Ramson: Nutzen und Schaden für den Körper

Zu Beginn des Frühlings, wenn der menschliche Körper einen akuten Mangel an Vitaminen verspürt, gibt ihm die Natur eine unschätzbare Nährstoffquelle - wilden Lauch. Dieses wilde mehrjährige Gras ist mit einer Fülle nützlicher Eigenschaften ausgestattet. Es wurde in der Antike von slawischen Völkern häufig zur Zubereitung genialer Bauerngerichte verwendet.

Der Bärlauch wurde auch von traditionellen Heilern verwendet. Bis heute werden bei der Behandlung vieler Krankheiten Rezepte verwendet, in denen Bärlauch vorhanden ist - das nennen die Menschen diese unprätentiöse Pflanze am häufigsten. Übrigens hat dieses mehrjährige Kraut mit einem charakteristischen Geruch viele Namen: Flasche, Bärenzwiebel, wildes Maiglöckchen und andere. Überlegen Sie, welchen Wert dieser Vertreter der Zwiebel-Unterfamilie hat und wie man Pflanzen beim Kochen und bei der Volksbehandlung mit Bedacht einsetzt.

Was ist Bärlauch und wo wächst er?

Ramson ist anspruchslos in Bezug auf die Lebensbedingungen, daher ist die Pflanze fast im gesamten europäischen Raum verbreitet, auf dem Balkan, im Kaukasus, in der Türkei, in Sibirien, im russischen Fernen Osten und in Primorje. Nur in Gebieten des hohen Nordens werden fast keine wilden Zwiebeln gefunden. In freier Wildbahn erobert die Pflanze schnell neue Gebiete, lässt sich aber vor allem gerne in der Nähe von Gewässern, auf Wiesen oder im Wald nieder. Sobald der Schnee im Frühling schmilzt, wandert Bärlauch, der die Hitze der Sonne spürt, mit dünnen Grashalmen durch den Boden. Nach einem langen Winterschlaf wachen Bären gerne mit frischen Kräutern auf. Aus diesem Grund wird Bärlauch als Bärenzwiebel bezeichnet. Eine solche Vitamin-Diät hilft dem Waldbesitzer, wieder zu Kräften zu kommen, da die Pflanze im zeitigen Frühjahr voller Vitamine und nützlicher Mineralstoffzusätze ist.

Aber näher am Sommer wird die Zwiebel bitter und hart. Interessanterweise wird diese Wildpflanze mit einem bestimmten Knoblauchgeruch nicht nur vom Klumpfuß gesammelt, sondern auch von Menschen, die vegetarisches Essen bevorzugen. Ohne Kenntnis der Angelegenheit kann dieses Fischen zwar gefährlich sein, da es Sorten von giftigem Bärlauch gibt, die leicht vergiftet werden können. Nur erfahrene Kräuterkenner wissen, wo sich die "Bärenwiesen" befinden, auf denen Sie eine reiche Ernte an Vitamingrün sammeln können.

Äußerlich sieht Bärlauch bescheiden aus. Unter günstigen Bedingungen kann die Pflanze eine Höhe von bis zu einem halben Meter erreichen, und zum Zeitpunkt der Blüte erscheinen ganz oben weiße Blütenstände, die Regenschirmen ähneln. An den Blüten lässt sich das Maiglöckchen optisch leicht von Bärlauch unterscheiden. Es sollte auch hinzugefügt werden, dass Bärlauch dank der ätzenden ätherischen Komponente, die die Pflanze verlässt, seine Reichweite mit überraschender Geschwindigkeit erweitern und Nachbarn aus seinem Lebensraum verdrängen kann.

Ist im Roten Buch aufgeführt

In den letzten Jahren haben Wissenschaftler Alarm geschlagen über die rasche Ausrottung von Bärlauch in verschiedenen Regionen. Daher ist die Pflanze in bestimmten Regionen der Russischen Föderation im Roten Buch aufgeführt. Ähnliche Maßnahmen wurden in vielen Nachbarländern ergriffen: in Belarus, der Ukraine, in den EU-Ländern.Systematische Erhaltungsmaßnahmen zielen darauf ab, die Population dieser einzigartigen Pflanze zu erhalten.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Bärlauch hat bei richtiger Anwendung eine Reihe positiver Auswirkungen auf den menschlichen Körper: Er stärkt die Abwehrkräfte, zerstört pathogene Mikroorganismen, normalisiert den Verlauf wichtiger Prozesse und zeigt eine hervorragende Fähigkeit zur Behandlung einer Vielzahl von Krankheiten. Ein so breites Spektrum an Möglichkeiten können natürlich nur die Komponenten bieten, aus denen die Anlage besteht. Bärlauch auf einer Reihe von gesunden Zutaten kann durchaus mit Vertretern der Flora in Übersee konkurrieren. Trotz des wilden Lebensstils enthält diese Pflanze viele nützliche Substanzen.

Wir listen nur die Hauptgruppen von Komponenten auf, die Bären tragen:

1. Der Vitaminkomplex ist in der gesamten Vielfalt der B-Vitamine vertreten.
2. Hohe Gehalte an Ascorbinsäure, Folsäure und Provitamin A.
3. Es gibt lebenswichtige organische Säuren.
4. Essentielle Aminosäuren.
5. Mineralsalze, einschließlich Bor, Jod, Eisen, Zink und andere Vertreter dieser Gruppe.
6. Es gibt Fructose und natürliche Poly und Monozucker.
7. Ätherische Öle sind auch in hoher Konzentration in der Pflanze enthalten, insbesondere in ihren Blättern.
8. Stärke, Asche, flüchtige Stoffe sowie eine große Menge an Ballaststoffen sind vorhanden.

Nährwert dieses pflanzlichen Produkts (in 100 Gramm Bärlauch):

• Protein - 2,4 gr.
• Kohlenhydrate - 6,1 gr.
• Fette - 0,1 gr.
• Lebensmittelfasern - 1 gr.
• Wasser - 89 gr.

Der Kaloriengehalt einer 100-Gramm-Portion frischem Bärlauch beträgt etwa 35 kcal, was ein relativ niedriger Indikator ist.

Nützliche Eigenschaften von Bärlauch

Allgemeiner Nutzen

Der Bärlauch für jahrhundertealte Praktiken gewann in den verschiedensten Lebensbereichen an Popularität. Daher ist es heute schwierig, die Branche zu benennen, in der sie häufiger eingesetzt wird. Die reiche Zusammensetzung der wilden Staude ist in der kulinarischen, pharmazeutischen Industrie und Kosmetologie gefragt. Eine unauffällige Pflanze hat eine komplexe Wirkung auf den menschlichen Körper und normalisiert viele lebenswichtige Funktionen:

1. Stimuliert die Verdauung.
2. Verbessert den Appetit.
3. Lindert Verstopfung.
4. Hilft bei der regelmäßigen Reinigung Ihres Darms.
5. Dank der Anwesenheit von flüchtigen Bestandteilen zerstört Gras Würmer.
6. Wirksam bei Erkältungen und Virusinfektionen.
7. Hilft die Temperatur zu senken.
8. Stabilisiert den hormonellen Hintergrund.
9. Senkt den Cholesterinspiegel im Blut.
10. Normalisiert die Arbeit des Herz-Kreislauf-Systems.
11. Medikamente auf Kolbenbasis wirken sich positiv auf den Zustand des Nervensystems aus.
12. Die Pflanze eignet sich zur Behandlung von Wunden und Entzündungsherden, beispielsweise mit Furunkulose.

Dies ist keine vollständige Liste der Möglichkeiten von Bärlauch. Daher empfehlen Ärzte bei der Behandlung einer Reihe von Pathologien häufig, dieses nützliche Kraut in den Behandlungskomplex aufzunehmen. Damit die Behandlung jedoch wirklich produktiv ist, müssen Sie einige der Nuancen der Verwendung von Bärlauch kennen. Wir werden Ihnen sagen, welche Auswirkungen die Pflanze auf Menschen hat, abhängig von ihrem Alter, den Merkmalen des Zustands und dem Geschlecht.

Für Frauen

Obwohl das kraftvolle Knoblaucharoma, das von Bärlauch ausgeht, raffinierte Frauen dazu bringt, ihre Nasen zu falten, ist die Pflanze sehr vorteilhaft für die Gesundheit von Frauen. Das Vorhandensein von Nikotinsäure wirkt sich positiv auf den Zustand der Haare und Nägel aus. B-Vitamine sorgen für die Stabilität des Nervensystems, und diese Komponenten sind in der Lage, die negativen Auswirkungen von Stress zu bewältigen.

Frische Kräuter sind ideal für Diäten beim Abnehmen, und ätherische Öle verbessern die Lebensqualität.

Für Männer

Einer der Hauptindikatoren für die Gesundheit von Männern ist eine gute Potenz. Einige Bestandteile der Zusammensetzung des Kolbens können Männern jeden Alters eine stabile Erektion bieten. Übrigens nutzten sogar die alten Griechen diese Eigenschaft, Kräuter zu heilen, um Siege an der Liebesfront zu erringen.

Moderne Wissenschaftler haben durch zahlreiche Studien bestätigt, dass die regelmäßige Verwendung von Bärlauch die Anziehungskraft auf das andere Geschlecht erhöht. Wenn Sie den Frühlingssalaten regelmäßig frische Vegetation hinzufügen, hilft dies nicht nur, Probleme im Bett zu vermeiden, sondern dient auch als gute vorbeugende Maßnahme gegen Krankheiten des männlichen Genitalbereichs.

Während der Schwangerschaft

Schwangeren ist es jedoch strengstens untersagt, Bärenzwiebeln zu essen. Trotz des hohen Gehalts an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen in der Wildvegetation kann ein solcher Zusatzstoff Fehlgeburten und andere Schwangerschaftskomplikationen verursachen. Es stimmt, einige Ernährungswissenschaftler empfehlen in moderaten Portionen, dem Essen in den späten Stadien der Schwangerschaft nahrhaftes Grün hinzuzufügen. Unter Berücksichtigung aller möglichen Risiken ist es für werdende Mütter besser, auf eine solche gastronomische Vielfalt zu verzichten.

Beim Stillen

Der eigentümliche Geruch von Bärlauch verleiht der Muttermilch einen bitteren Nachgeschmack. Daher weigern sich Babys zu stillen, wenn die Mutter dem Geschirr Bärlauch hinzufügt. Hunger wiederum führt beim Kind zu Schlafstörungen und kann sogar die Krankheit verursachen. Wilde Zwiebeln, die nach dem Körper einer Frau nicht stark sind, können ebenfalls erhebliche Schäden verursachen, z. B. eine verschlimmerte Gastritis, Cholezystitis oder eine Entzündung der Bauchspeicheldrüse. Alle diese Faktoren deuten darauf hin, dass der Kolben während der Fütterung mehr schadet als nützt.

Für Kinder

Die an Vitaminen reiche Bärlauchzusammensetzung hilft bei der Bewältigung von Manifestationen eines Vitaminmangels nach einer schlechten Winterdiät. Aber im Kindermenü sollte das Hinzufügen von nahrhaftem Grün sehr vorsichtig sein. Bis zum Alter von zwei Jahren sollten solche Kräuterergänzungen überhaupt nicht enthalten sein, und im dritten Lebensjahr des Babys können Sie ihm einmal pro Woche ein paar Pflanzenblätter ausprobieren. Es muss jedoch beachtet werden, dass eine Überdosierung zu Darmstörungen, Schlafstörungen, erhöhter Herzfrequenz und Kopfschmerzen führen kann.

Darüber hinaus sollten Eltern bei der Wahl des Grüns äußerst vorsichtig sein: Aufgrund der Ähnlichkeit des Aussehens ist wildes Maiglöckchen, das für die Gesundheit von Kindern gefährlich ist, häufig in einem Bündel Bärlauch zu finden. Wenn das Kind anfällig für allergische Manifestationen ist, ist es besser, die Bekanntschaft mit Bärlauch auf einen späteren Zeitpunkt zu verschieben.

Zu all dem muss noch hinzugefügt werden, dass ein Bärenbogen bei sachgemäßer Verwendung bei der Heilung von Ischias und Rheuma, Warzen und Papillomen hilft. Diese Pflanze gilt als universelle Behandlung für Pilzinfektionen und Helmintheninvasionen.

Ist eingelegter und gesalzener Bärlauch nützlich

In der Küche verschiedener Länder der Welt hat der Bärenbogen breite Anwendung gefunden. Die traditionelle Küche verschiedener Nationalitäten in russischen Gebieten ist keine Ausnahme. Aber unter der großen Auswahl an Bärlauchgerichten, die die Merkmale jeder nationalen Küche deutlich zeigen, gibt es eine gemeinsame gastronomische Delikatesse - Marinaden und Gurken.

Um solch einen köstlichen Snack zuzubereiten, müssen Sie emaillierte Gerichte mit einem Fassungsvermögen von mindestens 5 Litern zubereiten. Für ein solches Volumen sollte eine Marinade separat zubereitet werden: Für 1,2 Liter Wasser nehmen wir 190 ml Essig (9%), etwas schwarzen Pfeffer, 3-4 Blätter Lorbeer, Zucker (3 l. Art.), Grobes Salz (2 EL). .). Die Marinade sollte zum Kochen gebracht werden und dann den frischen Bärlauch in einen Topf geben. Nachdem die Lösung des natürlichen Konservierungsmittels abgekühlt ist, kann das Geschirr einige Tage in den Kühlschrank gestellt oder in den Keller gestellt werden.

Eingelegte Zwiebelblätter können zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt oder separat gegessen werden. Ein ähnliches Nahrungsergänzungsmittel im Frühjahr erhöht die Arbeitsfähigkeit, normalisiert die Verdauung und sorgt für eine positive Stimmung.

Was ist nützlich Ramson für Gewichtsverlust

Kalorienarmer frischer Bärlauch macht die Pflanze attraktiv in Bezug auf die Aufnahme in die Ernährung zur Gewichtsreduktion.Es ist jedoch zu beachten, dass der Heizwert des frittierten Pflanzenprodukts fast dreimal ansteigt - bis zu 124 kcal. Um das Körpergewicht zu normalisieren, ist es daher ratsam, frische Stängel und Blätter der Pflanze zu verwenden, die eine ausgezeichnete Zutat für Vitaminsalate sind. Suppen können mit frischen Kräutern versetzt werden.

Ramson eignet sich hervorragend für solches Gemüse:

• Gurken;
• Paprika;
• Tomaten
• Frühlingszwiebeln;
• Kohl.

Eine herzhafte Mahlzeit ergibt sich, wenn Sie wilde Zwiebeln mit gekochten Eiern kombinieren. Kochen wird am besten mit Pflanzenöl gemacht, aber Sie können Mahlzeiten mit fettarmer Sauerrahm und Joghurt würzen. Bei der Bildung eines Gewichtsverlustprogramms unter Einbeziehung von Bärlauch in die Ernährung sollte berücksichtigt werden, dass diese Pflanze den Appetit steigert. Daher ist es notwendig, die Norm strikt einzuhalten und die Menge der konsumierten Lebensmittel zu kontrollieren.

Eine Diät mit Flaschen verbessert den Stoffwechsel und den Stoffwechsel, was beim Abnehmen sehr wichtig ist. Die Bestandteile der Pflanzenzusammensetzung entfernen perfekt überschüssige Flüssigkeit aus dem Körper. Wenn Salate und Hauptgerichte mit Bärlauchzusatz nicht gefallen, können Sie medizinischen Tee brauen, dessen regelmäßige Anwendung auch den Gewichtsverlust stimuliert. Das Getränk wird aus fein gehackten frischen Kräutern (1 EL) durch herkömmliches Brauen zubereitet. Nach einer halben Stunde Infusion kann der Tee dreimal täglich getrunken werden, bevor das Hauptnahrungsmittel in einem halben Glas eingenommen wird.

Fachleute haben noch keine spezielle Diät auf der Basis von Bärlauch entwickelt, aber ein Naturprodukt ist für jede kalorienarme Diät geeignet, die auf einen produktiven Gewichtsverlust abzielt. Zwar müssen Sie bei einer solchen Diät Ihr eigenes Wohlbefinden überwachen und mit der geringsten Verschlechterung Ihres Zustands sofort aufhören, Bärlauch zu essen.

Ramson in der Medizin

In der traditionellen Medizin wird Bärlauch nicht in seiner reinen Form verwendet, aber Ärzte sind bereit, Patienten mit verschiedenen Pathologien zu empfehlen, der Ernährung angereichertes Grün hinzuzufügen oder darauf basierende alternative Zubereitungen zuzubereiten. Hausmittel werden aktiv für folgende Zwecke eingesetzt:

• Helminthenbefall zu bekämpfen;
• Beseitigung von Manifestationen von Mykosen auf der Haut und Nagelplatten;
• Stärkung der Immunität bei Virusinfektionen;
• Husten mit Bronchitis lindern;
• bei der Behandlung von Hautläsionen (Flechten, Hühneraugen).

Zusätzlich zu den aufgeführten Effekten hat Bärenzwiebel eine mäßige harntreibende Eigenschaft, strafft und verjüngt die Haut gut. Wenn Sie regelmäßig heilenden Tee mit Bärlauch trinken, wird der Körper von giftigen Produkten und freien Radikalen gereinigt. Wie oben erwähnt, erfordert diese Wildpflanze jedoch Vorsicht. Separat werden wir untersuchen, unter welchen Krankheiten der Kolben zu einer schnellen Genesung beiträgt und wann es sich nicht lohnt, eine Staude zur Behandlung zu verwenden.

Mit Diabetes

Endokrinologen empfehlen Patienten mit Diabetes mellitus dringend, ihre tägliche Ernährung mit frischen Kräutern zu ergänzen. Da Bärlauch einen nahezu idealen Anteil an Grundnahrungsmitteln sowie einen hohen Anteil an Vitaminen aufweist, ist dieses Kräuterprodukt für sie äußerst nützlich. Das Hinzufügen von frischen Kräutern zu Salaten hilft, Ihren Blutzucker zu senken. Aber Marinaden und Gurken mit Bärlauch sind bei solchen Patienten kontraindiziert.

Wichtig: glykämischer Index von Bärlauch - 15 Einheiten.

Mit Pankreatitis

Die Bauchspeicheldrüse reagiert immer negativ auf Nahrungsergänzungsmittel wie Gewürze. Daher sollten Sie bei Pankreatitis nicht einmal die Möglichkeit in Betracht ziehen, Bärenzwiebeln in die Ernährung aufzunehmen. Darüber hinaus gelten solche strengen Beschränkungen auch für Hausmittel, die auf der Basis des Kolbens hergestellt werden. Tatsache ist, dass in den Blättern und Stängeln der Pflanze viel Ascorbinsäure enthalten ist, die als verbotener Bestandteil für Menschen gilt, die an verschiedenen Formen der Pankreatitis leiden.Die Nichtbeachtung dieser Regel kann bereits im Stadium einer anhaltenden Remission zu einer Verschärfung des Prozesses führen.

Mit Gastritis

Ein unerwünschtes Produkt ist ein Kolben für Patienten mit Gastritis und Magengeschwüren. Eine solche akute Ergänzung ist nicht nur gesundheitsschädlich, sondern kann auch eine ernsthafte Bedrohung für das Leben des Patienten darstellen. Die Verwendung eines solchen Gewürzs selbst in kleinen Dosen kann den Zustand verschlimmern und zu schwerwiegenden Komplikationen führen. Zum Beispiel kann eine Bärlauchdiät bei einem Geschwür Blutungen verursachen. Experten raten daher, mit einem derart mehrdeutigen Lebensmittel kein Risiko einzugehen.

Für den Darm

Bärenbogen ist ein Muss für einen gesunden Magen und Darm. Es kann verwendet werden, um Störungen der Verdauungsorgane zu verhindern sowie um kleinere Störungen wie Verstopfung zu beseitigen. Bärlauch ist unter anderem gut für Dysbakteriose. Es gibt zwei wirksame Möglichkeiten, um die normale Mikroflora mit diesem einzigartigen Kraut wiederherzustellen:

1. Drücken Sie den Saft aus den frischen Blättern des Kolbens und trinken Sie ihn dann vor jeder Mahlzeit in einem Esslöffel.
2. Diese Methode ist komplizierter, da Sie zuerst eine Infusion von Bärlauchknollen vorbereiten müssen, für die Sie 300 ml kochendes Wasser über einen Teelöffel Blätter gießen müssen. Nach einer Stunde Infusion sollte die Infusion von Waldzwiebeln kurz vor den Mahlzeiten 2 Esslöffel trinken.

Mit Gicht

Da Gicht eine signifikante Stoffwechselstörung verursacht, kann Bärlauch die negativen Auswirkungen dieser häufigen Gelenkerkrankung minimieren. Alle Behandlungsmethoden sind erlaubt: lokal - in Form von Kompressen und Reiben können Sie gekochte Aufgüsse mit Bärlauch im Inneren einnehmen. Am effektivsten wird jedoch die umfassende Behandlung der Gicht sein, wenn alternative Methoden zur Unterstützung der Haupttherapie eingesetzt werden.

Bärlauch Rezepte

Für die Zubereitung von Hausmitteln sind alle Teile des Bärenbogens geeignet. Hier sind einige beliebte Rezepte, die Ihnen helfen, mit verschiedenen Krankheiten umzugehen.

Universelles Rezept

Frischer Ramson-Saft ist ideal zur Behandlung von Wunden und Pustelelementen. Wenn es im Verhältnis 1: 2 mit Wasser verdünnt wird, kann die resultierende Lösung bei Kindern mit Angina gurgeln oder die Mundhöhle mit Stomatitis behandeln. Eine solche Zusammensetzung kann mit einer Erkältung in die Nase getropft werden.

Bärlauch-Salbe gegen Ekzeme

Um dieses äußere Mittel zuzubereiten, benötigen Sie frische Kräuter. Das Rohmaterial wird vorab zu einer breiartigen Masse zerkleinert, dann werden Sanddornöl und Apfelessig mit einem Esslöffel hinzugefügt. Es wird empfohlen, die resultierende Mischung in den ersten Tagen 4-6 Stunden lang an Stellen anzuwenden, die von Ekzemen betroffen sind, und an den folgenden Tagen die Salbe die ganze Nacht stehen zu lassen. Dieses wirksame Instrument beschleunigt den Prozess der Lösung von Pathologien und lindert unangenehme Symptome: Juckreiz, Reizung.

Joint Health Infusion

Ein Medikament, das helfen kann, Schmerzen bei Radikulitis, Arthritis und anderen Gelenkproblemen loszuwerden, kann in wenigen Minuten hergestellt werden. Es ist am besten, diese Art der Behandlung in der Saison durchzuführen, in der es leicht ist, frisches Pflanzenmaterial zu sammeln - Blätter und Zwiebeln aus wildem Lauch. Rohstoffe in einer Menge von 20 Gramm müssen zerkleinert und dann mit einem Glas kochendem Wasser übergossen werden. Wenn die Infusion abgekühlt ist, muss sie in Problembereiche gerieben werden.

Alkoholtinktur

Zu Hause ist es besser, ein solches Medikament in Wodka zuzubereiten. In diesem Fall können Sie sowohl frische Kräuter als auch Rohstoffe verwenden, die für die zukünftige Verwendung vorbereitet wurden. Einige Esslöffel der Basisbasis (2-3) werden mit einem alkoholhaltigen Produkt gegossen und dann mehrere Wochen (1,5 Monate) ziehen gelassen.Das resultierende Mittel kann behandelt werden:

• anhaltender Husten;
• anhaltende laufende Nase (Tampons sollten in jeden Nasengang eingeführt werden);
• Rheuma und Gicht (als Mittel zum Reiben verwendet);
• den Druck zu normalisieren;
• Bei Ödemen wirkt die Tinktur als Diuretikum.
• mit Manifestationen von Atherosklerose.

Für den internen Gebrauch sollten 30 Tropfen Tinktur mit etwas Wasser verdünnt und auf leeren Magen getrunken werden.

Die auf diese Weise hergestellte Tinktur hilft, das Gehirn zu aktivieren. Eine solche Behandlungsoption wie das Kauen von frischen Blättern von Bärlauch ist nicht ausgeschlossen. Diese Methode sorgt für eine saubere Mundhöhle und gesunde Zähne.

Die Verwendung von Bärlauch in der Kosmetik

Bärlauch ist in einem Bereich wie der Kosmetologie unverzichtbar. Die wärmenden Eigenschaften der Pflanze helfen bei der Bekämpfung von intensivem Haarausfall.

1. Die nach dem folgenden Rezept hergestellte Maske wirkt gegen Kahlheit. Frisch gepresster Bärenzwiebelsaft sollte auf den basalen Teil des Haares aufgetragen werden, dann den Kopf mit Polyethylen umwickeln. Während der Wirkung des Arzneimittels ist ein brennendes Gefühl zu spüren, das durch einen Blutrausch an der Stelle erklärt wird, an der das Arzneimittel angewendet wird. Aufgrund einer solchen Reaktion wird ein positiver Effekt auf den Haarfollikel ausgeübt. Nach dem Eingriff erhält jede Zwiebel Sauerstoff und die notwendige Nährstoffversorgung. Nach mehreren Sitzungen hört der schnelle Haarausfall normalerweise auf, und bei den Besitzern der kahlen Stellen beginnt die Vegetation durchzubrechen.
2. Die Bleaching-Zusammensetzung hilft dabei, Sommersprossen und Altersflecken im Gesicht zu entfernen. Es wird aus frischem Bärlauchpulpe mit Joghurt und Zitronensaft hergestellt. Alle Zutaten werden gut gemischt und dann wird die Nährstoffmischung auf das Gesicht aufgetragen. Nach 15 bis 20 Minuten wird die Zusammensetzung mit warmem Wasser abgewaschen und nach dem Eingriff sollte eine Feuchtigkeitscreme auf die Haut aufgetragen werden. Nach mehreren Sitzungen werden Sommersprossen kaum wahrnehmbar.
3. Frischer Kolbensaft wirkt bei Akne und Akne. Es reicht aus, die Dermis abends mit einem natürlichen Elixier abzuwischen, damit keine unangenehmen Mängel auftreten.

Schaden und Kontraindikationen

Jede Pflanze, die so spezifisch wie wilder Lauch ist, hat zusätzlich zu ihren positiven Eigenschaften ihre Nachteile. Frischer Pflanzensaft hat daher sehr aggressive Eigenschaften und sollte daher zur oralen Verabreichung vorsichtig verwendet werden. Es gibt jedoch vollständige Kontraindikationen für die Verwendung dieser Pflanze in irgendeiner Form. In dieser Liste:

1. Die Zeit der Schwangerschaft und Stillzeit bei Frauen.
2. Sie können keine Tinkturen, Abkochungen, Tees mit Bärenzwiebeln an Menschen mit Gastritis, Hepatitis, Magengeschwüren, Pankreatitis und einigen anderen Erkrankungen des Verdauungssystems einnehmen.
3. Dieses Produkt ist auch für Patienten mit Epilepsie kontraindiziert.
4. Sie können Bärlauch nicht in allen Arten und für diejenigen verwenden, die eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dieser Staude oder einigen einzelnen Bestandteilen ihrer Zusammensetzung haben.

Um Nebenwirkungen einer Überdosierung eines Kräuterpräparats zu vermeiden, müssen Sie die Gebrauchsanweisung genau befolgen und die vorgeschriebene Dosierung einhalten. Wenn Sie diese Regel nicht einhalten, kann eine übermäßige Verwendung des Kolbens zu anhaltender Schlaflosigkeit, Durchfall und schwerer Herzfunktionsstörung führen.

Am sinnvollsten ist es, einen Empfindlichkeitstest durchzuführen, bevor Sie Medikamente einnehmen und der Ernährung Grün hinzufügen, indem Sie einen Tropfen frischen Saft auf die Innenseite des Ellenbogens auftragen. Wenn die Haut an diesem Ort nach einem Tag unverändert bleibt, kann Bärlauch verwendet werden.

Wie man wilden Lauch auswählt und lagert

Bärenzwiebeln werden am besten im späten Frühling oder Frühsommer geerntet. Aber Sie können eine nützliche Pflanze von Kräuterkennern auf dem Markt kaufen.Wenn Sie Stauden richtig lagern, können Sie das ganze Jahr über vitaminreiche Gerichte kochen oder Rohstoffe für die Behandlung verwenden. Beim Kauf einer Flasche auf dem Markt müssen Sie Folgendes beachten:

• durch Geruch - es sollte Knoblauch sein;
• Qualität des Grüns - Blätter sollten frei von Beschädigungen und Anzeichen von Lethargie sein.

Für die Langzeitlagerung ist es am besten, Bärlauch zu trocknen oder einzufrieren. Es gibt jedoch weniger radikale Möglichkeiten, Pflanzenmaterial zu lagern:

• Vakuumbeutel;
• ein Behälter mit Wasser.

Bei diesen beiden Methoden ist die Haltbarkeit zwar kurz.

Um die Blätter einer Bärenzwiebel zu trocknen, müssen Sie die sauberen Pflanzenteile in einem dunklen, gut belüfteten Raum zersetzen. Wenn das Material vollständig trocken ist, muss es zu Mehl zerkleinert und dann in einer Papiertüte aufbewahrt werden. Einige Kräuterkenner bieten an, Bärlauch im Ofen bei einer Temperatur von 40 ° C bei offener Tür zu trocknen. Mit dieser Methode können Sie zwar nicht alle nützlichen Komponenten speichern.

Es gibt eine andere Aufbewahrungsmöglichkeit - die Aufbewahrung frischer Blätter in einem Glas: für 1 kg Bärlauch - 700 g Salz.

Ist es möglich einzufrieren

Es wurde bereits oben erwähnt, dass das Einfrieren der beste Weg ist, um alle Nährstoffe zu erhalten. Aber zuerst müssen die Rohstoffe durch Einfrieren für die Langzeitlagerung vorbereitet werden: Die Blätter gründlich abspülen, dann fein hacken, in Säcke legen und in den Gefrierschrank schicken. Die maximale Haltbarkeit eines gefrorenen Produkts beträgt 6 Monate.

Was kann aus Bärlauch gekocht werden: Rezepte

Mit Bärlauch können Sie viele köstliche und gesunde Gerichte zubereiten. Diese Pflanze mit einem bestimmten Knoblauchgeruch kann die Grundlage für die Kuchenfüllung oder die Hauptzutat im ursprünglichen Salat sein. Beim Backen von Fisch und Fleisch kann eine frische Gemüsekomponente hinzugefügt werden. Ungewöhnlich leckere Suppen werden mit Bärlauch zubereitet.

Nennen wir als Beispiel einige Rezepte.

Salat

Eine einfache Mahlzeit und ein festlicher Tisch werden mit einem Salat aus folgenden Bestandteilen dekoriert:

• Bärlauch - 1 Bund;
• gekochte Eier - 3 Stück;
• Rettich - 150 g;
• Gurke - 100 g;
• Dosenmais - 1 Dose.

Wir schneiden den Bärlauch und das Gemüse, es ist besser, die Eier in Scheiben zu teilen. Nach dem Mischen der Hauptzutaten muss der Salat mit saurer Sahne gewürzt werden, und vor dem Servieren kann die Oberseite mit Gemüse und Eierkrumen dekoriert werden.

Bärlauchsuppe

Bei den ersten Gerichten sollten einige Minuten lang Bärenzwiebeln hinzugefügt werden, bevor die Suppe vom Herd genommen wird. Sie können jedoch versuchen, ein köstliches Suppenpüree nach folgendem Rezept zuzubereiten:

1. Zunächst werden Kartoffeln, gewöhnliche Zwiebeln in beliebiger Form gehackt.
2. Ein Bündel Bärlauch sollte in große Stücke geschnitten werden.
3. Zwiebeln werden in Pflanzenöl (1 EL) vorgekocht, dann wird Gemüsebrühe in die Pfanne gegeben und alle anderen Zubereitungen werden verschickt.
4. Die Suppe wird gekocht, bis die Kartoffeln gekocht sind.
5. Am Ende des Garvorgangs Salz, Pfeffer, 30 ml trockenen Wein (Weißwein) und saure Sahne nach Geschmack hinzufügen. Vor dem Servieren wird empfohlen, das Suppenpüree mit einem Mixer zu schlagen.

Gebratener Bärlauch

Bärlauch wird harmonisch mit Kartoffeln, Tomaten, Zucchini kombiniert. Daher können Sie kombinierte Gerichte damit kochen oder nur ein Produkt braten. Wir bieten die einfachste Version eines köstlichen Gerichts an:

1. Vor dem Kochen sollten die Widder (800 g) eine halbe Stunde lang in warmem Wasser eingeweicht werden.
2. Gießen Sie ein wenig Wasser in die Pfanne, fügen Sie ein paar Esslöffel Öl hinzu und geben Sie Gemüse hinzu.
3. Bei schwacher Hitze 10 Minuten köcheln lassen.
4. Wenn die Flüssigkeit zurückbleibt, muss der Kolben zu einem Sieb gefaltet werden.
5. Dann wird der Bärlauch wieder in eine Pfanne gelegt, das restliche Öl (2 Esslöffel), Tomatenmark (350 g) und Gewürze hinzugefügt.
6. Das Gericht muss noch zehn Minuten gedünstet werden, und nach dem Abkühlen können Sie es auf dem Tisch servieren.

Eine Kombination von Bärlauch mit Pilzen ist sehr lecker.

Koreanischer Bärlauch

Oft wird ein solcher Salat auf Gemüsemärkten verkauft, kann aber sicher zu Hause zubereitet werden. Dies erfordert:

• Karotten - 1 Stk.;
• Olivenöl - 30 ml;
• eine Prise Salz;
• unraffiniertes Sonnenblumenöl - 40 ml;
• eine Kräutermischung - 10 g;
• Bärlauch - 4 Trauben.

Kochvorgang: Zuerst müssen Sie Wasser kochen, dann den ganzen Bärlauch dazugeben und ein wenig kochen, um den Geruch zu entfernen. Werfen Sie gekochtes Grün in ein Sieb, damit das Glas Wasser ist. Dann wird ein grüner Rohling in eine Salatschüssel gegeben, geriebene Karotten und alle Gewürze werden hinzugefügt. Dann in einer separaten Schüssel die Öle mischen, zum Kochen bringen, in eine Salatschüssel gießen, schnell mischen. Nach dem Abkühlen kann das Gericht serviert werden.

Wie man Bärlauch für den Winter kocht

Die Verfahren zur Herstellung von Bärlauch für die Winterlagerung wurden bereits oben beschrieben. Einige Hausfrauen frieren lieber Grün ein, andere trocknen lieber ein Pflanzenprodukt. Aber nur wenige Menschen wissen, dass Bärenzwiebeln eingelegt und eingelegt werden können. Sie können die gehackten Blätter und Stängel trotzdem in Gläser füllen und dann die grüne Masse vollständig mit Pflanzenöl füllen. Ein solcher Rohling sollte nicht länger als drei Monate gelagert werden.

Ist es möglich, Papageien Bärlauch zu geben?

Obwohl die meisten Pflanzen gut für die Vogelgesundheit sind, kann Bärlauch mit seinem hohen Estergehalt unaufhörlichen Durchfall beim Papagei verursachen. Daher sollte der Kolben nicht an Vögel abgegeben werden.

So entfernen Sie Bärlauchgeruch aus Ihrem Mund

Der charakteristische Knoblauchgeruch nach dem Verzehr von Bärlauch kann auf verschiedene Arten entfernt werden:

• Minzblätter kauen;
• Halten Sie eine kleine Prise trockenen Senf in Ihrem Mund;
• gut maskieren unangenehme Gerüche Dill und grüner Tee;
• frische Milch wird seit langem verwendet, um Mundgeruch zu neutralisieren;
• Kaffeebohnen machen einen ausgezeichneten Job, wenn Sie sie kauen.

Interessante Fakten über Bärlauch

1. Die Deutschen verehren Bärlauch und organisieren zu Ehren dieser Wildpflanze sogar farbenfrohe Feste. In Deutschland werden viele Gerichte mit einer Flasche zubereitet und sogar dem Brotteig zugesetzt.
2. Im Kaukasus werden Bärenzwiebeln mit Käse gemischt und anschließend mit dieser Füllung traditionelle ossetische Torten gebacken.
3. Dank archäologischer Ausgrabungen konnte festgestellt werden, dass Kelten und Römer bereits vor 5 Jahrtausenden Bärlauch als vorbeugende Maßnahme bei Cholera- und Pestepidemien verwendeten.

Foto Bärlauch