Hegyi méz: egészségügyi előnyök és ártalmak

A méz mindenki számára ismert arany, édes termék. Ősi édesnek tartják, amelynek számos gyógyító tulajdonsága van.

A hegyi méz azon fajhoz tartozik, amelyeket a különféle növények nektárjából, vagyis a polifloorból állítanak elő. A méhek galagonya, kakukkfű, citromfű, leuzea, radiola és oregano nektárt kapnak annak érdekében, hogy tovább feldolgozzák azt édes finomságra. Számos méznövény csak hegyvidéki területeken nő, gyógyhatású, és ez a fajta egyedi termék.

Ez a fajta az egyik leghasznosabb, mivel a hegyekben termelik, ahol a természet a legkevésbé szennyezett. A méhészeti termék színe lehet aranytól a telített borostyánig. Ezt a méz tavasszal későn és nyár elején betakarítják.

Összetétel és kalóriatartalom

A hegyi méz összetételében a következőket tartalmazza:

• szénhidrátok - glükóz, szacharóz, fruktóz;
• nyomelemek - kalcium, kálium, vas, magnézium, foszfor, réz, klór;
• enzimek - foszfatáz, invertáz, amiláz;
• aminosavak - glicin, leucin, lizin, cisztin;
• savak - nikotinsav, aszkorbinsav, pantoténsav, folsav;
• vitaminok - B, C, K, PP, E csoport

100 gramm hegyi méz esetén a szénhidrátok 99,6% -át, a fehérjék 0,4% -át és a zsírok 0% -át kell elszámolni, és a kalóriatartalom körülbelül 304 kcal.

Mi a hasznos hegyi méz

Általános előny

A hegyi méz jótékony tulajdonságai a kompozíció komponenseinek köszönhetők.

A vitaminok nélkülözhetetlen tápanyagok, amelyek támogatják az emberi test anyagcseréjét. Minden vitamincsoport szerepet játszik a test munkájában:

1. B - részt vesz az anyagcserében és felgyorsítja a gyógyulási folyamatokat.
2. A C antioxidáns, amely szintén segíti az idegrendszert.
3. K - normalizálja a vér koagulációját és megóvja a csontszövetet.
4. PP - celluláris légzést biztosít, normalizálja a gyomor-bél traktusot.
5. E - antioxidáns, gyulladásgátló és értágító tulajdonságokkal rendelkezik.

A nyomelemek olyan kémiai vegyületek, amelyek kis adagokban vannak az emberi testben. De mindegyiknek nagy hatása van a belső szervek sebességére. Például vashiány esetén a vér koagulációja megszakad, anémia alakul ki, magnézium alakul ki - izmok szenvednek, görcsök és atrófia kezdődik.

A szénhidrátok, vagy más szavakkal a cukrok, szerves vegyületek, amelyek energiát adnak a testnek. Ez a test szöveteinek és sejtjeinek fontos része.

Az enzimek szükségesek a gyomor-bélrendszer megfelelő működéséhez, a bejövő ételek teljes felosztásához és asszimilációjához.

Az aminosavak és savak szükségesek az idegrendszer, az agy teljes működéséhez.

Az egyes összetevők összetételének és terápiás tulajdonságainak sokfélesége alapján a hegyi méz hasznos:

1. Megfázás és a légzőrendszer akut légzőszervi fertőzései, például tonsillitis, gégegyulladás, mandulagyulladás esetén.
2. Idegrendszeri problémák, krónikus fáradtság, fáradtság.
3. Alvászavarok, például álmatlanság.
4. Gyulladásos betegségek.
5. Gyakori szédülés, fejfájás, migrén.
6. A szív- és érrendszer kórtanai.
7. A gyomor-bélrendszer rendellenességei.

A testnek nincs szüksége az inzulin hormonra a hegyi méz felszívódásához. Ezért a cukorbetegeknek ajánlott bevinni, hogy kielégítsék a szénhidrátok, cukor és tápanyagok igényét.

A hegyi méz erősítő, antivirális, antibakteriális, fájdalomcsillapító és regeneráló hatással rendelkezik.

Nők számára

Az antioxidáns tulajdonságok és a szövetek helyreállítási képessége miatt a hegyi méz előnyei nőknek kozmetikai hatást gyakorolnak. Mézes alapú maszkok, dörzsölések használatakor a bőr rugalmassá válik, meghúzódik, az arc gyulladásos kiütései csökkennek vagy eltűnnek. A méz rendszeres bevitelével a körmök és a haj állapota is javul.

Ha hegyi mézzel masszázst végez, vagy dörzsölte az alapjait a bőrébe, megszabadulhat a striáktól, hegektől és a narancsbőrtől.

A méz állandó használata pozitív hatással van a női reproduktív rendszerre, gyulladásgátló és antibakteriális hatások miatt. A hormonális háttér és a női ciklus normalizálódik a vitaminok, nyomelemek és tápanyagok bevitele miatt. A hegyi méz javítja a női libidót és segít a gyermek fogantatásában.

Férfiak számára

Hegyi méz - asszisztens a kórok-rendszer betegségeinek kezelésében a férfiakban. A gyulladásos betegségek a termék rendszeres használatával is megszűnnek.

A gyulladásgátló hatás és a test vérkeringésének normalizálása miatt a hegyi méz elősegíti a prosztata gyulladását (a prosztata gyulladásos betegsége). A hormonális háttérre gyakorolt ​​hatás miatt a termék nélkülözhetetlen a prosztata hypofunkciójához.

A hegyi méz nemcsak a nők, hanem a férfiak libidóját is érinti. A folyamatos bevitel befolyásolja a magzati folyadék minőségét, ami növeli a gyermek fogamzásának esélyét.

Terhesség alatt

Terhesség alatt a női test sok stresszt szenved. Minden tápanyag a születendő gyermek kialakulásához vezet. A hegyi méz különösen hasznos a terhesség alatt. Mivel vele komplex vitaminok, ásványi anyagok, aminosavak segítik a magzat megfelelő és egészséges fejlődését. A kompozíció folsavat tartalmaz, amelyet minden terhes nő és a csecsemőt tervező nő felírhat. Segít a gyermek idegrendszerének megfelelő kialakulásában, és erősíti az anya idegeit.

Azok a nők, akik a terhesség alatt gyorsan fogynak, a mézet is elősegítik, mint az „egészségtelen” cukor pótlását.

A terhesség korai szakaszában a nők több mint fele szenved toxikózisban, amelyet állandó hányinger és hányás jellemez. Lehetetlen teljes mértékben enni. A hegyi mézet vagy édes vizet rendszeresen fogyasztva hozzásegítheti a táplálkozási és jótékony elemeket legalább minimális mennyiségben.

A későbbi szakaszokban minél nagyobb lesz a gyermek, annál nehezebb lesz a leendő anya belső szerveinek munkája. A növekvő méh megnyomja a belek, az epehólyag és a szervekhez kötődő vezetékeket, ami ezeknek a rendszereknek a normál működésében zavarokat okoz. A hegyi mézben található enzimek és savak normalizálják a gyomor-bél traktus működését, ami közvetlenül kapcsolódik a tápanyagok megfelelő felszívódásához.

Megfázás esetén a terhes nők nem szedhetik a szokásos gyógyszereket. A méz segít megszabadulni a légúti fertőzéstől anélkül, hogy a gyermek testének antivirális tulajdonságai miatt károsodna.

Amikor szoptat

Minden, amit egy fiatal anya eszik, átkerül az anyatejbe, amelyet egy újszülött eszik. Ezért a nők étrendje korlátozott, mivel egy kis gyermek törékeny gyomrája nem mindig képes felvenni a „felnőtt” ételt.

A gyermek születése utáni első hónapban a mézet a nő étrendjében feltétlenül ellenjavallt. A méhészeti terméket óvatosan vezetik be a fiatal anya étrendjébe, a gyermek életének 3 hónapjában, kis adagokban, a reakció figyelése érdekében.

Az anyának a mézmennyiség normája a HB periódusában, a gyermek életének hónapjai szerint:

• 3 hónap - 5 g hetente;
• 4 hónap - 5 g hetente;
• 5 hónap - 5 g hetente;
• 6 hónap - 20 g méz hetente háromszor.

Ha nincs allergia, és a mézet az anya és a baba jól érzékeli, akkor a szoptatásban nagy előnyei vannak:

1. Az anyatej ízének megerősítése, a táplálékérték és a kalóriatartalom növelése.
2. Nyugtató hatás a gyermekre.
3. A szervezet fejlődéséhez és növekedéséhez szükséges jótékony vitaminok, nyomelemek bevétele.
4. A hormonális háttér normalizálása.
5. A gyomor-bél rendszer szabályozása.

Gyerekek számára

A gyermeknek még nincs ideális immunrendszere - csak kialakul és fejlõdik. Ezért a gyermekek gyakran megfázást szenvednek. A fájdalmas állapot, a torokfájás enyhítésére és a gyermek testének megkönnyítésére a vírusokkal szemben méz adható az életkor alapján:

• 1 évtől 6 évig - 30 g / nap;
• 6 és 9 év között - 50 g / nap;
• 9 és 15 év között - 80 g / nap;
• a 15 évesnél idősebb gyermekeknek felnőtt napi 100-150 g adagot kapnak.

Az orvosok egyetértenek abban, hogy az allergiás reakció kialakulásának elkerülése érdekében nem ajánlott a gyermekeknek mézet adni legfeljebb egy évig. Az első fogadás előtt érdemes elmosni a gyermek csuklóját mézzel és figyelni a bőr reakcióját a nap folyamán. Ha bőrpír és viszketés jelentkezik, ez azt jelenti, hogy a gyermek allergiás a termékre, ezért a diagnózis tisztázása érdekében konzultálnia kell egy allergológussal.

A méz előnyei egy gyermek számára:

• fejlődés és növekedés;
• immunitás erősítése;
• az idegrendszer kialakulása;
• csont erősítése;
• a gyomor-bél traktus javítása.

Látási patológiák esetén az urogenitális rendszer vagy számos betegség, például megfázás, influenza, mandulagyulladás, mandulagyulladás, vesegyulladás, a hegyi méz terápiás hatást gyakorol.

Ha lefogy

A méz magas kalóriatartalmú termék, amely 99% szénhidrátot (cukrot) tartalmaz. A cukrokat azonban 2 típusra osztják - magas és alacsony glikémiás mutatóval. A méz alacsony glikémiás indexű termékekre utal, azaz fogyasztása után a teltségérzet nem hagyja el sokáig, nem okoz hirtelen vércukorszálakat, amelyek károsak a testre, nem lépnek be a zsírszövetbe, és ezért nem növelik a súlyt. Ennek köszönhetően segít ez a méhészeti termék a fogyás során nemcsak a szénhidrátok hiányának kitöltésében, hanem az étrend kiegészítésében vitaminokkal, ásványi anyagokkal, aminosavakkal, amelyek a test számára szükségesek a kalóriahiánynak az étrend során.

A hegyi méz segít:

• normalizálja a gyomor-bél rendszer munkáját;
• csökkentheti az édesség vágyát;
• a vércukorszint ellenőrzése;
• harcoljon az étrend korai szakaszában felmerülő kimerültséggel.

Az egyetlen figyelmeztetés - a fogyás során ajánlott a méz teljes adagját naponta 50–80 g-ra csökkenteni, ami 3 teáskanál.

A hegyi méz használata az orvostudományban

A méz bevitele felnőtt számára 100-150 g, súlyától és magasságától függően. A megadott mennyiséget nem szabad egyszerre elfogyasztani, hanem napi 5-6 fogadásra felosztva. Ha naponta több mint 200 g mézet kap, negatív hatással lehet, ezért ajánlott ellenőrizni a desszert mennyiségét, különösen, ha valaki rendszeresen eszik.

Az általános állapot fenntartása és a megfázás megelőzése érdekében ajánlott enni 1 teáskanál reggel reggeli közben. édes minden nap. Ez egy univerzális recept. A méz hozzáadható zabkásahoz, túróhoz, italokhoz vagy bogyókkal kombinálva az általános erősítő hatás és az immunitás fokozása érdekében.

A hegyi méz a hagyományos orvoslásban számosféle receptben felhasználható:

Megfázás, köhögés, influenza vagy torokfájás esetén

1. Tea mézzel: Vegyünk 25 g hegyi mézet, adjunk hozzá tejjel forró teahoz. Ezenkívül hozzáadhat egy kis málna és citrom. Teát inni kis kortyokban, legfeljebb 6 csésze naponta.
2. Tej mézzel: Vegyen be 25 g hegyi mézet és keverjen hozzá 300 ml meleg tejet. Igyon le egyet lefekvés előtt.
3. Dió mézzel: Vegyen 1-1 diót és mézet, például fél kilogramm mézet és fél kilogramm diót. Csiszolja meg a diót, tegye mézbe, alaposan keverje össze és tárolja hűvös helyen. Vegyünk 1 evőkanálot. naponta háromszor egy hónapig.
4. Tej vajjal és mézzel a folyamatos köhögésből: vegyen be 300 ml tejet, 30 g hegyi mézet és 20 g vajat.Melegítse fel a tejet, de ne forralja fel. Tegyen bele méz és olaj, alaposan keverje össze és igyon.
5. Méz fokhagymával: Vegyünk fokhagymát és mézet ugyanolyan arányban, például 1 evőkanálra. Keverje hozzá az összetevőket, és lefekvés előtt enni, meleg vízzel mossa le.
6. Melegítő, vitaminos mézes ital: Vegyen be 300 ml vizet, 150 g hegyi mézet és egy citromot. Melegítse fel a vizet, adjon hozzá citromot és mézet, keverje össze az összetevőket és igyon.

Atherosclerosisban

1. Méz aloe vera-val: vegyen be 25 g hegyi mézet, 1 evőkanál. aloe vera juice és 2 evőkanál. vodka. Keverje össze az összes hozzávalót, és tömörítse a kapott keveréket. Vigyen fel fájó ízületekre, amíg a fájdalom el nem tűnik.
2. Méz tinktúra gyógynövényekkel: Vegyen be 25 g anyacsír gyógynövényt, mocsári fahéjat, koromfűt, lóhere virágot, 500 g hegyi mézet és 500 ml vodkát vagy alkoholt. Egy termoszba öntse az összes gyógynövényt forrásban lévő vízzel, és hagyja főzni 30–40 percig. A kapott infúziót leszűrjük. Ezután a gyógynövényt összekeverik mézzel és vodkával, szorosan lezárják, és hagyják 5 napig infúzióban egy sötét, hideg helyen. Ezután vegyen mézes tinktúrát belül 1 evőkanálra. háromszor egy nap.

Onkológiai betegségek esetén

Vegyünk 300 ml brandy-t, hegyméz, aloe vera növényi lé, csipkebogyó bogyóit, 1 evőkanál. cickafark gyógynövények és 3 liter víz.

Az összes komponenst, a méz, a konyak és az aloe juice kivételével, őrölje meg, és tegye egy serpenyőbe, öntsen vizet és kapcsolja be a tűzt. Várja meg a forráspontot, vegye le a tűzről, 24 órán át ragasztja, majd a kapott terméket kiszűrjük. Adjunk hozzá konyakot, hegyi mézet és aloe vera juice-t a kapott húsleveshez, majd ragaszkodjunk ismét 5 napig. Igyon 40 ml-t 6 hónapig reggeli, ebéd és vacsora előtt.

Tárolja a terméket hideg helyen, + 2–3 ° C hőmérsékleten.

A szív- és érrendszer kóros állapotaival

Vegyünk 25 g csipkebogyó bogyót, mézet és 500 ml vizet. Forraljuk a vizet, adjuk hozzá a csipkebogyó bogyóit forrásban lévő vízbe és forraljuk további 8-10 percig. Ezután helyezze a tartályt a húslevest meleg helyre, takarja be egy takaróval vagy kendővel, és ragaszkodjon 30 percig. Adjon hozzá hegyi mézet a termékhez, alaposan keverje össze. Vigyen a húslevest 3 hónapig, fél csésze előtt reggeli, ebéd és vacsora előtt.

Szájgyulladással

Vegyünk 25 g kamilla, hegyi mézet és 300 ml vizet. Meleg vizet és öntsön kamilla. Hagyjuk lehűlni, majd szűrjük. Adjon hozzá hegyi méz. Vigyük fel a kapott orális öblítést.

Alkalmazás a kozmetológiában

A méz nemcsak gyógyszerként, hanem külsőleg is alkalmazható maszkok, dörzsölések, pakolások vagy tonikok formájában. Vitamin-összetétel, széles aminosavak, savak és antioxidánsok elősegítik a bőr rugalmasságát, tónusát és rugalmasságát. A méhészeti termékben található jótékony anyagok könnyen behatolnak a bőr felső rétegeinek sejtjeibe, és táplálják őket. A hegyi méz nemcsak otthoni receptek készítésében, hanem a professzionális kozmetológiában is felhasználásra kerül.

Rendszeresen használva kozmetikai ápolásban:

• a pórusok csökkennek;
• a bőr sejtjei aktívabban helyreállnak (regenerálódnak);
• a bőrben a víz a szokásosnál hosszabb ideig marad;
• az összes gyulladásos kiütés (pattanás, pattanás) jelentősen csökken vagy teljesen eltűnik;
• a bőr világosabb, egyenletesebb tónusú lesz;
• a ráncok és dudorok eltűnnek.

Mielőtt a méhészeti termékek alapján kozmetikumokat készítenek, javasoljuk, hogy ellenőrizze, hogy nincs-e allergiás reakció. Ehhez vigyen fel egy kevés hegyi mézet a csuklójára, tartsa 10 percig, majd öblítse le. Ha irritáció, bőrpír és viszketés jelentkezett ezen a napon a nap folyamán, ez valószínűleg allergia.

Hegyi méz arcmaszkok

1. Zsíros bőr esetén: vegyen be egy tojást, 25 g méz, 25 g zabliszt. Törje le a tojást, távolítsa el a tojássárgáját a fehérjétől, az utolsóat alaposan verte meg. Adjon hozzá a méz és a liszt a tojáshoz.Újra keverjük össze, és egyenletesen osszuk el az arcon. Hagyja a maszkot 15 percig bekapcsolva, majd öblítse le.
2. Normál bőr számára: vegyen hegyi mézet, melegítse vízfürdőben, hogy elérje egy kevés folyadékot, és alkalmazza az arcbőrén. Tartsa a maszkot 20 percig, majd öblítse le.
3. Száraz bőr esetén: vegyen be 25 g hegyi mézet, 25 ml tejszínt és egy tojást. Melegítsük a méz vízfürdőben, hogy folyékonyá váljon. Break a tojást, és válassza le a fehérjét a tojássárgáját. Alaposan keverje meg a sárgáját, a folyékony mézet és a krémet, majd a kapott keveréket az arcbőrön eloszlatja és 15 perc múlva öblítse le vízzel.

Kézmaszk

Ezt a maszkot gyakran télen használják, amikor a bőr viharvert, száraz és repedezett. Be kell vennie 25 g hegyi mézet, 25 g zablisztfürkét és egy tojást. Törje le a tojást, szüntesse meg a fehérjét a tojássárgájától. Keverje össze a tojássárgáját, a méz és a zabkását, vigye fel a keveréket a kezére és tartsa 30 percig, majd öblítse le. A kézhez speciális kesztyűt viselhet.

Haj maszkok

1. A haj erősítése és ragyogása: vegyen be 30 g hegyi mézet és két tojást. Törje le a tojást, és válassza el a mókusokat a tojássárgájától. Ha a haj rövidebb, mint a lapocka, akkor ugyanabban az arányban növelheti az összetevők számát. Alaposan keverjük össze a mézet a tojássárgájával, hogy megközelítőleg egyenletes állagot kapjunk. A kapott termék egyenletesen eloszlik a teljes hosszban. Tekerje be a hajat egy műanyag tasakba és törölközőbe 60 percig. Egy óra múlva teljesen lemossa a maszkot, és öblítse le a hajat meleg vízzel.
2. A hajnövekedés felgyorsítása: Vegyen be 25 g fahéjat, 50 ml olívaolajat és 25 g mézet. Öntsön fahéjat olívaolajba, és melegítsen egy kicsit, hogy feloldódjon az olajban. Mézzel való összekeverés után jól keverjük össze. A kapott masszát egyenletesen szétoszlatja, tartsa 30 percig, majd öblítse le a hajat meleg vízzel.

Bőr wrap

Az alaphoz mért, tejet vagy joghurtot kell bevenni 1: 1 arányban. Az összetevőket alaposan összekeverik, és egy vékony réteggel felviszik a test bőrére. Helyezzen rájuk maszkot, fedje le műanyag csomagolással és hagyja egy órán át. A csomagolás után meleg tusoljon le, és alaposan öblítse le az egész terméket a bőrrel.

Masszázs

Be kell vennie a hegyi mézet, kissé melegíteni egy vízfürdőben, hogy folyékony állagot kapjon, felmelegszik és kellemes legyen, ha a testtel érintkezik. Mélyítsen kezet mézet a kezedbe, és masszírozza meg a kiválasztott területet mozdulatokkal. Az ilyen mozdulatok célja, mintha a mézet a bőrbe vezetnék, ha megcsapnák és megsimítanák. A masszázst legfeljebb egy órán belül kell elvégezni, az ajánlott idő 20 perc.

Hegyi mézfürdő adalékanyag

Vegyünk 1 liter tejet, kb. 300 ml hegyi mézet és 50 ml rózsaolajat. Meleg tej, de ne forralja fel. Adjunk hozzá mézet és olajat, keverjük össze és öntsük forró fürdőbe. Feküdjön vízben 15–20 percig, ezután súrolja át a testet, és alaposan mossa le a bőrt.

Káros és ellenjavallatok

A hegyi méz, mint bármely más fajta, allergiás termékekre utal. Használat előtt allergiás tesztet vagy elemzést kell elvégezni egy orvosnál, hogy megbizonyosodjon arról, hogy van-e vagy nincs. Abban az esetben, ha valaki allergiás a pollenre, akkor is érdemes a méhészeti terméket óvatosan alkalmazni - valószínű, hogy allergiás reakció lép fel a mézre is.

A hegyi méz az egy év alatti gyermekek számára tilos. Legfeljebb három évet kell óvatosan és kis adagokban adni. Teljes mértékben hozzászokhat a hegyi méz fogyasztásához, amikor a gyermek már teljes mértékben „felnőtt” ételt eszik, és nincs problémája az emésztéssel és az étel asszimilációjával.

A cukorbetegeknek és a terhes nőknek konzultálniuk kell orvosukkal, és egyénileg el kell dönteniük, hogy tudnak-e mézet enni és milyen mennyiségben.

Hogyan válasszuk ki és tároljuk

Annak érdekében, hogy ne vásároljon hamisat, tudnia kell a hegyi méz fizikai tulajdonságairól:

1. Folyékonynak, aranynak vagy sötétbarna színűnek kell lennie, vörös izzású.
2. A természetes hegyi méz nem átlátszó, meg kell keverni a pollent.
3. Ha a hegyi mézet botokkal gyűjtik, akkor azt megszakítás nélkül le kell üríteni, és a méz felületén szalagot kell kialakítani, amely egy ideig megőrzi alakját.
4. A terméknek nem szabad habosodnia, és benne nem lehetnek buborékok.

Ha lehetséges, több minőségi vizsgálatot javasolnak, például jóddal vagy ecettel. Az első esetben egy kanál hegyi mézet kell hígítani vízben, és figyelni kell a reakciót - egy természetellenes termék csapadékot képez. Ha néhány csepp jód hozzáadása után kék színű lesz, akkor jobb, ha nem veszi be. A második teszthez egy csepp ecetet kell hozzáadni egy teáskanál mézhez. Egy minőségi termék nem lép kölcsönhatásba az ecettel.

A hegyi mézet ajánlott + 10 ° C-ot meg nem haladó hőmérsékleten, sötét helyen tárolni. A közvetlen napfény és a magas páratartalom károsítja a termék összetételét.

A tartálynak üvegből, és nem műanyagból kell választania. A sötét üvegedény tökéletes. Először alaposan le kell mosni, nem szokásos mosószerekkel, hanem rendes szappannal, amelyet vízfürdőben kezelnek. Ha a tartály nem elég tiszta, akkor hamarosan ott kórokozó baktériumok indulnak, és a méz elrontódik. A kannának fedele legyen szoros, mivel a termék könnyen elnyel minden szagot.

A hegyi méz természetes tartósítószereket tartalmaz, ezért a tárolási körülmények függvényében több évig megőrzi tulajdonságait.

Ez egy természetes, ízletes termék, sok gyógyhatással. A méz megfelelő és mérhető fogyasztásával jelentősen javíthatja egészségét és megjelenését.