Monarda: φαρμακευτικές ιδιότητες και αντενδείξεις

Το Monarda είναι τα λουλούδια της οικογένειας των δυόσμων. Ονομάζεται συχνά περγαμόντο, καθώς το άρωμα του πορτοκαλιού περγαμόντου και της μονάρδας είναι πολύ παρόμοιο. Το monarda πήρε το όνομά του στη μνήμη του Nicholas Monardes, ο οποίος συνέταξε περιγραφές των φυτών της Βόρειας Αμερικής τον 16ο αιώνα. Άλλα ονόματα για το βότανο περγαμόντου είναι αμερικάνικο βάλσαμο λεμονιού, τσουκνίδα Native American, τσάι Oregon, βάλσαμο μελισσών, μέντα άλογο.

Τι είναι το περγαμόντο και πώς μοιάζει

Η εμφάνιση του φυτού είναι αρκετά ασυνήθιστη. Έχει ένα πυκνό τετραεδρικό στέλεχος, το οποίο φτάνει σε ύψος ενάμισι μέτρου. Τα επιμήκη λεπτά φύλλα με αιχμηρές άκρες μπορούν να μεγαλώσουν έως και 15 cm σε μήκος και να καλύπτουν πυκνά το φυτό. Η Monarda ανθίζει άφθονα, τα λουλούδια μπορεί να είναι ροζ, κόκκινα, μοβ, ανάλογα με τον τύπο του φυτού. Οι υβριδικές ποικιλίες με μπορντό ή λευκά άνθη είναι γνωστές.

Η γεύση των φύλλων μοιάζει με μέντα, αλλά είναι πιο γλυκιά και ελαφρώς πιο έντονη. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες monarda, οι οποίες διαφέρουν όχι μόνο στην εμφάνιση, αλλά και στη γεύση, χρήσιμες ιδιότητες:

1. Το λεμόνι monarda έχει ένα λεπτό άρωμα εσπεριδοειδών. Η άνθιση αυτού του είδους είναι πολύ άφθονη, συχνά καλλιεργείται για διακοσμητικούς σκοπούς. Χρησιμοποιείται στην κοσμετολογία και ως μέρος των αρωμάτων. Στη βιομηχανία τροφίμων, είναι γνωστό ως ένα από τα συστατικά του βερμούτ. Στην ιατρική, χρησιμοποιείται τσάι από τα φύλλα του.
2. Το υβριδικό μονάρδα καλύτερα από άλλους τύπους βοηθά το πεπτικό σύστημα και είναι επίσης ένας ισχυρός ανοσοδιαμορφωτής. Λήφθηκε με διέλευση δύο και δύο. Συνδυάζει τόσο φαρμακευτικές όσο και θρεπτικές ιδιότητες, που χρησιμοποιούνται συχνά για τη διακόσμηση κήπων.
3. Το Puffin περιέχει βιταμίνες των ομάδων Β και Γ, γεγονός που το καθιστά αποτελεσματικό εργαλείο για τη θεραπεία πολλών ασθενειών. Επίσης, αυτός ο συγκεκριμένος τύπος χρησιμοποιείται σε αποξηραμένη μορφή ως καρύκευμα. Είναι duodena monarda που περιέχει τη μέγιστη συγκέντρωση θυμόλης, η οποία απολυμαίνει τα τραύματα και προάγει την επούλωσή τους, σε σύγκριση με άλλα είδη.
4. Ο διπλός μονάρδος είναι πιο γνωστός ως φαρμακευτικό φυτό, αφέψημα και λάδι από τα οποία χρησιμοποιούνται για κρυολογήματα, ρευματισμούς, καρδιαγγειακές και άλλες ασθένειες. Αυτό το φυτό χρησιμοποιείται συχνά για διακοσμητικούς σκοπούς, καθώς αυτή η ποικιλία είναι ψηλή (έως ενάμισι μέτρο) και ανθίζει υπέροχα.

Σύνθεση και περιεχόμενο θερμίδων

Η περιεκτικότητα σε θερμίδες χόρτου ανά 100 γραμμάρια είναι σχεδόν μηδέν. Η περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες και λιπαρά είναι επίσης ελάχιστη. Το έλαιο Monarda περιέχει περίπου 900 kcal ανά 100 γραμμάρια, σχεδόν καθόλου πρωτεΐνη ή λίπος.

Το Monarda περιέχει μεγάλη συγκέντρωση αιθέριων ελαίων. Έχουν βακτηριοκτόνες ιδιότητες, ανακουφίζουν τη φλεγμονή και κράμπες, ενισχύουν την ανοσία, υποστηρίζουν το νευρικό σύστημα.

Οι βιταμίνες C, B1 και B2 σε συνδυασμό με φλαβονοειδή στο monarda βοηθούν το σώμα να καταπολεμήσει τη δηλητηρίαση, να ενισχύσει και να τονώσει το καρδιαγγειακό σύστημα. Άλλες ουσίες που βοηθούν επίσης την εργασία της καρδιάς και των αιμοφόρων αγγείων είναι οι ανθοκυανίνες. Αυτές οι χρωστικές βοηθούν στην απομάκρυνση της υπερβολικής υγρασίας από τα κύτταρα του σώματος, ενισχύουν τα αιμοφόρα αγγεία και βοηθούν στην πρόληψη επιθέσεων υπέρτασης.

Χρήσιμες ιδιότητες από βότανο περγαμόντου

Γενικό όφελος

Η κύρια χρήση του περγαμόντου είναι η προσθήκη στα τρόφιμα, καθώς και η θεραπεία και πρόληψη διαφόρων ασθενειών. Είναι δύσκολο να υπερεκτιμήσουμε το όφελος του φυτού

1. Οι αιμοστατικές και αναγεννητικές ιδιότητες χρησιμοποιούνται για την επούλωση πληγών.
2. Αντιμυκητιακές και αντιμικροβιακές ιδιότητες χρησιμοποιούνται σε σύνθετη θεραπεία για κρυολογήματα, γρίπη, ανάκαμψη από πολύπλοκες επεμβάσεις.
3. Το ανοσοδιεγερτικό αποτέλεσμα καθιστά ευκολότερη τη μεταφορά ασθενειών και δεν μολύνεται κατά τη διάρκεια περιόδων επιδημικών εποχικών ιογενών παθήσεων.
4. Οι απολυμαντικές και αναλγητικές ιδιότητες είναι γνωστές και χρησιμοποιούνται ευρέως στην οδοντιατρική.
5. Βάμματα από μονάρδα σε συνδυασμό με μασάζ της κοιλιακής κοιλότητας με πετρέλαιο περγαμόντου βοηθούν στην καταπολέμηση των παρασίτων και την αποτελεσματική εξάλειψή τους. Για να βελτιώσετε το αποτέλεσμα, μπορείτε να προσθέσετε σπόρους κολοκύθας στα προϊόντα.

Για γυναίκες

Λόγω του γεγονότος ότι το monard περιέχει ουσίες που διεγείρουν την παραγωγή παυσίπονων, οι γυναίκες μπορούν να χρησιμοποιήσουν την έγχυση για να μειώσουν τους σπασμούς κατά τη διάρκεια επώδυνων περιόδων.

Το Monarda περιέχει φλαβονοειδή, τα οποία στη δομή τους μοιάζουν με γυναικείες ορμόνες φύλου. Κατά τη διάρκεια της εμμηνόπαυσης και πριν από αυτήν, η χρήση εγχύσεων, η προσθήκη ελαίων με monarda βοηθά στη μείωση της συγκέντρωσης των λιπιδίων στο αίμα, στην ενίσχυση του καρδιαγγειακού συστήματος.

Για άνδρες

Μια επιστημονική μελέτη που πραγματοποιήθηκε σε ενάμισι χιλιάδες άνδρες απέδειξε ότι η τακτική κατανάλωση φλαβονοειδών, που είναι πλούσια σε περγαμόντο, βοηθά στη μείωση του κινδύνου σοβαρών μορφών καρκίνου του προστάτη κατά 30%.

Με την ηλικία, πολλοί άνδρες διατρέχουν κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου. Το έλαιο Monarda, το οποίο αποκαθιστά το μεταβολισμό των λιπών στα κύτταρα, μειώνει την επιβλαβή χοληστερόλη, αποτρέπει το σχηματισμό θρόμβων αίματος και βοηθά στον καθαρισμό των τοιχωμάτων των αιμοφόρων αγγείων.

Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης

Η παραγωγή ορμονών, που διεγείρεται από βάμματα και έλαια monarda, μπορεί να επηρεάσει αρνητικά την υγεία της μητέρας και του εμβρύου. Η χρήση του περγαμόντου για φαγητό, καθώς και η χρήση του για καλλυντικούς και ιατρικούς σκοπούς κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, θα πρέπει να περιορίζεται σε σχέση με τον ανεπαρκώς μελετημένο μηχανισμό της επίδρασής του και των πιθανών αρνητικών συνεπειών.

Όταν θηλάζετε

Τα φλαβονοειδή στη μονάρδα κάνουν ανεπιθύμητη τη χρήση γρασιδιού περγαμόντου. Ωστόσο, μιλάμε για τακτική χρήση εγχύσεων, λαδιών, τσαγιού. Η προσθήκη πικάντικων καρυκευμάτων σε ζεστά πιάτα, μασάζ με αρωματικό λάδι ή η χρήση φακελίσκων με αποξηραμένα βότανα δεν θα επηρεάσει αρνητικά τη μητέρα και το μωρό, υπό την προϋπόθεση ότι δεν υπάρχει αλλεργία.

Για παιδιά

Λόγω της παρουσίας ισχυρών αιθέριων ελαίων, οι ζωμοί monard δεν συνιστώνται για παιδιά κάτω των τριών ετών. Στη συνέχεια, πρέπει να προσπαθήσετε να δώσετε εγχύσεις περγαμόντου σε παιδιά με μεγάλη προσοχή, καθώς μπορεί να προκαλέσουν σοβαρές αλλεργίες. Έως έξι ετών, αποφύγετε τη χρήση ελαίου monarda σε διαλύματα για στοματική χορήγηση ή για εξωτερική χρήση.

Όταν χάνετε βάρος

Τα αφέψημα και το λάδι βοηθούν το σώμα να απορροφήσει τα τρόφιμα, επηρεάζοντας θετικά τις διαδικασίες πέψης. Το έλαιο Monarda διεγείρει το ήπαρ και τη χοληδόχο κύστη, καθώς και την πέψη. Η ποιότητα των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα είναι το κλειδί για την επιτυχία στην καταπολέμηση του υπερβολικού βάρους, επομένως, λαμβάνοντας υπόψη τους περιορισμούς των πόρων από το βότανο-περγαμόντο μπορεί να συμπληρώσει τη διατροφή για την απώλεια βάρους.

Τι είναι χρήσιμο τσάι με περγαμόντο

Το τσάι που παρασκευάζεται από φρέσκο ​​ή αποξηραμένο monarda συνιστάται να πίνει πριν από τα γεύματα, οπότε διεγείρει την όρεξη και ζεσταίνει. Η κατανάλωση τσαγιού μετά το φαγητό λίγο πριν τον ύπνο έχει χαλαρωτικό και χαλαρωτικό αποτέλεσμα.

Συνταγή τσαγιού:

1. Ρίχνουμε μια κουταλιά της σούπας φρέσκα ή αποξηραμένα φύλλα με ένα ποτήρι βραστό νερό.
2. Εγχύστε το τσάι για περίπου 10 λεπτά.

Μπορείτε να προσθέσετε monarda σε τσάι από βότανα με χαμομήλι, τσάι Ivan και άλλα συστατικά.

Λάδι Monarda: ιδιότητες και εφαρμογές

Λόγω του γεγονότος ότι το έλαιο monarda λαμβάνεται από διαφορετικούς τύπους φυτών, το χρώμα, το άρωμα και οι ευεργετικές ιδιότητες μπορεί να διαφέρουν. Όλα τα είδη του είναι αρκετά ελαφριά, απορροφούνται γρήγορα και χρωματίζονται με πορτοκαλί χρώμα.Το πιο κοινό λάδι από το monad monad έχει ένα άρωμα με νότες από τριαντάφυλλο, θυμάρι, γεράνι και φασκόμηλο. Το λεμόνι monarda έχει την πιο έντονη μυρωδιά εσπεριδοειδών. Πριν χρησιμοποιήσετε λάδι αρωματοθεραπείας, πρέπει πρώτα να κάνετε εισπνοή με κρύο, βεβαιωθείτε ότι δεν υπάρχουν ανεπιθύμητες αντιδράσεις, και μόνο μετά ξεκινήστε τακτικές συνεδρίες.

Το έλαιο βότανο περγαμόντου είναι ισχυρό και σπάνια χρησιμοποιείται σε συνδυασμό με άλλα έλαια. Ωστόσο, ο συνδυασμός του με έλαιο ευκαλύπτου ενισχύει την αντιιική και βακτηριοκτόνο δράση. Η προσθήκη βασιλικού σε αυτό προσθέτει θεραπευτικές ιδιότητες στην αποτελεσματικότητα. Άλλα λάδια με τα οποία μπορείτε να αναμίξετε λάδι monarda είναι λεμόνι, ασβέστης, γεράνι, αμύγδαλο, βερίκοκο ή ροδάκινο.

Το άρωμα του ελαίου monarda διεγείρει το νευρικό σύστημα και βοηθά στην καταπολέμηση της κόπωσης, δίνει ζωτικότητα. Βοηθά να ξεπεραστούν προβλήματα, υποστηρίζει κατά την αλλαγή του κλίματος ή των ζωνών ώρας, κατά τη διάρκεια του άγχους. Η εισπνοή του ατμού αυξάνει την ικανότητα εργασίας.

Συμβάλλει στην ανάρρωση από άσθμα, εγκαύματα, μολυσματικές ασθένειες. Οι βακτηριοκτόνες του ιδιότητες βοηθούν στην καταπολέμηση ιών και μυκητιακών παθογόνων. Μεταξύ των ασθενειών στις οποίες συνιστάται η χρήση ελαίου monarda, αναφέρονται πνευμονία και βρογχίτιδα, μέση ωτίτιδα και ακόμη και φυματίωση.

Το έλαιο Monarda έχει διουρητικό και διαφωρητικό αποτέλεσμα, επομένως, οι εγχύσεις από αρωματικά βότανα βοηθούν στην απομάκρυνση της περίσσειας υγρασίας από το σώμα με κυστίτιδα και μαζί με την περίσσεια υγρού απαλλαγείτε από τοξίνες και άλλες επιβλαβείς ουσίες. Όχι μόνο το λαϊκό, αλλά και το επίσημο τεκμηριωμένο φάρμακο συνιστά φάρμακα monarda για ουρογεννητικές λοιμώξεις και φλεγμονώδεις διαδικασίες.

Το έλαιο Monarda θεωρείται ιδιαίτερα χρήσιμο στα γηρατειά, καθώς μπορεί να ανακουφίσει την πορεία της αθηροσκλήρωσης, να μειώσει την εκδήλωση της αναιμίας και της έλλειψης οξυγόνου.

Το μόνο γνωστό λάδι που μπορεί να προστατεύσει από την ακτινοβολία είναι ο μονάρδα αιθέρας. Φυσικά, η δόση της ακτινοβολίας δεν πρέπει να είναι μεγάλη, αλλά το προστατευτικό αποτέλεσμα και τα οφέλη της εφαρμογής μετά την ακτινοβόληση έχουν αποδειχθεί στην πράξη.

Η υψηλότερη συγκέντρωση θρεπτικών συστατικών υπάρχει στο λάδι που λαμβάνεται με απόσταξη βιομηχανικού ατμού. Ωστόσο, στο σπίτι, μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε ένα εργαλείο για κομπρέσες, εισπνοές και μασάζ. Για να γίνει αυτό, το ξηρό γρασίδι πρέπει να προστεθεί στο εξευγενισμένο φυτικό έλαιο σε αναλογία 1:10. Στη συνέχεια, για 2,5 ώρες, θερμάνετε το λάδι σε θερμοκρασία περίπου 60 βαθμούς Κελσίου. Μετά το μαγείρεμα, ψύξτε το μείγμα, διηθήστε και ρίξτε σε δοχεία αποθήκευσης.

Εφαρμογή στην παραδοσιακή ιατρική

Στην επιστημονική βιβλιογραφία, αναφέρεται ότι οι Ινδοί της Βόρειας Αμερικής χρησιμοποίησαν βρασμένο μονάρδα, ετοίμαζαν μίσχους με φύλλα με διάφορα μπαχαρικά ή τα πρόσθεσαν σε πιάτα με κρέας. Επίσης, οι αντισηπτικές ιδιότητες των μνημείων ήταν γνωστές στους αυτόχθονες λαούς της Αμερικής. Φρέσκα φύλλα εφαρμόστηκαν στις πληγές για να επιταχύνουν την επούλωσή τους. Συμπίεση με φρέσκα φύλλα ή με έγχυση λουλουδιών και φύλλων θεωρούνται επίσης χρήσιμα στην επούλωση τραυματισμών και εγκαυμάτων, δερματίτιδας και άλλων δερματικών προβλημάτων.

Οι εγχύσεις Monard χρησιμοποιούνται επιτυχώς για τη θεραπεία κρυολογήματος, βήχα και άλλων αναπνευστικών ασθενειών. Δεν είναι δύσκολο να προετοιμάσετε ένα φαρμακευτικό ποτό: ρίξτε βραστό νερό σε αρκετές κουταλιές αποξηραμένων φύλλων και λουλουδιών, καλύψτε και επιμείνετε για 40 λεπτά. Επίσης, στη λαϊκή ιατρική, οι εισπνοές, η εισπνοή ενός αφέψηματος ή υδρατμού με έλαιο monarda χρησιμοποιήθηκαν συχνά για τη θεραπεία της βρογχίτιδας και άλλων ασθενειών της αναπνευστικής οδού.

Τα πόδια με θαλασσινό αλάτι και ζωμό monard βοηθούν στην καταπολέμηση του μύκητα, μειώνουν την εφίδρωση στα πόδια και ανακουφίζουν τις δυσάρεστες οσμές.

Το ξέπλυμα του στόματος με τέτοια έγχυση βοήθησε τους ιθαγενείς Αμερικανούς να ανακουφίσουν τον πόνο και να μειώσουν τη φλεγμονή.

Λάδι Monarda στην κοσμετολογία

Το έλαιο Monarda έχει τόσο ισχυρή επούλωση πληγών και αντισηπτικό αποτέλεσμα που χρησιμοποιείται όχι μόνο για ιατρικούς σκοπούς.Στην κοσμετολογία, τα αφέψημα και οι εγχύσεις φύλλων από το βότανο περγαμόντου χρησιμοποιούνται συχνότερα για την πρόληψη προβλημάτων και τη γενική φροντίδα του δέρματος και των μαλλιών.

Το λάδι Monarda χρησιμοποιείται για καλλυντικούς σκοπούς μόνο σε συνδυασμό με άλλα φυτικά έλαια σε ελάχιστη συγκέντρωση.

Για παράδειγμα, το λάδι μασάζ σώματος και προσώπου μπορεί να παρασκευαστεί από ένα βασικό φυτικό έλαιο με την προσθήκη 2-3 σταγόνων ελαίου μονάρδας. 1-2 σταγόνες άλλων αιθέριων ελαίων, όπως το ροζ, μπορούν να προστεθούν σε αυτό το μείγμα. Λάδι μασάζ monarda με τσαγιέρα, λεβάντα και αιθέρα σταφυλιού ανακουφίζει την νευρική ένταση και χαλαρώνει τέλεια.

Μερικές σταγόνες πετρελαίου από βότανα περγαμόντου ως μέρος ενός σύνθετου καλλυντικού προϊόντος μπορούν να προστεθούν στο λουτρό για ένα ζεστό και χαλαρωτικό αποτέλεσμα.

Για πρόσωπο

Οι ουσίες στο έλαιο monard λειτουργούν καλά στο δέρμα που είναι επιρρεπές στο λιπαρό δέρμα και στην εμφάνιση της ακμής. Επίσης, τα οφέλη του έχουν αποδειχθεί για τη γήρανση του δέρματος, για την καταπολέμηση των ρυτίδων και την αποκατάσταση της ελαστικότητας. Το τακτικό μασάζ με ένα σύμπλεγμα λαδιών με monarda υποστηρίζει τη γήρανση του δέρματος, επιβραδύνει τη διαδικασία γήρανσης.

Η προσθήκη λαδιού monarda σε μια ενυδατική κρέμα βοηθά στη μείωση των εξανθημάτων, στην πρόληψη της εμφάνισης μιας νέας ακμής, ακόμη και στον τόνο του προσώπου και στο δέρμα πιο ελαστικό.

Μια κρέμα με την προσθήκη monarda είναι επίσης χρήσιμη στη χρήση μετά από παρατεταμένη έκθεση στον ήλιο το καλοκαίρι, στις καιρικές συνθήκες και στην υποθερμία την κρύα περίοδο. Οι ιδιότητες του monarda βοηθούν το άτομο να ανακάμψει γρηγορότερα μετά από έκθεση σε ακραίες καταστάσεις.

Οι μάσκες προσώπου συμβάλλουν στον βαθύ καθαρισμό του δέρματος, στη μείωση των εξανθημάτων. Μία από τις απλές συνταγές:

1. 2-3 κουταλιές της σούπας αποξηραμένα φύλλα monarda ρίχνουμε 300 ml ζεστού νερού και επιμένουμε για 10-12 ώρες.
2. Συνδυάστε την έγχυση με μπλε καλλυντικό πηλό και ανακατέψτε καλά.
3. Προσθέστε ελαιόλαδο ή άλλα ενυδατικά έλαια στη μάσκα, η οποία θα σας βοηθήσει να ενισχύσετε και να συμπληρώσετε το αποτέλεσμα του καλλυντικού προϊόντος.
4. Εφαρμόστε τη μάσκα για 15-20 λεπτά και στη συνέχεια ξεπλύνετε καλά, αφαιρώντας όλα τα υπολείμματα. Σε περίπτωση κνησμού, καψίματος ή άλλων δυσάρεστων αισθήσεων, ξεπλύνετε αμέσως τη μάσκα με το μονάρχ.

Για να επιτευχθεί ποιοτικό αποτέλεσμα, τέτοιες μάσκες πρέπει να εφαρμόζονται 1-2 φορές την εβδομάδα για ένα μήνα. Το καλλυντικό μείγμα μπορεί να αποθηκευτεί στο ψυγείο, αλλά πρέπει να θερμανθεί σε θερμοκρασία δωματίου πριν από τη χρήση.

1-2 σταγόνες καλλυντικών (αραιωμένο με ένα άλλο) λάδι monarda που προστίθεται σε τονωτικό ή λοσιόν θα σας βοηθήσουν να περιορίσετε τους πόρους και να ενισχύσετε το καθαριστικό αποτέλεσμα του καλλυντικού.

Για τα μαλλιά

Για τη θεραπεία της σμηγματορροϊκής δερματίτιδας και άλλων ασθενειών του τριχωτού της κεφαλής, συνιστάται η χρήση ελαίου monard. Για την ενίσχυση των μαλλιών, δίνοντάς του λάμψη και όγκο, χρησιμοποιούνται λιγότερο συμπυκνωμένα προϊόντα από περγαμόντο γρασίδι. Οι πρώτες ύλες παρασκευάζονται απλά (2 κουταλιές της σούπας ανά 0,5 λίτρα νερού) και τα μαλλιά πλένονται με ζωμό μετά το πλύσιμο των μαλλιών.

Σε συνδυασμό με πολλά άλλα έλαια, όπως το ελαιόλαδο, μπορείτε να προετοιμάσετε μια μάσκα που θα σας βοηθήσει να απαλλαγείτε από την πιτυρίδα και να μειώσετε την τριχόπτωση.

Οι διαδικασίες με πολτό από τα φύλλα και τα λουλούδια της μονάρδας ή το λάδι του πρέπει να είναι περιορισμένες χρονικά, μετά από μισή ώρα τα μαλλιά πρέπει να πλυθούν καλά.

Η χρήση του monarda στο μαγείρεμα

Οι μίσχοι, τα φύλλα και οι ταξιανθίες χρησιμοποιούνται για την επίτευξη πικάντικων καρυκευμάτων. Η χρήση βοτάνων περγαμόντου στο μαγείρεμα είναι πολύ μεγάλη:

1. Αποξηραμένα φύλλα μπορούν να προστεθούν σε πιάτα με κρέας και ψάρι, καθώς και πίτσα και ζυμαρικά. Είναι σημαντικό να προσθέσετε καρυκεύματα λίγα λεπτά πριν το μαγείρεμα ολοκληρωθεί για να διατηρήσετε τις ευεργετικές ιδιότητες του βοτάνου και του αρώματός του.
2. Τα φρέσκα φύλλα διακοσμούν σαλάτες φρούτων και λαχανικών.
3. Μια παραδοσιακή ανοιξιάτικη σαλάτα από ραπανάκια, πράσινα κρεμμύδια και αυγά, όταν προστίθενται πολλά φύλλα από βότανο περγαμόντου, αποκτά νέο ήχο, εμπλουτισμένο με άρωμα λεμονιού και πικάντικη γεύση.
4. Τα πράσινα Monarda συμπληρώνουν τέλεια τη σαλάτα με ντομάτες, αγγούρια, γλυκές πιπεριές, φέτα και ελιές. Το ντύσιμο της σαλάτας με χυμό λεμονιού με μια μικρή προσθήκη σκόρδου την καθιστά χαμηλή σε θερμίδες, θρεπτική και πολύ χρήσιμη.
5. Τα φρέσκα φύλλα monarda μπορούν να αποτελούν μέρος της σάλτσας πέστο αντί ή μαζί με χόρτο ρίγανης.
6. Το επιδόρπιο ζελέ με την προσθήκη πράσινου περγαμόντου γίνεται αρωματικό και ενισχύει τη γεύση των φρούτων. Βρασμένα φρούτα, μαρμελάδα, ζελέ, ποτό φρούτων αποκτούν επίσης μια γεύση μέντας-εσπεριδοειδών με την προσθήκη βοτάνων περγαμόντου.
7. Μαρμελάδα μήλου με μονάρδα: για την προετοιμασία θα χρειαστείτε 3 λίτρα σιρόπι ζάχαρης, 5 μεσαίου μεγέθους πράσινα μήλα και 10 γραμμάρια φύλλων από χόρτο περγαμόντου. Ψιλοκόβουμε τα χόρτα, βάζουμε σε σιρόπι βρασμού και σιγοβράζουμε για περίπου 10 λεπτά. Στη συνέχεια, προσθέστε τα μήλα σε κύβους και μαγειρέψτε μέχρι να μαγειρευτούν.
8. Κομπόστα με μονάρδα: μισό ποτήρι φραγκοστάφυλο, μισό ποτήρι κόκκινη σταφίδα, 10 γραμμάρια βότανο περγαμόντου, 5 γραμμάρια βασιλικού θα πρέπει να βράσουν σε βραστό νερό για να μαλακώσουν. Στη συνέχεια αλέθουμε το μείγμα, σουρώνουμε και μαγειρεύουμε για λίγα ακόμη λεπτά με την προσθήκη ζάχαρης (3-5 κουταλιές της σούπας).
9. Τα φρέσκα χόρτα που προστίθενται στο τσάι ή η λεμονάδα μπορούν να αντικαταστήσουν τη μέντα και να δώσουν στα ποτά ένα φρέσκο ​​πικάντικο άρωμα.
10. Τα φύλλα Monarda μπορούν να τεμαχιστούν, να τοποθετηθούν με νερό σε καλούπια πάγου και να καταψυχθούν. Αυτό θα σας επιτρέψει να προετοιμάσετε ποτά με φρέσκα φύλλα περγαμόντου όλο το χρόνο.
11. Το Monarda είναι ένα εξαιρετικό συντηρητικό, οπότε μπορεί να προστεθεί με τουρσί και τουρσί αγγούρια, λάχανο, ντομάτες. Διανείμετε τα στελέχη και τις ταξιανθίες του άνηθου, τα χόρτα των κερασιών και των σταφίδων κατά μήκος του πυθμένα του βάζου, τοποθετήστε το πάνω μέρος των στελεχών με φύλλα μονάρ στην κορυφή, κάτω από το κάλυμμα. Ταυτόχρονα, το άρωμα και η γεύση του βότανα περγαμόντου δεν εξαφανίζονται και δεν αναμιγνύονται με άλλα αρώματα και η διάρκεια ζωής και η ποιότητα των λαχανικών στο κομμάτι εργασίας βελτιώνονται.

Για να προετοιμάσετε πιάτα από φρέσκες πρώτες ύλες, τα φύλλα μονάρδας πρέπει να πλυθούν καλά, να επιμείνουν σε κρύο νερό, έτσι ώστε όλα τα συντρίμμια και τα έντομα να επιπλέουν και στη συνέχεια να ανακινούνται και να στεγνώνουν.

Το μέλι από φρέσκα άνθη monarda έχει πολλές χρήσιμες ιδιότητες:

1. Τα άνθη Monarda πρέπει να τοποθετούνται σε δοχείο με όγκο περίπου 300 γραμμάρια, γεμίζοντας το δοχείο κατά περίπου το ένα τρίτο.
2. Ρίξτε λουλούδια με μέλι, ενώ το δοχείο πρέπει να γεμίσει πλήρως.
3. Ανακατέψτε καλά για να αφαιρέσετε τον αέρα.
4. Κλείστε καλά το βάζο και αφήστε το για μισό μήνα σε ένα σκοτεινό, δροσερό μέρος.

Το μέλι, εμποτισμένο με έλαια λουλουδιών monarda, έχει ευχάριστο άρωμα και μπορεί επίσης να καταπολεμήσει τον πονόλαιμο με κρυολογήματα.

Βλάβη και αντενδείξεις

Το έλαιο Monarda είναι μια ισχυρή ουσία, επηρεάζει έντονα όλα τα συστήματα του σώματος. Η χρήση του είναι δυνατή μόνο μετά από διαβούλευση με έναν ειδικό και σε πολλές περιπτώσεις μόνο μετά τα υπόλοιπα, λιγότερο έντονα μέσα, δεν βοήθησαν στην επίτευξη του επιθυμητού αποτελέσματος. Θα πρέπει να μελετήσετε προσεκτικά τη δοσολογία που συνιστά ο κατασκευαστής του τελικού ελαίου monarda. Εάν τα φάρμακα από γρασίδι περγαμόντου παρασκευάζονται ανεξάρτητα, η συγκέντρωση δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 3-5 σταγόνες ανά 10 ml της βάσης για μασάζ, εφαρμογές ή ξέβγαλμα. Μια άλλη επιλογή για να μαλακώσετε τη δράση ενός ισχυρού εργαλείου είναι να αναμίξετε πετρέλαιο από βότανο περγαμόντου με άλλους αιθέρες.

Όπως πολλά φυτά πλούσια σε αιθέρια έλαια, το monarda μπορεί να προκαλέσει αλλεργική αντίδραση όταν λαμβάνεται από το στόμα ή τοπικά. Πριν από την πρώτη χρήση για ιατρικούς ή καλλυντικούς σκοπούς, συνιστάται η διεξαγωγή δοκιμής ευαισθησίας.

Δεν συνιστώνται άτομα με διάγνωση υπέρτασης, άλλες παθολογίες του καρδιαγγειακού συστήματος, πεπτικά έλκη του γαστρεντερικού σωλήνα, αφέψημα από βότανα περγαμόντου. Κατά τη διάρκεια της επιδείνωσης της νόσου και ακόμη και κατά τη διάρκεια μιας περιόδου ύφεσης, ο μονάρδος μπορεί να προκαλέσει επιδείνωση της υγείας.

Λόγω της περιεκτικότητας σε ουσίες που διεγείρουν την παραγωγή διαφόρων ορμονών, το monard δεν συνιστάται για χρήση σε ασθένειες του θυρεοειδούς αδένα και σε άλλα προβλήματα με ορμονική κατάσταση.

Πότε να μαζέψετε και πώς να στεγνώσετε

Η Monarda αναπτύσσεται επιτυχώς στη μεσαία ζώνη του ευρωπαϊκού τμήματος της Ρωσίας και σε άλλες περιοχές με εύκρατο κλίμα. Δεν είναι απαιτητικό για το φωτισμό, το πότισμα, ανέχεται καλά τους παγετούς. Ωστόσο, για να αναπτυχθεί επιτυχώς το φυτό για αρκετά χρόνια, είναι απαραίτητο να γονιμοποιηθεί το έδαφος, να θυμάστε ότι σε έναν ισχυρό άνεμο μπορεί να σπάσουν εύθραυστα στελέχη, να φυτέψετε θάμνους σε απόσταση τουλάχιστον μισού μέτρου το ένα από το άλλο.

Η Monarda δεν ανθίζει τον πρώτο χρόνο της ζωής. Η υψηλότερη συγκέντρωση αιθέριων ελαίων σε φυτά του δεύτερου έτους και άνω. Η συγκομιδή του χόρτου είναι καλύτερα σχεδιασμένη για την περίοδο ανθοφορίας. Το άνω μέρος του φυτού πρέπει να αποκοπεί, περίπου 20-30 cm από την επιφάνεια του εδάφους. Τα φύλλα που στεγνώνουν δεν πρέπει να υποστούν ζημιά ή να λεκιάσουν. Τα συλλεχθέντα κλαδιά ξηραίνονται σε σκοτεινό δωμάτιο και μετά συνθλίβονται και αποθηκεύονται σε γυάλινο δοχείο καλυμμένο με ύφασμα ή σε σακούλα, η οποία παρέχει πρόσβαση στον αέρα.

Το άρωμα του αποξηραμένου χόρτου είναι λιγότερο από φρέσκο, αλλά οι ευεργετικές του ιδιότητες διαρκούν περίπου ένα χρόνο. Πριν από την ξήρανση, μπορείτε να διαχωρίσετε τα φύλλα από τους μίσχους, περιέχουν τουλάχιστον χρήσιμες ουσίες και οι χονδροειδείς ίνες τα καθιστούν ακατάλληλα για μαγείρεμα.

Εκτός από την ξήρανση, επιτρέπεται η αποθήκευση πρασινάδας σε παγωμένη μορφή. Τα φύλλα διαχωρίζονται από το στέλεχος, πλένονται, ξηραίνονται για να απομακρυνθεί η υγρασία και τοποθετούνται σε ένα δοχείο στον καταψύκτη. Συγκομίζονται με αυτόν τον τρόπο, τα χόρτα δεν είναι κατάλληλα για σαλάτες, αλλά διατηρούν τη γεύση τους και μπορούν να χρησιμοποιηθούν σε πιάτα με κρέας και σούπες.

Επιτρέπεται η αποθήκευση λαδιού monarda για τρία χρόνια ή περισσότερο λόγω του γεγονότος ότι περιέχει ισχυρά συντηρητικά.

Ενδιαφέρουσες πληροφορίες για το περγαμόντο

1. Η Monarda είναι μια σχετικά νέα κουλτούρα στη Ρωσία. Άρχισε να διερευνάται ενεργά στη δεκαετία του '80 του 20ού αιώνα και διανεμήθηκε ευρέως στους κηπουρούς περίπου την ίδια στιγμή.
2. Το Monarda είναι ένα όμορφο καλλωπιστικό φυτό. Οι έμπειροι κηπουροί πιστεύουν ότι απωθεί τα παράσιτα από γειτονικά φυτά και βοηθά επίσης στη βελτίωση της γεύσης των συνοδευτικών φυτών, όπως οι ντομάτες.
3. Χρήσιμες ιδιότητες του περγαμόντου χόρτου μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μέρος αρωματικών μιγμάτων. Οι ξηρές ταξιανθίες monarda μπορούν να αναμιχθούν με φύλλα δάφνης, ροδοπέταλα, φλοιό και κώνους, συμπληρωμένα με ευκάλυπτο ή αιθέριο έλαιο λεβάντας. Το προκύπτον μείγμα μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε διαφανή δοχεία για τη διακόσμηση των δωματίων και τον κορεσμό του αέρα με μια ευχάριστη μυρωδιά ή σε ένα φακελάκι για να δώσει ένα ευχάριστο άρωμα στα πράγματα στην ντουλάπα. Τσάντες με μονάρδα, λεβάντα, τριαντάφυλλο μπορούν επίσης να τοποθετηθούν στο μαξιλάρι.
4. Το λάδι Monarda μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την απολύμανση δωματίων και αντικειμένων σε οικογένειες όπου υπάρχουν άρρωστα μέλη της οικογένειας. Η θεραπεία με μικρή ποσότητα αυτού του ελαίου θα βοηθήσει στην πρόληψη της εξάπλωσης της νόσου.
5. Η οικιακή χρήση θα εξοικονομήσει την αγορά μιας ποικιλίας προϊόντων και θα αποφύγει τη χρήση συνθετικών τοξικών οικιακών χημικών. Η αποξηραμένη μονάρδα, απλωμένη κατά μήκος των τοίχων και των εσωτερικών επίπλων, βοηθά στην καταπολέμηση των εγχώριων παρασίτων εντόμων, συμπεριλαμβανομένης της εξάλειψης σφαλμάτων και κατσαρίδων. Το λάδι Monarda βοηθά στη διακοπή της εξάπλωσης της μούχλας σε βρεγμένους χώρους. Ο καπνός από καμένα στελέχη και φύλλα βοηθά στον έλεγχο παρασίτων σε δέντρα κήπου. Ο ψεκασμός νερού με την προσθήκη έγχυσης βοτάνων περγαμόντου αποθαρρύνει τους σκαθάρια και τις κάμπιες στο λάχανο και σε άλλα λαχανικά. Οι ρίζες του περγαμόντου απελευθερώνουν ειδικές ουσίες στο έδαφος και απομακρύνουν τα υπόγεια παράσιτα.
6. Ο μόνος τρόπος για την απόκτηση ελαίου monarda, στο οποίο οι ευεργετικές του ιδιότητες διατηρούνται στο μέγιστο, είναι η απόσταξη ατμού. Εάν η συσκευασία του έτοιμου λαδιού monarda δηλώνει ότι παρήχθη με ψυχρή συμπίεση, αυτό μπορεί να υποδηλώνει ότι το προϊόν είναι ψεύτικο ή δεν έχει τις δηλωθείσες ωφέλιμες ιδιότητες.
7. Τα καλλυντικά βιομηχανικής παραγωγής με περγαμόντο στη σύνθεση δεν περιέχουν συντηρητικά.Το πετρέλαιο από βότανο Bergamot είναι ένα φυσικό συντηρητικό που δεν απαιτεί την προσθήκη συνθετικών αναλόγων.

Φωτογραφία μονάρδα