Meerrettich: Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Meerrettich gehört zu den Gartenfrüchten, er wächst überall außer in den arktischen Regionen. Trotz der Tatsache, dass die Griechen und Römer zum ersten Mal damit begannen, es dem Essen hinzuzufügen, wird es ausschließlich als russisches Gewürz angesehen. Es waren die Slawen, die darauf basierend viele Rezepte kreierten und viele nützliche Eigenschaften entdeckten.

Der Anbau von Meerrettich auf dem Territorium des modernen Russland begann im IX. Jahrhundert. Und zu Beginn des XIV. Jahrhunderts. Er kam nach Deutschland, danach verbreitete er sich in ganz Europa. Es ist bemerkenswert, dass die Pflanze in Deutschland sehr beliebt war. Zuletzt kam Meerrettich nach England, wo er "Meerrettich" genannt wurde. In Russland war die Verwendung für die Zubereitung festlicher Gerichte, beispielsweise Aspik, obligatorisch. Es wurde jedoch ursprünglich von Bürgern zum Kochen verwendet, und erst später gelangte Meerrettich in die Küche des Adels.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Meerrettich ist eine Pflanze, die unprätentiös wächst. An einem Ort kann es im Laufe der Zeit wachsen, hat ein entwickeltes Wurzelsystem. In seinem natürlichen Lebensraum wächst an Flussufern und an Orten mit hoher Luftfeuchtigkeit. Meerrettich gilt als starkes Phytoncid - ein natürliches Antibiotikum. Die Blätter enthalten auch eine große Menge an ätherischen Ölen, die ihnen ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack verleihen.

Die Pflanze ist reich an Vitaminen (Retinol, Nikotinsäure, C und E sowie eine Reihe von Vitaminen B), Mikro- und Makroelementen (Kalium, Eisen, Schwefel, Zink usw.).

Energiewert: ca. 60 kcal pro 100 g, was Meerrettich zu einem Diätprodukt macht.

Nützliche Eigenschaften von Meerrettich

Wenn wir über nützliche Eigenschaften sprechen, sollte zunächst die Fähigkeit beachtet werden, die Immunität des Körpers gegen verschiedene Arten von Infektionen zu stimulieren.

Tatsächlich hat die Pflanze signifikante heilende Eigenschaften, die von der offiziellen Medizin anerkannt werden. Daraus können Sie Infusionen, Abkochungen und andere Mittel zubereiten, die bei Erkrankungen der Bronchien helfen, Blasenentzündungen behandeln, bei Asthma, Hepatitis, Infektionskrankheiten, Vitaminmangel usw. hilfreich sind.

Für Frauen

Jede Frau möchte ihre Schönheit so lange wie möglich bewahren, und Meerrettich kann eine solche Gelegenheit bieten, da er Vitamin E enthält. Es wird auch als "Vitamin der Jugend" bezeichnet. Sein Wert ist so groß, dass es sogar als aktives Nahrungsergänzungsmittel freigesetzt wird, Teil der meisten Salben und Cremes ist und auch ein wesentlicher Bestandteil der meisten Vitaminkomplexe ist.

Tatsache ist, dass Retinol die aktive Regeneration von Hautzellen fördert, deren schnellere Erneuerung. Dadurch wird die Haut elastisch und schön. Es wirkt auch auf die Haarfollikel und macht sie stark und dicht.

Meerrettich wird auch verwendet, um Schmerzen und Beschwerden während des PMS zu beseitigen. Dies ist dank des gleichen Vitamin E möglich.

Wenn man über die Erhaltung der Schönheit spricht, kann man nur Vitamin A erwähnen, ein starkes Antioxidans, das die Wirkung freier Radikale auf Körperzellen blockiert. Dieses Phänomen äußert sich in der Verhinderung von Zellschäden und vorzeitiger Alterung.

Für Frauen ist die Beseitigung von Toxinen und Toxinen ein wichtiger Faktor, der nicht nur für die Gesundheit im Allgemeinen, sondern auch für die Körperformung notwendig ist.

Für Männer

In der modernen Welt führen Ökologie, Stress und Unterernährung bei Männern zu einer Abnahme der Potenz. Wenn sich dies früher mit dem Alter manifestierte, ist es heute eine Geißel für junge Menschen geworden. Natürlich gibt es viele teure medizinische Produkte und andere Methoden. Aber eine der einfachsten und kostengünstigsten Methoden zur Steigerung der Potenz ist Meerrettich. Indem Sie es regelmäßig als Zusatzstoff essen, können Sie die "männliche Stärke" signifikant verbessern.

Darüber hinaus ist Meerrettich ein starkes natürliches Aphrodisiakum - ein Mittel zur Steigerung des Sexualtriebs nicht nur bei Männern, sondern auch bei Frauen.

Es kann nicht nur die Potenz steigern oder die Libido verbessern, sondern wird auch zur Behandlung urologischer Erkrankungen eingesetzt. Es ist ein mildes und sicheres Diuretikum, das unter anderem das Urogenitalsystem stärkt und Keime und Viren hemmt, die zu seinen Krankheiten führen.

Ein weiteres großartiges Merkmal, das für Männer nützlich sein wird, ist eine Verbesserung der Blutversorgung der Follikel. Studien haben gezeigt, dass Masken und Meerrettichprodukte Haarfollikel „wecken“ und ihnen alle notwendigen Vitamine und Mineralien geben können. Daher wird es zur Behandlung von Kahlheit und mit starkem Haarausfall eingesetzt.

Darüber hinaus enthält Meerrettich eine große Menge Kalium, das zusammen mit Magnesium das Herz-Kreislauf-System verbessert, das Auftreten von damit verbundenen Krankheiten verhindert und das Risiko für Herzinfarkt und Schlaganfall verringert.

Während der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft sollten Frauen ihre Ernährung besonders sorgfältig überwachen, da einige Produkte der werdenden Mutter und dem Baby selbst zugute kommen und schaden können.

Es ist wichtig zu verstehen, dass während der Schwangerschaft die Immunität der Mutter geschwächt ist und Meerrettich Erucasäure enthält. Es kann sogar bei gesunden Menschen Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt verursachen und die Leber zusätzlich belasten, was in dieser Position äußerst schädlich ist.

Ein wichtiges Merkmal von Meerrettich ist seine Fähigkeit, den Blutdruck zu erhöhen, was auch während der Schwangerschaft nicht sehr gut ist.

Zu den nützlichen Eigenschaften gehört jedoch die Fähigkeit der Pflanze, Viren zu bekämpfen, die Influenza und andere Atemwegserkrankungen verursachen. Meerrettich kann in diesem Fall so schnell und sicher wie möglich helfen. Es enthält ätherische Öle, die zusammen mit Vitamin A eine größere Wirkung auf den Körper haben als Zitrone oder andere Zitrusfrüchte. Es ist am besten, es für diese Zwecke mit Honig zu verwenden.

Trotzdem ist eine Schwangerschaft nicht der beste Zeitpunkt, um mit Lebensmitteln zu experimentieren. Es ist besser, sie auf die Zeit nach der Geburt zu verschieben.

Beim Stillen

Für die meisten werdenden Mütter stellt sich häufig die Frage, was sie beim Stillen essen sollen. Dies wird manchmal zu einem echten Dilemma. Um diese Frage richtig zu beantworten, müssen Sie verstehen, was mit dem Kind selbst in den ersten Monaten seines Lebens passiert. Der Verdauungstrakt des Neugeborenen ist völlig steril. Verschiedene Bakterien, die die Verdauung unterstützen, beginnen sich darin „niederzulassen“. Aber zusammen mit ihnen tritt eine pathogene Umgebung auf, so dass Koliken, Essstörungen, Allergien usw. auftreten. Deshalb müssen Sie in dieser Zeit die Lebensmittel sorgfältig auswählen.

Meerrettich ist ein ausgezeichnetes entzündungshemmendes Medikament gegen Erkältungen. Sie können es jedoch beim Stillen nur nach Rücksprache mit einem Arzt anwenden. Im Allgemeinen ist es in der ersten Jahreshälfte besser, Produkte wie Meerrettich, Zwiebel und Rettich abzulehnen, da sie dazu neigen, die Schleimhaut zu reizen.

Meerrettich kann nach 6 Monaten schrittweise in die Ernährung aufgenommen werden, während Sie den Zustand des Babys sorgfältig überwachen sollten. Wenn eine allergische Reaktion auftritt - Hautrötung, Auftreten von Flecken oder Juckreiz - sollten Sie die Verwendung der Pflanze sofort ablehnen. Sie müssen auch seinen Stuhl sorgfältig überwachen.

Für Kinder

Wie bereits erwähnt, reizt Meerrettich die Magenschleimhaut stark, was zu einer Störung des Verdauungstrakts sowie zu einer falschen Verdauung führen kann.Es wird angenommen, dass Meerrettich ab dem 4. Lebensjahr in die Ernährung eines Kindes aufgenommen werden kann. Einige Kinderärzte sprechen jedoch vom Alter von 7 Jahren. In jedem Fall muss dies äußerst sorgfältig durchgeführt werden und der Zustand des Körpers überwacht werden.

Wenn Sie Kindern keinen Meerrettich zum Essen geben können:

• mit Allergien;
• Verletzung der inneren Organe: Nieren, Nebennieren und Leber;
• individuelle Intoleranz.

Meerrettich ist am besten in Salate zu geben und mit Olivenöl oder Sauerrahm zu würzen.

Die Vorteile von Meerrettich für Kinder:

1. Aus der Pflanze wird ein Mittel zum Einatmen der Atemwege bei Atemwegserkrankungen und Husten hergestellt.
2. Blätter mit Honig - ein ausgezeichnetes Hustenmittel und zur Linderung der Bronchitis.
3. Verwenden Sie bei längerem trockenem Husten, der schwer zu behandeln ist, ein Produkt auf der Basis von Zitronensaft und Meerrettich.
4. Meerrettichkompressen können als Senfpflaster verwendet werden.

Beim Abnehmen

Es gibt keine Frau, die keine schlanke Figur haben will. In jüngster Zeit führten Ökologie, schlechte Ernährung und ein sitzender Lebensstil zur Ansammlung von Fett im Körper. Bei der Suche nach modischen und teuren Produkten, die manchmal Zweifel an Qualität und Wirksamkeit aufkommen lassen, übersehen viele einfache Produkte, die tatsächlich beim Abnehmen helfen können.

Einer von ihnen ist Meerrettich. Um dies zu verdeutlichen, müssen Sie das „Rezept“ der idealen Figur verstehen. Um dies zu tun, müssen Sie aktiv Sport treiben und richtig essen. Wie kann Meerrettich helfen? Tatsache ist, dass er hauptsächlich einen "negativen Kaloriengehalt" hat. Es ist so unbedeutend, dass der Körper mehr Energie benötigt, um es zu verarbeiten, als er geben wird.

Der zweite wichtige Faktor ist die Fähigkeit, den Verdauungstrakt durch Stimulierung der Motilität und Peristaltik zu verbessern. Es enthält auch eine ausreichende Menge an unlöslichen Ballaststoffen, die Giftstoffe und Abfälle aus dem Körper entfernen, die die Ansammlung von Fett provozieren.

Darüber hinaus stimuliert Meerrettich den Stoffwechsel, beschleunigt ihn und beeinflusst dadurch die Geschwindigkeit von Stoffwechselprozessen, was sich direkt auf den Gewichtsverlust auswirkt.

Eine weitere Eigenschaft, an die nur wenige denken. Vor einiger Zeit wurde angenommen, dass Gewürze mit einer Diät oder diätetischen Einschränkungen nicht in die Diät aufgenommen werden sollten, da sie den Appetit steigern. Relativ aktuelle Studien haben jedoch gezeigt, dass dies bei weitem nicht der Fall ist. Der einzigartige Geschmack, nämlich die Bitterkeit von Meerrettich, trübt die Geschmacksknospen. Ein Mensch, der Meerrettich isst, beginnt also viel weniger zu essen, was sich in seinem Gewicht widerspiegelt.

Die Vorteile und Verwendung von Meerrettichblättern

Die Blätter der Pflanze sind ziemlich groß, elliptisch, stark. Da Meerrettich zur Familie der Kohl gehört, ähneln sie im entferntesten einem Kohlblatt. Meerrettichblätter werden seit langem in der Volksmedizin verwendet. Und in England wurde die Kultur ursprünglich ausschließlich für medizinische Zwecke angebaut.

Die Blätter enthalten viele Vitamine, flüchtige Ballaststoffe sowie nützliche Makro- und Mikronährstoffe. Im Gegensatz zu anderen Pflanzen sind sie reich an Proteinen und Kohlenhydraten.

Verwendung von Meerrettichblättern:

1. Sie entfernen Giftstoffe aus dem Körper, indem sie den Verdauungstrakt stimulieren.
2. Sie enthalten viel Vitamin C (mehr als in Zitrone, und sie können auch mit schwarzen Johannisbeeren konkurrieren).
3. Sie sind ein natürliches Antibiotikum, das pathogene Mikroben und Viren hemmt.
4. Sie helfen, Altersflecken von der Haut zu entfernen.

Die Verwendung von Meerrettichblättern:

• die Herstellung von medizinischen Infusionen und Abkochungen;
• Konservierung von Gemüse beim Kochen (sie töten die pathogene Umgebung ab, die die Ursache für unmittelbar bevorstehende Schäden ist);
• Antiseptikum für Verbände und Kompressen;
• Verhinderung der Entwicklung von Schimmel von Gemüse, insbesondere Tomaten und Gurken.

Meerrettich in der Medizin

Wie oben erwähnt, hat Meerrettich bedeutende medizinische Eigenschaften und wurde in einigen Ländern ursprünglich ausschließlich als Heilpflanze angebaut.

In Russland wurde Meerrettich nicht nur zur Zubereitung verschiedener Gerichte verwendet, sondern auch in der Volksmedizin.Fast von Beginn der Kultivierung an waren solche medizinischen Eigenschaften der Pflanze bekannt:

1. Der aus der Wurzel gewonnene Saft hat antibakterielle Eigenschaften.
2. Die Wurzel wird zur Behandlung und Vorbeugung von Influenza und anderen Atemwegserkrankungen verwendet.
3. Infusionen und Abkochungen von Meerrettich werden empfohlen, um den Mund mit einer Krankheit von Mandelentzündung und Mandelentzündung zu spülen.
4. Wissenschaftlich erwiesen, dass Meerrettichkochen ein hervorragendes Mittel gegen Durchfall ist. Es wird auch zur Behandlung von Ohrenentzündungen eingesetzt.

Darüber hinaus wurde es zur Behandlung von Erkrankungen der Nieren, des Urogenitalsystems, Malaria, Gicht usw. verwendet.

Mit Diabetes

Diabetes ist eine unheilbare Krankheit. Diese Pathologie ist durch eine Fehlfunktion der Bauchspeicheldrüse gekennzeichnet, wenn diese stoppt oder nicht genügend Insulin produziert, das Glukose in Energie umwandelt.

Es gibt zwei Arten von Diabetes: 1. und 2. Grad. Wenn es sich im ersten Fall nur um Insulininjektionen und eine spezielle Diät handelt, dann ist im zweiten Fall die Ursache für das Auftreten eine unausgewogene Ernährung, Stress, Fettleibigkeit, große körperliche Anstrengung und andere Faktoren.

Wie bereits erwähnt, ist nicht nur eine Behandlung, sondern auch eine Ernährung erforderlich, um einer Krankheit erfolgreich zu begegnen. Produkte, die den Blutzucker senken können, helfen bei der Behandlung und reduzieren die erforderliche Anzahl von Arzneimitteln, die Nebenwirkungen haben. Dazu gehört Meerrettich.

Erstens wird durch regelmäßige Verwendung der Meerrettichwurzel und ihrer Blätter das Übergewicht reduziert, die Hauptursache für Typ-2-Diabetes mellitus. Meerrettich ist auch ein hervorragendes Mittel, um die Stressresistenz zu erhöhen und den Verdauungstrakt zu normalisieren. Es fördert auch eine gute Durchblutung, verringert die Blutviskosität und verbessert die elastischen Eigenschaften von Kapillaren und Blutgefäßen.

Es ist wichtig zu wissen, dass Sie in der akuten Phase der Krankheit keinen Meerrettich in irgendeiner Form verwenden können.

Wichtig: Der glykämische Index von Meerrettich beträgt 35 Einheiten.

Mit Pankreatitis

Pankreatitis ist wie Diabetes eine Krankheit, die mit einer Fehlfunktion der Bauchspeicheldrüse verbunden ist. Bei dieser Pathologie gelangen die von ihm produzierten Enzyme nicht in den Darm, sondern beginnen direkt darin zu aktivieren, was zu seiner Zerstörung führt. Die Ursache dieser Krankheit ist in der Hälfte der Fälle Unterernährung im Zusammenhang mit Alkoholmissbrauch.

Bei der Behandlung von Pankreatitis ist es wichtig, zusätzlich zum Behandlungsverlauf eine strenge Diät einzuhalten. Meerrettich sollte niemals gegessen werden, nicht nur während einer Verschlimmerung der Krankheit, sondern auch im Stadium der Remission, und hier ist der Grund:

1. Meerrettich hat allergene Eigenschaften, und dies ist im Entzündungsprozess nicht akzeptabel und sogar gefährlich.
2. Meerrettich verdankt einen so hellen und scharfen Geschmack dem Vorhandensein von ätherischen Ölen, insbesondere Senf. Darüber hinaus enthält es Alliester und Fettsäuren, die die Freisetzung von Enzymen stimulieren, die die Zerstörung der Bauchspeicheldrüse verursachen.
3. Unlösliche Ballaststoffe bieten unschätzbare Vorteile für den Magen-Darm-Trakt, aber bei Pankreatitis können sie sich nachteilig auswirken: erhöhte Schmerzen, Durchfall und Gase, die für die Krankheit nicht akzeptabel sind.

Mit Gastritis

Gastritis ist eine Krankheit, bei der eine Entzündung der Magenschleimhaut infolge der Exposition gegenüber einer pathogenen Umgebung auftritt. Für eine erfolgreiche Behandlung ist es daher wichtig, eine strenge Diät einzuhalten.

Bei Gastritis ist das Essen von Meerrettich strengstens verboten, da das Gewürz die entzündeten Stellen negativ beeinflusst. Das Verbot gilt nicht nur für die akute Phase, sondern auch für alle Stadien der Genesung. Gleichzeitig spielt es keine Rolle, welcher Säuregehalt im Magen verringert oder erhöht wird. Die Verwendung von Meerrettich mit Gastritis verschlimmert den Krankheitsverlauf und kann zu Geschwüren führen.

Mit Gicht

Gicht ist eine Langzeiterkrankung, die durch entzündliche Prozesse im Gewebe der Gelenke ausgedrückt wird, die durch Stoffwechselstörungen verursacht werden. Neben der medikamentösen Behandlung werden häufig unkonventionelle Medikamente, insbesondere Meerrettich, zur Bekämpfung der Krankheit eingesetzt. Es ist bemerkenswert, aber in europäischen Ländern wie Belgien und Frankreich ist die Pflanze offiziell als Arzneimittel anerkannt.

Kompressen, Bäder, Infusionen und Abkochungen können nicht nur bei Gicht, sondern auch bei anderen Krankheiten helfen. Meerrettich ist vor allem deshalb nützlich, weil er viele Vitamine und Nährstoffe enthält, die sich positiv auf die laufenden Prozesse auswirken.

Gicht ist also durch die Anreicherung von Urat oder Harnsäure im Gewebe gekennzeichnet. Daher sollte bei einer Pathologie eine bestimmte Diät eingehalten werden, da diese Substanzen Produkte des Proteinabbaus sind. Während der Behandlung ist es zunächst notwendig, die Entwicklung der Krankheit zu stoppen und Krämpfe und Schmerzen zu lindern.

Bei Meerrettich werden Infusionen und Abkochungen direkt aus der Wurzel hergestellt und aus frischen Blättern komprimiert. Die Pflanze lindert Schmerzen, Entzündungen und hilft auch bei der Entfernung von Harnsäure aus dem Körper. Darüber hinaus verbessert es die Durchblutung und normalisiert den Verdauungstrakt.

Für die Leber

Meerrettich wird oft als "russischer Ginseng" bezeichnet, aber Sie sollten diese Pflanze nicht missbrauchen. Im Falle einer Leberfunktionsstörung wird Meerrettich dringend nicht empfohlen, aber er wirkt sich positiv und sogar heilend aus. Es gibt sogar Rezepte, die verlangsamen und den Zustand eines Patienten mit Zirrhose lindern können.

Tatsache ist, dass Meerrettich eine hervorragende choleretische Wirkung hat. Dies hilft nicht nur, die normale Funktion des Körpers wiederherzustellen, sondern auch mögliche Krankheiten in Zukunft zu verhindern. Dazu können Sie sowohl Blätter, Pflanzen und Blüten als auch die Wurzel verwenden. Daraus werden verschiedene Infusionen, Abkochungen und andere Produkte hergestellt.

Mit Hämorrhoiden

Die Ursache für Hämorrhoiden wie bei Pankreatitis ist in erster Linie Alkoholmissbrauch und schlechte Ernährung. Meerrettich ist in diesem Fall sowohl als Gewürz für Lebensmittel als auch in Form von Aufgüssen und Abkochungen sehr nützlich. Der Grund liegt in seinen nützlichen Eigenschaften, da es:

1. Verbessert die Durchblutung des Körpers, einschließlich der unteren Bereiche.
2. Es normalisiert den Verdauungstrakt aufgrund des Vorhandenseins von ätherischen Ölen und grob unlöslichen Ballaststoffen.
3. Normalisiert den Stuhl.

Basierend auf dem oben Gesagten können wir mit Sicherheit sagen, dass Meerrettich in der Lage ist, die Ursache der Krankheit zu beseitigen und Bedingungen für eine erfolgreiche Behandlung zu schaffen.

Rezepte für traditionelle Medizin auf Meerrettichbasis

Wie bereits erwähnt, kann Meerrettich zur Gesundheitsförderung nicht nur als Nahrungsergänzungsmittel, sondern auch zur Herstellung verschiedener Mittel daraus eingenommen werden.

Diabetes-Behandlung

Die Fähigkeit von Meerrettich, den Blutzuckerspiegel zu senken, wurde vor relativ kurzer Zeit bekannt - Ende des letzten Jahrhunderts. Es funktioniert besonders gut in Kombination mit Milchprodukten.

Was benötigt wird:

• Sauermilch - 1 l.
• Meerrettich - 100 g.

Wie man kocht:

1. Den Meerrettich gründlich abspülen und schälen, dann hacken, die Reibe ist dafür am besten geeignet.
2. Fügen Sie dem zerkleinerten Meerrettich saure Milch hinzu.

Nehmen Sie das Mittel vor dem Essen 1 EL. Löffel in 20 Minuten, dreimal am Tag.

Rezept 2
Es gibt auch ein Rezept für Diabetes in Bier und Knoblauch. Es wird die starke Hälfte der Menschheit ansprechen.

Was benötigt wird:

• Meerrettich - Die Wurzel sollte etwa 20 cm lang und etwa 1,5 cm dick sein.
• Knoblauch - ein paar Nelken.
• Bier

Wie man kocht:

1. Wurzel waschen, aber nicht schälen. Dann mahlen und in eine Flasche gießen.
2. Knoblauch schälen und zum Meerrettich geben.
3. Gießen Sie frisches Bier.

Die resultierende Mischung sollte etwa 10 Tage an einem dunklen Ort aufbewahrt werden.

Wie zu nehmen:

1. Zuerst müssen Sie 2-3 Tage lang dreimal täglich 1 Teelöffel vor den Mahlzeiten verwenden.
2. Danach trinken Sie das Medikament für 1 EL. Löffel.

Nehmen Sie das Arzneimittel 1 Monat lang ein.

Zur Behandlung von Gelenkerkrankungen

Bei Erkrankungen und Gelenkschmerzen werden verschiedene Reibblätter als Kompresse verwendet. Es gibt jedoch auch ein Mittel, das empfohlen wird, wenn solche Probleme auftreten und sich im Inneren befinden.

Zum Kochen benötigen Sie:

• Meerrettich, Sellerie und Knoblauch - je 100 g.
• 1 große Zitrone.

Wie man kocht:

1. Meerrettich und Sellerie abspülen, schälen und mahlen.
2. Knoblauch schälen und hacken.
3. Alle Zutaten gut mischen.
4. Zitronensaft hinzufügen.

Bewahren Sie diese Mischung im Kühlschrank auf. Nehmen Sie jeden Morgen einmal morgens 1 Teelöffel vor den Mahlzeiten ein. Besonders hilft es bei Rheuma und Rückenschmerzen.

Osteochondrose

Eine ziemlich häufige Methode zur Behandlung von Gelenkerkrankungen sind verschiedene Kompressen und Reiben auf Meerrettichbasis. Um das Mahlen vorzubereiten, ist es notwendig, den aus Meerrettich und Wodka gewonnenen Saft zu gleichen Anteilen zu nehmen und zu mischen. Dieses Mittel lindert akute Schmerzen in Gelenken und Muskeln. Nach dem Eingriff muss der wunde Fleck warm gehalten werden, indem er in einen Wollschal gewickelt wird.

Zur Behandlung von Osteochondrose werden auch Pflanzenblätter verwendet. Dazu müssen sie für einen Moment in kochendes Wasser gelegt, abkühlen gelassen und auf den Schmerzschwerpunkt aufgetragen werden. Eine Plastiktüte sollte darauf gelegt und in einen warmen Schal gewickelt werden.

Sie können auch einen Sud zubereiten, mit dem therapeutische Bäder genommen werden. Dazu müssen Sie ein halbes Kilogramm frische Meerrettichblätter mahlen, dann 750 ml kochendes Wasser einfüllen und einen Tag ziehen lassen.

Dann die Infusion abseihen und 1 Glas ins Badezimmer geben, die Wassertemperatur sollte ca. 40 ° C betragen. Sie muss innerhalb einer halben Stunde eingenommen werden. Der gesamte Kurs besteht aus mindestens 7 Verfahren.

Meerrettich-Kältebehandlung

In der Volksmedizin wird die Pflanze seit langem zur Behandlung von Atemwegserkrankungen und Erkältungen eingesetzt. Die entzündungshemmenden und antibakteriellen Eigenschaften der Pflanze sorgen für einen hohen Gehalt an ätherischen Ölen in den Blättern. Zur Behandlung von verstopfter Nase sollte beispielsweise nur ein Viertel von 1 Teelöffel gefrorenem Meerrettich in den Mund gegeben werden. Nach einigen Minuten wird er den Schleim verdünnen, was seine Freisetzung beschleunigt und so eine schnelle Genesung gewährleistet.

Tee aus Ingwer und Meerrettich kann Husten und Fieber überwinden. Nehmen Sie zum Kochen zwei Stücke der Wurzel beider Pflanzen und brauen Sie sie. Es ist zu beachten, dass sich die Brühe als sehr scharf herausstellt. Es ist strengstens verboten, sie Kindern zu geben.

Einatmen von Husten

Wahrscheinlich weiß jeder, dass Kartoffelbrühe ein hervorragendes Mittel zur Behandlung von Husten ist, aber Meerrettich kann verwendet werden, um eine größere Wirksamkeit zu erzielen.

Wie man kocht:

1. Bereiten Sie eine Abkochung von Kartoffeln vor. Lassen Sie das Wasser nicht ab.
2. Dann etwas geriebenen Meerrettich und 1-2 Tabletten Validol in die Brühe geben.

Es ist notwendig, den Kopf über den Tank zu beugen und mindestens 10 Minuten lang Dampf einzuatmen. Um das beste Ergebnis zu erzielen, kann der Eingriff zweimal durchgeführt werden: morgens und abends.

Meerrettich in der Kosmetologie

Es wird nicht nur zur Behandlung von Krankheiten verwendet, sondern auch für kosmetische Zwecke, insbesondere zur Herstellung von Masken für Haar und Gesicht.

Für das Gesicht

Meerrettich als Bestandteil von Gesichtsmasken stellt den Wasserhaushalt in der Dermis wieder her und macht die Haut geschmeidig, schön und geschmeidig. Es ist am besten, diese Produkte für alternde Haut und als Mittel gegen Müdigkeit zu verwenden.

1. Maske basierend auf Eigelb. Zum Kochen müssen Sie die gleiche Menge Eigelb, Sahne und geriebenen Meerrettich einnehmen. Mischen Sie alle Zutaten (Sie können einen Mixer verwenden), wonach das Produkt zum Auftragen bereit ist. Eine solche Maske muss mindestens 15 Minuten lang auf das Gesicht einwirken, dann ausspülen und eine Feuchtigkeitscreme auftragen.
2. Meerrettich und Sauermilch.Zum Kochen benötigen Sie hausgemachte Sauermilch, ebenso viel geriebenen Meerrettich, dass Sie der Mischung Stärke hinzufügen müssen, damit sie nicht zu dünn ist. Die Maske erfrischt die Haut, fügt ein Rouge hinzu und macht sie elastischer. Die Herstellung einer solchen Maske wird oft nicht empfohlen. Genug 1-2 mal pro Woche.
3. Ein weiteres ausgezeichnetes Anti-Aging-Mittel ist eine Maske aus Meerrettich und dem häufigsten Haferflocken. Es ist für alle Hauttypen geeignet. Wenn die Haut jedoch sehr fettig ist, müssen Sie Eiweiß hinzufügen, andernfalls das Eigelb. Meerrettich und Getreide sollten zu gleichen Anteilen gemischt werden, Eigelb oder Eiweiß hinzufügen, auf das Gesicht auftragen und mindestens 15 Minuten einwirken lassen. Dann mit kaltem Wasser abspülen und die entsprechende Creme auftragen.

Für die Haare

Der Hauptvorteil von Meerrettich für Locken ist die Aktivierung von Zwiebeln, die zum Wachstum von starkem und prächtigem Haar führt.

1. Die beliebteste Haarmaske ist eine Mischung aus Meerrettich und Eigelb. Zum Kochen benötigen Sie auch ein Eigelb. Es wird wie folgt zubereitet: Zuerst das Eigelb schlagen, 2 EL hinzufügen. Esslöffel Sahne und ebenso viel geriebener Meerrettich alles gründlich mischen. Dann sofort auf das Haar auftragen. Einige Minuten einwirken lassen und mit Wasser abspülen.
2. Die Aktivierung des Haarwuchses ist eine Maske, die auf dem Abkochen von Kamille und Meerrettich basiert. Sie hilft auch bei der Heilung von Mikrotraumas und lindert Entzündungen der Kopfhaut. Zum Kochen benötigen Sie gleiche Anteile Kamillenbrühe und geriebenen Meerrettich, die gemischt und auf Haar und Kopfhaut aufgetragen werden müssen. Einige Minuten einwirken lassen und ausspülen.
3. Maske mit Meerrettich für fettiges Haar. Zum Kochen benötigen Sie geriebenen Meerrettich und Rotwein. Mischen Sie die Komponenten gründlich in einem Verhältnis von 1 zu 2 und lassen Sie sie einen Tag lang ziehen. Dann auf das Haar auftragen, einige Minuten einwirken lassen und mit Shampoo abspülen. Diese Maske hilft, die Sekretion von Talgdrüsen zu normalisieren und entfernt öligen Glanz.

Schaden und Kontraindikationen

Meerrettich hat eine Reihe nützlicher Eigenschaften und Qualitäten, aber manchmal kann seine Verwendung den Körper schädigen. Dies kann in folgenden Fällen passieren:

• mit erhöhter Säure des Magens (dies erhöht die Produktion von Salzsäure im Körper);
• Pankreatitis, Gastritis und Magen-Darm-Störungen;
• Allergien gegen Meerrettich und individuelle Unverträglichkeit;
• Entzündung des Urogenitalsystems;
• hoher Blutdruck;
• Störungen der Schilddrüse.

Es wird auch nicht empfohlen, es während der Schwangerschaft und Stillzeit zu verwenden.

Wie man Meerrettich auswählt und lagert

Um die Haltbarkeit der Meerrettichwurzel zu maximieren, sollten Sie sie richtig auswählen. Meerrettich zweimal im Jahr ernten - im Frühjahr und Herbst. Das optimalste Pflanzenalter beträgt 3 Jahre, und die Sorte muss ebenfalls berücksichtigt werden. Am beliebtesten sind Volkovsky und Atlant.

Bei der Auswahl müssen Sie folgende Punkte beachten:

1. Die Wurzel sollte nicht zu trocken oder alt sein (Prozesse begannen zu erscheinen).
2. Die Wirbelsäulenlänge beträgt mindestens 20 cm.
3. Auf dem Schnitt muss die Farbe weiß oder milchig sein.
4. Es sollten keine Flecken oder Fäulnisspuren auf der Oberfläche sein.
5. Die Wurzel ist relativ gleichmäßig, hellbraun oder gelb.
6. Sie sollten keine Meerrettichwurzeln mit grünen Flecken bekommen, sie werden sehr bitter sein.
7. Es ist besser, die Wurzel nicht in Form eines Pulvers in großen Mengen zu erwerben, da sie schnell ihren Geschmack verliert.

So lagern Sie:

1. Sie können in einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahren. In ungewaschener und ungereinigter Form kann er seine Qualitäten bis zu 9 Monate beibehalten.
2. Gereinigter Meerrettich kann nicht länger als 3 Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es ist besser, es in den ersten 4 Wochen zu verwenden.
3. Wenn sich die Wurzel verdunkelt hat, ist es besser, sie wegzuwerfen.
4. Um die Haltbarkeit von geriebenem Meerrettich zu verlängern, können Sie weißen Essig und Salz verwenden. Mit diesen Komponenten in einem geschlossenen Behälter behält es einen Monat lang seinen Geschmack und seine nützlichen Eigenschaften.

Ist es möglich einzufrieren

Meerrettichwurzel sollte nicht gefroren oder getrocknet werden, da sie einen Teil ihres Geschmacks verliert. In gefrorener Form wird es nicht länger als sechs Monate gelagert.

Meerrettich kochen: Rezepte

Würze

Hausgemachter Meerrettich mit Rüben ist nicht nur eine hervorragende Würzmischung für Gemüse-, Fisch- und Fleischgerichte, sondern auch eine hervorragende vorbeugende Maßnahme.

Was benötigt wird:

• Rote-Bete-Saft - 2 EL. Löffel.
• Meerrettich, Wurzel - 300 g.
• Essig 9% - 100 g.
• Zucker und Salz - 1 EL. Löffel.

Wie man kocht:

1. Entfernen Sie die Meerrettichwurzel gründlich und spülen Sie sie unter fließendem Wasser ab.
2. Dann mahlen, dafür verwenden sie entweder eine Reibe oder sie passieren einen Fleischwolf mit einem feinen Netz.
3. Gießen Sie die resultierende Masse mit kochendem Wasser (150 ml) und lassen Sie sie auf Raumtemperatur abkühlen.
4. Um den Saft zu erhalten, kochen Sie die Rüben selbst und drücken Sie die erforderliche Menge aus. Für diese Zwecke ist es besser, einen Salat zu wählen.
5. Wenn der Meerrettich abgekühlt ist, fügen Sie Rübensaft, Zucker, Salz und Essig hinzu.
6. Alles gründlich mischen.

Fertiggewürze können in ein Glas gegeben werden. Bewahren Sie es im Kühlschrank auf, unter solchen Bedingungen kann es etwa sechs Monate lang liegen.

Am besten zu Fleischgerichten servieren.

Das Rezept für "Hrenodera"

Um einen Snack zuzubereiten, benötigen Sie:

• Meerrettichwurzel und Tomaten - je 1 kg.
• Knoblauch - 3-4 Nelken.
• Zucker - 2 EL. Löffel.
• Salz - 1 EL. ein Löffel.

Wie man kocht:

1. Die Tomaten blanchieren und in 4 Teile schneiden.
2. Meerrettich schälen und in kleine Stücke schneiden.
3. Knoblauch schälen und reiben.
4. Dann durch den Fleischwolf abwechselnd die Tomaten und Meerrettich überspringen.
5. Fügen Sie Zucker, Salz und Knoblauch zu der resultierenden Mischung hinzu.
6. In Banken anordnen und in den Kühlschrank stellen.

Ein solcher Snack kann bis zu sechs Monate gelagert werden.

Wie viel Meerrettich können Sie pro Tag essen

Meerrettich wird als eigenständiges Gemüse nicht empfohlen, da er die Magenschleimhaut ziemlich stark reizt. Daher ist es besser, ihn als Gewürz für Lebensmittel zu essen. Darüber hinaus erhöht ein übermäßiger Verzehr den Säuregehalt des Magens, der nicht ohne Folgen für den Magen-Darm-Trakt vergehen kann.

Interessante Fakten über Meerrettich

1. Meerrettich wird wegen der medizinischen Eigenschaften der Pflanze oft als "russischer Ginseng" bezeichnet.
2. Es ist noch nicht genau bekannt, woher diese Pflanze stammt. So wurden Aufzeichnungen gefunden, in denen gesagt wurde, dass Meerrettich sogar im alten Ägypten konsumiert wurde.
3. In den USA ist Meerrettich ein strategisches Produkt nicht nur für die Medizin, sondern auch für die Verteidigung des Landes.
4. Jüngste Studien japanischer Wissenschaftler haben gezeigt, dass Meerrettich aktiv gegen die Bakterien kämpft, die Karies verursachen, und planen, daraus Zahnpasta herzustellen.
5. Die Menge an Vitamin C in Meerrettich ist fünfmal höher als in jeder Zitrusfrucht.
6. Unter anderen Heilpflanzen nimmt er den ersten Platz ein.
7. Im alten Rom wurde Meerrettich zur Behandlung von Ischias verwendet.
8. Einige Ärzte behaupten, wenn Sie täglich ein paar Minuten über eine geriebene frische Meerrettichwurzel atmen, können Sie das Auftreten von Krebs verhindern.
9. Meerrettich hat die größte Verbreitung beim Kochen erhalten, viele Saucen und Gewürze für Fleischgerichte werden daraus zubereitet.
10. In Russland konnte an jeder Poststation Tinktur aus Wodka und Meerrettich getrunken werden. Man glaubte, dass sie Müdigkeit lindert.

Meerrettich Foto