Avižiniai dribsniai: nauda sveikatai ir žala

Avižos laikomos unikaliausiomis javų rūšimis. Tiek jo apvalkale, tiek viduje yra didelis kiekis maistinių komponentų, kurie teigiamai veikia žmogaus organizmą. Todėl avižiniai dribsniai yra tokie populiarūs. Avižiniai dribsniai, paruošti remiantis šiuo produktu, valo virškinamąjį traktą ir turi daugybę kitų teigiamų savybių. Leiskite mums išsamiai apsvarstyti, koks yra avižinių dribsnių unikalumas.

Avižinių dribsnių rūšys

Iš viso yra apie 40 rūšių avižų, kurios yra perdirbamos ir naudojamos avižiniams dribsniams gaminti arba pasaulyje garsiajam Hercules. Garsiausi ir paklausiausi yra šie tipai:

1. Avižiniai dribsniai „Extra“ Nr. 1 gaminami iš nesmulkintų grūdų. Ši grūdų rūšis yra pati naudingiausia, nes joje yra didžiausias skaidulų kiekis.
2. „Extra Nr. 2“ yra daug mažesnis už „Nr. 1“, nes jis yra pagamintas iš supjaustytų grūdų.
3. Avižiniai dribsniai „Extra“ Nr. 3 yra mažiausio dydžio ir geba greitai virškinti. Gamybos technologija taip pat apima supjaustytų grūdų naudojimą. Ši rūšis dažniausiai naudojama gaminant javus vaikams.
4. Hercules dribsniai yra lygios tekstūros. Šio tipo negalima naudoti maisto ruošimui mikrobangų krosnelėje. Dribsnius reikia ilgiau virti. Gamybos proceso metu jie termiškai apdorojami garais, todėl praktiškai nėra naudingų komponentų.
5. Plokščios avižos primena „Hercules“ avižinius dribsnius, tačiau ji skiriasi tuo, kad eina per grioveliais supjaustytus ritinius, kurie išlygina kruopas ir sudaro ant jos tinkamą raštą.
6. Nesmulkintų grūdų beveik niekada nėra įprastose parduotuvėse. Tai yra naudingiausia iš visų išvardytų rūšių, kuri savo savybėmis primena nesmulkintus grūdus.

Kuo skiriasi avižiniai dribsniai nuo Hercules

Pats Hercules yra avižiniai dribsniai. Skirtumas tik tas, kad „Hercules“ yra perdirbamas ir pašalinamos sėlenos, kurių sudėtyje yra B grupės vitaminų ir skaidulų. Tada grūdai termiškai apdorojami termiškai apdorojant garais, kad būtų sumažintas virimo laikas.

Nepaisant to, kad prarandama daug naudingų komponentų, teigiamos produkto savybės vis tiek išlieka. Visų pirma, „Hercules“ yra dietinis produktas, kuris rekomenduojamas žmonėms su antsvoriu. Be to, perdirbimo metu sunaikinami ne visi naudingi komponentai, ir daug naudingiau naudoti tokią košę nei bandeles ar sumuštinius.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Avižiniai dribsniai yra populiariausias produktas iš avižų. Visi žmonės nuo mažens susipažįsta su avižinėmis košėmis, kurios užpildo kūną energija ir papildo jėgų tiekimą. Avižinių dribsnių sudėtis yra gana įvairi.

Iškart verta pagalvoti apie tai, kad žinomos avižinių dribsnių valymo savybės atsiranda dėl žaliavoje susikaupusių rupių maisto skaidulų. Šio maisto vartojimas valo žarnyną nuo stagnacijos ir išmatų akmenų, taip pat absorbuoja ir pašalina toksiškus komponentus.

Taip pat svarbūs vitaminai B, esantys dribsniuose, jų kiekis padeda normalizuoti psichoemocinį foną ir pašalinti nemigą. Šie vitaminai taip pat teigiamai veikia nagų, plaukų ir dantų būklę.

Avižinėse kruopose taip pat gausu jodo, kurio vartojimas apsaugo nuo skydliaukės ligų rizikos. Be to, jis palankiai veikia smegenis ir gerina fizinį aktyvumą.

Paruoštuose avižiniuose dribsniuose yra daug vitaminų A ir E. Šios medžiagos garsėja natūraliomis antioksidacinėmis savybėmis, kurios pagerina odos, plaukų ir viso kūno būklę.

Avižinėse kruopose taip pat yra daug mineralų, tokių kaip varis, magnis, kalcis, fosforas ir geležis. Verta paminėti, kad produkte nėra glitimo, o tai svarbu celiakija sergantiems žmonėms.

Sudėtiniai angliavandeniai užpildo didžiąją dalį avižinių dribsnių sudėties. 100 gramų avižinių dribsnių kalorijų kiekis yra 323 kcal.

Kuo naudingi avižiniai dribsniai?

Bendroji nauda

Didelis kiekis šiurkščiavilnių pluoštų avižiniuose dribsniuose suteikia neįkainojamos naudos organizmui. Taip yra dėl to, kad šie komponentai, patekę į skrandį, iškart pradeda absorbuoti skystį, taigi pradeda žymiai didėti jų dydžiai. Tada, eidami per žarnyną, šiurkščios skaidulos surenka visus susikaupusius toksinus ir toksinus ir palaipsniui valo organizmą.

Produkto sudėtyje esanti ląsteliena normalizuoja darbo procesą žarnyne ir virškinimo sistemoje. Tai taip pat yra puiki užkietėjimo prevencija. Dėl didelio fosforo kiekio sukuriama energija, reikalinga visų organų darbui. Be to, produktas žymiai sumažina cholesterolio kiekį kraujyje, taip pat neleidžia susidaryti cholesterolio plokštelėms ant kraujagyslių sienelių.

Kai avižiniai dribsniai įtraukiami į dienos racioną, vykdoma gera tokių ligų kaip širdies priepuolis, insultas, aterosklerozė prevencija. Taip pat normalizuojamas nervų sistemos darbas, padidėja apsauginės organizmo savybės.

Moterims

Svarbiausias dribsnių pranašumas yra tas, kad jie dėl didelio angliavandenių kiekio užpildo organizmą energija ir energija. Taip pat dėl ​​to, kad sudėtyje yra daug vitaminų ir mineralų, normalizuojama medžiagų apykaita.

Kaip žinote, kiekviena moteris siekia išlaikyti savo harmoniją, todėl avižinių dribsnių vartojimas čia yra nepakeičiamas. Jie padeda pagerinti virškinimo trakto darbą, o baltymai ir ląsteliena, esantys produkte, veikia ne kaupdami riebalus, o plėtojant ir stiprinant raumeninį audinį. Vitaminas B supaprastina maisto virškinimo procesą.

Avižiniai dribsniai yra naudingi urogenitalinei ir endokrininei sistemoms. Sergant cukriniu diabetu, produktą taip pat verta vartoti, nes jis turi žemą glikemijos indeksą. Tinkamai naudojant ir teisingai apskaičiuotas dozes, avižinių dribsnių košė padeda susidoroti su daugeliu ligų.

Mokslininkai įrodė, kad avižiniai dribsniai prisideda prie serotonino gaminimo. Šis komponentas gerina nuotaiką, kovoja su depresinėmis būsenomis.

Vyrams

Vyro kūnas daugeliu atžvilgių skiriasi nuo moteriškojo, todėl mityba turėtų būti sudaryta atskirai. Atsižvelgiant į tai, kad stipresnei lyčiai reikia nuolat palaikyti reikiamą raumenų masę, reikės vartoti maistą, kuriame yra baltymų, kalio, vitamino D.

Norint, kad reprodukcinė funkcija veiktų be nesėkmių, turite naudoti produktus, kuriuose yra natūralių afrodiziakų ir hormonų. Norint padidinti vyrų apsauginę funkciją, verta atkreipti dėmesį į maistą, kuriame yra likopeno, cinko, antioksidantų.

Jei organizme nėra tokios nepakeičiamos rūgšties kaip triptofanas, padidėja vėžio ar tuberkuliozės rizika. Yra žinoma, kad avižos yra vitamino B1, seleno, baltymų, magnio, fosforo ir skaidulų šaltinis. Todėl, jei vyras dažnai naudoja avižinius dribsnius, širdies ir kraujagyslių ligų rizika žymiai sumažėja.

Nėštumo metu

Avižiniai dribsniai yra labiausiai rekomenduojamas produktas nėštumo metu. Taip yra dėl to, kad juose yra didelis vitaminų ir mineralų, svarbių moters kūnui nėštumo laikotarpiu, rinkinys.

Pagrindiniai iš jų yra šie:

1. Geležis - padeda išvengti anemijos moterims, pašalina deguonies bado galimybę vaisiui.
2. Folio rūgštis - apsaugo nuo vaikų apsigimimų.
3. Pluoštas - pašalina vaistų poreikį esant virškinimo sistemos problemoms ar vidurių užkietėjimui.
4. Vitaminas B6 - padeda susidoroti su toksikoze ar stresu.
5. Niacinas arba riboflavinas - teigiamai veikia odos, plaukų, nagų būklę.

Avižiniai dribsniai gali pakenkti būsimos motinos sveikatai tik tuo atveju, jei produktą naudosite neribotais kiekiais. Baigtoje būsenoje nėščios moters dienos košės norma yra 300 gramų.

Kai maitinate krūtimi

Po gimdymo moters kūnas yra visiškai išsekęs. Šiuo laikotarpiu jam reikia labai greitai pasveikti. Tai bus sunku padaryti be avižinių dribsnių, nes jie papildys kūno energijos atsargas ir taip pat prisidės prie greitesnio gijimo nuo gimimo traumų. Bet norint pradėti valgyti su maitinančia motina, reikia labai atsargiai, patartina vartoti „Extra“ Nr. 1 arba „Hercules“. Galite košę virti tik ant vandens.

Pradiniame etape motina turi vartoti labai mažai qazhi (ne daugiau kaip 2 šaukštus) ir atidžiai stebėti vaiko reakciją. Tuo atveju, jei diegliai ar bėrimai neatsiranda ant kūno, išmatos nesikeičia, avižiniai dribsniai gali būti įtraukti į dietą.

Optimali maitinančios motinos porcija yra nuo 200 iki 250 gramų paruošto patiekalo. Toks kiekis neperkrauna virškinimo sistemos ir nepadidins dujų susidarymo. Į avižinių dribsnių pieną maitinančiai motinai leidžiama patekti tik tada, kai kūdikiui yra trys mėnesiai.

Vaikams

Pirmą kartą vaikai pradeda susipažinti su avižine koše dar kūdikystėje. Čia jis naudojamas kaip pirmasis šėrimas. Norėdami tai padaryti, avižiniai dribsniai sumalti trintuve į miltus ir virti piene arba vandenyje. Vaikui sukakus vieneriems metams, košei virti nebereikia šlifuoti pagrindinio produkto.

Vaikų racione avižiniai dribsniai naudojami ruošiant sriubas ar įvairius desertus, gautus iš kepsnelių, pyragų ar želė. Bet naudingiausia vis dar laikoma avižinė košė, kuri patiekiama pusryčiams.

Amerikiečių mitybos specialistai netgi atliko tyrimus, kurie parodė, kad moksleiviai nuo 9 iki 11 metų, kurie reguliariai valgo avižinę košę pusryčiams ryte, yra aktyvesni klasėje, todėl jų žinių lygis yra daug aukštesnis.

Kai numesti svorio

Dėl avižinių dribsnių maistinių savybių jie gali būti vadinami universaliu produktu, naudojamu daugelyje populiarių ir veiksmingų dietų. Jei į dienos racioną įtraukiate košę su vandeniu, nepridedant sviesto, druskos ir cukraus, tuomet dienos racione labai sumažėja kalorijų kiekis, pagreitėja baltymų metabolizmas organizme, sumažėja riebalinių sankaupų kiekis ir padidėja raumenų masė.

Avižiniai dribsniai dažnai naudojami kaip pagrindinis ir vienintelis produktas mono dietai. Jo esmė yra tai, kad dienos metu 5 kartus per dieną reikia suvalgyti 250 gramų avižinių dribsnių.Dieta trunka 5 dienas. Dėl to kūno svorį galite sumažinti 5 arba 6 kg. Tačiau neturėtumėte tikėtis stebuklo, nes toks badas taip pat gali pakenkti kūnui, todėl turėtumėte atidžiai ištirti kontraindikacijas ir galimą neigiamą poveikį.

Avižinių dribsnių košės privalumai

Avižinių dribsnių nauda yra neįkainojama. Pagrindinis jos veiksmas yra nukreiptas:

1. Norėdami sumažinti cholesterolio kiekį dėl beta-gliukano kiekio.
2. Vėžio prevencija.
3. Širdies ir kraujagyslių sistemos bei plaučių gerinimas.
4. Galimybė greitai numesti svorio.
5. Kūno papildymas baltymais, ypač kai neįmanoma ar nenorima valgyti mėsos patiekalų.
6. Pagerinti odos būklę, sumažinti jos dirglumą ir netgi padėti kovoti su egzema.
7. Kūno prisotinimas būtinais mikroelementais ir vitaminais.

Kad išvardytos naudingos produkto savybės iš tikrųjų atsirastų, grūdai košei gaminti turi būti parinkti teisingai.

Ar avižinis pienas yra sveikas?

Avižų pienas yra gėrimas, gaminamas iš avižinių dribsnių ir vandens. Kartais jis papildomas druska, vitaminais ir augaliniu aliejumi. Gamybos metu avižos didžiąją dalį savo naudingų komponentų perduoda gėrimui. Tai tinka žmonėms, turintiems virškinimo trakto problemų, nes pasižymi apvalkalo savybėmis.

Kokia avižų pieno nauda? Apsvarstykite pagrindinius rodiklius:

1. Palyginti su karvės pienu, avižų gėrimas turi labai mažai kalorijų, todėl jį galima drąsiai įtraukti į racioną.
2. Yra galimybė vartoti vegetarams.
3. Gėrimo nauda yra beveik tokia pati kaip avižinių dribsnių, nes jame yra identiškas naudingų komponentų rinkinys, toks kaip B grupės vitaminai, kalcis, fosforas, geležis, silicis.
4. Joje trūksta laktozės, kuri žmonėms, netoleruojantiems šio komponento, yra labai svarbus veiksnys.
5. Produktas turi puikų antioksidacinį poveikį.
6. Gėrimą lengva paruošti net namuose.

Avižinių dribsnių pienas pastaruoju metu turi didelę paklausą tarp geros mitybos gerbėjų, taip pat ir vegetarai.

Avižiniai dribsniai medicinoje

Esant įvairioms patologijoms ir ligoms, dietinė mityba yra svarbus gydymo komponentas. Pavyzdžiui, laikotarpis po pilvo operacijos reikalauja griežtos dietos, kurios metu pagrindinis produktas yra košė, pagrįsta avižiniais dribsniais. Tas pats patiekalas tinkamas širdies ir kraujagyslių ar kvėpavimo sistemos patologijoms, inkstų ar kepenų ligoms gydyti. Kuo avižiniai dribsniai naudingi kiekvienai ligai?

Sergant cukriniu diabetu

Cukrinis diabetas yra liga, kai nustatoma mitybos programa, kurios metu gliukozės rodiklis yra specialiai kontroliuojamas. Ši užduotis įmanoma tik esant rupiems maistiniams skaiduloms, esančioms avižiniuose dribsniuose. Be avižinių dribsnių, diabetikams leidžiama valgyti pyragus ar kitus desertus, kuriuose naudojama avižinė košė.

Vienu metu buvo atlikti net moksliniai tyrimai, kurių dėka buvo įrodyta, kad 1 tipo diabetu sergantys avižiniai dribsniai, reguliariai vartojami kasdien, padeda sumažinti insulino dozę.

Svarbu: avižinių dribsnių glikeminis indeksas yra 55 vienetai.

Su pankreatitu

Uždegiminį procesą kasoje lydi fermentinių funkcijų pažeidimas, kuris kenkia visai virškinimo sistemai. Tokiems pacientams privaloma gydymo sąlyga yra saikingos dietos laikymasis. Ūminė ligos forma pirmąją dieną reikalauja bado. Tačiau antrą dieną leidžiama vartoti skystą sriubą, kurios pagrindą sudaro avižiniai dribsniai.

Sergant pankreatitu, laikantis dietos, naudojant avižinius dribsnius, pašalinami toksinai ir toksinai, nesukeliant kasos apkrovos. Dėl patiekalo klampumo skrandis yra apsaugotas nuo žalingo tulžies poveikio.

Su gastritu

Norint išvengti uždegiminio proceso paūmėjimo ant skrandžio sienelių, sergant tokia liga, draudžiama vartoti riebų ir aštrų maistą. Bet į dietą rekomenduojama įtraukti avižinius dribsnius.

Valgant per 24 valandas nuo tokio maisto, uždegiminis procesas sumažės. Be grūdų ar sriubos, į racioną galite įtraukti ir avižų pieno, želė ar kitų grūdų desertų.

Žarnynui

Dėl stipraus žarnyno šlako blogėja viso organizmo gerovė. Avižinių dribsnių dėka šią problemą galima visiškai išspręsti. Kad valymo procesas būtų kuo efektyvesnis, verta kiekvieną rytą nevalgius valgyti avižinius dribsnius, susmulkintus į miltus, užvirintus viena stikline verdančio vandens. Nerekomenduojama dėti tik druskos ar cukraus.

Dėl vidurių užkietėjimo

Nuolat pasireiškiantis vidurių užkietėjimas gali sukelti viso organizmo intoksikaciją. Norint kovoti su šia problema, į dietą rekomenduojama įtraukti bet kokiu būdu virtus avižinius dribsnius. Dėl didelio skaidulų kiekio produktas apgaubia visą virškinimo trakto gleivinę ir padeda atkurti žarnyno sveikatą.

Su cholecistitu

Pirmosiomis ūminio ligos pasireiškimo dienomis būtina sumažinti maistą iki minimumo. Tai sumažins skausmo lygį. Bet po 2 dienų jau bus galima įvesti gleivinės vandens nuovirą, kurio pagrindą sudaro avižiniai dribsniai. Tada, pastebimai pagerėjus, bus galima pereiti prie lengvų avižų sriubų ir javų.

Avižiniai dribsniai kosmetologijoje

Dažnai daugelis kosmetikos linijų gamina produktus iš avižų. Ir tai nenuostabu, nes jų veiksmai yra skirti mitybai, ląstelių metabolizmo normalizavimui, uždegimo mažinimui ir mikrotraumų gydymui.

Visų rūšių kremai, tonikai, šampūnai, šveitikliai, geliai gaminami avižinių dribsnių pagrindu. Tačiau niekas nesivargina savarankiškai paruošti kosmetikos namuose. Reguliarus tokių lėšų naudojimas leidžia pasiekti pastebimą rezultatą ir gerai konkuruoti su bet kokiais brangiais kremais. Jų paruošimas yra gana paprastas ir nereikalauja brangių komponentų įsigijimo ir reikalauja daug laiko.

Veidui

Savarankiškų produktų, pagamintų iš avižinių dribsnių, dėka oda tampa tonizuota, elastinga, ilgą laiką išsaugo jaunystę ir grožį. Taip pat populiarūs šveitikliai, kurie valo poras ir drėkina odą.

Norėdami paruošti šveitimą, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. ½ puodelio avižinių dribsnių susmulkinkite į miltus ir supilkite į patogų stiklinį ar plastikinį indą.
2. Įpilkite ½ puodelio pieno miltelių ir gerai išmaišykite.
3. Norėdami paruošti šveitiklį vienkartiniam naudojimui, supilkite 2 šaukštelius paruoštos kompozicijos į atskirą indą ir sumaišykite juos su 2 arbatiniais šaukšteliais išgryninto vandens. Maišykite, kol gausis vienalytė konsistencija.
4. Gautą masę lengvais masažo judesiais tepkite ant veido ir kaklo odos. Masažuokite keletą minučių ir tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Šios priemonės dėka oda švelniai nuvaloma nuo priemaišų. Jei reikia nušveisti negyvas epidermio dalis, į kompoziciją taip pat galima pridėti nedidelį kiekį rupios druskos arba maltų migdolų.

Veido kaukės taip pat yra labai veiksmingos, jos padeda prižiūrėti bet kokio tipo odą. Sausos odos tipams kaukė paruošiama taip:

1. Avižiniai dribsniai - 2 šaukštai sumaišyti su pienu arba grietine 3 šaukštai.
2. Palaukite, kol dribsniai bus prisotinti drėgmės ir pradės išsipūsti, tada tepkite ant veido ir kaklo odos.
3. Palikite įjungti 20 minučių, tada nuplaukite šiltu vandeniu.

Pagal minėtą receptą paruošta kaukė puikiai maitina odą, drėkina ir užpildo ją naudingų komponentų atsargomis.

Norint išvalyti sausą ir normalią odą nuo oro sąlygų pėdsakų, paruošiama tokia sudėtis:

1. Sumaišykite 2 šaukštus susmulkintų avižinių dribsnių su 1 šaukšteliu citrinos sulčių ir 1 šaukšteliu karvės pieno.
2. Gerai išmaišykite ir tepkite ant veido ir kaklo. Mirkykite ant odos 25-30 minučių.
3. Nuplaukite šiltu vandeniu.

Norėdami atnaujinti riebią odą, turite sumaišyti 1 šaukštą avižinių dribsnių su 1 šaukštu pieno su minimaliu riebalų kiekiu. Išmaišykite kompoziciją, tada pridėkite 2 šaukštelius šviežiai spaustų citrinų sulčių. Išmaišykite ir atlikite masažo judesius ant veido. Palikite 10–15 minučių, tada nuplaukite vėsiu vandeniu.

Plaukams

Kaukės ir nuovirai, kurių pagrindą sudaro avižiniai dribsniai, plaukams prižiūri galvos odą, atkuria plaukų veleno struktūrą, taip pat suteikia blizgesio ir elastingumo.

Norėdami paruošti kaukę, skatinančią plaukų augimą, turite:

1. 20 gramų avižinių dribsnių sumalkite į miltelius.
2. Įpilkite 20 gramų maltų raudonųjų pipirų ir 20 ml nerafinuoto saulėgrąžų aliejaus. Kruopščiai išmaišykite kompoziciją.
3. Paskirstykite paruoštą kompoziciją per plaukus ir palaikykite, kol ant galvos pasirodys lengvas dilgčiojimo pojūtis.

Paraudimui patartina naudoti chna infuziją.

Norint paruošti kompoziciją, suteikiančią plaukams tankį ir apimtį, reikia:

1. 20 gramų avižinių dribsnių užpilkite karšta žalia arbata ir palikite 20 minučių.
2. Tada į masę įpilkite 15 gramų rausvo molio ir 10 lašų eterinio pipirmėčių aliejaus.
3. Išmaišykite ir, naudodami kempinę, paskirstykite kompoziciją ant pagrindinės plaukų dalies. Palikite pusvalandžiui.

Nuplaukite tokią kaukę, rekomenduojama infuzija, pagrįsta hibiscus. Aprašytą kaukę rekomenduojama naudoti 3 - 7 kartus per mėnesį.

Norint atkurti plaukų tekstūrą po dažų naudojimo ar nudegimo saulėje, būtina paruošti tokią kompoziciją:

1. Plakite 2 vištienos kiaušinius mikseriu, tada įpilkite 20 ml riebios grietinėlės ir vėl plakite masę.
2. Įpilkite 35 gramų avižinių miltų miltelių. Maišykite.
3. Tolygiai sudrėkinkite plaukus ir tolygiai ant jų paskirstykite paruoštą kompoziciją. Uždenkite polietilenu, tada įvyniokite į rankšluostį ir palikite pusvalandžiui.

Norėdami pašalinti kaukę nuo plaukų, rekomenduojama naudoti ekstraktą, pagrįstą gudobelės pagrindu.

Žala ir kontraindikacijos

Nepaisant visų neįkainojamų avižinių dribsnių privalumų, yra keletas kontraindikacijų:

1. Visų pirma, svarbu atsiminti, kad ne visi gali valgyti avižinę košę. Jis draudžiamas žmonėms, sergantiems glitimo enteropatija. Taip yra dėl to, kad grūduose yra baltymų, kurie sunaikina plonosiose žarnyne esančius vynmedžius, dėl ko sutrinka virškinimas. Visa tai sukelia maisto alergijas.
2. Preparato nerekomenduojama vartoti esant inkstų ar širdies nepakankamumui.
3. Valgydami avižinius dribsnius neribotais kiekiais, gali nukentėti net sveikas kūnas, nes perteklius gali sukelti kalcio pasisavinimo problemų.

Ypatingai atsargiai reikia vartoti avižinius dribsnius, nes dėl daugelio procedūrų jie neturi naudingų komponentų ir turi priedų, kurie gali pakenkti sveikatai.

Kaip išsirinkti ir laikyti grūdus

Rinkdamiesi dribsnius sau, svarbu atsižvelgti į tai, kad kuo stipresni dribsniai buvo apdorojami, tuo mažiau naudingų savybių jie išlieka. Todėl nepasikliaukite produkto pranašumais, kurių virimui užtenka užpilti verdančiu vandeniu. Tai gali būti netgi kenksminga dėl sudėtyje esančių konservantų ir saldiklių.

Geriausia, jei avižiniai dribsniai būtų perkami skaidrioje pakuotėje.Taigi jūs galite vizualiai nustatyti produkto kokybę. Nerekomenduojama naudoti košės iš kartoninės dėžutės. Taip yra dėl to, kad avižiniai dribsniai sugeria drėgmę, todėl sunaikinamos jo naudingosios savybės.

Taip pat verta atkreipti dėmesį į dribsnių dydį. Kuo jie didesni, tuo ilgiau reikia virti košę. Tačiau jis pasirodo daug skanesnis.

Sandėliavimui svarbu, kad dribsniai būtų sandarūs. Taip yra dėl to, kad jie sugeria drėgmę, o tai neigiamai veikia esančius naudingus komponentus. Taip pat grūdus puikiai galite laikyti šaldiklyje.

Tinkamumo laikas turėtų būti maždaug 4 mėnesiai nuo produkto sukūrimo dienos.

Ką aš galiu virti su avižine koše: receptai

Patiekalai, paruošti avižinių dribsnių pagrindu, yra ne tik sveiki, bet ir skanūs. Tokie patiekalai ypač paklausūs ryte pusryčiams. Bet tai gali būti ne tik tradiciniai avižiniai dribsniai, bet ir visų rūšių blynai, blynai, lietiniai ir daug daugiau.

Košė

Ruošdami košę avižinių dribsnių pagrindu, svarbu susipažinti su gamintojo nurodytomis ant pakuotės.

Žingsnis po žingsnio ruošiama košė:

1. Puode sumaišykite 200 ml vandens ir 200 ml pieno. Padėkite ant viryklės ir užvirkite.
2. Supilkite 100 gramų avižinių dribsnių, įpilkite 2 šaukštus cukraus ir druskos pagal skonį. Maišykite.
3. Grąžinkite kompoziciją į virimo tašką ir sumaišykite.
4. Išjunkite šilumą, uždenkite keptuvę dangčiu ir palikite kuriam laikui.

Sausainiai

Šis paprastas sausainių receptas leidžia jums gauti skanų ir kvapnų desertą be didelių pastangų. Virimas yra toks:

1. 150 gramų minkšto sviesto inde sumaišykite su ½ puodelio granuliuoto cukraus. Maišykite, kol susidarys vienalytė kompozicija.
2. Į masę įpilkite 2 vištienos kiaušinius ir vėl viską gerai išmaišykite.
3. Tada supilkite 1 ½ puodelio avižinių dribsnių. Išmaišykite kompoziciją šaukštu.
4. Miltus sumaišykite 1 ½ puodelio su 1 arbatiniu šaukšteliu sodos ir supilkite į bendrą masę. Maišykite iki vientisos kompozicijos.
5. Uždenkite talpyklą klampia tešla su plastikine plėvele ir pusvalandžiui nusiųskite į šaldytuvą.
6. Tada iš tešlos suformuokite rutuliukus, sudėkite juos į kepimo popieriumi išklotą skardą, išteptą aliejumi, ir šiek tiek išspauskite, kad susidarytų plokšti pyragai.
7. Dėkite į iki 200 ° C įkaitintą orkaitę ir kepkite 25 minutes.

Gauti sausainiai iš išorės turi auksinę apetitą turinčią plutą, o viduje - saldžią trupininę tekstūrą.

Kotletai

Norėdami paruošti jums reikalingus kotletus:

1. 1 puodelio avižinius dribsnius užpilkite verdančiu vandeniu ir palikite 20 minučių išbrinkti.
2. Vieną svogūną, bulvę, morką nulupkite, nuplaukite ir susmulkinkite smulkia trintuve.
3. Aštriu peiliu sumalkite krūvą žalumynų ir 2 prekes su česnako skiltelėmis.
4. Sumaišykite į bendrą indą visus paruoštus ingredientus, pagardinkite druska ir pipirais. Gerai išmaišykite.
5. Suformuokite pyragus ir kepkite juos keptuvėje, kol iš abiejų pusių susidarys auksinė pluta.
6. Tada uždenkite keptuvę ir garinkite pyragus dar 5 minutes.

Fritters

Norėdami paruošti blynus, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Į patogų indą sudėkite pusantro puodelio avižinių dribsnių ir supilkite ½ litro pieno. Palikite 1 valandą, kad dribsniai sugertų pieną ir suminkštėtų.
2. Sumuškite 2 vištienos kiaušinius su 2 šaukštais cukraus ir nusiųskite juos į avižinius dribsnius.
3. Obuolį nulupkite ir supjaustykite mažais gabalėliais. Taip pat nusiųskite į tešlą ir gerai išmaišykite.
4. Tešlą šaukštu dėkite į įkaitintą keptuvę su sviestu ir kepkite, kol iš abiejų pusių atsiras auksinė pluta.

Blynai

Norėdami paruošti blynus, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Paruoškite dubenį tešlai, įpilkite į jį 1 puodelį avižinių dribsnių ir įpilkite į jį 2 puodelius karšto vandens. Gerai išmaišykite masę. Palikite veikti 15 minučių.
2. Į masę įpilkite 1 šaukštą cukraus ir ½ šaukštelio druskos.
3. Įpilkite vištienos kiaušinį ir vėl gerai išmaišykite.
4. Dabar miltų eilė. Po truputį pilkite 8 šaukštus, nepamiršdami nuolat maišyti tešlos.
5. Įpilkite ½ šaukštelio kepimo miltelių ir šiek tiek cinamono. Maišykite labai atsargiai. Tada nulupkite obuolį ir peiliu padalinkite į mažus kubelius. Įpilkite į tešlą ir išmaišykite.
6. Kepkite blynus iš abiejų pusių keptuvėje su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus.

Kissel

Iš avižinių dribsnių pagamintas kisselis yra labai sveikas ir skanus. Jo paruošimas susideda iš šių etapų:

1. Vieną avižinių dribsnių puodelį sumalkite trintuvu, kol gausite miltus. Užpilkite trimis stiklinėmis šalto vandens, sumaišykite, uždenkite ir 10 valandų nusiųskite į šiltą patalpą.
2. Tada perkoškite kompoziciją per sietą.
3. Supilkite gautą skystį į keptuvę, įpilkite 1/3 šaukštelio druskos ir maišydami virkite ant viryklės iki virimo taško. Virinama 5 minutes.
4. Paskirstykite į silikonines formeles, palikite atvėsti ir nusiųskite į šaldytuvą.

Paruošta želė lengvai išlaiko savo formą. Patiekite prie stalo su uogiene ar medumi.

Muselis

Virimui reikia:

1. Į dubenį supilkite 100 gramų avižinių dribsnių, įpilkite 1 šaukštą sezamo ir 50 gramų migdolų.
2. Įpilkite 3 šaukštus natūralaus medaus ir 1 šaukštą alyvuogių aliejaus.
3. Švelniai sumaišykite ingredientus.
4. Įdėkite pergamento popierių ant kepimo skardos ir išklokite paruoštą masę plonu lygiu sluoksniu.
5. Orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C, nusiųskite keptuvę ir palikite 12 minučių.
6. Per šį laiką verta keletą kartų maišyti kompoziciją, kad neliktų gabalėlių.
7. Išimkite iš orkaitės ir palikite laiko atvėsti.

Surinkite į konteinerį, jei norite, į kompoziciją galite pridėti graikinių riešutų, džiovintų abrikosų ir razinų.

Duona

Norėdami gaminti duoną, jums reikia:

1. Į indą su aukštais šonais sudėkite 4 šaukštus natūralaus jogurto arba jogurto.
2. Įpilkite 1 vištienos kiaušinį ir šiek tiek druskos.
3. Avižinę košę sumalkite 8 šaukštus iki miltelių ir supilkite į dubenį.
4. ½ šaukštelio sodos užgesinti actu ir supilti į tešlą.
5. Taip pat pridėkite 1 šaukštą nuluptų moliūgų sėklų ir 2 šaukštus nuluptų saulėgrąžų sėklų.
6. Sumaišykite tešlą ir sudėkite į tinkamą kepimo indą.
7. Kepkite orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ° C, pusvalandį.

Svarbu atsiminti, kad gatavą duoną iš formos galite pašalinti tik tada, kai ji visiškai atvės.

Pochlebca

Virimas susideda iš šių žingsnių:

1. 2 šaukštų avižinių dribsnių užpilkite 3 šaukštais verdančio vandens ir palikite užpilti.
2. Iš žievelės ir sėklų nulupkite 2 mandarinus, taip pat pabandykite pašalinti visas plėveles.
3. Į trintuvą sudėkite bananą, nuluptus mandarinus, avižinius dribsnius ir 150 gramų klasikinio jogurto ir gerai išplakite.

Plaktuvus galima patiekti iš karto.

Kvasas

Norėdami paruošti kvass, jums reikės:

1. Avižinius dribsnius nuplaukite 1 puodeliu ir supilkite į stiklinį indą.
2. Supilkite 3 litrus vandens, anksčiau parinkto iki 45 ° C. Ten įpilkite 3 šaukštus cukraus.
3. Uždenkite stiklainį marle ir nusiųskite fermentuoti į šiltą vietą 3 dienas.
4. Pagal skonį į kvasą galite pridėti 50 gramų razinų.
5. Po 3 dienų skystis perkošiamas per marlę.
6. Į skystį įpilkite keletą citrinos griežinėlių pagal skonį.

Avižų pienas

Norėdami gaminti sveiką gėrimą, turite atlikti šiuos veiksmus:

1. Į indą su aukštais šonais supilkite 50 gramų avižinių dribsnių.
2. Supilkite juos ½ litro virinto, bet atvėsinto vandens. Palikite kambario temperatūroje 12 valandų.
3. Sutrinkite dribsnius panardinamuoju trintuvu, kad susidarytų visiškai vienalytė masė.

Jei norite, masę galima filtruoti per marlę arba sietą, kad būtų pašalinti nesuskilę dribsniai ir susidariusios gleivės.

Avižų sultinys

Norint paruošti nuovirą, atliekami šie veiksmai:

1. Avižiniai dribsniai (100 gramų) užpilkite 1 litru verdančio vandens ir užpilkite kompoziciją keptuvėje ant viryklės iki virimo taško.
2. Apvyniokite keptuvę šiltu antklodžiu ir reikalaukite 1 valandą.

Prieš pradėdami vartoti, galite nusausinti skystį.

Ar man prieš kepant reikia plauti avižinius dribsnius

Avižinių dribsnių miltai yra įtartini. Neaišku, kur produktas buvo prieš įsigyjant, kas ir kaip jį perdirbė. Tačiau būtent šiuose miltuose yra visa naudinga produkto sudėtis. Tai yra glitimas, formuojantis apsauginę ir apgaubiančią masę, sukuriančią apsauginę skrandžio kliūtį. Todėl prieš kepant nerekomenduojama praskalauti avižinių dribsnių.

Ar galiu valgyti sausą avižinę košę

Avižinę košę galima vartoti tiek virtą, tiek žalią. Tai ypač aktualu dedant žalius grūdus į kokteilius ar kokteilius. Labai naudinga ir verta paminėti, kad ji yra skani.

Ar galima avižinę košę duoti gyvūnams

Avižiniai dribsniai nuo kitų grūdų skiriasi tuo, kad savo sudėtyje turi daug skaidulų, riebalų ir kalorijų. Todėl kartais gyvūnai į maisto racioną turėtų įtraukti avižinius dribsnius, kad papildytų ląstelienos kiekį organizme.

Be to, kartais veterinarai net rekomenduoja naudoti avižinių dribsnių košę, kad užpildytų organizmo atsargas naudingais mineraliniais komponentais.

Įdomūs faktai apie avižas

1. Tarp visų javų avižiniai dribsniai užima antrąją vietą pagal baltymų kiekį savo sudėtyje. Tik grikiai užima lyderio pozicijas. Įdomu tai, kad per vieną avižinių dribsnių patiekalą organizmas sunaudoja apie 20% dienos baltymų.
2. Rusijoje avižos buvo laikomos labai vertingu produktu. Tik maisto ruošimui grūdai nebuvo sumalti, o supjaustyti duonai ar grūdams paruošti.
3. Jungtinėje Karalystėje nuolat rengiamas čempionatas, kuriame varžovai užsiima avižinių dribsnių virimu. Dėl to žiuri įvertina gatavo patiekalo išvaizdą, jo paruošimo būdą ir skonio savybes. Dažniausiai šį čempionatą laimi škotai.

Avižinių dribsnių nuotrauka