Irga: korzyści i szkodliwość dla zdrowia ludzkiego

Irga to stosunkowo nowa kultura, ale jednocześnie jej popularność rośnie z każdym rokiem. Dzisiaj niewiele osób o tym wie, ale nawet w średniowieczu w niektórych krajach irgi były aktywnie wykorzystywane do produkcji różnych leków i mikstur. Dzięki wielu cennym substancjom zawartym w jagodach znalazło zastosowanie we współczesnej medycynie ludowej. Ponadto wysoce dekoracyjne właściwości krzewów zachęcają ogrodników do uszlachetniania swoich działek tą konkretną uprawą.

Co to jest irga i jak to wygląda

Irga to małe drzewo lub krzew należący do rodziny Pink. Tłumaczenie z łaciny irga oznacza „przynieś miód”. W Anglii nazywany jest krzewem cieni, w Ameryce „Saskatoon”. Istnieje ponad 20 gatunków irgi, z których większość rośnie na północy kontynentu amerykańskiego. Rośliny można znaleźć na skraju lasu, w skalistym terenie, a nawet w tundrze. Ludzie opanowali tylko 10 gatunków tej kultury. Ponadto są uprawiane nie tylko jako rośliny ozdobne, ale także jako słodka i zdrowa uczta.

Rośliny wyglądają szczególnie pięknie podczas kwitnienia liści - wydają się być pokryte srebrnym szronem. Wraz z pojawieniem się licznych kwiatów następuje kolejna transformacja: białe i różowawe kwiaty pokrywają drzewo i tworzą zdjęcie godne pędzla artysty. Zielone lub różowe liście zachwycają również swoim wyglądem. Korona drzewa jest dobrze liściasta, kora na pniu ma brązowo-szary kolor i lekko różowawy odcień.

Podczas owocowania na drzewie pojawiają się małe biało-różowe „jabłka”, które ostatecznie przybierają purpurowy lub ciemnofioletowy kolor. Owoce mają przyjemny słodkawy smak, więc ptaki lubią je dziobać. Jesienią liście nabierają żółtego, pomarańczowo-różowawego lub czerwono-szkarłatnego odcienia.

Oprócz tego, że irga ma doskonałe właściwości dekoracyjne, jest bardzo odporna na suszę i odporna na zimę, a także na wczesną dojrzałość. Średni czas życia krzewu wynosi 65 lat, gdy pędy rosną, stają się prawdziwymi pniami, które mogą osiągnąć wysokość 8 m. Irga jest uważana za jedną z najlepszych roślin miodu. Warto jednak zwrócić uwagę na niektóre wady tej kultury. Na przykład ma obfite pędy korzeniowe, co może powodować wiele problemów ogrodnikom. Ale wysiłki nie będą daremne, ponieważ oprócz piękna jagoda ma wiele właściwości leczniczych, które można wykorzystać w leczeniu różnych dolegliwości.

Gatunek

Specjaliści wyróżniają 4 główne rodzaje iergi. Należą do nich kolczaste, krwistoczerwone, kanadyjskie i olchowe irysy.

1. Kolczasty Gatunki odporne na zimę i suszę. Korona liściasta jest pokryta małymi liśćmi. Małe owoce mają mierny smak, pomimo wysokiej zawartości cukru.
2. Krwistoczerwony. Widok dojrzewa dość późno. Owoce mają niezwykły kształt - są lekko spłaszczone. W owocach jest niewiele nasion, więc nie są one bardzo interesujące dla ptaków. Jagody prawie nie mają smaku. Są dość gęste, podczas konsumpcji powstaje uczucie dojrzałości, ale jest to ich charakterystyczna cecha. Z owoców można uzyskać całkiem sporo soku. Czasami sok z jagód miesza się z innymi sokami, na przykład jabłkiem, co nadaje napojowi bardzo interesujący smak.
3. Kanadyjski Gatunek ten ma największe owoce w kolorze brązowo-czerwonym i ciemnoniebieskim. Ptaki naprawdę lubią jagody, więc czasami po prostu zamiatają całą uprawę, zanim dojrzeją. Do smaku owoce są idealnie zbalansowane, słodkie, a jednocześnie kwaśne. Jedyną wadą tego gatunku jest jego słaba odporność na zimę.
4. Olkholistnaya. Owoce tego gatunku są stosunkowo duże i soczyste. Mają wysoką smakowitość, doskonałą równowagę cukru i kwasu, przyjemny zapach miodu. Sok jagodowy tego gatunku jest często stosowany jako naturalny barwnik spożywczy.

Jaka jest różnica między irga a jagodami

Średnia wysokość krzewów jagodowych wynosi około półtora metra, w przeciwieństwie do przebiśniegów, których krzewy i drzewa mogą osiągnąć wysokość 5 metrów. Jagody mają słodko-kwaśny smak w jagodach, a słodko-słodki smak w jagodach. Pierwszy jest czarno-niebieski z domieszką wosku, drugi jest czarny. Wielkość jagód jest porównywalna z czarną aronią, a krewetki są nieco większe niż czeremcha.

Skład i zawartość kalorii

100 g produktu zawiera:

• kalorie - 45 kcal;
• białka - 0 g;
• tłuszcze - 0 g;
• węglowodany - 11,4 g.

Produkt zawiera również wiele witamin i minerałów, które korzystnie wpływają na organizm człowieka. Owoce są bogate w witaminy B, C, P, cukry, karoteny, flawonoidy, kwasy organiczne, barwniki i garbniki, pektyny, błonnik, miedź i kobalt. Nasiona zawierają oleje tłuszczowe; garbniki są obecne w liściach i korze.

Przydatne właściwości Irgi

Ogólna korzyść

1. Jest bogaty w przeciwutleniacze. Pomagają wzmocnić ludzką odporność, pomagają przeciwdziałać podrażnieniom i stanom depresyjnym, a także mogą przyspieszyć procesy regeneracji komórek. Ponadto odgrywają one ważną rolę w walce z chorobą Alzheimera.
2. Obniża poziom cholesterolu Irga zawiera fitosterole, których najbardziej znaną i potwierdzoną naukowo użyteczną właściwością jest ich zdolność do obniżania poziomu cholesterolu.
3. Irga zawiera również pektynę. Ta zdrowa substancja obniża również poziom cholesterolu i poprawia zdrowie układu trawiennego. Pektyna poprawia zdolności detoksykacyjne organizmu, pomaga regulować poziom cholesterolu, a także wspiera zdrowie jelit i układu pokarmowego.
4. Wspiera zdrowie skóry. Jednym z czynników starzenia się skóry jest niszczenie i utrata kolagenu - głównego składnika tkanki łącznej. Z wiekiem ciało nie jest już w stanie go wytworzyć jak wcześniej. Substancje zawarte w Irdze stymulują produkcję kolagenu, dzięki czemu działają odmładzająco na skórę.
5. Normalizuje ciśnienie krwi. Irga jest bogata w witaminę C, która pomaga zmniejszyć ryzyko udaru i pomaga utrzymać prawidłowy poziom ciśnienia krwi. Chroni ciało przed wolnymi rodnikami, które mogą również wywołać udar.
6. Wspiera funkcjonowanie mózgu. Witamina C odgrywa również kluczową rolę w produkcji neuroprzekaźników, takich jak noradrenalina. Wpływa to na nastrój osoby i odgrywa ważną rolę w funkcjonowaniu mózgu. Witamina C pomaga również wzmocnić odporność.
7. Przyspiesza gojenie się ran. Substancje zawarte w irdze przyspieszają proces gojenia się ran, ponieważ ułatwiają wzrost tkanki łącznej.
8. Chronić przed rakiem. Fitosterole zawarte w jagodach jagodowych chronią organizm przed onkologią. Pomagają zapobiegać rakowi jajników, piersi, żołądka i płuc. Substancje te znacznie spowalniają lub całkowicie zatrzymują tworzenie komórek rakowych, zatrzymując ich rozprzestrzenianie.
9. Zapobiegaj chorobom przewlekłym. Bioflawonoidy zawarte w irdze wspierają odporność i działają jako zapobieganie chorobom przewlekłym. Pomagają ciału radzić sobie z różnymi stanami zapalnymi i stresem oksydacyjnym, eliminując toksyny niszczące tkankę.

Dla kobiet

Irga jest bardzo przydatna dla kobiecego ciała, ponieważ pomaga tłumić nieprzyjemne objawy podczas menopauzy i przyspiesza powrót do zdrowia po krwawieniu z macicy. Jagody mogą złagodzić ogólny stan kobiety w tym okresie, ponieważ łagodzą ból. Irga pomaga przywrócić hemoglobinę i zapobiega stanowi impotencji i zmęczenia. Ponadto, jak wiadomo, kobiety często cierpią na żylaki. Podczas spożywania owoców Irgi zmniejsza się prawdopodobieństwo zakrzepów i skrzepów krwi, a krążenie krwi przyspiesza, a produkcja czerwonych krwinek wzrasta. Kwas foliowy ma korzystny wpływ na układ rozrodczy.

Dla mężczyzn

Według ekspertów mężczyźni po 50 latach mogą uzyskać specjalne korzyści z jagód, ponieważ w tym wieku manifestują się różne patologie serca. W takim przypadku jagody jagodowe mogą działać jako zapobieganie chorobom serca. Ma to jednak również pozytywny wpływ na młodych mężczyzn. Ten produkt wspiera zdrowie układu rozrodczego i stymuluje potencję. Jagody poprawiają przepływ krwi w okolicy pachwinowej, przyczyniając się do wzrostu „męskiej siły” i zdolności do poczęcia.

Irgu zaleca się stosować podczas długiej lub ciągłej jazdy samochodem lub pracy przy komputerze. Jagody wspierają zdrowie oczu, pomagają pozbyć się chronicznego zmęczenia i zapobiegają wystąpieniu zapalenia gruczołu krokowego.

Podczas ciąży

Podczas ciąży kobieta musi ograniczyć liczbę przyjmowanych wcześniej leków. Na przykład środki obniżające ciśnienie krwi mogą znacznie zwiększyć ryzyko wystąpienia działań niepożądanych, które są szczególnie niebezpieczne podczas ciąży. Irga może pomóc obniżyć presję, nie wyrządzając żadnej szkody ani kobiecie, ani płodowi.

Jagody pomagają również pozbyć się biegunki ze względu na jej ściągające i antybakteryjne właściwości. Aby zmniejszyć prawdopodobieństwo wystąpienia żylaków, zakrzepicy, osłabienia naczyń krwionośnych i innych problemów pojawiających się u kobiet na tym etapie, eksperci zalecają stosowanie świeżych jagód.

Owoce są przydatne dla kobiet, które podczas ciąży spędzają dużo czasu przy komputerze, ponieważ zmniejszają wpływ promieniowania elektromagnetycznego na ciało. W przypadku bólu gardła lub zapalenia jamy ustnej dziewice mogą działać jako doskonała alternatywa dla antybiotyków. Możesz użyć wywarów i soków do płukania jamy ustnej lub bezpośredniego użycia.

Irga jest również naturalnym środkiem uspokajającym. Kobiety, które przygotowują się do macierzyństwa, lepiej porzucić pigułki i mikstury. Jedna łyżka miodu z miodem przed snem wystarczy, aby poradzić sobie z napięciem nerwowym.

Dla wszystkich zalet tego produktu istnieją pewne przeciwwskazania dotyczące pozycji kobiet.

1. Kobiety w ciąży, które cierpią na niedociśnienie, nie mogą spożywać jagód, ponieważ jagody obniżają swoje ciśnienie, co może prowadzić do utraty siły, naruszenia tonów lub utraty przytomności.
2. Jeśli praca wymaga stałej koncentracji uwagi, owoców jagód również nie należy jeść.
3. Ponieważ produkt ma działanie uspokajające, nie zaleca się jego stosowania przed obiadem.
4. Ponadto warto wziąć pod uwagę, że jagody są naprawione, więc w przypadku zaparć lub skłonności do nich nie należy włączać ich do diety.
5. W przypadku zbliżającej się interwencji chirurgicznej warto wiedzieć, że owoce jagód zmniejszają krzepnięcie krwi.

Sok może być stosowany do płukania jamy ustnej i gardła z bólem gardła, leczenia ran i oparzeń, stosowania wewnątrz w celu stymulacji przewodu pokarmowego. Jagody nie są bardzo soczyste, więc sok należy uzyskać w następujący sposób - zalej 2/3 jagód odrobiną cukru i włóż do lodówki. Po 4 dniach sok będzie gotowy. W przypadku ropnego zapalenia migdałków napój należy rozcieńczyć ciepłą wodą w stosunku 1: 1. Ten sok może płukać gardło do 5 razy dziennie.

W przypadku oparzeń i ran waciki nasączone sokiem należy nanieść na uszkodzone miejsca.

Aby obniżyć ciśnienie krwi, musisz użyć wywaru z kwiatów jagody.Aby to zrobić, gotuj suche kwiaty (2 łyżki stołowe) we wrzącej wodzie (2 łyżki stołowe), owiń je szmatką przez kilka godzin i wypij 2 łyżki stołowe. przed jedzeniem.

Kobiety w pozycji muszą obserwować umiarkowanie spożycia jagód. Irga nie jest produktem, który można jeść bez ograniczeń. Przed spożyciem jagód lub użyciem ich do celów leczniczych zaleca się skonsultowanie ze specjalistą.

Podczas karmienia piersią

W okresie poporodowym u kobiet ciało jest z reguły osłabione i bezbronne przed wirusami. A ponieważ przyjmowanie leków w tym czasie jest niepożądane, powinieneś używać naturalnych środków. Jednym z takich środków może być irga. Jagody pomogą znormalizować ciśnienie krwi, złagodzić przeziębienia i negatywne skutki zewnętrznych szkodliwych czynników. Owoce Irgi pomogą pozbyć się depresji poporodowej i poprawią sen. Jedna łyżka jagód wystarczy, aby rozwiązać wszystkie te problemy.

Warto zauważyć, że w pierwszym tygodniu po porodzie kobiety mogą doświadczać zaparć, dlatego nie należy stosować irgi. Ponadto w przypadku manifestacji reakcji alergicznych u dziecka (wysypka, zaczerwienienie, skorupy na głowie, wysypka na pieluchy, częste odbijanie) jagody należy odrzucić na co najmniej 1 miesiąc.

Dla dzieci

Należy zauważyć, że nie zaleca się włączania jagód do diety małych dzieci, w przeciwnym razie może to wywołać alergię. W przypadku nadciśnienia konieczne jest wprowadzenie produktu do diety dzieci ze szczególną ostrożnością.

Ogólnie rzecz biorąc, irga jest niezwykle przydatna dla dzieci. Od 3 lat możesz już powoli zacząć dawać dziecku jagody, zapewni to normalny rozwój umysłowy dziecka, a od najmłodszych lat będzie miał dobry sen i zdrowy układ nerwowy. Przy regularnym stosowaniu jagód dziecko zwiększy wydajność mózgu.

Owoce gry są szczególnie polecane dzieciom w wieku szkolnym, ponieważ ten produkt pomoże łatwiej przenosić stres psychiczny. Sok z jagód sprzyja lepszemu gojeniu się ran i otarć. W tym samym czasie musisz spożywać świeże jagody w ograniczonych ilościach, w przeciwnym razie możesz mieć problemy z żołądkiem.

Podczas utraty wagi

Przy regularnym stosowaniu owoców jagodowych procesy trawienne są znormalizowane, a jednocześnie zapobiega się potencjalnym problemom związanym z przewodem pokarmowym. Irga podczas odchudzania jest naprawdę przydatna, ponieważ zawarte w niej substancje przyczyniają się do usuwania toksyn i toksyn z organizmu. Pomoże to ustalić metabolizm, zapobiegać odkładaniu się tłuszczów i stymulować utratę większej liczby kalorii.

Możesz stracić dodatkowe kilogramy, używając jagód tej rośliny na kilka sposobów. Na przykład możesz przygotować różne duszone napoje owocowe, napoje owocowe lub napary jagodowe. Najbardziej przydatne w okresie utraty wagi są uważane za napoje. Powinieneś wybrać indywidualnie dla siebie najbardziej akceptowalną opcję, która pozwoli ci pozbyć się nadwagi, a jednocześnie wzmocni twoje zdrowie. Jednak jagody można spożywać w ich naturalnej formie, najważniejsze jest przestrzeganie miary. W okresie odchudzania można spożywać tylko kilka owoców dziennie.

Korzyści i zastosowania liści

Liście tej rośliny mają również wiele przydatnych właściwości, więc są dość aktywnie wykorzystywane przez uzdrowicieli ludowych do zapobiegania lub leczenia różnych dolegliwości. Fitoncydy zawarte w liściach pomagają zwalczać różne infekcje. Na przykład można je stosować w przypadku ostrych infekcji dróg oddechowych lub zapalenia migdałków. Mają także właściwości przeciwdrobnoustrojowe, które mogą być przydatne w leczeniu różnego rodzaju ran.

Liście mają również właściwości ściągające, dzięki czemu można je stosować w przypadku zapalenia trzustki i biegunki.Napary na ich bazie można pić w przypadku problemów ze snem oraz w przypadku zaburzeń w funkcjonowaniu mięśnia sercowego.

Aby nie napychać dziecka sztucznymi antybiotykami na kaszel, zaleca się wykonanie wywarów z liści tej rośliny. Takie napoje pomogą pozbyć się kaszlu i zmniejszyć tworzenie się śluzu w drogach oddechowych. Dzieci poniżej 2 roku życia mogą pić jagody, ale w małych dawkach, ponieważ liście zawierają dużą liczbę alergenów.

Dzieci z reguły są niespokojne, mogą się zranić. W takim przypadku naturalny środek antyseptyczny jest idealny do regeneracji - liści jagód. Wystarczy zmoczyć wacik (można użyć świeżego liścia rośliny) w wywar z liści i przymocować go do rany. Herbata na bazie liści wzbogaci organizm w witaminy i wzmocni układ odpornościowy. Liście są również stosowane w kosmetologii, odmładzają i leczą skórę.

Irga w medycynie

Iringa jest również stosowana w medycynie, ponieważ za pomocą tej rośliny można zapobiec występowaniu zawałów serca i udarów mózgu. Cały zestaw nadziemnych części rośliny - jagody, kwiaty, liście i kora - ma działanie lecznicze. Jagody są stosowane w przypadku niedoboru witamin, kwiaty - w przypadku problemów z sercem, a liście i kora - w przypadku zaburzeń trawiennych. Chociaż irga nie jest stosowana w medycynie naukowej, jej właściwości lecznicze są wielokrotnie potwierdzane przez uzdrowicieli ludowych. Uzdrowiciele dość często zwracają się do tej kultury, ponieważ przejawia się ona skutecznie zarówno w zapobieganiu, jak i leczeniu różnych chorób.

Z cukrzycą

Jagody są dozwolone w przypadku cukrzycy, ponieważ mają niski indeks glikemiczny wynoszący 20, a jednocześnie nie zawierają tłuszczu i mają mało kalorii (45 kcal). Ten produkt zawiera wiele przydatnych substancji, które pomagają poprawić stan osób chorych na cukrzycę. W takim przypadku konieczne jest przestrzeganie dopuszczalnych dawek, ponieważ jagody zawierają również cukry, które mogą osadzać się w ciele.

Wskaźnik zużycia różni się w zależności od masy ciała i przebiegu choroby u danej osoby, dlatego należy to omówić indywidualnie z lekarzem. Można używać irgi zarówno w jej naturalnej postaci, jak i jako napój. Dzienna norma to do 100 g jagód.

Na zaparcia

W przypadku przewlekłego zaparcia irgu jest zabronione. Wynika to z faktu, że produkt ma działanie utrwalające, więc może tylko pogorszyć stan.

Z dną moczanową

W przypadku dny kwas gromadzi się w tkankach stawowych, więc w tym przypadku przydatne będą pokarmy łagodzące stany zapalne i odtruwające organizm. Irga jest właśnie takim produktem. Owoce można spożywać wewnętrznie lub wytwarzać na bazie kompresów. Możliwe jest również przeprowadzanie zabiegów terapeutycznych za pomocą soku z irgi. Kiedy sok jagodowy wchodzi do dotkniętego obszaru, ból i procesy zapalne zauważalnie słabną.

Przepisy tradycyjnej medycyny opartej na jirgi

Napar z kwiatów

1. Umieść suszone kwiaty (3 łyżki stołowe) na patelni.
2. Wlej wódkę (2 szklanki). W przypadku nietolerancji wódki można dodać wodę. Podczas korzystania z bazy alkoholowej napój należy podawać w infuzji przez 3 dni. Jeśli kwiaty zostaną zalane, musisz owinąć pojemnik i poczekać na ochłodzenie.
3. Po naleganiu, odcedź.
4. Spożywać do 3 razy dziennie, 1 łyżka. 20 minut przed jedzeniem.

Sok jagodowy

1. Opłucz jagody.
2. Zmiel je w puree ziemniaczane.
3. Wyciśnij sok za pomocą gazy.
4. Rozcieńczyć sok z jagód sokiem z wiśni, żurawiny i podobnych jagód.
5. Rozgrzej (nie czekaj, aż się zagotuje) i zwinąć w słoiki (wlać puszki wrzącej wody do puszki przed konserwowaniem).
6. Pij 70-100 ml przed posiłkami.

Nalewka z jagód

1. Zetrzyj jagody w puree ziemniaczane.
2. 75% banków wypełnia się uzyskaną masą.
3. Wlej zawartość słoika wódką (zostaw 4 cm od szyi).
4. Umieść w chłodnym miejscu bez dostępu do światła (na 3 dni).
5. Odcedź i odrzuć pozostałe jagody.
6. Utrzymuj produkt w niskiej temperaturze. Spożywać 1 łyżkę. przed posiłkami do 3 razy dziennie.

Zastosowanie w kosmetologii

Kultura znalazła zastosowanie w dziedzinie kosmetologii. Produkty na bazie jagód mają właściwości przeciwstarzeniowe, zapobiegają starzeniu się skóry, przyczyniają się do zwężania porów, a także korzystnie wpływają na tłustą skórę. Ponadto kosmetyki wzmacniają włosy i paznokcie. Istnieje wiele przepisów wykorzystujących jagody tej rośliny. Na przykład w domu możesz zrobić prostą odżywczą maskę na twarz. Aby to zrobić, potrzebujesz:

1. Połącz sok jagodowy (1 łyżka stołowa) z miodem (1 łyżeczka stołowa) i twarożkiem (1 łyżka stołowa).
2. Otrzymaną masę nakłada się na twarz.
3. Poczekaj 15 minut. Umyj twarz przegotowaną wodą.

Szkoda i przeciwwskazania

W niektórych przypadkach picie Irgi może zaszkodzić ciału. Jak każda roślina, która ma jasne właściwości lecznicze, może być szkodliwa, jeśli jest nadużywana lub niewłaściwie używana. Irgu nie należy stosować w takich przypadkach:

• nietolerancja jego składników;
• hemofilia, ponieważ produkt rozcieńcza krew;
• niedociśnienie, ponieważ jagody obniżają ciśnienie krwi;
• ciąża lub laktacja;
• ostre infekcje i zaostrzenia chorób przewlekłych.

W dwóch ostatnich przypadkach przed użyciem należy skonsultować się z lekarzem.

Jak zapisać irga na zimę

Zimą irgi można zamrozić. Produkt jest przechowywany w postaci zamrożonej przez długi czas, zwłaszcza, że ​​po rozmrożeniu jagody stają się jeszcze słodsze niż świeże, bez utraty kształtu.

Lepiej jest zamrozić produkt bez syropu i cukru. Przed zamrożeniem jagód należy je uporządkować, spłukać i wysuszyć. Następnie posyp owoce w jednej warstwie na tekturowej tacy lub na blasze do pieczenia i umieść w zamrażarce. Następnie wlej zamrożone jagody do saszetek, zawiąż je i włóż do zamrażarki.

Co można ugotować z Irgi: przepisy kulinarne

Jagody jagodowe są aktywnie wykorzystywane w kuchni, ponieważ mają charakterystyczny słodkawy smak. Są idealne jako baza do dżemu, a także jako jeden ze składników tego deseru. Z owoców pochodzą również świetne napoje, na przykład można je wykorzystać do przygotowania kompotów jagodowych lub soków. Jagody doskonale nadają się do produkcji tłuczonych ziemniaków, można je również stosować do deserów i wypieków. Soki jagodowe są używane jako sosy do potraw, owoce biorą udział w tworzeniu napojów alkoholowych.

Zachowuje

Składniki

• jagody jagodowe - 1 kg;
• cukier - 1 kg;
• woda - 1 łyżka;
• kwas cytrynowy - 3 g.

Jak gotować:

1. Opłucz jagody i pozostaw do wyschnięcia.
2. Zagotuj wodę i dodaj cukier.
3. Po ugotowaniu syropu dodaj jagody, zmniejsz ogień i gotuj, aż ugotujesz.
4. Pod koniec gotowania dodaj kwas cytrynowy i ostudź.
5. Wlej dżem do sterylizowanych słoików i zamknij pokrywkę.

Kompot

Składniki

• jagody jagodowe - 1,5 kg;
• cukier - do smaku;
• woda smakuje dobrze.

Jak gotować:

1. Umyj jagody.
2. Wstaw do banków (30% wolumenu).
3. Wlać wrzącą wodę i przykryć. Pozostaw na 20 minut.
4. Spuścić wodę do garnka.
5. Wlać cukier (1 g - 150 g cukru).
6. Kiedy syrop dobrze się zagotuje, wlej go do słoików.
7. Banki z korka i umieścić w ciepłym miejscu (na 7 godzin).

Morse

Składniki

• jagody jagodowe - 1 łyżka.;
• cukier granulowany - 1/2 łyżki stołowej;
• woda - 1 l.

Jak gotować:

1. Wyciśnij sok z umytych jagód.
2. Wymieszaj z gotowaną (około 10 minut) i napiętą ściśniętą wodą, schłodzoną wodą i granulowanym cukrem.
3. Wytrzymuje około 11 godzin.
4. Podawaj na zimno.

Wino

Składniki

• sok z irgi - 1 l;
• cukier granulowany - 1 kg;
• woda - 2 l.

Jak gotować:

1. Zagotuj syrop cukrowy z wody i cukru (proces ten potrwa do pół godziny).
2. Wyciśnij jagody i weź sok.
3. Dodaj syrop do soku i wlej do słoika.
4. Zamknij słoik za pomocą zamka wodnego.
5. Po uzyskaniu lekkiego odcienia wlej wino do innej puszki.
6. Wlać wino do butelek i umieścić w chłodnym miejscu.

Wino będzie gotowe za 3 miesiące.

Interesujące fakty o irga

1. Czasami drzewa iergi mogą dorastać do 18 m.
2. Jeśli zużyjesz 1 kg jagód w krótkim czasie, możesz zasnąć.
3. Po wysuszeniu produkt można przechowywać do 2 lat.
4. W botanice owoce irgi nie są przypisywane jagodom, ale małym jabłkom.
5. W Kanadzie irgi zwykle uprawia się do produkcji wina.

Zdjęcie Irgi