Kiều mạch xanh mọc mầm: lợi ích và tác hại

Thường kiều mạch được gọi là nữ hoàng của catt do có nhiều ưu điểm, đặc biệt là chất lượng hữu ích và giá trị dinh dưỡng. Tuy nhiên, chúng ta đang nói chủ yếu về kiều mạch, đã trải qua một quá trình xử lý nhiệt nhất định và đã mất một số đặc tính chữa bệnh của nó. Và nếu chúng ta nói về kiều mạch xanh ở dạng thô, thì nó chứa nhiều vitamin và khoáng chất hơn nhiều lần. Nếu bạn cũng nảy mầm những hạt giống như vậy, thì bạn sẽ có được sản phẩm hữu ích nhất.

Tiêu thụ thường xuyên một sản phẩm như vậy có thể làm việc kỳ diệu: là kết quả của việc sử dụng kiều mạch nảy mầm trong cơ thể con người, làm sạch, trẻ hóa, chữa lành và bảo vệ chống lại các bệnh khác nhau xảy ra. Những người tuân thủ thực phẩm tự nhiên từ lâu đã đánh giá cao tất cả các khía cạnh tích cực của sản phẩm này và đưa nó vào chế độ ăn uống hàng ngày. Đối với ngũ cốc mọc giá trị cao được gọi là sống.

Thành phần và hàm lượng calo

Như bạn đã biết, thành phần chính của kiều mạch là protein. Chất này trong các sản phẩm thực vật như vậy chứa khoảng 15 phần trăm của tổng khối lượng. Ngoài ra, các axit amin đã được tìm thấy trong đó, trong đó lysine cần cho sự hấp thụ protein. Trong số các vitamin B, kiều mạch có chứa axit nicotinic. Ngoài ra, thành phần của các loại hạt nảy mầm bao gồm axit ascorbic, tocopherol, chất xơ thực vật.

Thành phần khoáng chất được đại diện bởi Ca, Cu, Fe, Mg, K, I. Ngoài ra, kiều mạch có chứa flavonoid, chịu trách nhiệm điều chỉnh nhiều quá trình trong cơ thể. Carbohydrate chậm được tìm thấy trong kiều mạch cung cấp một cảm giác no lâu dài.

Tất cả các chất này được chứa trong kiều mạch nâu thông thường, được chiên, nhưng trong một sản phẩm xanh, tất cả các hợp chất hữu ích này đều được bảo quản đầy đủ. Trong các loại hạt nảy mầm, có nhiều trong số chúng, ví dụ, nồng độ axit ascorbic trong chúng cao hơn 11 lần.

Ngoài ra, trong quá trình nảy mầm của kiều mạch, tất cả các thành phần của sản phẩm dưới dạng protein, carbohydrate và chất béo, vốn có trong ngũ cốc, được phân hủy thành các hợp chất đơn giản giúp cơ thể hấp thụ tốt hơn và nhanh hơn.

Giá trị năng lượng của sản phẩm là 300 kcal trên 100 g ngũ cốc.

Kiều mạch mọc mầm có ích gì

Lợi ích chung

Để tìm hiểu về các đặc tính có lợi của kiều mạch nảy mầm, bạn nên nghiên cứu thành phần hóa học của nó. Vì vậy, nó chứa 18 axit amin, vitamin và các thành phần khoáng chất cần thiết cho hoạt động đầy đủ của cơ thể. Sự kết hợp của tất cả các chất này giúp đảm bảo sức đề kháng cao đối với các bệnh khác nhau, cải thiện mô xương, tăng cường hệ thống cơ bắp và cũng ngăn ngừa sự phát triển của chứng xơ vữa động mạch.

Một giá trị quan trọng khác của ngũ cốc mọc mầm là một loại ngũ cốc tươi như vậy có đặc tính chống oxy hóa. Với việc sử dụng thường xuyên của kiều mạch mọc, quá trình loại bỏ các sản phẩm trao đổi chất và các yếu tố độc hại được kích hoạt. Tính năng này của kiều mạch giúp những người thừa cân thoát khỏi số cân thừa, cũng như bình thường hóa quá trình tiêu hóa.

Sản phẩm chịu trách nhiệm về mức cholesterol bình thường trong máu, giúp làm sạch các mạch máu, loại bỏ độc tố khỏi cơ thể và giảm nguy cơ đông máu. Sự hiện diện của rutin và kali trong mầm kiều mạch giúp củng cố các thành mạch máu.Do nồng độ sắt cao, có thể làm tăng chỉ số huyết sắc tố, làm bão hòa các tế bào của cơ thể bằng oxy.

Ngoài ra, việc đưa kiều mạch mọc lên trong chế độ ăn uống giúp cải thiện hiệu suất thể chất. Tăng cường cơ bắp, sản phẩm giúp dễ dàng chịu đựng mọi hoạt động thể chất. Vì lý do này mà các hạt kiều mạch ở dạng nảy mầm được khuyến khích sử dụng cho các vận động viên và những người liên quan đến thể dục.

Ngoài ra, một sản phẩm như vậy phục hồi chuyển hóa lipid, do đó chất béo được đốt cháy. Do đó, kiều mạch là một phần không thể thiếu trong các chế độ ăn kiêng khác nhau.

Dành cho nữ

Kiều mạch được đặc biệt coi trọng bởi tình dục công bằng hơn. Việc sử dụng một sản phẩm như vậy có thể làm giảm chi phí của nhiều loại kem chống lão hóa và mỹ phẩm khác, đồng thời duy trì sức khỏe. Điều này là do các hạt kiều mạch nảy mầm giúp củng cố tấm móng và nang lông, cải thiện tình trạng của da (nếp nhăn được làm mịn, làm đều màu da, v.v.). Ngoài ra, sản phẩm cung cấp bình thường hóa mức độ hormone. Các loại hạt nảy mầm cũng giúp chống lại cellulite, làm sạch cơ thể các chất có hại và điều hòa huyết áp.

Dành cho nam

Ngũ cốc mọc mầm cũng hữu ích không kém cho các đại diện của một nửa mạnh mẽ của nhân loại. Điều này là do thực tế là kiều mạch giúp duy trì sức mạnh và sức chịu đựng, chống lại các trạng thái trầm cảm. Ngoài ra, sản phẩm giúp tăng hiệu lực và giảm khả năng quá trình viêm ở tuyến tiền liệt.

Bột kiều mạch cho phép bạn bình thường hóa trọng lượng cơ thể và đồng thời cung cấp cho cơ thể nam giới sức chịu đựng ngay cả khi gắng sức nặng.

Khi mang thai

Các chuyên gia khuyên phụ nữ mang thai nên sử dụng kiều mạch trong chế độ ăn uống hàng ngày. Đó là phòng ngừa cholesterol cao, suy giảm miễn dịch, rối loạn chuyển hóa. Lợi ích cho phụ nữ trong thời kỳ mang thai là một thành phần phong phú.

Ví dụ, thói quen trong hạt kiều mạch giúp củng cố các mạch máu của người mẹ tương lai, khiến chúng đàn hồi và cũng bình thường hóa huyết áp, thường tăng khi mang thai.

Axit folic trong sản phẩm ngăn ngừa sự phát triển các khuyết tật ở bé. Axit amin cho phép bạn điều chỉnh cân bằng axit-bazơ trong cơ thể phụ nữ và đẩy nhanh quá trình trao đổi chất.

Ở phụ nữ mang thai, khả năng miễn dịch thường bị suy yếu, và iốt có trong nhóm này cho phép nó được tăng cường.

Ngoài ra, trong quá trình mong đợi của một đứa trẻ, các bé gái bị thiếu máu do thiếu sắt. Sắt trong thành phần của kiều mạch là một biện pháp phòng ngừa đáng tin cậy của căn bệnh này, dẫn đến tình trạng thiếu oxy của thai nhi.

Chất xơ cung cấp một sự làm sạch tự nhiên của cơ thể, ngăn ngừa sự phát triển của táo bón. Hàm lượng calo thấp đảm bảo hấp thụ carbohydrate nhanh, giúp kiểm soát trọng lượng cơ thể. Ngoài ra, loại ngũ cốc này giúp giảm khả năng nhiễm độc. Tiêu thụ thường xuyên sản phẩm này cung cấp cho cơ thể phụ nữ tất cả các vitamin và khoáng chất cần thiết, cho cả bản thân và thai nhi. Tuy nhiên, ăn kiều mạch nảy mầm nên ở mức độ vừa phải.

Khi cho con bú

Hạt kiều mạch nảy mầm dễ dàng được hấp thụ, đặc trưng bởi các đặc tính sinh học và rất hữu ích trong quá trình cho con bú. Do đó, sản phẩm giúp giảm khả năng phát triển bệnh lý của hệ thần kinh ở trẻ, cung cấp cho cơ thể canxi. Ngoài ra, cây giống ngũ cốc đảm bảo hoạt động bình thường của tuyến giáp của một phụ nữ cho con bú, cũng như có tác động tích cực đến sự hình thành xương và sự phát triển của trẻ.

Dành cho trẻ em

Lợi ích chính của kiều mạch như vậy đối với trẻ là các kiều mạch nảy mầm có thể củng cố màng bảo vệ của cơ thể, bảo vệ em bé khỏi các bệnh có nguồn gốc virus. Sản phẩm cũng phục vụ như một nguồn vitamin và khoáng chất.Ngoài ra, nó dễ dàng được tiêu hóa mà không cần tải hệ thống tiêu hóa của trẻ em mong manh. Tác dụng có lợi của ngũ cốc ảnh hưởng đến hệ xương dễ vỡ của trẻ em.

Khi giảm cân

Nên bao gồm một sản phẩm như vậy trong chế độ ăn kiêng khi cần thiết để giảm cân. Thực tế là kiều mạch như vậy có chứa chất xơ, làm tăng tốc độ trao đổi chất, dẫn đến mất kilogam. Thông thường, chất béo bắt đầu được lắng đọng chính xác do sự trao đổi chất chậm. Vì vậy, hạt xanh giúp tăng tốc quá trình này, trong khi chất xơ làm sạch ruột.

Protein trong ngũ cốc được hấp thụ trong một thời gian dài, vì vậy cháo kiều mạch trong một thời gian dài giúp duy trì cảm giác no. Cơ thể đồng thời dành nhiều năng lượng cho chế biến ngũ cốc, kết quả là lượng calo được đốt cháy và do đó, trọng lượng. Các yếu tố dấu vết trong thành phần của hạt nhân mang lại độ đàn hồi cho da, rất hữu ích trong quá trình giảm cân.

Hạt lúa mạch nảy mầm là sản phẩm bão hòa enzyme. Trong quá trình xử lý nhiệt, các chất này bị mất, vì vậy chúng không có trong cháo chiên hoặc luộc. Khi thiếu các enzyme như vậy, hệ thống tiêu hóa hoạt động khó khăn, do đó các chất dinh dưỡng được hấp thụ kém, khả năng miễn dịch bị suy yếu và cơ thể bị lão hóa nhanh chóng.

Bột kiều mạch loại bỏ tất cả những rắc rối. Ví dụ, bạn có thể sử dụng một cách rất đơn giản để giảm cân. Chỉ cần trong ngày để ăn một cốc kiều mạch với cây con, vài quả lê, một vài quả táo và khoảng 400 g quả mọng. Trái cây nên được thái nhỏ hoặc cắt nhỏ bằng máy xay. Hóa ra trái cây và quả mọng xay nhuyễn. Những hạt kiều mạch nảy mầm nên được đổ với nước chanh và ăn trong ngày cùng với khoai tây nghiền. Đây không chỉ là một cách hiệu quả để giảm cân, mà còn là một món ăn ngon và tốt cho sức khỏe.

Bột kiều mạch trong y học

Cây giống kiều mạch được khuyến khích sử dụng trong thực phẩm cho các bệnh khác nhau. Nếu một khối u được phát hiện hoặc đơn giản là cần thiết để ngăn chặn sự phát triển của nó, thì kiều mạch xanh sẽ là một cách tuyệt vời để đạt được điều này. Mầm của sản phẩm này chứa chất chống oxy hóa ức chế sự phát triển của các tế bào ung thư và loại bỏ các chất có hại khỏi cơ thể đến đó bằng thức ăn, cũng như khi tiếp xúc với ánh sáng mặt trời. Ngoài ra, các yếu tố của ngũ cốc tạo thành một môi trường kiềm trong cơ thể, trong đó sự nhân lên và phát triển của các tế bào khối u là không thể. Với sự gia tăng độ pH, họ chết.

Ngoài ra, ngũ cốc ở trạng thái nảy mầm được khuyến nghị cho các bệnh lý của máu và hệ thống tim mạch.

Các thói quen trong kiều mạch làm cho các mạch máu đàn hồi, trả lại các tĩnh mạch để hình thành và loại bỏ căng thẳng từ chúng. Kali cũng tăng cường các thành mạch máu. Kết quả của việc sử dụng một sản phẩm như vậy, hóa lỏng máu và lưu thông dễ dàng hơn ở chân, loại bỏ sự trì trệ. Đây là một cách phòng ngừa suy tĩnh mạch hiệu quả.

Phospholipids được tìm thấy trong mầm kiều mạch, mục đích chính là điều chỉnh đường huyết. Đặc tính này của sản phẩm được đánh giá cao cho bất kỳ loại bệnh tiểu đường.

Nhờ thành phần chống oxy hóa, khả năng chống cảm lạnh và các bệnh do virus được tăng lên. Điều này cho phép bạn phục hồi nhanh hơn và tăng khả năng miễn dịch.

Trong các bệnh về tuyến tụy, cũng nên sử dụng hạt kiều mạch nảy mầm. Hàm lượng magiê cao cho phép bạn tổng hợp mật và đảm bảo bài tiết ra khỏi cơ thể. Do đó, cơ thể bắt đầu hoạt động tốt hơn, phục hồi sự trao đổi chất bình thường.

Chất xơ là một yếu tố thiết yếu cho hoạt động ruột bình thường.Chính chất này cung cấp sự thanh lọc của nó và góp phần tiêu hóa thức ăn tốt hơn. Kiều mạch mọc mầm là một nguồn chất xơ có giá trị, vì vậy nó được khuyến khích cho táo bón.

Tác hại và chống chỉ định

Cho dù có bao nhiêu phẩm chất hữu ích mà một sản phẩm nhất định có, điều quan trọng là phải nhớ một số chống chỉ định của nó. Vì vậy, bạn không nên sử dụng hạt kiều mạch xanh có tăng đông máu, bệnh lý hệ tiêu hóa nghiêm trọng, chẳng hạn như viêm dạ dày, loét. Ngoài ra, trong một số trường hợp, có thể quan sát thấy sự không dung nạp cá nhân đối với hạt nhân mọc lên của kiều mạch.

Tiêu thụ quá mức của món ăn này có thể gây ra cảm giác khó chịu trong ruột do hình thành khí cao.

Cách bảo quản

Các chuyên gia khuyên nên mua nhiều sản phẩm đến mức có thể sử dụng hết trong vòng ba ngày. Tất cả thời gian này, hạt kiều mạch nên được lưu trữ trong tủ lạnh và chỉ trong một hộp kín. Nếu quá nhiều kiều mạch được thu hoạch, phần còn lại có thể được sấy khô. Điều này có thể được thực hiện bằng máy sấy đặc biệt cho rau, ở nhiệt độ 40 độ. Kết quả của việc xử lý này, tất cả các enzyme hoạt động sẽ được bảo quản và kiều mạch sẽ trở nên rất ngon và giòn.

Cách mọc kiều mạch xanh

Giai đoạn đầu tiên là chuẩn bị nguyên liệu. Có lẽ bạn nên bắt đầu bằng cách chọn một sản phẩm chất lượng. Để mua kiều mạch như vậy, bạn nên chú ý đến các loại ngũ cốc có cùng cấu trúc và màu sắc, không có bất kỳ khuyết tật và vùi nhìn thấy được. Nhãn phải chứa thông tin liên quan đến thời hạn sử dụng của sản phẩm, thời gian này không quá 12 tháng. Khi mở gói, một mùi đặc trưng tự nhiên không có mùi lạ sẽ phát ra.

Quá trình nảy mầm hạt khá đơn giản, không đòi hỏi bất kỳ nỗ lực nào. Điều này mất trung bình hai ngày. Trước tiên, bạn cần rửa kỹ kiều mạch, thay nước nhiều lần, loại bỏ tất cả rác và hạt bị hỏng, nếu có. Sau đó lọc ngũ cốc bằng cách sử dụng một cái chao. Đồng thời, đặt gạc dưới đáy của một thiết bị như vậy. Đổ kiều mạch đã rửa vào món ăn này. Trên cùng của hạt cũng che bằng gạc sạch để họ có thể thở. Sau đó, tất cả điều này một lần nữa được đặt dưới vòi nước để rửa.

Khi tất cả các chất lỏng thoát ra, các món ăn với phôi phải được hoãn lại trong 6-8 giờ. Thời gian này là cần thiết cho quá trình nảy mầm để bắt đầu. Sau tám giờ, làm ẩm miếng gạc một lần nữa trong nước và để lại trong 6 giờ nữa cho đến khi mầm xuất hiện.

Tiếp theo, loại bỏ các hạt từ thùng chứa, đổ vào một bát sâu và rửa sạch từ chất nhầy kết quả. Các sản phẩm như vậy được lưu trữ trong tủ lạnh không quá ba ngày. Tất nhiên, sẽ thuận tiện hơn khi nấu một sản phẩm như vậy với lề. Nhưng các chuyên gia khuyên bạn nên làm điều này trong các phần nhỏ.

Những gì có thể được chuẩn bị từ kiều mạch nảy mầm: công thức nấu ăn

Bí quyết để nấu ăn với việc bổ sung kiều mạch mọc lên khá đơn giản, vì trong trường hợp này không cần phải nấu chín. Trong thực phẩm, một sản phẩm như vậy chỉ được sử dụng ở dạng thô. Từ những loại ngũ cốc như vậy, bạn có thể chuẩn bị món ăn đầu tiên hoặc món ăn phụ cho món thịt và cá, cũng như thêm chúng vào món salad.

Thanh năng lượng

Thay vì bánh sandwich, bạn có thể chuẩn bị các thanh năng lượng với hạt kiều mạch nảy mầm. Bạn có thể sử dụng chúng như một món ăn nhẹ bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe và ngon miệng. Chúng cũng được khuyến khích sử dụng trong thời thơ ấu.

Trong số các thành phần, bạn sẽ cần 0,5 chén ngũ cốc nảy mầm, nho khô, mận khô và quả mơ khô. Đầu tiên bạn cần ngâm hạt kiều mạch trong 12 giờ, sau đó nảy mầm chúng. Nó sẽ mất nhiều hơn một ngày.Sau đó trong 30 phút ngâm phần còn lại của các thành phần., Sau đó sấy khô và cắt thành khối nhỏ. Sau đó, trộn tất cả các thành phần của món tráng miệng và đặt trên giấy đặc biệt. Bây giờ chỉ còn đặt trái cây sấy khô với kiều mạch trong vỉ nướng không khí và bật tùy chọn Sấy khô ở nhiệt độ 95 độ trong một tiếng rưỡi với tốc độ quạt trung bình. Sau khoảng thời gian quy định, lật khối lượng và gửi để sấy thêm 90 phút nữa. Các tấm thành phẩm có thể được cắt thành thanh.

Salad cà chua anh đào

Bạn có thể làm một món salad ngon từ kiều mạch và cây cà chua anh đào. Để làm điều này, bạn sẽ cần 80 g dưa chuột, 4 quả cà chua, rau xanh và rau diếp, 50 g hạt kiều mạch nảy mầm và cùng một lượng lúa mì nảy mầm, 2 quả ô liu, 2 muỗng canh. dầu thực vật và 1 muỗng canh vắt chanh.

Vì vậy, dưa chuột với cà chua nên được cắt thành miếng nhỏ, thêm rau xanh xắt nhỏ và rau diếp cho chúng. Tiếp theo, thêm kiều mạch và lúa mì ở dạng mọc, ô liu. Trộn khối lượng, đổ dầu và nước chanh. Các món ăn đã sẵn sàng.

Sinh tố

Là một bữa ăn sáng tuyệt vời, bạn có thể sử dụng protein lắc mọc từ kiều mạch. Nó nấu khá nhanh, nhưng bạn cần áp dụng ngay sau khi nấu. Nó phù hợp cho cả người lớn và trẻ em. Để làm điều này, đặt 3 muỗng canh vào đĩa máy xay. hạt kiều mạch nảy mầm, 0,5 chén anh đào, bạn có thể sử dụng đông lạnh hoặc tươi, 1 muỗng canh. bột ca cao, 1 cốc nước. Lượng chất lỏng được quy định theo sở thích. Đánh bại tất cả các yếu tố kỹ lưỡng, dẫn đến một ly sinh tố lành mạnh và bổ dưỡng.

Salad kiều mạch với bơ

Với những lợi ích cho sức khỏe, vòng eo và tâm trạng, nên nấu món salad nhanh. Kết quả là một món ăn ngon, ít calo và tăng cường vitamin.

Thành phần: 100 g dưa chuột, 100 g arugula, 4 muỗng canh. Cây giống kiều mạch, 160 g quả bơ, 150 g bưởi, muối và hạt tiêu cho vừa ăn.

Quá trình nấu ăn như sau. Đầu tiên bạn cần cắt dưa chuột thành những lát mỏng. Đặt arugula vào một cái bát cho món ăn, đặt các vòng tròn dưa chuột xung quanh rau xanh, cũng như ở giữa bát salad. Lớp tiếp theo là các hạt nảy mầm cần được phân bố đều. Tiếp theo, trên kiều mạch, lót bột quả bơ nhiệt đới bằng thìa. Vắt nước từ một nửa quả bưởi, trộn nó với gia vị và nêm salad với hỗn hợp, cố gắng chế biến tất cả các phần của quả bơ với nước sốt. Điều này phải được thực hiện để trái cây không bị tối.

Kiều mạch làm salad với táo và củ cải đường

Để cải thiện sức khỏe của bạn, vui lên và làm cho dáng người thon thả, bạn nên chuẩn bị một món salad ngon với sốt bơ. Đối với món salad bạn sẽ cần 10 g táo và củ cải đường, 2 muỗng canh. kiều mạch mọc mầm và rau xanh cho hương vị. Đối với nước sốt, bạn sẽ cần 80 g quả bơ, 40 g hành tây, 1,5 muỗng cà phê. nước chanh và 1 muỗng cà phê dầu từ ô liu.

Đầu tiên nên làm nước sốt. Bạn cần cắt hành tây thành từng miếng lớn, sau đó đặt nó cùng với quả bơ vào bát máy xay sinh tố. Ngoài ra thêm chanh vắt và dầu ô liu ở đây. Loại bỏ các kết quả xay nhuyễn trong tủ lạnh.

Bây giờ bạn có thể bắt đầu tự nấu món salad: thái nhỏ táo và cho vào bát salad. Nướng củ cải đã bóc vỏ và thêm vào thành phần đầu tiên. Tiếp theo, đặt kiều mạch mọc lên trong một bát salad. Bây giờ trộn các thành phần, nêm với nước sốt bơ và trang trí với các loại thảo mộc tươi. Salad đã sẵn sàng để phục vụ!

Tráng miệng

Bạn có thể chuẩn bị một món tráng miệng nhẹ, ngon và tốt cho sức khỏe cho bữa sáng, điều này sẽ tăng cường sức khỏe và cung cấp hoạt động cho cả ngày. Để làm điều này, bạn cần một nửa quả lựu, 0,5 cốc hạt kiều mạch nảy mầm, 1 muỗng cà phê. mật ong và 100 ml sữa chua. Quy trình sản xuất rất đơn giản: thêm mật ong, lựu vào các loại ngũ cốc mọc mầm, trộn mọi thứ cẩn thận và nêm với sữa chua tự nhiên. Thay vì sữa chua, bạn có thể sử dụng kem chua.

Sự thật thú vị về kiều mạch

1. Kiều mạch được coi là một sản phẩm thân thiện với môi trường. Bạn không nên lo lắng về chất lượng và độ an toàn của các loại ngũ cốc như vậy. Thực tế là trồng kiều mạch không cần bất kỳ hóa chất và phân bón.
2. Kiều mạch được cho là để loại bỏ chứng mất ngủ. Ít nhất, vỏ trấu của loại cây này được sử dụng làm chất độn cho gối cho chứng mất ngủ.
3. Kiều mạch là một loại cây có năng suất thấp. Từ một ha bạn chỉ có thể thu thập 5-10 xu. Để so sánh, có thể thu hoạch tới 50 cent gạo từ cùng một lô đất.
4. Văn hóa này thuộc về ẩm thực quốc gia Nhật Bản. Một loại mì đặc biệt có tên là soba Hồi được làm từ nó ở đất nước này.
5. Bạn không thể trộn kiều mạch với đường. Điều này là do thực tế là chất ngọt trung hòa tất cả các phẩm chất có lợi của kiều mạch. Do đó, nếu bạn thực sự muốn cháo kiều mạch ngọt ngào, bạn có thể sử dụng mật ong, nhưng tốt hơn là nên từ bỏ hoàn toàn các thành phần ngọt.
6. Do sự hiện diện của một số lượng lớn các axit amin thiết yếu, phần protein của kiều mạch gần với protein động vật. Đó là lý do tại sao nó là một sự thay thế hoàn toàn cho các sản phẩm thịt. Tuy nhiên, kiều mạch sau đó được hấp thụ tốt hơn nhiều.

Hình ảnh kiều mạch mọc lên