Virtos bulvės: naudinga ir kenkia kūnui

Bulvės į mūsų šalį atkeliavo palyginti neseniai. Rusijoje jis įgijo didelį populiarumą, o liaudis jį vadina „antra duona“. Bulvės šiandien yra daugelio skirtingų antrųjų patiekalų, sriubų, salotų dalis. Iš jo darykite zrazy, troškinius. Toks populiarumas atsiranda ne tik dėl to, kad daržovė padeda greitai ir ilgą laiką patenkinti alkį, bet ir turi daug naudingų medžiagų.

Sudėtis ir kalorijų kiekis

Į bulvę įeinančių medžiagų kiekis ir kaloringumas priklauso nuo veislės, iš kurių jų yra apie 180. Kompoziciją taip pat veikia oro sąlygos, dirvožemio, kuriame ji auga, tipas, laikymo sąlygos ir kiti veiksniai. Bulvių vertė slypi tame, kad net termiškai apdorojant išsaugoma daug naudingų medžiagų.

Bulvėse yra daug vitaminų, kiekvienas iš jų yra būtinas kūnui ir padeda palaikyti jo darbą. Tarp jų yra:

1. Vitaminas A Tai natūralus antioksidantas. Tai padeda sulėtinti natūralų odos senėjimo procesą, dalyvauja naujų ląstelių formavimo procese. Jo dėka moteris ilgą laiką gali išsaugoti savo jaunystę ir grožį. Vitaminas A padeda palaikyti regėjimą, stiprina organizmo apsaugą.
2. Vitaminas B1. Tai tiaminas, kuris yra būtinas širdies raumens ir nervų sistemos darbui. Be to, jis palaiko virškinimo procesą, užtikrina raumenų ir kaulų augimą.
3. Vitaminas B2. Padeda įsiskverbti deguoniui į kraują, iš kur jis pasiskirsto visame kūne. Elementas padeda medžiagų apykaitos procesui, įskaitant baltymų junginius, angliavandenius ir riebalus. Palaiko reprodukcinės sistemos funkcionavimą.
4. Vitaminas B4. Medicinoje jis vadinamas cholinu. Tai yra pagrindinis nervinių impulsų perdavimo elementas. Dėl jo nepakankamumo gali išsivystyti daugybė pavojingų ligų. Be to, cholinas padeda pagerinti atmintį, sumažinti kraujospūdį, sulėtinti širdies raumens susitraukimus, jei sutrinka.
5. Vitaminas B5. Pantoteno rūgštis dalyvauja medžiagų apykaitos procesuose, palaiko svorį ir aktyvina hormonų sintezę. Rūgštis naudojama artritui, alergijoms ir širdies raumens ligoms gydyti.
6. Vitaminas B6. Tai būtina riebalų ir baltymų metabolizmui. Padeda riebiųjų rūgščių įsisavinimo procese ir dalyvauja hematopoezėje. Tai taip pat lėtina senėjimo procesą.
7. Vitaminas B9. Nervų sistemos būklė, nuotaika ir apetitas priklauso nuo jos kiekio organizme. Būtina, kad kūnas pasisavintų geležį. Jis dalyvauja embrioninių audinių vystymesi.
8. Vitaminas C Tai yra gerai žinoma askorbo rūgštis. Tai apsaugo kūną ir apsaugo jį nuo virusų, peršalimo ir sumažina onkologijos vystymosi riziką. Vitaminas C suteikia kolageno susidarymą, reikalingą jaunatviškai odai.
9. Vitaminas E. Tai taip pat teigiamai veikia žmogaus imunitetą.Jis pasižymi antioksidacinėmis savybėmis ir palaiko audinių kvėpavimą, dėl to oda ilgą laiką išsaugo jaunystę ir grožį.
10. Vitaminas K. Reguliuoja kraujo krešėjimo procesą. Tai apsaugo organizmą nuo neigiamo druskų poveikio, neleidžiant jiems nusėsti ant sąnarių. Vitaminas taip pat apsaugo nuo vėžinio naviko atsiradimo prostatos liaukos audiniuose.
11. Vitaminas PP Niacinas užtikrina mikrocirkuliaciją, plečia kraujagysles ir padeda pašalinti audinių patinimą.

Į įvairių virtų bulvių sudėtį taip pat įeina tokios medžiagos kaip boras, jodas, ličio, natrio. Produkte gausu fosforo ir kalio. Jame taip pat yra cinko, seleno, geležies ir kitų mikroelementų, kurie aktyviai dalyvauja visuose kūno procesuose, užtikrina tinkamą jo veikimą ir užkerta kelią daugybei ligų.

Taigi virtos bulvės yra jėgos, energijos, vitaminų ir mineralų šaltinis.

Produkto kaloringumas priklauso nuo jo įvairovės, oro sąlygų augimo metu, dirvožemio tipo ir kitų veiksnių. Vidutiniškai 100 gramų bulvių yra 510 kcal.

Kam tinka virtos bulvės?

Bendroji nauda

Virtų bulvių nauda organizmui yra neįkainojama. Visų pirma, tai padeda sustiprinti kraujagyslių sieneles, o tai teigiamai veikia visos širdies ir kraujagyslių sistemos darbą.

Taip pat toliau aprašomos naudingos virtų bulvių savybės:

1. Tai kontroliuoja cholesterolio kiekį kraujyje. Jis kaupiasi ant kraujagyslių sienelių ir sumažina jų spindį. Dėl nepakankamos smegenų kraujotakos tai ištiko insultas ar širdies priepuolis.
2. Tai teigiamai veikia virškinimo trakto veiklą. Virtos bulvės turi apgaubiantį poveikį ir apsaugo virškinimo sistemos gleivinę nuo neigiamo daugelio veiksnių poveikio.
3. Remia inkstų darbą dėl tam tikrų vitaminų ir mineralų.
4. Tai puikus įrankis sergant Urogenitalinės sistemos ligomis.
5. Padeda susidoroti su artrito ir artrozės simptomais.
6. Jis naudojamas norint pašalinti nemalonius peršalimo, SARS ir gripo požymius, kai naudojamas įkvėpus.

Virtos bulvės, be kita ko, laikomos puikia priemone nuo bronchito. Taigi produktas yra vertingas kūnui ir padeda susidoroti net su tam tikromis ligomis.

Moterims

Virtas bulves tradiciniai gydytojai naudoja ginekologinėms ligoms gydyti. Dėl savo savybių produktas sustabdo uždegiminį procesą ir turi žaizdų gijimo efektą. Jis rado jo pritaikymą gydant priedų uždegimą.

Moterims virtos bulvės taip pat teikia didelę naudą kosmetologijoje. Yra keletas receptų, kurie naudojami pašalinti uždegiminius bėrimus ant veido, kovoti su strazdanomis ir įvairiomis amžiaus dėmėmis.

Vyrams

Virtos bulvės gerai tinka ir vyrams. Jame yra medžiagų, reikalingų kovojant su prostatos ir šlapimo takų uždegiminėmis ligomis.

Tai taip pat teigiamai veikia virškinimo sistemą, apsaugodama gleivinę nuo dirginančių veiksnių.

Nėštumo metu

Vaiko nešiojimo metu svarbu, kad būsima mama valgytų teisingai. Į produkto sudėtį įeina nikotino rūgštis, kuri, nepaisant pavadinimo, suteikia neįkainojamos naudos. Medžiaga reikalinga placentai stiprinti ir mažoms žaizdoms bei įtrūkimams gydyti.

Virtose bulvėse taip pat yra folio rūgšties. Ji atsakinga už nervų sistemos vystymąsi.

Bulvių valgymas stiprina motinos širdį, nes jose yra kalcio ir kalio, kurie taip pat aktyviai formuojasi vaiko kauliniame audinyje.

Kai maitinate krūtimi

Virtos bulvės taip pat naudingos laktacijai. Tačiau įvesdami produktą į savo racioną, turėtumėte būti atsargūs. Išimtiniais atvejais vaikams atsiranda alerginė reakcija į daržoves, tačiau svarbu atsargiai.

Bulvėje yra daug mikroelementų ir vitaminų, reikalingų šiuo laikotarpiu ne tik mamai, bet ir vaikui, nes jo kūnas aktyviai auga.

Vaikams

Ne veltui žmonės bulves vadina „antra duona“. Tai naudinga ir maistinga kūnui, ypač vaikams. Mikroelementai, kurie sudaro stiprina kaulų ir širdies ir kraujagyslių sistemą, gerina atmintį ir imunitetą. Produktas taip pat gali būti naudojamas peršalimo ligoms gydyti nenaudojant vaistų.

Ar bulvė striukėje yra naudinga

Daugelis klausia, ar bulvė naudinga jos striukėje. Ekspertai sako, kad neįmirkytos bulvės suteikia neįkainojamos naudos. Reikalas tas, kad dauguma naudingų mikroelementų ir mineralų yra sukoncentruoti žievelėje.

Raugintose bulvėse taip pat yra daugiau antioksidantų, kurie padeda pašalinti priešlaikinio senėjimo požymius.

Reguliariai naudojant vaistą, sumažėja cholesterolio apnašų susidarymo rizika. Taigi bulvės, virtos žievelėmis, vertinamos labiau nei paprastos bulvės.

Bulvių naudojimas jų odoje:

• turi diuretikų savybes;
• gerina inkstų funkciją;
• padeda atsikratyti bronchito;
• palengvina sloga, sinusitas.

Be to, vanduo, kuriame buvo virtos striukes bulvės, gali būti naudojamas kambariniams augalams laistyti.

Bulvių košė: nauda ir žala

Bulvių košė taip pat naudinga kūnui. Jis priklauso dietiniams patiekalams ir yra naudojamas sergant gastritu, pepsine opa ir kitomis virškinimo sistemos patologijomis. Patiekalas taip pat turi pakankamai kalio, kuris palaiko nervų sistemos ir širdies darbą. Tik 200 gramų bulvių koše yra daugiau nei pusė suvartojamos daugumos maistinių medžiagų per dieną.

Tačiau verta prisiminti, kad bulvių košė gali pakenkti kūnui. Jis negali būti naudojamas diabetu sergantiems žmonėms, nepriklausomai nuo jo rūšies. Taip yra dėl to, kad vienos porcijos glikeminis indeksas yra beveik 100 vienetų. Taigi bulvių košė padidina gliukozės kiekį kraujyje, o tai gali sukelti rimtų pasekmių.

Ar įmanoma valgyti virtas bulves ir kartu numesti svorio

Dietologai sako, kad virtos bulvės taip pat gali būti naudojamos norint numesti svorio. Jis sutrinamas ir sumaišomas su krapais. Toks patiekalas teigiamai veikia žarnyną, skrandį ir ilgą laiką padeda greitai patenkinti alkį.

Taip pat virtos bulvės padidina kraujagyslių elastingumą, mažina kraujospūdį. Taigi virtos bulvės ne tik padės išlaikyti ar sumažinti svorį, bet ir sustiprins imunitetą, papildydamos reikalingų medžiagų ir mikroelementų atsargas.

Virtos bulvės medicinoje

Produktas buvo pritaikytas sergant daugybe ligų. Jis naudojamas kaip papildoma terapija arba įvedamas į dietą.

Sergant cukriniu diabetu

Virtos bulvės, deja, neturėtų būti vartojamos sergant cukriniu diabetu. Taip yra dėl aukšto glikemijos indekso (65–90 vienetų). Produkte yra didelis kiekis aktyviųjų angliavandenių.

Taigi net nedidelė skanaus patiekalo dalis išprovokuos gliukozės kiekio kraujyje padidėjimą. Ši liga yra pavojinga diabetikams.

Su pankreatitu

Kasos uždegimas vyrams ir moterims nustatomas dažniau po 35 metų. Sergant liga, svarbu ne tik vartoti vaistus, bet ir tinkamai valgyti. Į pacientų racioną rekomenduojama įtraukti virtas bulves. Taip yra dėl to, kad produktas teigiamai veikia virškinimo sistemos gleivinę, padeda palengvinti uždegiminį procesą. Tačiau didelę reikšmę turi produkto paruošimo būdas.Jei turite pankreatitą, neturėtumėte valgyti keptų bulvių. Jis yra pakankamai riebus ir gali būti kenksmingas. Dietos pankreatito atveju bulvės turėtų būti virtos arba keptos.

Su gastritu

Virtos bulvės taip pat gali būti naudojamos nuo gastrito. Tai teigiamai veikia žarnyno gleivinę, leidžia susidoroti su uždegiminiu procesu ir pašalinti pepsinės opos vystymąsi.

Taigi, sergant gastritu, maiste turi būti virtų bulvių. Bet jis turėtų būti vartojamas saikingai.

Su hemoroidais

Hemorojus yra uždegiminė liga, kurios metu žarnyne vyksta sustingęs procesas. Dėl to aplink organą susidaro mazgai, kurie kliudo normaliam išmatų išsiskyrimo procesui.

Diagnozuojant ligą taip pat svarbu ne tik vartoti gydytojo paskirtus vaistus, bet ir laikytis specialios dietos. Ekspertai rekomenduoja į racioną įtraukti bulves. Tai padės palengvinti uždegiminį procesą, palengvinti bendrą būklę.

Su cholecistitu

Uždegiminį procesą, pažeidžiantį tulžies pūslės audinį, taip pat galima sustabdyti taikant integruotą gydymo metodą. Pacientams yra išrašomi vaistai ir dieta.

Į dietą turėtų būti įtraukti maisto produktai, kurie padeda pašalinti uždegimą ir pagerinti savijautą. Vienas iš šių produktų yra virtos bulvės. Tuo pačiu metu draudžiama naudoti aliejuje keptą produktą.

Taikymas kosmetologijoje

Kosmetologai sako, kad virtos bulvės taip pat gali būti naudingos, jei jos pagrindu reguliariai gaminsite įvairias kaukes plaukams ir veido odai. Dėl savo savybių bulvės padės atkurti plaukų blizgesį ir stiprumą, taip pat pašalins mažas raukšles ant veido, ypač aplink akis.

Bulvės yra plačiai naudojamos sausai odai ir gali pašalinti lupimą. Taip yra dėl to, kad į bulvės sudėtį įeina didelis kiekis vandens ir vitaminų, kurie aktyvina medžiagų apykaitos procesus. Taigi produktas yra puiki priemonė plaukų ir veido priežiūrai namuose.

Šiandien naudojami keli receptai, kurie padeda atkurti natūralų plaukų ir veido odos grožį. Populiariausi jų veidas:

1. Sausai odai. Bulves išvirkite, sutrinkite. 2 šaukštus produkto sumaišyti su šaukšteliu alavijo ir vienu kiaušiniu. Viską gerai išmaišykite ir tolygiai tepkite ant veido odos. Palikite kaukę įjungtą 15 minučių ir tada nuskalaukite.
2. Nuo raukšlių. Virimui reikia bulvių košės ir alyvuogių aliejaus, kurių kiekviename yra po vieną šaukštą, vištienos kiaušinį. Viską gerai išmaišykite ir suformuokite du blynus. Apvyniokite juos marle ir uždėkite ant akių vokų odos. Nuimkite po 15-20 minučių.
3. Su kėlimo efektu. Veido pakilimui rekomenduojama paimti 3 šaukštus virtų bulvių košės, šaukštelį grietinėlės ir kiaušinio baltymo. Viską sumaišykite. Prieš procedūrą veido odą nuvalykite garu ir nuvalykite ją šveitikliu. Tada užtepkite kaukę ir palikite įjungtą 20 minučių, tada nuplaukite.

Bulvės taip pat naudojamos atkurti plaukų grožį, jų struktūrą, blizgesį ir stiprumą. Be to, namie naudojami produktai padeda sustabdyti viršutinio epidermio sluoksnio uždegimą ant galvos odos, pagerina riebalinių liaukų darbą, suteikia plaukams elastingumo. Kaukės puikiai maitina svogūnėlius ir aktyvina jų augimą.

Galite naudoti šiuos receptus:

1. Riebiems plaukams. Tai užtruks 2 bulves, 4 šaukštus ruginių miltų, porą lašų arbatmedžio aliejaus ir 2 mažus šaukštus abrikosų kauliukų aliejaus. Bulves susmulkinkite ir sumaišykite su miltais, įpilkite aliejaus ir viską gerai išmaišykite. Gautą masę masažo judesiais tepkite ant galvos odos, uždenkite plastikine plėvele ir rankšluosčiu iš viršaus. Palikite kaukę pusvalandžiui, tada nuplaukite. Procedūra atliekama du kartus per savaitę.
2. Augimui. Jums reikės vienos didelės bulvės, dviejų šaukštų stalo krienų, 3 didelių šaukštų alyvuogių aliejaus, šaukštelio varnalėšų aliejaus ir 2 trynių.Taip pat rekomenduojama įlašinti kelis lašus sandalmedžio aliejaus. Bulves ir krienus sutarkuokite, įmaišykite trynius. Sumaišykite aliejų ir padėkite į vandens vonią, kad masė įkaittų iki 40 laipsnių. Tada sumaišykite su daržovėmis. Kaukę užtepkite ant plaukų, gerai įtrinkite. Uždenkite galvą folija ir rankšluosčiu, palikite 20 minučių. Po to viską nuplaukite.

Reguliariai naudojant kaukes, plaukai po kelių savaičių taps paklusnūs, šilkiniai, žvilgantys ir pakankamai stiprūs. Priemonės padės atstatyti riebalines liaukas, pagreitins galvos odos mikro įtrūkimų gijimą ir pašalins pleiskanas.

Žala ir kontraindikacijos

Virtos bulvės gali būti kenksmingos organizmui. Taip yra dėl to, kad auginant produktą dažnai naudojami nitratai. Kai viršijamos jų normos, atsiranda apsinuodijimas maistu, išsivysto deguonies trūkumas ir žymiai padidėja onkologijos rizika.

Be to, bulvių žievelėje yra tokios medžiagos kaip solaninas. O vartoti dideliais kiekiais yra kenksminga. Tai reiškia hemolizinius nuodus, kaupiasi veikiant ultravioletiniams spinduliams ir sukelia galvos svaigimą, pykinimą ir vėmimą.

Bulvėse, įskaitant virtas bulves, yra krakmolo, kuris dideliais kiekiais išprovokuoja išmatų pažeidimą. Esant individualiam netolerancijai, atsiranda alerginė reakcija, pasireiškianti odos lupimu, niežėjimu, Quincke edema.

Preparatą reikia pašalinti iš dietos, sergant cukriniu diabetu, esant ūminei urolitiazei, vidurių užkietėjimui, padidėjusiam dujų susidarymui.

Kaip laikyti

Laikykite bulves vėsioje vietoje, jas išdžiovinę. Drėgmė, kuri gali likti paviršiuje, lemia pelėsio plitimą.

Žalias bulves vėsioje tamsioje vietoje galima laikyti iki šešių mėnesių. Jei paliksite jį šiltoje patalpoje, jis greitai augs, išnyks ar pablogės. Tokiu atveju jis turėtų būti suvalgytas per savaitę.

Virtos bulvės laikomos šaldytuve maždaug 5 laipsnių temperatūroje. Produkto tinkamumo laikas yra 2 dienos.

Ar įmanoma sušalti?

Virtų bulvių negalima užšaldyti. Daugelis namų šeimininkių užšaldo žalias bulves, anksčiau supjaustytas juostelėmis. Patogu kepti ar gaminti gruzdintos bulvytės.

Šaldytų bulvių tinkamumo laikas yra iki 3 mėnesių.

Kaip virti bulves: receptai

Virinti bulves nėra sunku. Svarbiausia - stebėti gaminimo technologiją. Tik tokiu būdu produktas pasirodys skanus.

Klasikinis receptas

Prieš nulupdami bulves nulupkite. Tada nuplaukite ir sudėkite į keptuvę, įpilkite vandens ir druskos pagal skonį. Troškinkite 20 minučių po užvirimo, uždengę dangčiu. Produkto pasirengimą galima patikrinti pradūrus jį peiliu. Svarbu ne virškinti bulves. Po virimo nusausinkite vandenį, įpilkite nedidelį kiekį sviesto. Taip pat galite pabarstyti žolelėmis.

Uniformoje

Striukines bulves reikia virti taip pat, kaip ir įprastas bulves, tačiau prieš kepant, jų nereikia nulupti. Negalima druskos vandens. Baigus virti, nusausinkite vandenį ir sudėkite bulves į lėkštę. Prieš naudojimą nulupkite ir pagal skonį įberkite druskos.

Dėl bulvių košės

Norėdami paruošti skanias ir sveikas bulvių košes, nulupkite bulves ir nuplaukite jas po tekančiu vandeniu. Sulenkite į keptuvę, supilkite vandenį, druską ir padėkite ant viryklės. Bulvėms išvirus, dar 10 minučių pavirkite. Bulvės turėtų gerai išvirti. Tada nusausinkite vandenį, įpilkite truputį šilto pieno ir sviesto. Visi minkyti.

Su grybais

Virtos bulvės su grybais yra puikus patiekalas vakarienei ar priešpiečiams.Prieš gamindami maistą, turėtumėte paruošti:

• 10 vidutinių bulvių;
• 400 gramų grybų;
• 1 svogūnas;
• augalinis aliejus;
• žalumynai ir druska pagal skonį.

Bulves nulupkite, supjaustykite juostelėmis ir sudėkite į keptuvę, įpilkite vandens, truputį druskos. Padėkite ant ugnies ir troškinkite, kol iškeps. Susmulkinkite svogūnus ir grybus, sudėkite į keptuvę, įpilkite augalinio aliejaus. Kepkite viską iki aukso rudos spalvos, sudėkite virtas bulves ir troškinkite, kol iškeps. Tada pabarstykite žolelėmis.

Mikrobangų krosnelėje

Mikrobangų krosnelėje taip pat galite virti bulves. Receptas praktiškai nesiskiria nuo klasikinės versijos ant viryklės. Prieš kepdami paruoškite 7–9 bulves, pusę stiklinės vandens ir druskos pagal skonį. Daržovę nulupkite ir susmulkinkite, tada sulankstykite į stiklinį indą, skirtą mikrobangų krosnelei. Supilkite vandenį ir druską. Svarbu ne visiškai uždengti dangčiu, kad garai galėtų laisvai išeiti. Bulves virkite 10 minučių visu pajėgumu, tada išmaišykite ir palikite dar 5–7 minutes.

Mikrobangų krosnelėje esantį gaminį taip pat galima virti savo uniformoje. Norėdami tai padaryti, jums reikia kepimo maišo ir kelių bulvių. Iš anksto nuplaukite daržovę, sudėkite į maišą ir uždarykite specialiu užsegimu. Įdėkite į mikrobangų krosnelę ir virkite visa galia 10–15 minučių. Pakuotę išimkite atsargiai, nes ji gali būti karšta.

Lėtai viryklėje

Šiandien daugelis namų šeimininkių naudoja lėtą viryklę įvairiems patiekalams gaminti. Tai taip pat gali virti bulves. Norėdami tai padaryti, gaminį reikia išvalyti, nuplauti, jei reikia, supjaustyti ir įdėti į daugialypio dubenėlio indą. Viską užpilkite vandeniu taip, kad jis apsemtų bulves. Druskos vanduo. Įjunkite lėtą viryklę į virimo režimą, nustatykite laikmatį 20-30 minučių ir įjunkite. Po virimo nusausinkite vandenį, įpilkite sviesto ir žalumynų pagal skonį.

Kaip kepti virtas bulves

Virtas bulves taip pat galima kepti su nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Taigi patiekalas pasirodys skanesnis ir sveikesnis. Anksčiau bulvės turėtų būti virinamos pasūdytame vandenyje, visiškai pasirengusios, bet taip, kad jos neužvirtų. Nusausinkite vandenį ir palikite gaminį atvėsti.

Supjaustykite svogūnus, sudėkite į keptuvę ir įpilkite augalinio aliejaus, lengvai pakepinkite. Bulves supjaustykite kubeliais ar šiaudeliais, sudėkite į skardą. Viską sumaišyti ir kepti iki aukso rudos spalvos. Pabarstykite žolelėmis po virimo.

Virtų bulvių kotletų receptas

Tokie kotletai bus puikus patiekalas nevalgius ir laikantis dietos. Yra daug receptų, iš kurių geriausi yra šie.

Burokėlių koše

Norėdami pasiruošti, turite iš anksto pasiruošti:

• 1 kg bulvių;
• augalinis aliejus;
• miltų duonai.

Procesas:

1. Išvalykite gaminį, nuplaukite po šiltu vandeniu ir supjaustykite į keletą dalių. Tada supilkite į keptuvę, įpilkite vandens ir druskos. Virkite, kol suminkštės.
2. Po to nusausinkite vandenį, įpilkite šaukštą augalinio aliejaus ir sutrinkite iki vientisos masės, kad neliktų gabalėlių.
3. Iš bulvių košės suformuokite kotletus, susukite į miltus ir dėkite į įkaitintą keptuvę. Apkepkite iš abiejų pusių augaliniame aliejuje.

Bulvių zrazy su grybų įdaru

Reikės šių ingredientų:

• 1 kg bulvių;
• 400 g grybų;
• 1-2 lemputės;
• 1 kiaušinis
• miltai;
• druska pagal skonį;
• augalinis aliejus.

Procesas:

1. Paruoškite bulves, užvirkite, visiškai nusausinkite vandenį. Įpilkite kiaušinį, nedidelį kiekį miltų, sutrinkite ir viską gerai išmaišykite.
2. Supjaustykite svogūnus ir grybus, sudėkite į keptuvę ir užpilkite nedideliu kiekiu augalinio aliejaus. Kepkite viską iki aukso rudos spalvos. Įdaras paruoštas.
3. Iš bulvių košės suformuokite pyragus, į vidurį dėkite įdarą, apvyniokite ir susukite į miltus. Apkepkite zrazy aliejuje.Patiekite su pomidorų ar česnako padažu.

Vietoj grybų galite naudoti kitus įdarus, pavyzdžiui, maltą mėsą, virtus kiaušinius ir kitus.

Kiek bulvių galiu suvalgyti per dieną

Ekspertai sako, kad per dieną reikėtų suvartoti ne daugiau kaip 200 gramų virtų bulvių. Būtent šioje porcijoje yra organizmui pakankamas vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis.

Nereikia piktnaudžiauti produktu, nes tai gali pakenkti kūnui, ypač valgant bulves su luobele ar keptą.

Ar galiu valgyti naktį?

Mitybos specialistai nerekomenduoja prieš miegą valgyti bulvių bet kokia forma. Taip yra dėl to, kad produktas yra pakankamai maistingas ir sunkus skrandžiui. Bulves mažais kiekiais galima valgyti 2–3 valandas prieš miegą. Tai padės nesuvaržyti skrandžio.

Ar galima valgyti virtas bulves su žievele

Odoje yra organizmui kenksmingos medžiagos, galinčios sukelti galvos svaigimą, pykinimą ir vėmimą. Jis gaminamas sename žievele veikiant saulės spinduliams.

Tačiau jame taip pat yra daug vitaminų ir mineralų. Taigi nuluptos bulvės gali būti tik šviežios, anksčiau gerai nuplautos ir nedideliais kiekiais.

Ar įmanoma gyvūnams duoti virtų bulvių

Katėms ir šunims virtos bulvės gali būti duodamos nedideliais kiekiais, pavyzdžiui, kai jos yra sriubos dalis. Dideliais kiekiais šio produkto negalima duoti gyvūnams, nes jis gali sukelti virškinimą.

Taip pat produkto nevalgo papūgos, graužikai ir kiti gyvūnai. Daržovės jiems gali būti pakeistos vaisiais ir uogomis. Juose yra daugiau naudingų mikroelementų.

Įdomūs faktai apie bulves

Yra daug įdomių faktų apie tokį įprastą produktą kaip bulvės:

1. Daržovė yra nuodinga. Jame gali susidaryti tokia medžiaga kaip solaninas. Tai toksinas, kuris sukelia apsinuodijimą. Štai kodėl negalima naudoti senų bulvių, kurių žievelė yra žalia.
2. Istorinė daržovės tėvynė yra Pietų Amerika. Peru jis buvo auginamas prieš 4000 metų. Šiuo atveju buvo valgoma daugiau nei 100 skirtingų veislių.
3. Kaip žinote, bulvę į Rusiją importavo Petras I. Po to ji išsiuntė ją gubernatoriams toliau auginti. Bet jie pamiršo apie bulvę, nes žalios uogos buvo nevalgomos. Petro I bylą tęsė Jekaterina II. Ji bandė supažindinti bulves su žmonių racionu. Tačiau valstiečiai dar 100 metų bijojo jį valgyti. Tuo pačiu metu buvo gandai, kad produktas turi tamsią kilmę, o jį naudoti buvo nuodėmė.
4. Yra daugybė veislių bulvių. Jie skiriasi tiek skoniu, tiek spalva, tiek dydžiu. Specialistai netgi veisė veisles, kurios yra labai atsparios šalčiui.

Bulvės šiandien vertinamos kaip produktas, naudojamas daugumoje patiekalų. Jis naudojamas virtoje, keptoje, keptoje formoje. Jis naudojamas kotletams ir kotletams gaminti. Toks populiarumas atsiranda dėl to, kad yra pakankamai vitaminų, mikroelementų, kurie teigiamai veikia organizmą.

Be kita ko, bulvės vertinamos ne tik gaminant maistą, bet ir medicinoje. Jis įtrauktas į daugumą terapinių dietų ir gali būti naudojamas kosmetikos tikslais. Bulvių dėka kiekviena moteris namuose ir be ypatingų išlaidų gali išlaikyti savo plaukų ir odos grožį. Bet vartoti ir vartoti reikėtų saikingai ir be fanatizmo.

Virtų bulvių nuotrauka