Kviešu putra: ieguvumi un kaitējums veselībai

Kviešu putra ir viens no galvenajiem ēdieniem daudzu cilvēku uzturā. Pirms pāris gadsimtiem šī putra bija neatņemama pusdienu galda sastāvdaļa katrā ģimenē, jo tā bija slavena ar savām lietderīgajām īpašībām. Bībelē tas pat minēts kā pamatprodukts.

No kā tiek pagatavota kviešu putra

Kviešu putra ir vārītas kviešu putraimi. Tas ir izgatavots no cietajiem kviešiem, kuru graudus iepriekš notīra un samaļ. Viņus notīra arī no pašu čaumalām un embrijiem.

Kviešu putraimi var būt smalki, vidēji vai rupji. Atkarībā no izmēra, tas ir sadalīts “Artek” (mazākais) un “Poltava” (slīpēšana tiek apzīmēta ar cipariem).

Krupim ir raksturīga kviešu krāsa (dzeltena, brūngana) - no gaišas nokrāsas līdz tumšai. Graudi atšķiras pēc lieluma. Aromāts ir viegls, patīkams, ar neuzkrītošām riekstu notīm.

Kāda ir atšķirība starp kviešu putru un prosa

Kaut arī kviešu un prosa putrai ir līdzīgi nosaukumi, tie ir divi pilnīgi atšķirīgi produkti. Pirmais, kā jau minēts, ir izgatavots no kviešiem. Un otrajai izejvielai ir pulēta prosa.

Ko nozīmē speltas putra?

Speltovaya, tas ir uzrakstīts - tie ir savvaļas kvieši, kas nav hibrīdi. Speltai ir raksturīgs trausls kāts un graudi plēvē, kas kulšanas laikā pilnībā neslīpē. Ārēji tas izskatās kā lauka zāles smaile. Šādi kvieši, kas nekad nav pakļauti selekcijai, tiek uzskatīti par visnoderīgākajiem.

Speltai ir raksturīgs zems lipekļa saturs. Tas neizraisa miegainību, atšķirībā no parastajiem kviešiem. Tas arī pats neuzkrāj kaitīgas vielas un ir izturīgs pret radioaktīvo starojumu.

Šādi kvieši ir zināmi kopš Senās Rusas laikiem. Tagad to un tā produktus var atrast pareizā un veselīga uztura veikalu plauktos. Bet tas tiek atrasts reti un maksā ievērojami vairāk nekā produkti no parastajiem kviešiem. Un lieta ir tāda, ka speltas nereaģē uz mēslošanu un mēslošanu. Ķīmiskā apstrāde nav efektīva, tā ir kaprīza augsnes izvēlē, un tās kultivēšana tāpēc ir vienkārši nerentabla.

Sastāvs un kaloriju saturs

Kviešu putra attiecas uz pārtikas produktiem, kas ir ļoti bagāti ar šķiedrvielām. Ir zināms, ka tas ir ļoti noderīgs kuņģa-zarnu traktam. Produkts satur arī daudz vitamīnu (B grupa, PP, A, C, E) un mikroelementus (kalcijs, magnijs, fosfors, dzelzs utt.).

100 g putru, kas vārīti vienkārši uz ūdens, nepievienojot cukuru, sāli, eļļu un citas lietas, apmēram 90 kcal.

Kas ir noderīga kviešu putra

Kviešu biezputru derīgās īpašības:

• nosaka kuņģa-zarnu trakta darbu;
• veicina toksīnu un brīvo radikāļu izvadīšanu no organisma;
• regulē tauku metabolismu šūnās;
• stiprina asinsvadu sienas;
• uzlabo nervu sistēmas darbību;
• labvēlīgi ietekmē ķermeņa imūno sistēmu;
• stiprina matus un uzlabo ādas stāvokli;
• pazemina cukura līmeni asinīs;
• stiprina kaulus;
• baro enerģiju, mazina sāpes un noguruma sajūtas, uztur tos labā formā;
• uzlabo redzi;
• pēc antibiotiku un citu “cieto” zāļu lietošanas izvada no organisma to atlikumus;
• regulē asinsspiedienu;
• uzlabo asins sarecēšanu.

Sievietēm

Kviešu putra uzlabo matu un ādas stāvokli, kas nepieciešams katrai sievietei. Tas stiprina kaulus, kas ir svarīgi arī sievietēm pēcmenopauzes periodā.

Lielais E vitamīna saturs kviešu biezputrā nodrošina normālu sieviešu reproduktīvās sistēmas darbību. Tam ir svarīga loma hormonālā fona regulēšanā. Atsevišķas ginekoloģiskas slimības ārstēšana nav pilnīga, ja nav iecelts E vitamīns.

Vīriešiem

Bet vīriešiem šai putrai vajadzētu būt uzturā stingri ar mēru. Tās derīgās īpašības attiecībā uz kuņģa-zarnu traktu, nervu sistēmu, asinsriti utt. Ir līdzīgas. Bet ilgstoši lietojot kviešu biezputru lielos daudzumos, var pasliktināties potence.

Grūtniecības laikā

Kviešu putras ieviešana sievietes uzturā grūtniecības laikā labvēlīgi ietekmēs gan topošo māti, gan mazuļa ķermeni.

Kviešu graudaugu priekšrocības grūtniecēm ir šādas:

1. “Sieviešu” E vitamīns nodrošina normālu grūtniecības gaitu, uztur hormonālo līmeni.
2. B grupas vitamīni “uzrauga” normālu un koordinētu visu sistēmu darbību mātes ķermenī.
3. Šķiedra ietaupa sievieti no aizcietējumiem, no kuriem bieži cieš grūtnieces.
4. Produkts palīdz atslābināt muskuļus, ieskaitot kājas un muguru.
5. Krupis dod ķermenim lielu daudzumu barības vielu un minerālvielu, kas nepieciešamas augļa veselīgai attīstībai.

Kad baro bērnu ar krūti

Kviešu putra ir ļoti noderīgs produkts, tāpēc to noteikti vajag ieviest barojošas sievietes uzturā. Bet lipekļa saturs tajā var izraisīt alerģiskas reakcijas, tāpēc rīkojieties uzmanīgi.

Sākot no 2-3 bērna dzīves mēnešiem, jums jācenšas ēst putru, 1-2 ēdamkarotes no rīta un pēc tam uzmanīgi jāuzrauga mazulis. Ja alerģiskas izpausmes nav notikušas un viņa veselība nav pasliktinājusies, tad dienas putras daudzumu dienā varat pakāpeniski palielināt līdz 100 g. Ieteicams to lietot katru otro dienu brokastīs.

Līdz sešiem mēnešiem putru vajadzētu vārīt tikai ūdenī, izslēdzot mazuļa iespējamo alerģisko reakciju uz pienu. Sākot no sešiem mēnešiem, jūs varat mēģināt pagatavot putru ūdenī ar pienu 1: 1.

Bērniem

Pateicoties tā priekšrocībām, kviešu putra ir nepieciešama arī bērnu uzturā: tā stiprina nervu sistēmu un kaulus, uzlabo redzi un kalpo kā laba sirds un asinsvadu slimību profilakse.

Bet bērnišķīgi maigs organisms ne vienmēr var tikt galā tāpat kā pieaugušais. Piemēram, olbaltumvielas un lipeklis sāk pilnībā sadalīties tikai pēc noteikta vecuma sasniegšanas. Var rasties alerģijas: balsenes edēma, izsitumi, drudzis. Tāpēc biezputru bērnam dod stingrā kontrolē, kad viņš jau zina, kā košļāt pats, un pēc konsultēšanās ar pediatru.

Ja ir problēmas ar gremošanas sistēmu, trauks ir pilnībā jānovērš.

Vai, zaudējot svaru, ir iespējams ēst kviešu biezputru?

Acīmredzami kvieši un to produkti ir ļoti barojoši un veselīgi. Bet vai tas var veicināt svara zudumu, ja tam ir ievērojams kaloriju saturs? Noteikti, jā, un šeit ir iemesls, kāpēc:

1. Tiek noteikts kuņģa-zarnu trakta darbs, gremošana normalizējas, kas palīdz atbrīvoties no papildu mārciņām.
2. Šķiedra no ķermeņa izvada toksīnus, radikāļus un toksīnus.
3. Ēdot kviešu biezputru, pazeminās holesterīna līmenis asinīs, kas ievērojami uzlabo asinsriti. Un tas nozīmē, ka visi audi ir piesātināti ar skābekli, kas aktivizē visus vielmaiņas procesus šūnu līmenī.
4. Metabolisms un lipolīze tiek ievērojami paātrināta, tauki tiek sadedzināti, ogļhidrāti uzreiz tiek pārveidoti enerģijā, nepaliekot tauku nogulšņu veidā nevajadzīgās vietās.
5. Ilga pilnības sajūta novērš izsalkumu un pārrāvumus pēc tā.
6. Produkts veicina sportu, jo tas dod enerģiju un palielina izturību.

Kviešu putra medicīnā

Ar diabētu

Cukura diabēta gadījumā, tāpat kā jebkuras nopietnas slimības gadījumā, ir nepieciešama īpaša diēta, un tās neatņemama sastāvdaļa ir kviešu putra. Fakts ir tāds, ka tas pazemina glikozes līmeni asinīs un, labvēlīgi ietekmējot zarnu darbību, neļauj cukuram pārvērsties taukos. Šis ēdiens arī palīdz noņemt lieko holesterīnu. Ārsti diabēta slimniekiem iesaka kviešu biezputru patērēt divas reizes dienā.

Ar pankreatītu

Putra ir uztura pamats cilvēkiem ar slimu aizkuņģa dziedzeri. Kvieši ir arī atļauta labība, taču tas ir nepieciešams ēst tikai remisijas periodā un stingri ierobežotā daudzumā.

Kviešu putra satur daudz sarežģītu ogļhidrātu, kas pārslogo aizkuņģa dziedzeri. Kviešu ciete provocē insulīna ražošanu, kas to pārvērš glikozē. Palielināta insulīna ražošana neļauj dziedzerim salabot audus. Sasmalcināti graudi pat pēc termiskās apstrādes paliek pārāk smagi iekaisušajai orgānu gļotādai.

Šo iemeslu dēļ hroniska pankreatīta akūta vai saasināšanās periodā ir aizliegts ēst kviešu biezputru. Remisijas stāvoklī putru ēst atļauts tikai vienu reizi nedēļā. Jums jāpārbauda ķermeņa reakcija, sākot ar porciju 50 g.

Ar gastrītu

Kviešu putra noņem toksīnus, uzlabo tauku metabolismu šūnās un stiprina imūnsistēmu, vienlaikus ļoti saudzējot kuņģa trauslās sienas, pat ja tās ir iekaisušas. Tāpēc šāda putra ir skaidri norādīta lietošanai gastrīta gadījumā.

Bet tas neattiecas uz gastrītu, ko papildina zems skābums. Šajā gadījumā tas ir aizliegts, jo tas var ietekmēt skābumu kuņģī.

Zarnām

Kviešu putra ir noderīga zarnu veselībai un normālai darbībai, jo tajā esošie pektīni neitralizē kaitīgās vielas un novērš pūšanas procesu, veicina iekaisušās un bojātās gļotādas sadzīšanu. Tas noņem toksīnus un toksīnus, kas novērš disbiozes attīstību. Bet, ņemot vērā vēdera uzpūšanos, ir vērts no tā atteikties.

Aizcietējumiem

Kviešu putra normalizē tauku metabolismu šūnu līmenī, labvēlīgi ietekmē zarnu darbību, kā minēts iepriekš, novērš aizcietējumus. Augsts šķiedrvielu saturs kviešos uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, tai skaitā aktivizē zarnu kustīgumu.

Ar podagru

Pacientiem ar podagru diēta tiek stingri kontrolēta, ieskaitot labības lietošanu. Tie ir stingri sadalīti atļautajos un ne. Galu galā podagras cēlonis bieži slēpjas pārmērīgā pārtikas daudzumā, un tā ārstēšana ir atkarīga no metabolisma normalizēšanas.

Visas labības satur lēnus ogļhidrātus, kas ilgstoši sadalās, tāpēc pilnības sajūta saglabājas ilgu laiku. Tas ir ļoti svarīgs podagras faktors. Aizliegti ir tikai pākšaugi, kas nesatur kviešus. Tāpēc to var un vajadzētu iekļaut diētā pacientiem ar podagru.

Ar kolītu

Ar kolītu kviešu biezputra būs ļoti noderīga, jo tā normalizē darbu un zarnu mikrofloru. Tas nomierina slimās zarnas iekaisušo gļotādu un normalizē izkārnījumus. Bet ar kolītu, ko papildina vēdera uzpūšanās, labāk ir atturēties no tā lietošanas.

Ar hemoroīdiem

Hemoroīdu ārstēšanai būs jēga tikai pēc tam, kad izkārnījumi tiek normalizēti. Aizcietējums provocē sfinktera un tajā esošo asins vēnu sasprindzinājumu, tie ir piepildīti ar asinīm un uzbriest. Izkārnījumu problēma ar aizcietējumiem rada spiedienu uz zarnu sienām un pasliktina asinsriti tur. Tas viss noved pie stāvokļa pasliktināšanās un hemoroīdu pārejas uz hronisku formu. Savukārt caureja kairina iekaisušo vietu un veicina baktēriju aktīvo pavairošanu. Šķidri izkārnījumi noved pie hemoroīdu iekaisuma un izžūšanas, nākotnē tā dēļ tur var veidoties plaisas.

Tāpēc ar hemoroīdiem, pirmkārt, ir jāregulē uzturs, sākot no tā, kāda veida izkārnījumi ir pacientam. Un papildus citiem produktiem, kas normalizē izkārnījumus, uzturā obligāti tiek ieviesta arī kviešu putra, jo tā to veicina un labvēlīgi ietekmē zarnu darbu.

Ar holecistītu

Kviešu putra ir atļauta un pat ieteicama cilvēkiem ar holecistītu, jo trauks papildina ķermeni ar vitamīniem un minerālvielām, uzlabo vielmaiņu un stiprina imūnsistēmu.

Ar holecistītu jums ir nepieciešams pagatavot putru ar šķidrumu, gļotādām. Dienu varat sākt un beigt ar kviešu biezputras porciju. Bet jums tas jāēd tikai silts, jo ar žultspūšļa iekaisumu ir aizliegti auksti un karsti ēdieni. Protams, jums tas jāēd bez mērcēm, kartupeļiem, garšvielām.

Kviešu putru, tāpat kā citus pārtikas produktus, var dzert tikai remisijas laikā. Holecistīta saasināšanās laikā pacientam tiek parādīts izsalkums, pēc tam tikai auzu pārslu.

Kaitējums un kontrindikācijas

Tāpat kā jebkurš pārtikas produkts, kviešu putra ir noderīga tikai mērenam patēriņam, un tai ir vairākas kontrindikācijas:

1. Cilvēkiem ar nopietnu slimību, ko sauc par celiakiju, parasti ir aizliegts lipeklis. Un tas nozīmē - un jebkura labība, ieskaitot kviešus.
2. Kviešu putra spēj mainīt kuņģa skābumu, šī iemesla dēļ nav ieteicams to lietot gastrīta gadījumā ar zemu skābumu.
3. Nav parādīts par putras ēšanu un vēdera uzpūšanos.
4. Pēcoperācijas periodā (pēc operācijām ar vēdera dobuma orgāniem) arī to labāk nelietot. Rupja labība atjaunošanās periodā būs pārāk smaga gremošanai.
5. Kuņģa un divpadsmitpirkstu zarnas čūlu gadījumā putra nav ieteicama rupjas malšanas un augsta šķiedrvielu satura dēļ.
6. Alerģijas ir arī nopietna kontrindikācija.

Tas, ka kviešu putra ir ļoti noderīga un bagāta ar vitamīniem un minerālvielām, nenozīmē, ka to var ēst visu laiku un neierobežotā daudzumā. Jebkura, pat visnoderīgākā produkta pārmērīga lietošana nodara kaitējumu organismam. Uzturam jābūt sabalansētam un tajā jāiekļauj gaļa, dārzeņi, zivis utt.

Kā izvēlēties kviešu putraimus

1. Izvēloties kviešu putraimus, vispirms jāpievērš uzmanība tā krāsai: tai jābūt vienveidīgai (dzeltenai, gaiši brūnai). Krupī nedrīkst būt nelobīti graudi, veseli graudi un dažādi plankumi. Graudus nedrīkst saburzīt.
2. Salipušies gabali norāda, ka krustā ir sākusies pārtikas kandža.
3. Pērkot iesaiņotu labību, īpaša uzmanība jāpievērš iesaiņojuma integritātei un ražošanas datumam. Labāk ņemt labības svaigāku. Viņas maksimālais “vecums” ir 10 mēneši, tad viņa sāk būt rūgta un zaudē daļu no lietderīgajām īpašībām.
4. Jo lielāka slīpēšana, jo noderīgāka būs kviešu putra.

Kā pagatavot kviešu biezputru: receptes

Uz ūdens

Gatavojot kviešu biezputru uz ūdens, nekas īpašs un sarežģīts nav. Lai putra būtu kraukšķīga un garšīga, jums jāievēro vienkārši ieteikumi:

1. Par 1 glāzi graudaugu ņem 2 tases ūdens, pusi tējkarotes sāls un 50 g sviesta.
2. Labību manuāli kārtojiet un notīriet no plankumiem un akmeņiem, pēc tam rūpīgi noskalojiet ar aukstu ūdeni, lai notīrītu tos no smalkiem gružiem un putekļiem.
3. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam pievieno sāli un labību. Pannu vislabāk ņem ar biezu dibenu.
4. Pastāvīgi maisot, graudaugus novāra līdz vārīšanās temperatūrai, pēc tam samazina siltumu līdz vājākajam un noņem putas. Nosedz un atstāj uz 20 minūtēm - kamēr nav palicis ūdens. Maisiet ne vairāk kā 4 reizes (ik pēc 5 minūtēm), lai putra nedeg un neliptu pie dibena.
5. Gatavošanas beigās putrai pievienojiet sviestu un atkal pārklājiet. Tad ļauj tam atdzist un uzstāj apmēram pusstundu.

Pienā

Kviešu biezputra pienā ir mīkstāka un saldāka nekā ūdenī. Arī tā pagatavošanas receptes ir vienkāršas un pieņemamas. Piemēram:

1. Par 1 glāzi kviešu graudaugu ņem 2 tases ūdens un 2 tases piena, šķipsniņu sāls un 2 ēdamkarotes cukura.
2. Šķir skalojumus un noskalo.
3. Uzkarsē ūdeni līdz vārīšanās temperatūrai, pievieno sāli un cukuru, graudaugus. Nepārtraukti maisot, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
4. Kad tas atkal sāk vārīties, noņemiet putas, samaziniet siltumu līdz minimumam un vāriet putraimus, līdz ūdens pilnībā uzsūcas zem vāka, tas ir, apmēram 20 minūtes. Kopumā pirmie soļi ir tādi paši kā ūdenī vārot parasto kviešu biezputru.
5. Tad ielejiet pienā putru un vēlreiz palieliniet siltumu, uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai.
6. Lieciet uguni uz vismaz 15 minūtēm un pagatavojiet to, laiku pa laikam maisot.
7. Noņemiet putru no uguns un uzstājiet zem vāka 10-15 minūtes. Pienam nevajadzētu pilnībā vārīties: kviešu putra uz tā ir vārīta šķidruma.

Ar ķirbi

Ķirbis ir ļoti noderīgs produkts, to pievieno dažādiem graudaugiem, zupām, salātiem, konditorejas izstrādājumiem. Kviešu putra nebija izņēmums:

1. Nomazgājiet ķirbi, mizojiet, noņemiet sēklas, pēc tam sagrieziet mazos kubiņos. Ķirbjiem ir jāņem 300 g uz 1 glāzi graudaugu.
2. Ielejiet pienu pannā un pievienojiet ķirbi, sāli un cukuru. Cukuru vispār nevar pievienot, jo ķirbis ēdienam piešķir saldumu, sāls - pēc garšas.
3. Uzkarsē pienu ar ķirbi vidējā siltumā.
4. Pievienojiet mazgātu graudaugu. Par 1 glāzi graudaugu ņem 4 tases piena, tāpat kā gatavojot parasto kviešu biezputru.
5. Gatavojiet uz vidējas uguns, nepārtraukti maisot, apmēram 15 minūtes.
6. Noņem no uguns un uzstāj 10 minūtes. Pievienojiet eļļu.

Ar gaļu

Kviešu biezputra ar gaļu ir ļoti noderīga un barojoša, tā kļūs par iecienītu ēdienu visiem ģimenes locekļiem. Tas ir sagatavots ļoti vienkārši:

1. 500 g vistas filejas sagriež lielos kubiņos.
2. Apcep sasmalcinātu gaļu karstā augu eļļā līdz zeltaini brūnai.
3. Nomazgājiet 2 vidēja lieluma burkānus, nomizojiet un sasmalciniet. Pievienojiet filejai, apmaisiet.
4. Gaļas ar burkāniem pannā ielejiet glāzi kviešu putraimu.
5. Tur ielej 3 tases ūdens. Ūdens līmenim jābūt 1,5 cm virs ēdiena.
6. Pēc vēlēšanās pievienojiet dažādas garšvielas: lauru lapu, piparus, ķiplokus utt.
7. Uzkarsē maisījumu līdz vārīšanās temperatūrai, samazina ugunsgrēku līdz minimumam.
8. Glabājiet zem vāka uz lēnas uguns 10-15 minūtes.
9. Noņemiet no karstuma, ļaujiet tam uzvārīties.

Lēnā plītī

Lai pagatavotu kviešu biezputru lēnā plītī, jums jāņem 1 tase kviešu graudaugu, 3 tases ūdens, sāls pēc garšas un nedaudz sviesta (50-60 g). Gatavošanas algoritms ir šāds:

1. Ieliet mazgātās putraimus multikookera bļodā.
2. Tad tur ielejiet siltu ūdeni, lai lēnā plīts netērētu laiku ūdens sildīšanai un putra ātrāk vārītos.
3. Pievienojiet sāli.
4. Aizveriet multikookera vāku un 20 minūtes instalējiet programmu Krupa.
5. Kad ūdens vārās, noņemiet putas.
6. 5 minūtes pirms vārīšanas beigām pievienojiet sviestu.
7. Ja pēc 20 minūtēm putra šķiet cieta, tad režīmā "Uzkarsēt" varat pievienot vēl 10 minūtes.

Kā pagatavot kviešu biezputru kotletes

No kviešu putras jūs varat pagatavot brīnišķīgus garšīgus kotletus. Ir daudz recepšu, var izmantot dažādas piedevas. Populārākās: sēnes, malta gaļa un dārzeņi.

Kviešu kotletes ar sēnēm

1. Vāra putru parastajā veidā uz ūdens, labāk to sabiezēt. Forši.
2. Apcep sēnes ar sīpoliem, jūs varat pievienot burkānus.
3. Pievienojiet sēnēm ar sīpoliem un burkāniem putrai, pievienojiet tur 1 ēdamkaroti cietes.
4. Apcep uz lielas uguns, iepriekš iemērcot katru kotleti miltos.
5. Lai iegūtu skaistu krāsu, miltiem pievienojiet papriku vai kurkumu.

Nav skaidru sēņu vai sīpolu proporciju - viss ir pēc jūsu gaumes. Galvenais noteikums nav pārāk daudz, lai kotletes būtu viegli izveidojamas un nesadalītos. Jūs varat pievienot vienu burkānu sīpolu vietā vai vienkārši ņemt tikai sēnes utt.

Kviešu kotletes ar maltu gaļu

1. Par 4 ēdamkarotēm kviešu biezputras jums jāņem 200 g maltas gaļas un 2 olas. Visu kārtīgi samaisa.
2. Pēc garšas pievienojiet garšvielas.
3. Veidojiet kotletus, apviļājiet miltos un apcepiet no abām pusēm uz lielas uguns.

Veģetārie kviešu kotleti

1. Samaisiet kviešu biezputru ar smalki sagrieztiem sīpoliem, ķiplokiem un zaļumiem.
2. Pēc garšas pievienojiet garšvielas: piparus, kurkumu, Vorčesteras mērci un citronu sulu. Jūs varat arī pievienot tomātus, kas sautēti kāposti, tas pievienos sulīgus kotletus.
3. Sagrieziet dārzeņu kotletus miltos un apcepiet karstā pannā, kā parasti.

Vai ir iespējams ēst kviešu biezputru naktī un tukšā dūšā

Kviešu biezputru var ēst no rīta tukšā dūšā. Dietologi parasti kā labās brokastis iesaka graudaugus.

Putra no rīta ilgu laiku uztur sāta sajūtu, nepārslogo gremošanas traktu, piešķir organismam pietiekamu daudzumu noderīgu vitamīnu un minerālvielu, enerģijas lādiņu, pierod pie pareiza uztura, neizraisa vēlmi “pārtraukt” apetīti pirms vakariņām.

Tieši pirms gulētiešanas ārsti neiesaka neko ēst, lai nakts laikā ķermenis pilnībā atpūstos un nesagremotu pārtiku. Pēdējai vakara maltītei vajadzētu būt vismaz 2-3 stundas pirms gulētiešanas. Tam vajadzētu būt nelielai viegli sagremojamo ēdienu porcijai. Putra ir viens no šiem produktiem, tāpēc tā ir lieliska vakara maltītei. Kviešu putra nav izņēmums, tāpēc jūs varat droši pusdienot ar to.

Vai ir iespējams dot dzīvniekiem kviešu putru?

Suņiem var dot graudaugus ar augstu glikēmisko indeksu, tas ir, tādus, kas tiks ātri sagremoti. Kviešu biezputra ir viena no šīm, tāpēc to var izmantot suņu barošanā. Bet tas nozīmē tā sagatavošanu ar gaļu, sviestu, dārzeņiem, tas ir, pilnīgu sabalansētu uzturu. Jūs nevarat barot suni ar vienu putru.

Tā kā ir augsts cietes saturs, tas ir vairāk ieteicams aktīviem suņiem.

Barojot kaķus, labāk ir izvairīties no kviešu putras. Ja izvēle ir starp lētu zemas kvalitātes barību un putru, tad, protams, labāka ir putra. Bet, ja ir iespējams pareizi un pilnībā barot dzīvnieku, tad jāizslēdz "kvieši". Tās priekšrocības ir acīmredzamas noderīgo vielu bagātīgajā saturā, taču kaķa ķermenim ir arī vairāk trūkumu: tas ir slikti sagremots, pateicoties tā viskozitātei un lielam glutēna daudzumam, tas izraisa vēdera uzpūšanos, krampjus, vēdera uzpūšanos un sāpes zarnās.

Interesanti fakti par kviešiem

1. Senajā Ēģiptē kviešus uzskatīja par vienu no visvērtīgākajām bagātībām. Buļļi to izrāva ar saviem nagiem.
2. Romas impēriju sauca arī par kviešu impēriju, jo tur kviešiem bija ārkārtīgi liela nozīme lauksaimniecībā.
3. Krievijā kviešu kultūras sauca par "pārpilnību".
4. Ekvadoras galvaspilsētā Kito muzejā atrodas māla pods, kurā tika audzēts Amerikas pirmais kviešu krūms.
5. Slāvi kviešu graudus uzskatīja par laimes un bagātības simbolu. Viņi uzdāvināja maisu kviešu graudu kāzām un bērnu piedzimšanai.
6. Lielākais kviešu ražotājs ir Ķīna.
7. Lielākais kviešu importētājs ir ASV.
8. Lielākais eksportētājs ir Eiropas Savienība.
9. Cieti, kas ražota no kviešiem, izmanto medicīnā, pievieno ziedēm, pulveriem un izmanto īpašos cietes pārsējos.
10. Kvieši ir visizplatītākā labība pasaulē.
11. Ir daudz kviešu šķirņu, bet vispopulārākie un izplatītākie ir cietie un mīkstie. Nevienā citā labībā pasaulē nav tik daudz sugu.
12. Kvieši ir viena no pirmajām pieradinātajām labībām.
13. Kviešu mērīšanai tiek izmantoti kvarci un bušļi. Vienā kvartālā 27,2 kg, bet vienā bušelē 217,7 kg.
14. Šveices muzejā ir vecākais kviešu maizes gabals - tas ir apmēram 6000 gadu vecs.
15. Svētajos Rakstos apsolīto zemi sauc par kviešu zemi vai karsto vietu (vietu, kur aug labība).
16. Izteicienam “karstais punkts” mūsdienu dzīvē ir ironiska nozīme, kas nozīmē nevis debesu labi pabarotu vietu, bet vietu, kur notiek kaut kas slikts, kur valda piedzeršanās un apmaldīšanās.
17. Kviešu dzimtene tiek uzskatīta par Armēniju.
18. Savvaļas kvieši drupinās tūlīt pēc nogatavošanās un vispār nepaliek uz spikeletēm. Tāpēc senie cilvēki savāc viņu nenobriedušu.
19. Kviešu sējumu platība pārsniedz citu lauksaimniecības kultūru sējumu platību.
20. Apmēram 90% visu kultivēto kviešu nonāk lopu barībā.
21. Kviešu asnu ekstrakts ir spēcīgs imūnmodulators un pretapdeguma līdzeklis.
22. 1904. gadā tika atklāti kviešu graudi, kuru vecums pārsniedz 5000 gadus.
23. Van Gogs uz audekliem vairāk nekā 10 reizes attēloja kviešu lauku.
24. Kvieši ir pieminēti slavenā ebreju līdzībā. Kamēr strādnieks gulēja, ienaidnieks starp kviešu rindu rindām iestādīja nezāļu. Darbinieks gaidīja nogatavošanos un tikai pēc tam kviešus atdalīja no nezāļu zāles. Šī līdzība tiek interpretēta šādi: kvieši ir labi cilvēki, tares ir grēcinieki, ienaidnieks ir sātans, raža ir pēdējais spriedums, bet strādnieki ir Dieva pļāvēji. No tā izriet izteiciens “atdalīt graudus no pelavām”, kas apzīmē sliktā atdalīšanu no labā.
25. No visām labībām cilvēka ķermenis vislabāk absorbē kviešus.
26. Lai palielinātu kviešu graudu uzturvērtību, tos iemērc un dīgst.
27. Iesals tiek ražots no kviešu graudiem, kas kalpo par pamatu alkoholiskajiem dzērieniem.
28. Visu matiņu garums uz viena kviešu smaile pārsniedz desmitiem tūkstošu kilometru.
29. Senatnē izveidojās štati, kur kvieši bija īpaši ražīgi - upju ielejās. Tur kvieši varēja izaugt līdz četriem metriem augsti, un senie cilvēki novāca simtkārtīgu ražu, un trīsdesmit reizes tika uzskatīts par izgāšanos. Starp citu, tagad pat pieckārtēja raža tiek uzskatīta par lielu panākumu.