Chia-Samen: Nutzen und Schaden für den Körper

Wenn Sie gut suchen, finden Sie in fast jeder Ecke der Welt erstaunliche Pflanzen mit vielen nützlichen Eigenschaften. Sie können anstelle der üblichen Medikamente zur Behandlung verwendet werden. Wir leben in einer wundervollen Zeit, in der wir Lebensmittel und Kräuter von überall auf der Welt kennenlernen können. Eines dieser Produkte wird in diesem Artikel behandelt.

Chia-Samen (ein anderer Name ist spanischer Salbei) haben trotz ihres seltsamen Namens vor allem in letzter Zeit eine recht große Popularität erlangt. Chia-Samen haben ihre Anwendung auf dem Gebiet der Medizin gefunden und können als Medizin für viele Krankheiten dienen, die auf dem Gebiet des Kochens verwendet werden, und sie können auch verwendet werden, um zusätzliche Pfunde loszuwerden.

Was sind Chiasamen?

Die Heimat der Chiasamen gilt als das Land Mittelamerikas. Spanischer Salbei wächst in der Regel auf Höhen (bis zu 2 Kilometer) über dem Meeresspiegel. Die Höhe der Pflanze reicht von einem halben Meter bis 1 Meter. Die Struktur ist verzweigt, am Stiel befinden sich Blätter, deren Breite 5 cm und eine Länge von 8 cm erreichen kann, sowie schöne Blüten von violettblau oder weiß.

Samen sind oval. Die Samen sind klein und haben einen Durchmesser von nur 1 mm. Es können weiße, graue, dunkle und bräunliche Samen gefunden werden, die im Gebrauch identisch sind. Der Geschmack der Körner ist neutral, aber es kann eine nussige Note geben.

Bis heute ist nicht genau bekannt, warum die Pflanze einen solchen Namen hat. Berichten zufolge stammt es aus dem Wort "Chiabaan" aus der Maya-Sprache, was in der Übersetzung "Stärkung" bedeutet. Andere Experten sagen, dass die Azteken der Pflanze den Namen gegeben haben. In ihrem Dialekt gibt es das Wort "Chian", übersetzt als "fett". Gleichzeitig verwendeten beide Völker Getreide zum Kochen. Arzneimittel und Farben für Tätowierungen wurden ebenfalls aus Samen hergestellt.

Spezies

Pflanzensamen können in zwei Arten unterteilt werden - weiß und schwarz. Jede der Arten ist mit vielen nützlichen Substanzen angereichert, während es einige Unterschiede hinsichtlich des Nährwerts von Produkten gibt.

1. Weiß. Samen werden aus Pflanzen mit weißen Blüten gewonnen. Die Körner enthalten die Vitamine A, B1, B2, C, K, PP und sind außerdem reich an Eisen, Kupfer, Mangan, Kalium, Zink, Phosphor und Molybdän. Weiße Samen sind aufgrund ihrer Zusammensetzung sehr beliebt und wertvoll. Eine große Anzahl von Proteinen und Fetten machen das Produkt zu einem Werkzeug, das zur Normalisierung des Hormonhaushalts beiträgt und die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems unterstützt.
2. Schwarz. Diese Art von Samen ist Weiß praktisch nicht unterlegen. Das Produkt ist auch reich an nützlichen Substanzen, unterscheidet sich aber gleichzeitig in ihrer geringeren Konzentration. Schwarze Körner sind im Gegensatz zu weißen Körnern leichter zugänglich. Sie enthalten die gleichen Vitamine und Mineralien wie in Weiß. Dieser Typ ist ideal für Menschen, die an Symptomen von Diabetes leiden, da die in den Samen enthaltenen Substanzen zur Normalisierung des Glukosespiegels und zur Interaktion des Körpers mit Insulin beitragen.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

100 g Produkt enthalten:

• Kalorien - 392;
• Proteine ​​- 21,2 g;
• Fette - 31,4 g;
• Kohlenhydrate - 37,5 g.

Das Produkt enthält auch Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren und Ballaststoffe. Das Produkt ist reich an Vitaminen A, B1, B2, C, K, PP sowie Kalium, Kalzium, Magnesium, Zink, Selen, Kupfer, Mangan, Eisen, Phosphor und Natrium.

Die vorteilhaften Eigenschaften von Chiasamen

Allgemeiner Nutzen

1. Die Vorteile des Abnehmens. Chia-Samen helfen effektiv, zusätzliche Pfunde zu bekämpfen. Der Hauptgrund für ihre Wirksamkeit ist der Gehalt an Ballaststoffen im Produkt. Sie sind in der Lage, eine große Menge an Flüssigkeit aufzunehmen, wodurch der Magen gefüllt wird, wodurch sich eine Person letztendlich satt fühlt, da die Aufnahme von Nahrung langsamer wird. Samen werden normalerweise als Ergänzung zur Hauptdiät verwendet.
2. Kampf gegen Krebs. Die Samen enthalten eine große Menge an Antioxidantien und Alpha-Linolensäure, Substanzen, die krebserzeugende Prozesse hemmen und die Entwicklung von Tumoren verhindern. Das wirksamste Getreide manifestiert sich im Kampf gegen Brustkrebs. Alpha-Linolensäure zerstört die Zellen, die für die Entwicklung der Onkologie verantwortlich sind, ohne gesunde zu beeinträchtigen.
3. Normalisierung der Verdauungsprozesse. Aufgrund der großen Menge an Ballaststoffen in den Samen wirken sie sich positiv auf die Verdauung aus. Samen unterstützen Verdauungsprozesse, verhindern Verstopfung und regulieren den Darmrhythmus. Sie helfen auch, Nährstoffe aufzunehmen. Dennoch ist es sehr wichtig, dass Chiasamen nicht bei entzündlichen Darmerkrankungen und anderen Erkrankungen des Verdauungstrakts verwendet werden.
4. Positive Wirkung auf das Herz. Das in den Samen enthaltene Kalium hilft, den Druck zu senken. Daher wird empfohlen, dieses Produkt in die Ernährung von Menschen aufzunehmen, die an Bluthochdruck und Herzerkrankungen leiden. Tatsächlich können Sie bei regelmäßiger Verwendung der Samen dieser Pflanze nach einer Weile einen Blutdruckabfall feststellen. Es ist erwähnenswert, dass das Produkt Omega-3-Fette und Ballaststoffe enthält, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken. Sie senken den Spiegel an „schlechtem“ LDL-Cholesterin und Triglyceriden und erhöhen gleichzeitig den Spiegel an gutem HDL-Cholesterin. Dank dieses Körpers ist es einfacher, mit verschiedenen Herzerkrankungen umzugehen, einschließlich koronarer Herzerkrankungen und Arteriosklerose. Darüber hinaus unterstützen Kalium, Natrium, Kalzium und Magnesium die Herzfunktion und reduzieren so das Risiko eines Herzinfarkts.
5. Verbessert die Gehirnfunktion. Chia-Samen enthalten in ihrer Zusammensetzung viel Magnesium, das die Schlafqualität beeinträchtigt, im Kampf gegen chronische Müdigkeit hilft und Muskelkrämpfe reduziert. Dank seines hohen Magnesiumgehalts hilft der Verzehr von Getreide bei der Bekämpfung von Nervosität und einer starken Anfälligkeit für Stress. Darüber hinaus verbessern die im Produkt enthaltenen Omega-3-Fettsäuren die Gehirnfunktion, das Gedächtnis und die Konzentration sowie das Lernen und Gedächtnis. Daher wird besonders empfohlen, sie in die Ernährung von Personen aufzunehmen, die regelmäßig geistige Arbeit verrichten, sowie von Kindern im Vorschul- und Schulalter.
6. Unterstützung für gesundes Haar, Haut und Nägel. Die in den Samen enthaltenen Antioxidantien schützen den Körper vor den Auswirkungen freier Radikale, dh Verbindungen, die die Geschwindigkeit der Hautalterung beeinflussen. Neben Antioxidantien beeinflussen Vitamin E und Omega-3-Säuren auch den Hautzustand. Sie wirken atopischer Dermatitis entgegen. Darüber hinaus enthalten die Samen von spanischem Salbei Kalzium, Eisen und Zink, was den Zustand von Haaren und Nägeln erheblich verbessert.
7. Förderung gesunder Knochen und Zähne. Spanischer Salbei enthält viel mehr Kalzium als Milchprodukte. Daher wird empfohlen, dieses Produkt bei Mangel an dieser Makrozelle zu verwenden. Darüber hinaus verleiht der in den Körnern enthaltene Phosphor den Zähnen und Knochen eine größere Festigkeit und macht sie weniger anfällig für Brüche.
8. Unterstützung der Immunität. Chia-Samen haben einen großen Einfluss auf die Widerstandsfähigkeit des Körpers gegen verschiedene Krankheiten und den Allgemeinzustand.Die im Produkt enthaltenen Fettsäuren verhindern Autoimmunerkrankungen und stärken das Immunsystem. Darüber hinaus verbessert und beschleunigt das darin enthaltene Arginin die Wundheilung.
9. Normalisierung des Hormonhaushalts. Chia-Samen enthalten Lignane, die für die Gesundheit sehr wichtig sind. Dies sind phytochemische Verbindungen, die für die Regulierung des Hormonspiegels im Körper verantwortlich sind. Deshalb werden die Samen für Frauen in den Wechseljahren empfohlen. Chia-Samen helfen, das hormonelle Gleichgewicht aufrechtzuerhalten. Darüber hinaus gibt der hohe Gehalt an Antioxidantien, Mineralien und Vitaminen dem Körper Energie, wodurch Sie sich besser fühlen.
10. Augenvorteil. Omega-3-Fettsäuren in Chiasamen wirken sich positiv auf das Sehvermögen aus, insbesondere bei älteren Menschen. Die regelmäßige Anwendung dieses Produkts verringert das Risiko einer Makuladegeneration.
11. Energiequelle. Maya-Stämme verwendeten Chiasamen als Mittel, das den Körper sättigt und Energie gibt. Das Produkt bietet einen hervorragenden Service für Personen, die regelmäßig das Fitnessstudio besuchen, sowie für Personen, deren Arbeit mit starker körperlicher Anstrengung verbunden ist.
12. Alternative zu Eiern. Samen sind ideal für Veganer und Eiallergiker. Aufgrund seiner gallertartigen Eigenschaften sind Körner in Kontakt mit einer Flüssigkeit ein idealer Ersatz für Eier in verschiedenen Gerichten. Um Chiasamen als Eiersatz zuzubereiten, mischen Sie einfach 1 Esslöffel Chiasamen mit 3 Esslöffeln Wasser. Dann müssen Sie das Produkt 15 Minuten stehen lassen, danach kann es bereits verwendet werden.
13. Glutenfreies Produkt. Einige Menschen haben möglicherweise eine Glutenunverträglichkeit. Chia-Samen, die die Textur und Eigenschaften von Getreide haben, enthalten kein Gluten, so dass sie in diesem Fall sicher verwendet werden können.
14. Proteinquelle. Chia-Samen enthalten viel Protein, aber sie haben kein Cholesterin. Proteine ​​helfen dem Körper, neue Zellen zu bilden und spielen eine strukturelle Rolle bei der Funktion von Geweben. Eine kleine Handvoll Samen enthält etwa 10% der empfohlenen täglichen Proteinaufnahme. Dies ist für Pflanzensamen nicht charakteristisch, da die meisten proteinreichen Lebensmittel Fleisch sind.
15. Sodbrennen loswerden. Die heilenden Eigenschaften von Chiasamen können zur Behandlung von Reizdarm oder Sodbrennen eingesetzt werden. Sodbrennen tritt auf, wenn Magensäure in die Speiseröhre gelangt. Chia-Samen helfen, Magensäure und Schmerzen loszuwerden.
16. Beteiligt an der Zellreparatur. Nach Operationen, Verletzungen oder einfach nach einem harten Training muss der Körper hart arbeiten, um beschädigte Zellen zu reparieren. Spurenelemente, Vitamine, Omega-3-Säuren und Aminosäuren, die im Produkt enthalten sind, tragen zur Zellregeneration bei.

Für Frauen

Frauen wird empfohlen, Samen in den Wechseljahren zu verwenden, da sie zur Normalisierung des Hormonspiegels beitragen, sich positiv auf das Wohlbefinden auswirken und stressige Zustände lindern. Samen tragen auch zur Normalisierung des Menstruationszyklus bei und lindern Schmerzen während der Menstruation.

Für Männer

Männer werden ermutigt, dieses Produkt als Prophylaxe gegen Prostatakrebs zu verwenden. Samen helfen auch dabei, bei intensiver Anstrengung ein ausreichendes Maß an körperlicher Ausdauer aufrechtzuerhalten. Dieses Produkt ist gleichermaßen wichtig für die Erhaltung und Stärkung der Gesundheit des Fortpflanzungssystems. Samen werden zur Verwendung während der Schwangerschaftsplanung empfohlen, um die Spermienqualität zu verbessern. Außerdem kann das Produkt den Körper perfekt sättigen, da bereits eine kleine Handvoll Samen ausreicht, um sich den ganzen Tag über normal zu fühlen.

Während der Schwangerschaft

Während der Schwangerschaft unterstützen Chiasamen die mit der Entwicklung des Kindes verbundenen Prozesse, heilen den weiblichen Körper und verbessern das Wohlbefinden der Mutter. Getreide sättigt den Körper auch mit Mineralien und Vitaminen.Das im Produkt enthaltene Phosphor und Zink unterstützen den Körper während der Schwangerschaft und stärken das Immunsystem. Darüber hinaus helfen die Samen bei der Entwicklung des Nervensystems und wirken sich auch positiv auf das Gehirn des Fötus aus.

Bei allen Vorteilen des Produkts sollten Sie auf eine mögliche Allergie achten. Wenn eine Frau zuvor allergisch auf Sesam oder Senf reagiert hat, müssen Chiasamen von der Ernährung ausgeschlossen werden. In jedem Fall lohnt es sich nicht, mit dem Produkt zu riskieren und zu experimentieren, da dies das Kind beeinträchtigen kann. Es ist auch wichtig, sich an eine Mäßigung des Konsums zu erinnern, insbesondere bei Verdauungsproblemen.

Beim Stillen

Es ist erlaubt, Samen während der Stillzeit zu konsumieren, aber auch hier ist es notwendig, Mäßigung zu beobachten. Nach 2 Monaten Stillzeit können Sie dieses Produkt bereits schrittweise in Ihre Ernährung aufnehmen. Beginnen Sie mit 1 Teelöffel Getreide, nicht mehr. Nach der Einnahme müssen Sie die Reaktion des Babys verfolgen. Wenn keine Nebenwirkungen aufgetreten sind, können Sie den Inhaltsstoff weiter verwenden. Nach einiger Zeit kann die tägliche Dosierung der Samen auf 2 Esslöffel erhöht werden.

Nach 7 Tagen müssen Sie eine 2-tägige Pause einlegen. Samen dürfen nicht länger als 10 Wochen verzehrt werden. Es wird empfohlen, Getreide mit Wasser ohne Gas zu trinken. Dies hilft dem Produkt, schneller und besser zu verdauen und aktiviert eine aktivere Milchproduktion der Mutter.

Für Kinder

Chia-Samen unterstützen die harmonische Entwicklung des Körpers des Kindes. Das Produkt ist gut für Zähne und Knochen, Gehirn und allgemeine Entwicklung. Für Säuglinge und Kleinkinder kann es schwierig sein, Samen zu verdauen, daher ist die Abgabe des Produkts zulässig, jedoch in geringen Mengen. Gleichzeitig müssen Sie mit 1 Teelöffel beginnen und diese Dosis schrittweise erhöhen. Obwohl Chiasamen sowohl für Erwachsene als auch für Kinder ein äußerst nützliches Produkt sind, muss festgestellt werden, ob ein Kind eine Unverträglichkeit gegenüber diesem Produkt hat. Im Zweifelsfall wird empfohlen, einen Spezialisten zu konsultieren.

Wie man Chiasamen zur Gewichtsreduktion einnimmt

Im Allgemeinen gibt es keine klaren Regeln für die Verwendung von Getreide zur Gewichtsreduktion. Gleichzeitig heben Experten einige Empfehlungen hervor:

• Die tägliche Verbrauchsrate beträgt bis zu 2 EL. Samen.
• Nach der Einnahme sollten die Samen mit Wasser abgewaschen werden.
• Sie müssen Samen vor dem Training essen.
• Das Einlegen von Salaten sollte kein Getreide sein, sondern ein daraus hergestelltes Gel.

Samen können als Teil einer Vielzahl von Gerichten und in Form von Sachleistungen verzehrt werden. Körner haben einen neutralen Geschmack, so dass sie die Qualität des Endprodukts nicht beeinträchtigen. Samen sollten abgewaschen werden, um unangenehme Empfindungen im Magen zu vermeiden, da sie beim Anschwellen der Samen eine Gelee-Konsistenz erhalten. Sie können in der Ernährung von Vegetariern sowie von Menschen verwendet werden, die pflanzliche Lebensmittel bevorzugen.

Um den Gewichtsverlust zu beschleunigen, wird empfohlen, Gemüse- und Fruchtsmoothies Chiasamen hinzuzufügen. Solche Gerichte bringen maximale Vorteile, bereichern den Körper mit Nährstoffen und lindern den Hunger.

Chiasamenöl: Eigenschaften und Anwendungen

Öl wird durch Extraktion aus Chiasamen gewonnen. Es enthält eine große Menge an Omega-3-Fettsäuren, daher ist das Produkt eine ausgezeichnete Nahrungsergänzung. Darüber hinaus hat das Öl solche nützlichen Eigenschaften:

1. Verbessert die Leberfunktion. Die in Chia enthaltene Omega-3-Fettsäure schützt auch die Leber. Säuren verhindern Lipotoxizität, Fettlebererkrankungen und Dyslipidämie. Tierstudien haben gezeigt, dass das Produkt bei Dyslipidämie und Insulinresistenz helfen kann. Alpha-Linolensäure verteilt Fette von der Leber auf andere Organe und beugt so Krankheiten vor. Die Säure normalisiert auch die Aktivität verschiedener Leberenzyme.
2. Hilft bei rheumatoider Arthritis. Öl beugt rheumatoider Arthritis vor, da es entzündungshemmende Eigenschaften hat.
3. Antioxidantienschutz. Die Menge an Antioxidantien in Chiaöl ist größer als in Chiasamen. Der Extrakt ist sehr nützlich, um die Funktion verschiedener Enzyme zu stimulieren, die dem Körper helfen, schädliche Substanzen zu bekämpfen.
4. Natürlicher Süßstoff. Anstelle von Zucker kann auch Chiaöl verwendet werden. Saccharose oder andere kohlenhydratreiche Süßstoffe werden normalerweise verwendet, aber Chia-Extrakt ist eine nützlichere Alternative, daher wird empfohlen, ihn zu verwenden.
5. Unterstützt die Gesundheit der Haut. Chiaöl gilt als eines der vorteilhaftesten für die Haut. Es verbessert die Hautfeuchtigkeit und reduziert das Auftreten von Rissen auf der Oberfläche. Somit kann es als wirksame Feuchtigkeitscreme gegen Hautjuckreiz oder Hautausschläge verwendet werden.
6. Unterstützt gesundes Haar. Chiaöl ist eine reichhaltige Quelle an Proteinen, Kupfer, Zink, Alpha-Linolensäure und Eisen. Diese Elemente sind für das Haarwachstum und die Stärkung notwendig. Kupfer stimuliert die Produktion von Pigmenten, Melanin und Alpha-Linolensäure hilft, trockene Kopfhaut zu neutralisieren, Eisen wird für den Sauerstofftransport benötigt und Zink wird für die Produktion neuer Haare benötigt.

Die tägliche Aufnahme von Chiaöl beträgt 1-2 Teelöffel. Frauen nach der Menopause dürfen bis zu 25 g pro Tag konsumieren.

Chiaöl ist im Bereich des Kochens weit verbreitet. Das Produkt hat einen neutralen Geschmack, so dass es in vielen Gerichten verwendet werden kann, ohne dass sich der Geschmack ändert. Öl eignet sich hervorragend zum Hinzufügen von Joghurt, Müsli und Suppen (kalt). Es ist wichtig zu beachten, dass der Extrakt Säuren enthält, die bei Wärmebehandlung aus dem Produkt verschwinden. Auf diese Weise kann auch Öl konsumiert werden - trinken Sie 1 Teelöffel auf nüchternen Magen, vorzugsweise morgens. Es passt auch gut zu Smoothies und verschiedenen Cocktails.

Öl kann auch kosmetisch wirken, da es die Blutgefäße und Poren im Gesicht nährt. Es ist perfekt für Frauen mit trockener Haut. Für Menschen, deren Haut austrocknet, sollten Sie Ihr Gesicht einmal täglich mit ein paar Tropfen Öl abwischen. Dies verbessert die Farbe und die Haut insgesamt erheblich. Das Öl enthält viele Antioxidantien, die helfen, Wunden zu heilen und Hautzellen zu nähren. Darüber hinaus wirkt das Öl beruhigend bei Akne, Rötung und Hautreizung. Die Wirkung von Antioxidantien auf den Körper ist die verjüngende Wirkung und verlangsamt den Alterungsprozess.

Öl stärkt das Haar und pflegt es mit nützlichen Substanzen. Um die Wirkung seiner Verwendung zu spüren, reiben Sie nach dem Waschen der Haare 5-8 Tropfen Öl in die Kopfhaut. Sie können auch eine Haarspülung verwenden, indem Sie etwa 20 Tropfen Öl hinzufügen. Dies hilft, das Haar zu heilen, zu befeuchten und zu stärken. Öl ist eine reichhaltige Proteinquelle, stimuliert also das Haarwachstum und das im Produkt enthaltene Zink unterstützt die Zellerneuerung und -regeneration.

Chiasamen in der Medizin

Chiasamen auf dem Gebiet der Medizin werden als biologisch aktive Zusatzstoffe verwendet, zusammen mit ihnen werden Kräuterkochungen hergestellt und verschiedene Produkte hergestellt, um den Verlauf von Krankheiten zu erleichtern oder sie zu verhindern.

Mit Diabetes

Chiasamen sind reich an Ballaststoffen, Proteinen und Omega-3-Fettsäuren und können die Stoffwechselgesundheit unterstützen und somit den Blutzucker regulieren. Es gibt viele Studien, die gezeigt haben, dass Chiasamen aufgrund ihrer Fähigkeit, die Verdauung zu verlangsamen, eine sehr wirksame natürliche Behandlung für Diabetes sein können.Bei der Wechselwirkung mit einer Flüssigkeit bildet sich eine Gelatinehülle, die Zuckerspitzen verhindert, was sich positiv auf den Glukosehaushalt im Blut auswirkt. Natürlich sind Chiasamen kein Allheilmittel, aber dieses Produkt ist ein wirksames Instrument bei der Behandlung von Diabetes.

Die empfohlene Tagesdosis beträgt 37 g Samen und der Kurs sollte nicht länger als 12 Wochen dauern.

Wichtig: Der glykämische Index von Chiasamen beträgt 30 Einheiten.

Mit Pankreatitis

Bei Pankreatitis ist das Essen von Samen möglich und sogar notwendig. Um die Wirkung des Produkts zu spüren, sollten Sie bis zu dreimal täglich 30 g Samen konsumieren, während diese mit viel Wasser abgewaschen werden müssen. Die Behandlung sollte etwa 30 Tage dauern. Danach müssen Sie eine 2-3-wöchige Pause einlegen.

Mit Gastritis

Bei Gastritis sind Chiasamen strengstens verboten, da sich Ballaststoffe beim Auflösen negativ auf den Magen auswirken und die entzündete Schleimhaut schädigen.

Für den Darm

Chiasamen sind nützlich für den Darm, da sie helfen, ihn zu reinigen, den Stuhl zu normalisieren und die Peristaltik zu verbessern. Die Verwendung pro Tag sollte 1-2 TL nicht überschreiten. Samen. Der Kurs zur Normalisierung der Arbeit dieses Körpers dauert bis zu 3 Wochen.

Bei Verstopfung

Verstopfung oder Schwierigkeiten beim Entleeren können zu schweren Beschwerden führen. Gleichzeitig kann die Anreicherung von Toxinen im Körper zu negativen Folgen führen. Chiasamen helfen, den Darm von verrottenden Nahrungsmitteln und Kot zu reinigen. Um den Stuhl zu verbessern, müssen Sie 2 TL einnehmen. Körner und waschen Sie sie mit sauberem Wasser (1 Tasse) ohne Gas.

Mit Gicht

Bei Gicht sind Chiasamen erlaubt. Samen helfen dabei, Stoffwechselprozesse wiederherzustellen, die zu Problemen mit Geweben und Gelenken führen. Es wird empfohlen, das Produkt zusammen mit Gemüse, Obst, Joghurt und Getreide zu verwenden.

Chiasamen in der Kosmetik

Der Hauptzweck der Masken, die spanischen Salbei enthalten, ist die Befeuchtung, da das Produkt dazu beiträgt, ein normales Feuchtigkeitsniveau in den tiefen Hautschichten aufrechtzuerhalten und Austrocknung zu verhindern.

Für das Gesicht

Feuchtigkeitsmaske

1. Joghurt (250 ml) mit Eiweiß (2 Stück) mischen. In die resultierende Masse Chiasamenöl (15 ml) geben.
2. Tragen Sie die Maske auf die Gesichtshaut auf (vorbereitet). 10 Minuten gedrückt halten. Waschen Sie Ihr Gesicht mit kaltem Wasser.

Peeling für empfindliche Haut

1. Mischen Sie die Samen (2 Esslöffel) mit Kokosöl (125 ml) und Zitronensaft (1 Esslöffel).
2. Befeuchten Sie Ihr Gesicht mit warmem Wasser und tragen Sie die Mischung darauf auf.
3. 2-3 Minuten aufbewahren. Waschen Sie Ihr Gesicht mit kaltem Wasser. Entfernen Sie die Maske mit einem feuchten Waschlappen.

Maske mit Lifting-Effekt

1. Chiasamen (2 Esslöffel) in Wasser (3 Esslöffel) einweichen. Lassen Sie die Mischung 12-15 Minuten ziehen (bis sie anschwillt).
2. Fügen Sie Honig (1 TL) der Mischung hinzu und mischen Sie.
3. Tragen Sie die Mischung auf das Gesicht auf. 10 Minuten gedrückt halten. Waschen Sie Ihr Gesicht mit Wasser.

Für die Haare

Maske zur Haarwiederherstellung

1. Gießen Sie die Samen (80 ml) mit Wasser (500 ml). Gut schlagen und 7-10 Minuten einwirken lassen.
2. Schlagen Sie die Mischung noch einmal und schicken Sie sie in den Kühlschrank (für 15 Minuten).
3. Nach dem Herausnehmen aus dem Kühlschrank Zitronensaft (45 ml) zu der Mischung geben und mischen.
4. Tragen Sie die Mischung auf das Haar auf. 15 Minuten gedrückt halten. Spülen Sie die Haare mit kaltem Wasser aus.

Mit Chiasamenöl maskieren

1. Mit Klette und Kokosnuss mischen.
2. Tragen Sie Öl auf das Haar auf und reiben Sie es aktiv in die Wurzeln.
3. 2 Stunden halten. Eine ideale Anwendung ist es, die ganze Nacht zu überstehen. Sie können einen speziellen Hut auf Ihrem Kopf tragen.
4. Waschen Sie Ihre Haare mit Shampoo und spülen Sie sie dann mit Zitronensaft (verdünnt) aus.

Schaden und Kontraindikationen

1. Menschen mit Magen-Darm-Problemen müssen beim Verzehr von Samen vorsichtig sein, da sie übermäßige Blähungen und Blähungen verursachen können.
2. Dieses Produkt kann auch Allergien auslösen, die sich in Verdauungsstörungen, Hautausschlägen oder sogar Atembeschwerden äußern.
3. Personen, die allergisch gegen Senf- oder Sesamsamen sind, sollten ebenfalls vorsichtig mit diesem Produkt sein.
4. Unter vermindertem Druck werden die Samen nicht zur Verwendung empfohlen. Wenn Sie Medikamente zur Druckregulierung einnehmen, sollten Sie einen Arzt über die Verwendung von Saatgut konsultieren.
5. Getreide ist bei akuten Erkrankungen, insbesondere im Zusammenhang mit Verletzungen des Verdauungstrakts, strengstens verboten.
6. Während der Schwangerschaft lohnt es sich, die Dosierung zu reduzieren und bei Nebenwirkungen das Produkt generell von der Ernährung auszuschließen.
7. Aufgrund der harten Schale der Samen wird nicht empfohlen, sie bei Erkrankungen der Mund- und Zahnfleischschleimhaut zu verwenden.

Wie man Chiasamen auswählt und lagert

Sie können Samen in einer Apotheke, einem Reformhaus oder sogar in einem Online-Shop kaufen. Es ist wichtig, auf die Produktqualität zu achten. Hier einige Anzeichen für die Kornqualität:

1. Heterogene Farbe der Samen, Einschlüsse und Muster von Brauntönen, das Vorhandensein von weißen Körnern.
2. Eine abgerundete Form, die Miniaturwachteleiern ähnelt.
3. Ungeschmackter Geschmack, leicht aufschlussreich mit Walnuss.
4. Geruchsmangel. Manchmal kann ein leichter Mehlgeruch vorhanden sein.

Nach dem Kauf sollten die Samen in einen luftdichten Behälter gegossen und zur Lagerung bei Temperaturen bis zu 25 ° C an einem dunklen Ort aufbewahrt werden. Es ist wichtig, dass das Produkt keinem Sonnenlicht ausgesetzt ist und keine Feuchtigkeit vorhanden ist.

Wie man Chiasamen verwendet

Samen können sowohl in ihrer natürlichen Form als auch als Zutat in verschiedenen Gerichten verzehrt werden. Zum Beispiel können Sie Samen mit Haferflocken, Joghurt oder anderen gesunden Gerichten und Lebensmitteln bestreuen. Wenn Samen zu nassen Lebensmitteln hinzugefügt werden, werden sie weicher, so dass sie möglicherweise nicht einmal in der Schale sichtbar sind. Getreide kann auch zur Herstellung von Getreide, Pudding, Smoothies und sogar zum Backen verwendet werden, wenn Sie es zuvor zu Mehl gemahlen haben.

Wie viel kannst du pro Tag essen?

Experten empfehlen, nicht mehr als 15 g (etwa 1 Esslöffel) Chiasamen pro Tag kontinuierlich zu konsumieren.

Kann ich nachts und auf nüchternen Magen essen?

Die beste Zeit, um Chiasamen zu essen, ist morgens und abends. Am Morgen wird empfohlen, Samen auf nüchternen Magen zu essen, während sie mit Milchprodukten gemischt werden können. Am Morgen füllt das Produkt den Körper mit Energie und am Abend vor dem Schlafengehen gibt es Sättigungsgefühl, wodurch übermäßiges Essen vermieden wird.

Muss ich Chiasamen vor dem Essen waschen?

Sie müssen die Samen erst waschen, bevor Sie das Produkt direkt einnehmen, da die Körner nach Kontakt mit Wasser für einige Stunden verschwinden können.

Was aus Chiasamen zubereitet werden kann: Rezepte

Chia-Samen sind ein ziemlich vielseitiges Produkt, da sie ein weites Feld für Experimente bieten. Sie passen hervorragend zu kalten Vorspeisen, Salaten, Saucen und verschiedenen Desserts. Für diejenigen, die dieses Produkt, das reich an nützlichen Substanzen ist, in ihre Ernährung aufnehmen möchten, wird empfohlen, einige einfache Rezepte zu beachten.

Brei

Zutaten

• Kokosmilch - 50 ml;
• Agavensirup - 1-2 EL;
• Wasser - 150 ml;
• Chiasamen - 3 Esslöffel;
• Banane - 1 Stck.

Wie man kocht:

1. Mischen Sie die Samen in einer tiefen Schüssel mit Kokosmilch und Agavensirup. Gut mischen, dabei etwas Wasser hinzufügen. Rühren Sie bis glatt.
2. 2 Minuten ziehen lassen (parallel dazu können Sie einige Früchte und Beeren schneiden).
3. Fügen Sie dem fertigen Brei Obst und Beeren hinzu.

Smoothie

Zutaten

• Beeren (beliebig, vorzugsweise gefroren) - 1 Tasse;
• Granatapfelsaft (natürlich) - 0,5 EL;
• Wasser - 0,5 EL;
• Chiasamen - 0,5 EL

Wie man kocht
Mischen Sie die Beeren mit Saft, Wasser und Samen in einem Mixer und schlagen Sie. Gießen Sie die resultierende Mischung in ein Glas.

Pudding

Zutaten

• Chiasamen - 4 EL;
• Mango - 1 Stk.;
• Kokosmilch - 250 ml;
• Vanille-Essenz - 10 Tropfen;
• Süßstoff (beliebig);
• frische Minze.

Wie man kocht:

1. Mischen Sie Kokosmilch mit Samen, Vanille und Süßstoff. Zum Eindicken 6 Stunden in den Kühlschrank stellen.
2. Töte die Mango in einem Mixer.
3. Den Pudding in Gläser geben, geschlagene Mango und frische Minze darauf legen.

Interessante Fakten über Chia-Samen

1. Obwohl Chiasamen in den letzten Jahren an Popularität gewonnen haben, sind sie seit Hunderten von Jahren ein fester Bestandteil der Ernährung von Indianern und Mexikanern. Sie wurden zur Herstellung von Brot, Getreide sowie für medizinische Zwecke verwendet.
2. Chiasamen können große Mengen an Flüssigkeit aufnehmen. Wenn das Produkt in Wasser, Gemüsemilch oder einer anderen Flüssigkeit eingeweicht wird, entsteht eine Gelatinemischung, die sich ideal für die Herstellung von cremigem Pudding oder einer dicken Sauce eignet.
3. Samen wurden von alten Stämmen häufig verwendet, um Kraft und Ausdauer in Schlachten oder während langer Kampagnen aufrechtzuerhalten. Einer dieser Stämme (bis jetzt in denselben Gebieten) sind die in Mexiko lebenden Taraumara-Indianer. Sie wurden auf der ganzen Welt berühmt für ihre außergewöhnliche Ausdauer und die Fähigkeit, ziemlich lange Strecken zu laufen. Die interessanteste Tatsache ist jedoch, dass sie immer noch Chiasamen verwenden, um die Kraft während ihrer Läufe zu nähren.
4. Chia-Samen wurden irgendwann in der Geschichte als Währungseinheiten verwendet. Getreide, das von den Azteken hoch geschätzt wurde, war zu dieser Zeit eines der Hauptzahlungsmittel. Die Nationalitäten und Gemeinschaften, die von den Azteken erobert wurden, würdigten sie genau mit den Samen von Chia. In alten Dokumenten gibt es Hinweise darauf, dass die Azteken bis zu viertausend Tonnen Samen pro Jahr aus ihren Kolonien sammelten.
5. Vor etwa 500 Jahren zerstörten die spanischen Invasoren fast die gesamte Aussaat von Chia-Pflanzen. Als die Konquistadoren die Küste Südamerikas betraten, trafen sie Einheimische, die Chiasamen sehr verehrten. Die Invasoren zwangen die Aborigines, alle Ernten zu zerstören. Dies geschah, um ihre Regeln festzulegen und den Ureinwohnern zu zeigen, dass ihr Besitz ihnen nicht mehr gehört.
6. In den 1990er Jahren entdeckte Dr. W. Coates Chia wieder. Der Arzt war der Projektmanager, der darauf abzielte, potenziell profitable Cash Crops in Argentinien zu finden. Es gelang ihm, verschiedene Anlagen zu testen, wodurch er das kommerzielle Potenzial jeder einzelnen Anlage bestimmen konnte. Als Chiasamen entdeckt und gründlich untersucht wurden, beschloss der Wissenschaftler, seine Anstrengungen und seine Zeit darauf zu verwenden, diese bestimmte Ernte wiederherzustellen, damit Menschen auf der ganzen Welt diese Körner nutzen können.
7. Insekten mögen Chia nicht, daher schädigen sie die Pflanze nicht, wodurch sie sich ohne den Einsatz von Pestiziden aktiv entwickeln kann.

Foto von Chiasamen