Orzeszki ziemne: korzyści i szkody dla ludzkiego ciała

Orzeszki ziemne to roczna roślina fasoli. Chociaż wszyscy odnoszą się do orzechów, to nie jest prawda.

Gdzie rośnie i jak wygląda orzeszki ziemne

Kultura jest uprawiana na terytoriach krajów o ciepłym klimacie, a mianowicie w Ameryce Południowej, która jest jej ojczyzną, a także w Chinach, Argentynie i niektórych regionach Stanów Zjednoczonych.

W tej chwili Chiny są największym dostawcą i producentem, eksportują 60% całkowitej światowej wielkości orzeszków ziemnych. Ale najlepszą jakością są różne orzeszki ziemne, które rosną w Argentynie i Stanach Zjednoczonych. Wynika to z faktu, że klimat i gleba mają najbardziej sprzyjający charakter do uprawy.

Argentyna zwiększyła teraz rozmiar obszaru do sadzenia 4 razy. I to właśnie pomogło obniżyć cenę produktu, a także zaczęło hodować nawet rzadkie odmiany, takie jak Runner i Redskin. W Argentynie siew rozpoczyna się w listopadzie. Orzeszki ziemne rosną przez całą zimę, a do maja zbiory i dostawa już trwają. Wysyłanie rozpoczyna się za miesiąc - w czerwcu.

Co ciekawe, drugie imię orzeszków ziemnych to orzeszki ziemne, chociaż owoce nie mają nic wspólnego z orzechami. Rośnie na krzaku w postaci fasoli, na łodydze, a system korzeniowy znajduje się w ziemi. Ale proces pełnego dojrzewania strąków odbywa się w ziemi, ponieważ pierwotnym miejscem narodzin owoców była pustynia i suche miejsca. Aby ziarna nie wyschły, ale zatrzymały wilgoć, muszą znajdować się w ziemi.

Od miejsca, w którym rosną orzeszki ziemne, zależą wszystkie jego szczególne cechy: kolor, rozmiar, smak i oleistość. Na przykład duża fasola uprawiana w Chinach absolutnie nie ma smaku ani zapachu, a słodka fasola indyjska jest bardzo mała. Dlatego obecnie najlepszymi przedstawicielami tej kultury są Argentyńczycy. Wszystkie odmiany uprawiane na terytorium tego kraju mają prawidłowy kształt, wielkość i słodki smak, które powinny być nieodłączne od owoców.

Skład i zawartość kalorii

Orzeszki ziemne są bogate w witaminy, aminokwasy i minerały. Zawiera w dużych ilościach witaminy z grupy B, E, H, PP i minerały (potas, miedź, cynk i krzem). Są one zawarte w większych ilościach niż u innych przedstawicieli roślin strączkowych.

Wartość energetyczna na 100 g ziaren orzechowych wynosi 550 kcal, podczas gdy białka - 26 g, tłuszcze - 45 g i węglowodany - 10 g.

Ze względu na wysoką zawartość tłuszczu należy ograniczyć stosowanie orzeszków ziemnych podczas diety. Jednocześnie nie należy całkowicie rezygnować z tego, że wysoka zawartość składników odżywczych równoważy pracę organizmu z dietą.

Jakie są zalety orzeszków ziemnych?

Ogólna korzyść

Kompleks witaminowy obecny w orzeszkach ziemnych:

• przydatne do utrzymania i poprawy stanu skóry, włosów;
• uspokaja układ nerwowy;
• normalizuje pracę przewodu żołądkowo-jelitowego, mikroflory jelitowej;
• reguluje ciśnienie i jest odpowiedni zarówno dla nadciśnienia, jak i hipotensji;
• nadaje się do regulacji pracy mięśnia sercowego.

Korzystny wpływ witamin na organizm ludzki należy rozważyć bardziej szczegółowo.

1. Witaminy z grupy B (B1, B5, B6, B9) przyczyniają się do przyspieszonego gojenia zmian błony śluzowej żołądka, jelit i naczyń krwionośnych. Orzeszki ziemne i masło z niego są obowiązkowe dla osób, które przeszły operację. Ponadto produkt jest przydatny w chorobach żołądka, a nawet jest wskazany w przypadku zapalenia żołądka. Wystarczająca ilość tej grupy w organizmie pomaga poprawić stan skóry, włosów i tkanki kostnej.
2. Witamina E pomaga w zaburzeniach mięśnia sercowego, jest również nazywana witaminą młodości i piękna. Promuje produkcję kolagenu, co zapobiega przedwczesnym zmarszczkom.
3. Witamina PP zapewnia normalne funkcjonowanie przewodu pokarmowego. Jego niedobór w ciele jest obarczony zaburzeniami układu trawiennego i nerwowego.
4. Krzem, podobnie jak witamina E, produkuje kolagen.
5. Magnez zmniejsza ryzyko nadciśnienia.
6. Żelazo wzmacnia kość i masę mięśniową.
7. Cynk zapobiega wystąpieniu marskości wątroby i niedoboru odporności.

Dla kobiet

1. Przeciwutleniacze (witamina E i cynk) zmniejszają wzrost raka piersi, a nawet torbieli.
2. Produkt normalizuje tło hormonalne, zmniejsza objawy zespołu napięcia przedmiesiączkowego, poprawia funkcjonowanie gruczołów płciowych.
3. Orzeszki ziemne są naturalnym lekarstwem na bezpłodność, poprawia także stan włosów, paznokci i skóry, eliminuje depresję i wahania nastroju.

Dla mężczyzn

1. Metionina, która występuje w dużych ilościach w fasoli, promuje produkcję adrenaliny.
2. Produkt oczyszcza organizm z toksyn, wspomaga przetwarzanie tłuszczu.
3. Orzeszki ziemne mają korzystny wpływ na funkcje seksualne i życiową aktywność plemników, przyspieszają przywrócenie równowagi siłowej i energetycznej.

Podczas ciąży

1. Witamina B9 jest niezbędna podczas ciąży, zmniejsza ryzyko patologii i zahamowania rozwoju płodu, a także zmniejsza prawdopodobieństwo problemów u matki.
2. Kwas foliowy jest niezbędny dla kobiet w oczekiwaniu na dziecko, przyczynia się do dobrze funkcjonującej pracy układu rozrodczego, sprzyjającego rozwoju płodu, a także łatwej ciąży.
3. Ze względu na fakt, że tłuszcze wchodzące w skład kompozycji nie zawierają cholesterolu, ich stosowanie nie pociąga za sobą żadnych negatywnych konsekwencji, takich jak skomplikowane wchłanianie.

Przestrogi dotyczące stosowania - alergie i tworzenie się gazów. Podobnie jak wszystkie rośliny strączkowe, orzeszki ziemne są trudne do strawienia. Dlatego, gdy wystąpią objawy wzdęć i tworzenia się gazu, należy je wykluczyć ze stałej diety.

Podczas karmienia piersią

Ze względu na wysoką zawartość białka w niektórych przypadkach lekarze zalecają nawet orzeszki ziemne. Pomaga wzmocnić kość i masę mięśniową, która jest niezbędna dla dziecka.

Minerały i witaminy wzmacniają układ odpornościowy dziecka, który jest niezbędny w pierwszych miesiącach życia, a także przyczyniają się do szybkiego powrotu do zdrowia kobiet po porodzie.

Do włączenia orzeszków ziemnych do diety należy podchodzić z dużą ostrożnością, ponieważ jest to silny alergen. Dlatego stosowanie należy rozpocząć od 2–4 sztuk dziennie. Następnie ważne jest monitorowanie reakcji dziecka. Przy normalnej reakcji i braku objawów alergii możesz nadal używać.

Dla dzieci

Orzeszki ziemne są jedynym przedstawicielem roślin strączkowych, które można podawać małemu dziecku.

1. Witamina A wzmacnia układ odpornościowy i mięśnie oczu.
2. Witamina D jest szczególnie potrzebna dla dzieci żyjących w zimnym klimacie i bez słońca.
3. Jedzenie orzeszków ziemnych wzmacnia układ nerwowy, zmniejsza ryzyko nadmiernego pobudzenia i poprawia sen.

Musisz dodać produkt do diety z pół łyżeczki zmielonych świeżych orzeszków ziemnych dziennie, śledząc stan i reakcję organizmu dziecka.

Które orzeszki ziemne są zdrowsze: surowe czy pieczone?

Porównując surowe i prażone orzeszki ziemne, nie zapominaj, że podczas gotowania nie tracisz korzystnych właściwości fasoli, pozostając w niej w pełni.

Nie zapominaj, że podobnie jak wszystkie rośliny strączkowe, orzeszki ziemne są trudne i długo wchłaniane przez organizm ze względu na obecność tłuszczów roślinnych. Dlatego nie należy wierzyć w wszelkie zapewnienia, że ​​nieprzygotowane orzeszki ziemne są bardziej przydatne. Surowe orzeszki ziemne mogą powodować ogromne uszkodzenia układu pokarmowego. A łuska, której nie można się pozbyć bez suszenia owoców, może zatkać jelita, a tym samym wywołać zaparcia.

Surowe orzeszki ziemne również szybko psują się i pleśnią. Często jest całkowicie niewidoczny, więc osoba może spożywać fasolę z toksycznymi substancjami w wysokich stężeniach, co prowadzi do zatrucia i negatywnych konsekwencji.

Dlatego możemy stwierdzić, że zdecydowanie zaleca się spożywanie orzeszków ziemnych tylko w postaci smażonej bez dodatku aromatów i barwników w postaci czekolady, soli lub słodkiego proszku.

Jeśli chcesz włączyć do diety surowe orzeszki ziemne, możesz to zrobić po konsultacji z gastroenterologiem i przy braku problemów żołądkowych i jelitowych.

Korzyści z łusek orzechowych

Orzeszki ziemne mają 2 skórki - jedna jest gęsta, co chroni owoc przed negatywnymi skutkami podczas wzrostu rośliny, druga jest cieńsza, zakrywa samą fasolę. Nie ma specjalnych ostrzeżeń, z wyjątkiem chorób żołądka i jelit.

Ma gorzki smak, ale nie wpływa to szczególnie na właściwości smakowe samego płodu. Dlatego przy braku przeciwwskazań nie powinieneś bać się go używać. I nie można zignorować faktu, że łuska jest szeroko stosowana w medycynie ludowej w celu zwiększenia odporności. Nalewka jest z niej robiona przez nalewanie wódki na skórę (musisz nalegać przez kilka dni, po czym weź 10 kropli dziennie).

Jest również stosowany jako nawóz do roślin domowych. Łuskę należy wlać gorącą wodą i pozostawić w butelce na kilka dni, po czym należy dodać do ziemi nie kwitnące rośliny liściaste.

Korzyści z orzeszków ziemnych z miodem

Nie jest tajemnicą, że miód ma dużą listę przydatnych mikro i makroelementów, a w połączeniu z orzeszkami ziemnymi daje organizmowi podwójne korzyści. Taki smakołyk ma właściwości lecznicze, antyseptyczne, kojące, a także przeciwzapalne. Dlatego, aby poprawić stan zdrowia lub utrzymać normalny stan przy braku alergii lub innych przeciwwskazań, dobrze jest używać orzeszków ziemnych z miodem w łyżeczce 1 raz dziennie przez 14 dni. Można go spożywać zarówno rano na czczo, jak i nocą.

Aby przygotować przydatną kompozycję, musisz usmażyć fasolę, a po jej oczyszczeniu zmielić i wlać miód 1: 1. Po tej prostej procedurze zdrowy posiłek jest gotowy do spożycia.

W takim przypadku musisz mieć pewność, że nie ma alergii na jeden ze składników. Ze szczególną ostrożnością lek należy stosować podczas ciąży, w okresie laktacji, a także u dzieci i osób z nadwrażliwością na którykolwiek składnik.

Peanut Urbech: korzyści i szkody

Urbech to masa drobno podzielonych ziaren orzechów ziemnych. Mieszankę pastowatą uzyskuje się dzięki wysokiej zawartości oleju w ziarnie. Po ugotowaniu mieszanka jest gotowa do użycia, zarówno jako samodzielne danie, jak i dodatek do naleśników, naleśników i po prostu z chlebem.

1. Ze względu na wysoką zawartość białka jest zalecany do stosowania przez osoby prowadzące aktywny tryb życia oraz sportowców. A magnez i potas są niezbędne dla tych, których praca jest związana z aktywnością umysłową, ponieważ pierwiastki te poprawiają pamięć i uwagę.
2. Zaleca się również, aby płynna krew poprawiła krzepnięcie oraz w okresie rekonwalescencji po zawale serca lub w celu zapobiegania.
3. Urbech powinien zostać włączony do diety osób, których działalność związana jest z przemysłem nuklearnym, ponieważ orzeszki ziemne mogą rozkładać radionuklidy.
4. Pomaga w przeziębieniach, ponieważ pomaga wzmocnić odporność i przyspieszyć powrót do zdrowia, jest lepszym źródłem energii i nastroju.

W przypadku nadużywania urbecek może spowodować nieodwracalną szkodę dla organizmu, powodować reakcje alergiczne, niestrawność, przybieranie na wadze, a także spowalniać jelita. Dlatego ludzie, którzy mają jakiekolwiek przeciwwskazania lub ostrzeżenia, tę słodycz należy porzucić.

Czy mogę jeść orzeszki ziemne podczas odchudzania?

Mimo wysokiej zawartości tłuszczu orzeszki ziemne są powszechnym produktem dietetycznym. Główną przyczyną jest to, że tłuszcze są nieskomplikowane i nie zawierają cholesterolu. Dlatego z łatwością pomagają utrzymać sylwetkę, odżywiając ciało wszystkim, co niezbędne do utrzymania zdrowia i pełnego funkcjonowania narządów wewnętrznych, układu nerwowego, masy kostnej i mięśniowej, a także poprawiają stan emocjonalny osoby.

Podczas przestrzegania reżimu i utraty dodatkowych kilogramów dozwolone jest spożywanie do 12 ziaren dziennie, podczas gdy należy je zastąpić przekąskami. I zjedzone 2 fasole przed każdym posiłkiem stworzy uczucie sytości i zmniejszy porcję dania głównego.

W żadnym wypadku przy odchudzaniu nie można jeść makaronu, który zawiera dużą ilość cukru. To nie tylko nie pomaga pozbyć się dodatkowych kilogramów, ale także w najkrótszym możliwym czasie będzie odczuwalne przez złogi tłuszczu.

Lepiej jest również jeść orzeszki ziemne rano, ponieważ przyswajanie ich przez organizm zajmuje dużo czasu. Dlatego po 16 godzinach lepiej zrezygnować z jego użytkowania.

Orzeszki ziemne w medycynie

Do celów medycznych orzeszki ziemne są szczególnie wskazane dla wegetarian. Orzeszki ziemne całkowicie nadrabiają brak mięsa w diecie, a głód nie jest odczuwalny, wykluczone są problemy z kościami, mięśniami i skórą.

Ponadto stosowanie orzeszków ziemnych jest zalecane w przypadku stagnacji żółci, chorób pęcherzyka żółciowego i żołądka. Wzmacnia ściany naczyń krwionośnych i nadaje im elastyczność, co zmniejsza ryzyko miażdżycy, a także wyrównuje ciśnienie krwi.

Ze względu na jego zdolność do uspokojenia układu nerwowego, a także serotoniny, która odpowiada za dobry nastrój, jest niezbędna dla osób stale zestresowanych oraz tych, których praca wiąże się z ciągłym stresem psychicznym.

Za zgodą lekarza orzech jest wprowadzany do diety na przekąski - szybko i trwale zaspokaja uczucie głodu, a jego umiarkowane stosowanie w żaden sposób nie wywołuje problemu nadwagi.

Z cukrzycą

Orzeszki ziemne są jednymi z niewielu roślin strączkowych, które mogą z umiarem i w surowej formie włączyć do diety diabetyków. Argumentuje to fakt, że:

• wzmacnia ściany naczyń krwionośnych;
• zapobiega występowaniu zakrzepów krwi i płytek cholesterolowych;
• usuwa toksyny;
• obniża poziom cholesterolu we krwi;
• chroni wątrobę przed tłuszczem.

Ale jeśli cukrzyca cierpi na otyłość na jakimkolwiek etapie, należy wykluczyć orzeszki ziemne. To samo dotyczy cukrzyków z zapaleniem błony śluzowej żołądka lub wrzodem zarówno w ostrej, jak i przewlekłej postaci.

Ważne: Indeks glikemiczny orzeszków ziemnych wynosi 15 jednostek.

Z zapaleniem trzustki

W ostrym zapaleniu trzustki surowo zabrania się włączania orzeszków ziemnych do diety. Wynika to z wysokiej zawartości tłuszczu. To samo dotyczy stadium przewlekłego. Procent tłuszczu właściwego dla orzeszków ziemnych jest niedopuszczalny w przypadku zapalenia trzustki. Może to prowadzić do następujących konsekwencji:

• aktywacja enzymów trzustkowych;
• zapalenie tkanki gruczołowej;
• nudności, biegunka, zwiększony ból;
• ciężkie wzdęcia i tworzenie się gazów;
• zniszczenie ścian przewodów trzustkowych, co prowadzi do pogorszenia.

Jedynym odstępstwem od tej zasady jest etap cofania się choroby w fazie remisji, ale tylko pod stałym nadzorem lekarza.

Z zapaleniem błony śluzowej żołądka

Podczas zapalenia błony śluzowej żołądka pacjent musi przestrzegać ścisłej diety zarówno w ostrym stadium, jak iw obecności ciągłego problemu, który przekształcił się w postać przewlekłą. W przypadku choroby konieczne jest kontrolowanie zjedzonych tłuszczów, białek i węglowodanów.

Z tego powodu należy ograniczyć stosowanie roślin strączkowych w przypadku problemów żołądkowych. Ale 50 g orzeszków ziemnych dziennie jest dozwolone, aw niektórych przypadkach nawet przepisywane przez lekarzy. Jedynym zastrzeżeniem jest indywidualna nietolerancja. Jeśli po jedzeniu orzeszków ziemnych występują bóle innej natury, należy przerwać jego stosowanie.

Dla jelit

Orzeszki ziemne pomagają poprawić funkcjonowanie mięśni jelitowych. Błonnik wywołuje skurcz, który pomaga usunąć toksyny i kał. W przypadku braku poważnych problemów z przewodem jelitowym orzeszki ziemne nie spowodują biegunki i bolesnych wypróżnień. Dlatego wprowadzenie orzeszków ziemnych do diety jest konieczne do utrzymania prawidłowej mikroflory jelitowej oraz zapobiegania zaparciom i zaburzeniom.

Na zaparcia

Orzeszki ziemne pomagają walczyć z zaparciami, jeśli nie zostaną wykryte wzdęcia i wzdęcia. Tłuszcze roślinne normalizują pracę przewodu żołądkowo-jelitowego i mięśni jelit, rozkładają zastój stolca i ułatwiają ich wydalanie.

Aby pozbyć się tego problemu, nawet na zaawansowanym etapie, musisz wykonać 2 dni postu, podczas których musisz jeść orzeszki ziemne (60-100 g dziennie) i pić co najmniej 2,5 litra wody. Taka dieta może poprawić funkcjonowanie jelit i pomóc pozbyć się zaparć. Oczywiście można to uwzględnić tylko w tej sytuacji, jeśli nie ma innych problemów zdrowotnych i przeciwwskazań.

Z dną moczanową

W przypadku dny nigdy nie należy spożywać orzeszków ziemnych. Jak wszystkie rośliny strączkowe, zawiera puryny, które wywołują wytwarzanie kwasu moczowego w stawach, który jest obarczony zwiększonymi i częstszymi atakami bólu i powikłaniem choroby. Dlatego orzeszki ziemne na dnawe zapalenie stawów należy wykluczyć z diety.

Do wątroby

Jeśli wątroba jest zdrowa, orzeszki ziemne można jeść w dowolnej formie, nie przekraczającej dziennej normy - 100 g. Obecność witaminy E sprzyja odnowie komórek narządów, chroni ją przed bodźcami zewnętrznymi.

W przypadku patologii lub chorób konieczne jest pozwolenie lekarza na stosowanie orzeszków ziemnych. Ale najczęściej dopuszcza się stosowanie pod warunkiem, że orzeszki ziemne powinny być przetwarzane termicznie, to znaczy suszone w piekarniku, ale nie prażone.

Z hemoroidami

Podczas choroby hemoroidalnej dieta jest zawsze przepisywana, a orzeszki ziemne są produktem nr 1 w walce z chorobą. Chodzi o to, że wysoka zawartość błonnika (9,5% na 100 g rdzeni) pomaga eliminować toksyny, a także chroni przed rakiem, który graniczy z hemoroidami w 4 etapach. Dlatego na każdym etapie choroby, przy braku innych przeciwwskazań, orzeszki ziemne powinny znajdować się wśród głównych produktów.

Receptury tradycyjnej medycyny na bazie orzechów

Orzeszki ziemne można słusznie nazwać panaceum na wszystkie choroby, leczono je od kilku stuleci, stosując je w różnych formach.

Mleko Orzechowe

Lekarstwo jest wskazane w przypadku takich dolegliwości, jak zawroty głowy, przeziębienia, zmęczenie, senność, odwrócenie uwagi, choroby układu oddechowego, choroby przewodu pokarmowego, zaburzenia układu sercowo-naczyniowego i inne.

Przepis jest prosty - musisz wysuszyć orzeszki ziemne w piekarniku, a gdy jądra ostygną, obierz je i zmielić. Wlej gotowane mleko (w proporcji 1 łyżka zmiażdżonych ziaren do 1 szklanki mleka), wymieszaj i pozwól mu parzyć przez 1-2 godziny.

Lek należy przyjmować przed każdym posiłkiem co najmniej 15 minut, ale nie podczas zaostrzenia choroby.

Możesz użyć takiego narzędzia do zapobiegania.

Rosół Orzechowy

Taki wywar pomaga w chorobach płuc i dróg oddechowych zarówno u dzieci, jak i dorosłych. 150 g fasoli zalać 0,5 l zimnej wody i gotować przez 15-20 minut. Weź na pusty żołądek przez 30 dni.Łagodzi stany zapalne w oskrzelach, ułatwia odkrztuszanie plwociny. A żucie gotowanych ziaren pomaga przywrócić głos.

Ocet Orzechowy Nadciśnienie

W stosunku 1: 1 wlej surowe ziarna octu, szczelnie zamykając, umieść w ciemnym miejscu. Po 24 godzinach są gotowe do użycia. Po śniadaniu i kolacji musisz zjeść kilka ziaren. Ocet aktywuje działanie witamin (potasu, magnezu, fosforu) znajdujących się w orzeszkach ziemnych, które są niezbędne przy wysokim ciśnieniu krwi.

Orzeszki ziemne w kosmetologii

Poszukiwanie pomocników w przyrodzie w celu zachowania piękna i młodości kobiety rozpoczęło się kilka tysiącleci temu. Nie jest tajemnicą, że naturalne składniki zawarte w olejkach zwalczają problemy skóry i wypadania włosów. Dlatego orzeszki ziemne są szeroko rozpowszechnione w postaci masła.

Do twarzy

Masło orzechowe wraz z oliwą z oliwek zostały wybrane jako lider wśród ich własnych rodzajów do stosowania w kosmetologii. Dzięki obecności witaminy E i krzemu orzeszki ziemne pomagają ujędrnić skórę w kilku zabiegach. Chodzi o to, że aktywują produkcję kolagenu, tym samym uwalniając skórę od wyczerpania, suchości i zmarszczek, przywracając zdrowy odcień bez plam i zaczerwienień.

Najlepiej nadaje się do masażu twarzy. Konieczne jest nałożenie kilku kropli oleju na palce, po czym, zaczynając od czoła i kończąc na dekolcie, wbij go w skórę.

Maski w proszku z orzeszków ziemnych są również popularne w Ameryce Południowej. Wysuszone ziarna muszą zostać zmielone w młynku do kawy, a następnie rozcieńczone ciepłą wodą, aż do uzyskania jednorodnej zawiesiny i nałożenia na twarz. Pozostaw na 15 minut, a następnie spłucz. Ta maska ​​nadaje się do cery mieszanej i tłustej. Bez przesycenia olejkami i bez powodowania jeszcze bardziej tłustej skóry korzystne składniki orzeszków ziemnych wnikają do środka, poprawiając jego kondycję.

Szczególnie zalecane jest zewnętrzne stosowanie masła orzechowego podczas ciąży i okresu poporodowego. Zmiana hormonalnego nieprawidłowego działania tła w produkcji kolagenu, skóra zmienia swoje właściwości, staje się cieńsza, co prowadzi do rozstępów, zaczerwienienia. Masaże z użyciem masła orzechowego należy wykonywać codziennie, zaczynając od wczesnej daty. Zapewni to skórze niezbędną elastyczność i zapobiegnie pojawianiu się rozstępów. Dlatego masło orzechowe musi znajdować się w torbie do makijażu przyszłej matki.

Masaż dłoni pomaga przywrócić skórze, szczególnie zimą, kiedy złuszcza się z mrozu, równowaga wodna jest zaburzona. Masaże olejkami odżywiają skórę witaminami, mikro i makroelementami. Skóra po pierwszym masażu nabierze zdrowego wyglądu i stanie się miękka i elastyczna w dotyku.

Do włosów

To samo dotyczy włosów. Witamina E ma korzystny wpływ na cebulki korzeniowe, które aktywują „sen” i wzmacniają istniejące. Olejek otula włosy na całej długości, eliminując łamliwość i przekrój końców, dodając elastyczności lokom.

Kilka kropli olejku można dodać do szamponu lub balsamu do włosów lub zastosować jako maskę. Aby to zrobić, przed nałożeniem na skórę głowy należy zmielić olej między dłońmi, a następnie pocierać go ruchami masującymi. Taki masaż powinien trwać co najmniej 5-7 minut, a następnie założyć kapelusz i owinąć ręcznikiem. Pozostaw na 20 minut i spłucz jak zwykle.

Szkoda i przeciwwskazania

W większości przypadków najbardziej szkodliwe mogą być surowe orzeszki ziemne. Po pierwsze, odnosi się do łatwo psujących się produktów, dzięki którym owoce stają się toksyczne, a po drugie, w tej postaci jest gorzej i dłużej wchłania się w żołądku.

Orzeszki ziemne są również uważane za drugi najsilniejszy alergen po miodzie. Nawet jedna zjedzona rzecz może spowodować obrzęk Quinckego. Dlatego po raz pierwszy musisz zacząć od 1/5 fasoli.

Nie można jeść orzeszków ziemnych i tych, którzy mają wyraźne rozszerzenie żył, a także zwiększoną zawartość płytek krwi we krwi.

Jeśli chodzi o prażone orzeszki ziemne, ostrzeżenia zaburzają funkcjonowanie wątroby i przewodu pokarmowego.

Ale w niektórych przypadkach orzeszki ziemne mogą być całkowicie przeciwwskazane:

1. Otyłość Ze względu na wysoką zawartość kalorii orzeszki ziemne nie powinny być spożywane. U osób z zaburzeniami metabolizmu doprowadzi to do nieodwracalnych konsekwencji i szybkiego przyrostu masy ciała. Ponadto z otyłością na każdym etapie wątroba zwalnia, a orzeszki ziemne powodują pogorszenie jej funkcjonowania.
2. Dna moczanowa, zapalenie stawów, artroza i inne choroby stawów. Puryny zawarte w fasoli są silnym środkiem moczopędnym, który sprzyja uwalnianiu kwasu moczowego w dużych ilościach. Zaostrzy to przebieg choroby, spowoduje silny ból i zniweczy działanie zastosowanych leków.
3. Zakrzepowe zapalenie żył i żylaki. Substancje zawarte w orzeszkach ziemnych gęstnieją, co prowadzi do powstawania zakrzepów krwi. Aby uniknąć problemów osób cierpiących na tę chorobę, lepiej nie jeść orzeszków ziemnych.
4. Słabe jelita. Orzeszki ziemne poprawiają czynność jelit i skurcze mięśni jelit, powodując bolesną biegunkę. Dlatego osoby z zaburzeniami powinny być traktowane z najwyższą ostrożnością podczas jedzenia orzeszków ziemnych.
5. Alergia Działanie uczulające orzeszków ziemnych jest bardzo wysokie. Co więcej, może objawiać się najbardziej nieoczekiwanymi objawami. Z produktem należy obchodzić się z najwyższą ostrożnością, a przed jedzeniem należy za każdym razem testować, zaczynając od 1 fasoli. Reakcja na to może być bardzo różnorodna - od zaczerwienienia do zatrzymania oddechu. Dlatego reakcje alergiczne należy rozważyć bardziej szczegółowo.

Objawy alergii orzechowej

Objawy reakcji alergicznej są zwykle podzielone na 3 typy, w zależności od siły działania:

1. Łagodny świąd, wysypki skórne (zwykle wokół ust), obrzęk warg, zaczerwienienie oczu, swędzenie w gardle.
2. Średni - wymioty, kaszel, biegunka, obrzęk gardła, wysypka w całym ciele.
3. Ciężki - wstrząs anafilaktyczny, bladość skóry, opadające oczy, zawroty głowy, utrata przytomności, spadek ciśnienia i spowolnienie tętna. Śmiertelny wynik braku pomocy po dostaniu się alergenu do organizmu następuje w ciągu kilku godzin.

W przypadku wykrycia alergii na płód należy wykluczyć jego stosowanie w jakiejkolwiek formie, w tym w postaci dodatków do potraw i deserów. Nie można go również stosować w kosmetologii.

Aby uniknąć skomplikowanej reakcji, należy przetestować działanie orzeszków ziemnych. Wystarczy złamać rdzeń i wnętrze (jest bardziej tłuste), aby nałożyć na tył pędzla. W obecności alergii reakcja organizmu nie potrwa długo. Zaczerwienienie i swędzenie zaczną się w ciągu pierwszych 30 sekund po kontakcie.

To samo dotyczy niemowląt do 3 miesięcy. Kobieta w okresie laktacji musi odmówić lub zminimalizować użycie orzeszków ziemnych. Nawet jeśli nie ma alergii, dziecko może ją mieć.

Jak zbierać i przechowywać orzeszki ziemne

Aby kupić dobre i smaczne orzeszki ziemne, które przyniosą korzyści, musisz pamiętać o następujących kwestiach:

1. Opakowanie musi być przezroczyste. Kupując orzech, musisz sprawdzić każde jądro, ponieważ są one zarazione grzybem tak szybko, jak to możliwe. Dlatego nawet jeśli brakuje kilku nasion, nie można ich kupić.
2. Na rdzeniach nie powinno być płytki nazębnej, skórka powinna być równa, jednolity kolor, bez specyficznego zapachu.
3. Przy zakupie dużej liczby ziaren należy preferować nieobrane skorupy. Na pewno nie będą zepsute i nadają się do długotrwałego przechowywania.
4. Wybór orzeszków ziemnych zależy nie tylko od preferencji smakowych, ale także od tego, która metoda i termin przydatności zostaną następnie zastosowane.

Orzeszki ziemne można przechowywać w lodówce, a nawet zamrozić, ale tylko w całości bez uszkodzeń. Zmiażdżona lub uszkodzona fasola straci olej z zimna, a wraz z nim kolor i smak.

Ziarna obrane w surowej postaci należy przechowywać w zamkniętej misce ceramicznej lub szklanej. Plastik promuje gorycz w fasoli. Prażone orzeszki ziemne można przechowywać w workach wykonanych z tkaniny, ale nie w workach plastikowych - w nich owoce szybko duszą się i znikają.

Orzeszki ziemne nie mogą być przechowywane w otwartych pojemnikach - powietrze i inne czynniki wpływają na smak i wygląd ziaren.

Jak jeść orzeszki ziemne

Nie ma jasnych zasad dotyczących spożywania orzeszków ziemnych. Trzeba tylko słuchać ciała, a także pamiętać, jakie choroby nie można jeść. Ale istnieje wiele problemów, które pojawiają się przy włączaniu orzeszków ziemnych do regularnej diety.

Ile możesz zjeść dziennie

Norma dla zdrowej osoby, która nie ma przeciwwskazań i alergii, wynosi od 50-100 g dziennie. Dzieci powinny otrzymywać nie więcej niż 3 owoce dziennie, z tygodniową stawką 9-10 sztuk. Kobiety w ciąży i karmiące piersią muszą słuchać zaleceń lekarzy.

Czy mogę jeść w nocy i na czczo

Orzeszki ziemne oznaczają żywność dopuszczoną do stosowania na czczo. Ponadto masło orzechowe zaleca się pić rano co najmniej 30 minut przed pierwszym posiłkiem. Nasyci ciało.

Wieczorem fasolę należy wyrzucić. Są wysokokaloryczne i wchłaniane przez długi czas, więc lepiej je jeść do 15-16 godzin dziennie. Później istnieje szansa na dodatkowe kilogramy, ból brzucha.

Czy można jeść z łuską?

Skóra pokrywająca jądro jest bardzo cienka. Jeśli użyjesz orzeszków ziemnych surowych bez obróbki cieplnej, nie spowoduje to szkód. Ale w zależności od odmiany i przechowywania może być gorzki.

Jądra smażone lub suszone najlepiej spożywać obrane. Wynika to z faktu, że ze względu na cienkość i suchość łuski może przyklejać się do błony śluzowej, podrażniając ją. Jeśli pozostanie w gardle, doprowadzi do ataków kaszlu, aw jelitach - do zaparć.

Czy mogę jeść w poście?

Gdy na czczo nie wolno jeść produktów zwierzęcych. Ale do normalnego funkcjonowania organizm potrzebuje białka. I możesz go w pełni uzyskać bez poczucia słabości i złego samopoczucia, jest to możliwe z roślin strączkowych i orzechów. Dlatego podczas postu orzeszki ziemne, przy braku przeciwwskazań, muszą być włączone do codziennej diety.

Czy przed jedzeniem muszę umyć orzeszki ziemne?

Jak każdy produkt zakupiony na surowo, orzeszki ziemne muszą być przetwarzane. Najlepiej namoczyć go w zimnej wodzie i pozostawić na kilka godzin. Takie traktowanie musi być poddane zarówno obranym, jak i łupinowym ziarnom.

Jak upiec orzeszki ziemne

Przed smażeniem należy zwrócić uwagę, aby orzeszki ziemne miały jednolity różowawy kolor, bez czarnych plam. Następnie przepłucz rdzenie wodą i wysusz. Następnie musisz zdecydować się na wygodniejszą metodę. Wszystkie z nich są proste w obsłudze i nie wymagają specjalnych przyborów.

Orzeszki ziemne bez aromatu zachowują więcej korzyści, ale jeśli chcesz posolić, przed gotowaniem posyp je słoną wodą.

Na patelni

Smażąc ziarna na patelni, musisz je ułożyć na jednej warstwie. Jeśli fasola leży jedna na drugiej, będą się smażyć nierównomiernie. Konieczne jest podgrzanie patelni na dużym ogniu, a następnie zmniejszenie ciepła i, stale mieszając, smaż je przez co najmniej 15 minut. Następnie spróbuj orzeszków ziemnych lub określ stopień gotowości według stanu łuski. Jeśli jądra są smażone, skórka zacznie się odklejać. Następnie pozwól im ostygnąć.

W kuchence mikrofalowej

Wylej równomierną warstwę jądra na talerz.Następnie, nie zakrywając pojemnika, włącz kuchenkę mikrofalową z pełną mocą na 5 minut.

W piekarniku

Połóż orzeszki ziemne na blasze do pieczenia równą warstwą, a następnie włóż do rozgrzanego piekarnika na 20-30 minut. Po pewnym czasie wyciągnij i pozwól ostygnąć.

Czy przed smażeniem muszę umyć orzeszki ziemne?

Pytanie, czy konieczne jest wstępne traktowanie jąder przed smażeniem, budzi wiele dyskusji. Niektórzy twierdzą, że nie jest to konieczne, ponieważ podczas gotowania wysoka temperatura zabije wszystkie bakterie. Inni twierdzą, że ta procedura jest konieczna, ponieważ obrane, pakowane orzeszki ziemne szybko psują się, powodując natychmiastowe namnażanie się bakterii chorobotwórczych. Ale płukanie produktu w durszlaku pod zimną bieżącą wodą nie będzie zbędne. Ponadto uratuje to orzechy przed goryczką nieodłączną od skórki.

Jak szybko obrać orzeszki ziemne

Istnieją 2 najwygodniejsze metody obierania surowego jądra.

1. Wlej ziarna do pojemnika i zalej je wrzącą wodą. Po 7-10 minutach skórka zacznie pozostawać w tyle za fasolą. Odcedź i obierz każdy jąderko.
2. Umieść orzeszki ziemne w torbie i na płaskiej powierzchni, bez nacisku, przejedź je wałkiem do ciasta. Skórka sama się odklei.

Co można zrobić z orzeszków ziemnych: przepisy kulinarne

W gotowaniu stosowanie orzeszków ziemnych jest powszechne, a przy przygotowywaniu nie tylko deserów, ale także sosów i dań głównych. Daje im pikantny smak i aromat. Ale słodycze z niego są szczególnie popularne.

Masło Orzechowe

Makaron jest idealny jako pełne śniadanie, uwielbiają go zarówno dorośli, jak i dzieci. I jest przygotowany bardzo łatwo i bez żadnych kosztów.

Wysuszyć w piekarniku 500 g surowych orzeszków ziemnych w temperaturze 180 stopni przez 5 minut. Następnie zmiel go w mikserze tak drobno, jak to możliwe. Dodaj sól (1/2 łyżeczki) i 1 łyżkę oleju roślinnego. Wymieszaj ponownie w blenderze. Jeśli chcesz, aby było słodsze, możesz dodać łyżkę miodu.

Lepiej przechowywać masę w szklanym słoju w chłodnym ciemnym miejscu.

Kozinaki

Słodycz może być świetną przekąską podczas postu lub diety. Gotowanie zajmuje nie więcej niż 20 minut.

Rozpuść miód (50 g) i cukier (100 g) w nieprzywierającym rondlu na małym ogniu. Ciągłe mieszanie szpatułką doprowadza masę do jednorodnego stanu i karmelowego koloru. Wlej orzeszki ziemne do syropu, wymieszaj i, nie wyłączając ciepła, włóż je do foremek łyżką. Konieczne jest ciągłe rozgrzewanie, aby karmel nie zamarzł i można go łatwo usunąć z łyżki.

Chałwa

Domowa chałwa różni się kolorem od zakupu, głównym powodem jest to, że jest wykonana z naturalnych składników, bez żadnych dodatków chemicznych.

Do gotowania potrzebujesz semoliny, prażonych orzeszków ziemnych i stopionego masła po 100 g każda, cukru (200 g), wody (0,5 l).

Podgrzej patelnię i wlej na nią semolinę, podgrzej i wlej połowę oleju. Smażyć na złoty kolor. Zmiel orzeszki ziemne w blenderze i smaż na drugiej patelni z drugą połową oleju. Wymieszaj obie masy. Wlej wodę na patelnię, dodaj cukier i gotuj, aż woda całkowicie wyparuje. Włóż lepką masę do formy i umieść w chłodnym miejscu na jeden dzień.

Można podawać orzeszki ziemne zwierzętom

Orzeszki ziemne są jedynymi z rodziny roślin strączkowych, które mogą i powinny być wręczane zwierzętom. Odbywa się to w celu zapobiegania stagnacji jelitowej. Jeszcze lepiej, podaj go w postaci pasty i dodaj masło orzechowe do swojego zwykłego posiłku. Ilość zależy od wielkości zwierzaka.

Podając zwierzęciu po raz pierwszy, należy monitorować, czy ma on reakcje alergiczne czy niestrawność.

Ciekawe fakty

1. Nazwa orzeszki ziemne została wymyślona nie bez powodu. Starożytni Grecy, widząc ten owoc, zauważyli, że rysunek na nim był podobny do pająka i nazwali go αράχνη.
2. W stanie Georgia w USA wzniesiono pomnik orzeszków ziemnych.
3. Łodygi orzecha ziemnego są szeroko stosowane w rolnictwie, z którego wytwarza się siano i nawozy.
4. Skórka orzechowa służy do produkcji plastiku.
5. Masło orzechowe jest głównym składnikiem do produkcji nitrogliceryny.

Zdjęcie orzeszków ziemnych