Abrikosų branduoliai: nauda ir žala

Abrikosų branduoliai laikomi atliekomis. Daugelis žmonių vartoja šią konkrečią formuluotę. Juk nuo vaikystės visi prisiminė, kad vaisių kaulų negalima valgyti, nes juose yra nuodingos vandenilio cianido rūgšties. Tačiau abrikosų branduoliai yra naudingas produktas, turintis naudingų savybių. Senovės kinų gydytojai juos naudojo ruošdami vaistines tinktūras. Jie patarė nešti abrikosų kauliukus imperatoriams, jų šeimoms. Dabar šis produktas naudojamas medicinoje, kosmetologijoje ir maisto gaminime.

Kaip atskirti migdolus nuo abrikosų branduolio

Migdolai yra vaisiai, augantys ant Amygdalus porūšio medžių ar krūmų. Augalas priklauso slyvų genčiai. Dėl kietos žievelės jis vadinamas riešutu. Auga šilto klimato vietose (Viduržemio jūros šalys, Kinija, Azija, Himalajai). Rusijoje migdolai auginami Krasnodaro teritorijoje ir Krymo pusiasalyje. Jis būna dviejų rūšių: kartaus ir saldaus.

Saldūs valgomi žali arba kepti, taip pat naudojami gaminant maistą. Iš šios rūšies gaminamas augalinis pienas.

Paprastai nevalgomi karčiųjų migdolų. Jis naudojamas gaminant vaistus ir kosmetines odos priežiūros priemones.

Abrikosų branduolys - to paties pavadinimo vaisių šerdis. Vaisiai auga ant medžių beveik visose pasaulio šalyse, kuriose yra šiltas vidutinio klimato kraštas (Rusija, Uzbekistanas, Ukraina, Armėnija, Kirgizija, Tien Šanas, Šiaurės Kaukazas). Abrikosų spalva yra nuo šviesiai geltonos iki sodraus oranžinio atspalvio. Tai priklauso nuo medienos rūšies. Patys vaisiai yra sultingi, minkšti, saldūs. Kaulai yra prisotinti rudai, sėklos yra lengvos.

Migdolų ir graikinių riešutų akmenys turi tam tikrą išorinį panašumą, tačiau dėl cheminės sudėties jie turi skirtingas naudingas savybes.

Skiriamieji bruožai:

1. Forma. Migdolai yra labiau pailgi, išgaubti, jie yra didesni už abrikosų branduolį. Jis turi plokščią išvaizdą, jo galiukai yra pailgi ir šiek tiek smailūs.
2. Skonis. Abrikosų branduolys yra kartaus skonio, nelabai tankus. Migdolai yra saldūs, sauso riešutų skonio.
3. Nulupkite. Iš abrikoso akmenį lengva išgauti, nes jis yra labai minkštas ir greitai suskaidomas į skilteles. Dėl migdolų geriau naudoti riešutų krapštuką ar peilį. Jos žievelė nėra standi, o gana tanki.

Geriausias būdas atsiminti skirtumus yra sudėti migdolų ir abrikosų branduolius. Pamatęs juos kartu, žmogus nebebus sumišęs.

Kiek abrikosų branduolio galiu suvalgyti per dieną?

Sėklų skonis kartokas. Prie to prisideda amgdalinas, kuris yra toksiškos medžiagos šaltinis. Priklausomai nuo veislės, jo koncentracija skiriasi. Gana retai yra rūšių, kuriose visiškai nėra amigdalino.

Maža rūgšties dozė nesukelia jokių pasekmių žmogaus organizmui. Vaisių ir jų branduolių nauda įrodyta moksliniu metodu, tačiau juos reikia valgyti teisingai ir saikingai.Vaikai neturėtų valgyti daugiau nei 20–25 g. Suaugusieji vienu metu gali suvalgyti 5 sėklas - tai yra maždaug 40–50 g. Per dieną leidžiama vartoti ne daugiau kaip 2 patiekalus.

Apskaičiuoti individualią dozę yra paprasta: 5 kg suaugusiojo svorio - 1 kaulas.

Nuimant žiemai kompotą ar uogienę, branduolių iš vaisių negalima pašalinti. Šiluminio apdorojimo metu sumažėja toksinės rūgšties savybės. Bet tai nėra priežastis juos naudoti dideliais kiekiais, leistina norma yra ne daugiau kaip 7-10 vienetų per dieną.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Abrikosų branduolyje yra daug naudingų medžiagų. Savo chemine sudėtimi jis yra unikalus. Sėklose yra tokių medžiagų:

1. Daugybė vitaminų A, C, F, PP ir B grupės. Tik paskutinė grupė yra amygdalinas (B17), kuris sukelia tiek daug mokslininkų diskusijų ir žmonių susirūpinimą. Kai kurie biologai teigia apie šio vitamino naudingas savybes, ypač vėžiu sergantiems žmonėms. Kiti laikosi nuomonės, kad amygdalinas išskiria daug cianido, kuris dažnai sukelia ūmius apsinuodijimo atvejus.
2. Eteriniai aliejai. Jie yra dideli kiekiai, todėl kauluose riebalų kiekis yra 50–60%.
3. Mikro ir makro elementai: kalcis, fosforas, natris, kalis, magnis.
4. Rūgštys. Labiausiai sėklose yra oleino rūgšties - apie 30%. Tai stiprina kraujagyslių sieneles, taip pat padeda pratęsti jaunystę. Palmitino rūgštis, be abejo, randama kituose augalinės kilmės produktuose. Jis turi naudingų savybių, kurios naudojamos medicinoje ir kosmetikos gamyboje. Žmogaus kūnas pats negamina linoleno rūgšties, bet gauna ją valgydamas praturtintą maistą. Tai padeda kovoti su piktybiniais navikais. Niacinas padeda sumažinti cholesterolio kiekį.

Dienpinigius suaugusiam asmeniui (50 g) sudaro:

• 13 g baltymų;
• 1,5–2 g angliavandenių;
• 23 g riebalų;
• 1,5–2 g sočiųjų riebalų rūgščių;
• 6 mg makroelementų;
• 20 mg nesočiųjų riebalų rūgščių;
• 2 mg PP vitaminų;
• 3 mg geležies.

Nutukusiems ar dietos laikantiems žmonėms valgyti sėklų nerekomenduojama, nes produkto kalorijų kiekis yra gana didelis: 470 kalorijų 100 g.

Kuo naudingi abrikosų branduoliai?

Produkte gausu augalinių aliejų, todėl jis yra labai maistingas. Abrikosų sėklos yra geras priedas prie pagrindinės profesionalių sportininkų dietos. Gydytojai rekomenduoja valgyti juos žmonėms, turintiems silpną apetitą, taip pat kenčiantiems nuo anoreksijos.

Vyrams

Abrikosų branduoliai teigiamai veikia vyro galią. Tai nulėmė senovės gydytojai. Teismo gydytojų patarimais senovės Kinijos imperatoriai įtraukė juos į kasdienę dietą. Ypač kaulai yra naudingi vaikų planavimo laikotarpiu.

Produkto sudėtyje esantys riebalai, baltymai padeda greitai atstatyti jėgą ir priaugti svorio. Tai labai svarbu vyrams, kurie mėgsta kultūrizmą, sunkumų kilnojimą ir užsiima sunkiu fiziniu darbu.

Moterims

Maistinių medžiagų kompleksas daro teigiamą poveikį moters kūnui, ypač hormoninių sutrikimų ir nervų sutrikimų metu. Jie normalizuoja kraujotaką, užkertant kelią venų varikozės susidarymui. Didelis oleino rūgšties kiekis kovoja su senėjimo procesu, todėl jo randama įvairiose kosmetikos priemonėse. Taip pat aliejus yra naudingas gražiosios žmonijos pusės atstovams.

Nėštumo metu

Natūraliuose produktuose esantys vitaminai ir mineralai organizmas pasisavinami greičiau. Nėščioms moterims reikia papildomo vitaminų šaltinio, o abrikosų sėklose, be gausaus maistinių medžiagų rinkinio, yra kalcio, fosforo ir folio rūgšties. Tai reikalinga negimusiam vaikui visapusiškai vystytis. Geležis ir varis apsaugo nuo mažakraujystės padidindami hemoglobino kiekį. Šie elementai yra gana dideli.

Bet nėščioms moterims geriau sumažinti suaugusiųjų paros dozę 2 kartus ir nevalgyti produkto daugiau kaip 1 kartą per savaitę.

Kai maitinate krūtimi

Maitinančios motinos racione abrikosų buvimas yra privalomas, tačiau mažomis dozėmis. Vaisiai gali sukelti pilvo pūtimą, viduriavimą. Geriau visiškai atsisakyti vaisių branduolių, nes jie gali neigiamai paveikti vaiko nervų sistemos vystymąsi.

Vaikams

Karotino buvimas kompozicijoje prisideda prie regėjimo normalizavimo ir užkerta kelią akių ligoms. Tai ypač pasakytina apie paauglius. Abrikosų branduoliai turi atsikosėjimą skatinančių savybių, todėl ligos laikotarpiu iš jų gaminami užpilai vaikams.

Dažnai vaikams nerekomenduojama naudoti šio produkto. Svarbiausia - laikytis leistinų normų ir neduoti to kūdikiams iki 3–4 metų.

Kai numesti svorio

Dietos laikytojams tai yra nepakeičiamas produktas maiste. Juk čia esantys riebalai, baltymai, angliavandeniai gali kompensuoti trūkstamą pusiausvyrą. Tuo pačiu metu riebalai greitai absorbuojami ir suskaidomi kūne, nes tai yra natūralus produktas. Abrikosų kauliukus galima dėti į jogurtą, granolą, pieno košę. Tačiau nepamirškite apie didelį kalorijų kiekį produkte, todėl per dieną neturėtumėte valgyti daugiau kaip 5–7 gabalus.

Sėklos gali būti valgomos keptos arba žalios. Antrasis variantas yra efektyvesnis. Tačiau svarbiausia, kad jie būtų švieži.

Abrikosų kauliukų urbechas: nauda ir žala

Naudingi, be labai skanių makaronų su abrikosų branduoliais, turintys kreminį skonį, vadinami urbec. Šis patiekalas laikomas Dagestanio nacionaliniu. Į kompoziciją paprastai įeina linų sėklos, saulėgrąžų sėklos, abrikosų branduoliai, sviestas ir medus. Visi šie komponentai yra naudingi savaip, ir kartu jie reiškia unikalų baltymų, riebalų, angliavandenių ir vitaminų rinkinį.

„Urbech“ galima įsigyti parduotuvėje paruoštų arba paruoštų savarankiškai, tačiau tai yra ilgas ir daug darbo reikalaujantis procesas. Visos šerdys turi būti kruopščiai sumalamos iki vientisos masės.

Urbek gali būti naudojamas medicinos tikslams, nes jis:

1. Tai ypač gerai nuo peršalimo ligų - yra puikus atsikosėjimą lengvinantis vaistas, taip pat stiprinantis imunitetą.
2. Tai pašalina toksinus ir normalizuoja medžiagų apykaitą.
3. Pagerina žarnyno funkciją, palengvina pilvo pūtimą ir vidurių užkietėjimą.
4. Normalizuoja širdies darbą, pašalina nervinius sutrikimus.
5. Neleidžia formuotis vėžinėms ląstelėms.

Šis produktas gali būti naudojamas ne tik ligos metu, bet ir kaip desertas ar saldus padažas. Ant jų galite paskleisti skrebučius. Šis sumuštinis bus puikus priedas prie kavos ar arbatos puodelio pusryčiams. Taip pat į jį pamirkomi švieži vaisių gabaliukai. Geriau naudoti saldžius ir rūgščius vaisius, kad skonis nenuslūgtų.

„Urbech“ yra nepakeičiamas produktas neapdorotų maisto produktų gamintojams ir vegetarams. Tai prideda organizmui trūkstamų naudingų elementų, įskaitant baltymus ir riebalus. Rekomenduojama valgyti esant dideliam fiziniam krūviui.

Tačiau vartojant urbec reikia būti atsargiems ir nepiktnaudžiauti. Persivalgymas gali sukelti pykinimą, galvos svaigimą ir žarnyno sutrikimą. Norint išvengti tokių simptomų, reikia laikytis normos: suaugusiesiems - ne daugiau kaip 1 šaukštas per dieną, vaikams - ne daugiau kaip 1 šaukštelis. Šis produktas draudžiamas alergiškiems žmonėms, nes jame yra medaus. Nerekomenduojama jo valgyti antsvorį turintiems žmonėms ar dietos besilaikantiems žmonėms, nes produktas yra labai kaloringas.

Abrikosų kauliukų aliejus: savybės ir taikymas

Senovėje naudingos abrikosų kauliukų aliejaus savybės buvo jau žinomos. Pirmieji, kurie ją panaudojo medicinos ir kosmetikos reikmėms, buvo sumanūs kinai. Europos šalyse stebuklingos šio produkto priemonės tapo žinomos maždaug prieš du tūkstantmečius.

Ji tapo plačiai paplitusi jau XVII a. Nafta tuo metu buvo reta ir gana brangi. Jis buvo naudojamas opoms, įvairiems navikams gydyti ir netgi vietoj kvepalų. Jis turi subtilų malonų kvapą su riešutų aromato natomis.

Abrikosų medžiai auga visame pasaulyje, tačiau sėklų aliejus iš jo vaisių vis dar turi didelę kainą, nes tai yra daug darbo reikalaujantis ir brangus procesas. Gaukite produktą šalto spaudimo sėklomis.Dėl šios priežasties aliejus išlaiko visas unikalias savybes.

Pagrindą sudaro riebiosios rūgštys: oleino sudėtyje yra 55–60%, o linolo rūgšties - 25–30%. Jie turi savybę apsaugoti kūną nuo toksinio poveikio iš išorės. B grupės vitaminai teigiamai veikia odą, gerina jos spalvą. Vitaminas A normalizuoja riebalinių liaukų darbą. Tai labai naudinga paaugliams nuo spuogų.

Abrikosų kauliukų aliejus gali būti naudojamas kaip priemonė apsaugoti nuo saulės, nes jame yra vitamino F. Jis turi raminančią poveikį kūnui, atsirandantis paraudimas ir lupimasis, taip pat seborėja. Nafta užima pirmaujančią vietą pagal šį naudingą elementą.

Grynos formos produktas yra skystas, gelsvo atspalvio, teka ir skaidrus.

Jis dažnai naudojamas kosmetologijoje:

1. Padidėjęs riebalų rūgščių kiekis kartu su vitaminų kompleksu, magnio, cinko ir kalio druskomis skatina greitą absorbciją į odą.
2. Aliejus pasižymi šildančiomis savybėmis, todėl jis naudojamas įvairiuose produktuose kūno įvyniojimams, taip pat anticeliulitiniuose kremuose.
3. Savo gryna forma jis naudojamas masažui. Jis greitai įsigeria į odą ir nepalieka likučių, gerai kvepia.
4. Aliejaus drėkinamosios ir anti-senėjimo savybės yra naudojamos kremo, veido kaukių paruošimui. Tokios lėšos prisideda prie efektyvaus odos stangrinimo ir pašalina veido raukšles.
5. Jis veikia kaip vienas iš pleiskanų šampūnų sudėties komponentų, padeda pašalinti seborėją ir nusausinti keratinizuotas galvos ląsteles. Kai jie naudojami, atstatoma kraujotaka, plaukai įgauna gyvybingą išvaizdą ir blizgesį.

Medicinoje šis produktas dažnai naudojamas kaip nudegimų, įbrėžimų, įpjovimų tepalų sudėtis, jo yra kremuose nuo pėdų įtrūkimų ir naudojamas kaip tirpiklis tam tikriems vaistams.

Abrikosų kauliukų aliejus užima pirmaujančią vietą tarp maistinių medžiagų ir drėkiklių.

Kepant maistą, jis naudojamas kaip skonių, desertų, salotų aromatas. Italų virėjai mėgsta jį pridėti prie paruoštų patiekalų.

Abrikosų branduoliai medicinoje

Pirmą kartą abrikosų branduolių gydomąsias savybes atrado senovės Tibeto gydytojai. Tuomet stebuklingos šio produkto savybės buvo pradėtos naudoti visur. Abrikosų branduolių nauda ir žala yra gerai suprantama, todėl jų gydomosios savybės buvo pritaikytos tradicinėje medicinoje.

Vėžio gydymui

Iki šiol mokslininkai oficialiai nepatvirtino žalingo poveikio abrikoso kauliuko vėžio ląstelėms, tačiau kai kurie rekomenduoja pacientams vartoti šį produktą kaip priedą prie pagrindinio gydymo metodo.

Ryte prieš valgydami turėtumėte suvalgyti vieną abrikoso kauliuką. Norint padidinti efektyvumą, iš dietos būtina neįtraukti cukraus ir kavos. Gydymo periodą nustato gydytojas.

Dėl peršalimo, kurį lydi kosulys

Indikatoriai:

• Abrikosų branduoliai - 20 g.
• Mazgas paukštis (žolė-murava) - 10 g.
• Arklio uodega - 10 g.
• Čiobreliai - 10 g.
• „Ledum Escape“ - 10 g.
• Vanduo - 200 ml.
• Celandinas - 10 g.

Abrikosų branduoliai susmulkinti skiedinyje. Galite naudoti kavos malūnėlį ar trintuvą. Išmaišykite su visomis žolelėmis ir užvirkite (galite tiesiog užpilti verdančiu vandeniu). Kai tik mišinys užvirs, nukelkite nuo viryklės. Palikite ant stalo 30–40 minučių. Padermė. Gerkite 50 ml prieš valgį 3 kartus per dieną.

Nuo konjunktyvito

Indikatoriai:

• Abrikosų branduoliai - 10 g.
• Vanduo - 100 ml.

Kaulus susmulkinkite kuo smulkiau, užpilkite vėsiu verdančiu vandeniu. Palikite veikti 4-5 valandas. Patempkite ir darykite losjonus ant akių 4-5 kartus per dieną.

Nuo bronchito ir pneumonijos

Indikatoriai:

• Abrikosų branduolys - 125 g.
• Vanduo - 250 ml.
• Graikinis riešutas - 125 g.
• Medus - 250 ml.

Apkepkite riešutų ir abrikosų košes sausoje keptuvėje (2–3 minutes). Smulkiai supjaustykite. Sudėkite į keptuvę, įpilkite vandens ir leiskite užvirti. Sumažinkite šilumą, virkite, kol vanduo užvirs. Įmaišę medaus, viską sumaišykite ir palaikykite 2 minutes ant ugnies. Išgerkite ½ šaukštelio prieš valgį ryte ir vakare. Masę palaikykite šaldytuve.

Norėdami padidinti imunitetą

Riešutų ir vaisių mišinyje yra šie komponentai:

• Džiovinti abrikosai - 100 g.
• Džiovintos figos - 100 g.
• Juodosios razinos - 100 g.
• Citrina - 1 vnt.
• Džiovintos slyvos - 100 g.
• Abrikosų branduoliai - 3 vnt.
• Graikinių riešutų branduoliai - 100 g.
• Medus - 100 ml.

Visus komponentus sumalkite trintuve. Užpilkite medumi ir leiskite užvirinti 1 valandą. Gerkite ryte, prieš valgį, po 1 arbatinį šaukštelį. Laikyti šaldytuve.

Sąnarių skausmui malšinti

100 g susmulkintų abrikosų branduolių užpilkite 200 g degtinės. Gali būti naudojamas medicininis alkoholis, bet skiedžiamas vandeniu: 150 g alkoholio 50 ml vandens. Uždenkite indą virtuviniu rankšluosčiu ar audinio gabalėliu. Tinktūra turėtų stovėti 2–2,5 savaitės. Sutepkite sąnarius kartą per dieną. Tada apvyniokite linine servetėle, ant viršaus - švaria vilnos skara. Taigi vaikščiokite ne ilgiau kaip 30 minučių.

Abrikosų branduoliai yra dalis kai kurių biologiškai aktyvių priedų, kurie naudojami kaip priedas sergant širdies ir kraujagyslių ligomis, vidurių užkietėjimu ir pilvo pūtimu.

Abrikosų branduolių panaudojimas kosmetologijoje

Abrikosų branduoliai turi unikalių savybių, prailginančių ne tik kūno, bet ir veido, rankų ir kūno odą. Kosmetikos gamintojai juos prideda prie visų kūno dalių šveitimo kompozicijos. Jie atlieka gerą darbą pašalindami negyvas ląsteles.

Veidui reikia švelnesnio valymo, todėl valymo priemonėse naudojami susmulkinti kaulai. Priemonės tinka valyti kombinuotą ir riebią odą. Kūno šveitimui naudojamos vidutinio dydžio šerdies dalelės. Kojų kompozicijoje yra rupių sėklų dalelių. Tokie šveitikliai pašalina varnalėšas, apdulkėjusią odą nuo kulnų. Po taikymo pėdos tampa švelnios ir švelnios.

Namuose galite virti natūralias kaukes ir kremus iš abrikosų kauliukų ar aliejaus.

Kompleksinis šveitiklis

Indikatoriai:

• 3 šaukštai abrikosų minkštimas.
• 1 valgomasis šaukštas žemės kaulai.

Kaulus iš anksto susmulkinkite trintuvu arba kavos malūnėliu. Jūs galite nedelsdami paruošti žaliavas 2 porcijoms produkto, bet ne daugiau, nes laikui bėgant jis praranda savo naudingas savybes. Abrikosus sutrinkite šaukštu arba naudokite trintuvą. Sumaišykite ingredientus. Tepkite ant veido masažuojamaisiais judesiais, švelniai įtrindami šveitimą. Palikite veikti 7-10 minučių, tada nuplaukite.

Riebios odos prausiklis

Indikatoriai:

• 1 valgomasis šaukštas maltų abrikosų branduolių.
• 1 valgomasis šaukštas avižiniai miltai.
• 1 šaukštelis medus.
• Vanduo.
• Pienas.

Susmulkinkite kaulus. Užpilkite vandeniu ir palikite pastovėti 5-15 minučių. Nusausinkite vandenį, įpilkite avižinių dribsnių. Maišykite šaukštu, pamažu pilant pieną. Tai užtruks šiek tiek: mišinys turėtų virsti tiršta mase. Tada įdėkite medaus. Taikyti ant veido sukamaisiais masažuojamaisiais judesiais. Palikite įjungti 3–5 minutes, nuplaukite šiltu vandeniu.

Nagų stipriklis

Indikatoriai:

• 2 šaukštai abrikosų kauliukų aliejus.
• 2 šaukštai simondsijų aliejus.
• 2 šaukštai kviečių gemalų aliejus.

Įtrinkite kasdien savaitę. Tada padarykite 14-20 dienų pertrauką, pakartokite kursą. Laikyti tamsioje vietoje stikliniame inde su dangčiu.

Kaukė probleminei ir riebiai odai

Indikatoriai:

• 2 šaukštai abrikosų kauliukų aliejus.
• 2 lašai levandų eterinio aliejaus.
• 3 lašai citrinos sulčių.
• 2 lašai arbatmedžio aliejaus.

Sumaišykite visus komponentus, tepkite ant veido, vengdami akių srities. Priemonės negalima nuplauti.

Atnaujinantis šveitiklis dekolte ir veidui

Indikatoriai:

• 3 šaukštai abrikosų minkštimas.
• 1 šaukštelis susmulkintos sėklos.
• 3 šaukštai papūgos minkštimas.

Sumaišykite visus ingredientus. Prieš naudojimą nuvalykite veidą, kaklą. Tepkite ant odos ir palikite 5-10 minučių. Nuplaukite kremą po šio šveitimo geriau nenaudoti.

Abrikosų duobės virimo metu

Indijos Husa genties atstovai valgo vegetarišką maistą.Privalomas produktas dienos racione yra abrikosas, kuris valgomas su kaulu. Gentis pripažinta ilgiausiai gyvenančiais žmonėmis planetoje, gyvenimo trukmė 115–120 metų. Anot tyrėjų, abrikosų branduoliai čia vaidina svarbų vaidmenį. Tačiau šis produktas valgomas ne tik žalias.

Kulinarijos ekspertai ir virėjai visame pasaulyje virimui naudoja šviežius ar džiovintus abrikosus, tačiau jie neišmeta branduolių. Jie taip pat rado paraišką. Jie tarnauja kaip įvairių desertų, pyragų puošyba. Jie taip pat dedami į pyrago kremą, vaflius ir įvairius sirupus.

Maisto pramonėje abrikosų branduoliai naudojami kaip ledų, jogurtų ir sausainių skonio ir aromato stiprintojai.

Jie tarnauja kaip priedas gaminant įvairias gėrybes ir namuose. Kauliukų abrikosų uogienė ar įvairūs troškinti vaisiai turi dar didesnį aromatą ir naudingas savybes. Šiluminio apdorojimo metu šerdys nepraranda savo naudingų savybių.

Žala ir kontraindikacijos

Abrikosų branduoliuose yra pavojingos nuodingos medžiagos, kurios gali pakenkti visam kūnui. Todėl prieš vartojimą reikia atidžiai ištirti leidžiamas paros dozes ir visas kontraindikacijas.

Norėdami perdrausti, galite kepti gaminį arba išdžiovinti orkaitėje. Liks visas vitaminų-mineralų kompleksas, sumažės kenksmingos B17 (vandenilio cianido rūgšties) savybės.

Nepakeičiamą žalą sveikatai taip pat gali sukelti branduoliai, laikomi pasibaigus nustatytam laikui, nes laikui bėgant jose padidėja kenksmingos medžiagos koncentracija.

Abrikoso kauliukų negalima vartoti žmonėms, sergantiems lėtinėmis ligomis, taip pat:

• su individualiu produkto netoleravimu;
• kepenų patologijos, ypač paūmėjimo metu;
• skrandžio ir dvylikapirštės žarnos opa;
• problemos su endokrinine sistema;
• cukrinis diabetas.

Ar galima apsinuodyti abrikosų branduoliais

Galite apsinuodyti net saugiausiu produktu, o dar labiau - su abrikosų branduoliais. Bėdų gali kilti, jei žmogus suvalgė branduolį pasibaigus galiojimo laikui arba kelis kartus viršijęs leistiną dienos normą. Švieži abrikosų branduoliai yra sausi, turi vienodą šviesiai rudos spalvos atspalvį ir kvapą, panašų į migdolus.

Pirmieji apsinuodijimo simptomai atsiranda gana greitai:

• bendras silpnumas, lydimas raumenų ir sąnarių skausmo;
• nosies užgulimas, greitas kvėpavimas;
• pilvo skausmas, pilvo pūtimas, vidurių pūtimas;
• pykinimas ir vėmimas
• stiprus galvos svaigimas;
• netikėta panikos baimė.

Išoriniai vandenilio cianido rūgšties apsinuodijimo požymiai:

• netolygus širdies ritmas;
• ryškiai raudona gleivinės spalva;
• mėšlungis, greitai plinta visame kūne;
• pertraukiamas kvėpavimas (laikui bėgant paprastai pasidaro sunku kvėpuoti).

Su šiais simptomais turite skubiai iškviesti greitąją pagalbą. Būtinai pasakykite gydytojams apie abrikosų branduolių valgymą.

Kaip laikyti abrikosų branduolius

Šerdys gali būti laikomos kietajame apvalkale arba anksčiau pašalintos. Jei produktas yra šiek tiek drėgnas, jį reikia išdžiovinti, nes ant neapdorotų branduolių greitai susidarys pelėsiai. Tokiu atveju jie turės būti išmesti.

Branduolius laikykite stikliniame inde su sandariu dangčiu. Galite naudoti lininį maišą su kaklaraiščiais. Antrasis būdas yra dar geresnis, nes branduoliai nebus drėgni.

Indas ar krepšys turi būti laikomi sausoje vietoje, kur saulės spinduliai nepatektų. Paprastai tai yra virtuvės spintelė. Svarbiausia, kad jis neturėtų būti virš viryklės.

Tinkamai laikant, nuluptų abrikosų branduolių tinkamumo laikas yra 1 metai.

Įdomūs faktai apie abrikosus

1. Europiečiams abrikosas ilgą laiką buvo vadinamas Armėnijos obuoliu, nes jis buvo importuotas iš Armėnijos.
2. Abrikosai turi savo asmenines atostogas. Amerikiečiai abrikosų dieną švenčia sausio 9 d., Priskirdami ją nacionalinėms šventėms.
3. Pasaulyje žinoma daugiau kaip 20 šios kultūros veislių.Labiausiai neįprasti yra juodi abrikosai. Jie buvo gauti selekcininkų, sukryžminus abrikosų sodinukus ir vyšnių slyvas.
4. Abrikosas viduramžiais buvo laikomas vienu galingiausių afrodiziakų.
5. Bizantijos teismo gydytojai rekomendavo šiuos sultingus vaisius savo valdovams ir žmonoms. Imperatoriai ėmėsi jų stiprinti vyrų galią, o moterys - pratęsti jaunystę. Abrikosų sultys buvo įtrauktos į kasdienę imperatoriškosios šeimos dietą.
6. Abrikosai yra unikalus vaisius. Pats vaisius, sėklos, lapai ir net medžio žievė turi gydomųjų ir naudingų savybių.
7. Karolis I, pirmą kartą išbandęs abrikosą, liko patenkintas. Jis įsakė visiems pirkliams duoti vaisių tik į karališkuosius rūmus. Paprastiems žmonėms jis nebuvo prieinamas, nes karalius vetavo pardavimą.
8. Pirmoji informacija apie abrikosų medžius pasirodė istorinėse kronikose apie Maskvą 1654 m. Tais metais į Izmailovskio parką buvo atvežta 19 medžių iš skirtingų šalies vietų, 2 iš jų buvo abrikosų.

Nuotrauka abrikosų branduoliai