Cilantro: beneficios y daños a la salud humana

El cilantro es una planta anual picante que ha sido utilizada activamente por personas en varios campos durante más de mil años. Esta hierba a veces también se llama "cilantro" o "perejil chino". Inicialmente, esta cultura se usó en medicina y solo con el tiempo comenzó a usarse como un producto alimenticio.

¿Qué es el cilantro y cómo se ve?

Desde el lado del cilantro es muy similar al perejil, sin embargo, al frotar la planta, comienza a emitir un aroma característico de cilantro. Los tallos son erectos, tienen una forma redondeada, su altura promedio es de 30 cm. El follaje, que se encuentra más cerca de la base, tiene pecíolos oblongos en los que se ubican las hojas de hoja ancha. En el nivel superior, las hojas se dividen en segmentos estrechos y se unen a pecíolos cortos. La planta tiene pequeñas flores rosadas y blancas, recogidas en paraguas y formadas en 3-5 rayos. Después de un período de floración, aparecen frutos con 2 semillas. La floración ocurre en el período de mayo a julio, aunque esto depende en gran medida de las condiciones climáticas. Si las condiciones son duras, la floración puede durar hasta el otoño.

Especias fragantes nos llegaron del Mediterráneo. Durante el período de desarrollo activo del Imperio Romano, los conquistadores, junto con la imposición de su condición de estado, difundieron esta cultura en Europa central y occidental. Un poco más tarde, el cilantro migró al neblinoso Albion, ganando una gran popularidad allí. Es cierto que hoy en el Reino Unido, especialmente en el sur del país, el césped se trata como una maleza. Durante el tiempo del gran desarrollo de nuevos continentes, los marineros lo transportaron a tierras lejanas. En el Imperio ruso, la cultura de masas comenzó a crecer solo a principios del siglo XIX.

¿Cuál es la diferencia entre cilantro y perejil?

Como ya se mencionó, externamente el perejil y el cilantro son muy similares, y ni siquiera una persona con experiencia siempre puede distinguirlos. Si hablamos de diferencias externas, entonces, a diferencia del cilantro, el perejil tiene hojas más grandes, más brillantes y no muy onduladas. Las principales diferencias radican en el sabor de la hierba y su olor. Por supuesto, es muy difícil equivocarse, porque el cilantro tiene un aroma bastante saturado. Se asemeja a una mezcla de limón y pimienta, algunas personas incluso notan que la hierba ligeramente "regala insectos". Este olor es provocado por el decil aldehído, una sustancia contenida en la composición de la vegetación.

El perejil tiene un olor más suave que, por regla general, no causa molestias. Si hablamos de características culinarias, ambas especias se usan como ingrediente aromatizante y fortificante en varios platos. Ambas culturas se utilizan para la producción de aceites esenciales y se utilizan con fines médicos.

Cilantro y cilantro: lo mismo o no

Algunas personas piensan que el cilantro y el cilantro son plantas diferentes, pero esto es una falacia, porque son dos nombres de la misma cultura.Para ser más precisos, es importante tener en cuenta que las raíces y semillas se atribuyen al cilantro, y las verduras a menudo se llaman cilantro. Cada parte de la planta tiene su propio sabor y olor.

Composición y contenido calórico.

100 g de producto contienen:

• calorías - 23 kcal;
• proteínas - 2.1 g;
• grasas - 0.5 g;
• carbohidratos - 0.9 g.

El cilantro es rico en vitaminas (A, B1, B2, B3, B6, B9, C, E, K, PP), macro y microelementos (sodio, calcio, potasio y hierro), así como aceites esenciales, pectina, rutina y alcaloides.

Propiedades útiles del cilantro.

Beneficio general

1. Desintoxica el cuerpo. Los metales pesados ​​que se encuentran en los tejidos del cuerpo humano pueden causar patologías. Por ejemplo, provocan enfermedades cardíacas, infertilidad y trastornos neurológicos. El cilantro contiene compuestos que pueden afectar la actividad de los metales pesados ​​tóxicos, por lo que se convierten en formas fácilmente digeribles para el cuerpo. Los estudios han demostrado que la planta también acelera la excreción de metales pesados. También se descubrió que la ingesta de cilantro acelera la eliminación de depósitos de plomo y aluminio del cuerpo. Con el uso regular de jugo y hierbas frescas, junto con antibióticos naturales o medicamentos antivirales, el cuerpo puede estar muy desintoxicado.
2. Previene enfermedades cardiovasculares. La presión arterial alta aumenta el riesgo de insuficiencia cardíaca, enfermedad coronaria y engrosamiento del músculo cardíaco. Las dietas altas en potasio, que se encuentran en el cilantro, juegan un papel importante en el control de la presión arterial. Con el uso suficiente de esta sustancia, el cuerpo libera más sodio y agua, lo que reduce la presión arterial. Además de reducir la presión arterial, el cilantro también tiene un efecto antitérmico. Esta planta medicinal y vegetal previene la formación de ateroma, aterosclerosis, enfermedades cardíacas y derrames cerebrales. También vale la pena señalar que los polifenoles contenidos en la planta ayudan a prevenir el daño oxidativo, que puede afectar negativamente al corazón.
3. Reduce el colesterol y los triglicéridos. El perejil chino ayuda a reducir el colesterol total y los triglicéridos en la sangre. Por lo tanto, este producto es ideal para personas con una mayor probabilidad de infarto de miocardio. Las hojas contienen ácidos que ayudan a reducir el colesterol en la sangre. Además, las semillas son ricas en sustancias que ayudan a controlar el proceso de digestión de los lípidos, lo que afecta la reducción del colesterol. Las semillas también tienen una fuerte influencia en cómo el cuerpo digiere los alimentos y absorbe la grasa.
4. Normaliza la digestión. El linalol y el borneol son sustancias contenidas en el perejil chino. Apoyan la digestión del hígado. El cilantro se ha utilizado durante miles de años como remedio para las náuseas, flatulencias, hinchazón, acidez estomacal y calambres estomacales. Comer especias contribuirá a una buena digestión a través de la producción de enzimas y jugos digestivos, que están involucrados en la descomposición de los alimentos. Los expertos dicen: con el uso regular de cilantro, puede deshacerse de los síntomas de dispepsia (indigestión). Los verdes también se pueden incluir en la dieta de los niños que padecen cólicos: ayudará a resolver este problema de manera efectiva. También vale la pena señalar que cuando se usan condimentos y productos exóticos calientes (por ejemplo, curry, pimiento picante), las personas que no están acostumbradas a esos alimentos son mucho más fáciles de transferir si se agregan cilantro verdes triturados a su composición.
5. Reduce el azúcar en la sangre. Las hojas y los tallos de perejil chino ayudan a reducir los niveles de glucosa en sangre. Contienen bastante fibra, lo que tiene un efecto positivo en el cuerpo con diabetes. Los fitonutrientes contenidos en las hierbas controlan la concentración de azúcar, por lo tanto, durante el tratamiento de la diabetes, se recomienda incluir hojas trituradas y tallos de plantas en ensaladas, salsas, ya que esto ayudará a mejorar el bienestar general.
6. Calma el sistema nervioso. Las especias se pueden usar como un medio para calmar los nervios y normalizar el sueño. Gracias a las propiedades sedantes, la planta ayuda a mejorar la calidad del sueño. Linalool, una sustancia contenida en el producto, tiene un efecto antiestrés y ansiolítico en el cuerpo. Vale la pena señalar que los medicamentos estándar diseñados para eliminar el estrés y la tensión nerviosa tienen una serie de efectos secundarios: confusión, alucinaciones, sobreexcitación, agresión, problemas de memoria, debilidad muscular. El cilantro, a diferencia de estos medicamentos, no tiene efectos secundarios.
7. Es un antiséptico natural. Algunas personas sufren regularmente úlceras en sus mejillas, labios, lengua o encías. Lemonellol, un alcohol monoterpeno contenido en aceite esencial, es un excelente antiséptico. Por lo tanto, para acelerar el proceso de curación de las heridas, puede usar las especias como antiséptico natural. En este caso, se recomienda enjuagarse la boca regularmente con bebidas y tinturas a base de cilantro.
8. Previene infecciones del tracto urinario. El cilantro puede usarse para prevenir y tratar infecciones del tracto urinario (uretritis y cistitis), ya que tiene propiedades antibacterianas y ayuda a combatir E. coli, Klebsiella, enterobacterias, estafilococos y estreptococos. Como regla general, durante el período de tratamiento, los pacientes toman tinturas a base de hojas y semillas de especias.
9. Protege contra las bacterias. Las hojas y semillas de la planta contienen sustancias que protegen al cuerpo de los efectos nocivos de las bacterias. Por ejemplo, Escherichia coli, Salmonella y algunos tipos de estafilococos no pueden resistir las sustancias contenidas en el aceite de cilantro. Además, los científicos dicen que el aceite de cilantro puede usarse como conservante de alimentos para prevenir la contaminación bacteriana de los alimentos.
10. Apoya la actividad cerebral. Los estudios realizados hace varios años mostraron que al agregar hojas de perejil chino a la dieta, se puede prevenir el debilitamiento de la actividad cerebral, especialmente en las áreas responsables de la memoria. El cilantro también puede ayudar en el tratamiento de diversas patologías, por ejemplo, la enfermedad de Alzheimer.
11. El cilantro ayuda a combatir el cáncer. Debido a sus propiedades antioxidantes, el cilantro se clasifica como un producto natural que protege al cuerpo de la oncología. Los antioxidantes contenidos en las hojas de la planta (betacaroteno, vitamina C y E, ácido cafeico, ácido ferúlico, quercetina y campferol) son extremadamente útiles en el caso del cáncer, ya que ayudan a combatirlo eficazmente. Las sustancias ayudan a reducir el riesgo de estrés oxidativo, protegen el ADN de los carcinógenos y bloquean la propagación de las células cancerosas.

Para mujeres

Las vitaminas contenidas en la planta son beneficiosas para el cuerpo femenino, especialmente con graves molestias durante los días críticos. El cilantro es compatible con el cuerpo femenino, ya que normaliza el ciclo menstrual, alivia el dolor y la incomodidad con los calambres uterinos. Se recomienda usarlo para aquellos representantes del sexo justo que son especialmente difíciles de tolerar el síndrome premenstrual. Decocciones y tés a base de verduras ayudan a aliviar la condición durante la menopausia.

Además, muchas mujeres sufren trastornos metabólicos. La especia puede ayudar a normalizar los procesos metabólicos de tal manera que durante mucho tiempo este problema no se recordará a sí mismo.

Como sabe, las mujeres son más propensas a los trastornos nerviosos, a menudo esto provoca trastornos del sueño, dolores de cabeza y fatiga crónica.El perejil chino ayudará a normalizar el funcionamiento del sistema nervioso, aliviar el estrés y el bazo, dolores de cabeza e insomnio. El té a base de especias contribuirá a una calma, un buen sueño y un despertar vigoroso.

Para hombres

El perejil chino tiene un efecto beneficioso sobre el sistema reproductivo y la potencia. Se usa para tratar cistitis, pielonefritis, urolitiasis y prostatitis. El cilantro es un excelente inmunoestimulante. La planta apoya los recursos del cuerpo que la protegen de los efectos nocivos y ayudan a combatir las infecciones.

La especia también es útil para los hombres, ya que afecta positivamente el músculo cardíaco y los vasos sanguíneos, reduce el riesgo de ataque cardíaco, apoya la salud vascular y mejora la salud en general. El valor de este producto para el cuerpo masculino se basa en su composición, ya que incluye una gran cantidad de sustancias necesarias.

Los hombres son especialmente sensibles a los trastornos asociados con el sistema genitourinario. Muy a menudo esto afecta la esfera nerviosa. En este caso, el cilantro también ayudará, ya que esta especia ayuda a normalizar el sistema nervioso.

Durante el embarazo

Aunque el cilantro es una planta terapéutica y medicinal, se desaconseja su uso al comienzo del embarazo porque el producto puede aumentar el riesgo de aborto espontáneo. También en el período temprano del embarazo, puede provocar la formación de coágulos sanguíneos.

Vale la pena señalar que los fanáticos de la medicina china deberían dejar de lado las drogas por un tiempo, ya que a menudo contienen semillas de especias. Después de tres meses de embarazo, ya puede incluir pequeñas porciones de hierba en la dieta o usar el producto en forma de infusiones. Al mismo tiempo, es importante recordar la moderación del consumo, así como el hecho de que no es recomendable hacerlo todos los días de forma continua.

Las mujeres que están en las primeras etapas del embarazo y que ya han logrado comer un poco de cilantro no deben entrar en pánico. Una pequeña cantidad de especias no tendrá un efecto negativo en el niño. Sin embargo, en el futuro, el consumo de cilantro debe evitarse al menos hasta el segundo trimestre. Después de este período, puede usar hierbas aromáticas en los platos, ya que enriquecerán el cuerpo con una serie de sustancias útiles. Es importante que las verduras se laven y limpien a fondo de productos químicos antes de su uso.

Si hablamos de aceites esenciales, este producto está prohibido durante el embarazo, ya que puede dañar al feto. Además, el uso de aceite está prohibido durante todo el embarazo. Las sustancias que contienen estimulan la contracción muscular y pueden provocar un parto prematuro.

Cuando amamanta

Durante la lactancia, los vegetales pueden beneficiar tanto a la madre como al bebé, pero solo si ninguno de ellos tiene alergia al producto y se observa un consumo moderado. La composición del cilantro incluye muchas sustancias útiles, pero una de las más importantes es el ácido fólico. Es necesario que el niño lo reciba en cantidades suficientes, ya que esto afecta significativamente la utilidad de su crecimiento y desarrollo. Al mismo tiempo, algunos expertos dicen que durante la lactancia es necesario abstenerse de consumir verduras, su máximo puede usarse como condimento.

Para niños

Dado que la especia tiene un rico sabor y olor, no se apresure a incluir este producto en la dieta de un niño. El perejil chino es rico en sustancias bioquímicas que pueden alterar el sistema digestivo del bebé, por lo que comenzar a agregar verduras al menú del bebé no debe ser anterior a los 8–9 meses desde el nacimiento.Si todo se hace correctamente, el producto no solo no dañará al niño, sino que enriquecerá su cuerpo con sustancias útiles.

Los niños pequeños son propensos a la flatulencia y al dolor de estómago, problemas que el cilantro puede ayudar a resolver. La hierba es excelente para el cuerpo del bebé, ya que es rica en antioxidantes. Además, la planta tiene propiedades antimicrobianas que ayudarán en la lucha contra diversas infecciones.

El cilantro también es útil en el tratamiento de enfermedades como ictericia, hepatitis y colestasis. Los niños a menudo sufren de parásitos intestinales que, al establecerse en el intestino delgado, eliminan los nutrientes del cuerpo. La especia tiene propiedades antihelmínticas, por lo que puede eliminar los parásitos del cuerpo. Dado que los bebés son más susceptibles a las sustancias tóxicas, deben alimentarse regularmente con cilantro, lo que ayudará a limpiar el cuerpo de acumulaciones dañinas y protegerlo de toxinas en el futuro.

Si un niño es alérgico a productos como manzanas, zanahorias, apio, kiwi, maní, perejil, semillas de anís, hinojo, entonces antes de incluir el cilantro en la dieta, vale la pena consultar con un pediatra. Por lo general, a los niños se les da hierba en forma de condimento, pero a veces los jugos se preparan sobre la base.

Al perder peso

El cilantro es un producto bajo en calorías y rico en fibra, por lo que tendrá un efecto positivo en el proceso de pérdida de peso. Los verdes saturan bien el cuerpo, dan una sensación de saciedad, lo que evita los bocadillos y, en general, comen menos.

La fibra en el producto ayuda a reducir el colesterol y los triglicéridos, lo que también afecta el peso. Además, el cilantro es rico en aceites, que mejoran el sistema digestivo y, por lo tanto, ayudan a absorber mejor los alimentos. La especia también limpia el cuerpo de metales pesados, participa en la eliminación de toxinas, lo que contribuye a la pérdida de peso.

El perejil chino previene la acumulación de grasa en las paredes internas de las arterias y las venas, al tiempo que reduce los niveles de glucosa en la sangre. Durante la pérdida de peso, generalmente use infusiones de cilantro. Además, la planta se puede usar fresca para dar sabor a los platos.

Los beneficios de las semillas de cilantro

Las semillas de cilantro no son menos útiles para la vegetación en sí. Tienen propiedades antimicrobianas y antibacterianas, ayudan a eliminar enfermedades infecciosas, por ejemplo, enfermedades del tracto gastrointestinal. Las semillas son los agentes causantes del apetito, mejoran la digestión, ayudan con la formación excesiva de gases. A menudo se incluyen en la composición de medicamentos coleréticos, ya que tienen un efecto positivo en el hígado. Las semillas son útiles en el caso de los resfriados, pueden usarse como parte de expectorantes y en recetas de decocciones para enfermedades vasculares.

Aceite esencial de cilantro: propiedades y aplicaciones.

El aceite tiene propiedades útiles que se utilizan en varios campos para tratar muchas dolencias. Estas son algunas propiedades y aplicaciones de este producto:

1. Resfriados El aceite es compatible con las células inmunes en la lucha contra las bacterias patógenas.
2. Tensión nerviosa, reumatismo, neuralgia y artritis. El aceite normaliza el sistema nervioso.
3. Flatulencia y diarrea. El producto alivia la pesadez en el estómago, apoya el apetito y la digestión.
4. Dolores musculares, fatiga. Para relajar los músculos, puede preparar baños tibios con aceite de cilantro.
5. Enfermedades de la piel. El producto se usa para tratar dermatitis, picazón en la piel y diversas inflamaciones.
6. Infecciones por hongos. El aceite puede lubricar el área afectada.
7. Sudoración excesiva El aceite puede ayudar a reducir la transpiración.

Cilantro en medicina

El cilantro también se usa en el campo de la medicina.Las especias a menudo son parte de una terapia compleja para lesiones infecciosas. Además, los verdes ayudan a mejorar la actividad cerebral y apoyan la salud del corazón. Se puede utilizar en casos de histeria y asfixia neurogénica.

Con diabetes

El cilantro es útil en la diabetes porque ayuda a reducir la glucosa en la sangre, elimina el exceso de líquidos y toxinas del cuerpo, y también mejora el bienestar general. Las personas con diabetes a menudo son propensas a la obesidad. Para resolver este problema, se recomienda incluir especias en su dieta diaria. El perejil chino también ayudará a bajar la presión arterial y mejorar la composición de la sangre. En diabetes, es importante tener en cuenta el índice glucémico del producto. El cilantro tiene un índice glucémico bajo (30), por lo que se puede consumir con esta enfermedad.

Con pancreatitis

El cilantro es uno de esos productos que están permitidos para la pancreatitis. Además, el abuso puede tener consecuencias desagradables. La composición de la especia contiene vitaminas y aceites, que tienen un efecto envolvente, que afectará positivamente al páncreas. Puede usarlo, pero no con una exacerbación de la enfermedad. Durante la remisión, se permite comer hasta 2 cucharaditas. verduras al día (preferiblemente tratadas térmicamente).

Con gastritis

No hay una respuesta inequívoca a la pregunta: ¿se permite el cilantro para la gastritis? La razón es que la planta tiene propiedades positivas y negativas. La composición de la dieta puede variar según la etapa de desarrollo de la enfermedad o la acidez. Los expertos permiten el uso de cilantro en la fase de remisión y prohíben comer especias durante la exacerbación. Al mismo tiempo, puede incluir verduras en el menú solo en caso de acidez reducida del estómago.

Con gota

Con la gota, una variedad de hierbas generalmente está contraindicada porque contiene muchos ácidos que pueden dañar el cuerpo. El cilantro está prohibido de usar en cualquier caso, independientemente del método de preparación.

Para el hígado

El cilantro tiene un efecto beneficioso sobre el hígado, especialmente en casos de interrupción de su trabajo. La especia mejora el apetito, se puede usar como condimento, tinturas o fresco.

Recetas de medicina tradicional a base de cilantro

Para problemas digestivos

1. Rallar las semillas de cilantro (20 g) en un mortero, verter agua caliente (1 l) e insistir durante unos 10 minutos.
2. Tome 1 taza de bebida después de una comida.

Halitosis

1. Vierta la hierba de cilantro seca (1 cucharadita) con agua hirviendo (2 tazas) y enciéndala durante 10 minutos.
2. Enjuague la boca cuando se produce olor.

Para trastornos nerviosos

1. Semillas de especias (1 cucharada) vierta vodka (100 g).
2. Vierta la bebida en una botella oscura y deje que se prepare (2 semanas).
3. Colar la infusión. Tomar 45 gotas durante todo el día. El curso dura 10 días.

De eructos y acidez estomacal

1. Semillas (2 cucharaditas) vierta agua hirviendo (1 taza), cubra y deje por 20 minutos.
2. Medios para colar. Tome 1 vaso de bebida después de las comidas hasta 2 veces al día.

De dispepsia y flatulencia

1. Las semillas (1 cucharadita) vierten agua hirviendo (1 taza), dejar durante aproximadamente 2 horas.
2. Medios para colar. Tome un tercio de un vaso 30 minutos antes de comer hasta 3 veces al día. El curso dura hasta 4 semanas.

Cilantro en cosmetologia

Para el cabello

1. Mezcle menta (1 cucharada) con hojas de cilantro (1 cucharada).
2. Vierta agua hirviendo (1 litro) y deje reposar durante unos 30 minutos.
3. Enjuaga tu cabello después del lavado.

Tóner de piel

1. Las hojas de especias picadas (1 cucharada) vierten agua hirviendo (1 taza).
2. Permita que el producto se infunda durante unos 20 minutos.
3. Limpie la piel con tónico hasta 2 veces al día.

Mascarilla calmante para la piel

1. Mezclar el cilantro con el yogur, colocar en una licuadora y batir.
2. Aplica una máscara sobre la piel de la cara.
3. Espera 30 minutos Lávate la cara con agua tibia.

Acné y remedio para el acné

1. Mezcle el jugo de limón (1 cucharadita) con cilantro (1 cucharadita).
2. Aplicar mascarilla en el área afectada.
3. Espera 6 minutos. Lávate la cara con agua.

El uso del cilantro en la cocina.

El sabor específico del cilantro dividió a las personas en aquellos que odian estas verduras y aquellos que no pueden imaginar platos sin agregar esta especia. Se puede consumir tanto fresco como seco. Da a los platos brillo y frescura. Por lo general, el producto se agrega en la última etapa de cocción. El cilantro es un excelente condimento para sopas, ensaladas, carnes y pescados. Combina maravillosamente con muchos productos, los satura con un sabor distintivo y un aroma incomparable.

El perejil chino se incluye en varios condimentos, ya sea curry y bereber. También se usa como agente aromatizante para platos de carne, salsas, pudines, jarabes y diversas bebidas.

¿Qué se puede reemplazar?

En lugar de cilantro, el perejil generalmente se coloca en platos. Esto, por supuesto, no es un reemplazo equivalente, sino el más adecuado. Algunos aconsejan reemplazarlo con eneldo, apio o albahaca. En algunos casos, puede usar anís, azafrán o tomillo.

Tasa de consumo de cilantro

La norma diaria de consumo de cilantro verde es de 35 g, semillas - 4 g.

Daño y contraindicaciones.

Las contraindicaciones dependen en gran medida de las características individuales del cuerpo, así como de la cantidad y calidad del producto. Dado que las verduras contienen varios ácidos, caroteno, sustancias aromáticas y otros elementos altamente activos, está contraindicado en personas predispuestas a las alergias.

También está prohibido comer perejil chino durante las exacerbaciones de gastritis y pancreatitis. La especia no se recomienda en casos de enfermedad coronaria, con hipertensión y tromboflebitis. El uso excesivo del producto aumenta el riesgo de ataque cardíaco, diabetes, trastornos del sistema nervioso y el sueño.

Cómo elegir y almacenar cilantro

Al elegir las especias, debe prestar atención a la frescura de las hierbas y la fuerza de los racimos. No compre un montón si la planta es lenta o podrida. No debe haber manchas amarillas o ennegrecidas en las hojas.

Para el almacenamiento, el cilantro generalmente se seca o congela. Para secar la especia, debe cortarla en trozos de 1 cm de largo, ponerla en papel limpio (pero no periódico) con una capa de 1 cm. Secarla a una temperatura de 20 ° C, preferiblemente a la sombra sin polvo e insectos, o puede usar un secador eléctrico (temperatura de hasta 35 ° C), secar hasta que desaparezca toda la humedad. Vierta el pasto seco en un frasco de vidrio sellado y guárdelo en un lugar oscuro a temperatura ambiente y humedad relativa de hasta 55%.

¿Es posible congelar?

Para congelar, debe moler los tallos y las hojas, ponerlos en moldes de hielo y verter aceite de oliva allí. Estos cubos se pueden usar para pastas, platos calientes de papa y sopas de verduras.

¿Se les puede dar cilantro a los animales?

Los perros de cilantro no están contraindicados. Por lo general, se agrega en forma triturada a varios cereales y piensos. Las especias están prohibidas para los gatos, ya que pueden provocar envenenamiento.

Cómo cultivar cilantro en un alféizar

Para cultivar cilantro en el alféizar de la ventana, debes conocer algunas reglas:

1. Las raíces de la cultura no están muy desarrolladas, por lo que se deben plantar hasta 3 arbustos en una maceta pequeña.
2. Es deseable que la maceta para plantar esté hecha de arcilla, el esmalte no debe estar sobre ella.
3. Siembre las semillas a 1,5 cm de profundidad (no remoje).
4. Antes de la primera aparición de plántulas, debe cubrir con una película. Cuando aparecen las primeras hojas, los brotes deben adelgazarse, dejando los más altos y fuertes.
5. El riego no es frecuente, pero abundante. La tierra debe estar completamente saturada de humedad. En invierno, se debe reducir el riego.
6. Cubra al menos 4 horas al día.
7. Las semillas germinarán después de 7-14 días, las verduras estarán listas para usar en un mes. Los ovarios florales deben pellizcarse.
8. Se recomienda cortar los ovarios superiores.
9. Las plantas no deben ser trasplantadas.

Es importante tener en cuenta que la planta no tolera el suelo seco, le encanta la luz y el riego. En invierno, debe organizar la iluminación normal. Es mejor no ahorrar en el suelo, mientras que el suelo necesita ser descontaminado. Para comer verduras todo el año, debe plantar al menos 3 macetas y en diferentes épocas del año.

Datos interesantes sobre el cilantro

1. Las sustancias contenidas en el cilantro pueden ayudar a neutralizar los efectos del alcohol y sobrio a una persona.
2. Las especias atribuyen propiedades inusuales: una planta puede despertar las habilidades creativas de una persona.
3. Las semillas de cilantro se usan para hacer dulces.

Foto de cilantro