Colza: nyttige egenskaper og kontraindikasjoner

Utvilsomt, alle så colzaen, bare ikke alle vet det riktige navnet på denne slette planten. Og få mennesker har informasjon om dens gunstige egenskaper og helbredelsesevner.

Kjemisk sammensetning

Den kjemiske sammensetningen av raps gir retten til å snakke om det som en fantastisk og unik plante, som kombinerer en hel rekke komponenter - både nyttige og de som må behandles med forsiktighet.

Blant de nyttige er flavonoider, kjent for sine antioksidantegenskaper, i stand til å nøytralisere frie radikaler, som har et bredt spekter av effekter av saponiner og glykosider. Tioglykosider kan også forårsake diaré. Bladene på planten er verdifulle i innholdet av askorbinsyre.

Frø utgjør mer enn en tredjedel av fete oljer, men de inneholder også giftige stoffer, og inneholder også erukasyre, som kan samle seg i kroppen ved langvarig bruk.

Uten organiske syrer og B-vitaminer ville bildet av den kjemiske sammensetningen være ufullstendig. Disse komponentene av kolikk er nødvendige for problemfri drift av hjertet, nervesystemet og for å opprettholde normal menneskelig emosjonell tilstand.

Hvordan det ser ut og hvor det vokser

På sen vår, i veikantene, åkrene, hager, enger, ved bredden av elver, innsjøer og dammer og i parker, kan man allerede se en plante strødd med små gule blomsterstjerner, som ligner en busk med høy stamme. Den finnes nakne eller med en lett fluff, med mellomstore blader og dekket med små gule blomster. Denne rapsen er et luke som vokser rundt i verden - fra Europa til Nord-Amerika, fra Afrika til Australia og New Zealand. I Russland vert det colza overalt - frå de vest-europeiske grensene til Sibir.

Surepka - en representant for kålfamilien (Cruciferous), tilhører de forankrede stauder: det vil si at hver plante fra en sesong til en annen gjenopptar utviklingen sin på en enkelt primærrot vokst fra frø. Med årene vokser roten dypere og dypere ned i jorden, og hver vår dukker det opp en ny ung skudd igjen og igjen, i stand til å blomstre og formere seg.

Blader av raps av to typer. Noen går rett fra roten, på petiolene, de er skåret, med store fliser med en oval-avlang form på sidene og en stor midten. De øverste bladene har dentikler langs kanten, uten petioler, sittende, som om de klemmer stilken.

Blomsterstanden av raps er en børste av bifile blomster av ren solrik farge. Bladbladene deres er litt lengre enn 5 mm lange og omgir stamens med lysegul pollen. Etter at blomstringen er fullført, begynner en pod å utvikle seg på raps, og gråbrune, ovale frø med en finknoll overflate modnes i den.

Planten er så fruktbar at den kan gi liv til 10 tusen frø. Modne frø sprer seg ganske langt fra moderplanten - 3 meter eller mer. Det neste året vokser en ny plante fra dem, som ennå ikke er i stand til å spre seg: frø på den vil vises først i det andre året, og etter slutten av det første året vil en sterk, utviklet rot overvintres i jorden.

Spiring krever en temperatur på minst 6–8 grader, og hvis varmen i gaten er over 38–40 grader, er frøene heller ikke i stand til spiring.Frø klekkes raskt - de er i stand til dette om våren og høsten, og om sommeren.

Ikke bare solfylte, godt opplyste steder er egnet for vekst av raps, den er ganske i stand til å eksistere komfortabelt og gi avkom og i delvis skygge. Avhengig av sted og vekstbetingelser, kan plantens høyde variere fra 30 til 80 cm. Det er gunstig for stilker både til enger eller skogglas, til busker, fuktige steder rundt dammer, i nærheten av elver eller andre vannmasser, det føles normalt nær veier, grøfter hauger med søppel.

Siden skudd av raps vises tidlig på våren, på begynnelsen av sommeren, kaster planter allerede ut frø som aktivt trenger inn i åkrene. De tetter kulturavlinger grundig, spesielt på leirjord, som ikke er veldig utsatt for mekanisert prosessering. Dessuten er ikke alle ugressmidler i stand til å overvinne dette ugraset.

typer

Omtrent 20 typer raps finnes i naturen, men bare 4 er de vanligste, de er ville, stein, bueformede og vanlige.

1. Vanlig raps er høy - under 80 cm, med en glatt rett stamme, blomstrer i mai og juni.
2. Wild colza ligner vanlig, skiller seg bare i stilken - forgrenet og dekket med hår. En lang periode blomstrer - fra mai til november modner belgene på slutten av sommeren. I tillegg til stoffer som er felles for alle typer colza, er naturen rik på barium, magnesium, nikkel og sink.
3. Buen har fått navnet på grunn av belgene, som har en buet buet form. Hun er den mest hygrofile av alle coli, så oftest kan hun bli funnet rundt dammer. Den blomstrer før sine slektninger - i april-mai.
4. Kamennaya skiller seg fra sine slektninger i liten vekst - bare 20-30 cm og litt senere blomstring, som begynner i juni og varer til oktober. Det er denne typen raps som den mest dekorative som kan sees på blomsterbedene: noen gartnere bruker den som bakgrunnsplante.

Innsamling og lagring

For å klargjøre raps og få virkelig medisinske råvarer av høy kvalitet fra den, må vi huske: planten må tørkes slik at sollys ikke faller på den. De beste stedene å tørke er en veranda, lysthus eller loft, hvor du kan ordne et trekk. Tørket raps trenger ikke lagres i mer enn ett år. En papirpose eller kryssfinereske er perfekt - gresset i dem "puster" og vil ikke miste verdien på forhånd.

Du må fylle på gress fra midten av mai. På dette tidspunktet er rosen dekket med blomster, de er kuttet sammen med stilkene og bladene, og ikke glemme de nedre bladene som kommer fra roten. Deretter sorteres det for å kaste alt som er revet, spist av insekter eller mørklagt, og sendt til tørking. Blader og blomsterstander er allerede skilt fra tørre planter.

De begynner ikke å høste røttene før høsten, siden de nær sesongslutt akkumulerer den maksimale mengden næringsstoffer. Eldre planter med en stor stor rot er valgt, de er mer nyttige. Den gravde roten vaskes under rennende vann, tørkes av med et papirhåndkle og settes i skyggen for tørking - slik at en frisk bris blåser den.

Det er på tide å høste frøene i juli, de blir samlet inn fortsatt grønne, og deretter tørket - men ikke i solen, mens de gir en tilstrømning av frisk luft slik at frøene ikke støper. Du må lagre dem direkte i pods, hvor du kan få dem, når og hvor mye som trengs.

De legende egenskapene til colza grass

Hver del av raps er rik i ulik grad av ett eller annet aktivt stoff, dette er grunnen til at for behandling av noen plager, for eksempel blader brukes, andre er roten.

Så i roten spilles hovedfiolin av flavonoider, deres handling er et vanndrivende middel og et mildt avføringsmiddel. Virkemekanismen til disse stoffene er som følger: de bringer blodkar i normal tilstand, som et resultat av at lumen utvides. Som et resultat dannes en større mengde urin. Og konsekvensen av dette er en reduksjon i ødem og effekten av avgiftning. I tillegg er anti-sopp- og antibakterielle egenskaper karakteristiske for rapsrot.

Under fotosyntesen hoper det seg mange vitaminer i bladene, inkludert askorbinsyre, organiske syrer og forskjellige sporstoffer. De er ansvarlige for reguleringen av surhet i menneskekroppen. Deres "plikt" er også å ordne fordøyelsen, øke surheten i magesaft, normalisere mengden kolesterol og sukker i blodet.

På grunn av vitaminer, først og fremst askorbinsyre, er blader et utmerket tonic og immunostimulerende middel. Planten kan brukes som en forebygging av skjørbuk, og salater med unge blader av raps tidlig på våren beriker kroppen med vitaminer.

I den kjemiske sammensetningen av blomsterstander, som i andre deler av planter, en tilstrekkelig mengde flavonoider, vitaminer, sporstoffer, organiske syrer, glykosider. Blomster kan brukes som vanndrivende middel og gjenopprettende middel. Et karakteristisk trekk ved blomsterstand er at de har en økt konsentrasjon av B-vitaminer, som kan bli grunnlaget for normaliseringen av nervesystemet.

Det er mange tioglykosider i frøene, som på grunn av deres lette irriterende effekt kan øke appetitten og forbedre fordøyelsen ved å stimulere utskillelsen av fordøyelsessafter.

For kvinner

Ved forskjellige kvinnelige hormonelle lidelser og patologier har raps en positiv effekt. Og det er bevist i praksis. Hvis diagnostisering av mastopati, myoma eller inflammatorisk prosess, vil raps være et godt verktøy i behandlingen av sykdommen.

For menn

Colza har ennå ikke blitt anerkjent som en offisiell medisin. Imidlertid anbefaler tradisjonelle healere og urologer dets legende infusjoner, tinkturer og avkok bare for å forbedre helsen til det mannlige kjønnsområdet. Impotens, behovet for å forbedre kvaliteten og mengden av sædvæske, forverring av prostatitt - dette er tilfellene når colza er nødvendig. I tillegg kan denne medisinplanten forbedre produksjonen av mannlige kjønnshormoner og eliminere hormonelle ubalanser.

Takket være styrking av veggene i blodkar og forbedring av blodstrømmen, som gir kolitt, er det mulig å løse problemet med behandling av erektil dysfunksjon. Te fra bladene på planten, som bekjemper effekten av stress, ugunstige miljøforhold, underernæring, som har en negativ innvirkning på menns helse, vil hjelpe i denne saken.

Virkestoffet quercetin, lokalisert i raps, fungerer som et antibiotikum og kjemper mot patogene bakterier som forstyrrer spermatogenese.

Man skal imidlertid ikke håpe at mannlige problemer bare kan kureres av kolikk. Det er nødvendig å kombinere administrering av rapsbaserte formuleringer med behandlingen foreskrevet av legen. Husk: legekonsultasjon er nødvendig!

Under graviditet

Mange gravide prøver å unngå å ta apotekmedisiner og erstatte dem med naturlige kolleger som prøver å ikke skade den ufødte babyen. Så for eksempel når de lærer om eiendommen til raps for å fjerne hevelse, prøver de å bruke helbredende tinkturer fra denne urten. Men ikke gjør dette. Det er faktisk mange forskjellige stoffer i raps, og det er umulig å forutse på forhånd hvilken effekt hver av dem vil ha på et ufødt barn. Det er mulig at babyen har en individuell intoleranse mot noen av komponentene i gresset.

Ved amming

Mødre som ammer en baby, skal heller ikke ha det travelt med å ta te, tinkturer eller avkok av raps. De aktive stoffene kan passere i morsmelk og forårsake en allergisk reaksjon hos babyen - et utslett på huden er ganske mulig.Diaré er ikke utelukket på grunn av colzaens evne til å ha avføringseffekt.

For barn

Ikke hast med å gi babyer opp til tre år gammel raps, for i sammensetningen er det stoffer som kan forårsake allergi. Fra treårsalderen (og helst til og med fra femårsalderen) kan du prøve å introdusere greener i salater, gi fisk, stuet eller stekt med raps. Det er mye vitaminer i den, brosjyrer med raps i mai er spesielt verdifulle.

Colza i tradisjonell medisin

Til tross for at raps regnes som et ugras, kan du ikke behandle det hånlig: det har mange nyttige egenskaper. For det første er hun en fantastisk honningplante, som bier samler den første vårnektaren fra. Honning hentet fra raps inneholder en økt mengde glukose; den er gulgrønn i fargen med en behagelig, men svak aroma. Takket være nyttige stoffer er planten etterspurt i tradisjonell medisin. Legemidler som er laget på grunnlag av oppskrifter fra de gamle bøkene om healere er gode forebyggende midler mot utvikling av aldersrelaterte sykdommer, har en rensende effekt på kroppen og en god terapeutisk effekt for forskjellige mannlige plager.

Fra mannlig infertilitet

Ved infertilitet, forårsaket av mangel på mobilitet og sædmutasjoner, er et slikt middel effektivt. Hell tre ss tørr strimlet raps i en flaske vodka. Insister i to uker, rister fra tid til annen. Sil deretter og konsumere på tom mage tre ganger om dagen - minst halvparten, men ikke mer enn en spiseskje om gangen.

Med prostatitt

Bryt de ny plukkede bladene og stilkene raps i en blender eller bla i en kjøttkvern. Klem saften fra den resulterende gylen. Drikk den i to måneder - daglig før måltider 4 ganger i en halv spiseskje.

Med erektil dysfunksjon

Ta i like proporsjoner de tørkede bladene av slike urter: brennesle, plantain, johannesurt, salvie, raps, bland og hakk dem, mål 10 g, hell 200 ml kokende vann, dekk til med noe varmt og vent til avkjøling. Tre uker å drikke om morgenen og kvelden før måltidene.

For behandling av seksuell dysfunksjon hos menn

Slip den tørkede roten til planten til pulverform. Ta den 0,5 g to ganger i uken med vann. Et positivt resultat vil bli merkbar om tre uker.

Juice for Men's Health

For å forbedre kvaliteten på hannfrø er rapsjuice egnet. For å få det, må du bla i kjøttkvernen alle luftdeler av planten, og deretter presse saften gjennom ostekluten. Minst to måneder 3 ganger om dagen etter måltider for å drikke 50 ml juice.

Matlagingsapplikasjon

Colza vulgaris er en ganske hyppig gjest på spisebordet, spesielt ofte brukes den til matlaging av innbyggere i Amerika og Canada. Denne planten kompletterer perfekt mange retter, og tilfører litt pikant skarphet, veldig lik en lett sennepssmak med et snev av nøtteaktig smak. For kulinariske formål er unge blader eller blomster som ennå ikke har blomstret egnet. Japanere tilbereder blomsterstand som en side rett. De enkleste rettene er salater.

Slik at bladene på raps ikke blir bitre, før de skal koke salater, må de kokes litt, men ikke lenger enn tre minutter, siden de med lengre kontakt med kokende vann blir smakløse. Etter denne prosedyren kjennes ikke bitterheten i det hele tatt, det gjenstår bare en svak nøtteaktig ettersmak.

Colza salat

Ta en håndfull hakkede blader av raps og grønn løk, tilsett to hakkede kyllingegg til denne massen, salt, bland og smak til med majones eller rømme.

Colza salat med avokado

Skjær kjøttet av en avokado i små terninger, tilsett terninger av kyllingegg, hakk 30 g løk og 100 g unge blader raps.Salt, tilsett krydder, svart pepper og muskatnøtt passer her, hell over med vegetabilsk olje og bland.

Fritters med raps

Finhakk ca 100 g vasket og tørket blomsterstand av raps og en liten pære. Gni en middels potet på et fint rivjern. Rør potetvelling med løk og raps. Tilsett ett kyllingegg, to ss mel, salt etter smak og pepper. Bland godt. Fordel den resulterende deigen med en skje på en varm panne og stek på begge sider. Server bedre med rømme.

Urte ruller

Den vaskede unge og møre zucchinien kuttet på langs i tynne skiver. Salt og sett i kjøleskapet i to til tre timer, etter en slik prosedyre vil det bli mer elastisk. Mal rene blader av raps (ca. 60 g) og to skrellede hvitløksfedd i en blender. Tilsett hvitløks-colza massen til 150 g cottage cheese, ha en håndfull valnøtter hakket med en kniv, samt timian og karvefrø der. Rør den resulterende blandingen godt. Hvis det viser seg å være litt tørt, hell i litt melk - omtrent en spiseskje, bland igjen. Fordel på tallerkenene fra zucchini, vri rullene og rullene klare til å fjerne et par timer i kjøleskapet.

Kake med raps

Knekk tre egg i en bolle, hell 250 ml kefir, tilsett en teskje salt og brus. Hell deretter gradvis 350 g mel og en teskje brus under konstant omrøring. Bland den resulterende massen grundig slik at deigen blir homogen.

Ta 300 g sopp (du kan ta den med fra skogen, du kan kjøpe sopp), bløt slik at all skitt forsvinner, skyll, skåret i små skiver. Kok opp 200 g ris.

Dekk formen med bakepapir, legg soppen på den i ett lag. På toppen av soppen, legg et andre lag med 300 g revet ost. Legg ris ut i et tredje lag. Det fjerde laget vil være fra løk: for denne mellomstore løken skrell og finhakk. For det femte laget, kutt 300 g vasket rapsblomsterstander.

Hell deigen forsiktig oppover og fordel den jevnt over hele overflaten. Sett formen i ovnen, forvarmet til 180 grader. Omtrentlig baketid er 45 minutter.

Purpuré

Skjær en mellomstor løk, rasp en liten gulrot på et fint rivjern, tilsett 200 g hakkede blader. Ha alt i en panne og la det småkoke med solsikkeolje til grønnsakene får et purélignende utseende. Sidedisken er klar!

Stekt fisk med mos colza

Tørk 400 g vasket torskefilet med et papirhåndkle, salt, dryss tørt malt ingefær, svart pepper. Coat hver bit på alle sider med potetmos laget av raps. Rull deretter fisken i mel og stek i vegetabilsk olje med lokket åpent. 5 minutter før du steker, legg løkskåret i halve ringer og dekk til med lokk.

Typer legende forbindelser

For utarbeidelse av helbredende infusjoner og avkok av raps, er alle deler av planten egnet, du trenger bare å skylle greenene først. Det er viktig å huske: det er umulig å misbruke inntaket av livgivende forbindelser, før du foreskriver behandling selv, er det bedre å oppsøke lege.

infusjon

Infusjon for menn. Du kan bruke raps for å lindre symptomer på prostatitt. For terapeutisk infusjon trenger du en spiseskje tørre hakkede blader, de trenger å helles med kokende vann (250 ml). Stram deretter lokket og insister ca 2-3 timer. Drikk fra halvannen til to spiseskjeer 3-4 ganger om dagen i en halv time før måltider. Hele kurset er omtrent to måneder.

skjær

1. Tinktur for behandling av kvinnelige problemer. Hvis en kvinne har fibroider, mastopati eller hormonsvikt, trenger du tørkede blader av raps. Varm opp 1 liter vann til å koke i en døsende øse, hell to ss gress der, reduser varmen til et minimum og kok i ytterligere 20 minutter.Hell den varme sammensetningen i glasset, lukk den tett med lokk og insister i minst 2 timer. Sil den deretter med en sil og drikk 4 ss halvannen dag ss, et helt kurs - tre måneder.
2. Tinktur for behandling av nevrotiske problemer. Ikke bare med nevrose, epilepsi, men også med ødem, kan du ta denne anbefalingen. Varm opp 1 liter vann til å koke, hell fire ss tørre rapsblad og la koke i en halv time. Fjern fra varmen, sil og fortynn med rent kokt vann for å få 1 liter løsning. Insister i 6 til 8 timer under et tett lukket lokk. Drikk en halv time før måltider, ta halvannen spiseskjeer. Kurset er to uker.
3. Tinktur for å eliminere problemer med vannlating. Ved urinforsinkelser, ledsaget av sterke smerter, er den luftige delen av raps nødvendig - både blader og stilker er egnet. Tinktur er laget av dem, som 20 g hakkede urter helles med et lite glass kokende vann (200 ml) og lukkes med et tett lokk. Tinkturen vil være klar om to timer. De drikker det tre ganger om dagen etter måltider, en engangsnorm er halvannen spiseskjeer.

te

Te med lavt trykk. Hvis trykket stiger, vil te fra tørket colza greener hjelpe. Det vil ikke bare føre til normale tall på tonometeret, men vil også øke styrken. For å gjøre dette helles to ss tørket gress i 300 ml kokende vann, holdes i brann i ytterligere 10 minutter og får brygge i en halv time. En kopp slik te drikkes om morgenen, til lunsj og om kvelden.

Nyttige egenskaper ved rapsolje

Cassava olje blir presset fra frøene til planten. De aktive ingrediensene i oljen gjør den unik. Produktet er verdsatt for sin evne til å påvirke det kardiovaskulære systemet, blodstrømmen, senke kolesterolet og normalisere metabolismen. Vitaminene E og K, koenzym Q10, lecitin og fytosteroler som er i oljen er “ansvarlige” for dette.

Sammenlignet med andre vegetabilske oljer inneholder coli mindre mettet fett og mer omega-3 fettsyrer, som er nødvendige for alle mennesker, og spesielt for innbyggere i megacities.

Men foreløpig har rapsolje lite bruk i matlaging, fordi en av komponentene - erukasyre - fortsatt er lite forstått. Det er kjent at med gradvis akkumulering i kroppen er det i stand til å påvirke det kardiovaskulære systemet negativt, hemme vekst og forsinke begynnelsen av reproduktiv modenhet. Derfor, for konstant bruk, er olje uønsket. Men for kursmottak er det til og med veldig nyttig - som et middel for å forhindre overvekt og åreforkalkning. Det vil støtte arbeidet i hjertet, blodkar, muskler og nervesystem, forbedre tilstanden til hud og hår, heve den generelle tonen i kroppen, bidra til å komme seg etter kraftig fysisk anstrengelse og til og med øke oppmerksomheten.

Kan kaniner gis raps

Hver kaninoppdretter vet hvor nøye det er nødvendig å forholde seg til ernæring fra øredyr. Ikke alle planter og urter er egnet til fôring av både gårdskaniner og prydplanter. Disse dyrene er preget av skjør helse, slik at de lett kan ikke bare få en alvorlig urolig mage-tarmkanal, men til og med forgifte seg i hjel.

Det første vårgraset er spesielt farlig: hvis du gir det uten begrensning, kaniner, som kjeder seg for ferske greener om vinteren, kaste seg og spise opp slik at magen deres hovner opp, og dette kan være dødelig. Colza er bare en av urtene som våren er en av de første, så dyr er veldig ivrige etter det. Imidlertid er det mulig og nødvendig å mate raps med ører, spesielt etter vinteren, fordi det på et slikt tidspunkt av året er et lagerhus av vitaminer. Men ikke gi nyklippet gress, det må visne før distribusjon.

Litt senere, nærmere midten av sommeren, da frø allerede var bundet på plantene, er raps ikke egnet til å mate kaniner. Frøene er giftige.

Raps kan tilberedes for kaniner om vinteren: tørr i skyggen og legg i et høve.

Kontra

Ikke alle blir behandlet med raps eller spiser den. For det første gjelder dette personer med dårlig blodkoagulasjon. Det anbefales ikke å bli revet med kolitt for de som har nyrestein eller urolithiasis, fordi flavonoider kan provosere steinbevegelse og til og med blokkering av urinlederne.

Under graviditet og amming er det heller ikke verdt å bli behandlet med raps, siden det er en trussel om allergi.

For de som organismen av forskjellige årsaker ikke kan assimilere forskjellige typer kål, kan man forvente en negativ reaksjon på raps. Det bør også bemerkes at som et resultat av individuell intoleranse mot komponentene i raps, kan det oppstå et allergisk utslett på huden.

Bilde av colza