Majonez: korzyści zdrowotne i szkody

Podczas gdy niektórzy lekarze ostrzegają ludzi przed nadmiernym używaniem majonezu, statystyki sprzedaży w handlu niezmiennie przez lata wskazują, że ten produkt jest jednym z najpopularniejszych i najbardziej lubianych, szczególnie na wakacjach. Chociaż nie jest to podstawowy produkt spożywczy, jego funkcja obejmuje ważną właściwość - poprawiającą smakowitość wielu potraw. Dlatego majonez jest koniecznie zawarty w przepisach na sałatki, pierwsze, drugie i przekąski.

Historia majonezu

Lingwiści próbowali ustalić historię samego słowa, które oznacza pyszny i popularny sos, ale, ku ich zaskoczeniu, odkryli, że słowo pochodzenia francuskiego jest nieobecne w tym języku. Majonez ma bliski skład, czyli żółtko, i dlatego ta harmonia została przyjęta za podstawę nazwy.

Ale jest bardziej romantyczna wersja. Na Balearach znajduje się hiszpański Menorc, a w jego stolicy Mahon miały miejsce wydarzenia historyczne, dzięki którym świat dowiedział się o majonezie. Miasto było w posiadaniu księcia Richelieu, ale wieczni wrogowie Francuzów, Brytyjczyków, również chcieli władzy nad tymi obszarami. Dlatego w 1758 r. Brytyjczycy oblegli miasto. W końcu mieszkańcy prawie nie mieli już jedzenia - uratowano tylko jajka i dużą ilość oliwy z oliwek, ale wszyscy, zwłaszcza starsi oficerowie, mieli dość diety omletów i jajecznicy. Trwał protest żywnościowy, a kucharz musiał rozwiązać sytuację, ponieważ książę Richelieu, którego ciężko zabić, kazał mu wymyślić smaczne danie z dwóch głównych obrzydliwych składników. Cóż, znaleziono godne rozwiązanie: do wspaniałych ubitych jaj dodano oliwę z oliwek, przyprawy, sól i cytryny. Według legendy był to prototyp sosu popularnego w naszych czasach. I nazwali go na cześć miejsca, w którym został stworzony, i tam nazywa się sos Maon.

Są też naukowcy, którzy twierdzą, że ten produkt spożywczy powstał na długo przed sporem między Brytyjczykami a Francuzami, ponieważ słowo „majonez” jest bardzo podobne do słowa takiego jak aioli. Odnosi się do sosu, w którym obecny jest czosnek zmieszany z oliwą z oliwek.

Gatunek

Oczywiście możesz samodzielnie przygotować majonez, używając niezbędnych składników. Ale wielu woli zakupiony produkt. Szczególnie znani są producenci, którzy przestrzegają proporcji wymaganych przez GOST i biorą wysokiej jakości produkty do gotowania. Ze względu na to, że opracowano standardy stanowe, majonez może pozostać liderem sprzedaży wśród innych sosów.

Istnieje niezliczona ilość majonezu. Ale każde musi zawierać jajka lub ich proszek, słonecznik lub inny olej, sól i cukier, wodę, suchą musztardę i mleko. A jeśli wcześniej do majonezu dodano jedyny środek konserwujący - ocet alkoholowy, teraz istnieją inne sposoby na zaoszczędzenie produktu na długi czas. Kiedyś obecność dodatków chemicznych nie była nawet szczególnie kontrolowana w Rosji, ale z czasem zaostrzono zasady, a status produktu wysokiej jakości wrócił do majonezu.

Sos dzieli się na klasy w zależności od obecności frakcji tłuszczu w kompozycji.

1. Wysoka kaloryczność W nim zwiększa się ułamek masowy tłuszczu (ponad 55%), a woda nie przekracza 35%. Jest uważany za najsmaczniejszy.
2. Średnia zawartość kalorii.Procent tłuszczu od 40 do 55%, woda od 30 do 50%.
3. Niski poziom kalorii, w którym tłuszcz jest mniejszy niż 40%, a woda nie przekracza 50%. Taki produkt jest zalecany osobom, które podążają za postacią, jeśli nie mogą całkowicie porzucić majonezu.

Po tym, jak państwo postanowiło przywrócić kategorię produktu wysokiej jakości do majonezu, uważa się, że może to być naprawdę prawdziwy majonez tylko wtedy, gdy jest w nim więcej niż 15% tłuszczu, a obecność proszku jajecznego jest nie mniejsza niż 1%. W przeciwnym razie jest to po prostu sos majonezowy niskiej jakości, a jeśli etykieta mówi, że tłuszcz jest mniejszy niż 10%, to jest to po prostu krem ​​na oleje roślinne.

Skład i zawartość kalorii

Tradycyjnymi składnikami majonezu są żółtko jaja, olej roślinny, różne dodatki, przyprawy i przyprawy, które znacznie zwiększają i podkreślają zalety sosu. Wszystkie te naturalne składniki sprawiają, że produkt jest zdrowy i zdrowy dla ludzi.

Różne witaminy

1. Retinol zwiększa odporność, zapobiega wielu procesom zapalnym, pomaga skórze dobrze wyglądać, opóźnia proces starzenia się, leczy rany i pozytywnie wpływa na funkcje seksualne, poprawia widzenie, jest środkiem zapobiegającym miażdżycy.
2. Witamina D jest niezbędnym składnikiem metabolizmu wapniowo-fosforowego.
3. Niacyna, lepiej znana jako witamina PP, jest niezbędna do hematopoezy, stymuluje funkcję wydzielniczą trzustki i zapobiega rozwojowi zapalenia skóry. Ta witamina jest niezbędna w metabolizmie węglowodanów, z jej pomocą poprawia się ruchliwość żołądka, w wyniku czego nie ma opóźnienia w ewakuacji z niego masy pokarmowej.
4. Witamina B jest niezbędna do produkcji kwasu solnego, wchłaniania białek i tłuszczów, bierze udział w procesach krwi, ułatwia wchłanianie tlenu przez tkanki, dodaje energii, witalności, poprawia funkcjonowanie układu nerwowego, eliminując objawy stanów lękowych.
5. Kwas askorbinowy jest niezbędnym narzędziem wzmacniającym układ odpornościowy, może pomóc przywrócić tkankę i zadbać o zdrowie dziąseł w krótkim czasie, a także monitoruje normalne funkcjonowanie nadnerczy, tworzenie kolagenu i produkcję hormonów antystresowych.
6. Witamina K: dowiedzieli się o tym nie tak dawno temu, ale już zdołali ustalić, że dzięki temu protrombina powstaje w wątrobie, która aktywnie uczestniczy w procesach krzepnięcia krwi. Jeśli organizmowi brakuje tej witaminy, może wystąpić skaza krwotoczna.

Wiewiórki
W ciele pełnią różne ważne funkcje. Po przekształceniu w prostsze elementy zaczynają uwalniać energię potrzebną ciału do wielu potrzeb. Hormony, przeciwciała składają się częściowo z białka. Należy zauważyć, że enzymy - katalizatory biologiczne - nie mogą produktywnie działać bez białka, ponieważ są wykorzystywane do ich syntezy. Ale odgrywają również rolę obrońców, jak skóra, paznokcie, włosy - wszystko to składa się z budowania białka.

Aminokwasy
Działają przeciwwirusowo, pomagają w przetwarzaniu tłuszczów i zapobiegają odkładaniu się ich w wątrobie i na ścianach tętnic. Substancje te stabilizują poziom cukru we krwi i mają pozytywny wpływ podczas dużych obciążeń.

Tłuszcze
Jest to przede wszystkim niezbędne źródło energii. Zwiększają również odporność, przyczyniają się do zapobiegania zaburzeniom jelitowym, zwiększają odporność na przeziębienia, są niezbędne do odnowy komórek.

Makro i mikroelementy

1. Żelazko Bez tego tworzenie hemoglobiny i transport tlenu przez komórki krwi są niemożliwe, wspiera odporność, bilans energetyczny.
2. Fosfor Jego ważną rolą jest to, że jest to element będący głównym składnikiem tkanki kostnej.
3. Potas Usuwa płyn z organizmu, bez jego obecności skurcze mięśni i impulsy nerwowe, zrównoważona równowaga krwi i płynów tkankowych jest niemożliwa.
4. Magnez Może obniżać ciśnienie, uczestniczy w metabolizmie fosforu.
5. Wapń Trudno wyobrazić sobie tkankę kostną bez tego pierwiastka: prawdopodobnie ich wytrzymałość mechaniczna byłaby nieobecna.
6. Sód Jego funkcje to udział w metabolizmie wody i różnorodne reakcje biochemiczne.

Ważne: Majonez ma średnio 627 kalorii.

Co jest przydatne majonez

Dla kobiet

W majonezie znajdują się białka, a ich ważną funkcją jest uczestnictwo w mechanizmach regulacyjnych odpowiedzialnych za pracę narządów hormonalnych. W okresie menopauzy z powodu obecności magnezu majonez jest przydatny, ponieważ usuwa objawy nieprzyjemnych wrażeń. Jeśli ciało kobiety nie ma niezbędnej ilości tłuszczu, który znajduje się w majonezie, może przerwać cykl menstruacyjny i uniemożliwić poczęcie, a obecność witaminy D w produkcie zapobiega pojawieniu się raka.

Dla mężczyzn

Majonez ma pierwiastek śladowy, taki jak fosfor. Badając ten element, okazało się, że pozytywnie wpływa na libido, bierze udział w procesach metabolicznych, w tym w tworzeniu się nukleoprotein: są one odpowiedzialne za reprodukcję potomstwa.

Podczas karmienia piersią

Jeśli dziecko reaguje normalnie, nie ma objawów alergicznych, w małych ilościach produkt można spożywać.

Podczas ciąży

Nawet jeśli ciąża przebiega bez skutków ubocznych, nadal lekarze nie przestają przypominać, że kobieta musi uważać na swoją dietę.

Najważniejsze w tym okresie nie jest szkodzenie zdrowiu rozwijającego się płodu. Majonez nie jest jednym z produktów, które mogą być szkodliwe. Ponadto zawiera aminokwasy, które mogą zapewnić procesy detoksykacji: pomagają w przypadkach zatrucia u kobiet w ciąży, poprawiając odporność. A obecność tłuszczu pomaga zarodkowi w prawidłowym rozwoju.

Wapń jest obecny w majonezie, a jeśli go brakuje, przejawia się ciężka toksykoza.

Co jest szkodliwym majonezem

1. Dla kobiet Może zwiększać wagę przy częstym stosowaniu, czego tak wiele kobiet się boi.
2. Dla mężczyzn. Ze względu na syntetyczny analog jajka - proszek - nie może być całkowicie wchłonięty, osadzając się w ciele w postaci płytek, czasem zlokalizowanych w żyle pachwinowej.
3. Dla dzieci Ze względu na zagęszczacze i środki aromatyzujące nie wolno podawać tego produktu dzieciom: niektóre składniki produktu spowalniają wzrost i powodują zmęczenie i nieuwagę podczas zajęć.

Czy można jeść majonez podczas utraty wagi?

Uznany produkt wysokokaloryczny może czasem nie zostać odrzucony przez tych, którzy zdecydowali się schudnąć. W takim przypadku wystarczy wybrać rodzaj produktu spożywczego, w którym kalorie nie przekraczają 600, ale lepiej skoncentrować się na niskokalorycznym - 150 kcal. Ważne jest, aby zmniejszyć jego zużycie.

Majonez w medycynie

Wiele poważnych chorób dyktuje ich zasady dietetyczne. Wysoce pożywny majonez nie zawsze może być spożywany, jeśli pacjent ma jakąkolwiek chorobę, ale w niektórych przypadkach nie przyniesie szkody w niewielkich ilościach.

Z cukrzycą

Jeśli użyjesz majonezu z naturalnymi składnikami na cukrzycę, nic niebezpiecznego się nie wydarzy. Ale jeśli w kompozycji znajduje się skrobia, jest to niebezpieczne, ponieważ pomaga zwiększyć poziom cukru. Często tacy pacjenci są otyli, a duża ilość tłuszczu w produkcie może dodać dodatkowe kilogramy.

Ważne jest, aby wiedzieć: indeks glikemiczny majonezu - 60 jednostek.

Z zapaleniem trzustki

Aby leczenie choroby było bardziej skuteczne, pomaga specjalna dieta, a przede wszystkim konieczne jest drastyczne zmniejszenie spożycia tłustych potraw, ponieważ skład enzymatyczny trzustki bierze udział w rozkładzie tłuszczów. Nadmiar tłustych pokarmów objawia się nudnościami i wymiotami, silnym bólem i zdenerwowanym stolcem. Kolejnym zakazem stosowania majonezu jest to, że skład sosu przemysłowego zawiera kwas - cytrynowy lub octowy. Każdy z nich, gdy znajdzie się w żołądku, może podrażnić błonę śluzową.Dlatego rozpoczyna się proces usuwania soku, a następnie wytwarzane są enzymy trzustkowe, co wywołuje wzrost procesu zapalnego.

Z zapaleniem błony śluzowej żołądka

W przypadku zapalenia błony śluzowej żołądka niewłaściwe odżywianie natychmiast powoduje ból i dyskomfort, dlatego stworzyli szereg ścisłych diet, w których nie ma miejsca na majonez. Dozwolone jest stosowanie sosu wytwarzanego w domu, ale jeśli kwasowość zostanie zwiększona lub pacjent aktualnie doświadcza zaostrzenia, lepiej zrezygnować z takiego produktu.

Na zaparcia

Przy zaparciach produkty syntetyczne mogą uszkodzić układ trawienny, ponieważ bardzo trudno jest jej trawić zmodyfikowane oleje - ciało jest przeciążone i jeszcze bardziej osłabione.

Z dną moczanową

W przypadku dny lepiej jest ograniczyć spożycie majonezu do minimum. Faktem jest, że wszystkie pokarmy bogate w tłuszcze są niebezpieczne w przypadku tej choroby. Fani tego produktu mogą jeść tylko domowy sos, w którym znajduje się żółtko, olej roślinny i ocet, ale w małych porcjach i tylko świeże.

Z zapaleniem jelita grubego

W przypadku zapalenia jelita grubego, tłuste i wędzone potrawy są najczęściej sprawcami jego występowania. Dlatego kolejna porcja tłustego sosu z dodatkiem kwasu i musztardy spowoduje podrażnienie jelita, fermentację w nim, zaburzony stolec i kolejny atak bólu.

Majonez w kosmetologii

Ze względu na obecność wielu naturalnych korzystnych składników majonez jest aktywnie stosowany w kosmetologii. Obecność witamin i aminokwasów pozwala odegrać ważną rolę w tworzeniu kolagenu i elastyny.

Maski do włosów

Aby zapobiec łamliwym i suchym włosom, powinieneś zastosować tę metodę terapii, która wykorzystuje majonez. W końcu doskonale odżywia i przywraca włosy. W bitym sosie można dodać miód rozcieńczony w łaźni wodnej (bardzo mała ilość) lub odrobinę kakao, wymieszać. Nakładaj na włosy podczas masowania skóry. Owiń głowę celofanem, a na górze zaleca się noszenie ciepłego szalika. Pozostaw na godzinę, a następnie dokładnie spłucz sos. Wskazane jest powtarzanie procedury kilka razy w odstępach dwóch tygodni.

Możesz użyć tego samego przepisu tylko do końców włosów, następnie procedura jest wykonywana częściej - raz w tygodniu, ale jednocześnie włosy są owinięte ciepłym ręcznikiem.

Maski na twarz

Aby zachować elastyczność skóry, weź majonez, 50 g natki pietruszki i koperku, które są kruszone w blenderze, a następnie dodaj sos i ubij przez krótki czas. Pozostaw masę na około 15 minut, a następnie nałóż ją na twarz i pozostaw na 10 minut. Spłucz i nawilż skórę kremem.

Jeśli skóra jest tłusta, możesz wykonać peeling z majonezu. Aby to zrobić, rozwiązanie składa się z trzech łyżek sosu zmieszanych z łyżeczką soli, którą nakłada się na twarz tamponem przez minutę. Następnie należy umyć go lekko ciepłą wodą.

Szkoda i przeciwwskazania

Po pierwsze, w dużych ilościach sos ten może uszkodzić przewód pokarmowy, nawet jeśli jest wytwarzany w domu. Nie zaleca się zakupu produktu, którego etykieta wskazuje, że kompozycja nie zawiera naturalnego oleju roślinnego, ale zawiera tłuszcze trans. Różnica polega na tym, że olej roślinny jest szybko i łatwo wchłaniany przez ludzkie ciało. Nasyca ciało użytecznymi substancjami, a następnie jest wydalany bez problemów.

Kolejne zdjęcie pojawia się, gdy tłuszcze trans są zawarte w majonezie. Jest z nich wiele szkód, ponieważ nie są w stanie się rozdzielić, a ponadto stopniowo gromadzą się, osiadając na naczyniach, w nerkach, wątrobie i żołądku. W rezultacie zaczynają się problemy zdrowotne, dochodzi do miażdżycy, choroby wieńcowej serca, gromadzi się nadwaga, co prowadzi do otyłości.

Aby uzyskać dłuższy okres trwałości produktu, do majonezu dodaje się różne konserwanty. Nie pozostają w ciele, ponieważ nie mogą się rozkładać w żołądku. W rezultacie wchodzą do komórek, niszcząc żywe organizmy niezbędne dla ludzkiego życia.

Wszystkie rodzaje niebezpiecznych dodatków E od dawna są klasyfikowane jako szczególnie szkodliwe dla zdrowia.Zdarza się, że ich obecność nie zawsze jest wyświetlana na opakowaniu, ale istnieje pewność, że zawartość ma naturalny skład. Ale profesjonaliści oferują sposoby na identyfikację obecności szkodliwych składników. To prawda, że ​​do tego trzeba będzie kupić opakowanie. Jeśli majonez naprawdę składa się z naturalnych surowców, może się szybko zepsuć i po tygodniu stanie się bezwartościowy.

Powie ci o obecności dużej liczby konserwantów. Jeśli zostanie wskazane, że majonez nadal nadaje się do jedzenia po kilku miesiącach, wówczas zawartość jest daleka od naturalnych składników.

Wiele emulgatorów spełnia funkcję tworzenia jednolitości sosu. Majonez naprawdę wygląda pięknie dzięki przepysznej, atrakcyjnej strukturze. Jednak zamiast lecytyny jajecznej znajduje się tam suplement sojowy, chociaż ma on nieco inną jakość i nie będzie szkód. Chyba że oczywiście jest to soja genetycznie zmodyfikowana, ponieważ naukowcy nie byli w stanie w pełni ustalić, jaki ma ona wpływ na organizm. Często tę jednolitość uzyskuje się dzięki obecności syntetycznych emulgatorów.

Wzmacniacze smaku, chociaż zwiększają smak, ale przyjemność z nich jest krótkotrwała: żołądek, a następnie jelita wkrótce zaczną cierpieć.

Osoby starsze i osoby prowadzące siedzący tryb życia nie zaleca się włączania do diety majonezu z wysokim stężeniem tłuszczów, ponieważ określa się dla nich dzienne zapotrzebowanie na te substancje, które nie powodują szkód - od 70 do 120 g.

Obecnie ten wyśmienity francuski sos różni się od tego, który kiedyś wynaleziono. Ale nie stracił kalorii. Nie można pozbyć się ilości tłuszczów obecnych w majonezie: nie usuwaj niezbędnych składników nasyconych tłuszczami! Niemniej jednak w produkcji nie przestają borykać się z tym faktem, ale nadal majonez jest nadal zaliczany do produktów różniących się zawartością kalorii.

Produkt jest przeciwwskazany dla osób:

• z chorobami żołądkowo-jelitowymi;
• z otyłością;
• nie zalecane dla dzieci poniżej 2-3 lat.

Jak zrobić majonez w domu

Różnica między sosem domowym a przemysłowym jest natychmiast odczuwalna. Kto rozpoznaje tylko majonez domowy, uważa, że ​​jest droższy, ale smak jest tego wart. Znani szefowie kuchni przygotowują różne przepisy.

Gotowanie bez jajek

Pomimo standardowej receptury, pyszny sos bez żółtka jest całkowicie akceptowalny. Aby to zrobić, musisz najpierw wymieszać 300 g oleju roślinnego (zaleca się stosowanie oliwy z oliwek z pierwszego tłoczenia) i 150 g mleka (musi koniecznie mieć temperaturę pokojową). Do smaku dodaje się sól i łyżkę stołową bez zjeżdżalni musztardy bez gorzkiego posmaku. Dokładnie ubij całą mieszankę. Należy uzyskać bujną, delikatną emulsję. Po dodaniu 3 łyżek soku z cytryny, najlepiej świeżo wyciśniętego, ubić do stanu zagęszczenia. Okazuje się, że 500 g smacznej i zdrowej przyprawy do różnych potraw.

Z jajami kurzymi

Lepiej wziąć tylko żółtko. Jest starannie oddzielony od białka i rozcierany z solą, cukrem i dwiema łyżeczkami musztardy. Następnie dodaje się 250 g oleju roślinnego w małych porcjach. Gdy masa jest wystarczająco ubita i ma jednolitą konsystencję, dodaje się łyżeczkę octu, wszystko jest ponownie ubijane. Sos jest gotowy.

Z jajkami przepiórczymi

Uważa się, że dzięki tym dietetycznym i pysznym jajom uzyskuje się zdrowszy produkt. Potrzebnych jest 5–6 jaj na 100 g oleju roślinnego. Najpierw ubij jajka mikserem, stopniowo dodaj łyżeczkę musztardy, a także sól i pieprz. Bicie zajmie nie dłużej niż minutę, ale z dużą prędkością. Następnie olej dodaje się w małych porcjach, przestrzegając następujących zasad: najpierw łyżeczki do herbaty, na końcu procesu w jadalni, a na koniec dwóch łyżek stołowych.Pozostaje tylko dodać półtora lub dwie łyżeczki soku z cytryny i delikatnie wymieszać.

W blenderze

Dzięki sprzętowi kuchennemu możesz stworzyć własną wersję majonezu, używając różnych ziół. Z góry musisz przygotować szpinak, bazylię, zielone strzałki cebuli, natkę pietruszki i koperek, ząbek czosnku. Umyj, osusz i drobno zmiel. W pojemniku miksera opuść wszystkie warzywa, dodaj jajko i pół łyżeczki musztardy, soli i cukru. Wszystkie składniki są ubijane do jednorodnej masy. Po uzyskaniu pozytywnego wyniku dodaje się sok z cytryny i bita przez kilka minut.

Wskazane jest przechowywanie domowego majonezu w szklanym słoju, tylko w chłodnym miejscu. Po 3-4 dniach staje się niezdatny do jedzenia.

Czasami domowy majonez jest płynny. Dzieje się tak najczęściej dlatego, że nie miał wystarczająco dużo czasu, aby wstać. Po chwili nadmiar oleju podnosi się i należy go spuścić. Możesz dodać trochę mąki i sody (na samym końcu noża), a następnie ponownie ubić przez kilka minut. Kiedy stanie w lodówce, uzyska odpowiednią konsystencję.

Jak zastąpić majonez w sałatkach

Jeśli chcesz zapełnić sałatkę czymś innym, możesz użyć jogurtu, tylko niesłodzonego, a aby poprawić smak, ocet lub sok z cytryny, dodaje się do niego różne przyprawy i przyprawy. Dobrym substytutem jest śmietana doprawiona solą, pieprzem lub innymi przyprawami.

Jak wybrać majonez

Przed wysłaniem majonezu do koszyka należy zapoznać się z informacjami na etykiecie. Jeśli nie ma informacji o obecności jaj i oleju roślinnego, lepiej odłożyć go na półkę.

1. Wymagany jest składnik jajeczny, przynajmniej w 1% ilości. I olej roślinny również musi być obecny i dopuszcza się słonecznik lub kukurydzę, oliwkę lub musztardę. I musi być udoskonalony i dezodoryzowany.
2. Jakość to sos, którego konsystencja jest jednorodna, bez różnych ziaren. Ciecz nie powinna pojawić się na powierzchni. Jeśli jest zbyt gęsty, najprawdopodobniej jest dużo skrobi lub mleka w proszku. Jeśli płyn - nadmiar wody.
3. Kolor może być biały lub kremowo żółty. Ale jeśli kolor jest zbyt nasycony żółty, oznacza to obecność barwników w dużych ilościach.
4. Nie powinien znajdować się na powierzchni pustek i pęcherzyków. Ziarna mogą mówić o niewłaściwym przechowywaniu lub awarii w procesie. Zawartość tłuszczu można ocenić na podstawie zawartości procentowej oleju roślinnego.

Ciekawe fakty

1. Dowiedzieli się o majonezie w ZSRR dzięki A. Mikoyanowi. W latach 30. XX wieku, w randze komisarza ludowego przemysłu spożywczego, odwiedził Amerykę i zainteresował się niezwykłymi przyprawami. Mieszkańcom kraju się podobało.
2. Ludzie używają sosu na różne sposoby. Na przykład francuscy smakosze przygotowują specjalną zupę ze ślimakami, doprawiając ją majonezem, a holenderskie chrupiące chrupiące ziemniaki w sosie.

Zdjęcie majonezu