Muskatnuss: Nutzen und Schaden für die Gesundheit

Die Einstellung zu Muskatnuss ist gemischt. Jemand ist sich sicher, dass dies eines der Gewürze für Fleisch- und Fischgerichte ist. Einige verwenden es als Gewürz für Desserts. Aber es gibt diejenigen, die sich der giftigen Eigenschaften von Muskatnuss sicher sind und angeblich Halluzinationen verursachen.

Jede Pflanze kann sowohl vorteilhafte als auch schädliche Eigenschaften haben. Muskatnuss ist keine Ausnahme. Berücksichtigen Sie die Haupteigenschaften dieses Produkts.

Wie es aussieht und wo es wächst

Muskatnuss ist trotz ihres Namens einfach der Samen der Frucht eines Muskatnussbaums. Auf einem etwa 12 Meter hohen Baum nach der Blüte erscheinen Früchte, die Pfirsichen oder Aprikosen ähneln. Nach der vollständigen Reifung wird die Frucht selbst in zwei Hälften geteilt und legt den Knochen frei. In diesem Knochen befindet sich ein Samen, der eine unregelmäßige, faltige ovale Form hat. Es heißt Muskatnuss mit einem charakteristischen Marmormuster auf der Schnittlinie. Der Durchmesser einer bräunlichen Walnuss beträgt ca. 3 Zentimeter.

Brasilien, Indien, Sri Lanka, Indonesien sind die günstigsten Orte für das Wachstum der immergrünen Muskatnuss. Es kann hundert Jahre alt werden, trägt aber nur in den ersten vierzig Jahren Früchte und bringt etwa 2000 Früchte pro Saison.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Das Vorhandensein lebenswichtiger Komponenten in einem Produkt bestimmt dessen Nützlichkeit. In der Muskatnuss sind die Vitamine B1, PP und E am stärksten vertreten, was einen täglichen Bedarf von 100 g des Produkts in einem Verhältnis von 66,7% ergibt; 66,5% und 40%. Makronährstoffe sind Magnesium, Phosphor und Kalzium. Muskatnuss ist reich an Spurenelementen, einschließlich Vanadium, dessen Gehalt in 100 Gramm des Produkts bis zu 425% beträgt. Der Eisenindikator ist etwas niedriger - 333,3% und Mangan - 190% der täglichen Norm.

Der Kaloriengehalt des Produkts beträgt 556 kcal. Der Nährwert von Muskatnuss pro 100 g Produkt wird durch 20 g Protein, 50 g Fett und 7 g Kohlenhydrate dargestellt.

Basierend auf den Indikatoren der in Muskatnuss enthaltenen Komponenten ist ihre Nützlichkeit für den menschlichen Körper unbestreitbar.

Wie viel kann ich Muskatnuss pro Tag essen

Muskatnuss ist eine der Gewürzarten, die nicht nur einen besonderen Geschmack hat, sondern auch nützliche medizinische Eigenschaften. Ein übermäßiger Gebrauch kann sich jedoch nachteilig auf das Wohlbefinden einer Person auswirken.

Eine wohltuende Wirkung auf den Körper ergibt eine Norm von 0,33 Gramm pro Kilogramm menschliches Gewicht. Die Masse einer Nuss beträgt ungefähr 5 Gramm.

Die ständige Verwendung von Muskatnuss kann süchtig machen, was nicht akzeptabel ist. In diesem Fall ist es notwendig, die Verwendung von Gewürzen in irgendeiner Form für drei Monate einzustellen. Die Einhaltung der Regeln für den Verzehr von Muskatnuss verbessert den allgemeinen Zustand des menschlichen Körpers.

Muskatnuss Vorteile

Die Nützlichkeit von Muskatnuss wird durch die darin enthaltenen nützlichen Substanzen erklärt. Es ist seit langem als ein Produkt bekannt, das die Gehirnaktivität stimuliert. Er kann die Aufmerksamkeit eines Menschen konzentrieren, um ihn auf die Arbeit zu konzentrieren. Eine Nuss, die einmal am Tag gegessen wird, heilt eine Person von Depressionen und Apathie. Es fördert die Produktion des Glückshormons im Körper - Endorphin.Infolge einer solch angenehmen Behandlung wird eine Person aktiv, fröhlich und mit guter Laune.

Für Frauen

1. Eine der Indikationen für die Verwendung von Muskatgewürz ist der hohe Eisengehalt. Es hilft bei der Reproduktion roter Blutkörperchen während der Menstruation. Diese Tage sind manchmal schmerzhaft. In Muskatnuss enthaltenes Eugenol hilft bei Schmerzen und wirkt analgetisch.
2. Es ist nützlich, dieser Nuss während der Behandlung oder Vorbeugung von Mastopathie ein Gewürz zu entnehmen.
3. Frauen werden sein Eigentum mögen, das hilft, Sexualität zu offenbaren und das sexuelle Verlangen zu steigern.
4. Muscat ist nützlich für den weiblichen Körper in den Wechseljahren, da es die Anzahl der Hitzewallungen verringert.

Für Männer

1. Muscat ist nützlich für den männlichen Körper, wenn es Probleme im intimen Leben gibt. Es ist in der Lage, die Ejakulation zu normalisieren und bei der Behandlung von Impotenz zu helfen. Dank Muscat wird die männliche Potenz erhöht und eine vorzeitige Ejakulation verhindert.
2. Laut Experten kann Gewürz bei der Empfängnis helfen und die Anzahl der aktiven Spermien erhöhen.
3. Jüngere Früchte des Muskatbaums können das sexuelle Verlangen steigern und zu einem Erregungszustand führen.

Während der Schwangerschaft

Trotz der positiven Eigenschaften von Muskatnuss kann es für schwangere Frauen gefährlich werden. Experten zufolge ist es besser, die Verwendung zu diesem Zeitpunkt vollständig aufzugeben. Nützlicher für die Frau selbst und das ungeborene Baby sind Walnüsse, Pinienkerne und Haselnüsse.

Beim Stillen

Stillende Mütter sollten auch ihre Gesundheit und den Zustand des Körpers des Babys nicht gefährden. Daher sollte sich eine Frau während des Stillens weigern, Gewürze aus Muskatnuss zu nehmen, auch als Gewürz für jedes Gericht.

Für Kinder

Bei der Ernährung von Kindern ist es am besten, die Verwendung von Muskatnuss abzulehnen. Erstens besitzt es keine nützlichen Eigenschaften, die für den Körper des Kindes notwendig sind. Zweitens ist sein Geschmack für Kinder nicht attraktiv. Für ein Kind unter drei Jahren ist die Verwendung dieses Produkts strengstens untersagt. Älteren Kindern wird jedoch empfohlen, die Verwendung beispielsweise in Süßwaren sehr genau zu bestimmen. Obwohl das Risiko einer Schädigung des Körpers des Kindes bestehen bleibt.

Was ist nützliche Muskatnuss zur Gewichtsreduktion

Muskatnuss hat keine großen Auswirkungen auf den Körper zur Gewichtsreduktion. Es ist geeignet, den Stoffwechsel zu beschleunigen und die Durchblutung zu erhöhen, wodurch Fettplaques abgebaut werden. Mit herkömmlichen Methoden zur Gewichtsreduktion kann Gewürz als Gewürz für Gemüsesalate, Diät-Suppen und Getreide verwendet werden. Es wird von vielen verwendet, um die Verdaulichkeit von Lebensmitteln zu verbessern und die Anzahl der Hungerattacken zu verringern. Walnuss wirkt sich positiv auf die Naschkatzen aus, die sich für eine richtige Ernährung entschieden haben. Magnesium, das einen der ersten Plätze unter den nützlichen Bestandteilen von Walnuss einnimmt, verringert die Anziehungskraft auf Süßigkeiten.

Muskatnuss in der Medizin

In der Antike kannten Ärzte in Rom und Griechenland Muskatnuss als nützliches Produkt zur Behandlung verschiedener Krankheiten. In der modernen Medizin werden Arzneimittel, die mit diesem Produkt hergestellt wurden, in einer Vielzahl von Bereichen in großem Umfang eingesetzt.

1. Im Kampf gegen verschiedene Krankheiten helfen die darin enthaltenen Saponine, Stärken, Proteine ​​und zahlreiche Pigmente. Führende medizinische Experten in einigen Ländern empfehlen die Verwendung von Zubereitungen auf Muskatnussbasis. Das Hinzufügen von Knoblauch in kleinen Mengen verhindert einige Krankheiten und heilt sogar.
2. Muskatnusshaltige Präparate werden zur Behandlung von Schlaflosigkeit eingesetzt. Muscat in kleinen Dosen kann das Nervensystem in Ordnung bringen, den Schlaf normalisieren.
3. Nüsse werden verwendet, um Mastopathie bei Frauen, Schmerzen während der Menstruation zu behandeln.
4. Medikamente mit einer Muskatnuss an der Basis helfen bei der Beseitigung von gutartigen Tumoren, Chorea.Einige Studien legen nahe, dass Muskatnuss zur Selbstzerstörung von Krebswachstum beitragen kann. Dies ist auf die Fähigkeit der Nuss zurückzuführen, den Zugang von Blut zu bösartigen Geweben zu blockieren. Somit ist es möglich, das Auftreten einer Onkologie infolge einer regelmäßigen Aufnahme von Muskateller zu verhindern.
5. Menschen, die an Multipler Sklerose, Migräne oder Kopfschmerzen leiden, wird empfohlen, Medikamente mit dieser Komponente in der Zusammensetzung einzunehmen. Eine Paste aus guter Kuhmilch und gemahlener Muskatnuss kann bei Migräne helfen. Die Mischung sollte auf die Stirn aufgetragen und aufbewahrt werden, bis der Schmerz verschwindet.
6. Um die Funktionen des Immunsystems zu stabilisieren und zu verbessern, hilft die Durchführung einer Behandlung von Autoimmunerkrankungen Medikamenten mit demselben Muskat in der Zusammensetzung.
7. Wenn Sie heißem Tee oder Massageöl etwas Muskatnusspulver hinzufügen, verschwinden die ersten Anzeichen einer Erkältung und Ihre Immunität wird gestärkt.
8. Dieselbe Komponente des Arzneimittels hilft Männern, eine Erektion wiederherzustellen, wenn ein ähnliches Problem vorliegt. Zu all dem, Krampfadern und Thrombophlebitis, sollten Gedächtnisprobleme hinzugefügt werden, in deren Kampf Präparate, die unter Verwendung von Muskatnuss hergestellt wurden, ebenfalls einen positiven Effekt haben können. Es normalisiert den Blutdruck.
9. Die Nützlichkeit von Muskatnuss war Menschen in der fernen Vergangenheit bekannt, um Zahnschmerzen und Muskelschmerzen loszuwerden.
10. Leber und Nieren werden gereinigt, wenn Muskatnuss regelmäßig in moderaten Dosen vom Menschen verzehrt wird. Es hilft auch, unerwünschte Gifte und Toxine aus dem Körper zu entfernen.
11. Stimuliert und stärkt die Arbeit des Herzens und die Durchblutung.

Rezepte für traditionelle Medizin auf Muskatnussbasis

In der traditionellen Medizin gilt das Produkt als einer der bekanntesten Bestandteile von therapeutischen Mischungen, Pasten und Zusatzstoffen in Getränken.

1. Bei Schmerzen durch Arthritis, Myositis, Osteochondrose, rheumatische Herzkrankheit, rheumatoide Arthritis kann eine dicke Paste Sonnenblumenöl mit Muskatnuss helfen. Eine warme Kompresse wird auf den Problembereich aufgebracht und etwa 20 Minuten lang bis zur vollständigen Abkühlung aufbewahrt.
2. Spezialisten verwenden auch Muskatnuss enthaltende Präparate zur Behandlung von Erkrankungen der Speiseröhre, Verdauungsstörungen und Durchfall. Sie können eine Mischung aus 1/3 Teelöffel Muskatnuss, 125 g Wasser, fettarmem Joghurt, trockenem Ingwer und einem Schluck zubereiten. Ein solches Werkzeug kann bei Magen- und Darmproblemen sowie bei übermäßiger Gasbildung und Appetitlosigkeit helfen. Letzteres ist besonders wichtig für diejenigen, die an Dystrophie und Anorexie leiden. Gewürz trägt aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung zum Verlangen nach Essen bei. Gleichzeitig wird die Verdauung hergestellt, die Wände der Speiseröhre werden geschmiert.
3. Dieses Gewürz ist ein notwendiges Werkzeug bei der Behandlung von sexueller Schwäche bei Männern. Muscat wirkt positiv, wenn es als Gewürz für Gerichte dient und wenn es separat verwendet, verdünnt oder mit Wasser abgewaschen wird. Nur die regelmäßige und tägliche Einnahme von Nüssen führt zur Lösung des Impotenzproblems.
4. Schmerzen mit Neuralgie helfen dabei, die Mischung aus Muskatnuss, Creme, Salbe, Bienenwachs oder einfachem Pflanzenöl zu reduzieren, die vorgewärmt und auf den Problembereich aufgetragen wird.
5. Erkältungen, Bronchitis, Husten, Grippe oder Anzeichen einer Erkältungskrankheit können durch Zugabe von Gewürzen zu einem warmen Getränk behandelt werden.
6. Die Verbesserung der Aktivität der Nieren, das Entfernen von überschüssigem Urin, das Entfernen von Schwellungen und das Verringern des Säuregehalts des Urins können ein Getränk mit Gewürzen aus Muskatnuss ergeben.
7. Die Tinktur, die auf einem Glas kochendem Wasser mit 20 Gramm Muskatgewürz und 100 Gramm Honig zubereitet wird, kann den Venen helfen. Gut gemischte und gekühlte Flüssigkeit wird dreimal täglich vor den Mahlzeiten eingenommen.
8. Warme Milch, die abends mit einem Löffel Honig und einer Prise Gewürz getrunken wird, trägt zu einem guten Schlaf bei.

Muskatnuss ist nützlich bei der Behandlung von Krankheiten im Körper und am Körper als Antiseptikum. Es gab Fälle der Auflösung von Gallensteinen unter seinem Einfluss.Die traditionelle Medizin, in der es einen Platz für Gewürze aus Muskatnuss gibt, ist nicht nur im Osten, sondern auch in vielen Ländern der Welt weit verbreitet.

Muskatnuss in der Kosmetologie

Die Nützlichkeit dieses Produkts für kosmetische Zwecke ist Fachleuten seit langem bekannt. In diesem Bereich sind ätherische Öle beliebt, die durch Wasserdampfdestillation aus Walnusskernen gepresst werden.

Für das Gesicht

Die Haut unter dem wohltuenden Einfluss pflanzlicher Bestandteile erhält eine zusätzliche Durchblutung. Stoffwechselprozesse verbessern sich, der Zustand der Haut normalisiert sich wieder. Die Gesichtshaut gewinnt nach dem Auftragen von Peelings, Masken, einschließlich Muskatnuss, an Jugend. Beispielsweise zeigt ein Peeling aus Muskatnuss-, Kefir- und Haferflockenpulver nach mehreren Anwendungen seine Wirksamkeit. Problematische Haut kann geheilt werden, indem der Creme und dem Peeling geriebene Muskatnuss hinzugefügt wird.

1. Akne verschwindet, wenn Sie eine Gesichtsmaske auftragen, die zu gleichen Teilen aus Gewürzen und Sauerrahm besteht, z. B. einem Teelöffel. Eine dicke Schicht der aufgetragenen Mischung sollte nach einer Viertelstunde abgewaschen werden.
2. Die Mischung, bestehend aus gleichen Anteilen erhitzten Honigs und Muskatöls, wird 20 Minuten lang auf die Haut aufgetragen, strafft sie und reduziert die Anzahl der Falten. Es gilt auch für Massagen. Dank der Muskatnuss verschwindet der ölige Glanz der Gesichtshaut, die Arbeit der Talgdrüsen normalisiert sich.

Für die Haare

Als Teil vieler Haarprodukte gibt es Muskatnuss, die dazu beiträgt, die Struktur der Strähnen effektiv wiederherzustellen und ihr Aussehen und ihre Gesundheit zu verbessern. Die Verwendung von Hausmasken verbessert die Durchblutung der Kopfhaut und fördert das Haarwachstum. Wenn es Probleme mit Schuppen, Kahlheit und erhöhter Fettigkeit des Kopfes gibt, ist ein Haarprodukt mit Muskatnuss am notwendigsten.

Eine Maske kann bei der Haarwiederherstellung helfen. Sie besteht aus 20 Gramm Muskatnuss, Zimtpulver und Haferflocken in 110 ml Mineralwasser. Eine gut gemischte Mischung wird auf die Kopfhaut aufgetragen und nach vierzig Minuten mit Shampoo abgewaschen. Durch Spülen mit Apfelessig wird die Wirkung der Maske behoben.

Darüber hinaus kann eine Muskatcreme helfen, schuppige Haut an den Ellbogen der Hände und Fersen zu behandeln.

Die Vorteile von Muskatnuss mit Milch

Leicht erwärmte oder gekühlte Milch mit geriebener Muskatnuss lindert die Müdigkeit am Tag. Nach der Einnahme des Getränks spürt eine Person, wie sich der Körper entspannt, die Angst beseitigt, die Kopfschmerzen verschwinden, ein ruhiger und guter Schlaf kommt.

Milch mit Muskatnuss wirkt sich positiv auf das Verdauungssystem aus und hilft bei Schlafstörungen.

Die Wirkung des Essens von Muskatnuss mit Kefir

Die Kombination von Muskatnuss und Kefir kann einem Menschen einen schlechten Job machen. Produkte, die nicht miteinander harmonieren, können die Funktionen der Leber stören und eine Person in Panik versetzen, dh ihre geistige Gesundheit beeinträchtigen.

Muskatnussöl: Eigenschaften und Anwendungen

Die Früchte und der Baum selbst sind der Rohstoff für ein einzigartiges Produkt - Muskatöl. Es ist eine hellgelbe Flüssigkeit gleichzeitig mit einem scharfen, würzigen und süßen Aroma mit moschusartigen und holzigen Tönen. Um das Öl zu erhalten, werden nur gereifte und bereits platzende Früchte des aromatischen Muskatellers ausgewählt. Direkt wird das Öl selbst aus den Fruchtkernen hergestellt. Sie können jedoch Öle kaufen, die aus den Blüten von Muskatnuss oder weichen Schalen (Matsisa) hergestellt werden und die Samen des Fötus bedecken. Der Unterschied zwischen Matsisöl ist nur ein feineres Aroma.

Um Erdnussbutter zu erhalten, werden Nüsse zuerst zerkleinert, gedämpft oder gedämpft. Dann wird das Endprodukt, Erdnussbutter, durch Destillation extrahiert. Muskatnussöl verliert fünf Jahre lang nicht seine ursprünglichen Eigenschaften, vorbehaltlich aller Lagerungsregeln. Die Verwendung in konzentrierter Form ist aufgrund der Toxizität gefährlich.

Anwendung

1. Muskatnussöl grenzt ideal an ätherische Öle von würzigen, Holz- und Blütentypen und erzeugt zusammen einzigartige Aromen.
2. Große Wirkung von Muskatöl auf die Sphäre der Emotionen.Dank des wärmenden Effekts werden nervöse und frostige Erschütterungen schnell beseitigt, Ruhe kommt nach Konflikten oder Stresssituationen und die Manifestation von Wutanfällen hört auf.
3. Muskatnuss hat die Fähigkeit, die Schönheit der Welt zu sehen. Ein Mensch unter seinem Einfluss spürt die Freude und das Glück des Lebens. Die positive Wirkung von Öl auf das Gedächtnis ist bekannt. Es wird in der Meditation verwendet, reflektiert, gibt Kraft, um Ziele zu erreichen, verbessert die Intuition.
4. Auf dem Gebiet der Erotik spielt Öl die Rolle des stärksten Aphrodisiakums, das die Empfindungen verstärkt, die Durchblutung anregt und Gefühle vermittelt, die hell und einzigartig sind.
5. Muskatnussöl stimuliert als Therapeutikum das Herz und den Kreislauf. Der tonisierende und wärmende Effekt macht es unverzichtbar, wenn Sie der Kälte widerstehen müssen. Die Funktion der Bronchien verbessert sich unter dem Einfluss von Muskatöl. Sie erhalten eine größere Elastizität, die Tiefe der Prozesse in den Atemwegen nimmt zu.
6. Öl stimuliert die Aktivität der Verdauungsorgane, da unter seinem Einfluss die Produktion von Enzymen gesteigert wird. Sie helfen, Magenbeschwerden und Übelkeitsgefühle loszuwerden und die Ausbreitung von Infektionsprozessen zu verhindern. Das Werkzeug wirkt sich günstig auf Muskeln und Gelenke aus, die zu Schmerzen, Schwellungen aufgrund von Neuralgie, Osteochondrose und Arthritis neigen.
7. Muskatnuss wird in Situationen verwendet, in denen Blutungen gestoppt werden müssen, z. B. bei abnormalen Blutungen während der Menstruation.
8. Im kosmetischen Bereich wird Muskatöl am häufigsten verwendet, um Haarausfall zu stoppen. Es stimuliert auch ihr Wachstum. Öl heilt die Haut von Läsionen durch den Pilz.
9. In der Haushaltssphäre wird Muskatöl verwendet, wenn es notwendig ist, persönliche Aromen oder Aromen und andere Getränke mit nur ein oder zwei Tropfen des Produkts pro Standardverpackung oder -behälter herzustellen.

Schäden und Kontraindikationen von Muskatnussöl
Muskatnuss ist aufgrund ihrer hohen Toxizität schädlich, wenn sie in konzentriertem Zustand verwendet wird. Um die Konzentration zu senken, wird es mit Pflanzenölen oder anderen Vehikeln gezüchtet.

Aufgrund des Einflusses von Öl auf Menstruationsprozesse wird die Verwendung durch Öl während der Schwangerschaft kategorisch verboten. Es ist kontraindiziert für Menschen, die unter dem Einfluss des Aromas von Öl schnell in einen Zustand nervöser Erregung geraten können. Epilepsie, manische und depressive Störungen sowie Nervenzusammenbrüche sollten ebenfalls ein Grund dafür sein, die Verwendung von Muskatnuss zu verweigern.

Öl hat die Eigenschaft, einen Zustand der Euphorie zu verursachen. Die Kontaktdauer mit ihm sollte auf 4 Stunden pro Tag begrenzt sein.

Wenn eine Person Öl direkt auf die Haut aufträgt, spürt sie für einige Zeit ein Brennen oder Kneifen. Es ist wichtig zu bedenken, dass reines Öl, das über einen längeren Zeitraum auf die Haut aufgetragen wird, zu Verbrennungen führen kann. Es muss mit Grundölen verdünnt werden - Oliven-, Pfirsich-, Leinsamen- und Traubenkernöl.

Schaden und Kontraindikationen

Ärzte geben die nächste optimale Dosierung an - 1 Nuss pro 10 Kilogramm Gewicht einer Person. Wenn wir über das Würzen sprechen, reicht eine Prise an der Messerspitze aus, da es sehr duftend und konzentriert ist.

Das Überschreiten der Dosierung ist mit Nebenwirkungen behaftet:

1. Akute allergische Reaktion (bis zu Quinckes Ödem oder anaphylaktischem Schock).
2. Erhöhte Säure, die Sodbrennen, Verschlimmerung von Gastritis oder Geschwüren hervorrufen kann.
3. Fehlende Koordination der Bewegungen.
4. Störung des Zentralsystems und des Gehirns bis zur halluzinogenen Wirkung.
5. Toxische Euphorie und damit einhergehende Entzugssymptome (Kater).
6. Schläfrigkeit, Lethargie und Schwäche.
7. Krämpfe, Übelkeit und Erbrechen.

In seltenen Fällen ist bei akuter individueller Intoleranz ein tödlicher Ausgang möglich.

Muskatnuss ist streng kontraindiziert für Kinder im Vorschulalter, schwangere Frauen und stillende Mütter, ältere Menschen, Patienten mit Geschwüren, hohem Säuregehalt, Gastritis, Kolitis und anderen Erkrankungen des Verdauungstrakts. Es ist auch unerwünscht, die Mutter vor einer langen, intensiven Fahrt in reiner Form für Fahrer zu verwenden.

Wie sie sagen, sollte das Gute in Maßen sein, besonders wenn es um das würzige Produkt geht.

Wie man Muskatnuss auswählt und lagert

Der Verbraucher sieht zwei Arten von Muskatnuss in Geschäften: ganz und zu Pulver gemahlen. Das zweite ist oft ein gefälschtes minderwertiges Nussprodukt. Daher ist es rentabler, ganze Nüsse zu kaufen.

Sie sollten in einer gut verschlossenen Verpackung sein, auf der das Verfallsdatum abgelesen werden sollte. Eine abgelaufene Haltbarkeit beeinträchtigt das Aroma der darin enthaltenen ätherischen Öle.

Für die Lagerung ganzer Nüsse und Pulver ist es wichtig, einen Behälter mit dicht schließendem Deckel zu verwenden.

Bewahren Sie das Gewürz an einem kühlen Ort auf, fern von Gasherd, Batterie, Heizung, Wasser und Sonne. All diese Umstände zerstören das Aroma von Muskatnuss. Eine ordnungsgemäße Lagerung verlängert die Sicherheit des Muskatgeschmacks für lange Zeit. Es ist sogar noch rentabler, ganze Nüsse zu kaufen und sie vor der Verwendung in einen pulverförmigen Zustand zu bringen.

Die Verwendung von Muskatnuss beim Kochen

Muskatnuss verleiht süßen und würzigen Gerichten, Desserts und Kuchen, Pudding, Lebkuchen, Käsesaucen, Suppen, Nudeln und Gemüse ein besonderes Aroma. Kulinarische Spezialisten verwenden es, um hellen Gerichten, dh leuchtendem Orange, Safranfarbe zu verleihen. Der besondere Geschmack ist anders für Fleisch, Fisch, Apfelkuchen, Lasagne, Kartoffelpüree, wenn mit diesem Gewürz gewürzt.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern: Durch Erhitzen kann der Geschmack von Muskatnuss bitter werden. Es wird daher empfohlen, sie unmittelbar vor dem Ende des Garvorgangs mit Speisen zu würzen.

Muskatnuss reiben

Es hat ein bereits raffiniertes Aussehen beim Kauf. Um das Pulver daraus zu gewinnen, gibt es eine spezielle Reibe. Wenn nicht, können Sie eine Reibe verwenden, in der kleine und häufige Löcher vorhanden sind. Ein Mixer und ein Fleischwolf machen auch einen guten Job. Frisches Muskatpulver sollte dem Gericht in kleineren Mengen zugesetzt werden, als es das Rezept erfordert, da sein Aroma stärker ist.

Wie kann ich Muskatnuss ersetzen

Jedes Produkt hat nur seine eigenen Merkmale, und es ist unmöglich, es durch etwas völlig Identisches zu ersetzen. Das feinste Muskataroma schafft Schwierigkeiten beim Ersatz, aber es ist möglich, ein anderes Gewürz dem Ideal näher zu bringen.

1. Der beste Ersatz kann Matsis sein - die Schale, die Muskatnuss umgibt. Sein Aroma ist etwas schwächer als das des Fötus selbst, aber seine Verwendung erfordert keine Änderung der im Rezept angegebenen Anteile.
2. Ein wirksamer Ersatz für Muskatnuss kann eine Gewürzmischung namens "Garam Masala" sein. Die üblichen Zutaten sind Piment, Zimt, Kreuzkümmel, Muskatnuss und Matsis.
3. In einigen Situationen kann Muskatnuss durch Zimt ersetzt werden, der nach warmen Holznoten riecht, sowie durch Ingwer, der für einige Gerichte geeignet ist, da er würziger als Muskat ist und gleichzeitig einen würzigen Geschmack hat.
4. Nelken anstelle von Muskatnuss können zum Kochen von herzhaften und süßen Gerichten und Getränken verwendet werden.
5. In Abwesenheit von Muskatnuss ist Japanisch oder Piment gut, was Saucen, salzigen Gerichten und Gebäck ein ähnliches Aroma verleiht. Darüber hinaus gibt es keine Probleme beim Ändern der Anteile des Gewürzs.
6. Die Ähnlichkeit bei der Verwendung von Kurkuma und Safran anstelle von Muskatgewürz liegt nicht nur in den allgemeinen Nuancen des Aromas, sondern auch in der Tatsache, dass Sie mit ihrer Hilfe die Farbe von Gebäck und Getränken ändern können.
7. Wenn Kardamom in einem Gericht eine Substitutionsfunktion ausüben kann, wird Anis für die Zubereitung süßer Speisen gewählt.
8. Kreuzkümmel und Senf werden, wenn keine Muskatnuss vorhanden ist, zur Zubereitung von Fleisch- und Fischgerichten verwendet.

Der Geschmack und die Farbe eines Gerichts hängen nicht nur von seinen Hauptbestandteilen ab, sondern auch von der Würzung. Die besonderen Eigenschaften von Muskatnuss sind einzigartig. Bei Bedarf kann es jedoch durch andere Gewürze ersetzt werden, die an sein würziges Aroma erinnern.

Interessante Muskatnuss Fakten

1. Der Geburtsort des Baumes sind die Molukken, die als "Gewürzinseln" bezeichnet werden. Sie liegen zwischen Neuguinea und Sulawesi und sind bekannt dafür, dass sie neben Muskatnuss auch Reis, Sago, Nelken und viele verschiedene Nutzpflanzen anbauen.
2. Bei einer möglichen Höhe von 20 Metern können die Blätter eine Länge von 5 Metern erreichen. Dieser Baum ist langlebig: Er lebt 100 Jahre, gibt aber die ersten Früchte, wenn er zehn Jahre alt ist. Seine Form ähnelt einer Pyramide.
3. Die ersten, die den besonderen Wert von Muskatnuss schätzten, waren Europäer, nämlich Portugiesen und Holländer. Es gibt eine Legende, nach der der große Magellan anstelle von Geldsamen von Nüssen und Nelken von dieser Insel an seine Gläubiger verkaufte.
4. Der zweite Muskatnussproduzent der Welt ist Grenada, eine Insel, auf der die Briten im 18. Jahrhundert Muskatnussbäume pflanzten.
5. Die Franzosen wurden berühmt dafür, dass sie die Samen dieses Baumes aus seiner Heimat gestohlen und auf Mauritius vermehrt haben.
6. Mit dem Aufkommen von Muskatplantagen in Brasilien, Indien, Afrika und den indonesischen Inseln ist der Preis für Muskatnuss gesunken. Dieses Gewürz ist nicht nur für ausgewählte Gerichte erhältlich. Einmal bezahlten die Briten für ein Pfund dieser Nuss (454 Gramm) drei erwachsene Schafe oder eine Kuh.

Muskatnuss ist als Heiler bekannt, ein wunderbares Gewürz für eine Vielzahl von Gerichten, Gerichten und Getränken. Muskatnuss gilt unter anderem als Träger magischer Kräfte.

Muskatnuss Foto