Főtt kukorica: egészségügyi előnyök vagy ártalmak

A kukorica az emberiség egyik legrégebbi gabonaféléje. Az európaiak viszonylag nemrég találkoztak vele. De gyorsan népszerűvé vált ezen a kontinensen. És ez nem meglepő, mert a lisztből és a gabonafélékből kukoricából is elkészítheti, és főzhető is, és nagyon ízletes és egészséges étel lesz.

Melyik kukorica az egészségesebb: nyers vagy főtt

Elméletileg a legtöbb vitamint és ásványi anyagot a nyers kukorica tartalmazza. Legalább nehéz lenne ezt a formát használni. Először is, a nyers kukorica nagyon különleges ízű, és nem mindenki fog tetszeni. Másodszor, a test számára nehezebb emésztni az ilyen szemcséket, és ez bizonyos gyomorproblémákat válthat ki.

Vannak olyan kukoricafajták, amelyek nyersen is fogyaszthatók. Gabonaik viszonylag lágy héjúak és édes ízűek. Egy ilyen fül hossza nem haladja meg az 5 cm-t, de Oroszországban az ilyen fajtákat nem termesztik.

A kukoricát hosszú ideig főzik, és ebben az időben, magas hőmérsékletek hatására, sok vitamin elpusztul. A tudósok szerint a főtt kukorica a tápanyagoknak csak az 20-30% -át tartalmazza abban az mennyiségben, amely eredetileg benne volt. De mégis ez jó a testre. A rost tökéletesen megmarad benne, segítve az emésztést. Ezért azoknak az embereknek, akik betartanak egy terápiás étrendet, a főtt kukorica sokkal hasznosabb, mint a nyers, mert jobban felszívódik és alacsonyabb terhet jelent az emésztőrendszer számára.

A főtt kukorica általában nem csupán egészségesebb, mint a nyers, hanem konzerv analóg is, mivel nincs benne adalékanyag. A konzerv ecetet, cukrot és sót tartalmaz, ezért bizonyos betegségek esetén ellenjavallt. Ami a fagyasztott kukoricát illeti, a fagyasztás előtt felforraljuk, hogy megvan az összes főtt tulajdonsága.

Összetétel és kalóriatartalom

A főtt kukorica energetikai értéke 123 kcal / 100 g, emellett nagyon sok hasznos elemet tartalmaz. Mindenekelőtt a rost, amely segít normalizálni az emésztőrendszert. Ezenkívül a főtt kukorica a következőket tartalmazza:

1. Az aminosavak egyfajta építőanyag a fehérjékhez. Alapvető szerepet játszanak az anyagcserében. Az aminosavak normalizálják a szív működését, javítják az agyi aktivitást, elősegítik a toxinok és nehézfémek gyorsított eltávolítását a testből, és védik a májat a káros hatásoktól. A kukorica glicint, metionint, kolint, tirozint és más aminosavakat tartalmaz.
2. Az aszkorbinsav és az E-vitamin két meglehetősen erős antioxidáns, gyulladásgátló tulajdonságokkal. Ezen felül jótékony hatással vannak az erek állapotára. Az E-vitamin gondoskodik a bőr, a haj és a köröm állapotáról, nem hiába, hogy a kozmetikumok dúsítják őket.
3. A B-vitaminok felelősek a metabolikus folyamatok normalizálásáért.
4. PP-vitamin, amely szükséges a szív- és érrendszer megfelelő működéséhez.
5. Nyomelemek, beleértve a fluort, molibdént, jódot, foszfort, rézet stb.Mindannyian részt vesznek az anyagcserében és hozzájárulnak a testsejtek oxigénnel való telítettségéhez.

Kíváncsi, hogy a kukoricamagoknak mikroszkopikus mennyiségű aranyuk van. Ez az egyetlen élelmiszer, amely ezt az elemet tartalmazza.

Így a főtt kukorica növényi fehérje, vitaminok és komplex szénhidrátok, ezért ideális étrendi termék, főleg mivel a gabona nem tartalmaz glutént. Tehát azok még az emberek is fogyaszthatják, akik celiakia. Pontosan ennek a proteinnek a hiányában a megfelelően elkészített kukorica nem okoz olyan diszpeptikus tüneteket, mint a puffadás és puffadás.

Mire jó a főtt kukorica?

Általános előny

Ez a gabona, még főzve is, mindenki számára hasznos. Kukorica rendszeres étkezése:

1. Segít csökkenteni a koleszterinszintet, megakadályozza a lepedék képződését és ezáltal csökkenti a szív- és érrendszeri betegségek kialakulásának kockázatát.
2. Lehetővé teszi az anyagcserének szabályozását.
3. Segít az idegi impulzusok vezetőképességének javításában.
4. Erősíti az immunrendszert.
5. Ez enyhíti a székrekedést és más emésztőrendszeri problémákat.

A fiatal kukorica füle segít megbirkózni a vesekővel és az epehólyaggal. A főtt tenyésztési szőrszálak, más néven stigmák, szintén hasznosak, ezért ne dobja el őket egy étel elkészítése során.

Nők számára

A kukorica olyan aminosavakat tartalmaz, amelyek segítik a menstruáció előtti fájdalom csökkentését, valamint megszabadulnak a migréntől. Ezenkívül a szemekben található metionin hasznos lesz azoknak a nőknek, akik hormonális fogamzásgátlókat szednek. A kukoricát alkotó antioxidánsok megakadályozzák a gyulladásos betegségek, köztük a medencei szervek kialakulását.

Férfiak számára

A főtt kukorica egyike azoknak a termékeknek, amelyek erőt adnak az embernek. A férfiaknak erõs edzésre és fizikai munkára van szükségük. Végül is a kukorica aminosavakat tartalmaz, amelyekre az izmoknak szükségük van. És ennek a gabona szemek a bajok a K-vitamin tartalmában, amely annyira szükséges a szívhez és az erekhez.

Terhesség alatt

A leendő anyák számára a kukorica azért hasznos, mert lehetővé teszi a puffadás megszüntetését, amelyet gyakran terhesség kísér. Ezenkívül a kukorica alacsony kalóriatartalmú termék, így lehetővé teszi a nők számára a testsúly ellenőrzését, ami a terhesség ideje alatt nagyon fontos. Ugyanakkor a kukorica minden hasznos anyaggal ellátja a testet, és tökéletesen kielégíti az éhínséget.

A magjában található rost elősegíti az emésztőrendszer javulását, tehát hatékonyan megelőzi a székrekedést, amellyel a jövőbeli anyák gyakran szembesülnek.

A korai szakaszban a kukorica étkezése segít megbirkózni a toxikózissal. A szemekben található vas lehetővé teszi a hemoglobinszint normalizálását és megakadályozza a vérszegénység kialakulását, amely a nőt terhesség alatt fenyegeti.

A főtt kukoricát természetesen mérsékelten kell fogyasztani. Ezen felül érdemes először orvossal konzultálni. A helyzet az, hogy a terhesség alatt fokozódhat a vér koagulációja, és ilyen esetekben a főtt kukorica ellenjavallt.

Ezen túlmenően csak kiváló minőségű kukoricát kell választania, és otthon kell főzni. Lehetetlen vásárolni főzött füleket a bazárban vagy a tengerparton (amint ez a déli régiókban gyakran fordul elő), mert lehetetlen megmondani, hogy milyen körülmények között készültek mindez.

Amikor szoptat

A fiatal anyák számára a főtt kukorica hasznos, mivel segít gyorsan visszatérni a normál szüléshez - csökkenti a súlyt, javítja a bőr, a haj és a köröm állapotát. De étrendjébe csak akkor lehet beírni, ha a gyermek egy hónapos lesz, mert ezt megelőzően bármely hasonló termék kólikust válthat ki.

Gyerekek számára

A gyermekorvosok nem egyhangú véleményt arról, hogy a csecsemőnek hány éves lehet adni főtt kukoricát. Egyesek azt mondják, hogy attól a pillanattól kezdve, amikor a baba két éves, mások azt mondják, hogy 2,5-3 évig kell várnia.A helyzet az, hogy a gyermek gyomor-bélrendszerének érettnek kell lennie, hogy el tudja emésztni a kukoricát. Még ha a csutkát is helyesen főzték, az egyéves kisbabák emésztő enzimei egyszerűen nem képesek megbirkózni a sűrű szemhéjjal. Sok szülő megoszthatja tapasztalatait - amikor egy gyerek felveszi a kukoricacsutkát, amint mondják, élesíti a fogait, csábítva az élénk színét és illatát, ám akkor a gabona gyakorlatilag változatlanul kijön.

Tehát a főtt kukoricát 2,5-3 év alatt kapják meg a csecsemőnek. Ugyanakkor nagyon jól fel kell forralni. És a legjobb, ha a gyermeknek a fejéből már levágott szemeket adunk. Sőt, meg kell próbálni azokat a helyük fölé vágni, ahol rögzítik őket, mivel a szemek feje a fején nagyon kemény és sűrű, a gyermek gyomra egyszerűen nem tudja emésztni.

Három évesnél fiatalabb gyermekeknek egész füle adható kukoricának. De mégis enyhén meg kell enyhítenie az emésztés folyamatát, és éles késsel kell tartania közvetlenül a macska magjain. Ezután a baba megeszi a szemek puha tartalmát, és a héj sűrűbb része a fején marad. Természetesen bármely gabona héjában található a legtöbb hasznos elem. A gyermekek teste azonban még mindig nem képes felszívni őket, mert rosszul emészthető. Tehát bizonyos értelemben kompromisszumokat kell tennie. A gyermekeknek adható főtt kukorica maximális mennyisége 100-150 g.

Lehet enni főtt kukoricát, miközben lefogy

Bár a főtt kukorica meglehetősen magas glikémiás mutatóval rendelkezik, közvetlen ellenjavallatok hiányában azt fogyaszthatják azok, akik étrendben vannak és fogyni szeretnének. A tény az, hogy a szemek sok vitamint és aminosavat tartalmaznak, amelyek felgyorsítják az anyagcserét. Ezenkívül, viszonylag alacsony kalóriatartalommal, enyhíti az éhínséget, és használata lehetővé teszi az étvágyának ellenőrzését. Végül a kukorica evése segít normalizálni az emésztőrendszert, ami nagyon fontos a fogyáshoz.

Csak az intézkedést kell tudnia. A fogyáshoz elegendő naponta akár 150 g főtt szemet enni, kis mennyiségű sóval, és ha lehetséges, további zsírok nélkül. Szélsőséges esetekben megengedheti magának egy kis vajat.

Főtt kukorica gyógyászatban

A főtt kukoricában lévő anyagok elősegítik az erek és a szívizom erősítését. Az egyedülálló nyomelemek és vitaminok elősegítik a test jó állapotának fenntartását. De néhány betegség esetén a főtt kukoricát el kell hagyni.

Cukorbetegségben szenved

Bár a kukoricát alacsony kalóriatartalmú terméknek tekintik, szigorúan tilos ebben a betegségben. Ez nemcsak a főttre vonatkozik, hanem a konzerv kukoricára és a belőle származó gabonafélékre is, mivel ezek negatívan befolyásolhatják a vércukorszintet. A főtt szemek glikémiás indexe 70. Ez még több, mint a konzerv kukorica!

Hasnyálmirigy-gyulladás

A betegség súlyosbodásának szakaszában a főtt kukorica nem javasolt, mivel az emésztéshez sok enzimet igényel, és ez további terhet jelent a hasnyálmirigyre.

Ami a remisszió stádiumát illeti, akkor főzött kukorica nem ajánlott. Hacsak nem nagyon kis számú gabonaról beszélünk - akár 100 grammig is, de hetente legfeljebb. Ezenkívül a kukoricát jól fel kell forralni, hogy minimalizálják a hasnyálmirigy terhelését.

Gyomorhurutban

A betegség súlyosbodásának stádiumában speciális étrendet írnak elő - valójában ez terápiás böjt, és a főtt kukorica jelenleg nem tartozik az étrendbe. Csak remissziós állapotban használhatja. Ugyanakkor jobb választani a fiatal füleket, mivel ezek könnyebben emészthetők, és nem jelentenek további terhet az emésztőrendszer számára.

A belek számára

Még felnőttkorban is a kukoricát hosszú ideig emésztjük a testben. Ez további terhet jelent a bélben, ezért ennek a szervnek az akut stádiumú gyulladásos betegségeivel nem javasolt a termék használata. De a kukorica jótékony hatással van az egészséges bélre.

Székrekedés esetén

Ennek a gabonaféléknek a gabonája nagy mennyiségben tartalmaz rostot. Ez az elem segít megbirkózni a székrekedéssel. Csak főzött kukoricát kell rendszeresen felvennie a menübe.

Köszvény

A gabonamagvakban található anyagok elősegítik a sók anyagcseréjét. Ezért javasoljuk a főtt kukoricát köszvényesen enni. Csak a fiatal füleket kell választania, ezek nem csak ízletesek, hanem gyorsabban is főznek, és a tápanyagok jobban felszívódnak belőlük. Csak köszvény esetén nem szabad enni főtt kukoricát sóval, mint sok ember szeret. Sokkal jobb, ha egy kis darab kiváló minőségű vajjal használjuk.

A máj számára

Sokan úgy vélik, hogy csak a főtt kukorica stigma (haj) hasznos a máj számára. Használatuk valóban megkönnyíti a hepatitis lefolyását, pozitívan befolyásolja a máj és az epehólyag munkáját. A főtt kukorica ugyanakkor rendelkezik ilyen tulajdonságokkal. Csak azt kell mérsékelten fogyasztani.

Aranyér

Ezzel a betegséggel nagyon fontos az emésztőrendszer normalizálása a székrekedés megelőzése érdekében. Ehhez be kell állítania a megfelelő táplálkozást, ideértve a főtt kukoricát az étrendbe, amely nagy mennyiségű rostot tartalmaz. Ezen túlmenően, a szemek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek elősegítik az erek erősítését, és ez nagyon fontos a aranyér esetében.

Kolecisztitisz

Úgy gondolják, hogy a kukorica jótékony hatással van a cholecystitisra. Sőt, még azokban az esetekben is, amikor ehhez kövek képződése társul. De csak a fiatal kukoricafülről beszélünk. Főtt és megeszik, de nem dobják ki a húslevest, hanem inni egy pohár naponta.

Káros és ellenjavallatok

Bár a kukorica általában egészséges, bizonyos esetekben ártalmas lehet. Mint már említettem, ne használja cukorbetegség esetén. A főtt kukorica ellenjavallt fokozott véralvadás és egyes érrendszeri betegségek (például trombózis és tromboflebitis) esetén.

Nem eszik kukoricát és az emésztőrendszer betegségeinek súlyosbodása. Nem ajánlott patológiásan alacsony testtömegű embereknek.

Hogyan tároljuk a főtt kukoricát

A kukoricát főszabály szerint nagy mennyiségben azonnal főzik. Ebben a tekintetben felmerül a kérdés, hogyan lehet tárolni a fülét, hogy ne rongálódjon. Tegyük fel, hogy ha a kukoricát vacsorára főzik, akkor nyugodtan felmelegítheti reggelire. Szobahőmérsékleten 10–12 órán keresztül tárolják, nem is kell hűteni.

Ez utóbbi esetben alacsony hőmérsékleten 2-3 napig tárolható. Annak érdekében, hogy a csövek ne veszítsék el a nedvességet, mindegyiket ragasztófóliába csomagolják. Ha van szabad hely, a hűtőszekrénybe teheti az egész serpenyőt, amelyben a kukoricát főtték, és vizet.

Egy másik lehetőség - a szemeket a főtt kukoricacsutkákból választják ki, és előre elkészített üvegedényekbe rakják, amelyeket sterilizáltak. Ezután sót dobunk forrásban lévő vízbe (1 teáskanál / liter víz kiszámítása alapján), a kapott oldatot kukoricaszerű kannákba öntjük és légmentesen lezárjuk. Amikor a bankok lehűltek, azokat hűtőszekrénybe helyezik, és ebben a formában 2-3 hónapig állhatnak.

Lehetséges fagyasztani?

Kívánság szerint a főtt kukorica fagyasztható és fagyasztóban tárolható egy évig - a következő szezonig. Ebben az esetben a főzés után a kukoricát forrásban lévő vízből vegye ki, várjon, amíg lehűl, majd az egyes fülöket fóliába csomagolják és befagyasztják. A jövőben így főzik - eltávolítják a fagyasztóból, forrásban lévő vízzel teli edénybe helyezik, és 10 percig főzik.

Hogyan főzni kukoricát

A kukoricacsutákat potban vagy lassú tűzhelyben főzhetik. A lényeg az, hogy helyesen válasszuk ki őket. A füleket könnyű szemcsékkel (ez a tej érettsége), lédús levelekkel kell elvennie. Ha szárazak, ez azt jelzi, hogy a fülek hosszú ideig letéptek. Ha lédúsabbá akarod tenni, adj hozzá egy kevés cukrot a vízhez.

A serpenyőben

A csöveket mossuk, a felső leveleket eltávolítjuk, és néhány órán át vízben áztatjuk, hogy a szemek lágyabbak legyenek. Főzni kell só hozzáadása nélkül, ez csak merevséget ad. Áztatás után a fiatal kukoricát szó szerint 20 percig főzik. A túlérett gabonaféléket hosszú ideig főzik - csaknem 2 órán át. Az üzemkészség csak minta vételével határozható meg - ha a mag puha lett, kikapcsolhatja a gázt. Ezután a serpenyőt eltávolítják a tűzhelyről, vizet öntsen ki, fedéllel lefedve és frottír törülközőbe csomagolva úgy, hogy a csövek elérjék a kívánt állapotot, és a szemek finomabbá váljanak.

Egy lassú tűzhelyen

A kukorica füle a fent leírtak szerint készül. A vizet egy maximális szintre öntik a multicookerbe. Ezután terjessze a füleket a tálba, takarja le azokat a felső levelekkel, állítsa be a magas hőmérséklet módot, és kapcsolja be a készüléket 15 percre.

Nyomásfőzőben

A felső leveleket eltávolítják a fülektől, alaposan mossuk folyó vízben. A finomabb leveleket és stigmákat, amelyek magukkal a szemekkel szomszédosak, szintén lemossák és a főzőlap aljára helyezik.

Az így tisztított gyantákat a szőrszálak és a levelek tetejére terjesztik és kis mennyiségű vízzel öntik. Amíg fel nem forr, sót nem adunk hozzá, hogy a szemek ne legyenek kemények. A készüléken állítsa be a megfelelő módot, és kapcsolja be 10-20 percre. A főzési idő maga a kukoricától függ. Ha fiatal csövekről beszélünk, akkor 8-10 perc elegendő. Ez vonatkozik olyan készülékekre, mint például a lassú tűzhely. Ha egy hagyományos nyomásfőzőről beszélünk, amelyet a tűzhelyre helyeznek, akkor forrásban lévő vizet öntenek bele, hogy az teljesen elfedi a füleket. A tejes kukorica főzési ideje a forrás után 8-10 perccel azonos.

Hogyan készítsünk kukoricát halászatra

A tapasztalt halászok szerint a főtt kukorica nagyszerű csali. Szinte minden nem ragadozó halat csipeget rajta; sokan pontyok, keresztes pontyok, sárgaréz és fű pontyok fogására használják. De különösen szereti a kukorica pontyot.

Ugyanakkor a szemeket nyersnek, nem pácoltnak kell venni. A szupermarketek bankjaiban értékesített kukorica egyrészt ecetet tartalmaz, másrészt általában apró szemek kerülnek kiválasztásra. Ez azt jelenti, hogy egy ilyen csali főleg minden apróságot vonz. Ezen túlmenően a gyártók általában bemetsznek a gabonafélékbe, tehát rosszabb a horog.

Tehát a legjobb nyers kukoricát főzni ezekre a célokra. A szemét meg kell mosni, és vízben hagyni 1-3 napig. Ez idő alatt jelentősen megduzzadnak. A kukoricát serpenyőben, közepes lángon kell főzni, hogy legalább egy órán keresztül ne égessen. Azt is javasoljuk, hogy adjon hozzá cukrot, szó szerint 20–40 g / 1 liter víz. A kész gabona akkor tekinthető, amikor már puha lett, de még nem volt ideje forralni.

Főzés után a szemeket néhány napra a vízben hagyják. A tapasztalt halászok szerint ebben az időben meg kell adni a csali kifejezettebb aromáját, például hozzá kell adni méz. Pontosan akkor történik meg, amikor a gabona készen áll, mivel a méz nem hosszabb ideig hőkezelésnek vethető alá - ebből elveszíti tulajdonságait.

Lehetséges melegíteni a főtt kukoricát a mikrohullámú sütőben?

A fő probléma, amellyel azoknak szembesülnek, akik a főtt kukoricát mikrohullámú sütőben szeretnék hevíteni, az, hogy miként lehet megőrizni a gyümölcsöt. Valójában, a mikrohullámú sugarak hatására a termékekből származó nedvesség gyorsan elpárolog, és ez a kukoricát túlságosan szárazvá és szinte fogyaszthatatlanná teheti.Ennek elkerülése érdekében kevés vizet kell hozzáadni a tartályba, amelyben a gabonaféléket felmelegítik, és melegíteni vele. A folyadék gőzhatást eredményez, és a fülek lédúsak maradnak. Azt is javasoljuk, hogy fedje le őket egy speciális, mikrohullámú sütőhöz tervezett kupakkal.

Mennyi főtt kukoricát tudok enni naponta

Egy egészséges ember naponta két füle közepes méretű kukoricát fogyaszthat. Ez körülbelül 150-200 g gabona.

Ehetek éjjel?

Elméletileg jobb, ha nem eszik semmit éjjel. De nem mindenki tudja betartani ezt a szabályt. Ilyen esetekben a táplálkozási tanácsadóknak javasolt főtt kukoricát enni. Ez azon kevés étel egyike, amelyet éjjel enni lehet. Ezenkívül csökkenti a "rossz koleszterin" szintjét és segít megelőzni a zsíros lerakódások kialakulását.

Hogyan tisztítsuk meg

A főtt kukoricát hámozni kétféle módon lehet. A hagyományos lehetőség - a csöveket a szokásos módon főzik, és olyan mértékben lehűtik, hogy kényelmes a kezükben tartani. Ezután egy kis éles kést vesznek, és óvatosan, az egyik végén egy sorból vetik ki a szemeket. A vég elérése után ismételje meg ugyanazt az eljárást egy másik sorozat esetében. Ez természetesen sok időt vesz igénybe, de a szemek érintetlenek és gyönyörűek maradnak.

A második lehetőség azok számára ajánlott, akik nem akarnak gabonaféléket rágni a csutkából. Vegyünk főtt kukoricát, és ossza meg a fül több rövidebb darabba. Ezután kés segítségével egy sor vetőmagot szedünk ki. Ezután a hüvelykujjával nyomja meg a szomszédos szemesort - azokat szó szerint egy egész csík választja el egymástól.

Adhatunk főtt kukoricát állatoknak

Néhány háziállat nagyon szereti a főtt kukoricát. De mit mondnak az állatorvosok erről - lehet-e adni ezt a gabonaféléket állatoknak?

kutya

Számos kész kutyaeledel tartalmazza a kukoricát. Valójában számos hasznos elemet tartalmaz, de néha több káros, mint jó. Végül is allergiás reakciókat válthat ki az állatban. Ez vonatkozik a főtt kukoricára is. A nyersel ellentétben nem gátolja meg a belek előállítását, és ecet nélkül készítik, amely savanyúságban van jelen. Ennek ellenére kis mennyiségben adják kutyáknak, figyelmesen figyelve a reakciót.

macska

Sok macska szereti a főtt kukoricát. De ne adja nekik ezt a terméket nagy mennyiségben. Inkább legyen egy élvezet, amelyet a macska apránként kap. A helyzet az, hogy a macska gyomorában a kukorica rosszul emészthető. Másrészt elősegíti a belek megtisztítását, tehát egy kanál gabona elég orvosi célokra. Ezenkívül nem szabad kukoricát adni emésztőrendszeri rendellenességekkel küzdő macskáknak. És figyelmesen figyelnie kell a háziállat reakcióját, mivel egyes macskák allergiásak a kukoricakeményítőre.

nyulak

Ezeknek az állatoknak nemcsak főtt kukoricaszem, hanem leveleik is vannak, hanem csak az állatorvos által ajánlott mennyiségben, mivel a jóképű szépségeket nem lehet túltenni.

Egy papagáj

A főtt kukoricát kis mennyiségben adják a madaraknak - legfeljebb egy negyed fülnek naponta.

hörcsögök

Szárított kukoricaszemeket gyakran vásárolnak ezeknek a rágcsálóknak, de valójában inkább a macskán rántják őket. Tehát főzött kukoricát adhatnak és kell adni nekik, csak nem ez lenne a fő ételük.

Tengerimalacok

A kukorica hasznos ezeknek az állatoknak, de csak fiatal csöveket szabad adni. Az állatorvosok azt tanácsolják, hogy kukoricát adjon lucernával kombinálva.

Patkányoknak

A főtt kukoricamag hasznos lesz ezekre a rágcsálókra. Csak nem szabad túladagolni őket.

Érdekes tények a kukoricáról

1. A kukorica olyan gabona, amelyet az Új Világból Európába hozták, ahol kukoricának hívták. Egyébként ez az egyetlen amerikai származású gabonafélék. Mexikóban 5000 évig termesztették. Igaz, akkoriban a kukorica füle nagyon kicsi volt, szó szerint 5-7 cm hosszú.
2. A közönséges nézetben a gabonafélék mindig tüskék, de a kukorica nem úgy néz ki, mint a búza vagy a rozs. Nincsen tüskéje, de vannak levelek, amelyek kilógnak a levél sinusából. A kukoricának természetesen vad őse volt. De ez a gabona nem fordul elő a természetben, ezért a kukorica őse nem ismeretes a botanikusok számára. Bár létezik egy elmélet, hogy gabonafélék - a teoszinte mexikói, amely kifelé hasonlít a kukoricára, bár ennek csak spikelets van, nem pedig füléhez. Ez a dél-amerikai növény gyomnövényként nő.
3. Az is érdekes, hogy a modern kukorica a többi gabonafélétől eltérően nem vadul vadul. Ennek oka a csövekben rejlik, mert ezek miatt a szemek nem morzsolódnak a földre, és önmagukban nem csíráznak.
4. Általában ezen növény magjai ideális étrendi termékek. A vitaminok és az olaj a pépben koncentrálódnak, az aminosavak és a nyomelemek azonban kemény héjában vannak. Fajlagos tartalma attól függ, hogy melyik fajtacsoporthoz tartozik a kukorica - zöldség vagy gabona. Mellesleg, az első több cukrot tartalmaz.
5. Bár sok aminosav található a kukoricamagban, hiányzik a lizin (kivéve, ha természetesen a kukorica az egyetlen gabonafélék az étrendben). De van még sok más aminosav - triptofán. A maja indiánok természetesen nem tudtak semmit ezekről az anyagokról. Ugyanakkor kísérletileg azt is megállapították, hogy a legjobb a kukoricát babbal keverni, mivel csak sok lizinük van, de a triptofán nem elegendő. Tehát a modern étrendben jobb belefoglalni a mexikói konyha ételeit, ahol a kukorica a bab mellett van.

Fotó főtt kukorica