Perlhuhn-Eier: Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Perlhuhn ist der Menschheit seit der Römerzeit bekannt, aber Afrika, die Halbinsel Madagaskars, gilt als seine wahre Heimat. In Russland wurde es als „königlicher Vogel“ bezeichnet, weil es das exquisiteste Gericht auf den Tischen in Adelshäusern war. Ihre Verwandten sind Hühner, Truthähne und Wachteln. Im Vergleich zu ihnen kann es bei Hitze bei + 40 ° C und Frost –50 ° C überleben. Perlhuhn verlangt im Gegensatz zu seinen Verwandten auch kein Futter. Seine Nahrung kann Colorado-Käfer, Schnecken, Fliegen, Zecken, Ameisen sein, aber keine Pflanzen.

Als Geflügel geworden, verlor das Perlhuhn nicht die Merkmale der freiheitsliebenden und autoritären Natur seiner entfernten Vorfahren. Sie fliegt nicht so gut wie sie. Auf der Farm kann der Vogel die Aufgaben eines Wachmanns übernehmen: Ein Fremder, Hund oder eine Katze wird nicht daran vorbeikommen, da sie sicherlich durch den herzzerreißenden Schrei eines Perlhuhns gestoppt oder erschreckt werden.

Nicht weniger attraktiv bei diesem Vogel gilt als sehr schwache Anfälligkeit für Salmonellose und Leukämie. Perlhuhn hat Nahrungsfleisch, in dem es wenige Kalorien, aber viele nützliche Spurenelemente gibt. Sechs Monate lang legt sie Eier, die als hypoallergen gelten.

Wie sehen Perlhuhn-Eier aus?

Die Form von Perlhuhn-Eiern ähnelt einer Pyramide, da eines ihrer Enden scharf und länglich ist. Die Position der Luftkammer ist ein abgerundeter Bereich gegenüber dem scharfen Ende. Die manchmal bis zu 2 mm dicke Schale ist stark und hart: Ein aus einer Höhe von zwei Metern geworfenes Ei kann intakt bleiben. Die Schale unter der Schale zeichnet sich auch durch Härte und Dichte aus.

Es gibt kein wässriges Protein in der Schale der Schale. Es umhüllt ein leuchtend gelbes, fast orangefarbenes Eigelb.

Die beige Farbe und die braunen Flecken auf der Schale sowie die Form sind das „Markenzeichen“ für Perlhuhn-Eier. Ein weiteres Merkmal afrikanischer Hühnereier ist die Rauheit der Oberfläche der Schale beim Filzen.

Was ist der Unterschied zwischen Perlhuhn Eiern und Huhn

Die Farbe, Größe und Form von Hühnereiern und Cäsaren unterscheiden sich stark von:

1. Perlhuhn-Eier haben eine hellbraune Farbe mit Flecken, während sie bei Hühnern je nach Ernährung weiß oder hellbraun bis orange sind.
2. Wenn Perlhuhn-Eier eine dicke und starke Schale haben, ist die Hühnerschale dünn und zerbrechlich.
3. Die Eier dieser beiden Geflügel unterscheiden sich in der Struktur der Schale: Die Anzahl der Luftporen bei Perlhühnern ist geringer als bei ihren "Verwandten". Weil die Aufnahme schädlicher Mikroorganismen im Inneren begrenzt ist, ganz zu schweigen von Hühnereiern.
4. Die Größe der Eier dieser beiden Vögel ist ebenfalls unterschiedlich: In der ersten sind sie kleiner als in der zweiten.
5. Es gibt einen Unterschied in der Form. Ein Hinweis auf eine Pyramide mit einer länglichen Spitze ist ein Perlhuhn-Ei, ein ovales Huhn.
6. Der Gehalt an Vitamin A in einem Perlhuhn-Ei ist doppelt so hoch wie der von Hühnern.
7. Es gibt einen Unterschied in der Haltbarkeit. Bei Raumtemperatur können Sie Perlhuhn-Eier bis zu zwei Monate und bis zu sechs Monate bei einer Temperatur von 10 ° C im Kühlschrank lagern. Sie können nicht eingefroren werden. Während die Haltbarkeit von Hühnereiern 25 Tage bei Raumtemperatur und im Kühlschrank beträgt - nicht mehr als 3 Monate.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

1. Phosphor, Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen - dies ist eine Liste der wichtigsten Spurenelemente in Geflügeleiern.
2. Aminosäuren werden hauptsächlich durch Methionin, Glutamin, Lysin, Cystin, Asparagin dargestellt.
3. Das Vorhandensein von Vitamin A in den Eiern garantiert eine Verbesserung des Zustands von Haut, Nägeln, Haaren und Sehvermögen.
4. Die Funktionen von B-Vitaminen bestehen darin, Energie aus Kohlenhydraten, Proteinen und Fetten zu erzeugen. Sie unterstützen die lebenswichtige Aktivität aller Systeme und Organe des menschlichen Körpers.
5. Vitamin E oder Tocopherol, eine natürliche Verbindung, beeinträchtigt die Funktion der Genitalien. Es ist eine nützliche Komponente unter den Mitteln, um ein gesundes Baby zu machen.
6. Vitamin D ist eine gesunde Entwicklung nicht nur des Nervensystems, sondern auch der Immun-, Knochen- und endokrinen Drüsen.

Zusätzlich zu den üblichen Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten, die 12,9, 0,51 und 0,72 g im Ei des „Königsvogels“ enthalten, enthält es 70 g Wasser und 1,2 g Asche. Der Kaloriengehalt beträgt 43 kcal.

Aufgrund dieser einzigartigen und ausgewogenen Zusammensetzung von Vitaminen, Aminosäuren und Spurenelementen, der UN-Lebensmittelkommission, sind Perlhuhn-Eier in der Liste der für die menschliche Ernährung nützlichen Produkte enthalten.

Nützliche Eigenschaften von Perlhuhn-Eiern

Caesars Ei ist nicht nur nützlich, um sich in der harten Schale zu befinden, sondern auch für die Schale. Also, in einem Eigelb eine anständige Menge an Carotinoiden, Provitamin A, Protein. Die Schale ist ein ganzer Schatz an Kalzium, der in Pulverform verwendet wird.

Für Frauen

Frauen verbieten den täglichen Gebrauch von Perlhuhn-Eiern durch Frauen nicht, da sie sich positiv auf ihre Gesundheit auswirken. Haut, Haare und Nägel erhalten die notwendigen Nährstoffe und sehen gesund aus. Rezepte der Volkskosmetik empfehlen Masken mit verschiedenen Teilen des Eies:

1. Protein hilft bei der Reduzierung der Poren.
2. Das Eigelb lindert fettigen Glanz, verleiht der Haut Elastizität und sättigt sie mit den notwendigen Vitaminen und Mineralstoffen.
3. Die zerdrückte Schale hilft der Haut des Körpers als Teil von Peelings und Körperpackungen, veraltete Zellen loszuwerden.

Die Verwendung von kalorienarmen Perlhuhn-Eiern verhindert, dass Frauen zu viel essen, da sie einen Sättigungszustand erzeugen, aufgrund dessen sich das normale Körpergewicht normalisiert.

Die reichhaltige Proteinzusammensetzung der Proteine ​​trägt zum Auftreten des Muskeltonus bei. Die regelmäßige Verwendung von Caesar-Eiern ist ein Hindernis für die Bildung eines Netzwerks kleiner Blutgefäße am Körper und verringert das Risiko anderer Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße.

Die nützlichen Substanzen in den Eiern verhindern die Entwicklung von Entzündungsprozessen. Bei Diabetikern verbessert sich die Reaktion des Körpers auf Insulin. Die Nützlichkeit der Eier des „königlichen Vogels“ zeigt sich auch in ihrer Fähigkeit, das Auftreten von bösartigen Tumoren in Form von Tumoren zu verhindern.

Für Männer

Zusätzlich zu den für den männlichen Körper notwendigen Proteinen ist die Zusammensetzung der Perlhuhn-Eier reich an Vitaminen, die die Wirksamkeit verbessern.

Retinol, Pyridoxin, Tocopherol, Riboflavin, Calciferol und Pantothensäure, die im Protein und Eigelb enthalten sind, sind für das volle Funktionieren der Organe des männlichen Fortpflanzungssystems notwendig. Laut Urologen behält die tägliche Einnahme eines Paares Perlhuhn-Eier eine zufriedenstellende Qualität und Quantität des Ejakulats bei.

Der männliche Körper ist nicht in der Lage, bestimmte Arten von Aminosäuren zu produzieren, die in Eiern vorkommen. Eine unzureichende Menge dieser Aminosäuren kann nicht nur die körperliche Verfassung eines Mannes verschlechtern, sondern auch die Libido verringern. Daher ist die Verwendung von Perlhuhn-Eiern durch Männer ein Garant für gute Gesundheit und Fitness.

Während der Schwangerschaft

Unter verschiedenen Arten gilt ein Caesar-Ei als das nützlichste für Frauen während der Schwangerschaft. Dies liegt an:

1. Seine Hypoallergenität, dh eine geringe Wahrscheinlichkeit einer allergischen Reaktion.
2. Das Vorhandensein von antibakteriellen Eigenschaften im Protein.
3. Das Vorhandensein vieler Vitamine im Eigelb, wobei Carotinoide überwiegen.
4. Kein Risiko, dass Bakterien in das Ei gelangen und Salmonellose und Leukämie verursachen.

Caesar Eier sind wichtig für den Körper einer schwangeren Frau. Ihre nützlichen Substanzen sind während der Bildung des Fötus notwendig.

Beim Stillen

Afrikanische Hühnereier werden Frauen während des Stillens empfohlen, da viele Komponenten vorhanden sind, die für den Körper von Mutter und Kind erforderlich sind. Hypoallergenes Produkt ist ein weiteres großes Plus.

Für Kinder

Das Vorhandensein von Vitaminen, Aminosäuren, Spurenelementen und Antioxidantien in Perlhühnereiern macht sie zu einem wichtigen Produkt in der Ernährung von Kindern.

Regelmäßige Anwendung des Produkts:

• stärkt das Skelett eines Kindes;
• stellt die Schilddrüse, Leber und Nieren her;
• positive Wirkung auf die Funktion des Gehirns, Stärkung des Gedächtnisses;
• verbessert die Verdauung.

Beim Abnehmen

Perlhuhn Eier können eines der wichtigsten universellen Produkte sein, wenn eine Person übergewichtig ist. Sie haben so wenig Fette und Kalorien, dass ihr Verzehr in der Nahrung nicht zu einer Zunahme der zusätzlichen Pfunde führt, sondern ein Sättigungsgefühl hervorruft. Die Verdaulichkeit ist fast 100% - dies ist der Hauptvorteil der Eier des "königlichen Vogels" als Nahrungsmittel.

Zwei Eier dieses Vogels reichen aus, um einen gesunden menschlichen Körper mit der notwendigen Menge an Protein und dem Minimum an Fett zu sättigen.

Eines der Merkmale afrikanischer Hühnereier ist das Fehlen von Cholesterin, weshalb sie für Kinder und ältere Menschen sehr nützlich sind.

Perlhuhn-Eierschale: Eigenschaften und Anwendungen

Ein Merkmal von Perlhuhn-Eiern ist die Nützlichkeit nicht nur ihres inneren Inhalts, dh von Protein und Eigelb, sondern auch der Schale. Die Verwendung in Pulverform kann verschiedenen Zwecken dienen: Füllung des Kalziummangels im Körper, Stärkung des Skeletts und des Nervensystems, Behandlung von Vitaminmangel.

Eisen, Molybdän, Schwefel, Phosphor, Zink, Silizium - das Vorhandensein dieser Spurenelemente in der Schale macht es zu einem universellen Lieferanten für den Körper nützlicher Substanzen, die für seine Funktion notwendig sind.

Damit die Schale des „königlichen Vogels“ heilende Eigenschaften erhält und nicht schadet, muss sie von gekochten und gekühlten Eiern gereinigt werden. Dann zweimal mindestens 5 Minuten kochen lassen. Sie können sich auf ein, aber längeres Kochen der Schale beschränken, mindestens 7 Minuten. Die in einem Mörser gemahlenen oder in einer Kaffeemühle gemahlenen Schalen gelten als gebrauchsfertig. Die tägliche Anwendung des Pulvers in einem Teelöffel mit Wasser füllt nicht nur den Kalziumgehalt im Körper auf, sondern stärkt auch Knochen, Haut und Haare.

Die Schale eines afrikanischen Huhns besteht aus organischem Kalzium. Mit zerkleinertem Schalenpulver führt eine Person vorbeugende Arbeiten durch, die für sie selbst unsichtbar sind, um die Wahrscheinlichkeit von Osteoporose oder anderen Erkrankungen des Skeletts zu verringern.

Im Vergleich zu synthetischen kann das in der Schale enthaltene Kalzium vollständig verarbeitet werden. Ein übermäßiger Verbrauch von zerkleinerten Schalen kann jedoch den gegenteiligen Effekt haben. Daher sind die Empfehlungen von Spezialisten und Pausen zwischen den Empfängen eines solchen Werkzeugs erforderlich.

Caesar Eier in der Medizin

1. Die heilenden Eigenschaften von Perlhuhn-Eiern sind medizinischen Experten seit langem bekannt. Das Vorhandensein eines im Vergleich zu vielen Substanzen vorherrschenden Eisens in ihnen macht das Produkt zur Behandlung von Anämie nützlich.
2. Der Mangel an Vitaminen gleicht die regelmäßige, aber nicht übermäßige Aufnahme dieses Produkts in die Ernährung aus. Stress, Kraftverlust und Funktionsstörungen des Nervensystems sind einer der Gründe für den Verzehr von Caesar-Eiern in empfohlenen Dosen.
3. Der Magen und die Verdauungsorgane normalisieren ihre Arbeit, wenn Vitamine, Aminosäuren und Spurenelemente in ausreichenden Mengen in den Körper gelangen.
4. Die Unfähigkeit, die gewünschte Körperform zu erhalten, wird häufig durch Stoffwechselstörungen im Körper verursacht. Perlhuhn-Eier sind eines dieser Produkte, die eine positive Rolle bei der Wiederherstellung der Stoffwechselfunktionen und der Beseitigung unnötigen Gewichts spielen.
5. Schwangerschaft und Stillzeit sowie die postoperative Phase sind mit der Notwendigkeit verbunden, die körperliche Stärke und das Nährstoffgleichgewicht im Körper wiederherzustellen. Vernachlässigen Sie zu diesem Zeitpunkt nicht den Rat von Spezialisten, die die Aufnahme afrikanischer Hühnereier in die Ernährung empfehlen.

Laut Ernährungswissenschaftlern und Kinderärzten sollte die Babynahrung durch dieses Produkt ergänzt werden, das in seiner Zusammensetzung einen ganzen Schatz der für das Kind notwendigen Nährstoffe enthält.Jede Person kann die therapeutische Wirkung auf den Körper spüren, einschließlich in der täglichen Ernährung nur ein paar Caesar-Eier.

Die Verwendung von Perlhuhn-Eiern in der Kosmetik

Die Schönheit interessiert sich auch für die Verwendung von Perlhuhn-Eiern. Kosmetika werden auf ihrer Grundlage hergestellt oder mit anderen kombiniert, weil sie die allergische Reaktion eines bestimmten kosmetischen Produkts verringern oder vollständig beseitigen.

1. Afrikanische Vogeleier können die Grundlage für eine reinigende und feuchtigkeitsspendende Maske für Körper und Haare, Peelings und Körperpackungen sein, auch zu Hause. Die Schale dieses Produkts als Teil eines Peelings verleiht der Haut Frische. Zu diesem Zweck reicht es aus, das nach dem Mahlen in einer Kaffeemühle erhaltene Pulver zu einem Gel zum Waschen oder Duschen zu geben. Um das Ergebnis effektiver zu machen, kann das Gel durch Creme ersetzt werden. Es wird nicht empfohlen, nur ein solches Gel auf den Bereich um die Augen aufzutragen, in dem die Haut empfindlicher ist - es kann sogar durch Mikropartikel der Eierschale beschädigt werden.
2. Eine Maske aus einem Eigelb eines Cäsar-Eies und Haferflocken hilft dabei, den öligen Glanz der Gesichtshaut loszuwerden.
3. Um elastische Haut zu erhalten, können Sie geschlagenen Joghurt mit einem Perlhuhn-Ei und zwei Tropfen Tocopherol aus der Apotheke, dh Vitamin E, verwenden. 20 Minuten der Mischung unter einer Plastikfolie machen die Haut des Körpers elastischer.
4. Eine Eimaske mit Zwiebeln stärkt das Haar. Es muss nur mit kaltem Wasser abgewaschen werden. Bei Verwendung von warmem Wasser haften Proteine ​​an Ihrem Haar.

Schaden und Kontraindikationen

1. Die Nützlichkeit von Caesars Eiern wird bei Missbrauch auf "Nein" reduziert.
2. Aufgrund ihrer übermäßigen Ernährung besteht die Gefahr einer negativen Auswirkung des Produkts auf ungesunde Nieren und Leber.
3. Es ist kategorisch unmöglich, ein Produkt mit individueller Eintoleranz zu verwenden.

Wie man Perlhuhn-Eier auswählt und lagert

1. Bei der Auswahl wird das Erscheinungsbild berücksichtigt: das Fehlen von Rissen und Rasseln beim Schütteln.
2. Es ist gut, Informationen über die Ernährung von Vögeln zu haben: Der Verzehr von Perlhuhn mit natürlichen Produkten verbessert die Qualität und den Geschmack von Eiern.
3. Darüber hinaus ist es wichtig, auf das Formular zu achten. Die richtige Form der Eier des „Königsvogels“ ist birnenförmig, die Farbe reicht von hell bis dunkelbraun.
4. Eine starke Schale ist ihre Integrität, nachdem ein Paar Eier gegeneinander geklopft wurde.

Perlhuhn-Eier können bis zu 6 Monate gelagert werden. Dabei wird einer starken und dicken Schale nicht die letzte Rolle eingeräumt. Eine so lange Haltbarkeit ist bei einer Temperatur von 0–10 ° C gewährleistet. Bis zu zwei Monate verkürzen die Lagerzeit der Eier bei 15–18 ° C. Sogar eine Maschine kann ein Ort sein, an dem afrikanische Hühnereier bis zu 28 Tage gelagert werden. Reisende, Trucker, Fischer und Jäger bevorzugen es, dieses Produkt auf Reisen und Reisen mitzunehmen.

Wenn Eier über einen längeren Zeitraum aufbewahrt werden müssen, müssen Sie die Methode der Schalenschmierung mit geschmolzenem Fett oder Paraffin anwenden.

Caesar-Eier werden in einem Karton mit dem scharfen Ende nach unten gefaltet und mit Getreide oder Salz bedeckt. Sie können auch länger als die angegebene Zeit in einem Keller mit einer Temperatur von nicht mehr als 15 ° C gelagert werden.

Sie empfehlen nicht, das Produkt einzufrieren - es verliert seine Eigenschaften.

Wie man Perlhuhn Eier kocht

Dieses Produkt wird aufgrund der dichten und dicken Schale länger gekocht als Hühnereier. Der „hartgekochte“ Zustand für Perlhuhn-Eier tritt in 10–11 Minuten und der „weichgekochte“ in 3-4 Minuten auf.

Ist es möglich, roh zu essen

Ein Ei eines afrikanischen Huhns in seiner rohen Form wird morgens, dh morgens, vollständig vom Körper aufgenommen. Darüber hinaus sind die quantitativen Verwendungsnormen gleich - nicht mehr als zwei. Eine Person profitiert viel mehr von rohen Eiern als von gekochten oder Spiegeleiern.

Interessante Fakten über Perlhuhn

1. Der Umfang der Perlhuhn-Eier ist groß. Das ist Kochen, Medizin, Kosmetologie. Mit diesem Produkt können Sie also Salate, Snacks, Gebäck und Desserts kochen. Die Farbe der Gerichte wird aufgrund der Helligkeit des Eigelbs heller.
2. Frische Eier oder weichgekochte Eier sind für den Körper vorteilhafter als hartgekochte.
3. Die Kosmetologie verwendet die äußere Schale eines Perlhuhn-Eies und seinen inneren Inhalt.
4. Perlhuhn ist in Bezug auf die Prävalenz in den USA vor Truthähnen und Hühnern. Denn dort sind Caesar-Eier billiger und günstiger als zum Beispiel in Russland.
5. Der Vogel antwortet den Besitzern, die sich darum kümmern, mit Zuversicht. Aber Fremde oder Tiere werden aufgrund ihres lauten und herzzerreißenden Schreiens nicht unbemerkt an ihnen vorbeikommen können.
6. Perlhuhn kann im Kampf gegen schädliche Insekten helfen, zum Beispiel Colorado-Käfer, die sie fressen.
7. Perlhuhn ist ein Vogelschwarm, der in einer Gruppe von 20 bis 30 Individuen lebt. Deshalb schreit sie alleine sehr laut. Der grundlose Schrei eines Vogels ist ein Beweis für seine besondere beherrschende Stellung gegenüber anderen Vertretern von Vögeln.
8. Um ein Perlhuhn zu fangen, müssen Sie eine spezielle Tagesdecke oder ein Netz verwenden. Sie kann ihre Federn oder ihren Schwanz opfern und weglaufen, wenn sie sie packt. Sie können es an Flügeln oder Pfoten halten.
9. Sie sind keine Fans des Fliegens. Perlhühner bewegen sich grundsätzlich schrittweise, laufen aber bei Gefahr gut.
10. Perlhühner sind aufgrund ihrer Schüchternheit keine sehr "verantwortlichen" Hühner, daher werden Küken normalerweise mit einem Inkubator geschlüpft.
11. Federn jeglicher Art dieses Vogels werden zur Herstellung von Schmuck verwendet. Nur wenige Menschen wissen, dass das Ausgangsmaterial für falsche Wimpern Federn eines Perlhuhns sind. Der Maniküre-Service verwendet auch Caesar-Federn.

Perlhuhn in jeder Hinsicht - ein erstaunlicher Vogel. Dieses sanfte Gefieder, das interessante Verhalten und der ungewöhnlich reiche Gehalt an wertvollen Substanzen in Fleisch und Eiern sind in der Liste der gesunden Lebensmittel für den Menschen aufgeführt.

Foto von Perlhuhn-Eiern