Ser Adygei: korzyści i szkody dla organizmu

Fani zdrowej żywności najczęściej preferują produkty o niskiej zawartości tłuszczu, lekkie i przyjemne w trawieniu, które nie powodują dyskomfortu i idealnie pasują do przepisów na pierwsze, drugie dania i przekąski. Jeden z takich produktów od dawna jest ulubionym serem Adyghe. Aby zrozumieć korzyści dla organizmu, przyjrzyjmy się bliżej technologii gotowania i korzystnym właściwościom.

Jaka jest różnica między serem suluguni i Adyghe

Aby nie pomylić dwóch tradycyjnych kaukaskich serów, musisz wiedzieć, jak są one wytwarzane. Receptura Adyghe opiera się na mleku pasteryzowanym i jest przygotowywana bardzo szybko. Jednocześnie powstaje miękki twaróg bez złuszczania, dla którego foliacja nie jest charakterystyczna.

Ser Suluguni gotuje się dłużej, prasuje i dojrzewa, dzięki czemu często ma warstwową powierzchnię i uzyskuje żółtawy kremowy odcień. Taki ser jest uważany za twardą odmianę marynowaną, a jego zawartość tłuszczu może osiągnąć 50%. Dlatego Suluguni jest mniej odpowiednim produktem do diety lub diet dla dzieci.

Oba sery są uważane za średnio kwaśne i niezbyt słone (na przykład w porównaniu z serem feta). Oba produkty mają przyjemny miękki kremowy smak, ale suluguni jest bardziej plastyczny i nadaje się do topienia. Możesz łączyć te sery w różne produkty: dobrze się uzupełniają.

Skład i zawartość kalorii

Ser Adygei jest jednym z najprostszych, a zatem przydatnych fermentowanych produktów mlecznych. Jego skład wykorzystuje tylko mleko i sól, a także kwasowy środek do zsiadłego mleka. Na wyjściu kaloryczność takiego produktu sięga zaledwie 260–330 kcal na 100 gramów, a zawartość tłuszczu w suchej masie zwykle waha się między 40–45%.

Zawiera do 3 g węglowodanów, natomiast około 18 g białka i około 20 g tłuszczu, w zależności od składu surowca. Dlatego ser Adyghe jest uważany za produkt dietetyczny, który jest wprowadzany do diety sportowców, jednocześnie tracąc na wadze, a także jest podawany dzieciom i osobom starszym.

Ser zawiera bogaty zestaw minerałów i cennych substancji:

• witaminy z grup B, A, PP, H;
• wapń, magnez, fosfor, sód, żelazo, cynk i miedź;
• cenne białka i tłuszcze zwierzęce, laktoza;
• bakterie kwasu mlekowego, które normalizują proces trawienia.

Jednocześnie odpowiednio ugotowany ser nie zawiera żadnych niebezpiecznych związków i nie szkodzi ciału. W serze „przemysłowym” mogą występować dodatki przeciwzbrylające i kwaśne, emulgatory, a nawet aromaty, dlatego należy zachować ostrożność przy zakupie produktu spożywczego.

Co jest przydatne ser Adyghe

Ze względu na swój naturalny skład ten ser ma maksymalne korzyści dla organizmu. Jest to dozwolone, a nawet zalecane w żywności dla niemowląt, w diecie osób starszych z zaburzeniami trawienia, podczas diet terapeutycznych i do odchudzania.

Po pierwsze, produkt jest niskokaloryczny, ale pożywny. Dostarcza organizmowi niezbędne białka, które są ważne dla budowy mięśni i wzmocnienia odporności, a także dla normalnej aktywności umysłowej. Po drugie, produkty mleczne są nieocenione dla zapewnienia zdrowego trawienia, eliminując wzdęcia i dyskomfort, wygładzając przejście gruboziarnistego błonnika pokarmowego.

Ponadto ser Adyghe pomaga:

1. Utrzymuj normalne tętno i ciśnienie.
2. Aby wyregulować bilans wodny w ciele, zapobiegając odwodnieniu.
3. Wzmocnij szkielet, paznokcie i włosy, rozwijaj zdrowe mięśnie.
4. Wzbogacaj krew młodymi komórkami, aby aktywnie poruszały się w naczyniach.
5. Reguluj aktywność nerwową, zapobiegając rozwojowi depresji, przepracowania i wyczerpania.
6. Aby kontrolować apetyt: z jednej strony sfermentowane produkty mleczne stymulują oddzielanie soku żołądkowego i poprawiają trawienie, z drugiej strony nasycają i zniechęcają do przekąszenia między posiłkami przez długi czas.
7. Normalizuj mikroflorę w jamie ustnej, zapobiegając rozwojowi próchnicy i wzmacniając szkliwo zębów.
8. Utrzymaj młodzieńczość i elastyczność skóry, zdrową odporność organizmu na zewnętrzne negatywne czynniki.

Dla kobiet

Ser czerkieski jest przydatny dla kobiet w okresie przedmiesiączkowym: pomaga zrównoważyć tło hormonalne, poprawić nastrój i normalizować trawienie. Ponadto stosowanie produktów mlecznych pomoże poprawić kolor skóry, wyeliminować cienie pod oczami i oznaki zmęczenia.

Dla mężczyzn

Dla mężczyzn ser Adyghe to magazyn łatwo przyswajalnego białka, które promuje rozwój mięśni, dając siłę i wytrzymałość. Ponadto lekki twaróg zabija nieprzyjemne zapachy z organizmu i przyczynia się do produkcji zdrowego płynu nasiennego. Ponadto produkty mleczne stymulują prawidłowe funkcjonowanie serca, co według statystyk chorób jest jeszcze ważniejsze dla mężczyzn niż dla kobiecego ciała.

Podczas ciąży

Podczas ciąży jest to biały ser dietetyczny w połączeniu z pokarmami roślinnymi, które dostarczą organizmowi aminokwasów, kwasu foliowego i innych witamin niezbędnych do zdrowego rozwoju płodu. Taki ser nie powoduje zaburzeń trawiennych, normalizuje poziomy hormonalne i promuje prawidłowy rozwój szkieletu, układu nerwowego i narządów wewnętrznych płodu. Umiarkowanie kwaśny i słony ser czerkieski zwykle nie powoduje mdłości i dobrze utrzymuje siłę przez cały dzień.

Podczas karmienia piersią

Podczas karmienia piersią produkt Adyghe poprawi jakość mleka poprzez nasycenie go wapniem i aminokwasami niezbędnymi dla dziecka. Przyczyni się do normalizacji przydziału produktu macierzystego, ponadto zwykle nie powoduje alergii w ciele dziecka. Ten ser jest najbardziej preferowany podczas laktacji, pozostawiając w przyszłości wszystkie ciężkie i tłuste twarde odmiany, które są znacznie gorzej wchłaniane.

Dla dzieci

Twaróg jest niezbędny dla dzieci, aby wzmocnić szkielet i aktywny wzrost. Nie jest zbyt tłuste i dobrze trawione bez przeciążania wrażliwego trawienia dziecka. Ser miękki jest najbardziej naturalnym i pożywnym ze wszystkich podobnych odmian, dlatego jest zatwierdzony i zalecany przez pediatrów do diety dzieci.

Ser Adyghe na odchudzanie

W dietach bardzo ważne jest monitorowanie zawartości kalorii w jedzeniu, dlatego ser Adyghe idealnie nadaje się do każdego posiłku. Zapewnia niezbędny zapas białka w celu utrzymania zdrowia organizmu, pomaga znormalizować metabolizm i mikroflorę przewodu pokarmowego, ostrożnie otacza ściany żołądka, chroni błonę śluzową przed podrażnieniem podczas postu.

Ser Adyghe zawiera optymalny wskaźnik zdrowego tłuszczu zwierzęcego, który jest niezbędny do utrzymania prawidłowego mózgu i aktywności fizycznej. Produkt przyczynia się do szybkiego nasycenia i kontroli głodu.

Jeśli intensywnie uprawiasz sport na rzecz odchudzania, twarożek pomoże utrzymać napięcie i zastąpić masę tłuszczową mięśniami lub schudnąć bez szkody dla organizmu.

Ponadto umiarkowane zasolenie produktu nie zakłóci wydalania płynu z organizmu i pomoże utrzymać optymalny bilans wodny. Dlatego można go bezpiecznie wprowadzić do diety na dietach zarówno w obecności obciążeń sportowych, jak i podczas pasywnej utraty wagi.

Ser Adyghe w medycynie

Aby utrzymać ciało po poważnych chorobach i chorobach przewlekłych, lekarze często zalecają pacjentom zdrową dietę, która zwykle zawiera dietetyczne produkty mleczne. Ser Adyghe wraz z twarogiem jest jednym z najbezpieczniejszych i najbardziej pożywnych:

1. Ma niską zawartość tłuszczu i nie przeciąża wątroby i trzustki.
2. Miękka konsystencja pomaga złagodzić podrażnienia błon śluzowych i uniknąć zgagi.
3. Bakterie kwasu mlekowego pomagają w tworzeniu mikroflory i promują zdrowe trawienie, zmniejszając prawdopodobieństwo wzdęć, wzdęć, zaparć lub biegunki.
4. Tłuszcze białkowe i mleczne pomagają szybciej przywrócić organizm oraz przywrócić siłę i witalność.

Z cukrzycą

Produkt ma niski indeks glikemiczny i pozwala nasycić organizm bez skoków cukru. Dlatego diabetycy są nie tylko mo liwi, ale tak e muszą stosować ser Adyghe, aby poczuć sytość i wysoką wydajność.

Z zapaleniem trzustki

W chorobach trzustki ważne jest, aby nie przeciążać układu trawiennego, spożywać tylko lekkie, niskokaloryczne pokarmy o miękkiej konsystencji. Ser Adygei pomaga utrzymać ciało i szybko usunąć stany zapalne, a po leczeniu głodem pomaga szybko przywrócić normalny proces trawienny.

Z zapaleniem błony śluzowej żołądka

Kiedy błona śluzowa przewodu pokarmowego jest uszkodzona, zmniejsza się kwasowość lub cierpi zgaga, neutralny produkt z naturalnego mleka staje się dobrym składnikiem diety. Otacza żołądek, pomagając złagodzić podrażnienia i wygładzając efekt grubszych potraw. Z powodu dodania sera czerkieskiego do diety zaostrzenia choroby mogą minąć szybciej.

Szkoda i przeciwwskazania

Produkt dietetyczny nie ma przeciwwskazań ze względu na swoją lekkość, niską zawartość tłuszczu i delikatną konsystencję. W umiarkowanych ilościach może być stosowany nawet w przypadku zapalenia żołądka, chorób przewodu pokarmowego, wątroby i nerek. Jeśli jednak masz poważne problemy z układem trawiennym, przed wprowadzeniem sera do diety skonsultuj się z lekarzem.

Jedynym warunkiem, w którym ser Adyghe nie może być spożywany, jest nietolerancja laktozy i produktów mlecznych.

Niemniej jednak należy pamiętać, że produkty mleczne łatwo psują się i wymagają ścisłego przestrzegania technologii gotowania. Dlatego niewłaściwie wyprodukowany lub przechowywany ser może być szkodliwy. Stale pokarmy mogą powodować zatrucie pokarmowe i rozstrój jelit, nudności, ból w wątrobie i biegunkę. Ponadto, jeśli mleko nie jest wystarczająco ciepłe lub przechowywane zbyt długo, może w nim tworzyć się szkodliwa substancja tryptofan, powodując bóle głowy i ogólne złe samopoczucie.

Jak zrobić ser Adyghe w domu

Technologia przygotowania produktu jest bardzo prosta. Potrzebne są tylko 3 składniki: mleko o dowolnej zawartości tłuszczu, serwatka lub kefir, a także sól. Sfermentowany składnik mleczny należy wprowadzić, aby wzbogacić ser o przydatne kultury bakteryjne. Ale jeśli znajdziesz niewystarczająco kwaśną serwatkę, mleko może nie krzepnąć dobrze - następnie dodaj 1-2 łyżki naturalnego soku z cytryny lub kilka kryształów kwasu cytrynowego.

Oto kilka różnych przepisów - wybierz właściwy. Ser gotuje się w przybliżeniu w ten sam sposób.

Z pełnego mleka

Najprostszy klasyczny przepis pochodzi z mleka krowiego, chociaż takie sery są również przygotowywane z mleka owiec i bawołów. Aby uzyskać około 1 kg gotowego sera, potrzebujesz około 5 litrów oryginalnego produktu. Na 4-5 litrów mleka pójdzie 1 litr kefiru lub serwatki.

Gotowanie

1. Umieść mleko na średnim ogniu i podgrzej do 95–97 stopni, czyli nie doprowadzaj produktu do wrzenia, w przeciwnym razie ser będzie mniej przydatny i zbyt ostry. Po ogrzaniu wprowadza się kwas, mieszając ciecz, aby się nie paliła.
2. Wraz z pojawieniem się piany ogień zmniejsza się, a mieszaninę gotuje się na wolnym ogniu przez około 10-15 minut.W tym procesie mleko należy podzielić na twaróg i serwatkę. Gotowa masa będzie, gdy serwatka przestanie być biała lub mętna i stanie się prawie przezroczysta.
3. Następnie ciecz jest odprowadzana przez durszlak lub sito, pokryte gazą w 2 warstwach. Ważne jest, aby woda całkowicie spłynęła. W przeciwnym razie ser będzie luźny. Pozostałą surowicę można wykorzystać do testu. Na tym etapie ser jest solony: do masy dodaje się 1–1,5 łyżeczki. kryształy Dostosuj się do swojego gustu. Następnie możesz dodać zioła i przyprawy.
4. Następnie produkt jest objęty gwarancją i wysyłany do chłodnego miejsca na 1 dzień. Zimą można korzystać z lodówki lub balkonu. Ser pozostawia się w durszlaku, ponieważ będzie nadal spływał.

W ciągu zaledwie kilku godzin produkt zostanie skompresowany i będzie gotowy do użycia. Możesz usunąć cerę i przechowywać ser w zamkniętym pojemniku przez około 5 dni.

Z koziego mleka

Możesz zrobić delikatny ser z koziego mleka, ale przetwarzanie takiego produktu będzie wymagało specjalnego podejścia. Mleko należy doprowadzić do wrzenia, a do zakwaszenia dodaje się ocet: wystarczą 4–3 łyżki stołowe na 2-3 litry. Kwas wprowadza się po zagotowaniu i mieszaninę utrzymuje się w ogniu, aż do utworzenia charakterystycznych grudek.

Ponadto te same kroki: odcedź ser przez durszlak z gazy i dodaj sól do smaku. Aby pozbyć się specyficznego smaku mleka, możesz dodać aromatyczne zioła do gotowej mieszanki. Następnie ser jest podgrzewany. Masę umieszcza się w suchej żeliwnej patelni lub garnku i utrzymuje na małym ogniu, aż do stopienia krawędzi. Następnie ser jest przechowywany w lodówce zgodnie z klasycznym przepisem.

Z twarogu

Niezwykłą wersję sera czerkieskiego uzyskuje się z twarogiem. To nie jest znany produkt Adyghe, ale także bardzo smaczna i satysfakcjonująca przekąska. Taki ser nie nadaje się do utraty wagi, ponieważ ma wyższą zawartość kalorii. Do gotowania potrzebujesz:

• twarożek - 1 kg;
• masło - 100 g;
• mleko - 1 l;
• jaja kurze - 3 szt .;
• sól do smaku;
• szczypta sody oczyszczonej.

Aby zrobić ser, musisz wymieszać twarożek z mlekiem, doprowadzić do wrzenia i utrzymywać na małym ogniu przez około pół godziny. Konieczne jest ciągłe mieszanie składników mleka, aby nie przylegały do ​​krawędzi. Następnie produkt jest dekantowany, pozostałe składniki są do niego wprowadzane, wszystko jest dokładnie mieszane i ponownie wysyłane do ognia na 10 minut.

Gotową masę układa się w odpowiednich formach i przesyła do lodówki, aż do całkowitego ochłodzenia. Taki ser nie może być przechowywany przez długi czas.

Co je ser Adyghe?

Pyszny i dyskretny ser jest prawie uniwersalny w przetwarzaniu i bardzo dobrze łączy się z wieloma składnikami. Można go łączyć z większością produktów, ponieważ ma niską zawartość kalorii i nieznacznie zwiększa wartość energetyczną potraw. Dlatego jest stosowany w codziennych przepisach, przysmakach, a nawet w żywieniu dietetycznym.

Jedynym wyjątkiem są desery. Jeśli do zwiększenia wartości odżywczej sałatek owocowych lub do przygotowywania deserów mlecznych często stosuje się sery śmietankowe, takie jak mozzarella, a nawet feta, ser Adyghe wymaga pewnej dawki soli. Dlatego nie nadaje się do słodkich potraw.

Najlepsze kombinacje smakowe sera Adyghe - z kurczakiem, cebulą, pomidorami, ogórkami, lekkim chlebem, bazylią, pietruszką i czosnkiem. Doskonale zastępuje delikatne sery w solonych sałatkach z dodatkiem owoców.

Co można ugotować z sera Adyghe

1. Miękka konsystencja pozwala na wprowadzenie go w omletach, zapiekankach, kremowych zupach.
2. Ser czerkieski smażony jest w cieście i podawany w wegetariańskiej shawarmie i podobnych przekąskach.
3. Zimno uzupełniają je sałatki greckie i kanapki z warzywami, czerwoną rybą i owocami morza, kawałkami kurczaka i owocami, takimi jak gruszki, winogrona, melony.
4. Z drugich dań ser Adyghe można dodać do gulaszu z bakłażana, pomidorów, papryki, posypać smażoną cukinią, gulasz z roślinami strączkowymi.
5. Ponadto takie sosy tworzą doskonałe sosy z dużą ilością aromatycznych ziół, cebuli i czosnku, pomidorów, orzechów i innych.
6. Nadzienie z serem układa się w naczyniach z mąki: pierogi, chaczapuri, ciasta. Ponadto można go po prostu stosować do kanapek z warzywami, mięsem lub rybą, jajami.
7. W żywieniu, ser Adyghe może zastąpić przetworzone analogi odmian Druzhba i Amber, które mają zwiększoną zawartość kalorii. Dzięki niemu możesz ugotować sałatkę ryżową, przystawkę z czosnkiem i jajkiem, a także użyć do pizzy.

Jak wybrać i przechowywać ser Adyghe

1. Jeśli zdecydujesz się na zakup gotowego sera Adyghe w sklepie, jego data ważności będzie wymagała największej uwagi. Ponieważ ser Adyghe jest młody, jego trwałość wynosi tylko 15 dni w przypadku zwykłej wersji i do 50 w przypadku wędzonego.
2. Ponadto musisz ocenić wygląd produktu. Świeży ser Adyghe ma jednolity biały lub żółtawy kolor, podobnie jak serwatka. Ale taki cień powinien wydawać się wychodzić z wnętrza. Suche żółte skórki na powierzchni wskazują, że ser jest już stary.
3. Konsystencja sera powinna być miękka, zbrylona, ​​łatwo się kruszy lub kruszy. Ser o wysokiej zawartości tłuszczu zostanie rozmazany, pozostawiając charakterystyczny ślad, a ser przegotowany stanie się bardziej elastyczny i twardy z winy. Pory w takim serze zwykle nie są obserwowane: są charakterystyczne dla sera feta; Ser czerkieski to miękkie grudki ściśle przylegające do siebie.
4. Między innymi zwracaj uwagę na opakowanie. Kiszone sery są zwykle sprzedawane z dodatkiem serwatki, najlepiej w pojemnikach lub z beczki na wagę, ale jest też uszczelniona folia. Należy pamiętać, że laminowanie nie wpływa na szew krawędzi produktu, w przeciwnym razie będą musiały zostać przycięte na wszelki wypadek. Kontakt z folią jest potencjalnie niebezpieczny dla zdrowia.
5. Produkt nie powinien zawierać środków konserwujących, które można dodać w celu przedłużenia okresu przydatności do spożycia.
6. Ser Adyghe nie jest zbyt kwaśny i słony, bardziej kremowy i delikatny, w przeciwnym razie możemy mówić o naruszeniu technologii produkcji.

Jeśli wybierzesz produkty do samodzielnego stworzenia sera czerkieskiego, możesz odetchnąć z ulgą. Domowy ser otrzymywany jest z mleka o dowolnej zawartości tłuszczu, najważniejsze jest, aby wybrać dobrą serwatkę, w przeciwnym razie będziesz musiał dodać sok z cytryny do koagulacji.

Wskazane jest, aby przyjmować produkty od zaufanego lokalnego producenta - wówczas istnieje większe prawdopodobieństwo braku e-czynników, które zakłócają normalne przetwarzanie mleka. Sól należy przyjmować zwykłą, bez jodu. Dozwolone jest dodawanie dowolnych ziół: świeżych lub suszonych, - cebuli, czosnku, a nawet papryki. Ale zwykle wszystkie te składniki można wprowadzić już podczas przygotowywania różnych potraw i pozostawić wspólny kawałek sera oryginalny.

Przechowywanie: przechowuj ser Adyghe w lodówce w temperaturze 2–5 stopni, nie dłużej niż 5 dni. Aby zachować przyjemny smak i przydatne właściwości, musisz przechowywać go w zamkniętym pojemniku lub słoiku, ponieważ taki produkt może pochłaniać obce zapachy.

Czy można zamrozić?

Prawie wszyscy w kuchni mają wydajną zamrażarkę, a my jesteśmy przyzwyczajeni do wygodnego zamrażania wielu zdrowych produktów: owoców i warzyw, mięsa i ryb, gotowych sosów i deserów. Niefortunną wiadomością jest to, że nie zaleca się zamrażania produktów mlecznych: ser lub twaróg nie tylko tracą swoje korzystne właściwości, ale częściej tracą przyjemny aromat i charakterystyczny smak.

Najprawdopodobniej mrożony ser nie zaszkodzi, ale produkt przestanie być cenny.Dlatego lepiej nie angażować się w zamrażanie twarogu, ale gotować lub kupować w małych porcjach, zwłaszcza że robi się to bardzo szybko i łatwo.

Dlaczego ser Adyghe jest gorzki

Właściwie przygotowany ser Adyghe nie będzie gorzki - to przywilej serów silnie sfermentowanych, w których inaczej przebiega proces fermentacji. Ponieważ ser czerkieski jest wytwarzany ze świeżego pasteryzowanego mleka, nie jest tłoczony i przechowywany dłużej niż 2 tygodnie, dlatego nie może być goryczy.

Wyjątkiem może być kozi lub owczy ser owczy, który sam w sobie ma specyficzny smak, zwłaszcza w obszarach górskich, gdzie rosną zioła bogate w olejki eteryczne. W takich przypadkach gorycz nie jest przerażająca. Ten sam smak często występuje w serze feta.

Jeśli jednak krowy ser Adyghe jest gorzki, najprawdopodobniej sprowadza się do niego nieprzyjazne bakterie lub grzyby, a taki produkt najlepiej odrzucić lub przynajmniej ostrożnie przetworzyć termicznie. Lepiej usmażyć ten ser na patelni, a nie tylko położyć go na pierogach lub naleśnikach.

Aby odróżnić złą gorycz, wystarczy polegać na własnym doświadczeniu: taki cień zwykle towarzyszy złemu uderzeniu starego mleka, tłustej konsystencji nienormalnej dla twarogu, ostrości podobnej do kefiru nadtlenkowego i podobnych znaków. Smak może być podobny do zjełczałego masła, dzieje się to podczas składania niegotowanego białka.

Goryczka może pojawić się w przypadku naruszenia technologii gotowania, gdy mleko nie jest wystarczająco podgrzane, dodaje się za mało surowicy (inny kwas), sól nie jest wysyłana na zimno na czas. Ser nadtlenkowy należy wyrzucić, aby zapobiec zatruciu pokarmowemu.

Ciekawe fakty na temat sera Adyghe

Twaróg, który przyszedł do naszych stołów z Kaukazu, jest jednym z najbardziej delikatnych i lekkich pokarmów dietetycznych, który ma wiele zalet w stosunku do braci.

1. Nie wszyscy wiedzą, że ser Adyghe nie wymaga dojrzewania: utrzymuje się w chłodzie tylko przez 24 godziny, po czym można bezpiecznie podawać przystawkę lub przygotowywać dowolne potrawy. Dzięki temu proces produkcji przysmaków jest znacznie przyspieszony, więc działalność tę uważa się za bardzo dochodową.
2. Kruchy twaróg ma zdolność topienia się i staje się miękki i lekko „gumowy” podczas smażenia lub podgrzewania w kuchence mikrofalowej.
3. Ser Adyghe kojarzy się z pięknymi legendami, które mówią o jego boskim pochodzeniu. Piękna dziewczyna, która później otrzymała imię Adyif, uratowała samotne stado przed burzą, aw nagrodę za to bóg zwierząt gospodarskich i rodzinnego Amisha podzielił się z nią przepisem na pyszny ser.
4. Ze wszystkich odmian miękkiego twarogu w serze Adyghe najczęściej dodaje się różne przyprawy i zioła, aby uzyskać pachnący pikantny produkt.

Każdy może ugotować ser Adyghe własnymi rękami: nie wymaga to doświadczenia, specjalnego sprzętu ani specjalnych produktów. Dlatego daj sobie i swojej rodzinie prostą i zdrową przekąskę w różnych ustawieniach stołu.

Zdjęcie sera Adyghe