Auzu pārslas: ieguvumi un kaitējums ķermenim

Gandrīz katras krievu ģimenes ēdienkartē noteikti ir vieta sirsnīgam un barojošam ēdienam - auzu pārslām. Tas ir iekļauts britu un citu Eiropas valstu iedzīvotāju uzturā. Viņi ēd šo aromātisko un ļoti veselīgo putru no rīta un vakarā. Kulinārijas sabiedrībā auzu ēdienu parasti sauc par "degen". Turklāt no šī produkta tiek pagatavots ne tikai ēdiens pieticīgām brokastīm: kulinārijas mākslas meistari var piedāvāt milzīgu skaitu receptes gardēžu ēdieniem un desertiem, kuru pamatā ir auzu pārslas. Par šīs labības kultūras priekšrocībām ir uzrakstīts ļoti daudz zinātnisku darbu, un visas pasaules dzejnieki tam velta visskaistākās līnijas.

Mēs centīsimies izdomāt, cik noderīga ir putra, kas pagatavota no auzu pārslām, un kādi trūkumi tai ir. Mēs jums pateiksim, kā no tā gatavot ikdienas ēdienus un diētisko ēdienu. Mēs arī pakavējamies pie mērķa, kādam auzu pārslu var izmantot mājas kosmetoloģijā.

Bunting vēsture

Bet vispirms ir vērts pievērsties vēsturiskiem faktiem. Pirmais graudaugu pieminējums meklējams Senās Grieķijas un Romas impērijas laikos. Tad auzu pārslu audzēja lielās platībās vienam mērķim - nodrošinot lopus ar barību. Tikai trīspadsmitā gadsimta sākumā nabadzīgie eiropieši no graudaugiem sāka gatavot šķidru sautējumu.

Krievijā senatnē auzu pārslu ieguvumi tika novērtēti, tāpēc tos plaši izmantoja, gatavojot visdažādākos ēdienus. Pamatā labība tika pagatavota, kā šodien saka, sānu ēdieni gaļas un zivju ēdieniem. Auzu pārslas labi derēja ar sēnēm un jūras veltēm. Vēlāk, ap sešpadsmito gadsimtu, uz mūsu senču galdiem parādījās bagāta putra ar patīkamu garšu, un deviņpadsmitajā gadsimtā putra jau tika pagatavota pienā.

Tad parādījās pārslas - novatorisks produkts, kas iegūts graudu apstrādes tvaika procesā. Mūsdienu ēdiena gatavošanā vienlīdz bieži tiek izmantotas gan hercules, gan graudaugi, gan veseli graudaugi. Protams, dietologi joprojām diskutē par to, kurš no diviem produktu variantiem ir veselīgāks, taču šeit patērētājam tiek dotas tiesības izvēlēties. Fakts ir tāds, ka graudaugu putru var pagatavot tikai dažās minūtēs, lai gan produkts termiskās apstrādes laikā zaudē daļu no tā lietderīgajām īpašībām.

Auzu miltu uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs

Ir grūti atrast produktu ar līdzvērtīgu sastāvu kā pieticīgajai auzu pārslai. Noderīgās vielas tiek parādītas tik iespaidīgā sarakstā, ka visu elementu uzskaitīšana prasīs daudz laika. Tāpēc mēs pakavējamies pie svarīgākajiem kompozīcijas komponentiem:

1. Vāveres. Šo grupu pārstāv vielas: triptofāns, lizīns, metionīns, histidīns un citi elementi.
2. Ogļhidrāti graudaugos ir ievērojama daļa. Tās ir saharoze, cietes, glikoze.
3. Graudaugu tauki ir visās trīs galvenajās grupās: piesātināti, polinepiesātināti, mononepiesātināti.
4. Aminoskābes ir savstarpēji aizstājamas: serīns, tirozīns, glicīns, arginīns un vesela virkne vielu, kas pieder šai grupai.
5. Minerāli ir svarīgi elementi, kas iesaistīti ķermeņa audu sintēzē un veidošanā. Ļoti svarīgas ir vielas: kalcijs, fosfors, varš, mangāns, dzelzs un citi mikroelementi.

Vitamīni tiek piedāvāti dažādi:

• askorbīnskābe (C);
• retinols (A);
• tokoferols (E);
• B grupas vitamīnu komplekss ir atspoguļots auzu pārslās visā tās daudzveidībā.

Atliek piebilst, ka auzu pārslu sastāvā pilnīgi nav kaitīga holesterīna, kas pārkāpj asinsvadu caurlaidību. Auzu pārslu kā pārtikas produkta lietderību ir grūti pārvērtēt. Papildus uzskaitītajām barības vielām šajā graudaugā ir uztura šķiedrvielas, kas palīdz normāli virzīt gremošanas procesu. Šis viss komplekss piesātina ķermeņa audus ar nepieciešamajām vielām, piegādā šūnām celtniecības materiālu.

Kaloriju auzu pārslu

Pastāv viedoklis, ka auzu pārslu, tāpat kā jebkura cita putra, veicina papildu mārciņu savākšanu. Šādi paziņojumi ir balstīti uz labības sastāva īpašībām: galu galā 100 grami produkta veido gandrīz 56 g viegli sagremojamu ogļhidrātu. Šāds indikators atbilst 230 kcal - indikators tiešām ir diezgan liels. Bet visi ogļhidrāti auzās ir sarežģītas cietes. Tādēļ tos lēnām apstrādā, pārvēršot enerģijas resursā. Tāpēc auzu pārslu enerģija un pilnības sajūta.

Auzu pārslu priekšrocības no rīta

Daudziem pieaugušajiem bērnības atmiņas ir saistītas ar skolas laiku, kad no rīta brokastīs mana māte vārīja putru no hercules pārslām. Un viegls aromātisks migla par šo nepretenciozo ēdienu izraisīja apetīti. Bet galvenais ir tas, ka šādas brokastis baro visu dienu. Interesanti, ka bērnu ēdiena izvēles bieži paliek uz mūžu. Dietologi šo parādību skaidro ar bagātīgu un sabalansētu auzu pārslu sastāvu. Šeit ir tikai dažas šī unikālā produkta derīgās īpašības.

1. Augsts dzelzs saturs nodrošina normālu asins veidošanos un pareiza sarkano asins šūnu līmeņa uzturēšanu. Un tā ir lieliska anēmijas profilakse.
2. Kalcijs ir galvenais skeleta sistēmas celtniecības materiāls, un fosfors novērš osteoporozes attīstību. Abi elementi pozitīvi ietekmē sirds darbu, stiprina asinsvadu sienas. Matu un nagu stāvoklis ir atkarīgs no tiem.
3. Cinks rūpējas par imūno spēku stiprināšanu. Auzu pārslu var uzskatīt par čempionu šī būtiskā elementa saturā. Kopumā cinks ir aktīvi iesaistīts gandrīz visos bioķīmiskajos procesos organismā. Ar šī komponenta deficītu samazinās invaliditāte, samazinās garīgā aktivitāte, cieš zobu un kaulu audu stāvoklis.
4. Nātrijs regulē ūdens-sāls līdzsvaru, un kālijs uzlabo sirds un asinsvadu sistēmas darbību.
5. Magnijs ietekmē nervu sistēmas un smadzeņu funkcijas. Ar pietiekamu šī elementa saturu pārtikā smadzenes strādā produktīvi, nodrošinot labu atmiņu un uzmanību. Šis faktors ir īpaši svarīgs bērniem un cilvēkiem, kas iesaistīti intelektuālās darbībās.
6. Auzu miltos ir bagātīgi antioksidanti. Vielas ar spēju attīrīt toksīnu un brīvo radikāļu ķermeni palīdz novērst onkoloģijas attīstību. Turklāt antioksidanti stimulē asinsriti, uzlabo atmiņu, redzi un dzirdi.
7. Beta-glikāns ir unikāls bioloģisks savienojums, kas spēcīgi ietekmē imūnsistēmu, samazina sliktā holesterīna koncentrāciju un uzlabo ādas stāvokli.

Papildus šeit uzskaitītajiem komponentiem noderīgo elementu sarakstā ir vēl daudz citu vielu, kurām ir pozitīva ietekme uz cilvēka ķermeni. Īpaša auzu pārslu īpašība ir spēja piesātināt audus ar enerģiju. Tāpēc ikviens, kurš brokastīs ēd nelielu graudaugu daļu no veseliem graudiem vai auzu pārslām, izjūt spēcīgu uzpūšanos.

Kas ir noderīga auzu pārslu

No iepriekšminētā ir skaidrs, ka auzu pārslu iekļaušana barojošā uzturā palīdzēs uzturēt svarīgus bioķīmiskos procesus cilvēka ķermenī normālā līmenī. Patiešām, katrs šīs unikālās labības kompozīcijas elements pilda lietderīgo funkciju. Apsveriet, kādas pozitīvas pārmaiņas šis ēdiens var sniegt cilvēkiem atkarībā no viņu dzimuma un dažām dabiskajām fizioloģiskajām īpašībām.

Sievietēm

Sievietes ķermenis ir ļoti jutīgs pret ārējiem faktoriem. Īpaši to negatīvā ietekme ietekmē sejas dermas stāvokli. Auzu pārslas var radīt brīnumus, ja to ņem par pamatu mājas kosmētikas pagatavošanai. No zemes graudiem jūs varat pagatavot barojošu masku, kā arī efektīvus līdzekļus grumbu un pustulu izsitumu novēršanai. Turklāt auzu pārslām ir šādas pozitīvas īpašības:

1. Paātrina vielmaiņu. Šī kvalitāte ir īpaši noderīga meiteņu ķermenim, jo ​​tā veicina ātru barības vielu uzsūkšanos un toksisko produktu izņemšanu.
2. Attīra zarnas no toksīniem, uzlabo tā peristaltiku. Daudzas sievietes sūdzas par problēmām, kas saistītas ar regulāru zarnu kustību. Labības pārtikas ēšana palīdzēs normalizēt šo funkciju.
3. Uzlabo asinsrites sistēmu. Ir zināms, ka varikozas vēnas ir biežāk sastopamas sievietēm. Auzu pārslas var būt efektīvs profilakses līdzeklis pret šo patoloģiju.
4. Auzu pārslas palīdz normalizēt svaru. Daudzu ātru svara zaudēšanas diētu pamatā ir auzu pārslu. Turklāt ir atļauts izmantot labību jebkurā variantā, tas ir, kliju, sadīgu graudu vai tradicionālās labības veidā.
5. Uzlabo garastāvokli. Tā kā serotonīns ir iekļauts noderīgo komponentu sarakstā, ēdieni no šīs labības pozitīvi ietekmē emocionālo fonu. Zinātnieki ir pierādījuši, ka tikai dažas dienas no regulāra auzu pārslu patēriņa iedvesmo optimismu un palielina cilvēka sniegumu.

Pēc būtības tas ir sakārtots tā, ka sieviete jebkurā vecumā cenšas izskatīties pievilcīga. Un, veidojot šādu attēlu, nav sīkumi, tas ir, nagiem, matiem un sejai vajadzētu izskatīties nevainojami. Izrādās, ka auzu pārslu spēj uzlabot nagu stāvokli un atdzīvināt sieviešu cirtas ar veselīgu spīdumu.

Vīriešiem

Dažādu dzimumu organismi daudz neatšķiras viens no otra. Tāpēc nepārvērtējiet auzu labvēlīgo ietekmi uz cilvēku. Ļaujiet mums pakavēties tikai pie dažiem punktiem, kas attiecas tikai uz stiprāko dzimumu.

Zinātniski pierādīts, ka hormona testosterona saturs ir ārkārtīgi svarīgs vīriešu veselībai. Lai normāli ražotu šo noslēpumu, nepieciešams pietiekams daudzums tokoferola vai vitamīna E. Šis komponents atrodas auzu pārslās. Tāpēc auzu vai veselu auzu putra tikai veicinās spermas veidošanos.

Grūtniecības laikā

Sākoties grūtniecībai, topošās mātes ķermenim īpaši nepieciešama pareiza uztura: galu galā tagad viņam ir jānodrošina dzemdē auglim auglim noderīgu vielu komplekts. Ārsti stingri iesaka sievietēm, kuras katru dienu var ēst auzu pārslu un citus veselīgus ēdienus no šīs labības. Bagātīgais dabīgā produkta saturs nodrošinās ne tikai uzticamu atbalstu un sievietes sievietes aizsardzību tik nozīmīgā dzīves posmā, bet arī sniegs nenovērtējamu palīdzību nedzimušam bērnam. Lai to pārbaudītu, pietiek uzskaitīt galvenās auzu pārslu īpašības:

1. Sakarā ar folijskābes saturu augļa nervu sistēma ir pareizi veidota. Šis elements novērš attīstības defektu parādīšanos.
2. Maza organisma pilnīgai veidošanai asinīs ir nepieciešams pietiekams dzelzs saturs. Topošā māte palīdzēs dzelzs tikt galā ar aizkaitināmību un asarošanu.
3. Grūtnieces bieži sūdzas par aizcietējumiem. Tā kā auzu pārslās ir daudz šķiedrvielu un šķiedrvielu, tai ir viegla caureju veicinoša iedarbība.
4. B6 vitamīns jeb piridoksīns izlīdzina toksikozes izpausmes. Auzu ēdieni jebkurā grūtniecības stadijā palīdzēs tikt galā ar nelabumu, kā arī stabilizēs gremošanas traktu.
5. Lai labāk absorbētu barības vielas, auzu pārslu ieteicams kombinēt ar augļiem vai dzert svaigu augļu un ogu sulas.

Papildus šīm pozitīvajām īpašībām graudaugi palīdzēs atbrīvoties no tūskas, kas diezgan bieži uztrauc sievietes grūtniecības otrajā pusē.

Kad baro bērnu ar krūti

Sievietes zīdīšanas laikā diētai ir īpašas prasības.Ņemot vērā, ka līdztekus mātes pienam bērna ķermenī var iekļūt arī viņa veselībai kaitīgas vielas, sievietes diētai laktācijas laikā vajadzētu būt tikai no drošiem produktiem. Šajā gadījumā uzturam jābūt augstas kaloritātes. Auzu milti atbilst visiem šiem nosacījumiem. Auzu pārslās esošās barības vielas uzlabo mātes piena kvalitāti un nodrošina barības vielu piegādi ne tikai mātes, bet arī jaundzimušā bērna ķermenim.

Es gribētu pievērst īpašu uzmanību tam, ka graudaugos ir vesels vitamīnu un minerālvielu komplekss, kas ir nepieciešami pilnīgai mazuļa attīstībai pirmajā dzīves gadā.

Svarīgs punkts! Auzu milti nestimulē svara pieaugumu. Tāpēc auzu pārslu var droši iekļaut ēdienkartē 2-3 reizes nedēļā. Sievietēm ar jebkura veida diabētu šis produkts palīdzēs uzturēt normālu cukura līmeni asinīs. Tā kā šī graudaugu kultūra labvēlīgi ietekmē zobu emaljas un matu stāvokli, tas palīdzēs barojošai sievietei tikt galā ar daudzām problēmām, kas saistītas ar izskatu pēcdzemdību periodā.

Bērniem

Pediatru viedoklis par auzu pārslu lietderību ir vienāds. Eksperti uzskata, ka tā noderīgo īpašību kopumu var salīdzināt ar griķiem. Mazi bērni ātri aug, un tāpēc viņu ķermenim pastāvīgi ir vajadzīgs celtniecības materiāls. Auzu graudos ir vairāk olbaltumvielu, kalcija un fosfora. Tur ir nepieciešami vitamīni un veselīgi tauki.

Bērni tērē milzīgu enerģijas daudzumu spēlēm un zināšanām par apkārtējo pasauli. Auzu pārslas spēj apmierināt nelielu sīkrīku vajadzības, lai papildinātu šos svarīgos resursus. Labības sastāva elementi tiek aktīvi iesaistīti šādos procesos:

• bērna nervu sistēmas veidošanā;
• viņa intelektuālajā attīstībā;
• hematopoēzes gadījumā;
• stiprinot imūno spēkus;
• kaulu skeleta un muskuļu audu veidošanā;
• gremošanas procesu normālā gaitā un svarīgām funkcijām.

Tā kā mazu bērnu zarnu sistēma netiek galā ar pārtikas pārstrādi, zīdaiņiem bieži ir aizcietējums vai, tieši otrādi, vaļīgi izkārnījumi. Auzu pārslas palīdzēs regulēt normālu zarnu kustību. Bet galvenā šī ēdiena priekšrocība ir spēja ilgu laiku apmierināt izsalkuma sajūtu.

Pediatri iesaka zīdaiņiem dot putru no zemes auzu graudiem kā papildbarību no 8 mēnešiem, ja bērnam nav diatēzes pazīmju. Pretējā gadījumā ir vērts atlikt iepazīšanos ar šo noderīgo produktu līdz bērna 2 gadu vecumam.

Kad zaudēt svaru

Auzu milti ir dažādu diētu, kuru mērķis ir svara korekcija, pamatprodukts. Graudaugu spēja noņemt toksīnus un apgādā audus ar barības vielām padara šādas uztura programmas ļoti efektīvas. Galvenokārt tiek izmantoti divu veidu diētas: grūts un saudzējošs.

1. Pirmais variants ir nedēļu lietot tikai vienu auzu pārslu uz ūdens. Papildināt uzturu ir atļauts ar zaļo tēju bez cukura vai ar mežrozīšu buljonu.
2. Saudzējošs uzturs ļauj papildināt augļus, sviestu, cukuru.

Ievērojot tik stingru diētu, ir iespējams zaudēt līdz 7 kg nedēļā. Bet papildus svara zaudēšanai šāda diēta palīdz stabilizēt psihoemocionālo stāvokli, nodibināt miegu, palielināt fiziskās aktivitātes.

Auzu milti medicīnā

Trauki, kuru pamatā ir auzu pārslas vai hercules, ir būtiska uztura sastāvdaļa pacientiem ar dažādām patoloģijām. Piemēram, rehabilitācijas terapijas laikā pēc vēdera operācijām šādiem pacientiem tiek noteikts saudzējošs uzturs, kurā galvenā vieta tiek piešķirta auzu pārslām.Šis ēdiens ir iekļauts barojošā uzturā pacientiem ar sirds un asinsvadu patoloģijām, nieru, aknu un elpošanas sistēmas slimībām. Atsevišķi pakavēsimies pie šīs putras priekšrocībām dažu slimību gadījumos.

Ar diabētu

Cukura diabēta gadījumā pacientiem tiek nozīmēta īpaša uztura programma, kuras galvenais mērķis ir efektīva glikozes koncentrācijas regulēšana. Šo problēmu var panākt diētisko šķiedrvielu īpašību dēļ, kas ir auzās. Papildus graudaugiem diabēta slimniekiem ir atļauts uzturā iekļaut ceptas preces un dažādus desertus, kas pagatavoti, izmantojot auzu pārslu.

Zinātnisko pētījumu rezultāti liecina, ka regulāra auzu pārslu lietošana uzturā palīdz pacientiem ar 1. tipa cukura diabētu samazināt insulīna devu.

Svarīgi: auzu pārslu glikēmiskais indekss ir 60 vienības.

Ar pankreatītu

Aizkuņģa dziedzera iekaisuma procesā tiek traucētas fermentatīvās funkcijas, kas negatīvi ietekmē visas gremošanas sistēmas darbību. Tādēļ šādiem pacientiem ir nepieciešama saudzējoša diēta. Akūtā pankreatīta formā vai ar hroniskas patoloģijas saasināšanos pirmajās dienās pacientam parasti vajadzētu būt izsalkušai diētai. Bet otrajā dienā šādiem pacientiem jau ir iespējams dot šķidru auzu zupu vai putru uz ūdens bez sāls. Tajā pašā laikā ēdienus gatavo no miltiem, kas iegūti no veseliem graudiem vai graudaugiem.

Vēlāk ēdienkartei tiek pievienoti želeja, cepumi, suflē un citi desertu veidi. Auzu diētas ar pankreatītu priekšrocība ir tāda, ka putra tiek galā ar toksīnu izvadīšanu un nerada slodzi uz aizkuņģa dziedzeri. Trauka viskozā konsistence aizsargā gremošanas trakta gļotādas no žults kaitīgās ietekmes.

Ar gastrītu

Cilvēki, kas cieš no gastrīta, ir kontrindicēti pikanta un trekna ēdiena ēšanai, lai nepasliktinātu jau iekaisušo kuņģa gļotādu stāvokli. Bet auzu pārslām šādu pacientu uzturā jābūt klāt.

Ja pacients ievēro diētu, kuras pamatā ir auzu graudi, pēc dažām dienām akūtie simptomi mazināsies, un process vienmērīgi izies remisijā. Papildus vieglajiem graudaugiem cilvēki, kas cieš no gastrīta, uzturā var iekļaut auzu želeju un dažādus desertus. Šāda diēta palīdzēs ātri lokalizēt iekaisumu un uzlabot gremošanas sistēmas darbību.

Zarnu tīrīšanai

Ar spēcīgu zarnu izšļakstīšanos cilvēka vispārējā labsajūta manāmi pasliktinās. Ar auzu pārslu palīdzību jūs varat ātri un efektīvi atrisināt šo problēmu. Efektīvai tīrīšanai jums jāēd ikdienas maltīte no rīta tukšā dūšā, kas pagatavota no divām ēdamkarotēm auzu pārslu, kas iemērc glāzē verdoša ūdens. Cukurs un sāls nav jāpievieno.

Ir vēl viena vienkārša iespēja: naktī ielieciet traukos 3 ēdamkarotes. veseli graudi, ielej glāzi ūdens. Jūs varat lietot pienu. No rīta maisījumam pievienojiet nedaudz žāvētu augļu un medus. Šādas brokastis palīdzēs ātri notīrīt zarnas.

Aizcietējumiem

Sistemātisks aizcietējums var izraisīt visa organisma intoksikāciju. Lai stimulētu zarnu kustīgumu, jebkurā gatavošanas variantā ieteicams ieviest auzu pārslu. Augsts šķiedrvielu līmenis produktā un spēja apņemt gļotādas palīdzēs atjaunot normālu zarnu darbību. Tas pats efekts nodrošinās gļotādu želeju no hercules pārslām. Lai uzlabotu garšu, šādam desertam var pievienot augļu šķēles.

Ar podagru

Podagru raksturo purīna metabolisma pārkāpums.Šī disfunkcija izraisa urīnskābes uzkrāšanos locītavās, ko papildina stipras sāpes un skartā orgāna iekaisums. Lai samazinātu kaitīgās urīnskābes koncentrāciju, šādiem pacientiem tiek noteikts īpašs uzturs. Viens no galvenajiem podagras pacientu uztura produktiem ir auzu pārslu. Nelielas barojošās putras porcijas palīdzēs līdzsvarot traucēto vielu līdzsvaru.

Ar kolītu

Akūta perioda pirmajās dienās pacientiem ar kolītu parasti jāsamazina patērētās pārtikas daudzums. Šī prasība ir saistīta ar izteiktajiem slimības simptomiem, kas pacientiem rada neticamas ciešanas. Bet 2.-3. Dienā jau ir iespējams uzturā ieviest auzu gļotu novārījumu uz ūdens.

Uzlabojoties labsajūtai, pacients varēs pāriet uz vieglu labību un zupām. Remisijas laikā ēdiena pagatavošanas laikā ir atļauts pievienot nedaudz piena.

Auzu pārslas kosmetoloģijā

Tradicionālā medicīna piedāvā daudz receptes, lai saglabātu skaistumu un jaunību, pamatojoties uz auzu pārslu. Šis produkts, par pieņemamu cenu un unikāls pēc kvalitātes, palīdz saglabāt ādas svaigumu un pievilcību, uzlabot matu stāvokli. Kā piemēru mēs minam tikai divas populāras receptes.

Barojoša sejas maska

Sastāvdaļas

• auzu pārslu - sauju;
• kefīrs - 50 ml;
• medus - 15 g;
• sāls ir šķipsniņš.

Pēc uzskaitīto sastāvdaļu sajaukšanas iegūto masu uzklāj uz iepriekš notīrītas sejas ādas. Atstājiet masku ceturtdaļas stundas laikā un noskalojiet lauku ar siltu ūdeni. Procedūra atjauno sejas ādu, palīdz atbrīvoties no melniem punktiem un pūtītēm.

Maska matu stiprināšanai

Manipulāciju secība:

• ielej sasmalcinātu graudaugu ar sasildītu pienu;
• kad bāze uzbriest, pievienojiet dažus pilienus augu eļļas;
• berzējiet maisījumu saknēs, aptiniet galvu ar polietilēnu;
• pēc pusstundas masku no matiem var nomazgāt ar jebkuru šampūnu.

Kā pagatavot auzu pārslu: receptes

Ir neticami daudz auzu pārslu gatavošanas iespēju. Ļaujiet mums pakavēties pie klasiskajām metodēm.

Pienā

Traukos ielej trīs glāzes piena, uzvāra līdz vārīšanai, pēc tam pievieno sāli un cukuru pēc garšas. Pēc tam jūs varat iepildīt auzu pārslu (glāzi). Biezputru vajadzētu gatavot, pastāvīgi maisot. Jau gatavajā traukā ir atļauts pievienot nedaudz sviesta.

Uz ūdens

Iepriekš sākotnējā sastāvdaļa, tas ir, auzu pārslu pārslas, jāpiepilda ar ūdeni saskaņā ar shēmu 1: 2. Uzlieciet uguni un, kad tā vārās, pievienojiet sāli un cukuru (1/2 tējkarotes katra). Kad ēdiens ir pagatavots, pievienojiet sviestu. Putrai vajadzētu stāvēt vairākas minūtes, un tikai tad to var pasniegt uz galda.

Lēnā plītī

Gatavošanas process ir ārkārtīgi vienkāršs: multicooker ietilpībā ielej 1 glāzi tases graudaugu, tur pievieno cukuru un sāli. Ieteicams pienu nedaudz atšķaidīt ar ūdeni un sasildīt. Tad ielejiet gatavās pārslas, pievienojiet 20 g eļļas, aizveriet ierīces vāku un palaidiet opciju “Piena putra”. Pēc 25 minūšu vārīšanas smaržīgu ēdienu var pasniegt ar žāvētiem augļiem vai citām garšīgām piedevām.

Kā izvēlēties putru putrai

Izplatīšanas tīklā var atrast vairākas auzu pārslu šķirnes:

1. Pilngraudu graudaugi. Šāds produkts ir vēlams izvēlēties diētisko pārtiku. Tiesa, putras vārīšana šajā gadījumā prasīs vairāk nekā divas stundas.
2. Neapstrādāta labība. Šādu produktu var viegli atpazīt pēc lodziņiem. Tas ir ideāli piemērots diētai ar gastrītu, čūlām, kolītu.
3. Tūlītējas pārslas. Šis produkts apstrādes laikā zaudē daudzas noderīgas īpašības. Parasti to lieto ātrai kodšanai, bet tas nav piemērots diētas pārtikai.

Kā redzat, atkarībā no mērķiem jūs varat izvēlēties jebkuru ērtu produkta versiju.

Kaitējums un kontrindikācijas

Neskatoties uz iespaidīgo noderīgo īpašību sarakstu, auzu pārslām ir daži trūkumi.

Pirmkārt, jums jāņem vērā alerģisko seku risks, ja cilvēkam ir individuāla neiecietība pret vismaz vienu no labības produkta sastāva komponentiem. Cukura diabēta slimniekiem nevajadzētu ļaunprātīgi izmantot auzu ēdienus. Ar sirds un nieru mazspēju ārsti iesaka pilnībā atteikties no šīs labības lietošanas.

Interesanti fakti par auzu pārslu

1. Krievijā auzu pārslas tika sasmalcinātas, nevis samaltas. Un no auzu pārslām viņi cepa maizi un gatavoja daudz citu garšīgu ēdienu.
2. Pieredzējušās mājsaimnieces izmanto auzu pārslu, lai no ledusskapja noņemtu nepatīkamas smakas. Pietiek, ja traukā ielej sauju graudaugu un liek ledusskapī uz plaukta.
3. Tautas medicīnā auzu pārslu lieto saules apdegumu ārstēšanai. Lai to izdarītu, jums ir nepieciešams nedaudz mērcēt pienu mērcēs un iegūto masu uzklāt uz apdegumu vietām.
4. Franču ārsts Katerins, kurš dzīvoja labā veselībā līdz 120 gadu vecumam, katru dienu dzēra auzu pārslu tinktūru. Šis vīrietis uzskatīja, ka tikai neparastas narkotikas dēļ viņam izdevies sasniegt šo vecumu.

Foto no auzu pārslām