri ng kape ay nagiging popular.

Gayunpaman, ang ganitong uri ng kape ay nailalarawan din sa ilang mga pakinabang. Ang pangunahing bagay dito ay maayos na isagawa ang proseso ng litson na mga butil, dahil hindi lamang ang lasa at mabangong mga katangian, kundi pati na rin ang pagkakaroon ng mga kapaki-pakinabang na sangkap dito ay nakasalalay sa antas ng prosesong ito.

Ang paggamot sa init sa bahay ay maaaring gawin sa isang kawali o sa isang oven. Ang kawalan ng pagpoproseso ng sarili na ito ay mahirap para sa isang walang karanasan na tao upang matukoy ang antas ng pagiging handa ng mga beans. Sa katunayan, sa kasong ito, ang gitna ng mga butil ay dapat na pinirito, ngunit sa parehong oras, ang panlabas na bahagi ng prutas ay hindi dapat sunugin.

Ang ground na kape ay isa pang uri ng berdeng kape. Maaari itong bilhin sa tindahan na handa o tinadtad ng iyong sarili. Ang natapos na pulbos na masa ay maaaring magamit upang makagawa ng isang masarap na inumin o gamitin ito bilang isang sangkap para sa paghahanda ng isang halo na may mga anti-cellulite, hugas at nagbabagong-buhay na mga katangian.

Upang makagawa ng ganoong inumin, kailangan mong ibuhos ang dalawang kutsarita ng ground coffee na may isang baso ng pinakuluang tubig at umalis sa loob ng limang minuto. Bago uminom ng kape, maaari mong pilay.

Ang instant na granulated na kape mula sa berdeng prutas ay nakuha sa pamamagitan ng pag-spray ng pagpapatayo sa panahon ng pagsasama-sama. Sa panahon ng paggamot na ito, ang pulbos ay basang basa upang makakuha ng mga butil. Pagkatapos nito, sa ilalim ng mataas na presyon, ang pulbos ng kape ay nakolekta sa pamamagitan ng singaw sa maliit na mga bugal - mga butil. Ang ganitong mga manipulasyon ay humantong sa isang pagbabago sa molekular na istraktura ng mga prutas ng kape, nawala ang ilang mga katangian ng pagpapagaling.

Mayroon ding isang freeze-tuyo na berdeng produkto, para sa paggawa kung saan ginagamit ang tinatawag na "freeze-drying" na pamamaraan. Sa kasong ito, ang agarang katas ng kape ay sumasailalim sa mabilis na pagyeyelo sa mababang halaga ng temperatura. Ang resulta ay isang ice coffee concentrate. Karagdagan, sa pamamagitan ng vacuum at mataas na temperatura, pati na rin ang paggamit ng hood, ang labis na likido ay tinanggal. Pagkatapos nito, isang halos dry monolith ng mga beans ng kape ay nahahati sa mga kristal ng parehong sukat. Ang ganitong uri ng kape ay may mataas na gastos dahil sa maraming mga teknolohikal na proseso.

Komposisyon at nilalaman ng calorie

Ang puno ng kape ay naglalaman ng higit sa 1000 mga aktibong compound. Kapansin-pansin, sa panahon ng pagproseso, pagproseso at paghahanda ng mga beans, ang komposisyon ng kemikal ng berdeng kape ay hindi nagbabago.

1. Ang isang maliit na konsentrasyon ng caffeine ay natagpuan sa berdeng produkto kumpara sa isang regular na itim na inumin. Ang sangkap na ito ay nakakatulong sa pagtaas ng kaisipan at pisikal na aktibidad, nakakatulong na mapawi ang pagkapagod, nagpapabilis ng mga proseso ng metabolic, pinasisigla ang aktibidad ng cardiovascular system, at tinatanggal din ang cramping.
2. Ang green na kape ay naglalaman ng tannin, na gumaganap bilang isang proteksiyon na shell laban sa iba't ibang negatibong mga kadahilanan, kapwa panlabas at panloob. Ang sangkap na ito ay nagpapalakas sa mga dingding ng mga daluyan ng dugo, humahantong sa kanilang pag-ikid, neutralisahin ang bakterya at tumutulong sa pagpapagaling ng sugat. Bilang karagdagan, ang tannin ay nagpapanumbalik ng mga pag-andar ng gastrointestinal tract, at pinipigilan din ang pag-unlad ng mga sintomas ng pagkalason.
3. Ang mga amino acid sa komposisyon ng mga berdeng prutas ng kape ay nagbibigay ng buong pag-unlad at pagpapanatili ng lahat ng mga function ng katawan. Ang sangkap ay nagtataguyod ng pagsipsip ng mga bitamina at mineral na elemento, ang synthesis ng mga antibodies na makakatulong sa pagpigil sa iba't ibang mga virus at bakterya. Bilang karagdagan, ang mga amino acid ay kasangkot sa paggawa ng mga hormone, hemoglobin. Gayundin, ang mga sangkap ng pangkat na ito ay nailalarawan sa pamamagitan ng kakayahang sirain ang taba ng subcutaneous, sugpuin ang gana sa pagkain.
4. Ang mga lipid na nilalaman ng berdeng kape ay responsable para sa paggawa ng isang bilang ng mga hormone na matiyak ang normal na paggana ng sistema ng nerbiyos.
5. Salamat sa mga tannins, nakuha ng kape ang katangian nitong astringency. Sa pagsasama ng mga acid ng organikong pinagmulan, ang mga tannin ay nagpapabilis sa metabolismo ng materyal at nag-ambag sa pagbaba ng glucose sa dugo.
6. Ang hibla ay may pananagutan para sa normal na microflora sa mga bituka, tinitiyak ang pag-aalis ng kolesterol na "masamang" mula sa katawan, at humantong din sa isang natural na pagbaba ng timbang ng katawan. Pinapabuti din ng hibla ang sirkulasyon ng dugo sa mga daluyan ng pelvis, kinokontrol ang aktibidad ng genitourinary system, at nagpapabuti ng panunaw.
7. Gayundin sa komposisyon ng berdeng kape may mga mahahalagang langis na nag-regulate sa paggana ng cardiovascular system, tulungan mapahina ang ubo, na nagbibigay ng isang pagtaas sa proseso ng paglabas ng plema mula sa bronchi.
8. Sa mga bitamina sa kape, natagpuan ang mga kinatawan ng pangkat B, pati na rin ang E, C at PP. Ang mga organikong acid ay sitriko, oxalic at acetic.
9. Ang mga mineral tulad ng K, Fe, Mg ay naroroon din sa berdeng kape. Ang isang sapat na halaga ay naglalaman ng Ca, Na at Zn.
10. Bilang karagdagan, ang bahagi ng karbohidrat sa mga berdeng butil ay kinakatawan ng cellulose, pectins at multimolecular saccharides.

Ang nilalaman ng calorie ng berdeng kape ay 220 kcal bawat 100 g ng beans.

Ano ang magandang kape para sa?

Pangkalahatang benepisyo

1. Ang pangunahing kapaki-pakinabang na pag-aari ng isang inumin na ginawa mula sa mga berdeng prutas ng kape ay ang pag-activate ng metabolismo, na humantong sa isang pagbawas sa mga sentimetro sa baywang. Bukod dito, tinitiyak hindi lamang ito sa pamamagitan ng pagsusunog ng taba ng katawan, kundi pati na rin sa kakayahang pigilan ang gana sa pagkain at mabawasan ang kagutuman.
2. Ang pakinabang ng produkto ay nahayag sa kakayahang gawing normal ang presyon ng dugo, pagbutihin ang gitnang sistema ng nerbiyos. Ang ganitong inumin ay nagbibigay-daan sa iyo upang maitaguyod ang paggana ng bituka at alisin ang edema sa pamamagitan ng pag-alis ng labis na likido mula sa katawan.
3. Ang mayamang komposisyon ng berdeng cocoa beans ay nakakatulong na madagdagan ang pangkalahatang tono ng katawan, ay may pagpapatahimik na epekto sa sistema ng nerbiyos, at may positibong epekto sa mga organo ng sistema ng paghinga.
4. Ang malawakang paggamit ng mga berdeng prutas sa larangan ng medikal at kosmetiko. Ang langis batay sa mga prutas na ito ay nagpapagamot ng mga paso, tinatanggal ang mga kahabaan ng marka at scars, nakikipaglaban sa orange na balat, at pinapalakas at pinasisigla ang paglago ng buhok.

Tulad ng nabanggit na, ang mga pakinabang ng berdeng kape ay ang nilalaman ng chlorogenic acid. Kaya, sa isang litro ng naturang inumin ay maaaring maglaman ng hanggang sa 800 mg ng sangkap na ito. Ito ay maaaring mabawasan ang rate ng pagsipsip ng mga karbohidrat sa pamamagitan ng dugo at pinipigilan ang akumulasyon ng subcutaneous fat. Bilang karagdagan, ang chlorogen acid ay may isang epekto ng antioxidant, iyon ay, mapoprotektahan nito ang katawan mula sa mga libreng radikal, ang pagtagos kung saan sa cell ay nagaganyak sa pagbuo ng mga sakit sa tumor.

Para sa mga kababaihan

Para sa mga kababaihan, ang berdeng kape ay kapaki-pakinabang sa malawak na ito ay ginagamit sa larangan ng cosmetology. Gayunpaman, sa kasong ito, ang benepisyo ay maaaring hindi isang inumin na inihanda batay sa mga butil, ngunit ang natural na langis para sa panlabas na paggamit. Ang berdeng kakaw na mantikilya ay makakatulong na mapupuksa ang kahit na mga lumang scars. Upang gawin ito, kailangan mong regular na kuskusin ang langis sa mga lugar ng problema pagkatapos ng shower. Gayundin, ang tool na ito ay maaaring magamit para sa paglaki ng buhok. Ang dry skin ay maaaring moistened sa isang maskara gamit ang isang berdeng produkto ng puno ng kape.

Upang mapupuksa ang cellulite, inirerekumenda na balutin ng mga durog na butil na pre-steamed na may tubig na kumukulo. Ang pag-aari na ito ay katangian lamang para sa berdeng uri ng kape. Walang saysay ang itim na inumin sa bagay na ito.

Para sa mga kalalakihan

Ang mga menor de edad na dosis ng caffeine na nilalaman ng berdeng cocoa beans ay nagpapasigla sa intimate life ng lalaki na kalahati ng sangkatauhan, potency at spermatogenesis. Ngunit sa parehong oras, dapat itong alalahanin na ang caffeine ay maaaring maging sanhi ng pagbaba sa antas ng testosterone sa katawan ng isang tao. Samakatuwid, kahit na ang epekto ng caffeine sa katawan ay hindi magtatagal, hindi inirerekomenda na pang-aabuso ang naturang inumin. Ang pinakamainam na dosis ay dalawa hanggang tatlong tasa ng kape bawat araw. Mahalaga na ang produkto ay natural.

Sa panahon ng pagbubuntis

Sa panahon ng pag-gestation, mas mahusay na ganap na ibukod ang mga produkto na naglalaman ng caffeine mula sa diyeta, o hindi bababa sa mabawasan ang paggamit ng mga naturang produkto, bukod sa kung saan mayroong berdeng kape. Pagkatapos ng lahat, ang sangkap na ito ay negatibong nakakaapekto sa pag-unlad ng fetus, dahil inaalis nito ang calcium sa katawan. Gayundin, ang kape ay maaaring maging sanhi ng pagtaas ng presyon ng dugo, na nagpapalala sa kondisyon ng isang buntis.

Ang isang bilang ng mga pag-aaral ay nagpakita na ang paggamit ng caffeine ay maaaring maging sanhi ng iba't ibang mga pathologies sa isang bata, lalo na ang cardiovascular system. Bilang karagdagan, pinatunayan ng mga siyentipiko na ang kape, anuman ang iba't-ibang, sa panahon ng pagbubuntis ay nagdaragdag ng posibilidad ng pagkamatay ng pangsanggol sa sinapupunan.

Ang caffeine ay nag-aambag sa pag-ikid ng mga daluyan ng dugo, na nagpapasigla ng oxygen na gutom ng sanggol, bilang karagdagan, sa kasong ito, ang mga sustansya ay dumating sa maliit na dami. Maaari itong humantong sa isang napakaliit na timbang ng kapanganakan. Ang pang-aabuso sa inuming ito ng mga buntis na kababaihan ay humahantong sa ang katunayan na ang mga ngipin ay nagsisimulang sumabog mamaya, ang mga rate ng paglago ay nananatiling mababa.

Dapat ding tandaan na ang caffeine ay nagdaragdag ng rate ng puso, humahantong sa tono ng may isang ina.Samakatuwid, maaaring mangyari ang isang pagkakuha. Upang mapawi ang iyong uhaw, inirerekomenda ang isang ina sa hinaharap na gumamit ng mga juice, compote o regular na mineral na tubig.

Kapag nagpapasuso

Ang mga kababaihan ng lactating, tulad ng mga buntis na kababaihan, ay dapat ibukod ang berdeng kape sa kanilang diyeta. Sa panahon ng paggagatas, ang kape ay maaaring maging sanhi ng mga kaguluhan sa pagtulog sa bata, madalas na pagbabago sa mood, pagkabalisa. Ang caffeine ay maaari ring makatulong na mapabilis ang pag-andar ng bato, na humahantong sa pag-aalis ng tubig.

Mahalagang malaman na ang caffeine ay nananatili sa katawan ng sanggol hanggang sa apat na buwan pagkatapos ng kanyang kapanganakan. Kung ang isang babae ay kumokonsumo ng kape nang hindi mapigil sa pagbubuntis o paggagatas, ang bata ay maaaring magkaroon ng pagkagumon sa caffeine.

Para sa mga bata

Ang pinaka-angkop na edad para sa pagbibigay sa iyong anak na uminom ng kape ay 15-16 taong gulang, at pagkatapos ay hindi hihigit sa dalawang tasa bawat araw. Ang katawan ng bata sa kasong ito ay sapat na na upang lubos na sumipsip ng caffeine. Kung nais ng bata na subukan ang kape nang mas maaga, maaari mong bigyan siya ng isang tasa sa isang araw, simula sa edad na sampung. Ngunit kahit na sa kasong ito, inirerekumenda na gawin itong mahina at ihalo sa gatas o cream sa isang ratio ng 1: 1. Sa halip na kape, maaari kang gumamit ng kakaw.

Kahit na ang isang mahina na inumin ay maaaring maging sanhi ng pagduduwal, pagsusuka, sakit ng ulo, at lagnat. Kung lumitaw ang anumang mga sintomas, nangangahulugan ito na ang bata ay may isang indibidwal na hindi pagpaparaan o pagkagambala sa digestive tract. Ang mga bata ay hindi dapat bibigyan ng inuming kape sa umaga, lalo na sa isang walang laman na tiyan. Hindi rin inirerekomenda na mag-alok ng kape pagkatapos ng isang masiglang hapunan.

Kapag nawalan ng timbang

Ang paggamit ng mga berdeng beans ng kape para sa pagbaba ng timbang ay naging popular matapos ang mga pag-aaral ay isinagawa sa isa sa mga estado ng Amerika. Kasabay nito, ang mga pangkat ng sobrang timbang na tao ay kumokonsumo ng berdeng kape araw-araw. Pagkalipas ng tatlong linggo, ang lahat ng mga kalahok ay nawalan ng average na 7 kg. Para sa ilan, ang rate ng pagbaba ng timbang na ito ay 5% ng kabuuang timbang ng katawan.

Upang epektibong magamit ang berdeng prutas, ang inumin ay dapat na natupok sa pagitan ng mga pangunahing pagkain sa isang halaga na hindi hihigit sa 200 ml. Ang average na halaga ng kape na lasing bawat araw ay hindi dapat lumagpas sa 0.6 litro.

Uminom ng kape na ito araw-araw hanggang makuha mo ang ninanais na resulta. Sa kabila ng katotohanan na ang inumin ay binabawasan ang pagsipsip ng taba, hindi mo pa rin kailangang ihinto ang ehersisyo.

Green coffee oil: mga benepisyo at aplikasyon

Ang langis ng bean ng berdeng kape ay mas epektibo kaysa sa analog ng mga inihaw na beans, dahil naglalaman ito ng mas maraming caffeine, mga fruit acid at karbohidrat, na nag-aambag sa synthesis ng elastin. Ang nasabing langis ay isang malapot na pagkakapare-pareho ng likido na may kayumanggi o berde-kayumanggi na kulay at isang aroma aroma. Ang produktong ito ay nakuha sa pamamagitan ng malamig na pagpindot sa berdeng prutas ng isang puno ng kape. Ang sangkap na ito ay may isang magaan na texture, na nagsisiguro ng mahusay na pagsipsip sa itaas na mga layer ng dermis, nang walang clogging ang mga pores.

Ang langis na ginawa mula sa berdeng beans ng kape ay maaaring magamit bilang isang independiyenteng tool, na idinisenyo upang magbasa-basa sa katawan. Maaari mo ring idagdag ang langis na ito sa iba't ibang mga anti-cellulite cream sa isang ratio ng 1: 1. Dahil sa nilalaman ng hyaluronic acid sa produktong ito at isang malaking listahan ng mga bitamina, nagagawang moisturize ang balat nang mahabang panahon.

Ang green coffee bean oil ay isang likas na produkto na pinoprotektahan laban sa negatibong epekto ng mga sinag ng ultraviolet. Samakatuwid, kung ihalo mo ito sa lavender o ylang-ylang mahahalagang langis, makakakuha ka ng isang mahusay na sunscreen.

Ang langis na ito ay maaaring magamit upang mag-lubricate ng mga kuko at kamay nang dalawang beses sa isang araw. Ang buhay ng istante ng katad na berdeng katas ng kape ay dalawang taon, at dapat itong maiimbak sa isang madilim na lugar sa temperatura ng silid.

Ang langis ng bean ng kape ay isang mapagkukunan ng caffeine at tannins, na may nakapupukaw na epekto sa katawan ng tao.

Ang produkto ay angkop para sa madulas at kumbinasyon ng mga uri ng balat. Upang maghanda ng mask ng mukha, kailangan mong paghaluin ang dalawang kutsara ng sangkap ng taba na may ilang patak ng langis na ito.Ilapat ang nagresultang timpla sa balat sa loob ng 10-15 minuto. Maaari kang gumamit ng nababad na wipes, na superimposed sa mukha.

Mapanganib at contraindications

Sa kabila ng maraming mga kapaki-pakinabang na katangian, ang berde na kape ay mayroon pa ring ilang mga contraindications. Kung inaabuso mo ang produktong ito, maaaring mangyari ang mga epekto.

1. Dahil pinasisigla ng caffeine ang sistema ng nerbiyos, ang madalas na pagkonsumo ng berdeng kape ay maaaring humantong sa pag-ubos ng mga selula ng nerbiyos.
2. Tulad ng nabanggit na, ang mga naturang sangkap ng berdeng prutas bilang caffeine at tanin ay nagdaragdag ng presyon ng dugo, kaya ang inumin ay hindi dapat kainin ng mga pasyente na may hypertension.
3. Hindi rin inirerekomenda na uminom ng berdeng kape na may mga arrhythmias, dahil ang tannin ay nagdaragdag ng lakas ng tibok ng puso, na maaaring magdulot ng isang pag-atake.
4. Gayundin, ang inumin ay nag-aambag sa synthesis ng gastric juice, samakatuwid, ito ay kontraindikado sa mga taong may heartburn, ulser at iba't ibang mga nagpapaalab na sakit ng tiyan, dahil ang acid ay nakakainis sa mauhog lamad at nagiging sanhi ng isang pag-atake.

Ang berdeng kape ay kontraindikado para sa mga may pagkahilig sa trombosis, dahil ang tannin ay maaaring dagdagan ang coagulation ng dugo.

Ang chlorogen acid sa komposisyon ng produkto ay pumipigil sa pagsipsip ng bakal, kaya kapag kumukuha ng mga paghahanda na naglalaman ng bakal, dapat mong tanggihan na gumamit ng kape mula sa berdeng beans.

Tulad ng itim na kape, ang isang berdeng inumin ay may kapana-panabik na epekto sa gitnang sistema ng nerbiyos, kaya hindi mo dapat inumin ito ng mga pathologies ng nervous system. Sa mga batang wala pang 14 taong gulang, ang sistema ng nerbiyos ay hindi pa ganap na nabuo, samakatuwid, hindi sila dapat uminom ng ganoong inumin, dahil ang resulta ay maaaring pagkabalisa, pagkapagod, biglaang pag-indayog.

Paano pumili at mag-imbak

Ang berdeng kape ay komersyal na magagamit sa anyo ng mga beans at lupa. Kung balak mong bumili ng mga produkto para sa litson sa bahay sa tamang degree, kailangan mong bumili ng mga butil ng produktong ito. Kung ang kape ay gagamitin upang mabawasan ang timbang, kinakailangan na kumuha ng isang produkto sa lupa. Ang paggiling ng mga berdeng prutas ay napakahirap, maaari mo ring masira ang blender, kaya mas mahusay na huwag masira ang iyong diskarte.

Kapag pumipili ng berdeng kape, mahalaga na bumili ng mga kalakal sa mga mapagkakatiwalaang mga tindahan kung saan hindi malilinlang ang mamimili. Ang pagkasira ng bunga ng puno ng kape ay ipinahiwatig ng direktang mga palatandaan kung ang mga bakas ng pagkabulok at polusyon ay makikita sa mga butil.

Ang mga kondisyon para sa pag-iimbak ng berdeng beans ay hindi gaanong kalubha sa isang naproseso na produkto. Maaari mong ibuhos ang mga butil sa mga lalagyan na may isang selyadong takip at mag-imbak sa temperatura ng 20 degree, hindi ito makakaapekto sa mga kapaki-pakinabang na katangian.

Paano magluto ng berdeng kape

Upang maghanda ng berdeng kape, maaari mong gamitin ang palayok ng kape, Turku, espesyal na Pranses na pindutin at gumagawa ng kape.

Upang makakuha ng inumin mula sa mga berdeng prutas sa isang palayok ng kape, kailangan mong punan ang aparato ng tubig at ilagay sa kalan. Kapag malapit nang kumulo ang likido, alisin ito sa init at magdagdag ng kape doon. Pagkatapos ay ihalo at igiit ng ilang minuto. Pagkatapos nito, ang natapos na inumin ay maaaring ibuhos sa mga pre-warmed tasa.

Upang magluto ng kape sa isang Turk, kailangan mong painitin ang lalagyan na may malamig na tubig, ngunit hindi hanggang sa likido na kumukulo. Susunod, magdagdag ng isang kutsarita ng mga berdeng prutas sa lupa sa Turk at lutuin sa mababang init. Kinakailangan na alisin ang inumin mula sa kalan sa sandaling lumitaw ang bula. Kapag ang foam set, ilagay muli ang pinggan sa apoy. Ulitin ang pamamaraang ito nang maraming beses. Pagkatapos lamang ay pukawin ang kape at ibuhos ito sa mga tasa na dati nang ginagamot sa mainit na tubig.

Maaari ka ring gumamit ng isang pindutin ng Pransya upang gumawa ng berdeng kape. Upang gawin ito, ang bahagi ng baso ng aparatong ito ay dapat na isailalim sa paggamot ng init na may mainit na tubig, pagkatapos nito ibuhos dito ang produkto ng lupa.Sa kasong ito, kinakailangan na gumamit ng mga malalaking butil, dahil ang durog na kape ay dumadaloy sa pamamagitan ng filter at magiging mas mahirap na pindutin ang pindutin. Ang mga butil ng lupa ng berdeng produkto ay dapat ibuhos na may mainit na tubig at halo-halong. Pagkatapos ay takpan ang pindutin ng Pransya, ngunit huwag pisilin ang filter sa loob ng maraming minuto. Pagkatapos ay dahan-dahang pisilin ang baras, habang ibinaba ang filter. Pagkatapos nito, nananatili lamang upang paghiwalayin ang likido mula sa makapal at ibuhos ang likidong bahagi sa mga preheated tasa.

Tulad ng para sa gumagawa ng kape at makina ng kape, ito ang mga aparato kung saan awtomatikong gumagana ang lahat.

Ayon sa mga resulta ng mga pag-aaral, ang inirekumendang dosis ay isa o dalawang tasa ng berdeng kape bawat araw.

Paano litson ang berdeng kape

Ang pagprito ng mga beans ng kape ay nagpapabuti sa lasa ng tapos na inumin, binabawasan ang porsyento ng caffeine sa loob nito, at pinadali din ang proseso ng paggiling.

Kung balak mong gumamit ng berdeng mga butil ng kape bilang isang tonic at inumin upang mapupuksa ang labis na pounds, ang mga beans ay kailangan lamang matuyo sa isang apoy. Kasabay nito, mahalaga upang matiyak na ang mga butil ay hindi nagbabago ng kanilang kulay at ang mga banyagang amoy ay hindi lilitaw. Ang mga gaanong pinatuyong butil ay mas madaling gumiling. May kaunting caffeine sa naturang produkto at halos lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian ay nananatili, na isinasaalang-alang ang chlorogen acid, na nagpapasigla sa materyal na metabolismo at mayroong isang bilang ng iba pang mga katangian na may kapaki-pakinabang na epekto sa katawan.

Kung dapat itong makakuha ng masarap na kape sa huli, ang proseso ng litson ay dapat magpatuloy sa loob ng 15 minuto sa isang dry frying pan hanggang makuha ang mga light brown beans.

Ang pagluluto ng berdeng kape ay isinasagawa alinsunod sa parehong prinsipyo tulad ng mga buto o mani. Hindi inirerekumenda na gamitin ang oven para sa mga layuning ito, dahil ang mga butil ay hindi maginhawa upang makihalubilo, at ang litson ay hindi pantay. Upang gawin ito, inirerekumenda na gumamit ng kagamitan sa kusina na gawa sa cast iron, na dapat na preheated. Pinakamabuting gumamit ng isang hiwalay na kawali para sa inihaw na kape, dahil ang produktong ito ay may kakayahang sumipsip ng mga amoy.

Kaya, sa ilalim ng kawali kailangan mong ibuhos ang mga bunga ng berdeng kape sa isang layer. Ang proseso ng paggamot ng init ay dapat magsimula sa isang maliit na apoy, unti-unting madaragdagan ang tindi nito, ngunit hindi ka makakagawa ng isang napakalakas na apoy, kung hindi man masusunog ang kape at magiging mapait. Ang proseso ay tumatagal ng 5 hanggang 15 minuto, depende sa layunin kung saan gagamitin ang produkto, at kagustuhan ng panlasa. Ang mga prutas ng kape ay dapat na patuloy na pinukaw ng isang kahoy na kutsara. Ang isang mas mahabang litson ay magbibigay sa mga butil ng isang kayumanggi na kulay at isang mayamang amoy, pati na rin dagdagan ang konsentrasyon ng caffeine.

Sa simula ng proseso, lumilitaw ang isang light yellow hue at grassy aroma. Pagkatapos ang mga butil ay nagsisimulang manigarilyo bilang isang resulta ng pagsingaw ng likido. Ang hitsura ng pag-crack ay nagpapahiwatig ng simula ng isang aktibong yugto, kung saan ang mga sugars na naroroon sa komposisyon ng produkto ay sumasailalim sa caramelization. Bilang resulta nito, ang mga mahahalagang langis mula sa kape ay lumabas. Matapos ang hitsura ng tulad ng isang unang bakalaw, ang proseso ng litson ay maaaring suspindihin sa anumang oras.

Ito ay mahalaga kapag ang pagprito upang matiyak na ang mga butil ay hindi nagpapadilim, siksik at dumi ng singaw ay hindi nabuo. Ito ay dahil sa ang katunayan na ang lahat ng mga asukal ay ganap na sinusunog, ang istraktura ng prutas ay nawasak, at ang kape bilang isang resulta ay mapait.

Ang mga piniritong butil ay kailangang ibuhos sa isang mangkok, na natatakpan ng papel. Sa form na ito, ang berdeng kape ay dapat na naka-imbak ng ilang oras bago ang paglamig. Ang mga maliliit na butas ay kailangang gawin sa papel upang ang labis na carbon dioxide ay sumabog. Ang pinalamig na butil ay nananatili upang alisan ng balat at giling.

Kung hindi ka maghintay na palamig nang lubusan at simulang gumiling ang mga beans, ang kape ay magiging maasim at mapait. Ang nasabing produkto ay dapat na naka-imbak sa isang selyadong lalagyan sa isang tuyo, madilim na lugar. Kapag litson ang berdeng kape, huwag gumamit ng mga langis.

Ang mga kagiliw-giliw na katotohanan tungkol sa berdeng kape

1. Ang taas ng puno kung saan lumalaki ang kape ay maaaring umabot sa siyam na metro. Ngunit dahil ang mga butil ay mas madaling maani mula sa mga mababang puno, kasalukuyan silang lumaki hanggang tatlong metro.
2. Ang isang puno ng kape ay maaaring mabuhay hanggang sa 70 taon.
3. Ang mga grains ay matatagpuan sa loob ng mga pulang berry.
4. Kapag naka-imbak sa isang cool na lugar, ang mga berdeng prutas ay maaaring mapanatili ang kanilang mga kapaki-pakinabang na mga katangian sa loob ng mahabang panahon, ngunit kapag inihaw, ang kape ay nagsisimulang mawalan ng kalidad pagkatapos ng 2-3 araw.
5. Sa mga rehiyon kung saan ang kape ay lumago, ang mga pananim ay ani pa rin sa pamamagitan ng kamay. Ang isang bihasang manggagawa ay maaaring mangolekta ng hanggang pitong mga basket na tumitimbang ng isang sentimo bawat araw. Ang pagbabayad para sa isang tulad na nakolekta na basket ay hanggang sa $ 10, at pagkatapos ng pagpapatayo at litson, ang gastos ng parehong bilang ng mga butil ay nagdaragdag sa $ 100.
6. Ang pangunahing consumer ng kape ay ang Finland, kung saan sa average ay may limang tasa ng naturang inumin bawat tao.
7. Sa Japan, ipinagdiriwang ang kape noong Oktubre. Ang bansang ito ang pangatlo sa pinaka-natupok na inumin.

Larawan ng berdeng kape