Juodųjų sezamų sėklos: nauda ir žala organizmui

Kas ne tik dovanojo žmogaus prigimtį, kad galėtų išlaikyti savo sveikatą. Beveik kiekvienoje daržovėje, vaisiuje, augale ir žolės ašmenyje yra galinga jėga, galinti turėti teigiamą poveikį žmogaus organizmui ir išgydyti jo negalavimus. Ankstesnės kartos naudodavo tokias dovanas, darydamos iš jų stebuklingus potionus ir vaistinius eliksyrus, tačiau šiuolaikinė vaistų rinka privertė žmogų beveik pamiršti natūralų pradą. Dabar susidomėjimas ekologiškais produktais ir vaistais vėl auga. Vyras pajuto ir išbandė visas žinias, kurias paveldėjo iš savo protėvių. Magiškas sezamas išliko iki mūsų laikų, pernešęs visus savo privalumus iš šimtmečių gelmių, derindamas pirmųjų gydytojų patirtį ir šiuolaikinius specialistų tyrimus.

Sezamas yra senovės kultūra, kurios nuorodų galima rasti Egipto ritiniuose, būtent Eberso papirusuose. Afrika laikoma šio nuostabaus augalo gimimo vieta.

Pats sezamo augalas priklauso sezamų šeimai ir yra vienmetis. Jos aukštis paprastai siekia vieną ar du metrus. Vaisiai skinami rugpjūtį arba rugsėjį. Pačios sėklos yra mažoje žalioje arba raudonoje dėžutėje ir gali būti dažytos balta, geltona, ruda ir juoda spalvomis.

Juodasis sezamas - nurodo augalo „Sesam“ rūšį, todėl jis dar vadinamas sezamu arba sim-sim. Juodos spalvos išvaizda yra nepoliruotos sėklos, todėl jų skonis ir aromatas, panašus į graikinį riešutą, yra daug ryškesnis nei lengvųjų šios kultūros atstovų. Yra legenda, pagal kurią juodojo sezamo sėklos buvo įtrauktos į dieviškąjį eliksyrą, suteikiantį amžinąjį gyvenimą.

Egiptiečiai žinojo apie šio nuostabaus augalo pranašumus, iš pradžių jie naudojo kaip miltus, romėnai iš sėklų gamino aštrų pastą, kinai pridėjo jį kaip lempų „kurą“ ir komponentą, skirtą antakių ir blakstienų tušui sukurti. Indijoje sim teikė nemirtingumą, o Afrikoje - nuo vergijos.

Šiuo metu simą augina indėnai, kinai, Centrinės Azijos, Pakistano ir Viduržemio jūros šalių gyventojai. Šis prieskonis padeda žmogui paįvairinti įprastų patiekalų skonį ir išlaikyti savo sveikatą.

Kuo skiriasi juodasis sezamas ir baltasis

Populiariausios sezamo veislės yra laikomos baltųjų ir juodųjų rūšių atstovais. Jie abu turi panašias savybes, tačiau vis dar yra skirtumų:

1. Kalbant apie cheminę produkto sudėtį, galima pastebėti didelį vitaminų E, K, C, baltymų ir riebalų kiekį baltajame sezame. Juodojoje yra daugiau vitaminų A, B, angliavandenių ir pelenų.
2. Produktų maistinė vertė taip pat šiek tiek skiriasi. Taigi, kalbant apie antioksidantų skaičių, delnas pateko į juodąjį sezamą. Tai padeda sumažinti cholesterolio kiekį, nes sudėtyje yra daugiau fitosterolių, atliekančių šią funkciją.
3. Išvaizdos skirtumai yra akivaizdūs. Balta veislė sumalama, o juodos sėklos nėra nuluptos.
4. Skonio prasme sėklos skiriasi viena nuo kitos atspalviais. Taigi, balta veislė turi riešutines natas, o juoda turi ryškesnį tarto skonį ir aromatą. Abu jie pritaikyti maisto gaminimui, kur jie naudojami marinatams, pyragams, salotoms ir kitiems patiekalams gaminti.

Sezamo rūšys išsiskiria ir gamyba: balta auginama Lotynų Amerikoje, o juoda žavi kinai, taiėjai, japonai ir Birmos žmonės.

Tačiau, nepaisant skirtumų, abu simų tipai buvo pritaikyti daugelyje žmonių gyvenimo sričių ir sulaukė savo gerbėjų.

Kuris yra naudingesnis

Sezamas, nepaisant veislės, yra naudingas prieskonis, tačiau jo veikimas skiriasi nuo veislės, nes maistinių medžiagų kiekis turi skirtumų. Nepaisant to, gydytojai nustato daugiau juodojo sezamo pranašumų, kuriuos rekomenduojama vartoti sergant vėžiu, psoriaze, artritu, osteoporoze. Jis taip pat naudojamas pleistrų ir tepalų paruošimui, širdies ir kraujagyslių sistemos ligų prevencijai.

Todėl, jei mes apsvarstysime klausimą, kuris sezamo tipas yra naudingesnis, tada verta pradėti nuo jo orientacijos, kuri priklauso nuo maistinių medžiagų, veikiančių tam tikrą organą su skirtingais stiprumais, skaičiaus. Tačiau atsižvelgiant į bendrą įtaką, juodųjų sezamų sėklos yra šiek tiek naudingesnės, nes mineralinių medžiagų yra sėklų žievelėse, kurių yra šioje rūšyje. Baltai jie valo.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Paslaptingas afrikietiškas prieskonis turi ne tik įdomų skonį, bet ir visą sąrašą naudingų medžiagų, kurios gali žymiai pagerinti žmogaus sveikatą, taip pat atsikratyti kai kurių ligų. Tarp sėklose esančių maistinių medžiagų galite pamatyti:

• vitaminai A, B2, B5, B6, B9, B12, C, E, K, PP;
• cholinas;
• Vitaminas C;
• Vitaminas E;
• Vitaminas K;
• Vitaminas PP;
• kalio
• magnio
• varis
• kalcio
• cinkas;
• manganas;
• selenas;
• Natris
• fosforas;
• geležies.

Produkto maistinė vertė 100 g nurodoma pagal šiuos rodiklius:

• baltymai - 19,4 g;
• riebalai - 48,4 g;
• angliavandeniai - 12,2 g.

Produkto kalorijų kiekis yra 565 kcal 100 g.

Šiose maistinėse medžiagose gausu mažų sėklų, kurios padeda išlaikyti sveiką žmogaus egzistavimą.

Naudingos juodųjų sezamo sėklų savybės

Bendroji nauda

Tūkstančius metų riešutų aštrios sezamo sėklos tarnavo žmonijai kaip prieskoniai, galintys pagerinti produkto aromatą ir skonį, ir kaip priemonė, padedanti kūnui atsikratyti įvairių ligų ir palaikyti pagrindines funkcijas. Maistinės medžiagos, kuriose yra daug sezamo, turi tokį poveikį žmonių sveikatai:

• medžiagų apykaitos procesų normalizavimas organizme;
• valymas nuo toksinų ir toksinų;
• mažesnis cholesterolio kiekis;
• žmogaus nervų sistemos normalizavimas;
• miego problemų šalinimas;
• senėjimo proceso kliūtis;
• pagerinti odos išvaizdą ir išlaikyti jos elastingumą;
• nagų stiprinimas;
• plaukų struktūros atkūrimas ir stiprinimas;
• žmogaus skeleto stiprinimas;
• vėžio, osteoporozės, anemijos prevencija;
• žmogaus širdies ir kraujagyslių sistemos reguliavimas;
• mineralų balanso palaikymas ir reguliavimas;
• imuniteto stiprinimas;
• helmintų naikinimas;
• išmatų normalizavimas su viduriavimu.

Magiškos juodųjų augalų veislės savybės, be abejo, lemia turtingą tų elementų, kurie yra būtini žmonių sveikatai, kiekį.

Sezamas daro teigiamą poveikį bet kuriam organizmui, tačiau jis gali veikti atskirai moteris, vyrus ir vaikus, suteikdamas jiems reikalingą pagalbą, atsižvelgiant į individualias savybes.

Moterims

Juodųjų sezamų sėklos padeda moterims susidoroti su stresu ir išvengti mastopatijos išsivystymo. Be to, dėl fitoestrogenų buvimo sėklos gali padėti lengviau perkelti menopauzės periodą ir susidoroti su būdingais PMS požymiais, palengvinti visą situaciją ir užkirsti kelią sunkiam kraujavimui. Be to, sezamo sėkla kovoja su laisvųjų radikalų susidarymu, taip užkertant kelią piktybinių navikų atsiradimui ir vystymuisi. Verta paminėti jo teigiamą poveikį Urogenitalinei sistemai ir skydliaukę. Ypatingas dėmesys skiriamas juodosios magijos sėklos savybėms, kurios turi savybę užkirsti kelią senėjimui, išlaikyti jaunatvišką odą bei palaikyti sveikus plaukus ir nagus.

Taigi stebuklingas sezamas, įtrauktas į dienos racioną, padės gražioms moterims palaikyti ir pagerinti savo sveikatą, o gal net rasti puoselėjamą amžinosios jaunystės eliksyrą!

Vyrams

Keistas afrikietiškas augalas taip pat bus labai naudingas vyrams. Tai padės sukurti raumenų masę, padidinti vyro jėgą ir pratęsti jo aktyvumą, sustiprinti skeletą, normalizuoti nervų sistemos darbą, taip pat sumažinti cholesterolio kiekį. Todėl vyrams, besirūpinantiems savo sveikata, į savo racioną reikia įtraukti juodųjų sezamų sėklas. Tiems, kuriems svarbu padidinti potenciją ir išlaikyti vyrišką galią, mažos sėklos yra tiesiog būtinos.

Nėštumo metu

Vaiko laukimo laikotarpiu gydytojai perspėja, kad būsimoji motina turi vartoti vitaminus ar sočiųjų savo kūno atsargas, naudodama natūralų spirituotą maistą. Sezamas, gana pajėgus spręsti šią problemą, tampa tokiu įrankiu. Jis ne tik suteiks moteriai naudingų medžiagų, bet ir išspręs šiuos klausimus:

1. Stiprinti nėščios moters ir vaisiaus griaučius padės kalcis, kurio sezamo yra beveik tiek pat, kiek piene.
2. Anemijos prevencija ir padidėjęs hemoglobino kiekis yra įmanomi dėl geležies, vario ir vitamino B buvimo.
3. Būsimos motinos nervų sistema taip pat bus kontroliuojama.
4. Žarnyno problemos padės išspręsti riebalų rūgštis, kuriose gausu sezamo. Jie sureguliuos kūno peristaltiką ir pasirūpins tinkamu jo funkcionavimu.

Šie veiksniai rodo gerą sezamo sėklų naudą nėščios moters kūnui ir sveikam kūdikio formavimui. Bet verta paminėti, kad pirmąjį nėštumo trimestrą nerekomenduojama valgyti sėklų, nes alerginių reakcijų išsivystymo rizika yra labai didelė. Todėl sezamą valgyti galima tik nuo antrojo trimestro ir pasikonsultavus su specialistu, kuris sugeba teisingai nustatyti nėščios moters išmokas ir dienpinigius.

Kai maitinate krūtimi

Gimus kūdikiui, jaunos motinos kūnas pradeda ieškoti jėgų ne tik maitinti kūdikį, bet ir atsigauti po sunkaus išbandymo. Visos maistinės medžiagos, esančios juodojo sezamo sėklose, taip pat ateis į gelbėjimą. Jie padės užpildyti gyvybiškai svarbių mikroelementų trūkumą ne tik mamai, bet ir kūdikiui. Be to, prieskonis padės išlaikyti sveiką plaukų, kaulų ir odos būklę, sustiprins imunitetą, sumažins cholesterolio kiekį, suaktyvins motinos pieno gamybą ir padarys maistingą. Be to, magiška sėklų galia padės jaunai motinai atsigauti po gimdymo daug anksčiau.

Reikia prisiminti, kad dienos norma moterims žindymo metu yra vienas šaukštelis. Taip pat reikėtų atskirai paaiškinti, kad galimos alerginės reakcijos į sezamą, tačiau tik tiems tėvams, kurie jaučia alergijos bet kokiems riešutams simptomus. Tokiais atvejais turėtumėte atsisakyti sezamo vartojimo. Kitose situacijose sezamai bus naudingi tik maitinančios moters kūnui ir jos kūdikiui.

Vaikams

Juodasis sezamas yra naudingas tiek vaikams, tiek suaugusiems. Tai padeda kūdikiui teisingai suformuoti kaulų skeletą, normalizuoti širdį, nervų sistemą. Produktas stiprina imuninę sistemą, dantis ir plaukus, normalizuoja virškinimą, aktyvina smegenis, padeda susidoroti su kvėpavimo takų ligomis. Taip pat sezamo sėklos puikiai pakelia nuotaiką ir padeda vaikui vystytis teisingai ir harmoningai.

Gydytojai rekomenduoja pradėti sezamo sėklų diegimą kūdikiui nuo aštuonių mėnesių amžiaus, nebent, žinoma, nėra virškinimo problemų. Bet geriau bandeles su sezamo sėklomis kūdikiui duoti po trejų metų, nes toks kepimas vis dar yra per sunkus mažam organizmui.

Geriau pradėti susipažinti su prieskoniu su keliomis sėklomis, kurias galima dėti į kūdikiui pažįstamą patiekalą. Tačiau verta prisiminti, kad jūs negalite derinti prieskonių su petražolėmis, špinatais, kai kuriomis uogomis ir vaisiais. Faktas yra tas, kad šiuose produktuose yra oksalo rūgšties, kuri, vartojant šį derinį, gali išprovokuoti urolitiazės vystymąsi.

Kai numesti svorio

Nepaisant to, kad sezamo sėklos yra gana kaloringas produktas, 1 valgomajame šaukšte yra tik 52 kcal. Todėl sezamas puikiai tinka tiems, kurie laikosi dietos, norėdami numesti svorio. Sėklų nauda numetus svorį yra tokia:

1. Apsaugo nuo nervų suirimo, ramina ir gerina nervų sistemos darbą.
2. Slopina apetitą dėl didelio skaidulų kiekio.
3. Normalizuoja hormoninį foną, kuris dažnai yra kūno svorio padidėjimo priežastis.
4. Sumažina bet kokios dietos griežtumą.
5. Pagreitina ir reguliuoja medžiagų apykaitą.
6. Valo nuo toksinų.
7. Pašalina skysčių perteklių.
8. Pagreitina riebalų skaidymą.

Norėdami pajusti visas šias savybes, turėtumėte vartoti ne daugiau kaip 2 šaukštus prieskonių per dieną, nes piktnaudžiavimas gali sukelti alergiją, pykinimą, rėmuo. Todėl valgyti sezamo sėklas galima ir būtina, tačiau be fanatizmo!

Tamsus sezamo urbechas: nauda ir žala

Žodis „urbec“ sunkiai pažįstamas daugybei žmonių. Deja, ne visi žino, kad tai yra pačių naudingiausių makaronų, pagamintų iš juodųjų sezamo sėklų, kurie gaminami rankomis, pavadinimas. Jis paruošiamas šlifuojant ir išspaudžiant aliejų iš sezamo sėklų, naudojant akmeninius akmenis. Toks produktas pasižymi savo elastingumu ir rekordiniu vitaminų ir mineralų kiekiu, viršijančiu tuos, kurie iš pradžių buvo naudojami žaliavose. Taigi urbache nuo tamsaus sezamo kalcio kiekis jo piene tris kartus viršija. Tuo pačiu metu tokioje pastoje esantis kalcis yra lengviau absorbuojamas organizme. Be to, šios medžiagos yra įtrauktos į sezamo maistinių medžiagų sąrašą:

• karotinas;
• B grupės vitaminai, E. F, K, PP;
• biotinas;
• kalcio
• geležies
• cinkas;
• magnio
• fosforas;
• manganas;
• kobaltas;
• jodas;
• fluoras;
• chloras;
• siera;
• riebalų rūgštys.

Šios naudingos medžiagos vartojant produktą padeda sumažinti cholesterolio kiekį, pašalinti toksinus, normalizuoti virškinamąjį traktą, stiprinti organizmo imuninę sistemą. Taip pat produktas gali padidinti fizinę ištvermę, pagerinti smegenų veiklą, sumažinti svorį, pagerinti išvaizdą, regėjimo aštrumą, plaučių būklę ir limfinės sistemos darbą. Tai taip pat bus naudinga mažiems vaikams, kuriems diagnozuota rahitas, arba jo prevencijai. Sportininkams to tiesiog reikia. Jo nauda yra svarbi tiek vyresnio amžiaus žmonėms, tiek nėščioms moterims.

Verta paminėti, kad jums reikia valgyti ne daugiau kaip 2 šaukštus per dieną, nes piktnaudžiavimas gali sukelti virškinamojo trakto sutrikimą ir papildomų svarų rinkinį (produktas vis dar yra labai kaloringas).

Kontraindikacija yra alergija sezamui ir vaikų amžiui, kai produktą galima naudoti, tačiau tik pasikonsultavus su specialistu.

Urbechas turi šiek tiek riešutų skonio. Galite paskleisti ant sumuštinio ar pagardinti vaisių salotomis su juo, o jei derinsite su hummu, tada bus daug daugiau naudos.

Remiantis visomis šiomis nuostabaus ir beprotiško naudingo produkto savybėmis, verta apsvarstyti poreikį į savo dienos racioną įtraukti paslaptingą urbeką, kad būtų išsaugota jaunystė, grožis ir sveikata.

Juodojo sezamo aliejus: savybės ir taikymo būdai

Magiškas eliksyras, saugantis grožį ir jaunystę, taip pat šalinantis negalavimus, gali būti laikomas stebuklingu juodojo sezamo aliejumi. Negalime pervertinti jo poveikio kūnui. Tai padeda susidoroti su peršalimo ligomis, bronchitu, sausu kosuliu, atsikratyti sąnarių skausmo, reumatoidinio artrito, podagros, radikulito, palengvina raumenų skausmą ir patinimą, pagerina psoriazės, egzemos būklę, pagreitina žaizdų, įpjovimų, nudegimų gijimą, padidina kraujo krešumą, išgydo hemoragines ligas. diatezė, atsikratyti opos ir mėlynių.Jie taip pat gydo vidurių užkietėjimą, hemorojų, dismenorėją, amenorėją, cistitą, pielonefritą, opas, gastritą, migreną. Jis naudojamas atsikratyti kraujuojančių dantenų ir išvengti vėžio.

Juodojo sezamo aliejus rado savo naudą kosmetologijoje. Jis laikomas tikru grožio šaltiniu, kuris gali slopinti senėjimo procesą, pagerinti odą, grąžindamas ją buvusiam minkštumui ir maitindamas. Vaistas padeda susidoroti su paraudimu ir uždegimu, taip pat pašalinti randus ir randus nuo veido. Be to, jis yra prieinamas atsikratyti veido raukšlių ir pagerinti krūtų formą. Po jų taikymo plaukai įgauna natūralią spalvą, o žili plaukai išlieka praeityje.

Visos šios nuostabios savybės yra įmanomos dėl aliejuje esančių tokių medžiagų kaip:

• B, E, C, K, PP grupės vitaminai;
• sesaminas;
• sesamolinas;
• riebalų rūgštys;
• omega-3 rūgštys;
• fosforas;
• kalcio
• molibdenas;
• selenas;
• geležies
• fitosteroliai;
• fitoestrogenai;
• histidinas;
• taninai;
• aminorūgštys.

Šios maistinės medžiagos padarė juodojo sezamo aliejų naudingu ir beveik stebuklingu įrankiu, gerinančiu sveikatą ir turinčiu įtakos visoms gyvybinėms žmogaus kūno funkcijoms. Jis turėtų būti reguliariai naudojamas tiems, kurie rūpinasi savimi ir artimųjų sveikata.

Taikymas kosmetologijoje

Kosmetologijos pramonė, įkvėpta išties galingų juodųjų sezamų sėklų sugebėjimų paveikti grožį, sukūrė daugybę preparatų su šiuo augalu. Jis naudojamas kaukėms, šveitikliams, kremams, tepalams, pleistrams ruošti. Visi jie skirti išlaikyti ir pagerinti išvaizdą. Tokie produktai prisotina odą naudingomis medžiagomis, ją atstato, drėkina, valo nuo kenksmingų medžiagų. Be to, sezamas sustiprina plaukų struktūrą iš vidaus ir daro juos sveikesnius. Tačiau ne visada tokius kremus ir kaukes galite pamatyti parduotuvių ir vaistinių lentynose, todėl galite tai padaryti patys namuose.

Odai

Kaukė
Sudėtis:

• 1 valgomasis šaukštas sezamo sėklos;
• 3 šaukštai medus;
• 3 lašai citrinų aliejaus.

Naudojimo būdas: sumaišykite visus komponentus ir pusę valandos tepkite ant nuvalyto veido. Tada nuplaukite vėsiu vandeniu.

Kūno šveitimas
Sudėtis:

• 50 g sezamo sėklų;
• 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus;
• 1 valgomasis šaukštas citrinos sultys;
• 1 šaukštelis persikų aliejus;
• 3 šaukštai jūros druska.

Druska sutrinkite trintuvu ir sumaišykite su visais kitais komponentais. Tada masažo judesiais tepkite mišinį ant švaraus kūno ir palikite šveitimą 10 minučių. Po to nuplaukite šiltu vandeniu ir sudrėkinkite odą maitinamuoju kremu.

Rankoms
Kaukės sudėtis:

• 2 šaukštai sezamo sėklos;
• 4 šaukštai persikų aliejus;
• 5 šaukštai levandų aliejus.

Įmuškite persikų aliejų maišytuvu ar trintuvu ir įpilkite į jį sezamo. Sumaišykite mišinį ir sumaišykite su levandų aliejumi. Išmaišę, tepkite kompoziciją ant paruoštos rankų odos ir palaikykite pusvalandį, tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Plaukams

Plaukų grožiui palaikyti naudojamos ne pačios sėklos, o jų ekstraktas arba sezamo aliejus. Pastaruosius galite įsigyti ir patys pabandyti padaryti stebuklingus preparatus plaukams.

Klasikinis
Sudėtis: juodojo sezamo aliejus

Tepkite aliejumi plaukus ir galvos odą, uždėkite ant plastikinio dangtelio ir 30 minučių apvyniokite šiltu skudurėliu. Tada du kartus nuplaukite plaukus šampūnu.

Riebiems plaukams
Sudėtis:

• 50 ml sezamo aliejaus;
• 50 ml jogurto;
• 5 lašai pušų aliejaus.

Sumaišykite visus ingredientus ir pakaitinkite vandens vonelėje. Tada užtepkite kompoziciją ant plaukų ir palikite 90 minučių. Nuplaukite galvą šampūnu.

Nuo pleiskanų
Sudėtis:

• 20 g zefyro sėklų;
• 50 ml sezamo juodojo aliejaus.

Sumaišykite ir pašildykite komponentus vandens vonioje. Ant plaukų užtepkite šiltą mišinį ir palikite 120 minučių. Tada plaukite plaukus šampūnu.Preparatą reikia tepti 2 savaites, o tada profilaktiškai tepti kartą per 14 dienų.

Juodoji sezamo kepant

Juodųjų sezamų sėklos nėra savarankiškas patiekalas, galintis nustebinti svečius, bet papuošti juos desertu, mėsa ar kitu delikatesu. Pirma, ji yra naudinga, antra, skanu ir, trečia, žinoma, graži.

Kepiniams ir pyragams puošti, taip pat pagardinti žuvies ir mėsos patiekalais Europos virėjai mieliau naudoja tamsiąsias sezamo sėklas. Japonijos kulinarijos specialistai sėklomis apibarsto garsiuosius kawasaki, ritinius ir užkandžius, patiekiamus švenčių ir ypatingų progų metu. Rytuose nei halva, nei kozinaki, nei juodi saldūs makaronai negaminami be juodųjų sezamo sėklų.

Toks pagardas ir dekoravimas, kaip juodosios afrikietiško simo sėklos, gali ne tik atverti naujas mėgstamų patiekalų skonio pastabas, bet ir suteikti jiems neįtikėtinos naudos.

Žala ir kontraindikacijos

Kad ir koks būtų idealus produktas, jis visada turi kontraindikacijų. Juodieji sezamai taip pat gali būti kenksmingi, jei jie vartojami šiais atvejais:

• vaikams iki ketverių metų;
• sergant urolitiaze;
• antsvoris;
• sumažėjęs kraujo krešumas;
• nėštumas (daugybė);
• žemas kraujospūdis;
• sunki širdies liga;
• trombozė;
• individualus produkto netoleravimas.

Tačiau verta paminėti, kad visi atvejai yra grynai individualūs, todėl prieš naudojimą turėtumėte pasikonsultuoti su specialistu, kad nustatytumėte produkto vartojimo galimybę ar visišką draudimą.

Kaip išsirinkti ir laikyti

Juodųjų sezamų sėklų parduotuvėje galima įsigyti tiek supakuotų, tiek pagal svorį. Kad grūdai būtų naudingi, o pirkėjas galėtų įvertinti tikrąjį produkto skonį, būtina atkreipti dėmesį į sėklų laikymo sąlygas. Jie turėtų būti laikomi sausoje vietoje ir nepasiekiamoje vietoje. Kitu atveju galite nusipirkti sūrumo sezamo, kuris nepasižymi riešutų skoniu, bet suteikia tik kartumą tiek dėl skonio, tiek dėl tokio pirkimo. Geriausias dalykas, kurį galima padaryti norint suprasti, kokia yra sezamo sėklų kokybė, yra paprašyti pardavėjo pabandyti produktą, o tik tada pirkti prekes.

Sėklos turėtų būti laikomos sandariai uždarytame inde, tokiame kaip konteineris, ir šaldytuve, taip pat šaldiklyje, kur produkto galiojimo laikas padidėja nuo šešių mėnesių (šaldytuve) iki vienerių metų. Taigi, stebuklingas sezamas ilgą laiką galės įtikti jo savininkų pranašumais ir skoniu.

Kaip paimti juodųjų sezamų sėklas

Norėdami pajusti juodojo sezamo sėklų skonį ir gydomąją galią, turite žinoti keletą jo naudojimo subtilybių. Yra dvi nuomonės, kaip jas priimti. Kai kurie siūlo sėklas mirkyti vandenyje naktį, o paskui naudoti produktą. Kiti mano, kad geriau juos kepti sausoje keptuvėje, kad skonis ir kvapas būtų ryškesni. Tačiau verta paminėti, kad pastaruoju atveju kai kurie naudingi elementai išnyksta, o tai reiškia, kad nauda sumažėja. Kurį variantą pasirinkti, kiekvienas nusprendžia pats, atsižvelgdamas į tikslą.

Jei mes kalbame apie dienos normą, tada ekspertai mano, kad per dieną reikia valgyti ne daugiau kaip 1 šaukštą. Priešingu atveju atsiras virškinimo problemų, o visas terapinis poveikis sumažės tik iki nemalonių pasekmių.

Įdomūs faktai apie sezamo sėklas

1. Sezamo augalų dėžutės, kuriose sunoksta sėklos, gali atsidaryti nuo atšiaurių garsų, todėl surinkti jas yra kruopštus ir gana sunkus darbas.
2. Yra nuomonių, kad garsiojoje pasakoje apie stebuklingą urvą, kuriame pilna lobių ir kuris atidaromas su užrašu „Sim-sim (Sesame), atidarytas“, kalbama apie sezamo dėžutės, atidaromos iš popsinių ir atšiaurių garsų, nuosavybę.
3. Sezamas yra vienas iš pasaulio maisto lobių, teikiantis neįkainojamą naudą žmonių sveikatai.

Legendinės, senovės, gydančios, todėl išties stebuklingos juodųjų sezamų sėklos geba išsaugoti ir sustiprinti sveikatą bei grožį. Štai kodėl verta jo vartoti kasdien, o kas žino, gal jis tikrai duos amžiną jaunystę ir nemirtingumą ?!

Juodojo sezamo sėklų nuotrauka