Momordica: Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Momordica wird in Form einer exotischen Pflanze präsentiert, die ein Vertreter der Kürbisfamilie ist und eine Reihe anderer Namen hat. So wird es auch indische oder chinesische Gurke und Granatapfel, Bittermelone, Balsamico-Birne, Karelien usw. genannt. Alle diese Namen bedeuten eine bestimmte Art von Ernte, bestehend aus mehr als 20 Arten von Kräutern. Die Pflanze ist eine exotische krautige Ernte. Die beliebtesten in der Wirtschaft sind die Sorten Haranzia und Kokhinkhinskaya. Diese Kultur wurde von der Natur geschaffen, um dem menschlichen Körper zu helfen.

Was ist Momordica?

Momordica ist eine Pflanze, die Lianen und längliche Stängel bildet, die eine Höhe von bis zu zwei Metern haben können. Bittere Melone zeichnet sich durch große Blätter von hellgrüner Farbe aus.

Die Früchte der indischen Gurke sind sehr schön, haben eine abgerundete und längliche Form. Die Oberfläche des Fötus ist mit kleinen Wucherungen bedeckt, die wie Dornen aussehen. Unreife Früchte haben eine hellgelbe Farbe, die, wenn sie reif sind, hellrosa oder orange wird. Ein reifer Karelier hat ein reiches Himbeerfleisch. Es ist ähnlich wie Granatapfel Perikarp. Die Früchte der gelben Gurke zeichnen sich durch viele heilende Eigenschaften aus.

Diese Exotik wächst in den Subtropen in Indien, Afrika und Südostasien. In diesen Gebieten wird seit langem Kultur für kulinarische Zwecke angebaut. Derzeit wird das Produkt jedoch in europäischen Regionen bei Fans ungewöhnlicher Gerichte immer beliebter. Dies wurde durch die einzigartigen Heilqualitäten der Bittermelone erleichtert.

In ihrer Form ähneln die Früchte einer Gurke, die jedem bekannt ist, während einige sie mit einem länglichen Kürbis vergleichen. Wenn die Balsamico-Birne zu reifen beginnt, ändert sich zunächst die hellgelbe Farbe in eine leuchtend orange Farbe. Im Aussehen ähnelt die Haut von Momordica der Oberflächenschicht einer Kastanie, auf der sich zahlreiche Dornen befinden. Die reifen Früchte zerfallen in kleine Stücke, während das leuchtend rote Perikarp freigelegt ist. Die Samen einer solchen Gurke zeichnen sich durch originale indische Motive aus. Geschmacklich erinnert die Frucht von Karelian etwas an Persimone und zum Teil an Melone.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Momordica ist eine tropische Kultur, die heute in unseren Regionen gepflegt wird. Es zeichnet sich durch eine Reihe nützlicher und einzigartiger Eigenschaften aus. Die Balsamico-Birne enthält in ihrer Zusammensetzung die Substanzen, die für das normale Funktionieren des Körpers notwendig sind. Darüber hinaus sind nicht nur die Früchte wertvoll, sondern auch alle anderen Teile der Kultur, wie Wurzel, Laub und Stängel. Die heilenden Eigenschaften der Pflanze werden durch ihre reiche Zusammensetzung erklärt.

1. Die rote Schale der Frucht, in der sich die Samen konzentrieren, enthält mit Carotin angereichertes Öl. Diese Substanz wird nach dem Eintritt in den menschlichen Körper in Vitamin A umgewandelt. Jeder weiß, dass sie für das Sehen sehr nützlich ist.
2. Darüber hinaus enthalten die Samen viel Lycopin. Es ist eine Substanz mit starken antioxidativen Eigenschaften. Es ist erwähnenswert, dass dieses Element nur mit Nahrung in den menschlichen Körper gelangen kann.
3. Wissenschaftliche Studien haben gezeigt, dass die Pflanze Triterpensaponine enthält, die in maximaler Menge in den Wurzeln konzentriert sind. Diese Substanzen sind zur Behandlung von Rheuma notwendig.
4. Es sollte auch das Vorhandensein von flüchtigen Bestandteilen beachtet werden, die verschiedene Arten von Viren und Bakterien zerstören sollen.
5. Darüber hinaus enthält das Produkt die Quarantäne, die zur Normalisierung des Blutzuckerspiegels erforderlich ist.Daraus folgt, dass Momordica ein natürliches Heilmittel ist, das bei Menschen mit Diabetes sehr nützlich ist.

Normalerweise wird das Fleisch des Fötus verzehrt. Basierend auf den Rezepten der traditionellen Medizin können wir jedoch den Schluss ziehen, dass alle Teile der Kultur verwendet werden, einschließlich Schale, Samen und sogar brennende Blätter. Sie enthalten eine große Liste von Vitaminen und Mineralstoffen, die für die Gesundheit unerlässlich sind. Auch Proteine, Fette und Kohlenhydrate, Aminosäuren, Alkaloide, Vitamine E, C und Vertreter der B-Gruppe wurden in Momordic gefunden. Darüber hinaus gibt es Mineralsalze, Phenole, Öle und Harze. Die Zusammensetzung der indischen Gurke enthält so wichtige Vitamine wie Folsäure und Nikotinsäure.

Der Kaloriengehalt des Produkts ist sehr niedrig. In 100 g Rohstoffen sind also ca. 20 kcal enthalten. Gleichzeitig gibt es sehr wenig Fett, so dass die Pflanze perfekt für eine Diät zur Gewichtsreduzierung geeignet ist.

Die heilenden Eigenschaften von Momordiki

Momordica wurde von der traditionellen Medizin anerkannt. Deshalb wird es zur Herstellung verschiedener Medikamente verwendet, die mit moderner Technologie hergestellt werden. Am häufigsten sind dies Medikamente im Zusammenhang mit homöopathischen Mitteln.

1. Seit der Antike haben chinesische Heiler die heilenden Eigenschaften von Karelien genutzt, um eine heilende Zusammensetzung mit antiseptischen und immunmodulierenden Eigenschaften zu erhalten.
2. Das Produkt wird zur Behandlung von infektiösen Läsionen des Magen-Darm-Trakts sowie zur Behandlung der von viralen Krankheitserregern betroffenen oberen Atemwege eingesetzt.
3. Die Pflanze wurde lange untersucht und ist sicher in der Liste der Medikamente enthalten, die zur Stärkung der Immunität eingesetzt werden.
4. Indianer verwendeten die Pflanze zur Behandlung von Masern, Krätze und sogar Hepatitis.
5. Aufgrund seiner heilenden Eigenschaften ist das Produkt gefragt, wenn es von Schlangen und gefährlichen Insekten gebissen wird. Chinesische Gurken werden auch verwendet, um interne parasitäre Würmer, dh Würmer, zu zerstören.
6. Karelische Früchte sind nützlich für diejenigen, die an Asthma bronchiale, Arthritis sowie an Krebspatienten leiden.
7. Die Verwendung von Früchten und Samen der Kultur kann den "schlechten" Cholesterinspiegel im Blut senken, die Blutgefäße reinigen und dadurch das Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt verringern.
8. Die heilenden Eigenschaften des indischen Granatapfels können das Sehvermögen verbessern, Psoriasis beseitigen, Nieren- und Lebererkrankungen heilen und die Wirksamkeit wiederherstellen.
9. Mammordic wirkt sich auch positiv auf das endokrine System aus. Das Laub und die Früchte der Pflanze sind mit einer nützlichen und eher seltenen Komponente angereichert - der Quarantäne, die für die Bauchspeicheldrüse, die Insulin produziert, notwendig ist. Für Diabetiker ist das Produkt von großer Bedeutung, da es zur Stabilisierung des Blutzuckers beiträgt.

Die Verwendung von indischer Gurke

Zunächst ist anzumerken, dass die ungewöhnliche Rebe zu dekorativen Zwecken verwendet wird. Äußerlich ähnelt es den Spitzen von Kürbissen, Gurken oder Trauben. Das heißt, die Pflanze haftet ihre Antennen leicht an jeder Stütze und wächst ziemlich schnell unter der Sonne. Zum Beispiel flechtet ein Pavillon einer kleinen Kultur sehr schnell.

Momordica wird aufgrund seiner reichen Zusammensetzung an Vitaminen und Mineralstoffen auch häufig in der Volksmedizin, beim Kochen und bei der Herstellung von Kosmetika verwendet.

In der Medizin

Neben Abkochungen und Tinkturen auf Alkoholbasis werden bei der Behandlung verschiedener Krankheiten Salben, Infusionen und viele Lotionen verwendet, die aus Momordica hergestellt werden. Es ist jedoch zu beachten, dass die heilenden Eigenschaften der Bittermelone nur nach Rücksprache mit einem Spezialisten für medizinische Zwecke genutzt werden können.

Bei Patienten mit Diabetes mellitus wurde bereits gesagt, dass das Produkt unter dieser Bedingung konsumiert werden kann. Derzeit laufen noch Studien zu den Auswirkungen von Exoten auf den Zustand des Patienten.Wie bereits erwähnt, führt die Quarantäne als Teil einer solchen Behandlung zu einer Verringerung der Glukose im Körper, wodurch es möglich wird, sie mit Arzneimitteln gleichzusetzen, die zur Gruppe der Insuline gehören. Gleichzeitig bemerkten jedoch nicht alle Patienten in dieser Kategorie die Empfindlichkeit ihres Körpers gegenüber den Substanzen, aus denen die Zubereitungen auf der Basis von Momordic bestehen.

Bis heute kann mit Sicherheit sichergestellt werden, dass Arzneimittel aus chinesischem Granatapfel zweifellos dem menschlichen Körper zugute kommen, jedoch nur im Rahmen einer komplexen Therapie. Das heißt, ein positives Ergebnis aus dem Verzehr dieser Pflanze zu erzielen, ist nur durch die Kombination von Volksheilmitteln aus Bittermelone und Arzneimitteln der offiziellen Medizin möglich.

1. Um eine heilende Tinktur herzustellen, werden die Früchte dieser Kultur benötigt. Es ist notwendig, die Schale und das Fruchtfleisch der chinesischen Gurke zu trennen. Mahlen Sie die Innenseite der Früchte zu Würfeln und legen Sie sie in einen großen Behälter aus nichtmetallischem Material. Das Volumen eines solchen Gefäßes sollte durchschnittlich 3 Liter betragen. Gießen Sie dann etwa 0,5 Liter Wodka in den Behälter, damit der Inhalt in Flüssigkeit ertrinkt. Decken Sie die Mischung mit einem festen Deckel und kühlen Sie. In diesem Zustand sollte die Lösung 2 Wochen lang infundiert werden. Eine halbe Stunde vor dem Essen einsatzbereit, 1 TL. dreimal am Tag. Eine solche Zusammensetzung wird bei Erkältungen und Infektionskrankheiten angewendet, um die Schutzfunktion des Körpers zu stärken. Die vorteilhafte Wirkung der Tinktur bei Rheuma und anderen entzündlichen Prozessen wurde ebenfalls festgestellt.
2. Um einen gesunden Sud zu machen, benötigen Sie Samen von Momordica. Genug werden 25 Stück sein. Samen müssen gehackt werden. Dazu können Sie einen Mixer verwenden oder alles manuell erledigen. Gießen Sie anschließend 0,3 Liter Wasser in einen mittelgroßen Topf und stellen Sie ihn auf den Herd. Nach dem Kochen zerkleinerte Rohstoffe hinzufügen und bei schwacher Hitze ca. 10 Minuten kochen lassen. Danach die Mischung mit einem Deckel abdecken und eine Stunde ziehen lassen. 3-4 mal täglich trinkfertig, je 50 ml. Das resultierende Arzneimittel ist zur Verwendung als Diuretikum nützlich. Die Zusammensetzung wird auch zur Verwendung bei erhöhter Körpertemperatur und Vorhandensein von Ödemen empfohlen.
3. Der Blattteil der Pflanze wird verwendet, um Tinkturen und Abkochungen zu erhalten, die als Kosmetik für das Gesicht verwendet werden. Sie wirken verjüngend, tonisierend und antiseptisch. Nach der Verarbeitung der Haut mit einer solchen Zusammensetzung werden sie widerstandsfähiger, geschmeidiger und frischer. Solche Mittel tragen zur Verengung der Poren bei, was dem Gesicht ein samtiges und ruhiges Aussehen verleiht.
4. Getränke auf Basis von chinesischem Granatapfel sind reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Durch ihren inneren Verbrauch wird der Körper mit nützlichen Substanzen angereichert. Dadurch verbessert sich der Zustand von Locken, Nagelplatten und Zähnen.
5. Die Früchte haben einen niedrigen Kaloriengehalt, daher können sie sicher in die Ernährung aufgenommen werden, wenn nötig, zusätzliche Pfunde verlieren.
6. Von Momordiki können Sie ein Mittel gegen den Stich von Mücken und anderen Insekten erhalten. Zerknitterte Blätter der Pflanze werden verwendet, um Juckreiz zu reduzieren und Schwellungen zu lindern. In südlichen Ländern behandelt diese Methode sogar Schlangenbisse. Es ist erwähnenswert, dass beim Mischen von Brei aus Blättern und Honig Gasverbrennungen beseitigt werden können.
7. Ein Abkochen der Früchte und Samen der Pflanze kann mit einer Influenza-Epidemie getrunken werden. Um eine solche Zusammensetzung herzustellen, müssen Sie eine Handvoll eines Teils der Kultur, sei es Samen oder Spitzen, mit einem Glas heißem Wasser gießen. Danach die Mischung einige Minuten kochen und dann abkühlen lassen. Nehmen Sie dieses Produkt mehrmals täglich für 50 ml ein.
8. Wenn Sie einen Sud aus den Samen einer Balsamico-Birne zubereiten, erhalten Sie ein wirksames Werkzeug zur Behandlung von Hämorrhoiden. Dieses Produkt trägt aufgrund der für diese exotische Pflanze typischen harntreibenden Wirkung auch zur Verbesserung der Nieren- und Harnwegsfunktion bei. Das Rezept zum Abkochen ist oben beschrieben.
9. Wenn Sie 10 Tage lang mehrere Samen auf leeren Magen kauen, können Sie Darm- und Magenkrankheiten heilen.
10. Die Mammordwurzel ist nützlich bei Bronchitis.Das Produkt ermöglicht es, den Zustand aufgrund der schleimlösenden Eigenschaften zu lindern. Inhalationen mit Blättern und Trieben der Kultur helfen dabei, die Symptome akuter Infektionen der Atemwege zu beseitigen.
11. Ein Abkochen von Blättern wird verwendet, um Schwitzen und andere Hautausschläge zu beseitigen. Dazu müssen Sie den Verband mit einem Druck von Momordica einweichen und mehrmals täglich auf den betroffenen Hautbereich auftragen. Darüber hinaus führt eine solche Abkochung zu einer beschleunigten Heilung mechanischer Verbrennungen und verringert das Narbenrisiko.

In der Kosmetologie

Momordica ist nicht nur in der Medizin weit verbreitet, es ist auch bekannt, dass das Produkt auf dem Gebiet der Kosmetologie sehr beliebt ist. Alle Arten von Masken, Peelings und anderen kosmetischen Produkten werden auf der Basis einer solchen exotischen Frucht hergestellt, die sich positiv auf den Zustand der Haut auswirkt und ihnen Jugend und Elastizität verleiht. Indian Pomegranate Rinse Aids stärken das Haar und verleihen ihm einen gesunden Glanz.

Mammordica-Präparate können in Lotionen und Masken für die Gesichts- und Körperpflege enthalten sein, wodurch die Haut samtig wird und der Alterungsprozess erheblich verlangsamt wird. Es gibt viele Rezepte für dieses Produkt. In der riesigen Liste solcher Rezepte finden Sie wahrscheinlich, was zur jeweiligen Situation passt.

Als Grundlage für hausgemachte Kosmetik können Sie Milchprodukte wie Sauerrahm, Sahne, Kefir usw. verwenden. Als Hauptbestandteil eignet sich auch Pflanzenöl aus Oliven, Sonnenblumen oder Flachs. Kosmetischer Ton ist ebenfalls akzeptabel. Milchprodukte und Öle eignen sich für trockene und sehr empfindliche Dermis, und Ton wird für den Fetttyp bevorzugt.

Vorgefertigte kosmetische Formulierungen werden auf die gereinigte Haut aufgetragen. Nach dem Entfernen wird empfohlen, eine Creme mit feuchtigkeitsspendender Wirkung zu verwenden.

1. Zum Beispiel können Sie eine Ebereschenmaske mit Aufguss von chinesischer Gurke kochen. Dazu benötigen Sie eine Brühe Momordica in der Menge von 1 TL, die gleiche Menge aus roter Eberesche gepresst, 2 TL. natürlicher Honig, 1 TL Olivenöl und ein Eigelb. In einer Glasschale müssen alle Substanzen kombiniert werden und ganz am Ende geschlagenes Eigelb hinzugefügt werden. Mischen Sie die Mischung gründlich und tragen Sie sie 20 Minuten lang auf das Gesicht auf. Entfernen Sie danach die Maske mit warmem Wasser.
2. Es gibt auch eine Pilzmaske mit der gleichen Infusion. In diesem Fall 1 TL vorbereiten. Karelische Infusion, 2 Champignons und 1 Esslöffel saure Sahne. Zuerst die Pilze hacken, mit dem Aufguss mischen, saure Sahne hinzufügen und gründlich mischen. Tragen Sie die Zusammensetzung auf die Gesichtshaut auf und dekolletieren Sie sie 20 bis 25 Minuten lang. Spülen Sie sie dann mit leicht warmem Wasser ab.
3. Eine Kartoffelmaske mit Zusatz von Momordiki-Infusion wird aus den folgenden Komponenten hergestellt: 2 EL. Aufguss von exotischen Früchten und 100 g Kartoffeln. Die Kartoffel muss geschält, gerieben und mit einer Heilbrühe gemischt werden. Tragen Sie das fertige Produkt auf die Gesichtshaut auf und bedecken Sie es mit einem Mulltuch, das zuvor mit kochendem Wasser angefeuchtet wurde. Eine solche Zusammensetzung sollte ungefähr 15 Minuten dauern. Entfernen Sie nach der angegebenen Zeit die Reste des kosmetischen Produkts mit einem feuchten Tuch.
4. Um eine kosmetische Birnenmaske vorzubereiten, müssen Sie 2 EL vorbereiten. die Infusion selbst, 100 g Birnen, 70 g Karotten und 1 TL. Öl. Birne und Karotten schälen, hacken, mit einem Sud der Früchte mischen, Öl hinzufügen und gut mischen. Tragen Sie diese Mischung 10-15 Minuten lang auf ein sauberes Gesicht und einen sauberen Hals auf und spülen Sie sie dann aus.
5. Apfelmaske mit einem Sud von Momordiki: Fruchtaufguss von chinesischem Granatapfel - 2 EL, Apfel - 70 g, Milch - 1 TL. und das Eigelb eines Eies. Zuerst müssen Sie die Früchte schälen, hacken und dann mit allen anderen Komponenten mischen. Mischen Sie den sauberen Gesichts- und Halsbereich mit der Mischung. Das Werkzeug ist ca. 15 Minuten gültig. Danach müssen Sie es mit einer in Wasser getauchten Serviette entfernen, die zuvor gekocht wurde.
6. Wenn Sie 1 EL mischen. Abkochung der Früchte der subtropischen Kultur, 1 TL Traubensaft und 2 Esslöffel Honigkomponente, erhalten Sie ein gutes Werkzeug. In der resultierenden Mischung eine Serviette einweichen und 10 Minuten lang auf Ihrem Gesicht halten.Dann mit kaltem Wasser waschen.
7. Sie können auch in einer Glasschale für 1 EL kombinieren. Pflanzenöl, Honig und Abkochungen, die auf den Früchten des indischen Granatapfels basieren. Diese Masse muss in ein Dampfbad gestellt und 10 Minuten erhitzt werden. Das Produkt sollte abkühlen. Vor dem Auftragen wird empfohlen, die Gesichtshaut zu dämpfen und sie anschließend mit einem Wattestäbchen mit der resultierenden Zusammensetzung zu behandeln. Die Maske sollte vollständig absorbiert sein. Abschließend können Sie nur mit kaltem Wasser abspülen. Diese Maske wird am besten vor dem Schlafengehen gemacht. Es ist morgens möglich, aber es muss beachtet werden, dass Make-up nur eine Stunde nach dem Eingriff aufgetragen werden kann.
8. Es gibt auch ein Rezept für eine Maske, die aus Fruchtaufgüssen von Momordiki, Honig und Gurke besteht, die zu gleichen Anteilen eingenommen werden. Mischen Sie die Honigkomponente mit gehackter Gurke und fügen Sie dann einen gesunden Sud hinzu. Tragen Sie diese Masse 20 bis 25 Minuten lang auf das Gesicht und das Dekolleté auf und entfernen Sie sie dann mit warmem Wasser.
9. Sie können das Rezept auch für eine Maske aus Mandarinenschale und Aufguss von Bittermelone verwenden. Um es zu erhalten, benötigen Sie 1 EL. getrocknete Zitrusschale, Fruchtextrakt aus indischem Granatapfel, Sauerrahm und auch Eigelb in einer Stückzahl. Die Mandarinenschale sollte gehackt und mit dem gelben Teil des Eies, der Gemüsebrühe und der sauren Sahne gemischt werden. Tragen Sie die Zusammensetzung nach gründlichem Mischen 15 bis 20 Minuten lang auf die Haut von Gesicht und Hals auf und spülen Sie sie dann mit kaltem Wasser ab.

Neben einer Vielzahl von Maskenrezepten gibt es Lotionsrezepte.

Am beliebtesten ist ein Tool bestehend aus 3 EL. Abkochung von bitterer Gurke, 1 EL. Glycerin, 1 TL natürlicher Honig, 10 Tropfen gepresste Zitrone, 2 EL. Wodka und ein Glas Wasser. Mischen Sie in einer Glasschale alle Zutaten und gießen Sie die resultierende Mischung in einen geeigneten Behälter mit Deckel. Ein solches kosmetisches Produkt kann verwendet werden, um die Haut vor dem Schlafengehen zu schmieren.

Wirksame Körperpeelings werden ebenfalls empfohlen.

1. Um ein solches Werkzeug zu erhalten, benötigen Sie 2 EL. Chinesischer Granatapfelsaft, 5 EL. Kefir, die gleiche Menge Sauerrahm, sowie 2 EL. Meersalz und Kartoffelstärke. Alle Komponenten müssen gemischt werden, bis eine homogene Konsistenz erreicht ist. Die resultierende Zusammensetzung wird zum Auftragen auf die Haut verwendet. Das Produkt hält 6-7 Minuten und muss anschließend mit warmem Wasser entfernt werden.
2. Es gibt noch eine andere Möglichkeit, ein Körperpeeling durchzuführen. In diesem Fall benötigen Sie 2 Früchte Momordiki und 2 Äpfel mit jeweils 5 Esslöffeln. Stärkepulver und Sauerrahm. Mahlen Sie die Früchte mit einem Mixer. Sie können sie auch auf einer feinen Reibe reiben. Als nächstes fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu. Mischen Sie die Mischung gut und tragen Sie sie 5 Minuten lang auf den Körper auf. Danach wird empfohlen, die Zusammensetzung mit warmem Wasser abzuspülen.

Momordica wird verwendet, um Mischungen für die Pflege von Locken zu erhalten.

1. So können Sie beispielsweise das Rezept für eine Haarmaske verwenden, die zu gleichen Teilen aus Momordiki-Öl, Rizinusöl und Olivenöl sowie Shampoo besteht. Alle Komponenten müssen gemischt werden. Die resultierende Mischung verarbeitet die Stränge entlang der gesamten Länge und Dermis des Kopfes. Das Mittel muss innerhalb einer Stunde wirksam sein. Danach die kosmetische Zusammensetzung abwaschen. Dieses Verfahren wird vor dem Waschen Ihrer Haare empfohlen.
2. Darüber hinaus können Sie eine nützliche Wickelmaske erstellen. Die Zusammensetzung einer solchen Maske enthält 1 EL. Bittermelonenöl, 2 EL Shampoo, 1 Eigelb und 20 Tropfen Vitamin A in einer Öllösung. Alle Komponenten müssen gemischt, gründlich gemahlen und in ein heißes Dampfbad gestellt werden. In dieser Form sollte die Mischung 15-20 Minuten betragen. Reiben Sie die fertige Verbindung in die Haarwurzeln. Danach wird empfohlen, den Kopf mit einer Plastiktüte oder einem speziellen Hut zu bedecken und mit einem Taschentuch zu isolieren. Nach zwei Stunden können Sie Ihre Haare wie gewohnt waschen.
3. Ein anderes Rezept, das für Wraps verwendet werden kann, ist ebenfalls bekannt. Nehmen Sie dazu 1 EL. Momordic Öl, 4 EL. Senföl und etwas Minzbrühe. Die Ölsubstanzen in einem Wasserbad erhitzen, aber nicht zum Kochen bringen.Tragen Sie die Mischung anschließend mit einem Wattepad in Massagebewegungen auf die Wurzeln der Stränge auf, wickeln Sie Ihren Kopf in ein warmes Handtuch und halten Sie ihn eine halbe Stunde lang. Danach können Sie die Reste der Maske abwaschen und mit einem Minzkoch abspülen. Dieses Verfahren stimuliert das Haarwachstum.
4. Es ist erwähnenswert, dass auch Mutterspülungen sehr nützlich sind. Also, wenn Sie 5 EL mischen. Abkochung von Blättern der chinesischen Gurke, 1 EL. Minzblätter, Kamillenblüten, Ringelblumenblüten, Hopfenzapfen und 400 ml Wasser. Sie erhalten eine heilende Zusammensetzung, die das Haar stärkt, es glänzend und seidig macht. In diesem Fall sollten Sie zuerst alle Kräuter außer der exotischen Pflanze mischen, sie mit kochendem Wasser gießen und etwa 60 Minuten ruhen lassen. Danach die Flüssigkeit filtrieren und erst danach mit einem Sud aus Bittermelone mischen. Die resultierende Spülung kann verwendet werden, nachdem Sie Ihr Haar mit Shampoo shampooniert haben.

Beim Kochen

Blätter und junge Triebe von Momordiki werden häufig bei der Zubereitung von Salaten und ersten Gängen verwendet. Die Früchte werden zum Kochen von etwas Grün verwendet, bis die für sie charakteristische Bitterkeit aufgetreten ist, aber die Samen sind nur gereift. Die Samen einer reifen Frucht haben einen süßlichen Geschmack und können als zusätzliche Zutat in verschiedenen kulinarischen Gerichten sowie als eigenständiger Snack verwendet werden. Das Fruchtfleisch des indischen Granatapfels wird bei der Herstellung von Gemüse- und Fleischbeilagen verwendet. Es schmeckt lecker in einem Eintopf und auch wenn es gekocht wird. Außerdem wird dieser Teil der Pflanze eingelegt und sogar in Dosen abgefüllt. Interessanterweise können aus den Früchten Marmelade sowie eine Reihe von alkoholischen Getränken wie Wein, Schnaps oder Schnaps hergestellt werden.

Die Samen enthalten viele ätherische Öle. Daher werden sie als duftendes Gewürz für die Zubereitung bestimmter Gerichte, Gebäck und Gebäck verwendet.

Ein solches Produkt ist notwendigerweise Teil des bekannten indischen Currygewürzs. In Momordiki können Sie sehr interessante und ungewöhnliche Gerichte zubereiten. Wenn Sie Gäste und Haushalte überraschen oder nur erfreuen möchten, können Sie Originalrezepte verwenden.

Gefüllte Momordica
Zum Beispiel können Sie Momordika stopfen. Dazu müssen Sie zuerst die Früchte in zwei Teile schneiden und das Fruchtfleisch entfernen. Danach den Reis ein wenig kochen und mit gehacktem Schweinefleisch und Rindfleisch mischen. Fügen Sie hier Ihre Lieblingsgewürze hinzu. Am beliebtesten sind in diesem Fall Thymian, Zira und andere. Vorbereitete indische Gurken können jetzt mit gekochtem Hackfleisch und Reis gefüllt werden. Als nächstes legen Sie die Früchte in die Schalen, die zum Schmoren verwendet werden. Gießen Sie eine kleine Menge Wasser oder Fleischbrühe hinein, fügen Sie Salz hinzu und würzen Sie nach Geschmack. Das Löschen sollte innerhalb einer halben Stunde bei schwacher Hitze erfolgen. Anstelle von Wasser ist Sauerrahm oder Sahne mit flüssiger Konsistenz perfekt.

Eingelegte Momordica
Um die Momordica einzulegen, sollten Sie zuerst die Früchte vorbereiten, nämlich waschen und in Scheiben schneiden. Legen Sie den vorbereiteten Karelian in eine Schüssel aus Glas. Fügen Sie auch Johannisbeerblätter, Knoblauch, Dill und Piment zur Momordica hinzu. Als nächstes bereiten Sie die Marinade vor. Verdünnen Sie dazu 1 EL in 1 Liter Wasser. Zucker und Salz. Fügen Sie auch 100 ml natürlichen Apfelessig hinzu. Die entstandene Marinade in eine Emailpfanne geben und zum Kochen bringen. Danach können sie gewürzte Früchte einschenken. Das Gericht kann in zwei Tagen gegessen werden und dient als Snack für den festlichen Tisch.

Nach dem gleichen Prinzip können Sie für den Winter Rohlinge aus Momordica herstellen. Nur müssen Sie zuerst die Banken sterilisieren, in die das fertige Produkt verpackt wird.

Darüber hinaus erhalten Sie aus indischem Granatapfel viele einfache und originelle Gerichte.Wenn Sie das Produkt beispielsweise normalen Rühreiern hinzufügen, erhalten Sie ein schnelles und gesundes Frühstück, das eine Person den ganzen Tag über mit Energie und positiven Emotionen versorgt.

Vitamingarnitur
Ein Salat mit bitterer Melone kann eine eher appetitliche und angereicherte Beilage für Fleisch- oder Fischgerichte sein. Zum Kochen benötigen Sie eine kleine Frucht, um die Samen zu entfernen und in Stücke zu schneiden. Als nächstes Zwiebeln schälen und in halbe Ringe hacken. Eine Glühbirne reicht aus. Eine Hälfte des Chilischotens von den Samen schälen und in Ringe schneiden. Dann in einer Pfanne mit etwas Öl Zwiebeln, Paprika und Momordica in der richtigen Reihenfolge braten. In diesem Fall Salz hinzufügen und bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln lassen.

Danach die gewaschenen Rübenoberseiten oder den Salat auf einen Teller legen und die in Scheiben geschnittenen Tomaten darauf legen. Legen Sie das gebratene Gemüse in die nächste Schicht, die mit dem nach dem Braten verbleibenden Öl würzen.

Fertiger Salat sollte sofort gegessen werden und kann nicht nur als Beilage, sondern auch als separates Gericht verwendet werden.

Schaden und Kontraindikationen

Trotz der Tatsache, dass dieses Produkt eine Reihe nützlicher Eigenschaften aufweist, sollte es nicht missbraucht werden, da es sonst den Körper schädigen kann. Bei übermäßigem Gebrauch von Momordic können Symptome auftreten, die bei einer Lebensmittelvergiftung beobachtet werden. Das heißt, es kann sich durch Schwindel, Übelkeit und allgemeine Schwäche manifestieren.

Indischer Granatapfel ist mit Vitaminen und Mineralstoffen angereichert und nicht für alle Personengruppen von Vorteil. Das Produkt ist kontraindiziert für Menschen mit individueller Unverträglichkeit sowie Allergien gegen Momordica. Darüber hinaus sollte die Frucht für Frauen in Position und während des Stillens mit Vorsicht verwendet werden. Für Kinder unter drei Jahren ist das Produkt vollständig kontraindiziert, da für ältere Menschen Vorsicht geboten ist und nach dem Verzehr einer kleinen Menge das Wohlbefinden des Kindes unbedingt überwacht werden muss.

Menschen mit Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts müssen auch beim Verzehr exotischer Früchte vorsichtig sein.

Wie man wählt und speichert

Wenn unreife Früchte zum Verkauf stehen, sollten Sie sich nicht wundern. In der Tat sind es die unreifen Früchte von Momordica, die in Lebensmitteln verwendet werden. Nur in dieser Form ist das Fleisch essbar. Mit zunehmender Reife werden chinesische Gurken orangefarbener, weicher und der Geschmack bitter. Die Samen schmecken erst nach vollständiger Reifung süß. Gleichzeitig können sie sogar roh verzehrt werden, aber nach der Wärmebehandlung werden sie viel weicher.

Momordica wird mehrere Wochen bei einer Temperatur von 11-12 Grad gelagert. Die Luftfeuchtigkeit sollte mit 90 Prozent hoch sein.

Ernte und Lagerung

Es ist möglich, die vorteilhaften Eigenschaften einer solchen Pflanze das ganze Jahr über für medizinische Zwecke anzuwenden. Sie müssen nur Vorräte an diesem Heilpflanzenmaterial herstellen. Für die Ernte von Blättern wird empfohlen, das Ende des Frühlings zu wählen, wenn sie den maximalen Gehalt an nützlichen Elementen ansammeln. Und für die Ernte von Früchten und Samen ist der Sommer am besten geeignet, wenn sie endlich reifen. Die Wurzeln werden am besten im Herbst geerntet.

Die Früchte und Wurzeln der Kultur sollten zuerst in kleine Stücke geschnitten und die Samen und Blätter getrocknet und erst dann zerkleinert werden. Die Trocknung sollte an einem gut belüfteten Ort durchgeführt werden, der vor direkter Sonneneinstrahlung geschützt ist. Fertige getrocknete Früchte können drei bis vier Jahre gelagert werden, die Wurzeln behalten ihre nützlichen Eigenschaften zwei bis drei Jahre. Blätter und Blütenstände können nur ein oder zwei Jahre für therapeutische Zwecke verwendet werden. Zur Aufbewahrung sollten Sie einen versiegelten Behälter aus Glas oder Stoffbeutel verwenden.

Wie man Momordica richtig isst

Leider können die Früchte dieser exotischen Pflanze keinen angenehmen Geschmack aufweisen. Die Frucht schmeckt eher bitter. Aus diesem Grund werden sie eher im Bereich der Pharmakologie und Kosmetologie als im kulinarischen Bereich eingesetzt. Trotzdem kann es gegessen werden. Oft ist dieses Produkt in asiatischen Gerichten zu finden. Wie genau es konsumiert werden soll, hängt davon ab, welcher Teil der Pflanze verwendet wird. Die Samen der Ernte sind süß, aber sehr hart, deshalb sollten sie gebraten werden. Durch eine solche Wärmebehandlung werden sie weicher. In der asiatischen Küche ist diese Zutat Teil einiger Salate und Gemüseeintöpfe.

Momordiki-Blätter können auch als Lebensmittel für die Vinaigrette verwendet werden. Darüber hinaus können sie als ausgezeichnetes Gewürz für Diät-Suppe oder köstlichen Borschtsch dienen. Die Blätter bereichern in diesem Fall die Gerichte mit einem unglaublichen Komplex an Vitaminen und anderen nützlichen Substanzen.

Ist es möglich, roh zu essen

In roher Form kann man Momordic essen. Das Fruchtfleisch einer unreifen Frucht schmeckt wie eine Gurke, die jedem bekannt ist. Wenn es ein reifes Produkt gibt, ist das Fruchtfleisch viel weicher, aber dann ist der Geschmack bitter. Um diese Bitterkeit leicht zu verdünnen, wird empfohlen, sie unter Zugabe von Salz in Wasser zu kochen. In diesem Fall kann der Exot in verschiedenen Bohnengerichten enthalten sein und als Gewürz verwendet werden.

Interessante Fakten

1. Momordica wird in Japan besonders geschätzt. Diese Region hat die höchste Lebenserwartung, selbst unter Berücksichtigung japanischer Standards. Wissenschaftler glauben, dass dies genau auf die Verwendung von Momordic zurückzuführen ist.
2. Der Name dieser Pflanze, übersetzt aus dem Lateinischen, bedeutet „Biss“, da das Laub der Kultur auch die Haut wie Brennnessel verbrennen oder beißen kann.
3. Im Mittelalter waren die Früchte des chinesischen Granatapfels nur auf den Tischen der im alten China lebenden kaiserlichen Familien vorhanden.
4. Die Substanzen in der exotischen Kriechpflanze beschleunigen den Stoffwechsel, daher ist es nützlich, sie während des Gewichtsverlusts zu verwenden.

Momordiki Foto